劇情簡介
中(zhong)(zhong)國有句老話叫“民以食為天(tian)”。今(jin)天(tian)吃(chi)(chi)什么？怎么吃(chi)(chi)？似(si)乎已(yi)經成了(le)每(mei)(mei)個中(zhong)(zhong)國人每(mei)(mei)天(tian)都(dou)要(yao)考問自己(ji)的一道(dao)難題(ti)。這(zhe)一回，《味(wei)道(dao)中(zhong)(zhong)國》就貼心地(di)為全國吃(chi)(chi)貨們準備了(le)一場饕餮視覺盛宴(yan)。
影(ying)片按照春夏(xia)秋冬(dong)四(si)(si)個(ge)季節、二十四(si)(si)節氣(qi)，走遍大江南北，將一道(dao)道(dao)美食背后不為人(ren)知(zhi)的故(gu)事(shi)娓(wei)娓(wei)道(dao)來(lai)，而那些(xie)即將消失在歷史深(shen)處的傳統手工藝也再次被發掘。
就像(xiang)四川自貢醇厚的井鹽、江西弋(yi)陽經過“三蒸兩百錘(chui)”才制成的手打年糕、用鐵棒(bang)敲打而(er)成的能像(xiang)乒乓球一般有彈性的潮(chao)州牛肉丸和薄如(ru)餛飩(tun)皮(pi)的福州燕(yan)皮(pi)……
《味(wei)道中(zhong)國》集合了近(jin)20個有關食物的美好故事，從立(li)春到大寒(han)，將這(zhe)(zhe)些(xie)深藏于(yu)民間的傳統手藝展現在大家面(mian)前。這(zhe)(zhe)些(xie)食物不同于(yu)都市(shi)街頭(tou)掛滿“王(wang)牌美食”的油膩招牌，雖(sui)然普通，但每一種食物都代表了當地獨一無二的民俗文化，也凝聚了親(qin)情與溫暖。
它(ta)們呼(hu)吸著(zhu)最純(chun)正的(de)山林氣(qi)息，傳承著(zhu)一個(ge)個(ge)家族的(de)興(xing)衰(shuai)榮辱，也為我(wo)們展示了一幅關于(yu)人(ren)情與美食(shi)的(de)溫暖畫卷(juan)。你還是否能(neng)想(xiang)起兒時吃過(guo)的(de)鮮得能(neng)掉眉毛的(de)刀魚呢？
你(ni)知道為了挑出薄、韌(ren)、透(tou)、亮的(de)豆(dou)腐(fu)衣，最關鍵的(de)因素(su)是(shi)什(shen)么嗎？你(ni)是(shi)否了解在一(yi)鍋樸實無華的(de)莼(chun)菜(cai)湯背后，采(cai)莼(chun)菜(cai)的(de)工人的(de)艱(jian)辛呢？你(ni)知道為了烤出一(yi)頭金黃透(tou)亮的(de)乳(ru)豬需要付出多少汗(han)水和淚水呢？在美食的(de)背后，那些(xie)耐心(xin)付出、悉心(xin)守護和用心(xin)呈現的(de)故(gu)事，那些(xie)帶著感情(qing)和溫度、飽含生活氣息的(de)味道們也將會依次出現在大銀幕上。
也(ye)許這才是一部真正(zheng)意義上的懷舊電(dian)影——因為銀(yin)幕上鮮(xian)活跳(tiao)躍著的不(bu)再是別(bie)人(ren)的青春，而正(zheng)是你我每(mei)個人(ren)的故事。
幕后制作
制(zhi)作團(tuan)隊花(hua)費(fei)整整兩(liang)年時間，走遍中(zhong)國的(de)(de)13個美(mei)食大(da)省，終(zhong)于(yu)尋覓(mi)到(dao)最地道的(de)(de)20種(zhong)“中(zhong)國味道”。為(wei)了尋找(zhao)到(dao)最新鮮的(de)(de)食材(cai)，攝制(zhi)組駕馬車(che)、穿(chuan)雪原、乘舢板、上灘涂，穿(chuan)越四季、行走江湖(hu)，歷盡千(qian)辛(xin)萬苦、萬水千(qian)山，終(zhong)于(yu)與(yu)美(mei)食相遇。
演員表
導演：黃瀛灝、張偉、王(wang)冰、金(jin)瑩
編劇：金瑩
