塘(tang)棲(qi)歷史悠久，始建于(yu)北宋，自元代商(shang)賈云集，蔚成大(da)鎮，明清時富甲一(yi)方，貴(gui)為“江南名(ming)鎮”之首(shou)。塘(tang)棲(qi)，有(you)著深厚的文(wen)化積淀(dian)，文(wen)人(ren)輩(bei)出(chu)，書香(xiang)傳世；塘(tang)棲(qi)，文(wen)物遺(yi)產眾多，廣(guang)濟(ji)長(chang)橋、郭璞古井、乾隆御碑、棲(qi)溪講(jiang)舍碑、太史第弄(nong)、水南廟，默默向(xiang)人(ren)們細述當年風采。
塘棲，人杰地靈，物產豐盛，枇杷名揚天下，絲綢香飄海外，自古就是貢品。塘棲是座古鎮，同時也是一座新城，雖然歷經歲月滄桑，失去了“三十六爿橋”、“七十二條半弄”的風貌，但是她的魂和根還在，并且充滿了生機和活力。在經濟(ji)大(da)潮中，她依然走在余(yu)杭區的前列。先(xian)后(hou)獲全國(guo)千強鎮(zhen)(zhen)、浙(zhe)(zhe)江(jiang)(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)文明(ming)鎮(zhen)(zhen)、浙(zhe)(zhe)江(jiang)(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)綜合實力百強鄉鎮(zhen)(zhen)、浙(zhe)(zhe)江(jiang)(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)歷史文化名鎮(zhen)(zhen)、浙(zhe)(zhe)江(jiang)(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)衛生鎮(zhen)(zhen)、杭州市(shi)經濟(ji)發展鄉鎮(zhen)(zhen)、杭州市(shi)現(xian)代化標志性(xing)教育(yu)強鎮(zhen)(zhen)、國(guo)家枇杷原產地(di)域保護之鄉等榮譽稱號(hao)，2010年底成為浙(zhe)(zhe)江(jiang)(jiang)(jiang)27個(ge)小(xiao)城市(shi)培育(yu)試點(dian)鎮(zhen)(zhen)之一。
廣(guang)濟橋(qiao)（又名碧天橋(qiao)，通濟橋(qiao)），是(shi)古運河上(shang)大跨度(du)的七孔(kong)石拱(gong)橋(qiao)，橋(qiao)長78.7米，面寬(kuan)6.12米，頂寬(kuan)5.2米，端(duan)設(she)石階八十，石欄(lan)素面，橋(qiao)欄(lan)飾(shi)有卷云抱鼓(gu)石，又有望柱六十四(si)，上(shang)刻覆蓮，中(zhong)孔(kong)跨徑15.69米，頂拱(gong)鐫有“弘治二年(nian)”字樣(yang)。
廣濟橋始建(jian)年(nian)代不(bu)祥(xiang)，已無從(cong)考(kao)證，據說橋建(jian)成于唐代寶歷年(nian)間(jian)。到了明朝弘(hong)治年(nian)間(jian)，橋塌，百姓來往均靠(kao)擺渡，每逢(feng)風(feng)高浪急(ji)，總有人落水遇難。此(ci)時(shi)，寧波義(yi)士陳(chen)守清挺身(shen)而出，籌資建(jian)橋。因所需(xu)資金甚巨(ju)，故陳(chen)守清便搭乘便船至京城(cheng)，以鐵鏈(lian)束縛自身(shen)向(xiang)來往官(guan)民(min)募捐。此(ci)事驚動了官(guan)府，太后、太子紛紛助金賜銀，朝廷命(ming)官(guan)也(ye)紛紛解(jie)囊(nang)，使陳(chen)守清募得巨(ju)款，歷時(shi)九年(nian)，終于建(jian)成了這座(zuo)七(qi)拱長橋，時(shi)為元年(nian)1498年(nian)。
何思敬紀念館位于圓滿路停車場東側，由民國時期的何氏舊宅改建而成，是塘棲第一所紅色文化名人紀念館。展館面積約200平(ping)方米，分3大板塊、7個單元，陳列和收(shou)藏何(he)思(si)敬生前影像資料、手稿等實物(wu)資料，全面展示了何(he)思(si)敬求學探索(suo)、為黨奮(fen)斗(dou)、嚴謹博學的(de)一(yi)生。
乾隆(long)御碑位于水北(bei)街原(yuan)杭(hang)州水利通判廳（添(tian)設府(fu)(fu)）內(nei)。至(zhi)民國初，府(fu)(fu)址被毀，而碑尚存(cun)，由(you)崇(chong)裕絲廠(chang)首任(ren)廠(chang)長盧錦(jin)江建盧宅內(nei)時，將碑砌入墻內(nei)，幸以保(bao)存(cun)下來(lai)。
