漁(yu)仔潭(tan)(tan)現有李、黎兩姓(xing)農(nong)戶28戶,人(ren)口(kou)153人(ren),是(shi)(shi)一個依(yi)山傍水、擁有300多年(nian)歷史的原生(sheng)態古村落(luo)。漁(yu)仔潭(tan)(tan)圍始建(jian)(jian)于清朝嘉慶(qing)年(nian)間(jian),距今(jin)200年(nian)歷史,是(shi)(shi)由李姓(xing)先人(ren)種植淀坊(一種染(ran)布原料(liao))發家(jia)致(zhi)富后興建(jian)(jian)。圍屋(wu)南北長55米,東(dong)西寬45米,占地2475平方米,圍內建(jian)(jian)有三層(ceng)結構民(min)房,共有住房126間(jian),另建(jian)(jian)有炮樓四座,圍墻四周布滿(man)槍(qiang)眼,圍內曾常年(nian)儲藏可供居(ju)民(min)3個月生(sheng)活所需的糧食和米酒,是(shi)(shi)典(dian)型(xing)的防御型(xing)客家(jia)圍屋(wu)。
從清朝道光(guang)(guang)至光(guang)(guang)緒年(nian)間,圍(wei)內(nei)先(xian)后有3名(ming)李姓族(zu)人考取(qu)進士功(gong)名(ming),據說他們都(dou)是文采飛揚、喜好飲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)作賦的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中豪客(ke),備受(shou)族(zu)人推崇,酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)文化(hua)在(zai)漁(yu)(yu)仔(zi)潭(tan)具有深厚的(de)(de)歷史底蘊。至今,家(jia)家(jia)戶戶都(dou)保存釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)傳(chuan)統風俗(su)。依托漁(yu)(yu)仔(zi)潭(tan)優美的(de)(de)原生態環境和(he)客(ke)家(jia)人熱情(qing)好客(ke)的(de)(de)飲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)文化(hua),漁(yu)(yu)仔(zi)潭(tan)圍(wei)繞賞酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、品(pin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、藏酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)三大(da)主(zhu)題,建成了酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)文化(hua)展(zhan)覽、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類品(pin)嘗、傳(chuan)統釀造(zao)工(gong)藝演示、游客(ke)服務、藝術創作五個(ge)功(gong)能區,通過發展(zhan)客(ke)家(jia)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)農家(jia)樂(le)產業,增加農民旅(lv)游收(shou)入(ru),打(da)造(zao)成集(ji)品(pin)嘗、收(shou)藏、藝術創作展(zhan)覽交易、旅(lv)游觀(guan)光(guang)(guang)為一(yi)體的(de)(de)“客(ke)家(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)堡(bao)(bao)”,爭創客(ke)家(jia)圍(wei)屋(wu)收(shou)藏酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類品(pin)種的(de)(de)吉(ji)尼斯(si)世(shi)界紀(ji)錄之最。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)堡(bao)(bao)建成后,通過以酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為媒、以酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)會(hui)友(you),活(huo)化(hua)客(ke)家(jia)文化(hua)旅(lv)游資源,提升客(ke)家(jia)圍(wei)屋(wu)的(de)(de)文化(hua)附加值,把漁(yu)(yu)仔(zi)潭(tan)建成中國客(ke)家(jia)圍(wei)屋(wu)的(de)(de)一(yi)顆璀(cui)璨明(ming)珠。
景區核心關(guan)西新圍,是國內發現(xian)保存較為(wei)完整(zheng)、規模較大、功能較為(wei)齊全的(de)客家(jia)方形(xing)民(min)居,是客家(jia)人傳(chuan)頌的(de)九幢十(shi)八廳的(de)宮廷(ting)式建(jian)筑,被(bei)譽為(wei)“東方的(de)古羅馬城堡,漢晉(jin)鎢(wu)堡的(de)活(huo)化石”和“散落在民(min)間的(de)皇宮”。