1983年，陪著朋友報考TVB的(de)(de)她(ta)被選中(zhong)。1984年，19歲的(de)(de)邵(shao)美琪(qi)進(jin)入香(xiang)港TVB藝(yi)員(yuan)訓練班(ban)，和鄧萃雯、黎美嫻、郭富城、陳庭威成(cheng)為同期(qi)學員(yuan)。這是TVB藝(yi)員(yuan)訓練班(ban)制度改革的(de)(de)第一(yi)年，在由(you)原本一(yi)年轉為三個(ge)(ge)月的(de)(de)培訓后，邵(shao)美琪(qi)成(cheng)為無線(xian)電視臺的(de)(de)簽約演員(yuan)。她(ta)第一(yi)個(ge)(ge)角色(se)是在《皇上保重》中(zhong)飾演劉德華的(de)(de)妃子(zi)。
1989年，電視劇《義不容情(qing)》播(bo)出，邵美(mei)琪(qi)(qi)首次(ci)(ci)飾演(yan)女一號趙加敏。1990年，由陳寶(bao)華(hua)編劇、邵美(mei)琪(qi)(qi)和(he)溫兆倫主(zhu)演(yan)的《我(wo)本善(shan)良(liang)》成為無線電視歷(li)史上全球發行季軍(jun)的影片，邵美(mei)琪(qi)(qi)成為正式走紅。1991年至(zhi)2000年邵美(mei)琪(qi)(qi)先(xian)后(hou)出演(yan)了《燃燒歲月》、《今(jin)生無悔(hui)》、《藍色風暴》、《第三類法庭》、《龍的天(tian)空》等(deng)多部作品，并5次(ci)(ci)獲得最受歡迎女主(zhu)角獎。
2004年，她出演杜(du)琪峰(feng)執(zhi)導的電影(ying)《PTU》而獲得(de)香港(gang)電影(ying)金(jin)紫荊獎(jiang)的最(zui)佳女配角(jiao)獎(jiang)，憑借電影(ying)《大事件》、《黑社(she)會(hui)》和《跟蹤(zong)》還(huan)分別(bie)或得(de)香港(gang)電影(ying)金(jin)像獎(jiang)和臺灣電影(ying)金(jin)馬獎(jiang)的多次最(zui)佳女配角(jiao)提名。
在2008年先后上映的(de)(de)兩部都市(shi)情(qing)感劇《珠光寶氣》和(he)《幸福的(de)(de)抉擇》，邵(shao)美琪塑(su)造出的(de)(de)《創世(shi)紀》里(li)的(de)(de)Tina和(he)《妙手仁心2、3》中的(de)(de)Anson等人(ren)物。
2010年起，Maggie開始參(can)演中國大陸電視(shi)劇(ju)。
2011年，出演穿(chuan)越宮廷劇(ju)《宮鎖心玉》飾演良妃，在古裝喜劇(ju)《歡樂元(yuan)帥(shuai)》飾演南(nan)海賭公主。
2012年，出演古裝懸疑電(dian)視劇(ju)(ju)(ju)《賞金獵(lie)人》，飾演二夫(fu)人；12月份邵美(mei)琪主演的(de)(de)古裝清宮斗(dou)爭電(dian)視劇(ju)(ju)(ju)《大太監》播出，邵美(mei)琪飾演慈(ci)安太后(hou)，并憑借該劇(ju)(ju)(ju)獲(huo)得(de)華(hua)鼎獎全國觀眾最喜(xi)愛的(de)(de)十大影視明星。
2014年(nian)，出演時(shi)裝商(shang)戰(zhan)劇《名門暗戰(zhan)》。
2016年，出演(yan)時裝愛情劇《完美叛(pan)侶(lv)》。
一笑易歡 
