歲月靜好"編輯上傳提供，詞條屬于開放詞條，當前頁面所展示的百科詞條介紹涉及宣傳內容屬于注冊用戶個人編輯行為。與婺源李坑景區的所屬企業/主題/所有人主體無關，詞條主體可以提供資料認證申請管理本詞條權限免費更新資料，也可以因內容與實際情況不符快速在線向網站提出反饋修改！ 反饋
江西(xi)婺源縣(xian)秋口鎮的李(li)(li)坑(keng)(keng)村(cun)(cun)，建(jian)村(cun)(cun)于北宋祥符年間庚戊年（公元(yuan)(yuan)1010年），至今(jin)已(yi)有近千(qian)年的歷(li)史。這是一(yi)個人(ren)杰地靈的所在(zai)，歷(li)代人(ren)才輩出，最為(wei)有名的當(dang)屬南宋乾道(dao)三年（公元(yuan)(yuan)1166年）的武狀(zhuang)元(yuan)(yuan)李(li)(li)知誠(cheng)。該村(cun)(cun)四面環山(shan)，古(gu)建(jian)筑(zhu)保存完好，布(bu)局極(ji)有特色。村(cun)(cun)外(wai)兩(liang)條(tiao)(tiao)山(shan)溪(xi)(xi)(xi)在(zai)村(cun)(cun)中匯合為(wei)一(yi)條(tiao)(tiao)小河(he)，溪(xi)(xi)(xi)河(he)兩(liang)岸均傍水(shui)(shui)建(jian)有徽派民(min)居，河(he)是建(jian)有各具特色的石拱橋(qiao)和(he)木橋(qiao)。河(he)水(shui)(shui)清澈見底(di)，河(he)邊用石板鋪就洗菜、洗衣的溪(xi)(xi)(xi)埠。山(shan)光(guang)水(shui)(shui)色與古(gu)民(min)居溶為(wei)一(yi)體，相得益(yi)彰，活(huo)生生一(yi)幅(fu)“小橋(qiao)流(liu)(liu)水(shui)(shui)人(ren)家”寧靜景(jing)(jing)象。景(jing)(jing)區以(yi)徽派建(jian)筑(zhu)和(he)村(cun)(cun)鎮街景(jing)(jing)為(wei)主要欣賞景(jing)(jing)觀(guan)，清澈的溪(xi)(xi)(xi)水(shui)(shui)、蜿蜒的街巷，以(yi)及等數十(shi)座(zuo)連接兩(liang)岸的溪(xi)(xi)(xi)橋(qiao)，都(dou)是李(li)(li)坑(keng)(keng)令人(ren)難忘的美景(jing)(jing)，更(geng)有兩(liang)澗清流(liu)(liu)、柳碣飛瓊等李(li)(li)坑(keng)(keng)“十(shi)二景(jing)(jing)”，加(jia)之初春的油菜花，更(geng)是美上(shang)加(jia)美。
村(cun)口三兩(liang)棵參天(tian)的(de)(de)(de)樟樹組成一片(pian)樹林(lin)，清澈而又寬闊的(de)(de)(de)溪(xi)水穿村(cun)而過，溪(xi)水清可見底，幾棵大樹依偎溪(xi)旁，幾個小(xiao)橋(qiao)(qiao)(qiao)默默橫架(jia)其上(shang)。這里面年數老的(de)(de)(de)可以算是村(cun)內(nei)的(de)(de)(de)通(tong)濟橋(qiao)(qiao)(qiao)了，修(xiu)于村(cun)內(nei)橫豎(shu)兩(liang)溪(xi)的(de)(de)(de)交會(hui)處，橋(qiao)(qiao)(qiao)上(shang)的(de)(de)(de)石(shi)板早已古舊不(bu)堪。村(cun)里人喚此處為雙龍(long)戲珠，“雙龍(long)”為橫豎(shu)相交的(de)(de)(de)兩(liang)條溪(xi)水，“珠”為橋(qiao)(qiao)(qiao)拱(gong)及其水中的(de)(de)(de)倒(dao)影(ying)。
