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形態特征

1年生草本，高1.0～3.5米，雜交品種有(you)半米高植株。莖直立，粗(cu)壯，圓(yuan)形多(duo)棱角，為白色(se)粗(cu)硬毛(mao)。葉通常互生，心狀 卵形或卵圓(yuan)形，先端銳突或漸尖，有(you)基出3脈，邊緣具粗(cu)鋸齒，兩面粗(cu)糙，被毛(mao)，有(you)長柄。

頭狀(zhuang)花(hua)(hua)序，極(ji)大(da)，直(zhi)徑10~30厘米，單生于莖頂(ding)或枝(zhi)端，常下傾。總苞片(pian)多(duo)層，葉質，覆瓦狀(zhuang)排(pai)列，被長(chang)硬毛，夏季開花(hua)(hua)，花(hua)(hua)序邊緣(yuan)生黃色(se)的舌(she)狀(zhuang)花(hua)(hua)，不結(jie)實。花(hua)(hua)序中部(bu)為兩性的管狀(zhuang)花(hua)(hua)，棕色(se)或紫色(se)，結(jie)實。

瘦果(guo)，倒卵形或卵狀長圓形，稍扁壓，果(guo)皮木質化，灰色(se)或黑色(se)，俗稱葵花籽(zi)。

最(zui)常見的(de)(de)向(xiang)日葵(kui)(kui)高(gao)度為2.5～3.5米。根據(ju)1567年的(de)(de)科學文獻報告，歷(li)來(lai)被認(ren)為單頭向(xiang)日葵(kui)(kui)植(zhi)(zhi)物是(shi)種植(zhi)(zhi)在帕多瓦，植(zhi)(zhi)株高(gao)度最(zui)高(gao)可達12米。同樣(yang)的(de)(de)種子(zi)，種植(zhi)(zhi)在其他時間和(he)地(di)點（如馬德里），植(zhi)(zhi)株高(gao)度可達近(jin)8米。更(geng)近(jin)的(de)(de)紀(ji)錄（約二十年前）則有8米以(yi)上(shang)的(de)(de)植(zhi)(zhi)株，在荷蘭和(he)加(jia)拿大(da)安(an)大(da)略省取得。

生長環境

向(xiang)日(ri)葵(kui)(kui)四(si)季(ji)皆可(ke)(ke)，主要以夏、冬兩季(ji)為主。花(hua)(hua)(hua)期可(ke)(ke)達兩周(zhou)以上。向(xiang)日(ri)葵(kui)(kui)除了外(wai)型酷似(si)太(tai)陽(yang)以外(wai)，它(ta)的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)朵明(ming)亮大方，適合觀(guan)賞擺飾，它(ta)的(de)(de)種(zhong)子更具經濟(ji)價值，不但可(ke)(ke)作(zuo)成受人喜(xi)愛的(de)(de)葵(kui)(kui)瓜(gua)子，更可(ke)(ke)榨出低膽固醇(chun)的(de)(de)高級食(shi)用葵(kui)(kui)花(hua)(hua)(hua)油。向(xiang)日(ri)葵(kui)(kui)的(de)(de)品(pin)種(zhong)可(ke)(ke)分為“一(yi)(yi)般觀(guan)賞用”品(pin)種(zhong)或“食(shi)用”品(pin)種(zhong)，一(yi)(yi)般觀(guan)賞用品(pin)種(zhong)特征為植(zhi)株較矮小，通常(chang)(chang)不超過(guo)半公尺，因(yin)此(ci)適合栽(zai)種(zhong)于(yu)盆栽(zai)中；食(shi)用品(pin)種(zhong)則植(zhi)株較為高大，種(zhong)于(yu)一(yi)(yi)般露(lu)天苗圃土壤(rang)中，可(ke)(ke)長(chang)(chang)至(zhi)2公尺以上。向(xiang)日(ri)葵(kui)(kui)生長(chang)(chang)相當迅速，通常(chang)(chang)種(zhong)植(zhi)約兩個月即(ji)可(ke)(ke)開(kai)花(hua)(hua)(hua)，其花(hua)(hua)(hua)型有(you)單瓣、重(zhong)瓣或單花(hua)(hua)(hua)、多花(hua)(hua)(hua)之分，花(hua)(hua)(hua)期相當長(chang)(chang)久(jiu)可(ke)(ke)達兩周(zhou)以上。

分布范圍

向日葵(kui)原產地(di)據信(xin)為北美洲。是俄羅斯(si)、烏克蘭、葡萄牙、秘魯、玻利維亞的國花，日本(ben)北九州市(shi)的市(shi)花。

向日葵的野生種(zhong)主要分布(bu)在北緯(wei)30°－52°之間的北美(mei)洲南部(bu)、西部(bu)及秘魯和墨(mo)西哥北部(bu)地(di)區。哥侖布(bu)發現(xian)新大(da)陸時，航行到美(mei)洲的西班牙(ya)人把(ba)向日葵帶到歐(ou)洲。開始(shi)在西班牙(ya)的馬德里植(zhi)物園(yuan)種(zhong)植(zhi)觀(guan)賞。

