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基本介紹

藍子(zi)魚(yu)(yu)(yu)即臭肚魚(yu)(yu)(yu)，是一(yi)種(zhong)藍子(zi)魚(yu)(yu)(yu)科魚(yu)(yu)(yu)類(lei)的(de)統稱，包括1個屬(shu)（藍子(zi)魚(yu)(yu)(yu)屬(shu)Siganus），有(you)(you)28個有(you)(you)效種(zhong)。這種(zhong)魚(yu)(yu)(yu)體型(xing)外觀扁平呈橢圓型(xing)，嘴部細(xi)長(chang)口小(xiao)(xiao)，背(bei)鰭(qi)和臀(tun)鰭(qi)上的(de)刺骨尖銳有(you)(you)毒，食(shi)物(wu)以(yi)藻(zao)類(lei)食(shi)物(wu)為主。系沿海常(chang)見的(de)曖水性(xing)(xing)近海小(xiao)(xiao)型(xing)魚(yu)(yu)(yu)類(lei)，常(chang)棲息于(yu)巖礁或珊瑚叢(cong)中(zhong)，在季節來臨時會聚于(yu)港灣中(zhong)，特(te)別是有(you)(you)麒麟菜(cai)養殖的(de)地方(fang)，有(you)(you)時也(ye)會進入咸淡水和河口的(de)方(fang)。廣泛(fan)分布于(yu)印度洋和太平洋西部。我國產于(yu)南海和東海南部。藍子(zi)魚(yu)(yu)(yu)以(yi)其肉質鮮美、味道(dao)可口的(de)特(te)性(xing)(xing)更是深受廣大群眾所(suo)喜愛。

常見種類

長(chang)鰭(qi)(qi)(qi)藍子(zi)魚Siganus canaliculatus(Park)，又(you)名(ming)臭(chou)肚。體(ti)呈長(chang)橢圓(yuan)(yuan)(yuan)形，側(ce)扁，體(ti)背(bei)腹(fu)緣(yuan)(yuan)呈淺(qian)弧(hu)形。頭小(xiao)。眼中大，上(shang)(shang)側(ce)位(wei)，口小(xiao)，近腹(fu)位(wei)，兩頜具(ju)細(xi)尖(jian)齒1行，前(qian)鰓(sai)蓋骨邊緣(yuan)(yuan)平(ping)滑(hua)，體(ti)被小(xiao)圓(yuan)(yuan)(yuan)鱗，埋于(yu)皮下，側(ce)線完全，背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)條部(bu)(bu)與(yu)鰭(qi)(qi)(qi)棘部(bu)(bu)連(lian)續，鰭(qi)(qi)(qi)棘尖(jian)銳且具(ju)毒(du)腺。胸鰭(qi)(qi)(qi)位(wei)低，腹(fu)鰭(qi)(qi)(qi)位(wei)于(yu)胸鰭(qi)(qi)(qi)基后下方(fang)，內(nei)外(wai)各1棘，尾鰭(qi)(qi)(qi)淺(qian)凹(ao)形，體(ti)黃綠色(se)，背(bei)部(bu)(bu)色(se)深頭部(bu)(bu)和體(ti)側(ce)散具(ju)許多長(chang)圓(yuan)(yuan)(yuan)形黃白斑，鰓(sai)蓋后上(shang)(shang)方(fang)具(ju)一灰(hui)黑色(se)長(chang)條形暗(an)斑，背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)、臀(tun)鰭(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)膜間具(ju)暗(an)色(se)云紋，鰭(qi)(qi)(qi)條具(ju)暗(an)色(se)節(jie)斑。通常棲(qi)息于(yu)底質平(ping)坦的淺(qian)海(hai)或巖礁(jiao)海(hai)區。分布于(yu)東海(hai)、南海(hai)海(hai)域。

褐藍(lan)子魚Siganus fuscescens(Houttuyn)，又(you)名臭肚(du)、象魚。體(ti)呈長橢圓形(xing)(xing)，側(ce)扁(bian)，體(ti)背(bei)腹(fu)緣呈淺(qian)(qian)弧形(xing)(xing)，頭小，眼中大，上側(ce)位(wei)，口小，近腹(fu)位(wei)。兩頜具細尖(jian)齒1行。前鰓蓋(gai)骨邊緣平(ping)滑。體(ti)被小圓鱗，埋于(yu)皮下。側(ce)線完(wan)全(quan)。背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)條(tiao)部(bu)與鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘部(bu)連續，鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘尖(jian)銳。胸鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)位(wei)低。腹(fu)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)位(wei)于(yu)胸鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)基后下方，內外各1棘。尾鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)淺(qian)(qian)凹形(xing)(xing)。體(ti)黃(huang)綠色(se)，背(bei)部(bu)色(se)深。體(ti)側(ce)具有稀(xi)疏長條(tiao)形(xing)(xing)白斑和黑(hei)色(se)斑點。鰓蓋(gai)后上方具一灰黑(hei)色(se)圓斑。各鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)淺(qian)(qian)黃(huang)色(se)，具暗色(se)節斑。通常棲(qi)息于(yu)底質平(ping)坦的淺(qian)(qian)海(hai)或巖礁海(hai)區。分布于(yu)東海(hai)、南海(hai)海(hai)域。

