簡要介紹
明(ming)星魚(yu)(yu)洞,百(bai)余個魚(yu)(yu)洞依(yi)石(shi)(shi)壁之下的(de)(de)泉眼分布在(zai)(zai)近千余米(mi)長的(de)(de)撫仙湖(hu)(hu)(hu)沿岸。每(mei)年的(de)(de)3-9月(yue),是撫仙湖(hu)(hu)(hu)特(te)產抗(kang)浪(lang)魚(yu)(yu)捕(bu)(bu)(bu)(bu)撈的(de)(de)主要季節。當(dang)地漁(yu)(yu)(yu)民(min)(min)用(yong)木制(zhi)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)車(che)(che)從綠(lv)樹掩映的(de)(de)石(shi)(shi)洞泉眼里(li)(li)(li)把(ba)泉水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)車(che)(che)出,經過溝(gou)(gou)(gou)道流入(ru)湖(hu)(hu)(hu)內(nei)(nei),泉水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)與(yu)湖(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)溫(wen)差(cha)和流速恰好(hao)迎(ying)合了爭(zheng)強(qiang)好(hao)勝、喜歡清(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)抗(kang)浪(lang)魚(yu)(yu)的(de)(de)生(sheng)活習性,魚(yu)(yu)兒便群集搶水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)而上(shang)(shang),鉆人了漁(yu)(yu)(yu)民(min)(min)們(men)(men)預先放置在(zai)(zai)流水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溝(gou)(gou)(gou)道里(li)(li)(li)的(de)(de)竹籠(long)而被捕(bu)(bu)(bu)(bu)獲、這(zhe)種捕(bu)(bu)(bu)(bu)魚(yu)(yu)方法(fa)歷代沿襲,古(gu)老(lao)而獨(du)特(te),人們(men)(men)稱之為(wei)(wei)“車(che)(che)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)捕(bu)(bu)(bu)(bu)魚(yu)(yu)”。魚(yu)(yu)汛(xun)(xun)時節,每(mei)個魚(yu)(yu)洞每(mei)天能捕(bu)(bu)(bu)(bu)魚(yu)(yu)數百(bai)斤。魚(yu)(yu)汛(xun)(xun)高峰(feng)時,抗(kang)浪(lang)魚(yu)(yu)會自動(dong)成(cheng)群波向湖(hu)(hu)(hu)岸的(de)(de)淺水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)區沙(sha)(sha)(sha)石(shi)(shi)上(shang)(shang)排卵,漁(yu)(yu)(yu)民(min)(min)就(jiu)(jiu)(jiu)在(zai)(zai)沿湖(hu)(hu)(hu)岸邊的(de)(de)斜(xie)坡沙(sha)(sha)(sha)灘(tan)開(kai)一條1米(mi)多(duo)寬、數米(mi)長、30多(duo)厘(li)米(mi)深的(de)(de)沙(sha)(sha)(sha)溝(gou)(gou)(gou),溝(gou)(gou)(gou)的(de)(de)下頭(tou)(tou)直伸湖(hu)(hu)(hu)內(nei)(nei),溝(gou)(gou)(gou)里(li)(li)(li)用(yong)小石(shi)(shi)于筑起一道道橫格,形如漁(yu)(yu)(yu)民(min)(min)曬魚(yu)(yu)用(yong)的(de)(de)“籬笆”,然后用(yong)木制(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)車(che)(che)在(zai)(zai)溝(gou)(gou)(gou)的(de)(de)另(ling)一頭(tou)(tou)從湖(hu)(hu)(hu)里(li)(li)(li)車(che)(che)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui),經溝(gou)(gou)(gou)道再(zai)流人湖(hu)(hu)(hu)里(li)(li)(li)(稱轉(zhuan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)洞)。