簡介：
韓國KBS電(dian)視臺(tai)紀(ji)錄片(pian)《面(mian)條(tiao)之路：奇妙的飲食》（導演：李旭正、廉智善）在(zai)亞太廣播電(dian)視聯盟（Asia Pacific Broadcasting Union）主辦的ABU獎評選中獲得(de)了(le)紀(ji)錄片(pian)類大獎。2009年5日晚(wan)8點30分（當地時間），在(zai)蒙古烏蘭巴托歌劇院舉行了(le)頒獎典禮。
2008年8月，趙榮光教授(shou)應邀(yao)受(shou)聘為韓國(guo)國(guo)家廣播電視臺(tai)大型專(zhuan)題紀錄片《面(mian)條之路》（Noodle Road）的學術顧問。香港翡(fei)翠電視臺(tai)曾外購該節目（韓國(guo)KBS），高(gao)清制作(zuo)，完整版曾于2009年6月20日至7月25日于高(gao)清翡(fei)翠臺(tai)播放，中文名字(zi)為《絕世好面(mian)》。
《面(mian)條之(zhi)路》憑借通過面(mian)條來比較(jiao)亞(ya)洲(zhou)飲(yin)食文化這樣一個全新的(de)策劃(hua)引起了人(ren)們(men)(men)的(de)注目。該(gai)片在(zai)播放的(de)時候也曾受到人(ren)們(men)(men)的(de)好(hao)評(ping)，該(gai)片在(zai)亞(ya)洲(zhou)、非洲(zhou)和歐洲(zhou)等地(di)都進行了實地(di)采訪，還(huan)利用華麗的(de)計(ji)算機構圖生動再現了歷史。
面(mian)條(tiao)是(shi)(shi)一(yi)種古老的(de)(de)(de)食(shi)品，吸(xi)引了世界各(ge)地所(suo)(suo)有(you)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)味(wei)蕾。面(mian)食(shi)為(wei)何會(hui)歷經千年而不衰(shuai)，成(cheng)為(wei)東西方深得人(ren)(ren)心的(de)(de)(de)大(da)眾美食(shi)？最早是(shi)(shi)什么(me)(me)人(ren)(ren)發明(ming)了面(mian)條(tiao)？最初的(de)(de)(de)面(mian)條(tiao)又會(hui)是(shi)(shi)什么(me)(me)模樣(yang)(yang)？為(wei)什么(me)(me)面(mian)條(tiao)是(shi)(shi)條(tiao)狀的(de)(de)(de)？個(ge)中(zhong)玄機(ji)竟然(ran)能從木乃(nai)伊(yi)的(de)(de)(de)面(mian)具中(zhong)窺(kui)出蛛絲馬跡？面(mian)條(tiao)是(shi)(shi)怎樣(yang)(yang)走進意大(da)利而被稱為(wei)pasta？ 對日本(ben)僧(seng)侶來(lai)說，面(mian)條(tiao)又是(shi)(shi)怎樣(yang)(yang)一(yi)種特別的(de)(de)(de)佳肴？為(wei)了解(jie)開這些謎團，攝制組(zu)走遍中(zhong)國大(da)陸、烏茲(zi)別克斯坦、韓國、日本(ben)、越南、泰國、不丹、土耳其、意大(da)利等歐亞十幾個(ge)國家，以各(ge)種確鑿的(de)(de)(de)考古證據(ju)和文獻資料，全面(mian)展示了面(mian)條(tiao)——這一(yi)承載(zai)人(ren)(ren)類三(san)千年文明(ming)的(de)(de)(de)古老食(shi)物所(suo)(suo)走過(guo)的(de)(de)(de)奇妙之(zhi)旅(lv)！
分集劇情：
第一集
一條橫(heng)貫(guan)東(dong)西的千年(nian)古道是(shi)被誰打破，一碗兩千五百年(nian)前(qian)出鍋的食(shi)(shi)物為何能穿越時空，至今(jin)芳香四溢，到底這(zhe)個食(shi)(shi)物是(shi)什么，為何它能如此經(jing)久(jiu)不衰，它的背后(hou)又有著(zhu)怎(zen)樣的歷史。
第二集
