劇情簡介
中國(guo)(guo)有(you)句老話叫“民(min)以食為(wei)(wei)天”。今(jin)天吃什么？怎么吃？似乎已(yi)經成了每個中國(guo)(guo)人(ren)每天都要(yao)考問(wen)自己的(de)一(yi)道(dao)難題。這一(yi)回，《味(wei)道(dao)中國(guo)(guo)》就(jiu)貼心地(di)為(wei)(wei)全國(guo)(guo)吃貨(huo)們準備(bei)了一(yi)場饕(tao)餮視覺盛宴。
影片(pian)按照春夏秋(qiu)冬四(si)(si)個季節、二十(shi)四(si)(si)節氣，走遍大江南北，將(jiang)一道道美食背后不為人知的(de)(de)故事娓娓道來(lai)，而(er)那(nei)些(xie)即將(jiang)消失在歷史深處(chu)的(de)(de)傳統手(shou)工藝也(ye)再次被(bei)發掘。
就(jiu)像四川自貢(gong)醇厚的(de)井(jing)鹽、江(jiang)西弋陽經過“三蒸兩百(bai)錘”才制(zhi)成的(de)手(shou)打年糕、用鐵(tie)棒敲打而成的(de)能像乒乓(pang)球一般有彈性的(de)潮州牛肉丸和薄如餛飩皮(pi)的(de)福(fu)州燕(yan)皮(pi)……
《味道中國》集合(he)了近20個有關食(shi)物的(de)(de)美(mei)好故事，從立春(chun)到大寒，將這些深藏于(yu)民(min)間的(de)(de)傳統手藝展現在大家面(mian)前。這些食(shi)物不同于(yu)都市(shi)街頭(tou)掛滿“王牌美(mei)食(shi)”的(de)(de)油膩招(zhao)牌，雖然普通，但(dan)每一種食(shi)物都代表(biao)了當地(di)獨一無二的(de)(de)民(min)俗文(wen)化，也凝(ning)聚了親情與溫暖。
它(ta)們呼吸著最純正的(de)山林氣息，傳承(cheng)著一(yi)(yi)個個家族的(de)興衰榮辱，也為(wei)我們展(zhan)示了(le)一(yi)(yi)幅關于人(ren)情與美食的(de)溫暖畫卷。你還是(shi)否能想起兒時(shi)吃過的(de)鮮得能掉眉毛的(de)刀魚呢？
你(ni)(ni)知道(dao)(dao)為了挑出(chu)薄、韌(ren)、透(tou)、亮的(de)豆腐衣，最關鍵(jian)的(de)因(yin)素(su)是什(shen)么嗎？你(ni)(ni)是否了解在一鍋(guo)樸實無華的(de)莼(chun)菜(cai)(cai)湯背后，采(cai)莼(chun)菜(cai)(cai)的(de)工(gong)人的(de)艱辛呢(ni)？你(ni)(ni)知道(dao)(dao)為了烤出(chu)一頭(tou)金(jin)黃透(tou)亮的(de)乳豬需(xu)要付出(chu)多(duo)少汗水和(he)(he)淚水呢(ni)？在美食(shi)的(de)背后，那(nei)(nei)些耐(nai)心(xin)(xin)付出(chu)、悉心(xin)(xin)守護和(he)(he)用心(xin)(xin)呈現(xian)的(de)故事，那(nei)(nei)些帶著感(gan)情和(he)(he)溫度、飽含(han)生活氣息的(de)味道(dao)(dao)們也將(jiang)會依次(ci)出(chu)現(xian)在大銀幕上。
也許這才是(shi)一部真正(zheng)意義上(shang)的懷舊電影——因為銀幕上(shang)鮮活跳(tiao)躍著的不再(zai)是(shi)別人(ren)的青春，而正(zheng)是(shi)你(ni)我(wo)每(mei)個人(ren)的故事。
幕后制作
制(zhi)作團隊花(hua)費整整兩年(nian)時(shi)間，走遍中(zhong)國的13個美食(shi)大省(sheng)，終于(yu)(yu)尋(xun)覓到最地道(dao)(dao)的20種“中(zhong)國味道(dao)(dao)”。為了(le)尋(xun)找(zhao)到最新鮮的食(shi)材(cai)，攝(she)制(zhi)組駕(jia)馬(ma)車(che)、穿雪原(yuan)、乘(cheng)舢板、上灘涂，穿越四(si)季、行走江(jiang)湖，歷盡千(qian)辛萬苦、萬水千(qian)山，終于(yu)(yu)與美食(shi)相遇。
演員表
導演：黃瀛(ying)灝、張偉、王冰、金瑩(ying)
編劇：金瑩