這(zhe)時湖(hu)(hu)(hu)里(li)(li)(li)的(de)(de)魚(yu)(yu)群就(jiu)(jiu)(jiu)會從溝(gou)(gou)(gou)的(de)(de)另(ling)一頭(tou)(tou)沿沙(sha)(sha)(sha)搶水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)而上(shang)(shang),待溝(gou)(gou)(gou)里(li)(li)(li)進人較多(duo)的(de)(de)魚(yu)(yu)時,立(li)即(ji)停止車(che)(che)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui),余水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)從沙(sha)(sha)(sha)石(shi)(shi)中滲(shen)盡,活蹦亂跳(tiao)的(de)(de)魚(yu)(yu)兒就(jiu)(jiu)(jiu)留(liu)在(zai)(zai)溝(gou)(gou)(gou)內(nei)(nei)束手待擒,這(zhe)種捕(bu)(bu)(bu)(bu)魚(yu)(yu)方法(fa)稱之為(wei)(wei)“籬笆溝(gou)(gou)(gou)捕(bu)(bu)(bu)(bu)魚(yu)(yu)”。撫仙湖(hu)(hu)(hu)沿岸的(de)(de)有(you)(you)些地段(duan),設有(you)(you)沙(sha)(sha)(sha)灘(tan);石(shi)(shi)壁就(jiu)(jiu)(jiu)直接(jie)伸人數米(mi)深的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)里(li)(li)(li)。為(wei)(wei)在(zai)(zai)這(zhe)樣(yang)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中亂石(shi)(shi)縫內(nei)(nei)捕(bu)(bu)(bu)(bu)魚(yu)(yu),當(dang)地人發(fa)明(ming)了“香把(ba)捕(bu)(bu)(bu)(bu)魚(yu)(yu)”。魚(yu)(yu)汛(xun)(xun)時,漁(yu)(yu)(yu)民(min)(min)在(zai)(zai)一根木棍上(shang)(shang)捆上(shang)(shang)就(jiu)(jiu)(jiu)地采來的(de)(de)“香芝麻(ma)”草(cao),將其捆扎成(cheng)把(ba),插人湖(hu)(hu)(hu)內(nei)(nei)石(shi)(shi)縫中,抗(kang)浪(lang)魚(yu)(yu)尋著草(cao)的(de)(de)香味鉆人香把(ba)內(nei)(nei)而被捕(bu)(bu)(bu)(bu)獲。
明(ming)星魚(yu)洞(dong)捕魚(yu)方(fang)式(shi)古樸奇(qi)特,吃魚(yu)的(de)(de)方(fang)式(shi)也別具一格(ge)。漁民用銅鍋裝上(shang)(shang)泉水,把鮮(xian)活(huo)的(de)(de)抗浪魚(yu)放進鍋里,任其自由游動,然后(hou)放到火上(shang)(shang)去煮(zhu)。鮮(xian)活(huo)的(de)(de)魚(yu),隨著水溫的(de)(de)升高(gao)逐漸死(si)去,直(zhi)至(zhi)煮(zhu)熟。一二十(shi)分鐘(zhong)后(hou)香味四溢,加人特制(zhi)各類(lei)佐料(liao),吃起來味道特別鮮(xian)美(mei)爽口。
特產
