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形態特征

多年生草本，高40~70厘米，全(quan)株無毛(mao)，粉綠色。莖叢生，直立(li)，基部木質化，上(shang)部稀疏分(fen)枝。葉片線狀披針形，長4~14厘米，寬2~4毫(hao)米，頂端(duan)長漸(jian)尖，基部稍(shao)成(cheng)短(duan)(duan)鞘，中脈明顯，上(shang)面(mian)下(xia)凹，下(xia)面(mian)稍(shao)凸(tu)起。花(hua)(hua)常單生枝端(duan)，有(you)時(shi)2或3朵，有(you)香氣，粉紅、紫紅或白色；花(hua)(hua)梗短(duan)(duan)于花(hua)(hua)萼；苞(bao)片4（~6），寬卵(luan)形，頂端(duan)短(duan)(duan)凸(tu)尖，長達花(hua)(hua)萼1/4；花(hua)(hua)萼圓筒形，長2.5~3厘米，萼齒(chi)披針形，邊緣膜質；瓣(ban)片倒(dao)卵(luan)形，頂緣具不整齊齒(chi)；雄蕊長達喉部；花(hua)(hua)柱(zhu)伸出花(hua)(hua)外。蒴果卵(luan)球形，稍(shao)短(duan)(duan)于宿存萼。花(hua)(hua)期(qi)5~8月(yue)，果期(qi)8~9月(yue)。

生長環境

1、光(guang)(guang)照(zhao)條件。康乃馨(xin)屬中日照(zhao)植物(wu)，喜陽光(guang)(guang)充足。除育苗期(qi)和盛(sheng)花(hua)期(qi)外，無須(xu)擔心強(qiang)光(guang)(guang)為害，且借助輔助光(guang)(guang)可增加花(hua)冠直徑和花(hua)色鮮艷度(du)。光(guang)(guang)強(qiang)與單位面積(ji)切花(hua)產量有(you)明顯的正相關性。

2、溫(wen)(wen)度(du)條件。康乃馨喜涼爽，不耐炎熱，可忍受(shou)一定程度(du)的(de)低(di)溫(wen)(wen)。若夏季(ji)氣溫(wen)(wen)高于35℃，冬季(ji)低(di)于9℃，生長(chang)均(jun)十(shi)分緩慢甚至停止。在夏季(ji)高溫(wen)(wen)時期，應(ying)采取相應(ying)降溫(wen)(wen)措施，冬季(ji)則(ze)需(xu)蓋塑料薄(bo)膜或進入溫(wen)(wen)室，以保持適當的(de)溫(wen)(wen)度(du)。

3、水分(fen)條(tiao)件。康乃馨根系(xi)為須根系(xi)，土(tu)壤或介(jie)質長期(qi)積水或濕(shi)度(du)過高、葉片(pian)表面(mian)長期(qi)高溫，均不利于其正常(chang)生長發育(yu)。因此提倡滴灌，另外還應(ying)注意(yi)水質及水分(fen)含鹽量的(de)問題。

4、土(tu)壤條件。康乃馨喜保(bao)肥、通氣和(he)排水性能良好(hao)(hao)的(de)土(tu)壤，其中(zhong)以重壤土(tu)為(wei)好(hao)(hao)。適宜(yi)其生長的(de)土(tu)壤pH值(zhi)是5.6~6.4。從(cong)一些土(tu)壤分析實驗表明，pH值(zhi)在(zai)5.95~7.9范圍(wei)內，土(tu)壤有機質含量對(dui)開花無明顯影(ying)響，主要決(jue)定(ding)于土(tu)壤質地。

分布范圍

康(kang)乃馨(xin)主要分(fen)布(bu)于(yu)(yu)歐(ou)洲溫帶以及中國(guo)大(da)陸的福建、湖北等(deng)地，原產(chan)于(yu)(yu)地中海(hai)地區。康(kang)乃馨(xin)是(shi)肯尼亞(ya)的主要出口(kou)種類，也是(shi)美洲哥倫比亞(ya)最大(da)的出口(kou)花卉(hui)(hui)品種，在亞(ya)洲的日本、韓國(guo)、馬來西亞(ya)等(deng)國(guo)都(dou)有大(da)量栽培。在歐(ou)洲，德國(guo)、匈(xiong)牙利、意大(da)利、波蘭(lan)、西班牙、土耳其、英國(guo)和荷蘭(lan)等(deng)國(guo)栽培的規模都(dou)很大(da)。是(shi)世界上(shang)應(ying)用最普遍的花卉(hui)(hui)之一。

