劇情簡介：
7集(ji)紀錄片《一(yi)(yi)城(cheng)(cheng)一(yi)(yi)味(wei)》由中央電視臺紀錄頻道（CCTV-9）出品，從全(quan)國精心甄選(xuan)七個城(cheng)(cheng)市作為(wei)拍攝(she)地，囊括東(dong)南(nan)西北各(ge)個方位的特色美食、地域文(wen)(wen)化(hua)。以(yi)(yi)“變(bian)化(hua)的城(cheng)(cheng)市，不變(bian)的味(wei)道”為(wei)靈魂，傳(chuan)遞“一(yi)(yi)方水(shui)土(tu)養(yang)一(yi)(yi)方人”的中國文(wen)(wen)化(hua)，以(yi)(yi)食物的美好(hao)，表達城(cheng)(cheng)市的美好(hao)，詮釋城(cheng)(cheng)市魅力。
每集(ji)紀錄一(yi)個(ge)城(cheng)市。以專業廚師的(de)視角走進城(cheng)市深處，在(zai)街邊小店(dian)，在(zai)百姓家庭，在(zai)餐廳酒樓，尋找(zhao)發現最(zui)能(neng)代表城(cheng)市特(te)色的(de)民間美(mei)(mei)食(shi)。以美(mei)(mei)食(shi)為主線索，串聯起城(cheng)市歷史、文化、環境等縱(zong)深元素。以美(mei)(mei)食(shi)的(de)味(wei)道，解析(xi)城(cheng)市味(wei)道、城(cheng)市氣質。
分集劇情：
第一集 天津
天津的(de)味道，不僅是河海兩鮮的(de)美味， 更在(zai)天津人熱情幽默(mo)、忠于傳統的(de)性格(ge)之中(zhong)。
第二集 銀川
原生態(tai)的(de)好食材(cai)，加上樸實(shi)簡潔的(de)廚藝，成就了銀川(chuan)的(de)好味(wei)道。
第三集 蕪湖
蕪湖(hu)，曾(ceng)經是(shi)長江中游重要的(de)港(gang)口城市，富商(shang)巨賈的(de)云集，帶來了江淮菜肴的(de)精髓(sui)。
第四集 眉山
從(cong)早吃到(dao)晚，看(kan)(kan)看(kan)(kan)眉山人是如何用(yong)麻辣在平淡的生活中醞釀出驚喜的？
第五集 宿遷
依托著亦南亦北的氣候和(he)兩湖三河(he)的資源，人(ren)們創造了花樣繁多的特色美食。
第六集 揚州
除了常說(shuo)的(de)三(san)把刀、獅子(zi)頭(tou)、大煮干絲等，揚州的(de)四(si)季都有不同的(de)特色食材。
第七集 香港
香港(gang)一直處在文(wen)化碰撞(zhuang)的(de)前沿(yan)，融合與(yu)創新給港(gang)人(ren)帶來了極為豐(feng)富的(de)美食文(wen)化。
美食列表：
天津篇
煎餅果(guo)子(zi)：天津獨有的風(feng)味(wei)小吃，有山東(dong)煎餅演變而來。
嘎巴菜：天(tian)津(jin)著名(ming)小吃(chi)，天(tian)津(jin)人常將其作(zuo)為(wei)早點。
老豆腐(fu)：源起于山(shan)東，成名于天津、北京(jing)，與豆腐(fu)腦類似，但工藝更為復雜(za)。
炸糕：天津地區著名的(de)漢族(zu)傳(chuan)統小吃，“津門三絕”之一。
回頭(tou)：天(tian)津傳統風味小吃，早年可(ke)與“狗(gou)不理”齊名，近年來卻(que)已默默無(wu)聞。
八大馇：天(tian)津(jin)漢沽(gu)以(yi)本地河(he)海兩鮮(xian)制成的傳統民間風味，以(yi)漢沽(gu)楊(yang)家寨(zhai)楊(yang)氏(shi)八大馇最為(wei)著名。
螃蟹醬
貼餑餑熬魚(yu)：天津地區流傳廣(guang)泛(fan)的傳統(tong)小吃。
軟溜魚扇
銀川篇
手抓羊肉
清燉羊肉
臊子面
馓子(zi)：古代(dai)稱(cheng)“寒具(ju)”，寒食節食品。
八(ba)寶茶：又稱“三泡(pao)茶”，回民待客的傳(chuan)統飲(yin)品(pin)。
炸油香：回族特色(se)面點(dian)，被看(kan)做真主(zhu)賜予(yu)穆斯林的圣潔(jie)食品(pin)。
炸花花
羊(yang)雜(za)(za)碎：又名(ming)“羊(yang)雜(za)(za)燴”。
羊(yang)肉小揪(jiu)面：寧夏特(te)產美(mei)食。
蕪湖篇
梅花糕
蕪湖腰(yao)子餅：形似腰(yao)子，以特制模具(ju)制成。
臭菜
紅燒劃水：江浙(zhe)地區傳統名菜。
眉山篇
東坡肘子：傳統名菜，肥(fei)而(er)不膩，粑而(er)不爛。
丹棱凍(dong)粑：丹棱縣特色小吃，中國國家地理標志產品。
米豆(dou)腐：湘(xiang)黔(qian)川鄂(e)地區(qu)著(zhu)名的小吃(chi)。
肝腰合炒
東坡泡菜：四川(chuan)省眉(mei)山(shan)市(shi)東坡區特產，國家(jia)地理標志產品，是四川(chuan)泡菜的典型代表。
藤椒缽缽雞
九大碗(wan)：即九斗(dou)碗(wan)，傳統宴(yan)菜，一般指(zhi)軟炸蒸(zheng)(zheng)肉、清蒸(zheng)(zheng)排骨、蒸(zheng)(zheng)肘(zhou)子、夾沙肉、粉蒸(zheng)(zheng)牛肉、蒸(zheng)(zheng)甲魚(yu)、蒸(zheng)(zheng)渾雞、蒸(zheng)(zheng)渾鴨、咸燒白。
宿遷篇
車輪餅：江蘇(su)省宿遷地區的漢族傳統名(ming)點。
糝湯：又名“肉粥(zhou)”，傳統名吃(chi)。
黃狗豬頭肉(rou)：宿遷名吃。
揚州篇
揚(yang)州(zhou)陽春面：揚(yang)州(zhou)美食，又(you)稱揚(yang)州(zhou)光面、揚(yang)州(zhou)清(qing)湯面，是一種不加鹵子，只有少(shao)量青蔥(cong)的面條。
鹽水鵝
將軍過橋：江蘇揚州地區漢族傳統名菜。
蟹粉獅子頭：江蘇地區漢族傳統(tong)名菜(cai)，屬于淮揚菜(cai)系。
八寶葫蘆鴨
香港篇
港式早(zao)茶：香(xiang)港式的早(zao)餐茶點。
叉燒包：廣東、香港地區漢族傳統名點(dian)之(zhi)(zhi)一，是粵式早茶的“四(si)大天王”之(zhi)(zhi)一。
腸粉
蘿卜糕
叉燒肉
太(tai)史五蛇羹：粵菜(cai)著(zhu)名(ming)菜(cai)式(shi)。
絲襪(wa)奶茶：具有香(xiang)港特(te)色的(de)一種奶茶，是(shi)香(xiang)港人日(ri)常常見的(de)飲品。
燒鵝