向日葵(kui)(kui)為世界四大油(you)料(liao)作物之一，約自明朝傳(chuan)入中國。中國向日葵(kui)(kui)主產區(qu)分布在東(dong)北、西北和華北地區(qu)，如(ru)內蒙(meng)古、吉林、遼寧、黑龍江(jiang)、山西等省、自治區(qu)。主產區(qu)北緯(wei)35°至55°之間(jian)。平均緯(wei)度差1°，氣溫相(xiang)差1.5℃。向日葵(kui)(kui)的(de)生產潛力很(hen)大，可向西南(nan)、中南(nan)和華東(dong)地區(qu)擴種(zhong)。

病害防治

幾種常(chang)見的向(xiang)日(ri)葵病(bing)害：

菌核病

向日(ri)葵(kui)菌核病(bing)又稱白腐(fu)病(bing)、爛(lan)盤病(bing)。這種病(bing)害在(zai)向日(ri)葵(kui)主產區里每(mei)年發病(bing)率(lv)在(zai)50%左右，嚴重(zhong)時可(ke)達80%以上(shang)，對向日(ri)葵(kui)的產量和品質(zhi)影響很大。

發病癥狀

1.立枯型

自幼(you)苗開(kai)始(shi)(shi)到(dao)花(hua)盤形成前都能(neng)發生。幼(you)苗期發病主(zhu)要(yao)在莖基部(bu)，繞莖形成水浸狀(zhuang)病斑，潮濕時(shi)長出白(bai)(bai)色(se)(se)絮(xu)狀(zhuang)菌絲，干燥(zao)后病部(bu)收縮變細，莖內(nei)(nei)形成黑色(se)(se)菌核，植(zhi)株呈立(li)枯(ku)狀(zhuang)枯(ku)死(si)。成株期發病也(ye)以莖基部(bu)為主(zhu)，呈現出淡褐色(se)(se)的濕潤(run)狀(zhuang)病斑，逐漸擴大到(dao)整(zheng)個植(zhi)株的莖部(bu)，后期病斑干枯(ku)呈灰白(bai)(bai)色(se)(se)，邊緣呈褐色(se)(se)，表皮破裂(lie)，由(you)于莖內(nei)(nei)輸(shu)導組織(zhi)遭受破壞，影響養分的運輸(shu)，葉片開(kai)始(shi)(shi)由(you)下向上逐漸變黃、枯(ku)萎而脫落(luo)，最后造成整(zheng)個植(zhi)株枯(ku)死(si)。

2.爛盤型

這種病癥在謝(xie)花期以后最重，當花盤(pan)受害時，在其背面(mian)出現(xian)水浸狀(zhuang)病斑，花托呈褐(he)色(se)且軟化(hua)。遇多雨天氣，病斑迅速擴大，可(ke)穿透花盤(pan)，由背面(mian)轉向正面(mian)，長(chang)出一種白色(se)菌絲(si)，造(zao)成(cheng)花盤(pan)腐爛，使(shi)籽粒(li)(li)不能成(cheng)熟，嚴(yan)重時可(ke)造(zao)成(cheng)籽仁腐爛或籽粒(li)(li)自行脫落。

發病原因

主(zhu)(zhu)要由菌核(he)(he)(he)萌(meng)發侵染引(yin)起。病(bing)菌以菌核(he)(he)(he)狀態在(zai)土壤、病(bing)殘組織及種(zhong)子(zi)(zi)中越冬，在(zai)土壤中可生(sheng)活2～5年。其侵染方式有二(er)：一是(shi)菌核(he)(he)(he)萌(meng)發后(hou)(hou)產生(sheng)菌絲，當(dang)它與(yu)寄(ji)(ji)主(zhu)(zhu)相(xiang)接觸后(hou)(hou)即直接侵入(ru)，苗期(qi)和成株期(qi)發病(bing)即為(wei)這種(zhong)侵染方式；二(er)是(shi)菌核(he)(he)(he)可產生(sheng)子(zi)(zi)囊(nang)盤(pan)，子(zi)(zi)囊(nang)孢子(zi)(zi)經過風(feng)雨(yu)或昆蟲傳(chuan)播到寄(ji)(ji)主(zhu)(zhu)作(zuo)物(wu)上，子(zi)(zi)囊(nang)孢子(zi)(zi)發芽后(hou)(hou)即侵入(ru)寄(ji)(ji)主(zhu)(zhu)內，向(xiang)日葵爛盤(pan)就是(shi)子(zi)(zi)囊(nang)孢子(zi)(zi)侵染后(hou)(hou)引(yin)起的(de)。當(dang)氣溫在(zai)20℃、相(xiang)對濕度達80%時，最適于菌核(he)(he)(he)的(de)萌(meng)發，也是(shi)花盤(pan)發病(bing)最嚴(yan)重的(de)時期(qi)。尤其是(shi)在(zai)多雨(yu)之年，在(zai)一些低洼排水不(bu)(bu)暢、通風(feng)透光不(bu)(bu)良和連年重茬或迎(ying)茬的(de)地塊(kuai)上發病(bing)率最高。7～8月份如果(guo)遇(yu)到多雨(yu)低溫時，發病(bing)率較高。

