窯(yao)(yao)(yao)(yao)灣歷(li)(li)史(shi)上溯于春秋，建(jian)(jian)(jian)鎮(zhen)于唐朝(chao)初年，已有1300多年歷(li)(li)史(shi)。鎮(zhen)上錢(qian)莊(zhuang)(zhuang)、布莊(zhuang)(zhuang)、當鋪、商(shang)鋪等(deng)(deng)各種(zhong)店鋪作坊360余家，故有“黃金水道金三(san)(san)角”和(he)“小(xiao)上海(hai)”之稱。岳飛(fei)、朱元(yuan)璋(zhang)、史(shi)可法、乾隆皇帝等(deng)(deng)歷(li)(li)史(shi)名(ming)人(ren)曾在窯(yao)(yao)(yao)(yao)灣留下(xia)足跡(ji)。愛國(guo)將軍張華棠三(san)(san)年駐軍，淮海(hai)戰(zhan)(zhan)役首(shou)戰(zhan)(zhan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)灣，也為(wei)窯(yao)(yao)(yao)(yao)灣留下(xia)了(le)深深的(de)(de)歷(li)(li)史(shi)印記(ji)。抗日戰(zhan)(zhan)爭爆發(fa)后，窯(yao)(yao)(yao)(yao)灣古(gu)鎮(zhen)的(de)(de)商(shang)業逐漸蕭條(tiao)，解放后至(zhi)“文(wen)(wen)(wen)化大(da)革命(ming)”期間(jian)，窯(yao)(yao)(yao)(yao)灣古(gu)鎮(zhen)的(de)(de)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)和(he)歷(li)(li)史(shi)遺存遭到了(le)一(yi)定程度的(de)(de)破壞，但仍然(ran)是蘇北(bei)地區(qu)保存最為(wei)完好的(de)(de)古(gu)鎮(zhen)。改革開放后，窯(yao)(yao)(yao)(yao)灣鎮(zhen)政府和(he)有關(guan)部門對古(gu)鎮(zhen)的(de)(de)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)和(he)歷(li)(li)史(shi)文(wen)(wen)(wen)化資源進行了(le)普查和(he)保護，確認古(gu)鎮(zhen)現存明清(qing)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)群813間(jian)，建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)風(feng)格精巧，具(ju)有地方特色。數百年繁榮孕育的(de)(de)歷(li)(li)史(shi)、民俗(su)、飲食、商(shang)業文(wen)(wen)(wen)化得以傳承。駱馬湖濕(shi)地風(feng)光秀麗(li)獨特，湖產(chan)(chan)豐富，所產(chan)(chan)湖蟹窯(yao)(yao)(yao)(yao)灣出(chu)土的(de)(de)清(qing)代(dai)圣旨石碑石刻、壁畫(hua)(hua)字畫(hua)(hua)、刺繡瓷器等(deng)(deng)大(da)量(liang)珍貴歷(li)(li)史(shi)文(wen)(wen)(wen)物，存留下(xia)來的(de)(de)古(gu)商(shang)會館、古(gu)廟、古(gu)橋(qiao)、古(gu)槐(huai)等(deng)(deng)具(ju)有較(jiao)高的(de)(de)文(wen)(wen)(wen)化價值。
