荷藕(ou)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)以本(ben)地“美人(ren)紅”、“大紫紅”、“雁來(lai)爭”、“水選1號”、“野(ye)蓮(lian)(lian)(lian)”為(wei)主(zhu),近年(nian)(nian)(nian)又引進(jin)(jin)了(le)“武(wu)植2號”、“鄂蓮(lian)(lian)(lian)”、“洪湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)蓮(lian)(lian)(lian)”、“太湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)蓮(lian)(lian)(lian)”、“太空蓮(lian)(lian)(lian)”等,是江(jiang)蘇(su)(su)(su)省(sheng)(sheng)蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)新品(pin)(pin)(pin)種(zhong)引進(jin)(jin)和良種(zhong)培育基地。園區(qu)的(de)東湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)和西湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)盛產(chan)(chan)魚、蝦、蟹、龜、鱉(bie)等水產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin),遍長蘆(lu)葦、蒲草,形(xing)成(cheng)了(le)較為(wei)獨特的(de)生(sheng)態旅游(you)(you)(you)景觀(guan)(guan),有(you)“蘇(su)(su)(su)中(zhong)(zhong)沙家(jia)浜”之美稱(cheng)。先后(hou)被評為(wei)國家(jia)AA級風(feng)景區(qu)、全國農業(ye)旅游(you)(you)(you)示范點、江(jiang)蘇(su)(su)(su)省(sheng)(sheng)生(sheng)態濕(shi)地公園、江(jiang)蘇(su)(su)(su)省(sheng)(sheng)有(you)機藕(ou)種(zhong)植基地、揚州市(shi)青(qing)少年(nian)(nian)(nian)教育實踐基地、青(qing)年(nian)(nian)(nian)企業(ye)家(jia)素質(zhi)(zhi)拓展基地、南京郵電(dian)大學社(she)會實踐基地等稱(cheng)號。荷園于2003年(nian)(nian)(nian)被省(sheng)(sheng)立項作為(wei)自(zi)(zi)然(ran)生(sheng)態項目而(er)加快建設,幾年(nian)(nian)(nian)來(lai),寶(bao)應(ying)縣政(zheng)(zheng)府、射陽(yang)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)鎮政(zheng)(zheng)府在(zai)(zai)(zai)深(shen)度(du)開發(fa)自(zi)(zi)然(ran)景觀(guan)(guan)的(de)同(tong)時,加大旅游(you)(you)(you)設施(shi)的(de)投入,荷園風(feng)光(guang)更加旖旎(ni)。去年(nian)(nian)(nian),荷園又投入100多(duo)萬元擴充近400畝的(de)自(zi)(zi)然(ran)景觀(guan)(guan),在(zai)(zai)(zai)園內的(de)東湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)建成(cheng)了(le)垂(chui)釣中(zhong)(zhong)心,設有(you)釣魚臺、涼亭(ting)等,西湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)上(shang)正在(zai)(zai)(zai)建300米的(de)木(mu)質(zhi)(zhi)棧道(dao)、新式茶社(she)、藕(ou)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)展覽館(guan)等。建成(cheng)之后(hou),游(you)(you)(you)客們或步(bu)行,或乘船,或垂(chui)釣,或賞花(hua),或品(pin)(pin)(pin)藕(ou)……可(ke)盡情欣(xin)賞、品(pin)(pin)(pin)味自(zi)(zi)然(ran)景觀(guan)(guan)、人(ren)文景觀(guan)(guan)交相(xiang)輝映的(de)水鄉湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)蕩風(feng)光(guang)。
