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簡介

御林古桑園位于(yu)(yu)北京市大(da)興區安定(ding)鎮，幾(ji)百畝(mu)大(da)的(de)(de)園子，布(bu)滿(man)大(da)大(da)小(xiao)小(xiao)的(de)(de)桑樹(shu)，有(you)(you)幾(ji)年的(de)(de)專供釀酒和飲料桑，有(you)(you)幾(ji)百年的(de)(de)枝繁葉茂的(de)(de)老樹(shu)，有(you)(you)小(xiao)橋，有(you)(you)流水(shui)，有(you)(you)綠草，有(you)(you)野花，相對于(yu)(yu)我這(zhe)個整天端坐辦公室電腦前的(de)(de)人來(lai)說(shuo)，這(zhe)里(li)無疑(yi)是(shi)人間仙境(jing)。

置身于古桑(sang)樹(shu)下，涼風習(xi)習(xi)，不(bu)覺得(de)已是(shi)(shi)盛夏，抬(tai)頭滿眼(yan)綠(lv)色(se)(se)，仰首可以摘到新(xin)鮮(xian)得(de)不(bu)能(neng)再新(xin)鮮(xian)的(de)(de)(de)(de)桑(sang)椹。由于桑(sang)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)特性，不(bu)會(hui)遭到蟲害，也就(jiu)無需(xu)農藥(yao)的(de)(de)(de)(de)侵蝕，純粹自(zi)然綠(lv)色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)果實，采到即刻食(shi)用，從嘴(zui)巴到心里都甜絲(si)絲(si)的(de)(de)(de)(de)。其實，重要(yao)的(de)(de)(de)(de)不(bu)是(shi)(shi)品嘗(chang)美味的(de)(de)(de)(de)桑(sang)椹，要(yao)品味的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)休閑放松的(de)(de)(de)(de)生活。

穿梭(suo)于大(da)樹(shu)小樹(shu)之(zhi)間(jian)，時而摘(zhai)幾(ji)顆桑(sang)(sang)椹品(pin)嘗(chang)，時而扶(fu)著樹(shu)干(gan)納(na)涼，偶爾揀起落在(zai)樹(shu)下的(de)桑(sang)(sang)椹襲(xi)擊(ji)周圍的(de)朋友。這一刻(ke)，幾(ji)乎忘記了時間(jian)和空間(jian)的(de)概念，一門心思就(jiu)在(zai)珍(zhen)惜眼前的(de)美好，就(jiu)想把所(suo)有的(de)綠(lv)色(se)盡收眼底(di)，復制成(cheng)經年(nian)不忘的(de)印象。

不覺間(jian)，半天的時間(jian)過了，相比(bi)枯(ku)坐修煉的工作，感覺時間(jian)才像水一般瞬(shun)間(jian)流逝(shi)，高興(xing)之余(yu)總(zong)覺尚(shang)未(wei)盡興(xing)。御林古桑園，也許(xu)比(bi)不上名(ming)山大川的秀美，比(bi)不上江河(he)湖泊的婀娜，但(dan)是，它的美麗讓人流連忘返(fan)。

歷史沿革

御林古桑園(yuan)，垂涎五百年(nian)，樹王留佳話，果皇美名傳。文化長廊覽，萬(wan)象桑海觀，桑臺(tai)邀月舞，御林思蹤前。

文(wen)叔(shu)謝(xie)圣現，桑濮怡情牽，紅魚躍(yue)濮澗，蔓津(jin)石丈纏。種桑養(yang)春蠶，傳承五千年(nian)，把(ba)酒(jiu)問(wen)桑麻，絲路(lu)花(hua)語(yu)綿。

避暑連(lian)休閑，重溫(wen)絲(si)綢源(yuan)，小橋流水(shui)戀，紅鯉(li)戲荷蓮。枝頭撐花(hua)傘，纖(xian)手(shou)提竹籃，觀光采桑葚，歡聲笑語甜。

東(dong)方神木贊(zan)，圣(sheng)果千古(gu)傳，串(chuan)串(chuan)枝(zhi)頭掛(gua)，綠色純天然。果皇美名傳，垂涎五(wu)百(bai)年，樹王留佳(jia)話，御林古(gu)桑園。