作為京(jing)杭大運河(he)的(de)重要(yao)碼(ma)頭之一，窯(yao)(yao)灣(wan)(wan)至今仍保(bao)留有傳統(tong)的(de)早(zao)市—夜(ye)(ye)(ye)貓子集(ji)(ji)。窯(yao)(yao)灣(wan)(wan)古鎮地處(chu)運河(he)中段，過往(wang)船(chuan)(chuan)只(zhi)一般需在這里(li)停靠，晚上停泊(bo)早(zao)晨起(qi)航。船(chuan)(chuan)家商賈(jia)需要(yao)在夜(ye)(ye)(ye)里(li)購(gou)買生活必需品(pin)，長此(ci)以(yi)往(wang)形成(cheng)夜(ye)(ye)(ye)集(ji)(ji)。星夜(ye)(ye)(ye)趕(gan)集(ji)(ji)，黎明結(jie)束(shu)，也不耽誤白(bai)天(tian)的(de)農(nong)活，因此(ci)被百(bai)姓稱為“夜(ye)(ye)(ye)貓子集(ji)(ji)”。當地流傳著一首民謠，描繪了“夜(ye)(ye)(ye)貓子集(ji)(ji)”的(de)熱鬧(nao)場面：“梆打三更(geng)滿(man)街燈，恭候賓(bin)客(ke)腳步(bu)聲。四更(geng)五更(geng)買賣(mai)盛，十里(li)能聞市潮聲。”、青蝦、銀魚等遠近聞名。
吳家大院始建于清康熙年間（1671年），距今已有300多年歷史，是窯灣古鎮中保存較為完整的宅院，也是古鎮里的主要景點之一。吳家原籍福建，主要靠經營煙絲發家，當時擁有房屋500余間，共有五處產業，擁有資產白銀三十余萬兩，號稱“吳半街”。現存的(de)(de)(de)(de)吳家(jia)大(da)院共有四進(jin)院落。第(di)一進(jin)院為煙草展(zhan)示廳(ting)，主(zhu)要介紹煙草的(de)(de)(de)(de)起源與發(fa)展(zhan)，用人(ren)(ren)物塑(su)像、實物、壁畫等(deng)手段展(zhan)現了從(cong)采煙到最后裝煙成品的(de)(de)(de)(de)過程；第(di)二進(jin)院復(fu)原為吳家(jia)廚房(fang)、糧(liang)倉(cang)、傭人(ren)(ren)房(fang)所在地(di)；第(di)三進(jin)院場景(jing)(jing)再現了當時吳家(jia)的(de)(de)(de)(de)第(di)三代子孫吳保廷行衙辦案(an)的(de)(de)(de)(de)場景(jing)(jing)。當時吳保廷在京城官至四品，曾奉旨來窯灣賑災，就把行衙臨時設(she)在了吳家(jia)大(da)院；第(di)四進(jin)院為吳家(jia)主(zhu)人(ren)(ren)生活區(qu)，通過古舊家(jia)具擺設(she)復(fu)原了當時情(qing)景(jing)(jing)。在當時大(da)戶人(ren)(ren)家(jia)對于他們(men)的(de)(de)(de)(de)住(zhu)房(fang)和建房(fang)都是非常(chang)講究。東面(mian)住(zhu)的(de)(de)(de)(de)是公子，西面(mian)住(zhu)的(de)(de)(de)(de)是小姐(jie)，后屋住(zhu)的(de)(de)(de)(de)一般都是家(jia)中長輩(bei)或者有身份地(di)位的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)。
吳家大院沿襲了(le)南方沿海的(de)建筑(zhu)風格，房(fang)(fang)屋(wu)(wu)構造全部采用明(ming)式的(de)磚木結(jie)構，具有防(fang)臺風防(fang)暴雨防(fang)盜的(de)功能。墻基比較厚實，具有防(fang)寒避暑(shu)的(de)作用。吳家因(yin)是窯灣(wan)大戶，房(fang)(fang)屋(wu)(wu)高(gao)低(di)自是講究。整體院落前高(gao)后低(di)，這樣出門的(de)時候就要向上邁，也(ye)就寓意著(zhu)步步高(gao)升。
窯(yao)灣(wan)(wan)民俗(su)史話(hua)館(guan)(guan)占地(di)面(mian)積2300平方(fang)米，內容分為四部分：流水玉珠，介紹窯(yao)灣(wan)(wan)的歷史起(qi)源與(yu)(yu)(yu)發(fa)展(zhan)；夜貓子集，將(jiang)音頻(pin)、視頻(pin)、光(guang)電效(xiao)果等現代(dai)科(ke)技(ji)手段與(yu)(yu)(yu)塑像相結(jie)合，逼真地(di)再現了窯(yao)灣(wan)(wan)傳統早市的熱鬧(nao)與(yu)(yu)(yu)繁華；昌(chang)(chang)埠華街，著重介紹窯(yao)灣(wan)(wan)碼(ma)頭經濟(ji)的繁榮與(yu)(yu)(yu)昌(chang)(chang)盛；芳華民生，展(zhan)出的是窯(yao)灣(wan)(wan)的民間習俗(su)與(yu)(yu)(yu)民俗(su)特色。整個(ge)展(zhan)館(guan)(guan)通過藝術(shu)與(yu)(yu)(yu)現代(dai)科(ke)技(ji)相結(jie)合的表現形式，多角度地(di)展(zhan)現了古鎮窯(yao)灣(wan)(wan)千年沉淀的民俗(su)文化與(yu)(yu)(yu)市井風(feng)情。