水(shui)泗(si)地處寶(bao)應(ying)縣東蕩(dang),位于揚(yang)州、鹽城(cheng)、淮安三市交界(jie)處,素有(you)“水(shui)鄉(xiang)(xiang)澤國”之稱。荷藕(ou)(ou)(ou)種植面積達8.5萬(wan)畝,總產(chan)量達10萬(wan)噸,建(jian)有(you)省(sheng)級荷藕(ou)(ou)(ou)脫毒(du)苗培育技術示范園(yuan)和省(sheng)級無(wu)公害荷藕(ou)(ou)(ou)生產(chan)基地。1998年,以水(shui)泗(si)鄉(xiang)(xiang)為(wei)主要荷藕(ou)(ou)(ou)生產(chan)基地的(de)(de)寶(bao)應(ying)縣被(bei)國家農業(ye)部(bu)等(deng)六(liu)部(bu)委命(ming)名為(wei)“中國荷藕(ou)(ou)(ou)之鄉(xiang)(xiang)”。水(shui)泗(si)荷藕(ou)(ou)(ou),自(zi)唐代(dai)至(zhi)今已有(you)1200多年歷史(shi),明朝洪武年間已有(you)種植荷藕(ou)(ou)(ou)的(de)(de)史(shi)書記載。每逢中秋佳節,民間有(you)選用—上等(deng)連枝藕(ou)(ou)(ou)供奉月亮和吃(chi)藕(ou)(ou)(ou)餅的(de)(de)習(xi)俗(su)。清朝雍(yong)正(zheng)年間,水(shui)泗(si)藕(ou)(ou)(ou)粉被(bei)選為(wei)皇室(shi)貢品,譽(yu)為(wei)“鵝毛雪片”。
關于水(shui)(shui)泗(si)荷藕,這里有(you)(you)一(yi)(yi)(yi)個美(mei)麗的傳(chuan)說:相(xiang)傳(chuan)在(zai)很久以前(qian),寶應的五湖(hu)四蕩(dang)(dang)原來(lai)是白(bai)水(shui)(shui)一(yi)(yi)(yi)片(pian),只(zhi)長些蘆葦、蒲草。有(you)(you)一(yi)(yi)(yi)回,天宮的玉(yu)皇(huang)大(da)帝和王母(mu)娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)散步來(lai)到瑤池(chi)。他(ta)們撥開云層(ceng),遙(yao)望人間(jian),只(zhi)見安宜東(dong)蕩(dang)(dang)地(di)區(qu)一(yi)(yi)(yi)泓碧波,百(bai)里方圓,水(shui)(shui)天一(yi)(yi)(yi)色,好一(yi)(yi)(yi)派湖(hu)蕩(dang)(dang)風光。玉(yu)皇(huang)大(da)帝見狀,連(lian)聲贊道:“妙哉(zai)!妙哉(zai)!此(ci)(ci)乃人間(jian)仙境(jing)啊。”王母(mu)娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)在(zai)一(yi)(yi)(yi)旁附(fu)和道:“此(ci)(ci)景(jing)雖妙,但有(you)(you)不(bu)足,缺(que)少(shao)花卉點綴。”玉(yu)皇(huang)大(da)帝點頭稱是,便命荷花仙子(zi)捧出一(yi)(yi)(yi)把瑤池(chi)蓮子(zi),撒(sa)向水(shui)(shui)泗(si)湖(hu)蕩(dang)(dang)。從此(ci)(ci),這里便是蓮葉田(tian)田(tian),荷花盛開,粉白(bai)嫣紅,一(yi)(yi)(yi)片(pian)清香,宛如天上的瑤池(chi)仙境(jing)。
行進(jin)在前(qian)往水(shui)泗荷園(yuan)的(de)路上,一幅幅生動(dong)的(de)畫(hua)面(mian)不(bu)時地映人游人的(de)眼簾(lian):公路兩旁的(de)稻(dao)田里掛滿了金燦(can)燦(can)的(de)稻(dao)穗,圩堤邊爬著又大又肥的(de)螃蟹,湖(hu)蕩里藕農(nong)們在墨綠色的(de)荷葉下不(bu)停地淘藕。
當游人(ren)踏(ta)進荷園,首先映人(ren)眼簾的(de)(de)是由江蘇省書法(fa)家(jia)協會會員趙文瀾先生書寫在界碑上的(de)(de)遒勁(jing)有力的(de)(de)兩(liang)個大字——“荷園”。