歐亞溫帶有(you)分(fen)布。

分類學

康(kang)乃馨(xin)，原(yuan)名(ming)：香石(shi)竹(zhu)，又名(ming)：獅頭(tou)石(shi)竹(zhu)、麝香石(shi)竹(zhu)、大花石(shi)竹(zhu)，拉丁文名(ming)：Dianthus caryophyllus L. 被(bei)子植物門；雙(shuang)子葉植物綱；中央種子目；石(shi)竹(zhu)科(ke)；石(shi)竹(zhu)屬；香石(shi)竹(zhu)。

主要價值

藥用價值

全草入藥，能(neng)清熱，利水，破血，通經(jing)。

作用功(gong)效(xiao)：康乃馨具有(you)(you)(you)美容養(yang)(yang)顏，安神(shen)止渴(ke)，清心明目，消炎除(chu)煩，生津潤喉，健(jian)胃消積。對治(zhi)療頭痛(tong)牙(ya)痛(tong)有(you)(you)(you)明顯療效(xiao)。含人體所需(xu)的各種(zhong)微量(liang)元素，能加(jia)速血(xue)(xue)液循(xun)環，促進新陳代謝，具有(you)(you)(you)清心除(chu)燥，排毒養(yang)(yang)顏，調節內分泌，同(tong)時具有(you)(you)(you)固腎益精(jing)，治(zhi)虛(xu)勞，咳嗽、消渴(ke)之功(gong)效(xiao)。清肝涼血(xue)(xue)，美白皮膚，祛斑除(chu)皺。能改善血(xue)(xue)液循(xun)環、增強肌體的新陳代謝，具有(you)(you)(you)清心除(chu)燥、排毒養(yang)(yang)顏、延緩衰老、調節女(nv)性內分泌系統、補腎擔神(shen)、健(jian)胃開胃、調節血(xue)(xue)脂減肥等功(gong)效(xiao)。

康乃馨花(hua)茶(cha)性微涼、味甘(gan)、入肺、腎經，有平(ping)肝、潤肺養顏之功(gong)效。康乃馨茶(cha)沖泡時適合搭配勿忘我、紫(zi)羅蘭(lan)、玫瑰花(hua)茶(cha)、臘梅花(hua)具有養顏等功(gong)效。

注意(yi)事項(xiang)：請置于室(shi)內(nei)陰涼干燥處，避(bi)免兒童自(zi)行拿(na)取(qu)。

適宜搭配：勿忘我、紫羅(luo)蘭、玫瑰王、臘梅花。

泡(pao)法(fa)喝法(fa)：取3~4康乃馨(xin)花朵，開水沖(chong)泡(pao)三分鐘即可(ke)。

《本(ben)草綱目(mu)》記載：康乃馨花茶性微涼、味甘、入(ru)肺(fei)、腎經，有(you)平(ping)肝、潤肺(fei)養(yang)顏之功效(xiao)(xiao)。近代醫學(xue)證明(ming)，長期飲用花茶有(you)祛(qu)斑、潤燥、明(ming)目(mu)、排(pai)毒、養(yang)顏、調(diao)節(jie)內(nei)分(fen)泌(mi)等功效(xiao)(xiao)。

康乃馨具有滋陰補腎(shen)，調(diao)養(yang)氣血(xue)，潤膚烏發，強壯元氣，調(diao)節內分泌等功(gong)效。

觀賞價值

康乃馨是(shi)優異的(de)切花(hua)(hua)品(pin)種(zhong)。矮(ai)生品(pin)種(zhong)還可用于(yu)盆栽觀賞。花(hua)(hua)朵還可提香(xiang)精。這種(zhong)體態玲瓏、斑讕雅潔(jie)、端莊大(da)方、芳香(xiang)清幽的(de)鮮(xian)花(hua)(hua)，隨著(zhu)母親節的(de)興起，成為全球(qiu)銷量(liang)最大(da)的(de)花(hua)(hua)卉。