病源及流行規律

病(bing)(bing)(bing)原菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)是核(he)(he)(he)(he)(he)盤菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)科核(he)(he)(he)(he)(he)盤菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)屬菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)(he)(he)(he)(he)病(bing)(bing)(bing)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)，黑色。病(bing)(bing)(bing)害發(fa)(fa)生(sheng)在(zai)莖(jing)部(bu)(bu)的(de)(de)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)(he)(he)(he)(he)形成(cheng)少，花盤發(fa)(fa)病(bing)(bing)(bing)時(shi)(shi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)(he)(he)(he)(he)較多。菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)(he)(he)(he)(he)在(zai)－40℃或(huo)濕熱55℃時(shi)(shi)經10分(fen)鐘仍有生(sheng)活(huo)力，水淹狀態(tai)下僅30天即(ji)腐(fu)爛(lan)死亡(wang)(wang)。條件(jian)適宜時(shi)(shi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)(he)(he)(he)(he)開始萌發(fa)(fa)，可(ke)(ke)直接形成(cheng)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)絲侵(qin)(qin)(qin)染(ran)寄(ji)主，也可(ke)(ke)形成(cheng)子(zi)(zi)囊(nang)(nang)(nang)盤產生(sheng)子(zi)(zi)囊(nang)(nang)(nang)和(he)子(zi)(zi)囊(nang)(nang)(nang)孢子(zi)(zi)，子(zi)(zi)囊(nang)(nang)(nang)孢子(zi)(zi)隨風雨(yu)傳播到寄(ji)主表(biao)(biao)面后，發(fa)(fa)芽成(cheng)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)絲侵(qin)(qin)(qin)染(ran)，致使向日葵發(fa)(fa)病(bing)(bing)(bing)。病(bing)(bing)(bing)原以(yi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)(he)(he)(he)(he)形式在(zai)土(tu)壤(rang)(rang)種(zhong)子(zi)(zi)中越冬，菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)(he)(he)(he)(he)病(bing)(bing)(bing)嚴(yan)重地塊種(zhong)子(zi)(zi)帶(dai)(dai)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)率為(wei)10%以(yi)上(shang)，果皮(pi)、種(zhong)皮(pi)、子(zi)(zi)葉(xie)和(he)胚(pei)均可(ke)(ke)帶(dai)(dai)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)。播種(zhong)后可(ke)(ke)造成(cheng)幼苗死亡(wang)(wang)或(huo)幼苗根(gen)部(bu)(bu)及根(gen)莖(jing)部(bu)(bu)發(fa)(fa)病(bing)(bing)(bing)。土(tu)壤(rang)(rang)中的(de)(de)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)(he)(he)(he)(he)大多分(fen)布在(zai)0～10厘米的(de)(de)土(tu)層(ceng)中，菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)(he)(he)(he)(he)萌發(fa)(fa)的(de)(de)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)絲直接可(ke)(ke)從傷口侵(qin)(qin)(qin)入(ru)向日葵的(de)(de)根(gen)或(huo)根(gen)莖(jing)部(bu)(bu)位而(er)發(fa)(fa)病(bing)(bing)(bing)。土(tu)壤(rang)(rang)表(biao)(biao)層(ceng)的(de)(de)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)(he)(he)(he)(he)都(dou)可(ke)(ke)產生(sheng)子(zi)(zi)囊(nang)(nang)(nang)盤并釋放子(zi)(zi)囊(nang)(nang)(nang)孢子(zi)(zi)隨風雨(yu)、氣(qi)流傳播到莖(jing)葉(xie)或(huo)花盤，可(ke)(ke)直接或(huo)從傷口侵(qin)(qin)(qin)入(ru)。病(bing)(bing)(bing)原菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)在(zai)侵(qin)(qin)(qin)染(ran)過程(cheng)中分(fen)泌草酸和(he)酶類(lei)，促使寄(ji)主組(zu)織腐(fu)爛(lan)分(fen)解，出(chu)現病(bing)(bing)(bing)害癥狀。

防治措施

1.物理防治

發(fa)現病株，要立即拔掉(diao)銷毀(hui)，以(yi)防蔓延。菌核在土壤中(zhong)可存活(huo)數年，一般3年后活(huo)力大(da)部喪失，采取向日葵與禾本(ben)科作(zuo)物輪(lun)作(zuo)換茬，能(neng)減(jian)輕發(fa)病。輪(lun)作(zuo)時間越長(chang)效果越好(hao)，不能(neng)與豆科、十字花(hua)科等(deng)作(zuo)物輪(lun)作(zuo)。

2.藥劑防治

①用(yong)40%紋枯利800～1000倍(bei)液(ye)，在向日葵現蕾前(qian)或在盛花期(qi)，噴灑植(zhi)物的下部和花盤背面1～2次(ci)。

②用50%托布(bu)津可濕性粉劑1000倍液(ye)，在向日葵現蕾前或在盛花(hua)期噴灑1～2次(ci)。

③用(yong)50%速克(ke)靈500～1000倍液，在苗期或(huo)開(kai)花期噴灑，防治效(xiao)果可達80%以上。

④當氣(qi)溫達18～20℃、0～5厘米深表(biao)土含水量在11%以上、子囊盤開始出土時，是地面撒藥的(de)(de)最佳(jia)時期，每公頃(qing)可(ke)(ke)用70%五氯硝基苯30～45千克，加(jia)濕(shi)潤的(de)(de)細土150～225千克，摻拌均勻后撒在田間，可(ke)(ke)抑(yi)制菌(jun)核的(de)(de)萌發(fa)和殺死剛萌發(fa)的(de)(de)幼嫩芽管，抑(yi)菌(jun)率可(ke)(ke)達91.3%，防治效果達78.5%以上。

