第(di)一(yi)(yi)窖(jiao)(jiao)古窖(jiao)(jiao)池遺(yi)址位于奇臺(tai)縣新疆(jiang)第(di)一(yi)(yi)窖(jiao)(jiao)古城酒(jiu)業公司(si)內(nei)。2002年,該公司(si)在(zai)挖掘(jue)酒(jiu)窖(jiao)(jiao)時發現該遺(yi)址,隨即進行發掘(jue),并予以保護。窖(jiao)(jiao)址現僅(jin)存(cun)有一(yi)(yi)面(mian)磚墻(qiang)(qiang),由(you)青磚壘砌而成,墻(qiang)(qiang)面(mian)涂有一(yi)(yi)層(ceng)白灰。全長11.8米,高2.1米,可分(fen)(fen)為(wei)長度大體相(xiang)等(deng)的(de)兩部(bu)分(fen)(fen)。一(yi)(yi)部(bu)分(fen)(fen)在(zai)北(bei),做工(gong)比較(jiao)精細,每隔(ge)1.2米有固定木(mu)(mu)板的(de)插槽,估(gu)計為(wei)用(yong)木(mu)(mu)板隔(ge)發酵(jiao)池時所用(yong),插槽之間間隔(ge)1.2米,有兩面(mian)墻(qiang)(qiang)體上還有供人(ren)攀(pan)爬的(de)腳窩(wo)。另一(yi)(yi)部(bu)分(fen)(fen)在(zai)南,做工(gong)比較(jiao)粗(cu)糙,墻(qiang)(qiang)面(mian)不光(guang)滑,似為(wei)后期加(jia)筑(zhu),年代較(jiao)北(bei)側(ce)稍(shao)晚,墻(qiang)(qiang)面(mian)有兩處隔(ge)墻(qiang)(qiang)殘跡,估(gu)計亦為(wei)發酵(jiao)池隔(ge)墻(qiang)(qiang)。
根據遺址內出土的青花瓷碗、陶碗等推測,該遺址建于(yu)明末清初,且在(zai)清代一直沿用(yong),現已在(zai)窖址上(shang)建立(li)酒史博物館(guan)。