星藍子魚(yu)Siganus guttatus(B|och)又名點藍子魚(yu)。體呈長橢(tuo)圓形(xing)(xing)，側(ce)扁，體背(bei)(bei)、腹略高，呈弧形(xing)(xing)。頭小。眼(yan)中大，上側(ce)位(wei)。口小，近腹位(wei)。上下頜(he)具細尖(jian)齒1行。前鰓蓋骨邊(bian)緣平滑。體被(bei)小圓鱗，埋于(yu)皮下。側(ce)線上側(ce)位(wei)。背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)條部與(yu)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)(ji)部連續(xu)，鰭(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)(ji)尖(jian)銳。胸鰭(qi)(qi)(qi)(qi)位(wei)低。腹鰭(qi)(qi)(qi)(qi)位(wei)于(yu)胸鰭(qi)(qi)(qi)(qi)基后(hou)下方，內外各(ge)1棘(ji)(ji)。尾鰭(qi)(qi)(qi)(qi)淺叉(cha)形(xing)(xing)。體黃(huang)褐色(se)(se)(se)，背(bei)(bei)部色(se)(se)(se)深。體側(ce)散布(bu)許多(duo)金(jin)黃(huang)色(se)(se)(se)斑點。背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)基后(hou)下方有一橙黃(huang)色(se)(se)(se)鞍狀(zhuang)斑。頭部自(zi)吻端至(zhi)鰓蓋有3條藍色(se)(se)(se)縱帶(dai)，縱帶(dai)間為黃(huang)色(se)(se)(se)。背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)、胸鰭(qi)(qi)(qi)(qi)和腹鰭(qi)(qi)(qi)(qi)黃(huang)色(se)(se)(se)，臀鰭(qi)(qi)(qi)(qi)、尾鰭(qi)(qi)(qi)(qi)淺灰(hui)褐色(se)(se)(se)。暖水性近海魚(yu)類(lei)，通(tong)常(chang)棲息于(yu)珊瑚礁區。分布(bu)于(yu)南(nan)海、臺(tai)灣海域(yu)。

飼養方法

飼養環境

藍子魚(yu)(yu)(yu)(yu)科（即臭肚魚(yu)(yu)(yu)(yu)）人工飼養(yang)環境：該科魚(yu)(yu)(yu)(yu)能長到20公分，它(ta)們(men)的(de)(de)(de)幼魚(yu)(yu)(yu)(yu)體(ti)(ti)色(se)比(bi)成(cheng)魚(yu)(yu)(yu)(yu)美艷且泳動活潑。將(jiang)它(ta)們(men)放在(zai)軟體(ti)(ti)缸(gang)中也(ye)可(ke)以(yi)，但數(shu)量(liang)不要(yao)多(duo)一(yi)，二尾為(wei)宜。由于它(ta)們(men)也(ye)屬(shu)于較大(da)體(ti)(ti)型(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類，故水量(liang)大(da)的(de)(de)(de)水族箱是最(zui)好(hao)的(de)(de)(de)選(xuan)擇。沒有(you)什么天敵，也(ye)從不攻擊別的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，可(ke)以(yi)和(he)所有(you)魚(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)搭(da)配養(yang)。喂(wei)食(shi)以(yi)海(hai)藻(zao)類如海(hai)菜(cai)，海(hai)帶等(deng)天然海(hai)洋(yang)藻(zao)類植(zhi)物，內(nei)陸地區也(ye)可(ke)喂(wei)冷凍蔬菜(cai)等(deng)，再配以(yi)專門的(de)(de)(de)人工合成(cheng)飼料(liao)是最(zui)佳的(de)(de)(de)飼養(yang)保證。比(bi)重為(wei)1.022，水溫(wen)為(wei)26度。通(tong)常生(sheng)活在(zai)淺的(de)(de)(de)巖礁地帶，有(you)一(yi)個小的(de)(de)(de)尖(jian)嘴，大(da)的(de)(de)(de)黑眼睛，溫(wen)和(he)的(de)(de)(de)脾(pi)氣。顏色(se)多(duo)種(zhong)，很(hen)值得(de)飼養(yang)。但背鰭及臀(tun)鰭有(you)毒，撈魚(yu)(yu)(yu)(yu)時要(yao)注意(yi)。