3.滴灌防治

①利(li)用(yong)(yong)滴灌(guan)控制(zhi)(zhi)水量。利(li)用(yong)(yong)膜下滴灌(guan)調(diao)節供水量，避(bi)免了低(di)洼(wa)積水現象(xiang)，控制(zhi)(zhi)田間濕度，從而降低(di)向日葵菌核病(bing)的發生。

②利用滴灌進行隨水(shui)施(shi)(shi)肥。膜下(xia)滴灌提高了作物抗(kang)病的能力，亦(yi)可做到(dao)適時適量，可省肥20%左右(you)。膜下(xia)滴灌節(jie)水(shui)50%，減(jian)(jian)少深層(ceng)滲漏，能較好地防止土(tu)壤次生鹽堿化。滴灌隨水(shui)施(shi)(shi)肥、施(shi)(shi)藥，既節(jie)約(yue)了化肥和農藥，又減(jian)(jian)少了對(dui)土(tu)壤和環境的污染(ran)。

列當病

向日葵列(lie)當又稱毒根草、兔子(zi)拐棍，是1年生草本(ben)植物，屬(shu)雙子(zi)葉植物，列(lie)當科。莖(jing)單生，直立，肉質，有縱棱，淡黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)至紫褐(he)色(se)(se)(se)，地下部分為(wei)黃(huang)(huang)白色(se)(se)(se)，高度(du)不等(deng)，一般為(wei)20厘米(mi)(mi)，最高達50厘米(mi)(mi)左右。葉退化成鱗片狀(zhuang)，小(xiao)而無柄(bing)，無葉綠素，螺旋狀(zhuang)排列(lie)于(yu)莖(jing)稈上(shang)。無真(zhen)正的根，有短(duan)(duan)須狀(zhuang)的吸(xi)根伸入寄主(zhu)根內奪取營(ying)養。花(hua)(hua)(hua)序排列(lie)成緊密的穗狀(zhuang)，花(hua)(hua)(hua)小(xiao)，為(wei)兩性花(hua)(hua)(hua)，每株有花(hua)(hua)(hua)20～70朵(duo)，最多達兩百余(yu)朵(duo)，花(hua)(hua)(hua)藍紫色(se)(se)(se)，也有米(mi)(mi)黃(huang)(huang)、粉紅、褐(he)色(se)(se)(se)等(deng)，長(chang)(chang)10～20厘米(mi)(mi)；花(hua)(hua)(hua)冠合瓣，呈(cheng)二唇形，上(shang)唇2裂(lie)，下唇3裂(lie)，呈(cheng)曲膝狀(zhuang)；花(hua)(hua)(hua)萼(e)5裂(lie)，苞葉狹長(chang)(chang)披針(zhen)形；雄蕊(rui)4枚，2長(chang)(chang)2短(duan)(duan)，長(chang)(chang)的位于(yu)短(duan)(duan)的之(zhi)間，著生在花(hua)(hua)(hua)冠內壁，花(hua)(hua)(hua)絲基(ji)部黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)，其余(yu)部分白色(se)(se)(se)；花(hua)(hua)(hua)藥2室，黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)，有白色(se)(se)(se)細長(chang)(chang)的絨毛。雌(ci)蕊(rui)1枚，柱(zhu)頭膨大呈(cheng)頭狀(zhuang)，2裂(lie)，也有3裂(lie)，花(hua)(hua)(hua)柱(zhu)彎，子(zi)房上(shang)位，由4個(ge)(ge)心皮(pi)合成一室，也有多到8個(ge)(ge)心皮(pi)合一室的，側膜胎座，胚株多數(shu)。朔果常2縱裂(lie)，內含大量(liang)深褐(he)色(se)(se)(se)極(ji)小(xiao)的種(zhong)(zhong)子(zi)。種(zhong)(zhong)子(zi)大小(xiao)差(cha)異很大，一般長(chang)(chang)度(du)為(wei)0.2～0.5毫(hao)米(mi)(mi)，寬度(du)0.2～0.3毫(hao)米(mi)(mi)，種(zhong)(zhong)子(zi)不規則形，有縱橫網紋，重(zhong)量(liang)極(ji)輕，千粒重(zhong)僅1.22～4.17毫(hao)克。

列當的鑒定

1.室內人工接種鑒定

人工(gong)接種(zhong)鑒定(ding)采用(yong)富含(han)有(you)機質的(de)闊葉(xie)樹下土(tu)與細(xi)砂1∶1混(hun)勻(yun)，按每(mei)盆(pen)含(han)列(lie)當(dang)種(zhong)子50毫克(ke)與配好的(de)土(tu)混(hun)合均勻(yun)，置(zhi)于小(xiao)花(hua)盆(pen)中，每(mei)盆(pen)播2粒向(xiang)日葵種(zhong)子，保濕生長(chang)。兩周(zhou)后，留苗1株，移入大盆(pen)中正常管理，秋(qiu)天調查(cha)列(lie)當(dang)寄生情況，3次重復。

