一、酸梅湯有什么功效作用
酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)是(shi)傳(chuan)統的(de)(de)消暑(shu)飲(yin)料，以(yi)(yi)(yi)(yi)烏梅(mei)(mei)、山楂、桂花、甘草、冰糖(tang)等(deng)材料為(wei)原料熬煮而成，適(shi)量(liang)飲(yin)用(yong)(yong)對身體(ti)(ti)(ti)健康(kang)有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)好(hao)(hao)處，其功效(xiao)與作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)主要有(you)(you)：1、清熱解(jie)暑(shu)：酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)具有(you)(you)清熱解(jie)毒解(jie)暑(shu)的(de)(de)功效(xiao)，很(hen)適(shi)合(he)夏季(ji)飲(yin)用(yong)(yong)。2、緩解(jie)疲勞：酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)中(zhong)含有(you)(you)多(duo)種對人(ren)體(ti)(ti)(ti)有(you)(you)益的(de)(de)有(you)(you)機(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)，特別(bie)是(shi)檸(ning)檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)蘋(pin)果酸(suan)(suan)(suan)(suan)等(deng)物(wu)質(zhi)的(de)(de)含量(liang)比較高，這些物(wu)質(zhi)可以(yi)(yi)(yi)(yi)加快人(ren)體(ti)(ti)(ti)內乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)(de)代(dai)謝，而且能(neng)凈化(hua)血(xue)液(ye)，排除血(xue)液(ye)中(zhong)的(de)(de)有(you)(you)害物(wu)質(zhi)，改(gai)善疲勞。3、提(ti)神醒(xing)腦：酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)中(zhong)的(de)(de)有(you)(you)機(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)可以(yi)(yi)(yi)(yi)加快人(ren)體(ti)(ti)(ti)內乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)代(dai)謝，可以(yi)(yi)(yi)(yi)讓人(ren)體(ti)(ti)(ti)的(de)(de)脊柱和(he)(he)血(xue)管組織快速恢復活力，而且這些酸(suan)(suan)(suan)(suan)性(xing)成分(fen)(fen)還(huan)能(neng)促(cu)進(jin)唾液(ye)和(he)(he)胃(wei)液(ye)等(deng)消化(hua)液(ye)分(fen)(fen)泌，它們也能(neng)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)于人(ren)類的(de)(de)神經，能(neng)提(ti)神醒(xing)腦生津止渴。4、維持酸(suan)(suan)(suan)(suan)堿(jian)平(ping)衡：酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)味道雖酸(suan)(suan)(suan)(suan)，但(dan)它卻是(shi)一(yi)種堿(jian)性(xing)食(shi)(shi)(shi)(shi)材，能(neng)讓身體(ti)(ti)(ti)內酸(suan)(suan)(suan)(suan)性(xing)物(wu)質(zhi)代(dai)謝，可以(yi)(yi)(yi)(yi)讓人(ren)體(ti)(ti)(ti)內部環(huan)境(jing)的(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)(suan)堿(jian)平(ping)衡處于正(zheng)常(chang)狀態。5、促(cu)進(jin)食(shi)(shi)(shi)(shi)欲：酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)富含檸(ning)檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、蘋(pin)果酸(suan)(suan)(suan)(suan)，能(neng)夠刺激舌頭，分(fen)(fen)泌唾液(ye)，開胃(wei)健脾，增加食(shi)(shi)(shi)(shi)欲，對于厭食(shi)(shi)(shi)(shi)癥患者有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)療效(xiao)。