趙信隆(long)醬園店(dian)始建(jian)于明熹宗(zong)三(san)年(nian)（公元(yuan)1623年(nian)），距今已(yi)有380多年(nian)歷(li)史。這(zhe)是古鎮“前店(dian)后(hou)坊”布局模式的典型代表之一。其醬、甜油(you)產(chan)品自(zi)清乾隆(long)時期一直作為御膳房的上等佐料(liao)，并因此(ci)而聲名遠播。院(yuan)內(nei)的釀造作坊沿襲了傳統的工藝(yi)流(liu)程(cheng)。展室內(nei)詳盡(jin)地介紹(shao)了釀造全(quan)過程(cheng)。該店(dian)于2006年(nian)被江蘇省人民(min)政(zheng)府公布為省級(ji)文物(wu)保護(hu)單(dan)位(wei)。
綠豆(dou)(dou)(dou)燒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)展(zhan)示館，又(you)名(ming)華(hua)(hua)棠酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)坊，坐落于界牌樓處。展(zhan)館為仿古式建筑，青磚(zhuan)小瓦、翹角(jiao)飛檐。院內小橋流水(shui)、華(hua)(hua)亭瓊(qiong)閣、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香四(si)溢、景(jing)色怡人。坊內目前仍在生產白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和綠豆(dou)(dou)(dou)燒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。窯灣綠豆(dou)(dou)(dou)燒以(yi)優質白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為基酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，佐以(yi)紅參、桂花、砂仁、杜仲等(deng)48余味名(ming)貴中藥(yao)材和冰糖(tang)、蜂蜜勾兌而(er)成。其色宛如綠豆(dou)(dou)(dou)湯，故名(ming)綠豆(dou)(dou)(dou)燒。窯灣綠豆(dou)(dou)(dou)燒具有白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)之醇烈，果酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)之香甜，藥(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)之功效(xiao)等(deng)特點(dian)，有祛濕、舒(shu)筋、活血、開胃(wei)之功效(xiao)。
窯灣綠豆燒，宮廷(ting)秘(mi)方秘(mi)制而成，市級非(fei)物(wu)質文化遺產，國家地(di)理標志產品，始產于明天啟二年，本展(zhan)(zhan)館從酒(jiu)文化、釀造工藝(yi)、儲存等角度，全面展(zhan)(zhan)示了窯灣綠豆燒的(de)歷史文化。