大(da)興區(qu)安定鎮有(you)著上千年的種桑(sang)歷史，擁有(you)華(hua)北(bei)較(jiao)大(da)、北(bei)京地區(qu)獨(du)有(you)的千畝古(gu)桑(sang)園。其中(zhong)古(gu)樹(shu)樹(shu)齡(ling)最老(lao)的達500年以上，相傳(chuan)自東漢年間已有(you)種植，明清時期所產桑(sang)椹(shen)更是作為皇宮大(da)內貢品出現(xian)在紫禁城內。

發展歷程

2002年安定鎮開始建設御林古桑園，對果桑種質資源及旅游、觀光產業進行開發。安定鎮御林古桑園位于東部，北(bei)距京城30公(gong)(gong)里(li)，西到黃村衛星城18公(gong)(gong)里(li)，東距河北(bei)廊(lang)坊20公(gong)(gong)里(li)。交(jiao)通十(shi)分便利(li)，5路(lu)(lu)車(che)直達黃村衛星城 ，926路(lu)(lu)區間直抵永(yong)定門，并且規劃中的(de)七環路(lu)(lu)，改造中的(de)104國道也將由(you)其附近經過，現驅車(che)30分鐘可到北(bei)京、60分鐘到天(tian)津。園區自2002年(nian)起開始規劃建設，園區總面積300畝，園內古樹500余(yu)棵，新(xin)植果桑(sang)、喬桑(sang)、龍桑(sang)15000余(yu)株。

自2003年(nian)以來加大投資(zi)力度(du)，對(dui)(dui)園內(nei)軟、硬件(jian)條件(jian)進(jin)行了規(gui)劃建(jian)設(she)，建(jian)設(she)完成(cheng)(cheng)了占地(di)面積(ji)4000平方(fang)米的(de)停車(che)場、可同時容納(na)170人(ren)就餐的(de)客服(fu)中(zhong)心和(he)(he)酒吧、三個(ge)建(jian)筑總(zong)面積(ji)180平方(fang)米的(de)二星級標準公廁、全(quan)長1700米的(de)人(ren)工水(shui)系、四座(zuo)各(ge)種(zhong)結構景觀橋和(he)(he)一個(ge)仿古(gu)(gu)涼亭，并且(qie)對(dui)(dui)園內(nei)3000余米道路進(jin)行了強化(hua)和(he)(he)綠化(hua)美化(hua)，對(dui)(dui)園區內(nei)導示牌、電話、休息設(she)施(shi)進(jin)行了補(bu)充，累計投資(zi)達到1100余萬元，使御林古(gu)(gu)桑園逐步成(cheng)(cheng)為了集旅游、觀光、采(cai)摘于一體(ti)的(de)綜合性園區。

2003年注冊成立了(le)安(an)隆綠圣科技發展有限責(ze)任公司，開始對桑園(yuan)實行(xing)企業制管(guan)理(li)模(mo)式，設立桑園(yuan)管(guan)理(li)辦公室，責(ze)成專門(men)人(ren)員對桑園(yuan)內的衛生維(wei)護(hu)、安(an)全保衛和人(ren)員分工進(jin)行(xing)統(tong)一(yi)管(guan)理(li)，加強接待人(ren)員的著裝、語言、舉止規范化(hua)。桑椹，作為(wei)古桑園(yuan)的主(zhu)要產品(pin)，其營(ying)養極為(wei)豐富，使人(ren)延年益壽，歷代(dai)本(ben)草稱為(wei)“東方神(shen)木”和“圣果(guo)”，中醫認為(wei)桑椹味甘性寒(han)，有生津(jin)止渴、補肝益腎、通便利尿等功(gong)效，自古以來就作為(wei)水果(guo)和中藥材被(bei)應用，享有“果(guo)皇”之稱。