撫(fu)仙湖盛產(chan)(chan)的(de)(de)抗(kang)浪(lang)魚(yu)屬(shu)鯉形目,鳊鰉亞科,白魚(yu)屬(shu)。《康(kang)熙(xi)字典》對其作了記載和解釋。抗(kang)浪(lang)魚(yu)體(ti)形細小,形如(ru)短(duan)梭(suo),肉細、刺(ci)軟、味香,與滇池金線魚(yu)、洱海弓魚(yu)齊名,平時(shi)居40多米深的(de)(de)水(shui)下,產(chan)(chan)卵季節則成群結(jie)隊浮出水(shui)面(mian),游到岸邊沙灘(tan)礁石處,尋(xun)找流(liu)(liu)動的(de)(de)清泉(quan),抗(kang)浪(lang)競(jing)游,逆水(shui)而行,搶水(shui)產(chan)(chan)卵。抗(kang)浪(lang)魚(yu)的(de)(de)漁(yu)汛始于(yu)(yu)立春,止于(yu)(yu)立秋(qiu),漁(yu)汛期較(jiao)長(chang),并具有(you)立夏(xia)前(qian)認風,立夏(xia)后認雨(yu),以及每批次連續產(chan)(chan)卵3天,間隔7天的(de)(de)“來三去七”規律。漁(yu)民們正是利用(yong)其逆流(liu)(liu)競(jing)游,喜愛潔凈清水(shui)的(de)(de)特性(xing),采用(yong)車水(shui)捕(bu)(bu)魚(yu)這(zhe)一古樸奇特而又有(you)效的(de)(de)捕(bu)(bu)魚(yu)方法。
旅游特色
現在,明星(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)洞(dong)景觀已(yi)(yi)有很(hen)大(da)(da)改(gai)變。沿湖邊用鋼筋混(hun)凝(ning)(ning)土(tu)建蓋了數(shu)十家(jia)鮮魚(yu)(yu)(yu)(yu)餐(can)廳(ting),并修建了停車場,開辟了細沙緩展的(de)(de)游(you)泳沙灘,備有游(you)艇供(gong)游(you)客乘坐(zuo)。餐(can)廳(ting)盡(jin)頭(tou)立(li)有一(yi)座混(hun)凝(ning)(ning)土(tu)澆鑄的(de)(de)標志性(xing)牌坊建筑,上書“明星(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)洞(dong)”四個字(zi)。每家(jia)餐(can)廳(ting)內擺置(zhi)幾張矮(ai)方桌,數(shu)十個矮(ai)方凳或(huo)草(cao)凳,水池(chi)內養的(de)(de)活魚(yu)(yu)(yu)(yu)除抗浪魚(yu)(yu)(yu)(yu)外還有鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)、青魚(yu)(yu)(yu)(yu)、草(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)等許多種類。游(you)客到此食魚(yu)(yu)(yu)(yu),雖已(yi)(yi)不(bu)再似從(cong)前那般在湖邊架起三(san)塊(kuai)石頭(tou),支上銅(tong)鑼鍋煮魚(yu)(yu)(yu)(yu)來吃,但仍是地地道道的(de)(de)民間吃法:把活蹦亂跳(tiao)(tiao)的(de)(de)鮮魚(yu)(yu)(yu)(yu)放(fang)在銅(tong)鑼鍋里(li),不(bu)加(jia)油、不(bu)放(fang)鹽,扣上鍋蓋,然后(hou)引柴點(dian)火。隨著水溫漸(jian)增,魚(yu)(yu)(yu)(yu)兒(er)噼哩叭(ba)(ba)啦亂跳(tiao)(tiao)起來,過不(bu)了多大(da)(da)一(yi)會兒(er),鍋內噼叭(ba)(ba)之聲(sheng)消失,陣(zhen)陣(zhen)香味(wei)撲鼻(bi)而(er)來。吃魚(yu)(yu)(yu)(yu)時,每人面(mian)前放(fang)置(zhi)一(yi)碗用辣椒面(mian)、蔥、姜、大(da)(da)蒜、花椒等多種調料特(te)制的(de)(de)蘸水,就著蘸水盡(jin)興吃,另外再加(jia)一(yi)鍋銅(tong)鑼鍋燜(men)洋芋(yu)飯,真正讓人大(da)(da)飽口福(fu)。
明(ming)星魚洞不僅是人(ren)們旅(lv)游、觀賞、娛樂的(de)好去處,它極富地(di)方特(te)色的(de)車水捕魚、銅鍋煮活魚、明(ming)星蘸水、銅鍋燜(men)飯等等則更使人(ren)流連(lian)忘(wang)返(fan)。