乾隆御碑通高5.45米，其中碑額高１米，寬1.5米，額上刻有雙龍戲珠的浮雕；碑高3.35米，寬1.4米，厚0.5米；須彌座出土高1.1米，寬1.8米，厚0.8米。碑正文429字，款10字，碑文四周鐫有云龍紋。其內(nei)容(rong)為乾隆十(shi)六年（1751），弘歷帝(di)南巡，查得江蘇、浙(zhe)江、安徽三省交皇糧(liang)情況，蘇皖兩(liang)省積(ji)欠額巨，而浙(zhe)江省未予拖欠，為表彰(zhang)浙(zhe)江省，特免去地(di)丁錢糧(liang)３０萬(wan)兩(liang)，將“圣諭”刻于石碑，曉諭官(guan)民。
郭璞(pu)井(jing)，在廣濟橋(qiao)南(nan)之西石(shi)塘(tang)，距橋(qiao)堍10米，內由條石(shi)鋪疊而成，井(jing)口覆有圓石(shi)。坊(fang)間傳云郭璞(pu)某年(nian)路過塘(tang)棲(qi)，恰(qia)逢大旱(han)，為拯(zheng)饑救溺，他利用所學陰陽風水(shui)(shui)(shui)之理，探勘(kan)方位，遂(sui)選址于運河(he)南(nan)岸東廡三郎(lang)祠廟前之空地(di)(di)，打通水(shui)(shui)(shui)井(jing)，連接地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)脈，水(shui)(shui)(shui)位竟高于塘(tang)河(he)水(shui)(shui)(shui)位約6尺(chi)，井(jing)水(shui)(shui)(shui)甘醇，百姓感恩不已，故以郭璞(pu)井(jing)名之，永矢弗諼。
谷倉博物館坐落于水北街御碑公園西南角，為下沉式建筑，占地面積約4500平方米，是國內一座以谷倉為主題的全代史博物館。博物館通過挖(wa)掘運(yun)河(he)漕運(yun)文(wen)(wen)化(hua)(hua)和谷(gu)倉之間的(de)(de)關系(xi)以及谷(gu)倉和農業起源、文(wen)(wen)明誕(dan)生(sheng)(sheng)、城(cheng)市興起、人類戰爭(zheng)與和平的(de)(de)關系(xi)，闡述谷(gu)倉在人類生(sheng)(sheng)存與文(wen)(wen)化(hua)(hua)進步中的(de)(de)重要(yao)地位，利用農耕文(wen)(wen)化(hua)(hua)和倉儲文(wen)(wen)化(hua)(hua)元(yuan)素，營造兼具傳統文(wen)(wen)化(hua)(hua)內涵和時代精神的(de)(de)休閑場所。
位于水南街，館內集中展(zhan)示了京杭大運(yun)(yun)(yun)河(he)(he)的概況、江南運(yun)(yun)(yun)河(he)(he)杭州段基(ji)(ji)本情況，講述塘棲(qi)因(yin)運(yun)(yun)(yun)河(he)(he)而生、因(yin)運(yun)(yun)(yun)河(he)(he)而繁(fan)榮的歷(li)史變遷。同時，展(zhan)館從廣(guang)濟(ji)橋(qiao)基(ji)(ji)本情況、廣(guang)濟(ji)橋(qiao)歷(li)史沿革及修繕、文(wen)化價值、科學構(gou)造、技術原理等方面詳細介紹了京杭大運(yun)(yun)(yun)河(he)(he)上(shang)的七(qi)孔石拱橋(qiao)。二樓為塘棲(qi)鎮(zhen)城(cheng)市規劃(hua)館，總(zong)面積為640平方米(mi)，分(fen)為序廳(ting)、領導關懷、歷(li)史沿革、現(xian)代發展(zhan)、未來(lai)前瞻(zhan)四個(ge)展(zhan)區(qu)。
展館以“新時代、新愿景、新視角”為(wei)主題，依托現代多媒體技(ji)術(shu)，展示(shi)塘棲(qi)的傳統文(wen)化(hua)與新城活(huo)力，全方位演繹(yi)了(le)塘棲(qi)古鎮的前世、今生與未來。
位于水北街的(de)(de)西端，由(you)兩幢明清(qing)風格的(de)(de)二層(ceng)舊宅構成，占地(di)面積765.56平方(fang)米，分為“方(fang)志(zhi)·源(yuan)流”、“方(fang)志(zhi)·輿地(di)”、“方(fang)志(zhi)·人文(wen)”、“方(fang)志(zhi)·山水”、“方(fang)志(zhi)·物產(chan)”、“現代志(zhi)書”6個展廳，以(yi)余(yu)(yu)杭歷(li)代豐富的(de)(de)地(di)方(fang)志(zhi)為史料基(ji)礎，通過文(wen)字、畫面、多媒體(ti)影像(xiang)以(yi)及實(shi)物等形(xing)式(shi)，從不同的(de)(de)角度(du)和側面向參(can)觀者(zhe)介紹(shao)余(yu)(yu)杭的(de)(de)人文(wen)自然風貌。