藍(lan)帶藍(lan)子魚(yu)（Siganus virgatus）亦稱(cheng)"象耳"、"臭肚"、"貓花"，系(xi)沿海常見的(de)暖水(shui)性(xing)近海小型魚(yu)類，常棲息于(yu)巖礁(jiao)或珊(shan)瑚(hu)叢中，在季節來(lai)臨(lin)時常會聚于(yu)港灣中，特別是有麒(qi)麟(lin)菜養殖的(de)地方(fang)。有時也(ye)會進入咸(xian)淡水(shui)和河口的(de)地方(fang)。廣泛(fan)分布于(yu)印度洋(yang)和太平洋(yang)西(xi)部(bu)。我國產于(yu)南海和東海南部(bu)。

隨(sui)著"科技興漁"戰略的(de)(de)(de)實施和水(shui)產(chan)(chan)養殖品(pin)(pin)種(zhong)結構的(de)(de)(de)調(diao)整，人民生活水(shui)平的(de)(de)(de)不(bu)斷提高，相(xiang)(xiang)應地對水(shui)產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)(liang)提出(chu)了較高的(de)(de)(de)要求(qiu)，藍(lan)子(zi)魚以(yi)其肉質(zhi)鮮美、味(wei)道可口的(de)(de)(de)特性更是深受廣大(da)群眾喜愛(ai)。在廣州、香(xiang)港、海南等(deng)市(shi)場相(xiang)(xiang)當暢銷，價格也穩(wen)定。但(dan)隨(sui)著資(zi)源(yuan)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)過度(du)開發，已出(chu)現日益衰竭的(de)(de)(de)現象，為(wei)了保持(chi)該品(pin)(pin)種(zhong)的(de)(de)(de)資(zi)源(yuan)量(liang)(liang)，滿足市(shi)場的(de)(de)(de)需求(qiu)，就(jiu)必須實行商品(pin)(pin)化(hua)養殖生產(chan)(chan)，為(wei)海產(chan)(chan)經(jing)濟(ji)魚類養殖添(tian)加(jia)新(xin)品(pin)(pin)種(zhong)。在此情況(kuang)之下，探索藍(lan)子(zi)魚的(de)(de)(de)商品(pin)(pin)化(hua)養殖則顯得尤(you)為(wei)重(zhong)要，況(kuang)且藍(lan)子(zi)魚的(de)(de)(de)人工育苗已獲(huo)成功，可為(wei)大(da)規模(mo)養殖提供可靠穩(wen)定的(de)(de)(de)苗種(zhong)來源(yuan)。

養殖條件

1.場地：養殖對蝦的(de)池塘均(jun)可使用，水深能保(bao)持1.5～2.5米(mi)為最佳。

2.鹽度：在(zai)14～32的(de)鹽度中均適合(he)其生長(chang)，22左右(you)的(de)鹽度為最佳，有(you)微(wei)淡水(shui)注入(ru)的(de)養殖(zhi)區生長(chang)則較(jiao)快(kuai)。

3.放養密度(du)：選購(gou)體長2厘米左(zuo)右(you)的魚苗，按(an)400尾/平方米的密度(du)放養，可根據水質條件做(zuo)適當(dang)調整。

4.水(shui)溫(wen)：適宜的(de)水(shui)溫(wen)是22～29℃，海南的(de)氣候較(jiao)為適宜其生長。

5.環(huan)境要求：水質清新、有條(tiao)件設為(wei)微流水養殖，則效果(guo)更好，pH維持在7.2～8.0之間(jian)，溶解氧5毫(hao)克/升以上。

餌料系列

藍(lan)子魚(yu)(yu)是(shi)(shi)雜食性(xing)魚(yu)(yu)類，以植物性(xing)食物為(wei)(wei)主(zhu)，但經過(guo)人(ren)工馴(xun)化(hua)后也能食配合飼(si)(si)料(liao)(liao)。在(zai)(zai)投苗下(xia)塘的早期應以藻類食物為(wei)(wei)主(zhu)，特別(bie)是(shi)(shi)異枝麒麟(lin)菜剛生(sheng)長出來(lai)的芽(ya)，是(shi)(shi)其最好的食物。隨著(zhu)魚(yu)(yu)體(ti)的增大，在(zai)(zai)馴(xun)化(hua)成功(gong)后應以配合飼(si)(si)料(liao)(liao)為(wei)(wei)主(zhu)，在(zai)(zai)沒有專(zhuan)用的飼(si)(si)料(liao)(liao)情(qing)況下(xia)，實踐(jian)證明(ming)，對蝦顆粒飼(si)(si)料(liao)(liao)是(shi)(shi)較為(wei)(wei)理想(xiang)的食物，日投餌量為(wei)(wei)5%左(zuo)右，每天(tian)投喂兩次(ci)，上下(xia)午各一(yi)次(ci)。依水(shui)溫、天(tian)氣、水(shui)質和攝食情(qing)況靈活(huo)掌握。在(zai)(zai)養殖過(guo)程中，發現(xian)其"胃口"不好時可(ke)添(tian)加些幫助消化(hua)的添(tian)加劑與主(zhu)食飼(si)(si)料(liao)(liao)混合一(yi)起投喂。

