辣條是用什么做的
辣(la)條(tiao)是以(yi)豆粉(fen)、面粉(fen)或小麥粉(fen)為(wei)主(zhu)材料,輔(fu)以(yi)水(shui)、鹽(yan)、糖等調味料制(zhi)作而成的零食產品。制(zhi)作時,首先要(yao)將面粉(fen)和好(hao),然后(hou)通過一種膨化機(ji)器將和好(hao)的面粉(fen)瞬間熟化,再不同的模具將面團(tuan)做成辣(la)條(tiao),最后(hou)將制(zhi)作好(hao)的辣(la)條(tiao)加入辣(la)椒油、食用鹽(yan)、味精(jing)、香料等調味料,并進(jin)行包裝。
長期吃辣條有什么危害
1、導致腸胃不適
辣(la)條里面含有多種添加劑,經(jing)常吃辣(la)條對(dui)腸(chang)胃(wei)的傷(shang)害是很大(da)的。兒童的腸(chang)胃(wei)消(xiao)化功能(neng)還比較脆(cui)弱,如(ru)(ru)果長(chang)時間吃辣(la)條的話,就會(hui)對(dui)胃(wei)部造成(cheng)很大(da)的刺激(ji),從而造成(cheng)消(xiao)化不良,更嚴重的話還會(hui)導致(zhi)發(fa)生腸(chang)胃(wei)疾病,例如(ru)(ru)急性胃(wei)腸(chang)炎(yan)、腹(fu)瀉(xie)、腹(fu)痛、慢性腸(chang)胃(wei)炎(yan)等等。
2、造成便秘
辣(la)條(tiao)中含有大(da)量的(de)(de)小米椒(jiao),小米椒(jiao)是(shi)一(yi)種很辣(la)的(de)(de)調味(wei)料。長期大(da)量的(de)(de)吃(chi)辣(la)條(tiao)的(de)(de)話,慢慢的(de)(de)就會導(dao)致(zhi)便秘,便秘雖然不是(shi)一(yi)種很嚴(yan)重的(de)(de)病癥,但是(shi)也要引(yin)起我們的(de)(de)重視。
3、容易上火
吃辣條的時候,可能(neng)很過(guo)癮,但(dan)對呼吸道、口(kou)腔黏膜刺(ci)激(ji)性很強,容易引(yin)起咽部充血、淋巴(ba)結腫大(da)等一些上火癥(zheng)狀。
4、影響發育
辣條吃多了會造成鈉鹽攝入過量,使兒童易患上高血壓等成人疾病,還會影響身高和智力發育,誘發過敏性疾病,甚至使臟器功能受損。而且辣條品牌產品本身(shen)的營(ying)(ying)養價值很(hen)低,經(jing)常吃的話就會造成營(ying)(ying)養不(bu)良,兒(er)童正處于(yu)生長發(fa)育的時候,需(xu)要(yao)大(da)量營(ying)(ying)養,所以(yi)不(bu)能(neng)長期吃辣(la)條(tiao)。
5、可能致癌
制(zhi)作辣條(tiao)過程中(zhong)(zhong),多(duo)(duo)采(cai)用油(you)炸或油(you)浸的方式,一些小作坊常(chang)使用劣質的過期油(you)脂,更(geng)有甚者會(hui)使用地溝油(you)、蘇(su)丹紅等作為原料(liao),增(zeng)加患癌幾(ji)率。制(zhi)作商在制(zhi)作辣條(tiao)時會(hui)在其中(zhong)(zhong)加入很多(duo)(duo)防腐劑(ji),有不少防腐劑(ji)會(hui)致癌。
如何正確食用辣條
辣(la)條(tiao)(tiao)的(de)鹽(yan)分、糖(tang)分、油脂(zhi)含量(liang)較高,不要過(guo)量(liang)食用。特別是兒童、老人(ren)及腸胃(wei)不適者,應根據自身身體(ti)狀況適量(liang)食用。市面上有些辣(la)條(tiao)(tiao)加(jia)了(le)過(guo)多添加(jia)劑,如果真的(de)嘴饞(chan)想吃辣(la)條(tiao)(tiao),除(chu)了(le)購買辣(la)條(tiao)(tiao)品牌產(chan)品外,還(huan)可以(yi)選擇自制(zhi)辣(la)條(tiao)(tiao),更加(jia)健康。