K342路(lu)：大(da)關北（歐尚超市(shi)）6:00-19:00——塘棲6:00-19:30
350路：焦家村公交中心站5:00-19:00——塘棲5:30-18:30
K786路：臨平高鐵(tie)站(zhan)6:00-19:30——塘棲6:00-19:30
K319路：臨平北5:15-21:30——塘棲5:15-21:30
K432路：市公交集團6:40-19:40——塘(tang)棲5:30-18:30
1、沿上塘路北上——石祥路——拱康路——康橋路——塘康路——09省道——塘棲
2、上塘(tang)高(gao)架北上——杭寧高(gao)速——良渚（仁和）出口——09省道——塘(tang)棲
3、上(shang)塘高(gao)架北上(shang)——申嘉(jia)湖杭高(gao)速——塘棲(qi)(qi)出(chu)口——09省道——塘棲(qi)(qi)
4、杭州古墩路——東(dong)西(xi)大道——09省道——塘(tang)棲(qi)
5、濱江、蕭山——秋石高架——秋石北路——09省道(dao)——塘棲
武林(lin)門(men)碼頭開(kai)航，經由京杭(hang)大(da)運河至塘棲，游覽結束(shu)后上(shang)船返回武林(lin)門(men)碼頭。（全(quan)程約(yue)8小(xiao)時(shi)：船上(shang)約(yue)5小(xiao)時(shi)、岸上(shang)約(yue)3小(xiao)時(shi)）
細(xi)(xi)(xi)沙(sha)羊(yang)尾(wei)(wei)系(xi)塘棲一(yi)帶傳統之名(ming)菜，因其形(xing)似(si)羊(yang)尾(wei)(wei)而得名(ming)。色澤(ze)金黃，體(ti)形(xing)豐(feng)腴，脆中帶軟(ruan)，郁香鮮(xian)甜(tian)，為酒席常(chang)備之佳肴。制作以豬板油(you)(you)，細(xi)(xi)(xi)沙(sha)為主料，先(xian)將(jiang)板油(you)(you)外膜剝除，用(yong)刀批薄，切成長(chang)方片；再攤平(ping)板油(you)(you)，中間放(fang)一(yi)條小(xiao)手(shou)指粗的細(xi)(xi)(xi)沙(sha)，卷成長(chang)方條形(xing)，切成小(xiao)段，用(yong)手(shou)一(yi)只(zhi)只(zhi)搓圓(yuan)(yuan)，另取雞蛋(dan)清，放(fang)入湯盆內用(yong)筷打至(zhi)現(xian)出雪白(bai)細(xi)(xi)(xi)泡沫(mo)后，加上(shang)干淀(dian)粉，拌勻，成泡糊(hu)狀。然后，將(jiang)細(xi)(xi)(xi)沙(sha)圓(yuan)(yuan)球放(fang)入蛋(dan)糊(hu)中，再把沾(zhan)滿蛋(dan)糊(hu)的圓(yuan)(yuan)球一(yi)只(zhi)只(zhi)取出，投(tou)入旺火(huo)油(you)(you)鍋(guo)(guo)內，邊(bian)投(tou)邊(bian)用(yong)筷撥轉，待色呈淺(qian)黃、體(ti)胖、結亮后撈(lao)(lao)出待涼，繼續加溫油(you)(you)鍋(guo)(guo)，待燒至(zhi)七成熟(shu)時．將(jiang)撈(lao)(lao)出的細(xi)(xi)(xi)紗圓(yuan)(yuan)球再次投(tou)入鍋(guo)(guo)里(li)，不斷上(shang)下(xia)翻動，炸成金黃色，殼(ke)脆撈(lao)(lao)起(qi)，裝(zhuang)盆，撒上(shang)白(bai)糖，即(ji)成。