2.田間自(zi)然侵染抗性鑒定

對列當自然侵染(ran)鑒(jian)定點定為(wei)歷(li)年列當寄(ji)(ji)生(sheng)率高(gao)的病(bing)田(tian)。參考西班(ban)牙科爾(er)多瓦農業發(fa)展研(yan)究中心(xin)病(bing)理試驗(yan)室(shi)使用的鑒(jian)定方法和(he)抗(kang)(kang)性評(ping)價標(biao)準，鑒(jian)定材料單(dan)行種植，行長30米，3次重(zhong)復，田(tian)間正常管理。向(xiang)日(ri)葵收獲前，調查寄(ji)(ji)生(sheng)率、寄(ji)(ji)生(sheng)強度和(he)寄(ji)(ji)生(sheng)程度，寄(ji)(ji)生(sheng)率低于(yu)10%，寄(ji)(ji)生(sheng)強度小于(yu)1的材料為(wei)具有抗(kang)(kang)性。

列當的防治

1.不(bu)同(tong)的向日(ri)葵品種(zhong)對(dui)列(lie)(lie)當的寄(ji)生程度明顯不(bu)同(tong)，所以選用經(jing)(jing)過鑒定(ding)在當地對(dui)列(lie)(lie)當具有抗性的品種(zhong)是防除列(lie)(lie)當的經(jing)(jing)濟有效(xiao)措施(shi)。

2.對重茬(cha)(cha)(cha)、迎茬(cha)(cha)(cha)地(di)實行(xing)一定年限(xian)的(de)(de)輪(lun)作(zuo)倒茬(cha)(cha)(cha)。由(you)于(yu)(yu)列當的(de)(de)種(zhong)(zhong)子(zi)在(zai)無寄主根的(de)(de)分泌(mi)物(wu)時不(bu)(bu)(bu)能萌芽，且在(zai)土壤中休(xiu)眠期長(chang)達10年之久(jiu)，而且列當不(bu)(bu)(bu)寄生單子(zi)葉植物(wu)，所以對重發(fa)生田(tian)塊可改種(zhong)(zhong)非寄主作(zuo)物(wu)，宜與麥類、甜(tian)菜、高粱、玉(yu)米(mi)、谷子(zi)、糜子(zi)等作(zuo)物(wu)輪(lun)作(zuo)，年限(xian)不(bu)(bu)(bu)少(shao)于(yu)(yu)6年。在(zai)受列當危害(hai)的(de)(de)地(di)區(qu)，種(zhong)(zhong)植向日葵的(de)(de)間斷(duan)周期不(bu)(bu)(bu)得少(shao)于(yu)(yu)5～6年。在(zai)輪(lun)作(zuo)種(zhong)(zhong)植其它作(zuo)物(wu)的(de)(de)田(tian)間，必須徹底(di)鏟除向日葵自生苗。

3.及時(shi)鏟除(chu)田(tian)間(jian)列(lie)(lie)當苗(miao)和向日葵自生(sheng)(sheng)苗(miao)。在列(lie)(lie)當出土盛期和結實前中耕(geng)鋤草2～3次。由于(yu)列(lie)(lie)當從向日葵開始形成(cheng)花盤(pan)到成(cheng)熟均(jun)可寄生(sheng)(sheng)出土，藥劑防治成(cheng)本較(jiao)高，因此，增加中耕(geng)次數、及時(shi)拔除(chu)列(lie)(lie)當苗(miao)及向日葵自生(sheng)(sheng)苗(miao)是(shi)一項經濟有效的防治方法。對不分(fen)枝列(lie)(lie)當開花前要(yao)連(lian)根拔除(chu)或人(ren)工(gong)鏟除(chu)并(bing)將其燒毀或深(shen)埋(mai)。

4.嚴格檢疫制度，嚴禁(jin)(jin)從病區調運混有列(lie)(lie)當的向(xiang)日葵種子(zi)。列(lie)(lie)當靠種子(zi)傳播(bo)，其(qi)種子(zi)異常小，極(ji)易隨風(feng)、雨、土壤(rang)以及人、畜、農具等進行傳播(bo)，尤其(qi)易隨換種或調種遠距離傳播(bo)。因此，要禁(jin)(jin)止從發生列(lie)(lie)當的區域調運向(xiang)日葵種子(zi)，以杜絕列(lie)(lie)當蔓延傳播(bo)。

5.藥(yao)劑防(fang)治(zhi)。用0.2%的2，4-D丁脂(zhi)水溶液(ye)，噴灑于列當(dang)植(zhi)株(zhu)(zhu)和土(tu)壤表面，每667平方(fang)米用藥(yao)液(ye)300～350升(sheng)，8～12天(tian)后(hou)可殺列當(dang)80%左(zuo)右。當(dang)向(xiang)日(ri)(ri)葵花盤直(zhi)徑普遍超(chao)過10厘米時(shi)，才能田間噴藥(yao)，否(fou)則易(yi)發生藥(yao)害。在向(xiang)日(ri)(ri)葵和豆類(lei)間作地不能施藥(yao)，因豆類(lei)易(yi)受藥(yao)害死亡。另外，在播種前(qian)至出苗前(qian)噴氟樂靈10000倍液(ye)于表土(tu)，或(huo)在列當(dang)盛花期(qi)之前(qian)，用10%硝氨水灌(guan)根，每株(zhu)(zhu)150毫升(sheng)左(zuo)右，9日(ri)(ri)后(hou)即死亡。