村內保存(cun)尚好的(de)(de)(de)古建筑(zhu)如“大夫(fu)第(di)”，“李其高故居”“銅(tong)綠第(di)”“申明(ming)亭”等都是典型的(de)(de)(de)徽派建筑(zhu)，挑高的(de)(de)(de)大廳，精美的(de)(de)(de)木雕(diao)(diao)，精致的(de)(de)(de)馬(ma)頭墻(qiang)，統(tong)一(yi)的(de)(de)(de)裝修布局，粉墻(qiang)黛瓦(wa)、參(can)差(cha)錯落。那標準的(de)(de)(de)徽派宅院，磚雕(diao)(diao)、石雕(diao)(diao)、木雕(diao)(diao)精致傳神。
有著350年的“銅綠坊”是(shi)這徽派建(jian)筑的代(dai)表(biao)，“銅綠第”宅子的主人寫(xie)的一手好字，墻(qiang)上(shang)還貼著主人很很多名人握(wo)手的照片以及簽名。
古時作為村里聚會的(de)(de)場所(suo)，每周對村民進行賞善罰惡，頗(po)有點現今議事廳的(de)(de)味道。凡是村中經(jing)審查有過(guo)錯的(de)(de)人，不(bu)許從(cong)亭中走過(guo)，而必須從(cong)亭邊的(de)(de)石(shi)頭(tou)小徑(jing)低頭(tou)繞過(guo)，以思悔改。
李坑村的水口保持完整，錯落有致的六棵古樟樹鎮住了這里的風水。其中有一棵下建有一座高僅盈尺的神龕，極其簡陋的神龕里留有殘存的蠟油。當地(di)人特別敬重(zhong)神靈(ling)的(de)(de)保佑，每(mei)遇(yu)家(jia)人不順時(shi)便會(hui)到此地(di)來燃香(xiang)膜拜，如家(jia)人有(you)病災(zai)等(deng)，還會(hui)把寫有(you)名字的(de)(de)紙符掛在枝丫上(shang)，祈求(qiu)神靈(ling)庇護(hu)，因此古樟樹的(de)(de)香(xiang)火和(he)飄揚的(de)(de)紙符也成為當地(di)的(de)(de)一(yi)景。
村(cun)內有兩棵古樹(shu)：一(yi)為(wei)桂花樹(shu)，年代久(jiu)遠，樹(shu)形龐(pang)大。胸徑(jing)粗達(da)0.91米(mi)(mi)，高11米(mi)(mi)，冠幅(fu)半徑(jing)達(da)7米(mi)(mi)，至今每(mei)逢秋月，桂花開(kai)放，有香飄十(shi)里(li)之(zhi)說(shuo)；另一(yi)為(wei)紫薇樹(shu)，生(sheng)長(chang)在武狀元李(li)知誠(cheng)的故居(ju)后院內，樹(shu)齡(ling)五百余(yu)年。看似衰老不堪，樹(shu)干、樹(shu)枝(zhi)幾乎(hu)枯萎，只靠樹(shu)皮吸(xi)收養分，但至今仍(reng)舊開(kai)花，且花期長(chang)達(da)九十(shi)天。有詩贊嘆：“誰道花無百日(ri)紅，紫薇長(chang)放三(san)月久(jiu)”。
在婺源(yuan)北站坐到秋口、江灣的車，都路過李(li)坑。
從上饒出(chu)發，經S201→X634到達(da)婺源后，沿(yan)東升路行駛，過富豪大(da)酒店后右轉(zhuan)進入(ru)S201即(ji)可。
儺舞(wu)是在李坑村十分盛(sheng)行(xing)(xing)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)舞(wu)蹈。它原來是中(zhong)國(guo)古代長江流(liu)域流(liu)行(xing)(xing)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)舞(wu)蹈，舞(wu)者戴著(zhu)各種(zhong)(zhong)質樸而夸張(zhang)的(de)(de)(de)面(mian)具(ju)，帶有鮮明的(de)(de)(de)巫術色彩(cai)，最早(zao)是一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)祈(qi)福和禱(dao)告(gao)的(de)(de)(de)儀式，后來逐漸發(fa)展成為民(min)間(jian)舞(wu)蹈。儺舞(wu)的(de)(de)(de)面(mian)具(ju)有四(si)五十種(zhong)(zhong)，一(yi)(yi)般(ban)為木雕，臉(lian)譜生(sheng)動(dong)，忠奸賢愚、喜怒(nu)哀(ai)樂(le)都是表現(xian)的(de)(de)(de)主題。儺舞(wu)的(de)(de)(de)傳統節目有《開天辟地(di)》、《劉海戲金(jin)蟾》、《雙(shuang)猴(hou)捉虱》等數十個(ge)，舞(wu)蹈動(dong)作粗獷(guang)而樸實。
