中(zhong)國(guo)（重慶(qing)(qing)）火(huo)鍋美食(shi)文化節(jie)暨(ji)火(huo)鍋產(chan)業博覽會（簡稱重慶(qing)(qing)火(huo)鍋節(jie)），發(fa)源于(yu)“中(zhong)國(guo)火(huo)鍋之都(dou)”重慶(qing)(qing)，聚焦于(yu)全球火(huo)鍋產(chan)業鏈，通過對中(zhong)國(guo)火(huo)鍋行(xing)業的(de)深耕，憑借其強大(da)(da)的(de)品牌影(ying)(ying)響力(li)及專(zhuan)(zhuan)業化的(de)展(zhan)(zhan)覽服務，樹立(li)了(le)優質的(de)行(xing)業口碑，已成為(wei)(wei)中(zhong)國(guo)火(huo)鍋產(chan)業知名度(du)高、規模大(da)(da)、影(ying)(ying)響力(li)廣(guang)的(de)專(zhuan)(zhuan)業展(zhan)(zhan)會，被國(guo)務院節(jie)慶(qing)(qing)辦評為(wei)(wei)“全國(guo)十(shi)大(da)(da)杰出節(jie)慶(qing)(qing)活(huo)動之一”，斬獲2020年(nian)中(zhong)國(guo)會展(zhan)(zhan)業年(nian)度(du)大(da)(da)獎“中(zhong)國(guo)十(shi)佳(jia)品牌節(jie)慶(qing)(qing)”榮譽(yu)。展(zhan)(zhan)會展(zhan)(zhan)商囊(nang)括上(shang)游農(nong)牧業食(shi)材原料(liao)，中(zhong)游底(di)料(liao)、調料(liao)、酒水飲料(liao)、設(she)施設(she)備，下游火(huo)鍋品牌，以及衍(yan)生新零售、配(pei)套服務、文旅體驗、周邊跨界，是(shi)(shi)全球火(huo)鍋產(chan)業鏈展(zhan)(zhan)商理想的(de)品牌發(fa)布(bu)、招商加(jia)盟(meng)、渠道拓展(zhan)(zhan)、合作聯營(ying)的(de)推(tui)廣(guang)交互平臺，是(shi)(shi)全球火(huo)鍋人一年(nian)一度(du)的(de)行(xing)業盛會。
火鍋底料調料展區：火鍋底料(liao)(liao)、湯料(liao)(liao)、蘸(zhan)料(liao)(liao)、醬料(liao)(liao)、調味(wei)料(liao)(liao)、調味(wei)油等；
火鍋特色食材展區：牛羊畜(chu)禽肉、丸滑制(zhi)品(pin)、水(shui)產品(pin)、速凍品(pin)、毛肚、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、菌菇、火鍋面、豆制(zhi)品(pin)、粉絲粉條、時令蔬菜等；
火鍋酒水飲品展區：酒(jiu)精類飲品(pin)（白酒(jiu)、黃(huang)酒(jiu)、啤酒(jiu)、果(guo)(guo)酒(jiu)等(deng)）、果(guo)(guo)汁果(guo)(guo)醬、茶飲、咖(ka)啡、碳酸飲料、現調飲品(pin)、奶茶、甜品(pin)及速(su)溶飲品(pin)、純凈水(shui)等(deng)；
火鍋休閑小吃展區：酥肉、糍粑(ba)、麻花、年糕、薯(shu)條、鍋巴、自熱(re)火鍋等；
機械設備展區：包裝(zhuang)機(ji)(ji)(ji)械、食(shi)品(pin)加工設備、包裝(zhuang)印刷機(ji)(ji)(ji)械、數控設備、包裝(zhuang)材料(liao)、速凍設備、調湯機(ji)(ji)(ji)、炒料(liao)機(ji)(ji)(ji)、食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)機(ji)(ji)(ji)械、智能設備（配(pei)菜機(ji)(ji)(ji)器人等）、餐廚垃圾處理設備、廚房(fang)(fang)設備（洗碗機(ji)(ji)(ji)、電磁爐、冰(bing)箱冰(bing)柜、制冰(bing)機(ji)(ji)(ji)、中央廚房(fang)(fang)）等；
配套服務展區：火鍋軟裝(zhuang)家具（桌椅等(deng)）、餐具、包裝(zhuang)、外(wai)賣、信息(xi)化(hua)軟件、營銷策劃(hua)、培(pei)訓(xun)服(fu)務、裝(zhuang)修設計(ji)、紙品、一次性用品、服(fu)飾工裝(zhuang)等(deng)；
餐飲品牌加盟展區：火鍋連(lian)鎖(suo)企業、中餐連(lian)鎖(suo)企業、西餐連(lian)鎖(suo)企業、快(kuai)餐連(lian)鎖(suo)企業、新茶飲及餐飲服務類品(pin)牌等；
城市/區縣展區：產(chan)業園(yuan)、物流園(yuan)、專業市場、種植養殖(zhi)基地、名特優新農(nong)產(chan)品(pin)等。
重慶(qing)國(guo)際(ji)博(bo)覽(lan)中(zhong)心位于重慶(qing)兩江新區的核心——悅來會展城，是一座(zuo)集展覽(lan)、會議、餐(can)飲、住宿、演(yan)(yan)藝、賽事等多(duo)功(gong)能于一體(ti)的現代化智能場館，榮獲2015年中(zhong)國(guo)建(jian)設(she)工(gong)程魯(lu)班獎、第十五屆(jie)中(zhong)國(guo)土木工(gong)程詹天佑獎等榮譽。博(bo)覽(lan)中(zhong)心總建(jian)筑(zhu)面積達(da)60萬(wan)(wan)平(ping)方(fang)(fang)米，其中(zhong)室(shi)內展覽(lan)面積20萬(wan)(wan)平(ping)方(fang)(fang)米，共16個(ge)全平(ping)層(ceng)無柱式(shi)展廳；室(shi)外(wai)展出面積10萬(wan)(wan)平(ping)方(fang)(fang)米；多(duo)功(gong)能展廳使用面積2萬(wan)(wan)平(ping)方(fang)(fang)米；還擁有(you)一個(ge)萬(wan)(wan)人(ren)級室(shi)內專業(ye)演(yan)(yan)出場地(di)，配備有(you)世界水平(ping)的燈光音(yin)響設(she)備。
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