“接天蓮葉無窮碧,映日荷(he)(he)(he)花(hua)別樣紅”。走在(zai)(zai)荷(he)(he)(he)園(yuan)橋上,便會使游人真正(zheng)感受到自(zi)己已經與“中國荷(he)(he)(he)藕之鄉——寶(bao)應”親密(mi)接觸了(le)。站在(zai)(zai)荷(he)(he)(he)園(yuan)岸邊,放眼(yan)(yan)望去,眼(yan)(yan)前呈現出一片浩瀚的(de)荷(he)(he)(he)花(hua)蕩(dang)。在(zai)(zai)耀眼(yan)(yan)的(de)陽光下(xia),萬畝荷(he)(he)(he)花(hua)蕩(dang)的(de)盡頭(tou)則是碧綠—片。坐(zuo)落在(zai)(zai)荷(he)(he)(he)花(hua)蕩(dang)里的(de)四(si)座風車(che),風葉迎風轉動,有著(zhu)—一種執著(zhu)不阿的(de)精神,遠遠望去,好似四(si)只(zhi)巨大的(de)河鳥(niao)在(zai)(zai)空中翱翔(xiang)。田埂小路(lu)旁的(de)蘆葦、蒲(pu)草、睡蓮等自(zi)然景觀(guan)更是盡收(shou)眼(yan)(yan)底,妙不可言。
乘船行進(jin)(jin)在(zai)(zai)荷花蕩(dang)(dang)中,則是另一(yi)種心(xin)境。船夫竹(zhu)篙(gao)輕點河水,小船便如離弦的(de)箭一(yi)樣(yang)向前飛去。接過(guo)(guo)藕(ou)(ou)農(nong)們遞來(lai)的(de)鮮(xian)藕(ou)(ou),洗(xi)去泥污,再送進(jin)(jin)嘴(zui)里,那脆嫩(nen)鮮(xian)活的(de)感覺,即刻會使你忘卻一(yi)切(qie)煩惱。在(zai)(zai)荷花蕩(dang)(dang)里觀光,最(zui)叫人(ren)開眼界(jie)的(de)莫過(guo)(guo)于藕(ou)(ou)農(nong)們淘(tao)藕(ou)(ou)的(de)場景了。藕(ou)(ou)農(nong)們淘(tao)藕(ou)(ou),有(you)三五一(yi)群的(de),也有(you)十多個人(ren)在(zai)(zai)一(yi)起的(de)。他(ta)們淘(tao)藕(ou)(ou)時就像魔術師變魔術一(yi)樣(yang),齊腰淌在(zai)(zai)水里,從水里取出——枝(zhi)枝(zhi)鮮(xian)亮的(de)藕(ou)(ou)枝(zhi)出來(lai),直看得人(ren)眼花繚亂(luan)。
根據史料記載,荷(he)(he)藕(ou)具有(you)許多的藥用(yong)價值(zhi)(zhi),清香可口,健胃消食,利便防(fang)痔,降(jiang)(jiang)脂降(jiang)(jiang)壓(ya),以及調節人體(ti)代謝等功效。為了進一步開(kai)發和擴大(da)荷(he)(he)藕(ou)利用(yong)價值(zhi)(zhi),水泗鄉(xiang)已建有(you)全國規(gui)模較大(da)的荷(he)(he)藕(ou)批發交(jiao)易市場(chang),創辦了四個荷(he)(he)藕(ou)加(jia)工企業,生產(chan)鹽漬藕(ou)、保(bao)鮮藕(ou)、水煮藕(ou)、捶藕(ou)、精制(zhi)藕(ou)粉(fen)、藕(ou)粉(fen)圓、碧荷(he)(he)茶(cha)等,大(da)部分產(chan)品遠銷(xiao)日本(ben)、韓國,以及東南(nan)亞等國家和地(di)區(qu),受到國內外消費者(zhe)的歡(huan)迎。荷(he)(he)園(yuan)開(kai)放以來,吸(xi)引了眾多中外游客前(qian)往光。2002年荷(he)(he)花盛開(kai)時節,中央電(dian)視臺(tai)、上(shang)海東方電(dian)視臺(tai)、江(jiang)蘇電(dian)視臺(tai)、法(fa)國公共電(dian)視臺(tai)等新(xin)聞媒體(ti)紛(fen)紛(fen)到荷(he)(he)園(yuan)取景,拍攝(she)專題片,并(bing)在法(fa)國、美(mei)國、加(jia)拿(na)大(da)等歐(ou)美(mei)國家播放,產(chan)生了國際(ji)影響。
如今(jin),荷園(yuan)已被(bei)江蘇省(sheng)立(li)項,作為自然生態項目加快建(jian)設(she)。這里還將增(zeng)加多處觀光(guang)景(jing)點(dian),如建(jian)曲橋(qiao)、荷亭(ting),設(she)垂釣中心、藕產品展示館,讓游客看得(de)舒(shu)心,嘗得(de)開心,玩得(de)盡興。