粢(zi)毛(mao)肉(rou)(rou)圓是塘(tang)棲(qi)名菜(cai)(cai)之一(yi)(yi)，是歷來塘(tang)棲(qi)人正月里待客人、辦(ban)酒(jiu)席必不可(ke)少(shao)的(de)一(yi)(yi)道傳統(tong)菜(cai)(cai)。其(qi)肉(rou)(rou)質柔軟(ruan)，鮮美可(ke)口，糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)，色潤透明如(ru)珠，既可(ke)作菜(cai)(cai)肴(yao)，又可(ke)當點心，糯(nuo)(nuo)(nuo)而不膩，老幼咸宜。制作以(yi)鮮肉(rou)(rou)、糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)為主(zhu)，先將四與一(yi)(yi)之比的(de)精肉(rou)(rou)與肥肉(rou)(rou)斬成(cheng)(cheng)(cheng)肉(rou)(rou)茸，再把糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)淘(tao)凈(jing)，用溫水浸泡3小時，后(hou)撈出(chu)、瀝干，取一(yi)(yi)半(ban)上籠(long)(long)蒸(zheng)(zheng)熟(shu)，然(ran)后(hou)，把蒸(zheng)(zheng)熟(shu)的(de)糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)飯和肉(rou)(rou)茸、味(wei)精、精鹽(yan)、蔥、姜末、酒(jiu)、濕淀粉，加少(shao)許水，一(yi)(yi)起調(diao)勻，用手握成(cheng)(cheng)(cheng)比乒乓球略大的(de)肉(rou)(rou)圓子(zi)(zi)，逐個放入盛(sheng)有糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)的(de)篩子(zi)(zi)內(nei)滾動，使其(qi)表面全部沾滿糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)，然(ran)后(hou)，整齊地放入蒸(zheng)(zheng)籠(long)(long)里，在(zai)沸(fei)水鍋上蒸(zheng)(zheng)十(shi)余分(fen)鐘，待糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)蒸(zheng)(zheng)熟(shu)并(bing)如(ru)珍珠樣一(yi)(yi)粒粒豎(shu)起后(hou)，取出(chu)裝盆即成(cheng)(cheng)(cheng)。
米塑是塘棲獨(du)有(you)的民俗(su)工藝，以煮熟(shu)的米粉團為原料，采取揉、捏、掐、刻、扮等手法，用多種色彩精制(zhi)成人物、龍鳳、花鳥(niao)、走(zou)獸(shou)等工藝品。
板鴨又名塘(tang)棲熏鴨，是(shi)塘(tang)棲鎮的著名特(te)產，已有(you)半個(ge)多世(shi)紀的制作歷史(shi)。此品選料講究，制作精細，工藝嚴格(ge)。須用(yong)飼養期九十天左右(you)、重約四斤的蘇種活鴨。這種鴨，肉嫩骨脆，是(shi)加工熏鴨的上乘原料。制作時，經宰(zai)殺(sha)、開膛、浸泡、擦鹽(yan)、整形、上撐、熏烤、清煮、散熱、拆撐、擦油等十多道工序，整個(ge)加工過程除用(yong)適量食鹽(yan)外，不添(tian)加任(ren)何作料，突(tu)出了成品的清香鮮(xian)美特(te)點(dian)。
匯昌粽(zong)是(shi)一種由粽(zong)葉包裹糯米蒸制而成的傳統食品(pin)，出自于(yu)塘棲(qi)的“百年匯昌”號，故名。匯昌粽(zong)區別于(yu)嘉興(xing)粽(zong)與湖州粽(zong)，在外形、扎法(fa)上自成風格。主要特點(dian)是(shi)五花肉、紹(shao)興(xing)酒(jiu)、杜糯米、青(qing)竹葉、土(tu)灶頭、鐵(tie)鍋子、老湯(tang)煮。除了包扎方式以外，匯昌粽(zong)蒸煮上也有(you)獨特手(shou)法(fa)，要求時間特別長，強調“千滾不如一悶”。
1、塘棲非物質文化遺產體驗一日游：
以(yi)非物質(zhi)文(wen)化遺產為(wei)主線，聽看賞立體式體驗。
塘棲段：廣(guang)濟橋、郭璞井——清水絲綿(mian)（體(ti)驗非遺文化）——聽說書（評元(yuan)茶館）——百年老店特產采購——水北糧站——乾隆御碑(bei)——過便橋——廣(guang)濟橋
2、塘棲文化展館之旅：
涵蓋(gai)景區各(ge)個文化展館，是探(tan)訪塘棲(qi)民宿和運(yun)河風情(qing)的最佳(jia)路線。
塘(tang)棲(qi)段：圓滿路停車(che)場——何思敬紀念館(guan)——運河遺產塘(tang)棲(qi)廣濟橋(qiao)展(zhan)示廳——水南廊檐街——過便橋(qiao)——運河谷倉博(bo)物(wu)館(guan)——余杭方志館(guan)
該圖片由注冊用戶"
給生活一把琴 
