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「恒香(xiang)老餅(bing)(bing)家(jia)」始創于1920年，早期為傳統(tong)茶樓「恒香(xiang)棧」，至四十年代改名(ming)為「恒香(xiang)酒家(jia)」，提供傳統(tong)粵式點(dian)心及(ji)小菜。自70年代轉型(xing)后，則主(zhu)打唐餅(bing)(bing)、酥餅(bing)(bing)以(yi)及(ji)民(min)間小食，為本港及(ji)海外華人制作(zuo)及(ji)推廣歷(li)久常新的唐餅(bing)(bing)產(chan)品。

過(guo)去100年來，每年中(zhong)秋恒(heng)香(xiang)都會為每家(jia)每戶帶(dai)來經典(dian)月餅(bing)，包括自家(jia)廠房(fang)秘制的清香(xiang)白(bai)蓮(lian)蓉。近(jin)年，恒(heng)香(xiang)積極引入新(xin)技術，研發出深(shen)受香(xiang)港人歡迎的流心奶黃，以濃郁而層次(ci)豐富的吉士蛋黃醬，制作出口感香(xiang)濃、香(xiang)氣迷人的流心奶黃月餅(bing)。

一百年來(lai)，恒香(xiang)(xiang)堅持不變(bian)的(de)(de)精細、豐富的(de)(de)創(chuang)意，為香(xiang)(xiang)港人帶來(lai)更(geng)具香(xiang)(xiang)港風味的(de)(de)美食。