窯灣古鎮山西會館位于窯灣西大街，原為唐代關帝廟，院內有棵千年古槐。清康熙年間(jian)，清兵在山(shan)西(xi)施行(xing)“圈(quan)田令”，將地主(zhu)土地奪去，將他(ta)們趕到(dao)蘇魯地震災區(qu)荒無人煙地區(qu)開(kai)荒生產。一(yi)批山(shan)西(xi)財主(zhu)來到(dao)窯灣，看到(dao)古槐和關(guan)(guan)(guan)(guan)帝廟，便在此住(zhu)了下(xia)來，關(guan)(guan)(guan)(guan)羽是(shi)山(shan)西(xi)人，他(ta)們希望關(guan)(guan)(guan)(guan)老爺(ye)能保護同(tong)鄉難民平安(an)，安(an)居樂業(ye)，便集(ji)資(zi)在關(guan)(guan)(guan)(guan)帝廟建山(shan)西(xi)會(hui)館(guan)。清乾隆年間(jian)，尊孔敬儒(ru)，山(shan)西(xi)會(hui)館(guan)主(zhu)事(shi)閆一(yi)忍，在關(guan)(guan)(guan)(guan)帝廟建孔圣殿、岳(yue)王殿，在院中建鐘(zhong)鼓樓(lou)(lou)。正(zheng)(zheng)中門(men)(men)樓(lou)(lou)書寫(xie)“心印(yin)尼山(shan)”四(si)字，鐘(zhong)鼓樓(lou)(lou)右邊(bian)兩塊(kuai)石碑刻記建會(hui)館(guan)捐款(kuan)人名單。左(zuo)邊(bian)一(yi)塊(kuai)是(shi)建會(hui)館(guan)事(shi)記，另一(yi)塊(kuai)是(shi)唐代建關(guan)(guan)(guan)(guan)帝廟事(shi)記。古槐樹(shu)下(xia)有漢末時關(guan)(guan)(guan)(guan)公(gong)喂(wei)馬槽和關(guan)(guan)(guan)(guan)公(gong)磨刀(dao)石。會(hui)館(guan)大(da)院地面(mian)(mian)青石板(ban)鋪(pu)地，院東西(xi)兩邊(bian)各建5間(jian)花(hua)廳。正(zheng)(zheng)前(qian)門(men)(men)3間(jian)樓(lou)(lou)，正(zheng)(zheng)中大(da)門(men)(men)上(shang)方石板(ban)刻“山(shan)西(xi)會(hui)館(guan)”四(si)字。前(qian)門(men)(men)樓(lou)(lou)北面(mian)(mian)就是(shi)戲(xi)臺，東西(xi)兩邊(bian)花(hua)廳樓(lou)(lou)都能觀(guan)賞戲(xi)樓(lou)(lou)演戲(xi)，前(qian)門(men)(men)樓(lou)(lou)兩邊(bian)還有廂樓(lou)(lou)各一(yi)座。
窯(yao)灣(wan)天主(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)始建于(yu)1909年(nian)，由主(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)（又(you)(you)稱“大教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)”）和(he)修(xiu)女(nv)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)（又(you)(you)稱“小教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)”）兩部分并建，位(wei)于(yu)窯(yao)灣(wan)古(gu)鎮西大街西端，主(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)歐(ou)式哥(ge)特式建筑風格，占(zhan)地面積(ji)(ji)一(yi)萬三千余平(ping)方(fang)米(mi)(mi)。修(xiu)女(nv)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)占(zhan)地約(yue)四千平(ping)方(fang)米(mi)(mi)，兩者占(zhan)地總面積(ji)(ji)約(yue)一(yi)萬八千平(ping)方(fang)米(mi)(mi)。均為磚木(mu)結構，房屋(wu)總共二百余間，大門(men)朝南(nan)，尖上有(you)十(shi)字(zi)(zi)架，大門(men)上方(fang)書有(you)“天主(zhu)堂(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)”三個大字(zi)(zi)。