1983年(nian)(nian)，陪著朋友報(bao)考TVB的(de)(de)她被選中。1984年(nian)(nian)，19歲的(de)(de)邵美琪(qi)進(jin)入(ru)香港TVB藝員(yuan)(yuan)訓(xun)(xun)練班，和(he)鄧(deng)萃雯(wen)、黎美嫻(xian)、郭富城、陳庭(ting)威(wei)成(cheng)(cheng)為同期學(xue)員(yuan)(yuan)。這是(shi)TVB藝員(yuan)(yuan)訓(xun)(xun)練班制度改(gai)革的(de)(de)第一(yi)(yi)年(nian)(nian)，在由(you)原本一(yi)(yi)年(nian)(nian)轉(zhuan)為三個月(yue)的(de)(de)培訓(xun)(xun)后(hou)，邵美琪(qi)成(cheng)(cheng)為無線電視臺的(de)(de)簽約演員(yuan)(yuan)。她第一(yi)(yi)個角色是(shi)在《皇(huang)上保重》中飾演劉德華的(de)(de)妃子。
1989年(nian)(nian)，電視劇《義不容情》播(bo)出，邵美(mei)琪(qi)(qi)首次飾演(yan)女(nv)一(yi)號(hao)趙加敏。1990年(nian)(nian)，由(you)陳寶華編劇、邵美(mei)琪(qi)(qi)和(he)溫兆倫主(zhu)演(yan)的(de)《我本善良》成為無(wu)(wu)線電視歷史上(shang)全球發(fa)行季軍的(de)影片，邵美(mei)琪(qi)(qi)成為正式走紅。1991年(nian)(nian)至(zhi)2000年(nian)(nian)邵美(mei)琪(qi)(qi)先后出演(yan)了《燃燒歲月(yue)》、《今(jin)生無(wu)(wu)悔(hui)》、《藍色風暴》、《第三類法庭》、《龍的(de)天空》等多部作品，并(bing)5次獲(huo)得最受歡迎女(nv)主(zhu)角獎。
2004年，她出演杜(du)琪峰執導的電(dian)(dian)影《PTU》而獲(huo)得香(xiang)港電(dian)(dian)影金(jin)紫荊獎的最佳女配角(jiao)獎，憑借電(dian)(dian)影《大事件》、《黑社會》和《跟(gen)蹤》還分(fen)別或得香(xiang)港電(dian)(dian)影金(jin)像獎和臺(tai)灣(wan)電(dian)(dian)影金(jin)馬(ma)獎的多次(ci)最佳女配角(jiao)提名。
在2008年先后上(shang)映的(de)兩部都市情感劇《珠光寶氣》和《幸福的(de)抉擇》，邵美(mei)琪(qi)塑造出的(de)《創(chuang)世紀》里的(de)Tina和《妙手(shou)仁心2、3》中的(de)Anson等人物。
2010年起，Maggie開(kai)始參演中國大陸電視劇。
2011年，出演穿(chuan)越宮廷劇(ju)《宮鎖心玉》飾演良妃，在(zai)古裝喜劇(ju)《歡樂元帥》飾演南海賭公主(zhu)。
2012年，出演(yan)(yan)(yan)古(gu)(gu)裝懸疑電視劇《賞金(jin)獵人》，飾演(yan)(yan)(yan)二夫人；12月(yue)份邵(shao)美(mei)琪(qi)主(zhu)演(yan)(yan)(yan)的(de)古(gu)(gu)裝清宮斗爭電視劇《大太監》播出，邵(shao)美(mei)琪(qi)飾演(yan)(yan)(yan)慈安(an)太后，并憑(ping)借該劇獲得(de)華鼎獎全國(guo)觀眾最喜愛的(de)十大影視明(ming)星。
2014年，出演時裝(zhuang)商戰(zhan)劇《名門暗戰(zhan)》。
2016年(nian)，出演時裝愛(ai)情劇《完(wan)美叛侶》。
一笑易歡 
