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青州(zhou)市剪刀廠有限公司（青州(zhou)剪刀）始于明朝嘉(jia)靖年(nian)間。至清嘉(jia)慶年(nian)間時(shi)，青州(zhou)城的(de)北營街上出現(xian)了(le)“家家支紅(hong)爐(lu)、戶戶鐵錘響”的(de)生產(chan)剪刀的(de)繁榮景象。其中劉家生產(chan)的(de)“大三(san)剪子”，以其信譽高而(er)深受人(ren)民群眾的(de)喜愛，在(zai)當(dang)地有“大三(san)剪子不用挑”的(de)美傳。如今，“青州(zhou)”牌(pai)剪刀已作(zuo)為歷史悠久的(de)產(chan)品(pin)而(er)享譽海內外。

剪(jian)刀作為人(ren)們日常的(de)生(sheng)活(huo)用具(ju)，在(zai)中(zhong)國有(you)悠(you)久的(de)發(fa)展(zhan)歷(li)史。這從唐代詩人(ren)賀(he)知章《詠柳》詩句“不知細葉誰裁出，二月春風似剪(jian)刀”中(zhong)即可略知一(yi)(yi)二。民間源遠流長的(de)剪(jian)紙藝術，也從側面(mian)證明剪(jian)刀在(zai)中(zhong)國的(de)悠(you)久歷(li)史。漢字“剪(jian)”的(de)象形意思就是“刀前還(huan)有(you)一(yi)(yi)把刀”，古人(ren)將剪(jian)刀又(you)稱“龍刀”，可見其在(zai)生(sheng)活(huo)中(zhong)的(de)重要性。中(zhong)國現存(cun)早期(qi)的(de)剪(jian)刀距今已有(you)2100多(duo)年了。

青(qing)州(zhou)剪(jian)刀的制作工(gong)(gong)藝復雜。普普通通一(yi)把剪(jian)刀的制成(cheng)就(jiu)要(yao)經(jing)過3個(ge)工(gong)(gong)段、72道工(gong)(gong)序(xu)。首先，從搭配(pei)材料到制成(cheng)半(ban)成(cheng)品，需要(yao)23道工(gong)(gong)序(xu)，主要(yao)有配(pei)料、鍛雛形(xing)、熟鋼、鍛剪(jian)頭、彎(wan)葫(hu)蘆、鍛剪(jian)股(gu)、制作凹槽、端勁口(kou)等(deng)。從半(ban)成(cheng)品到做成(cheng)剪(jian)刀，要(yao)經(jing)過41道工(gong)(gong)序(xu)，主要(yao)有搶剪(jian)刀、銼剪(jian)刀、淬(cui)火(huo)、磨剪(jian)刀、壓光、銼剪(jian)股(gu)、裝(zhuang)配(pei)等(deng)。僅做一(yi)個(ge)小墊(dian)圈就(jiu)要(yao)8道工(gong)(gong)序(xu)：裁條、沖眼、打毛(mao)刺、剪(jian)圓、銼圓、割花，擺放(fang)、烤(kao)(kao)色。不經(jing)烤(kao)(kao)色割出(chu)來的花是白(bai)色的，經(jing)過精心烘烤(kao)(kao)則變成(cheng)紅(hong)、黃、藍、紫四色，異常美觀(guan)。還有些工(gong)(gong)序(xu)既(ji)復雜又重(zhong)要(yao)，如端勁口(kou)、調(diao)勁口(kou)、淬(cui)火(huo)、細磨刃(ren)口(kou)、調(diao)整裝(zhuang)配(pei)等(deng)，都是保持青(qing)州(zhou)剪(jian)刀特點的重(zhong)要(yao)工(gong)(gong)序(xu)。

現在，青州剪刀不僅在國(guo)內銷售，還銷往美國(guo)、日本、韓國(guo)、馬來西亞等27個(ge)和地區。