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海南新泉文昌雞有限公司“文(wen)昌(chang)雞”的獨特(te)品質，源(yuan)自其(qi)獨特(te)的養殖技(ji)術(shu)。幼時必(bi)須(xu)在山場(chang)樹(shu)林中自由放養，以野果、螺、蟲等營養動植(zhi)物為食，早晚還(huan)補喂(wei)小量大(da)(da)米和(he)蕃薯(shu)之類農作物；放養四(si)個月(yue)后，再(zai)圈禁(jin)于籠內(nei)育肥二個月(yue)，以花生餅(bing)、椰子絲(si)、蕃薯(shu)、大(da)(da)米等煮熟后加以花生油、魚肝油、和(he)疏(shu)黃(huang)配(pei)料趁(chen)熱喂(wei)食。這道獨特(te)的圈養育肥技(ji)術(shu)，不僅使(shi)雞肉(rou)香軟肥美，更(geng)使(shi)雞骨軟香入髓，令人百吃不厭。

公司(si)主要(yao)經營文(wen)昌雞的養殖、銷售(shou)，在海南文(wen)昌有四個現代化設備的籠養基地和一(yi)個散養基地，同(tong)時采用公司(si)+農(nong)戶(hu)(hu)的方式進行養殖，公司(si)出資(zi)金、技術、種苗、防疫、飼(si)料等，農(nong)戶(hu)(hu)出勞力(li)和土地，飼(si)養到(dao)120天后公司(si)保底價回收(shou)進行籠養，保證(zheng)農(nong)戶(hu)(hu)只賺不(bu)(bu)虧，這樣不(bu)(bu)僅成功帶動了(le)成千上(shang)萬農(nong)民和貧困戶(hu)(hu)共(gong)同(tong)致富，也能把新泉文(wen)昌雞做到(dao)：統(tong)(tong)一(yi)種苗、統(tong)(tong)一(yi)防疫、統(tong)(tong)一(yi)藥(yao)品、統(tong)(tong)一(yi)飼(si)養、統(tong)(tong)一(yi)銷售(shou)、統(tong)(tong)一(yi)配(pei)送為(wei)一(yi)體的自產自銷企業，總存籠量達約八十萬只（含坡雞），營銷網絡(luo)遍布全(quan)國各大(da)中(zhong)城市，實現冰鮮雞直達全(quan)國各地酒(jiu)樓餐(can)桌的夢想。