教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)內部兩側的柱(zhu)子(zi)都是(shi)環抱(bao)粗的楠木(mu)梁(liang)柱(zhu)支撐著，柱(zhu)子(zi)外涂大紅(hong)油(you)漆，圣(sheng)(sheng)堂(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)有(you)三道門(men):中央是(shi)圣(sheng)(sheng)堂(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)正大門(men)，除非(fei)“主(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)”在禱(dao)告(gao)觀(guan)光或耶穌誕(dan)辰(chen)瞻禮(li)之日，向來不開的；左側之門(men)專(zhuan)(zhuan)供(gong)男教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)徒信(xin)眾出入，門(men)指上銹(xiu)刻“同(tong)登圣(sheng)(sheng)城(cheng)”四字(zi)(zi)；右側門(men)指上銹(xiu)刻“共進神階”四字(zi)(zi)，專(zhuan)(zhuan)為女(nv)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)徒出入。正大門(men)門(men)前(qian)兩側建有(you)三十(shi)八米(mi)(mi)高的方(fang)形(xing)尖塔樓，塔樓上懸掛有(you)大銅鐘，鐘繩直徑粗約(yue)5公分，銅鐘每被(bei)敲響時方(fang)圓十(shi)余里皆(jie)可聽聞。
古鎮(zhen)交通十分便利，窯灣古鎮(zhen)周邊分布(bu)著四個機(ji)(ji)場(chang)(chang)：東距(ju)連云港(gang)白塔埠機(ji)(ji)場(chang)(chang)48公里(li)、西離徐州觀音國際(ji)機(ji)(ji)場(chang)(chang)38公里(li)，山東臨(lin)沂(yi)機(ji)(ji)場(chang)(chang)及淮(huai)安漣(lian)水機(ji)(ji)場(chang)(chang)，距(ju)景區均一個小時的路(lu)程。
鐵路有(you)隴海鐵路、膠新鐵路、新長鐵路至新沂火車(che)(che)站(zhan)(zhan)，在新沂汽車(che)(che)客運站(zhan)(zhan)、汽車(che)(che)客運南(nan)站(zhan)(zhan)可乘坐(zuo)（新沂→窯灣）公交直達，邳州(zhou)新客站(zhan)(zhan)也可乘坐(zuo)（邳州(zhou)→窯灣）公交直達景(jing)區，徐州(zhou)汽車(che)(che)客運總站(zhan)(zhan)每天(tian)下午(wu)15:00有(you)直達窯灣班車(che)(che)；
1、京滬高速(su)公(gong)路（G2）由(you)北(bei)向(xiang)南(nan)臨沂(yi)方向(xiang)在(zai)紅(hong)花埠(bu)出入(ru)(ru)(ru)口(kou)經(jing)郯新路、環城西路行駛至(zhi)古(gu)鎮(zhen)(zhen)大道(dao)直(zhi)達古(gu)鎮(zhen)(zhen)，由(you)南(nan)向(xiang)北(bei)經(jing)淮安(an)至(zhi)新沂(yi)樞紐轉入(ru)(ru)(ru)連霍高速(su)公(gong)路至(zhi)新沂(yi)西出入(ru)(ru)(ru)口(kou)經(jing)古(gu)鎮(zhen)(zhen)大道(dao)便(bian)可直(zhi)達。
2、連霍高速公路（G30）由東向西(xi)(xi)徐州方向在邳(pi)州東出入口經X211縣道(dao)可(ke)直(zhi)達古鎮，由西(xi)(xi)向東連云港方向至新沂西(xi)(xi)出入口經古鎮大道(dao)便(bian)可(ke)直(zhi)達。
3、新(xin)揚(yang)高速公(gong)路（S49）由南向(xiang)北經宿(su)遷至馬陵(ling)山出入(ru)口經425省道至古鎮(zhen)大道也可(ke)直達古鎮(zhen)景區。