6.生(sheng)物(wu)防治。采用(yong)生(sheng)物(wu)防治列當(dang)(dang)國外已有成功的(de)(de)經驗，如利(li)用(yong)列當(dang)(dang)鐮孢菌寄(ji)生(sheng)和(he)列當(dang)(dang)蠅幼(you)蟲取食(shi)列當(dang)(dang)的(de)(de)花莖和(he)果實對消滅列當(dang)(dang)都是很有希望的(de)(de)。前蘇聯用(yong)種(zhong)蠅防治列當(dang)(dang)，也收到(dao)了一定(ding)的(de)(de)效(xiao)果。1981年我(wo)區(qu)使用(yong)鐮刀菌素(su)“F798”防除瓜類(lei)列當(dang)(dang)效(xiao)果良好。吉林省(sheng)白城地區(qu)研究人員發現有列當(dang)(dang)寄(ji)生(sheng)蠅（種(zhong)名待定(ding)）寄(ji)生(sheng)，有的(de)(de)地塊寄(ji)生(sheng)率高達70%以上。

7.誘發(fa)列(lie)當出苗(miao)后(hou)鏟除。根據列(lie)當發(fa)芽離不開向(xiang)(xiang)日(ri)葵根系分泌物刺激的(de)特點，可(ke)采用誘發(fa)列(lie)當萌發(fa)的(de)辦法進行(xing)防治。此法可(ke)與輪作相結(jie)合防治列(lie)當。在(zai)列(lie)當危害嚴重的(de)春播(bo)玉(yu)米(mi)(mi)田內，將(jiang)另一塊地(di)高密度(du)播(bo)種(zhong)(zhong)的(de)向(xiang)(xiang)日(ri)葵在(zai)列(lie)當正(zheng)常萌發(fa)出土(tu)時(shi)期將(jiang)向(xiang)(xiang)日(ri)葵苗(miao)連根拔起，趁鮮(xian)嫩時(shi)切短搗碎(sui)，施(shi)入玉(yu)米(mi)(mi)行(xing)間的(de)壟溝里，覆土(tu)掩(yan)埋，誘使列(lie)當種(zhong)(zhong)子(zi)萌發(fa)，結(jie)果(guo)列(lie)當種(zhong)(zhong)子(zi)萌發(fa)后(hou)由(you)于沒有(you)寄主而(er)后(hou)全部枯死，如此連續進行(xing)2年則可(ke)將(jiang)田間積蓄的(de)列(lie)當種(zhong)(zhong)子(zi)全部消(xiao)滅。

主要價值

食用價值

向日葵的種子含油(you)量極高(gao)，味(wei)香可口，可炒(chao)食，亦(yi)可榨(zha)油(you)，為重要的油(you)料作物。有食用型、油(you)用型和兼用型3類。花托、莖(jing)稈、果殼等可作工業原料。

藥用價值

性味：甘、平(ping)，無毒。

功用(yong)：平(ping)肝(gan)祛風，清(qing)濕熱，消滯氣。

向(xiang)日葵一身是藥，其種子、花盤(pan)、莖(jing)葉、莖(jing)髓(sui)、根、花等(deng)均可入藥。種子油可作(zuo)軟膏的(de)基礎(chu)藥；莖(jing)髓(sui)可作(zuo)利尿(niao)消炎劑；葉與花瓣(ban)可作(zuo)苦味(wei)健胃劑；果(guo)盤(pan)（花托）有降血(xue)壓(ya)作(zuo)用(yong)。

葵(kui)(kui)花(hua)子(zi)性(xing)(xing)味(wei)甘平，入(ru)大腸(chang)經(jing)，有驅(qu)蟲(chong)止痢(li)之(zhi)功。《采藥書》言其(qi)(qi)“通氣透膿”，《福建民間(jian)草藥》言其(qi)(qi)“治(zhi)血(xue)痢(li)”。葵(kui)(kui)花(hua)子(zi)含脂肪油達50%以上，其(qi)(qi)中亞油酸占(zhan)70%，此外，尚含有磷脂等(deng)，有良好(hao)的(de)降脂作用，對實(shi)驗性(xing)(xing)動物的(de)急性(xing)(xing)高脂血(xue)癥及慢(man)性(xing)(xing)高膽固(gu)醇(chun)血(xue)癥有預防作用。葵(kui)(kui)花(hua)子(zi)中的(de)油劑，特(te)別是(shi)亞油酸部分，能抑(yi)制實(shi)驗性(xing)(xing)血(xue)栓形成。葵(kui)(kui)花(hua)子(zi)及油還(huan)有潤(run)膚澤毛之(zhi)效。新疆盛產葵(kui)(kui)花(hua)，維吾爾族姑(gu)(gu)娘的(de)辮子(zi)又多(duo)又長，烏黑油亮，據說與姑(gu)(gu)娘們(men)愛吃葵(kui)(kui)花(hua)子(zi)有關(guan)。但葵(kui)(kui)花(hua)子(zi)炒后(hou)性(xing)(xing)溫燥，多(duo)食后(hou)易致口干、口瘡、牙痛等(deng)“上火”癥狀(zhuang)，故應(ying)注意。

