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2012年成為百勝餐飲集團旗下品牌，以經營特色火鍋及特許經營為主，兼營調味品研制銷售的跨國餐飲連鎖企業

小肥羊隸屬于百勝(sheng)中國(guo)，歷(li)經多(duo)年(nian)的發展。小肥羊一直秉承著天然、健(jian)康、珍(zhen)貴的理念，歷(li)經多(duo)年(nian)的發展，打(da)造出高品質(zhi)的火鍋(guo)餐飲品牌享譽全(quan)球。

位(wei)于北緯45°的(de)錫林郭勒大草原是天(tian)(tian)然優質牧(mu)場(chang)，水源純凈(jing)，牧(mu)草豐美(mei)，賦予小(xiao)肥羊得天(tian)(tian)獨厚的(de)優勢—綠色、自然、純凈(jing)。可精益求精的(de)我們并不(bu)(bu)局限于此，甄選平均180天(tian)(tian)的(de)烏珠(zhu)穆沁羊和蘇尼(ni)特羊，一(yi)(yi)年只有一(yi)(yi)季。為了成就一(yi)(yi)鍋久涮不(bu)(bu)淡好(hao)湯底，經過(guo)道道工序的(de)處理，引入(ru)七(qi)味藥食同源原理，濃郁入(ru)味，涮羊肉(rou)也不(bu)(bu)需小(xiao)料。成就了勇于創新(xin)，追求美(mei)味新(xin)境界的(de)非凡小(xiao)肥羊。