新疆火焰山附近一(yi)個(ge)市集上，老婆婆以雙手弄出(chu)(chu)來的(de)(de)“拉條(tiao)(tiao)(tiao)子”面條(tiao)(tiao)(tiao)，而(er)這種面條(tiao)(tiao)(tiao)跟最(zui)早(zao)(zao)出(chu)(chu)現(xian)(xian)的(de)(de)面條(tiao)(tiao)(tiao)竟然有春密(mi)切的(de)(de)關系。為何面條(tiao)(tiao)(tiao)最(zui)早(zao)(zao)在(zai)新疆出(chu)(chu)現(xian)(xian)呢？ 一(yi)條(tiao)(tiao)(tiao)條(tiao)(tiao)(tiao)細長的(de)(de)面條(tiao)(tiao)(tiao)，最(zui)早(zao)(zao)究(jiu)竟是(shi)用什(shen)么(me)做成的(de)(de)呢？考(kao)古學家和植物(wu)學家的(de)(de)測試結果給了我們(men)答(da)案：小(xiao)麥。然而(er)小(xiao)麥并非(fei)來自(zi)新疆，那小(xiao)麥從何而(er)來呢？又是(shi)如何傳入中國(guo)的(de)(de)？又是(shi)什(shen)么(me)人懂(dong)得將面團(tuan)弄成一(yi)條(tiao)(tiao)(tiao)條(tiao)(tiao)(tiao)面條(tiao)(tiao)(tiao)呢？
第三集
最(zui)早(zao)的面(mian)(mian)條是如何制(zhi)作的；最(zui)早(zao)制(zhi)作面(mian)(mian)條的是什(shen)(shen)么人；最(zui)早(zao)的面(mian)(mian)條又是什(shen)(shen)么樣(yang)子的；東方面(mian)(mian)條的演變奠定了世界(jie)面(mian)(mian)條的形態。
第四集
面(mian)條(tiao)誕生于2500年(nian)前(qian)，如今風靡(mi)各地(di)。面(mian)條(tiao)之路是(shi)(shi)一(yi)條(tiao)由無數無名廚師(shi)鋪就的(de)路，正是(shi)(shi)他們的(de)奇思妙想，歷經(jing)時間雕(diao)琢，把面(mian)條(tiao)這種非常簡(jian)單的(de)食物，變(bian)成風靡(mi)世界的(de)美食。面(mian)條(tiao)是(shi)(shi)面(mian)粉制成的(de)代表性中國食物，在開封(feng)的(de)夜市上，紅(hong)油(you)面(mian)條(tiao)最受歡迎，牛(niu)肉面(mian)湯(tang)特(te)別受歡迎。
第五集
面(mian)(mian)條(tiao)在(zai)被(bei)(bei)發(fa)明之(zhi)初，因其制作工藝復雜，被(bei)(bei)認定為“貴族(zu)食(shi)(shi)品”。隨著工業時(shi)代的(de)到來，機械(xie)化發(fa)展讓更多人有機會品嘗到這一美食(shi)(shi)。在(zai)亞洲東部的(de)日(ri)本，面(mian)(mian)條(tiao)自傳入后也得到了人們的(de)青睞。日(ri)本人根據自己的(de)飲食(shi)(shi)、生活習(xi)慣繼(ji)續(xu)豐富著面(mian)(mian)條(tiao)的(de)種(zhong)類。在(zai)江(jiang)戶地區，面(mian)(mian)條(tiao)逐漸被(bei)(bei)發(fa)展成(cheng)一種(zhong)快(kuai)餐。那么面(mian)(mian)條(tiao)是如何從一種(zhong)“貴族(zu)食(shi)(shi)品”衍化成(cheng)快(kuai)餐的(de)呢？
第六集
面條(tiao)(tiao)起(qi)(qi)源于中(zhong)(zhong)世紀的(de)意大利。時至今日，不(bu)同(tong)國(guo)家(jia)、不(bu)同(tong)地區的(de)人們都根(gen)據(ju)本民(min)族的(de)飲食習慣豐富著面條(tiao)(tiao)的(de)內(nei)涵。無(wu)論是(shi)在非洲(zhou)的(de)突尼斯，亞洲(zhou)的(de)中(zhong)(zhong)國(guo)、日本、韓國(guo)、不(bu)丹，還是(shi)歐洲(zhou)的(de)意大利，面條(tiao)(tiao)不(bu)再只是(shi)風(feng)味(wei)各異的(de)美食。更重要的(de)是(shi)，面條(tiao)(tiao)作為一種符號，記錄著每個民(min)族的(de)文化(hua)，也(ye)將世界聯系在一起(qi)(qi)。本期節目將帶觀眾一起(qi)(qi)走(zou)近不(bu)同(tong)地區風(feng)格迥異的(de)面條(tiao)(tiao)文化(hua)。