李坑村每年都要(yao)(yao)舉(ju)行中(zhong)秋(qiu)舞(wu)龍(long)(long)的活動(dong)。中(zhong)秋(qiu)舞(wu)龍(long)(long)從村頭開始，帶頭的是十幾名漢子(zi)舞(wu)動(dong)紙扎龍(long)(long)燈，一(yi)位老(lao)人(ren)帶著幾個(ge)后(hou)生(sheng)在(zai)(zai)后(hou)面敲打(da)。每到一(yi)家(jia)，主(zhu)人(ren)就會燃放鞭炮(pao)，有的還有煙花放，據說你的炮(pao)能放多久，在(zai)(zai)你的家(jia)門口(kou)就會舞(wu)多久。整(zheng)個(ge)舞(wu)龍(long)(long)過(guo)程要(yao)(yao)走遍全村，一(yi)般會持續(xu)到凌晨。
創制于(yu)婺源(yuan)縣李坑村，為著名風味(wei)菜(cai)肴，始于(yu)唐代。《朱子(zi)語類》載：“婺源(yuan)俗，歲(sui)暮二十(shi)六日，烹豕一只祭家(jia)先(xian)。亦以(yi)炙肉及以(yi)魚佐之。”具(ju)體(ti)做法：取五花肉洗凈，切(qie)成(cheng)厚(hou)半(ban)寸、寬約巴掌大小，用竹串之投(tou)放(fang)佐料（桂皮、茴香(xiang)、胡椒粉末、白糖、醬油(you)）中稍浸(jin)，然后放(fang)在(zai)剛燃過的糠(kang)灰(hui)上兩面翻(fan)動炙烤(kao)，烤(kao)至肉油(you)滴入火灰(hui)即(ji)成(cheng)。烤(kao)熟的五花肉，形體(ti)收縮，焦黃略紅(hong)，外脆(cui)內(nei)松，其味(wei)特香(xiang)
李坑名品。這道(dao)菜(cai)采(cai)用黃山(shan)特產山(shan)珍花菇與石雞同蒸(zheng)。花菇是9菇中的上品，含有較豐(feng)富的蛋白質、脂肪、碳(tan)水化合(he)物以及多種維生素，并有降血壓、減少膽固(gu)醇及抗癌(ai)作用。此菜(cai)堪稱山(shan)珍之巧配(pei)，甚為名貴(gui)。
用三斤重母雞一只，板栗、小蔥、姜、鹽、醬油、紹酒、冰糖、雞湯、菜油若干。將(jiang)雞(ji)(ji)(ji)宰殺燙去毛，從脊(ji)背處剖(pou)開，取(qu)(qu)出(chu)(chu)腸雜，洗(xi)凈污(wu)水。板栗(li)橫砍一刀，下(xia)(xia)冷水鍋(guo)煮至(zhi)殼(ke)裂栗(li)肉(rou)露(lu)出(chu)(chu)，剝殼(ke)除內(nei)衣待用。用刀後(hou)尖(jian)在(zai)(zai)雞(ji)(ji)(ji)肋(lei)骨(gu)處扎幾下(xia)(xia)（不扎破皮(pi)(pi)），在(zai)(zai)雞(ji)(ji)(ji)大腿內(nei)側(ce)順(shun)腿形(xing)用刀劃一下(xia)(xia)，投入開水鍋(guo)中，煮至(zhi)雞(ji)(ji)(ji)皮(pi)(pi)繃緊，浮(fu)沫飄起，迅速(su)撈出(chu)(chu)瀝(li)水，趁雞(ji)(ji)(ji)皮(pi)(pi)尚熱時，涂(tu)抹(mo)一層醬(jiang)油(you)。炒鍋(guo)放旺(wang)火上(shang)(shang)，放入菜油(you)，燒至(zhi)七(qi)成(cheng)熟時，將(jiang)抹(mo)過醬(jiang)油(you)的雞(ji)(ji)(ji)下(xia)(xia)鍋(guo)，見(jian)雞(ji)(ji)(ji)皮(pi)(pi)呈現金紅色時，撈出(chu)(chu)瀝(li)油(you)。