漁仔潭現有(you)(you)(you)李(li)、黎(li)兩姓(xing)農戶28戶,人(ren)口153人(ren),是一個依山傍水、擁(yong)有(you)(you)(you)300多年(nian)(nian)歷史的原(yuan)生態古村落。漁仔潭圍(wei)(wei)(wei)始建(jian)于清朝嘉慶年(nian)(nian)間,距今200年(nian)(nian)歷史,是由李(li)姓(xing)先人(ren)種植淀坊(fang)(一種染布(bu)原(yuan)料)發家致(zhi)富后興建(jian)。圍(wei)(wei)(wei)屋南北長55米,東西寬45米,占地2475平(ping)方米,圍(wei)(wei)(wei)內建(jian)有(you)(you)(you)三層結構民房,共有(you)(you)(you)住房126間,另建(jian)有(you)(you)(you)炮樓(lou)四座,圍(wei)(wei)(wei)墻四周布(bu)滿槍(qiang)眼,圍(wei)(wei)(wei)內曾常年(nian)(nian)儲藏可(ke)供居民3個月生活所需的糧食和米酒,是典型的防御型客家圍(wei)(wei)(wei)屋。
從清朝道(dao)光(guang)至光(guang)緒(xu)年間,圍內先后有(you)3名李姓族(zu)人(ren)考取進士功(gong)名,據(ju)說他(ta)們都是文(wen)(wen)采飛揚(yang)、喜好飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)作賦的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)豪(hao)客(ke)(ke),備受族(zu)人(ren)推崇,酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)(wen)化(hua)在漁(yu)仔(zi)潭(tan)具有(you)深厚的(de)歷史底蘊。至今,家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶戶都保存(cun)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)傳(chuan)統(tong)風俗(su)。依托漁(yu)仔(zi)潭(tan)優美的(de)原生態(tai)環(huan)境和(he)客(ke)(ke)家(jia)(jia)人(ren)熱(re)情好客(ke)(ke)的(de)飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)(wen)化(hua),漁(yu)仔(zi)潭(tan)圍繞(rao)賞(shang)酒(jiu)(jiu)(jiu)、品(pin)酒(jiu)(jiu)(jiu)、藏酒(jiu)(jiu)(jiu)三(san)大主題,建成了酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)(wen)化(hua)展覽、酒(jiu)(jiu)(jiu)類品(pin)嘗(chang)、傳(chuan)統(tong)釀造(zao)工藝(yi)演示(shi)、游(you)客(ke)(ke)服務、藝(yi)術創(chuang)(chuang)作五個功(gong)能(neng)區,通過發展客(ke)(ke)家(jia)(jia)米酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)農家(jia)(jia)樂產(chan)業,增加農民旅游(you)收入,打造(zao)成集(ji)品(pin)嘗(chang)、收藏、藝(yi)術創(chuang)(chuang)作展覽交易(yi)、旅游(you)觀光(guang)為一(yi)體的(de)“客(ke)(ke)家(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)堡(bao)(bao)”,爭創(chuang)(chuang)客(ke)(ke)家(jia)(jia)圍屋收藏酒(jiu)(jiu)(jiu)類品(pin)種的(de)吉尼(ni)斯世界紀(ji)錄之(zhi)最。酒(jiu)(jiu)(jiu)堡(bao)(bao)建成后,通過以酒(jiu)(jiu)(jiu)為媒(mei)、以酒(jiu)(jiu)(jiu)會友,活化(hua)客(ke)(ke)家(jia)(jia)文(wen)(wen)化(hua)旅游(you)資源,提升客(ke)(ke)家(jia)(jia)圍屋的(de)文(wen)(wen)化(hua)附加值,把漁(yu)仔(zi)潭(tan)建成中(zhong)國客(ke)(ke)家(jia)(jia)圍屋的(de)一(yi)顆(ke)璀(cui)璨明珠。
景區(qu)核心關西新圍,是(shi)國內發現保(bao)存較(jiao)為(wei)完整、規模(mo)較(jiao)大、功(gong)能較(jiao)為(wei)齊全(quan)的(de)客(ke)家(jia)方(fang)形(xing)民居,是(shi)客(ke)家(jia)人傳頌的(de)九幢(chuang)十八(ba)廳的(de)宮廷式(shi)建(jian)筑(zhu),被(bei)譽為(wei)“東方(fang)的(de)古羅馬城(cheng)堡,漢晉鎢堡的(de)活化石(shi)”和“散落在民間(jian)的(de)皇(huang)宮”。