桑葚的特點

桑(sang)葚(shen)成(cheng)熟后水分充足，酸甜適(shi)口(kou)，口(kou)感特別好，而(er)且(qie)還(huan)是真正的(de)天然綠色食品，桑(sang)葚(shen)果兒不(bu)灑農藥，不(bu)施化學肥(fei)，可(ke)直接(jie)入口(kou)(不(bu)用擔心(xin)，桑(sang)葚(shen)這東西不(bu)洗，也不(bu)會鬧肚(du)子，洗了(le)反而(er)會爛)。除了(le)食用，桑(sang)葚(shen)藥用價值還(huan)很高(gao)，自古(gu)以來就(jiu)作為(wei)水果和中藥材(cai)被(bei)應用，享有(you)“果皇(huang)”之稱(cheng)，可(ke)以補血滋陰，生津止(zhi)渴，補肝益(yi)腎(shen)、調節睡(shui)眠。

桑葚文化

御林古桑(sang)園出產的(de)桑(sang)葚主要有(you)白(bai)蠟皮、黑(hei)珍珠、紅麻楞等幾(ji)個(ge)品種，是特點是味美(mei)、個(ge)大、多汁、艷(yan)麗美(mei)觀(guan)。御林古桑(sang)園在立足(zu)于觀(guan)光采摘的(de)同(tong)時，力求發揚桑(sang)土文化，開展蠶(can)桑(sang)科普教育(yu)，向(xiang)青少年(nian)展示中國五千年(nian)悠久的(de)種桑(sang)養蠶(can)歷史，重(zhong)溫絲綢(chou)發源地(di)的(de)千秋(qiu)史話(hua)。

園(yuan)在每(mei)(mei)年(nian)的(de)(de)5月(yue)22日至6月(yue)中(zhong)旬(xun)，舉辦桑葚采摘(zhai)節，采取結合附(fu)近民俗旅(lv)(lv)游村戶(hu)接(jie)(jie)待的(de)(de)方法(fa)，不(bu)僅對園(yuan)區內的(de)(de)桑椹進行采摘(zhai)，還帶動(dong)了(le)(le)附(fu)近梨、李子、櫻桃及其他農副產品的(de)(de)采摘(zhai)。每(mei)(mei)天可同時接(jie)(jie)待500人分(fen)別在餐(can)廳、民俗旅(lv)(lv)游戶(hu)、樹下露天野餐(can)。本園(yuan)區門票每(mei)(mei)人40元，老人、小孩免費，進門后可自(zi)由(you)采摘(zhai)(古樹除(chu)外)。為(wei)(wei)了(le)(le)滿足(zu)旅(lv)(lv)游市場(chang)的(de)(de)需(xu)求，2003年(nian)和2004年(nian)御林(lin)(lin)古桑園(yuan)分(fen)別通過了(le)(le)安全食品認證、有機食品認證與(yu)旅(lv)(lv)游局(ju)的(de)(de)旅(lv)(lv)游定點(dian)企業(ye)核查。御林(lin)(lin)古桑園(yuan)作為(wei)(wei)安定鎮農業(ye)觀(guan)光旅(lv)(lv)游業(ye)的(de)(de)龍頭，作為(wei)(wei)連接(jie)(jie)大(da)興區“綠(lv)海田園(yuan)”休閑旅(lv)(lv)游帶的(de)(de)中(zhong)間樞紐與(yu)重要(yao)組(zu)成(cheng)部(bu)分(fen)，與(yu)其周邊圣澤(ze)林(lin)(lin)精品梨園(yuan)、京(jing)南(nan)第一泉、鐵(tie)道(dao)部(bu)培訓(xun)中(zhong)心、采育萬畝葡萄園(yuan)、天倫星明(ming)湖度假村等(deng)多家旅(lv)(lv)游單位，并保持著良好(hao)的(de)(de)合作關系，有著巨大(da)的(de)(de)合作前景與(yu)潛(qian)力。