6、降肝(gan)(gan)(gan)(gan)火：從中(zhong)醫上來講，酸(suan)(suan)(suan)(suan)味入(ru)肝(gan)(gan)(gan)(gan)，肝(gan)(gan)(gan)(gan)不好(hao)(hao)的(de)(de)人(ren)可以(yi)(yi)(yi)(yi)多(duo)食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)酸(suan)(suan)(suan)(suan)性(xing)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)，酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)不但(dan)能(neng)平(ping)降肝(gan)(gan)(gan)(gan)火，還(huan)能(neng)幫助(zhu)脾胃(wei)消化(hua)、滋(zi)養肝(gan)(gan)(gan)(gan)臟。
二、酸梅湯降火還是上火
酸梅(mei)湯的(de)制(zhi)作原料主要有烏梅(mei)、山(shan)楂、桂花、甘草、冰(bing)糖等材(cai)料。這些(xie)食材(cai)的(de)組合(he)消(xiao)食合(he)中，行氣(qi)(qi)散淤、生津止渴、收斂肺氣(qi)(qi)、除(chu)煩安神，能平降肝(gan)火(huo)，還能幫(bang)助(zhu)脾胃消(xiao)化、滋養肝(gan)臟。因此，適量喝(he)酸梅(mei)湯是不(bu)會(hui)上(shang)火(huo)的(de)，還有降火(huo)的(de)功效，身(shen)體(ti)出現上(shang)火(huo)癥狀(zhuang)的(de)話，適量喝(he)一些(xie)酸梅(mei)湯是可以(yi)幫(bang)助(zhu)去火(huo)的(de)。不(bu)過需(xu)要注意的(de)是，如果酸梅(mei)湯中冰(bing)糖量過多，或者(zhe)喝(he)酸梅(mei)湯的(de)時候同時吃了(le)很多辛辣刺(ci)激的(de)食物(wu)，也可能會(hui)導(dao)致上(shang)火(huo)。
三、酸梅湯制作方法與材料
材料：【主料】烏梅(mei)30克(ke)、干山楂20克(ke)，【輔料】陳(chen)皮10克(ke)、甘草10克(ke)、玫瑰茄(qie)3朵、桂(gui)花茶(cha)1小把(ba)、片糖150克(ke)、水3升。
做法：1、除桂花茶和片糖外，所有材料洗凈，放入煮袋中，沒有煮袋也可以將材料直接放入燉鍋里。2、加入3升清水，大火煮沸，轉小火煮1小時。3、湯色全出后，加入片式黃糖或冰糖（糖量按自家口味調整，放糖量不能太少，否則完全沒有風味），撒少許桂花，糖化后立即關火，待全涼后裝瓶放入冰箱冷藏，冰鎮后口感最佳。如果覺得自己做酸梅湯麻煩的話，也可以買市場上現成的酸梅湯飲料，有需求的話可以先來了解一下酸梅湯十大品牌。
四、酸梅湯喝多了有害處嗎
酸(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)屬(shu)于(yu)寒(han)性(xing)(xing)食物，并且植物酸(suan)(suan)含(han)(han)量(liang)、糖(tang)分含(han)(han)量(liang)較(jiao)高(gao)，一般建議不要多(duo)喝(he)，每天飲用量(liang)在300-500ml左右(you)比(bi)較(jiao)合(he)適，喝(he)多(duo)了的(de)話(hua)，可(ke)能會(hui)(hui)(hui)有(you)以下害處：1、酸(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)屬(shu)于(yu)寒(han)性(xing)(xing)的(de)飲料，寒(han)性(xing)(xing)的(de)食物吃多(duo)了會(hui)(hui)(hui)損傷脾(pi)胃，尤(you)其(qi)是自(zi)身屬(shu)于(yu)寒(han)性(xing)(xing)體質的(de)人，或(huo)經期的(de)女(nv)性(xing)(xing)，大(da)量(liang)喝(he)酸(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)可(ke)加重(zhong)脾(pi)胃虛寒(han)，出現腹(fu)瀉、腹(fu)脹、腹(fu)痛等(deng)癥(zheng)，更會(hui)(hui)(hui)加重(zhong)宮寒(han)痛經。2、酸(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)中(zhong)植物酸(suan)(suan)含(han)(han)量(liang)極高(gao)，食用對胃腸(chang)(chang)有(you)刺(ci)激作(zuo)用，適量(liang)飲用可(ke)促進胃酸(suan)(suan)分泌，增強消(xiao)化功能；而大(da)量(liang)飲用，則會(hui)(hui)(hui)容(rong)易(yi)導(dao)致胃酸(suan)(suan)過(guo)多(duo)，輕者反酸(suan)(suan)、消(xiao)化功能降(jiang)低，嚴重(zhong)者可(ke)能出現胃腸(chang)(chang)潰(kui)瘍。3、酸(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)中(zhong)糖(tang)分含(han)(han)量(liang)也(ye)比(bi)較(jiao)高(gao)，過(guo)量(liang)飲用，容(rong)易(yi)引起肥胖和高(gao)血糖(tang)等(deng)癥(zheng)狀。