我國(guo)廣泛(fan)栽培供觀(guan)賞，有很多園(yuan)藝品種，耐(nai)瓶(ping)插，常用作切花，溫室培養可四季開花。

植物文化

栽培歷史

希臘及(ji)南(nan)歐(ou)海(hai)岸的(de)雅典人(ren)均大量地培植(zhi)康乃馨(xin)，并對它極為(wei)(wei)尊崇而稱(cheng)(cheng)之為(wei)(wei)Dianthos，宙斯之花（Flower of Jove)。因它常用(yong)來(lai)(lai)添(tian)加酒中甜(tian)美的(de)丁香(xiang)香(xiang)味（詩人(ren)Chaucer稱(cheng)(cheng)之為(wei)(wei)“酒中食(shi)物”），及(ji)用(yong)來(lai)(lai)制造(zao)花圈和冠冕，故成為(wei)(wei)康乃馨(xin)(coronation），此(ci)為(wei)(wei)現代名稱(cheng)(cheng)carnation的(de)由來(lai)(lai)。

其(qi)植物(wu)名(ming)稱來自(zi)于七月(yue)花，因為(wei)(wei)康乃馨是在(zai)七月(yue)時(shi)開花。其(qi)植物(wu)學名(ming)稱則(ze)來自(zi)Caryophyllusaromaticus（現為(wei)(wei) Eugeniaaromatics），因為(wei)(wei)它的(de)香(xiang)味(wei)(wei)很像丁香(xiang)樹干燥后的(de)味(wei)(wei)道(dao)。

康乃(nai)馨芬芳的(de)(de)(de)花(hua)瓣永(yong)遠(yuan)可(ke)用來增(zeng)添香(xiang)花(hua)壺（pot pourri）的(de)(de)(de)香(xiang)氛。在(zai)一本17世(shi)紀(ji)的(de)(de)(de)藥典(Pharmacopoeia)中(zhong)，曾提及康乃(nai)馨是暈船的(de)(de)(de)解(jie)暈劑，由(you)于其直經(jing)約1.5英(ying)寸（3公分）的(de)(de)(de)粉紅(hong)(hong)色花(hua)朵，又獲得粉紅(hong)(hong)花(hua)(pink)的(de)(de)(de)英(ying)文名稱。

從康乃馨及D. plumarius的(de)接(jie)種，可得裂緣康乃馨，即著(zhu)名的(de)花匠康乃馨，正因其丁香(xiang)似的(de)香(xiang)氣(qi)可用于制造香(xiang)皂及濃烈的(de)香(xiang)水，而(er)被(bei)大規模(mo)地栽(zai)培著(zhu)。丁香(xiang)油的(de)主要成(cheng)分為酒精、丁香(xiang)酚(fen)或甲基丁香(xiang)酚(fen)，這(zhe)些物質使(shi)得康乃馨及Pink更具有其獨特的(de)香(xiang)氣(qi)。清香(xiang)的(de)香(xiang)水，乃由(you)溫暖迷人的(de)丁香(xiang)酚(fen)香(xiang)氣(qi)、麝香(xiang)及康乃馨混合而(er)成(cheng)。