景點環境

御林古桑園的(de)景(jing)色非常美(mei)，草坪、河(he)流、小橋，與其說它(ta)是(shi)個采摘園，不如(ru)說它(ta)更像個公園。

御(yu)林(lin)古桑(sang)(sang)園內蔥蘢繁茂的(de)(de)桑(sang)(sang)樹叢里(li)串(chuan)串(chuan)桑(sang)(sang)葚(shen)掛在枝頭，每顆都(dou)有(you)(you)指頭大(da)小(xiao)，很誘人啊。這(zhe)里(li)的(de)(de)桑(sang)(sang)椹(shen)有(you)(you)好(hao)幾(ji)個品(pin)種(zhong)(zhong)，顏色(se)不(bu)一(yi)(yi)，都(dou)很好(hao)看，連(lian)名(ming)字都(dou)起得(de)很美呢(ni)。只見(jian)紫(zi)黑(hei)的(de)(de)桑(sang)(sang)椹(shen)，黑(hei)中發(fa)亮，被稱為“黑(hei)珍珠”；另外一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)桑(sang)(sang)葚(shen)米脂般地白嫩，上(shang)面(mian)似(si)是(shi)(shi)抹了一(yi)(yi)層(ceng)蠟，難怪名(ming)為“白蠟皮”；還有(you)(you)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)桑(sang)(sang)葚(shen)熟透后，白里(li)透著(zhu)點紅，美其名(ming)曰“紅蜻蜓(ting)”。我一(yi)(yi)直以(yi)為桑(sang)(sang)葚(shen)只有(you)(you)紫(zi)黑(hei)色(se)的(de)(de)是(shi)(shi)最甜的(de)(de)，聽介(jie)紹原來“白蠟皮”的(de)(de)味(wei)兒(er)才是(shi)(shi)最甜的(de)(de)呢(ni)。這(zhe)些品(pin)種(zhong)(zhong)你都(dou)仔細嘗后，一(yi)(yi)定會吃出好(hao)幾(ji)種(zhong)(zhong)味(wei)兒(er)，微酸爽口(kou)型(xing)的(de)(de)、酸甜可口(kou)型(xing)的(de)(de)、甜得(de)沁人心(xin)扉(fei)型(xing)的(de)(de)，吃上(shang)這(zhe)么甜美的(de)(de)桑(sang)(sang)葚(shen)，你會覺得(de)生活(huo)都(dou)是(shi)(shi)美好(hao)的(de)(de)啦。

御林(lin)古(gu)(gu)桑(sang)園(yuan)面(mian)積很(hen)大(da)，空氣不錯，環境也很(hen)優美，還有景觀(guan)橋和(he)仿古(gu)(gu)涼亭，另(ling)外(wai)，一條小(xiao)小(xiao)的(de)人工(gong)河為這里增添了不少(shao)靈(ling)氣，遺憾的(de)是里面(mian)的(de)水(shui)不是很(hen)清透(tou)。在(zai)(zai)園(yuan)內只見(jian)有游客撐著(zhu)花(hua)傘，提著(zhu)小(xiao)籃，有的(de)戴著(zhu)帽子，拿著(zhu)塑料袋，他們穿行在(zai)(zai)古(gu)(gu)桑(sang)林(lin)中，邊賞風景，邊采(cai)(cai)桑(sang)葚(shen)，歡聲笑語在(zai)(zai)古(gu)(gu)桑(sang)林(lin)中飄蕩。如果采(cai)(cai)摘累(lei)了，還可在(zai)(zai)桑(sang)樹寬大(da)的(de)樹陰(yin)下鋪上餐布來(lai)一頓(dun)豐(feng)富(fu)的(de)野餐。

景區風情

御林(lin)古桑園內(nei)的(de)特色(se)美(mei)食，豆(dou)面糕(gao)又稱驢(lv)打滾(gun)，是北京小吃(chi)中的(de)古老品種之(zhi)一，它的(de)原料是用黃(huang)米面加水蒸(zheng)熟，