花(hua)(hua)盤有(you)清熱(re)化痰，涼血(xue)(xue)止血(xue)(xue)之功，對(dui)頭痛(tong)、頭暈等有(you)效。葵(kui)花(hua)(hua)盤研(yan)末(mo)，取5克，黃酒送服(fu)，每(mei)日3次，可治(zhi)(zhi)療功能性子宮出血(xue)(xue)，花(hua)(hua)盤水煎服(fu)，可治(zhi)(zhi)療哮喘(chuan)，花(hua)(hua)盤水煎加(jia)紅糖飲服(fu)，可治(zhi)(zhi)療痛(tong)經。

莖(jing)葉(xie)可(ke)疏(shu)風清熱(re)，清肝明(ming)目(mu)。向日葵莖(jing)葉(xie)5克(ke)，大(da)棗10枚，水煎服，每日1劑(ji)，連續5～7天，可(ke)治(zhi)(zhi)療(liao)高血壓。鮮向日葵莖(jing)葉(xie)適量(liang)，水煎服，可(ke)治(zhi)(zhi)療(liao)眼紅目(mu)赤，淚多(duo)。

莖(jing)髓(sui)可(ke)健脾(pi)利(li)濕止帶。向(xiang)日葵莖(jing)內白髓(sui)適量，水(shui)煎服(fu)，可(ke)治療白帶清稀，腰膝酸(suan)軟。向(xiang)日葵莖(jing)髓(sui)20克，燈芯、竹(zhu)葉、通草各(ge)5克，水(shui)煎服(fu)，可(ke)治療淋癥、前列腺炎(yan)。

根(gen)可(ke)清熱利(li)濕，行氣(qi)止痛。向(xiang)日葵根(gen)適(shi)量，水煎服，可(ke)治療(liao)淋癥尿頻、尿急、尿痛。向(xiang)日葵根(gen)30克，白(bai)術10克，水煎服，可(ke)治療(liao)胃脘(wan)疼(teng)痛。

花(hua)(hua)可清熱(re)解(jie)毒，消腫(zhong)止痛(tong)。向日(ri)葵花(hua)(hua)適量，酒水各半煎服(fu)，可治療乳癰(yong)(yong)。向日(ri)葵花(hua)(hua)適量，搗爛外敷(fu)或烘干(gan)研末，麻油調敷(fu)，可治療瘡癰(yong)(yong)癤(jie)腫(zhong)、乳腺炎(yan)。

治病藥方：

頭離眩暈(yun)：鮮(xian)葵(kui)花盤(pan)30～60克(ke)，水煎，一日2次分服。

婦女經期(qi)下腹痛：葵子(zi)盤（干(gan)品）30～60克，水煎后加紅糖適量，一日2次分服。

小(xiao)便(bian)淋痛（包括(kuo)泌(mi)尿(niao)系統感(gan)染、尿(niao)路(lu)結石等(deng)），婦女白帶：向日葵莖連白髓15～30克，水(shui)煎2～3沸（不要(yao)多(duo)煎），一日2次分(fen)服(fu)。

哮(xiao)喘(chuan)：鮮葵花(hua)盤30～60克，水煎服(fu)。

百日咳(ke)，慢性支氣管炎，咳(ke)嗽氣喘：向日葵(kui)莖連白髓(sui)30～60克，水煎去渣，加入白糖，一日2～3次(ci)分服。

胃痛(tong)，疝氣病：葵花盤60克，水(shui)煎服。

背疽、膿頭多(duo)，乳腺(xian)炎：葵花燒存(cun)性，研細，以麻油調涂于(yu)患處。另(ling)用鮮花60克，以酒水合煎服。

腳(jiao)轉(zhuan)筋（腓腸(chang)肌(ji)痙(jing)攣）：鮮向日(ri)葵莖心(xin)白髓30克(ke)，伸筋草30克(ke)，煮豬(zhu)爪吃。

凈化價值

福島(dao)第一核電站發生核泄漏事故之后，日本政府宣布，將核電站周(zhou)圍(wei)20公里(li)區域(yu)設為(wei)禁止(zhi)進入的“警(jing)戒區”。

在(zai)“警戒(jie)區”范圍內，放射性(xing)輻射的(de)強度超(chao)過正常標(biao)準1000倍以上，碘131和銫137是其中最主要(yao)的(de)兩種放射性(xing)物質。碘131的(de)半衰期(qi)為(wei)8.3天，而(er)作為(wei)一種重金屬放射物，銫137的(de)半衰期(qi)卻長達30年，也就(jiu)是說，前者(zhe)的(de)濃度還有(you)可(ke)能(neng)在(zai)自然環境中逐漸代謝，而(er)后者(zhe)，則會沉積在(zai)土壤中很多(duo)年，對人造成持續的(de)傷害。