取(qu)(qu)大碗一只(zhi)，放入蔥、姜，將(jiang)雞(ji)(ji)(ji)脯向(xiang)下(xia)(xia)放碗里，擺上(shang)(shang)板栗(li)肉(rou)，撒勻精(jing)鹽、冰(bing)糖(tang)、紹酒(jiu)、雞(ji)(ji)(ji)湯，上(shang)(shang)籠(long)用旺(wang)火蒸至(zhi)雞(ji)(ji)(ji)肉(rou)熟爛時取(qu)(qu)出(chu)(chu)，反扣在(zai)(zai)盤中即成(cheng)。此(ci)菜是李坑(keng)春節時期的傳統佳肴，雞(ji)色紅(hong)，板(ban)栗黃(huang)，雞(ji)肉9酥而味醇厚，板(ban)栗綿(mian)軟而含雞(ji)鮮。
李坑糯米酒最是濃醇香甜，最能醉人，充滿樸實無華的鄉土氣息，是酒族中最為真純質樸，具有鄉土本色的美味。李坑(keng)糯米酒，北方人看來不(bu)是酒，而是飲料，喝不(bu)過(guo)癮，沒(mei)有白酒的濃醇，沒(mei)有茅臺國酒的清香，更沒(mei)有二(er)鍋(guo)頭的酷(ku)烈。在北方沒(mei)有它的席位(wei)，卻泱(yang)泱(yang)乎在客家(jia)山鄉。糯(nuo)米酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，稱為水(shui)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，是和另一種用(yong)糯(nuo)米釀(niang)的老(lao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)相對而言(yan)。那(nei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)清淡如水(shui)，好入口(kou)。李坑糯(nuo)米酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)造：洗(xi)凈酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)缸(gang)，量出上好糯(nuo)米，挑好柴禾，去市(shi)場(chang)買回紅曲(qu)，鄭重其事地擇定好日子，將糯(nuo)米放在水(shui)桶浸(jin)泡三兩個(ge)小時(shi)，而后(hou)倒進飯甑，架(jia)上火，將糯(nuo)米蒸熟(shu)，倒在篾(mie)篩(shai)待其涼卻，拌上酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu)倒入酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)缸(gang)，讓其加溫發酵(jiao)，直至呈露酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)，加上冷卻的開水(shui)，那(nei)就是盈香(xiang)滿室(shi)、不啻瓊漿玉液的米酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)！
李坑(keng)人(ren)用(yong)大(da)碗(wan)(wan)喝酒(jiu)，喝的就是(shi)糯米酒(jiu)，三碗(wan)(wan)兩碗(wan)(wan)落肚不顯醉(zui)。倘若(ruo)和(he)北方(fang)漢子較勁，也是(shi)用(yong)糯米酒(jiu)，卻(que)一樣能讓人(ren)醉(zui)癱，昏迷三兩日(ri)，酒(jiu)醒之后，腸胃里(li)還(huan)翻(fan)騰濃郁的酒(jiu)香，彌留著米酒(jiu)的甘(gan)甜。高(gao)興時，溫上半(ban)壺(hu)，淺斟慢酌，在馥(fu)郁的酒(jiu)香里(li)，不知釋去心頭(tou)幾多憂(you)郁。
