芒果视频下载

日本是當今世界(jie)冶金(jin)工業較(jiao)為發(fa)達的(de)國(guo)家(jia)之一，和德國(guo)并成為世界(jie)刀(dao)具(ju)大(da)(da)國(guo)，世界(jie)上常(chang)用(yong)的(de)二十多種刀(dao)具(ju)中日本研制的(de)就(jiu)多大(da)(da)十一種。Tojiro藤次郎創建于1953年，公司名藤寅工業株式會(hui)社，產品(pin)出口全球15個國(guo)家(jia)和地(di)區(qu)，深受廣大(da)(da)消費者和專業料理人士(shi)的(de)青睞(lai)。

藤次郎廚刀(dao)在傳(chuan)統“夾鋼”工藝(yi)基礎上專注于特(te)(te)種鋼材的(de)開發(fa)，采用特(te)(te)殊的(de)鈷合金“DP法(fa)”以防止內部脫(tuo)碳，使刀(dao)具(ju)鋒(feng)利、堅韌。

其產(chan)品更(geng)是(shi)(shi)采用(yong)了高速粉末(mo)鋼系(xi)列和63層大(da)馬士革鋼。藤次郎廚(chu)刀開(kai)刃(ren)(ren)角(jiao)度(du)是(shi)(shi)15度(du)，刃(ren)(ren)的(de)前部(bu)分為兩(liang)段，一段是(shi)(shi)15-20度(du)向25度(du)過(guo)度(du)的(de)“小(xiao)刃(ren)(ren)止(zhi)”；另(ling)一段是(shi)(shi)前端(duan)，刃(ren)(ren)幅0.02-0.2mm的(de)“刃(ren)(ren)先”，是(shi)(shi)30-35度(du)。在切割試驗機上實驗，對比直接研磨成15度(du)的(de)"刃(ren)(ren)先"，切割鋒(feng)利度(du)無差異，但鋒(feng)利度(du)耐久性延長。