面對(dui)難(nan)以代謝的(de)銫137，日本政府想出了(le)一個(ge)新的(de)對(dui)策。在“警戒(jie)區”清(qing)理(li)土(tu)壤中(zhong)的(de)放射性核物質，這一任(ren)務今后交給向日葵來(lai)完成。

從萌芽(ya)到收(shou)割(ge)，利(li)(li)用(yong)綠色植(zhi)物(wu)去(qu)除(chu)環境中的(de)(de)污染(ran)成(cheng)分，或將其(qi)轉化(hua)為無(wu)毒物(wu)質(zhi)，向日葵這種(zhong)修復土壤的(de)(de)功(gong)能，幾乎貫穿在它的(de)(de)整個生長過(guo)程中。當其(qi)扎根土壤，利(li)(li)用(yong)其(qi)根系吸收(shou)養分的(de)(de)同時，也是(shi)一個對(dui)有害污染(ran)物(wu)進行提取(qu)、降解、過(guo)濾、固定(ding)或者揮發的(de)(de)過(guo)程。日本種(zhong)植(zhi)向日葵的(de)(de)計劃就是(shi)利(li)(li)用(yong)了(le)這種(zhong)技術。

除了對金(jin)屬(shu)污染(ran)物較強的(de)抵御能力，根部(bu)(bu)(bu)的(de)富(fu)集(ji)作用是向(xiang)日(ri)葵能夠吸收有害污染(ran)物的(de)主要原因(yin)。碩大的(de)花(hua)盤、金(jin)黃的(de)朵瓣下(xia)，深入土(tu)(tu)壤(rang)的(de)根部(bu)(bu)(bu)能將污染(ran)物吸收到向(xiang)日(ri)葵的(de)枝干內部(bu)(bu)(bu)，將重(zhong)金(jin)屬(shu)儲存在其內部(bu)(bu)(bu)，實現(xian)了重(zhong)金(jin)屬(shu)物質“由下(xia)到上(shang)”的(de)轉移，降低了土(tu)(tu)壤(rang)中(zhong)重(zhong)金(jin)屬(shu)的(de)含(han)量。

植物文化

花語

向日(ri)葵(Sunflower)

花(hua)語：太陽(The Sun)、沉默的愛(ai)、愛(ai)慕(mu)。

并不總看得清，你(ni)蹙眉或苦笑背后(hou)的心(xin)情 并不常對(dui)你(ni)說，我內心(xin)所有(you)(you)的歡(huan)喜(xi)與傷痛(tong) 卻在(zai)彼此生命中互(hu)為激賞 不斷地相逢(feng)再離別 相擁(yong)然后(hou)目送 把(ba)你(ni)賜予我的種籽，種在(zai)天邊 你(ni)溫暖(nuan)的注(zhu)視(shi)，像太陽明亮燦爛(lan) 伴我一路泥濘，掙扎(zha)跌(die)倒反(fan)復爬起 生根發(fa)芽 依然不屈不撓順(shun)從天意 當我經歷過喜(xi)怒哀樂(le) 想和你(ni)分享 請(qing)讓我牽你(ni)手 陪你(ni)曬(shai)曬(shai)太陽 在(zai)不同時空對(dui)視(shi) 冷靜而緘(jian)默如(ru)常 我明白你(ni)深沉目光(guang)背后(hou)所有(you)(you)守望 什么都不必說 我們已讀懂對(dui)方。

向(xiang)日(ri)(ri)葵(kui)，因花序隨太陽轉動而(er)得(de)名。父親就(jiu)像陽光一直照耀著我這株小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)向(xiang)日(ri)(ri)葵(kui)。我帶著愛(ai)(ai)慕、信念(nian)的(de)花語(yu)，向(xiang)暖(nuan)綻放。藍刺球是(shi)(shi)我的(de)小(xiao)(xiao)調皮、小(xiao)(xiao)淘氣，愛(ai)(ai)麗絲是(shi)(shi)我的(de)溫柔(rou)、浪漫。從童年蔓延(yan)到(dao)成年的(de)點點滴(di)滴(di)記憶……向(xiang)日(ri)(ri)葵(kui)寓意沉默的(de)愛(ai)(ai)，但這一次我想好(hao)好(hao)表達——你永(yong)遠是(shi)(shi)我的(de)陽光。

向日葵具(ju)有向光性，人們(men)稱它為太陽花(hua)，隨太陽回繞的(de)花(hua)。在古代(dai)的(de)印加(jia)帝(di)國，向日葵是太陽神的(de)象(xiang)徵。因此向日葵的(de)花(hua)語是太陽。

野生向(xiang)日葵(Perennial Sunflower)

花語：投緣(Affinity)

野(ye)生向日(ri)葵的(de)(de)用(yong)途很廣：種子可以做成點心，還可以提煉食用(yong)油；葉片是家畜喜愛的(de)(de)飼料(liao)；花可以做成染料(liao)等。它和人類(lei)的(de)(de)日(ri)常生活息息相關，是一種和人類(lei)相當投緣的(de)(de)植物。因此，它的(de)(de)花語是——投緣。