日常管理

保(bao)持穩定和良好(hao)的(de)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)環境是日常管理上必(bi)須(xu)時刻注意(yi)的(de)。在新舊水(shui)(shui)進行交(jiao)換時，要掌握換水(shui)(shui)量的(de)多少。實踐(jian)證明，每(mei)隔10天(tian)左右(you)的(de)時間(jian)換20%左右(you)的(de)水(shui)(shui)效(xiao)果尤佳(jia)。遇外界(jie)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)良好(hao)時，可多換些。每(mei)次換完水(shui)(shui)后(hou)可用消(xiao)毒(du)(du)劑全池潑(po)灑(sa)消(xiao)毒(du)(du)，在第一次消(xiao)毒(du)(du)完后(hou)每(mei)隔1天(tian)的(de)時間(jian)再消(xiao)毒(du)(du)一次，以5天(tian)時間(jian)為基(ji)準。然后(hou)視魚活動情況及(ji)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)情況再決定是否繼續潑(po)灑(sa)消(xiao)毒(du)(du)劑。

在養(yang)殖過(guo)程中要保持(chi)水的(de)適當肥(fei)度(du)和(he)透明度(du)，嚴防池水長(chang)青苔(tai)，池壁四(si)周發現(xian)有長(chang)青苔(tai)時可人工撿掉。池塘養(yang)魚(yu)在養(yang)殖期間(jian)大量死亡與缺氧有著(zhu)很大的(de)關系(xi)。因此，養(yang)殖池應盡量保持(chi)在較深的(de)水位，可根據池塘載魚(yu)量適當開啟增氧機(ji)增氧，我(wo)們(men)的(de)做法是陰(yin)雨天(tian)下半夜開啟2～3小時，晴(qing)天(tian)中午開啟1～2小時。

病害防治

藍子魚屬群體(ti)活動魚種，根據其特點，可(ke)判(pan)斷(duan)魚是(shi)否患病，當有個(ge)別離開群體(ti)自己活動時，就可(ke)以(yi)充分說明其已(yi)患病了。這時可(ke)將病魚捕出(chu)放在(zai)水泥(ni)池中觀察(cha)、診(zhen)斷(duan)，根據其癥(zheng)狀對癥(zheng)下藥。此方法在(zai)高位(wei)池塘中操(cao)作較為方便。

藍子魚養(yang)殖發(fa)病(bing)率不(bu)是(shi)太高，但(dan)仍需做好定期(qi)的檢查(cha)預防工(gong)作，在其馴(xun)化成功(gong)后定期(qi)交替喂藥(yao)(yao)餌(er)、抽樣觀察(cha)。在養(yang)殖過程(cheng)中(zhong)，藍子魚發(fa)病(bing)最多的是(shi)弧菌病(bing)和(he)白點病(bing)，且帶有一(yi)些季節性，我們一(yi)般采用改善水(shui)質(zhi)環境、藥(yao)(yao)物治療及(ji)加強(qiang)管理等綜(zong)合措施進行防治。治療此兩種(zhong)病(bing)的藥(yao)(yao)物我們使用的是(shi)"富康-FU"和(he)"C-98"（此兩種(zhong)藥(yao)(yao)物的主要(yao)成份為中(zhong)藥(yao)(yao)及(ji)當地一(yi)些草藥(yao)(yao)的合成劑），長達(da)6個小時(shi)以上的藥(yao)(yao)浴及(ji)內服(fu)藥(yao)(yao)混(hun)合于飼(si)料中(zhong)投喂，實踐證明，效果比較(jiao)理想(xiang)。

價值及其他

收獲

養(yang)殖(zhi)(zhi)至250克左右時就可以(yi)開始出售了，因其在養(yang)殖(zhi)(zhi)過程中也會出現大小(xiao)不均勻，可選擇(ze)捕大留小(xiao)，分批(pi)收獲銷售。健康、體(ti)壯的可作為(wei)親本進行養(yang)殖(zhi)(zhi)。