康(kang)乃(nai)馨在中國是一種常見的草花(hua)。宋朝王(wang)安石(shi)《詠石(shi)竹花(hua)》曰(yue)：“春(chun)(chun)歸幽谷始成(cheng)叢，地面紛敷淺(qian)淺(qian)紅(hong)。車(che)馬不臨誰見賞，可憐亦能度(du)東風”。而香石(shi)竹（康(kang)乃(nai)馨）在歐洲也已有(you)2000多年(nian)(nian)的栽(zai)培歷史(shi)，歷來為西方(fang)名花(hua)，英國17世紀就(jiu)記(ji)載(zai)有(you)800多品(pin)種。原種只在春(chun)(chun)季開花(hua)，1840年(nian)(nian)法國人(ren)達爾梅將香石(shi)竹改良(liang)為連續開花(hua)類型(xing)。尤其(qi)是1850年(nian)(nian)傳到(dao)美國后(hou)培育了百余個品(pin)種，并應用于商業生(sheng)產(chan)。1938年(nian)(nian)育成(cheng)了William Sim系(xi)列(lie)品(pin)種，包括(kuo)由(you)其(qi)生(sheng)產(chan)的品(pin)系(xi)，其(qi)中有(you)些(xie)優良(liang)品(pin)種直(zhi)到(dao)現在還占(zhan)有(you)重要地位(wei)。

香石竹(zhu)是世界(jie)四大(da)切花之一，主(zhu)要生(sheng)產國(guo)有以色列、意大(da)利、西(xi)班牙、法國(guo)、哥倫比亞以及肯尼亞、南非等(deng)國(guo)，各國(guo)或(huo)利用自然氣候(hou)優勢，或(huo)采用現代(dai)化全天(tian)候(hou)溫室達到周(zhou)年生(sheng)產，同時培育抗病新品種，保持(chi)優質(zhi)種苗性狀的穩(wen)定性。

2000年(nian)前pliny氏說香石竹(zhu)起源(yuan)于西班牙。據傳說，香石竹(zhu)由(you)諾爾曼(man)人傳入英國；在13世紀時摩爾人就(jiu)已栽(zai)培重瓣(ban)香石竹(zhu)。也有說由(you)突尼斯(si)引進歐洲(zhou)。

中國上海于1910年開始引種生產(chan)，到(dao)20世(shi)紀50年代迅速發展，80年代以西姆（Sim）系列品種為(wei)主(zhu)，又從歐(ou)洲引進新品種，并(bing)進行(xing)脫毒快繁(fan)擴大推廣。

1934年5月美國(guo)首(shou)次發行母(mu)(mu)親(qin)節(jie)郵票使香石(shi)(shi)(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)更加出(chu)名。郵票圖案是(shi)一(yi)幅(fu)世界(jie)名畫(hua)(hua)，畫(hua)(hua)面(mian)上(shang)一(yi)位母(mu)(mu)親(qin)凝視著花(hua)(hua)瓶(ping)中(zhong)插的石(shi)(shi)(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)。郵票的傳播把(ba)石(shi)(shi)(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)花(hua)(hua)與母(mu)(mu)親(qin)節(jie)聯系起來。于(yu)是(shi)西方人(ren)也(ye)就(jiu)約定俗成地把(ba)石(shi)(shi)(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)花(hua)(hua)定為(wei)母(mu)(mu)親(qin)節(jie)的節(jie)花(hua)(hua)。每當母(mu)(mu)親(qin)節(jie)這一(yi)天，母(mu)(mu)親(qin)健在的人(ren)佩戴(dai)紅石(shi)(shi)(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)花(hua)(hua)，并制成花(hua)(hua)束送給母(mu)(mu)親(qin)。而已喪(sang)母(mu)(mu)的人(ren)，則佩戴(dai)白石(shi)(shi)(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)花(hua)(hua)，以示哀思。世上(shang)沒有無母(mu)(mu)之人(ren)，石(shi)(shi)(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)花(hua)(hua)也(ye)就(jiu)成了(le)無人(ren)不(bu)(bu)愛(ai)之花(hua)(hua)。石(shi)(shi)(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)花(hua)(hua)因母(mu)(mu)親(qin)節(jie)而蒙上(shang)一(yi)層慈母(mu)(mu)之愛(ai)色(se)彩，成為(wei)獻給母(mu)(mu)親(qin)不(bu)(bu)可缺少的禮物。隨著改革開放的深(shen)入，中(zhong)外文化(hua)的交流，母(mu)(mu)親(qin)節(jie)也(ye)漸漸傳入中(zhong)國(guo)，香石(shi)(shi)(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)也(ye)就(jiu)真正“香”起來，普通百姓也(ye)慢(man)慢(man)接受了(le)——康(kang)乃馨(xin)。