古(gu)鎮宗教(jiao)(jiao)體現出多元化特色，不僅有(you)天主教(jiao)(jiao)堂，還有(you)慈云寺、觀音庵(an)、大(da)仙堂、碧霞宮、奶(nai)奶(nai)廟(miao)、玄(xuan)帝廟(miao)、關公(gong)廟(miao)、小街子奶(nai)奶(nai)廟(miao)、城隍廟(miao)等廟(miao)宇，涵蓋釋道儒，供奉(feng)的既有(you)北(bei)方的關公(gong)，也有(you)南方的媽(ma)祖，各個行業都還供奉(feng)著自己行業的祖師爺。
船(chuan)菜(cai)，顧名思(si)義(yi)是(shi)在船(chuan)上制作，船(chuan)上享(xiang)用的美味佳(jia)肴(yao)。窯灣(wan)(wan)(wan)船(chuan)菜(cai)源于(yu)明(ming)，盛于(yu)清。窯灣(wan)(wan)(wan)傍湖臨(lin)河水產豐富(fu)，為(wei)窯灣(wan)(wan)(wan)船(chuan)菜(cai)的形(xing)成與發展提供(gong)了(le)(le)得天獨厚的條件。經過(guo)一代(dai)又一代(dai)漁家人(ren)的不斷改良(liang)，形(xing)成了(le)(le)頗具地方特色(se)的菜(cai)系。明(ming)末清初一些明(ming)朝(chao)舊官、御(yu)醫和御(yu)廚或(huo)貶或(huo)遷來到窯灣(wan)(wan)(wan)，他們也為(wei)窯灣(wan)(wan)(wan)船(chuan)菜(cai)增添了(le)(le)豐富(fu)的元素。自此窯灣(wan)(wan)(wan)船(chuan)菜(cai)日漸成熟(shu)，成為(wei)蘇北廚藝一絕。
茨菇，又稱剪刀(dao)草(cao)(cao)、燕尾草(cao)(cao)、蔬卵(luan)，屬澤(ze)瀉科，是(shi)一種多(duo)(duo)年(nian)生(sheng)草(cao)(cao)本植物(wu)。含有秋水(shui)仙(xian)堿等多(duo)(duo)種生(sheng)物(wu)堿，有防癌(ai)抗(kang)癌(ai)腫、解毒(du)(du)消癰作用，常(chang)用來防治腫瘤。中醫(yi)認為，茨菇主解百毒(du)(du)，能解毒(du)(du)消腫，利尿(niao)，球莖扁圓形，肉(rou)質較堅實(shi)，皮和(he)肉(rou)均呈黃白色，含豐富淀粉質，稍有苦味，配以駱馬湖黑魚片，風(feng)味獨特，是(shi)春節(jie)期間(jian)應節(jie)的上佳(jia)品種
由于(yu)芡實(shi)容易消化(hua)，招(zhao)牌營(ying)(ying)養(yang)素極容易被人體(ti)吸收，健脾益胃(wei)(wei)，又能補(bu)充營(ying)(ying)養(yang)。芡實(shi)中含有豐富的(de)(de)維生素B12。小米(mi)即粟(su)米(mi)，能開腸胃(wei)(wei)、補(bu)虛損(sun)、益丹田，可(ke)用于(yu)氣血虧(kui)損(sun)、體(ti)質虛弱、胃(wei)(wei)納欠佳者進補(bu)，適于(yu)產(chan)婦(fu)乳少、產(chan)后(hou)虛損(sun)而引起(qi)的(de)(de)乏力倦怠、飲(yin)食不(bu)香。冬春季此粥更適于(yu)老年(nian)人及產(chan)婦(fu)。營(ying)(ying)養(yang)豐富，延年(nian)益壽，香甜可(ke)口。
濃郁的窯灣味道(dao)，每一瓶酸(suan)奶(nai)都(dou)是(shi)手(shou)工做的，包裝也是(shi)用盡了小心思，貼上了窯灣古鎮的照(zhao)片，酸(suan)奶(nai)香醇好喝，買來需盡快食用，保(bao)質期很短。
窯(yao)(yao)灣船菜(cai)館的(de)(de)大閘魚真的(de)(de)值得(de)一(yi)嘗，來(lai)自(zi)駱馬湖的(de)(de)美味，經過廚(chu)師的(de)(de)精心烹(peng)飪，配上些許調味品，做(zuo)成具有窯(yao)(yao)灣特色的(de)(de)船菜(cai)，魚肉肉質細膩，不干不柴(chai)，蘸取些湯(tang)汁更加(jia)美味。
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我心明亮 