和(he)面(mian)(mian)(mian)時(shi)稍多加(jia)水和(he)軟(ruan)些。另將黃(huang)豆(dou)(dou)炒熟后，軋成(cheng)粉(fen)面(mian)(mian)(mian)。制作時(shi)將蒸熟的黃(huang)米面(mian)(mian)(mian)外沾上(shang)(shang)黃(huang)豆(dou)(dou)粉(fen)面(mian)(mian)(mian)搟成(cheng)皮，然后抹上(shang)(shang)赤豆(dou)(dou)沙餡（也可(ke)用紅糖(tang)）卷(juan)起來(lai)，切成(cheng)100克左右的小塊，撒上(shang)(shang)白(bai)糖(tang)就成(cheng)了。制作時(shi)要求餡卷(juan)得(de)均勻，層次分明，外表呈黃(huang)色，特(te)點是香、甜、粘(zhan)，有濃郁的黃(huang)豆(dou)(dou)粉(fen)香味兒。

豆(dou)面(mian)(mian)(mian)糕以黃豆(dou)面(mian)(mian)(mian)為(wei)(wei)其主(zhu)要原料，故稱豆(dou)面(mian)(mian)(mian)糕。但為(wei)(wei)什么(me)又稱“驢打滾”呢？似乎是一(yi)種形象比喻，制得后放(fang)在黃豆(dou)粉面(mian)(mian)(mian)中(zhong)滾一(yi)下，如郊野真驢打滾，揚起灰塵(chen)似的，故而得名。

御林古桑園內的(de)(de)特色美食(shi)(shi)，豆(dou)(dou)腐腦(nao)這(zhe)一(yi)風味小吃(chi)(chi)，以(yi)其經濟實(shi)(shi)惠、方便適(shi)口(kou)的(de)(de)特點(dian)、歷數百年(nian)而不衰，至今仍深受(shou)廣(guang)大(da)群眾的(de)(de)喜愛，豆(dou)(dou)腐腦(nao)是北京小吃(chi)(chi)中(zhong)(zhong)，早晚(wan)供應的(de)(de)品種。豆(dou)(dou)腐腦(nao)的(de)(de)特點(dian)是豆(dou)(dou)腐的(de)(de)細嫩，故稱(cheng)豆(dou)(dou)腐中(zhong)(zhong)的(de)(de)腦(nao)，因此要掌握點(dian)鹵(lu)(lu)(lu)的(de)(de)技(ji)巧。它要求熬漿用微(wei)火，不能(neng)溢鍋，使豆(dou)(dou)腐腦(nao)不糊、不苦、不澀，勾鹵(lu)(lu)(lu)時(shi)用急火，一(yi)開鍋就行。鹵(lu)(lu)(lu)的(de)(de)烹(peng)制要用鮮羊肉片和好(hao)口(kou)磨湯，火候要掌握好(hao)，不能(neng)用燉肉的(de)(de)技(ji)法熬鹵(lu)(lu)(lu)，才能(neng)保(bao)持鹵(lu)(lu)(lu)的(de)(de)新鮮。《故都(dou)食(shi)(shi)物百詠》中(zhong)(zhong)稱(cheng)：“豆(dou)(dou)腐新鮮鹵(lu)(lu)(lu)汁肥，一(yi)甌雋味趁朝暉。分明細嫩真(zhen)同(tong)腦(nao)，食(shi)(shi)罷居然鼓(gu)腹舊(jiu)。”還注說豆(dou)(dou)腐腦(nao)最佳之處在于細嫩如腦(nao)，才名(ming)副其實(shi)(shi)。它的(de)(de)口(kou)味應咸(xian)淡適(shi)口(kou)，細嫩鮮美，并(bing)有蒜香味兒。

景區活動

2006年為增(zeng)加游客的(de)參與(yu)性，引進京(jing)博園(yuan)青少(shao)年戶外活動(dong)基地。基地內設有(you)戶外活動(dong)區、拓(tuo)展訓練區等四十余項參與(yu)性娛樂競技項目，活動(dong)將天文、地理(li)、歷史、科普知識以新奇、有(you)趣、特別的(de)方(fang)式(shi)展現(xian)在(zai)游客面前。并緊(jin)鄰開發建設中的(de)大興古(gu)桑國家森(sen)(sen)林(lin)公園(yuan)，森(sen)(sen)林(lin)公園(yuan)總面積(ji)1126公頃，森(sen)(sen)林(lin)覆蓋率達(da)到81.48%。