面包的做法是什么
1、準備材料(liao),做面(mian)包(bao)(bao)的(de)材料(liao)有很多,包(bao)(bao)括面(mian)粉、酵母(mu)粉、雞蛋、黃油、水(shui)、純牛奶(nai)、鹽、糖、面(mian)包(bao)(bao)改良劑等等,注意(yi),做面(mian)包(bao)(bao)的(de)面(mian)粉是高筋面(mian)粉,其(qi)他面(mian)粉做出來的(de)面(mian)包(bao)(bao)沒有彈性。
2、準備工具,做面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)的(de)(de)工具也有(you)很多,包(bao)(bao)括烤箱、面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)機、烤盤、打蛋器、篩網、搟面(mian)(mian)(mian)(mian)杖、面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)刀(dao)、烤盤紙(zhi)、攪拌碗等(deng)等(deng)。面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)機可以幫(bang)你快速制(zhi)作面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao),只是做出(chu)來的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)造型變化少。
3、我們可以直接使用面包機制作面包品牌產品,首先清(qing)洗面包機(ji)至干凈清(qing)潔(jie),將面包桶從面包機(ji)中(zhong)取出,倒(dao)入(ru)已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋(dan)等(deng)液體,準備和面。
4、然后(hou)(hou)根據自己口味(wei)選擇咸甜,加入(ru)作料后(hou)(hou),將面(mian)粉(fen)倒入(ru)其中,并且使面(mian)粉(fen)把水面(mian)覆蓋(gai)住(zhu),注(zhu)意(yi)要(yao)在面(mian)粉(fen)上挖一個小洞,倒入(ru)酵母粉(fen),等待一段時間。
5、一切(qie)準備(bei)就(jiu)(jiu)緒后,將面(mian)包(bao)桶(tong)安(an)裝到(dao)面(mian)包(bao)機上(shang),插上(shang)電(dian)源(yuan),按(an)(an)照面(mian)包(bao)機上(shang)面(mian)所標明的功能,選擇相應的發面(mian)程(cheng)序,這樣就(jiu)(jiu)可以等待發面(mian),按(an)(an)下(xia)啟動鍵,面(mian)包(bao)機開始揉面(mian),制作面(mian)包(bao)額定(ding)程(cheng)序正式開始。
6、面包機攪(jiao)拌一段(duan)時間后會自動停下來,這時按(an)住“啟動/停止(zhi)”鍵(jian)三秒鐘(zhong),結束此程序。否則面團會開始發酵的(de)。
7、攪(jiao)拌(ban)好(hao)后(hou),加入軟(ruan)化(hua)的(de)黃油,再次重復(fu)一(yi)次“發(fa)面(mian)團”程(cheng)序(xu),直到面(mian)團達到擴展(zhan)狀態(tai),機(ji)器(qi)即可(ke)自動制作面(mian)包(bao)。
吃面包有什么好處
面包中含(han)有蛋(dan)白質、脂(zhi)肪、碳水化合(he)物(wu)、少量維生素(su)及鈣、鉀、鎂、鋅等(deng)營養物(wu)質,口味多(duo)樣,易于(yu)消化、吸收(shou),食(shi)用方(fang)便,而且松軟,易于(yu)消化,不(bu)會對胃腸造成損害。早餐時,不(bu)妨選擇谷物(wu)面包和(he)全(quan)麥面包,再搭配一杯(bei)牛(niu)奶,有條件再加點蔬(shu)菜水果,營養攝入更(geng)全(quan)面。
面包有哪些種類
面(mian)(mian)(mian)包(bao)的(de)種類很多,可按照(zhao)制作原料分為(wei)全麥面(mian)(mian)(mian)包(bao)、白(bai)面(mian)(mian)(mian)包(bao)、雜糧面(mian)(mian)(mian)包(bao)、黑麥面(mian)(mian)(mian)包(bao)、酸酵面(mian)(mian)(mian)包(bao)等(deng)等(deng)類型,也可按照(zhao)形(xing)狀分為(wei)吐司(si)、扁平(ping)面(mian)(mian)(mian)包(bao)、法式(shi)長棍面(mian)(mian)(mian)包(bao)、牛(niu)角(jiao)面(mian)(mian)(mian)包(bao)、花(hua)式(shi)面(mian)(mian)(mian)包(bao)等(deng)類型。