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形態特征

落(luo)葉(xie)(xie)灌木(mu)(mu)或小喬(qiao)木(mu)(mu)石(shi)榴（Punica granatum）的花(hua)。石(shi)榴株高(gao)2～5m，最(zui)高(gao)可(ke)達7m。樹干灰褐色(se)(se)(se)(se)，石(shi)榴花(hua)有片(pian)狀(zhuang)剝落(luo)，嫩(nen)枝黃綠光滑，常呈四棱形(xing)，枝端(duan)多為刺狀(zhuang)，無頂芽(ya)。單葉(xie)(xie)對生(sheng)或簇生(sheng)，矩(ju)圓形(xing)或倒卵形(xing)，長2～8cm不等，全緣(yuan)，葉(xie)(xie)面光滑，短柄，新葉(xie)(xie)嫩(nen)綠或古銅色(se)(se)(se)(se)。花(hua)朵(duo)至(zhi)數朵(duo)生(sheng)于(yu)枝頂或葉(xie)(xie)腋，花(hua)尊鐘(zhong)形(xing)，肉質，先端(duan)6裂，表面光滑具(ju)臘質，橙紅(hong)色(se)(se)(se)(se)，宿存。花(hua)瓣(ban)5～7枚紅(hong)色(se)(se)(se)(se)或白色(se)(se)(se)(se)，單瓣(ban)或重瓣(ban)。漿果球形(xing)，黃紅(hong)色(se)(se)(se)(se)。

石榴(liu)花(hua)(hua)(hua)是單性花(hua)(hua)(hua)，一(yi)棵(ke)樹(shu)上的(de)花(hua)(hua)(hua)有(you)雌花(hua)(hua)(hua)和(he)雄(xiong)(xiong)花(hua)(hua)(hua)之分，雌雄(xiong)(xiong)花(hua)(hua)(hua)都(dou)很(hen)好看。雄(xiong)(xiong)花(hua)(hua)(hua)的(de)基(ji)部較小，側面成鈍角三角形，花(hua)(hua)(hua)后會脫落；雌花(hua)(hua)(hua)的(de)基(ji)部有(you)明(ming)顯(xian)的(de)膨大（開花(hua)(hua)(hua)時就能(neng)看出來），只有(you)雌花(hua)(hua)(hua)會結(jie)果。

石榴(liu)(liu)是落葉(xie)灌木(mu)或(huo)(huo)小(xiao)喬木(mu)。株(zhu)高2～5m，高達7m。樹干灰褐(he)色(se)(se)，有片狀剝落，嫩 枝(zhi)黃(huang)綠(lv)光滑，常(chang)呈四(si)棱形，枝(zhi)端多為(wei)刺(ci)狀，無頂芽。單(dan)葉(xie)對生或(huo)(huo)簇生，矩圓形或(huo)(huo)倒卵形，長2～8cm不等，全緣，葉(xie)面(mian)光滑，短柄，新葉(xie)嫩綠(lv)或(huo)(huo)古(gu)銅(tong)色(se)(se)。花朵至數朵生于枝(zhi)頂或(huo)(huo)葉(xie)腋;花尊(zun)鐘形，肉(rou)質(zhi)，先端6裂，表面(mian)光滑具臘質(zhi)，橙紅色(se)(se)，宿存(cun)。花瓣(ban)5～7枚紅色(se)(se)或(huo)(huo)白色(se)(se),單(dan)瓣(ban)或(huo)(huo)重瓣(ban)。漿(jiang)果(guo)球形，黃(huang)紅色(se)(se)。種(zhong)子多數具肉(rou)質(zhi)外種(zhong)皮，9～10月果(guo)熟。石榴(liu)(liu)栽(zai)培種(zhong)分(fen)果(guo)石榴(liu)(liu)和花石榴(liu)(liu)兩大類。

生長環境

喜陽光充足和干(gan)燥(zao)環境，耐(nai)寒，耐(nai)干(gan)旱，不(bu)耐(nai)水(shui)澇，不(bu)耐(nai)陰(yin)，對土(tu)壤要求(qiu)不(bu)嚴，以肥沃(wo)、疏松(song)有(you)營養的(de)沙(sha)壤土(tu)最(zui)好。

生長繁殖

石榴花常(chang)用扦(qian)插(cha)(cha)、分(fen)株(zhu)和壓條(tiao)(tiao)繁殖。扦(qian)插(cha)(cha)，春(chun)(chun)季選(xuan)二年生枝條(tiao)(tiao)或夏季采用半(ban)木質(zhi)化枝條(tiao)(tiao)扦(qian) 插(cha)(cha)均可(ke)，插(cha)(cha)后15～20天生根(gen)。分(fen)株(zhu)，可(ke)在早春(chun)(chun)4月芽萌動(dong)時(shi)，挖取健壯根(gen)蘗苗分(fen)栽。

壓條(tiao)，春、秋(qiu)季(ji)均(jun)可進行，不必刻傷，芽萌動前用(yong)根部分(fen)蘗枝(zhi)壓入土(tu)中，經夏季(ji)生根后割離母株，秋(qiu)季(ji)即(ji)成苗(miao)。

露地栽培應(ying)選(xuan)擇光(guang)(guang)照充足、排水良好的場所。生長(chang)過程中，需勤除根(gen)蘗苗和(he)(he)剪除死枝(zhi)、病枝(zhi)、密枝(zhi)和(he)(he)徒長(chang)枝(zhi)，以利(li)通風透光(guang)(guang)。

盆栽，宜淺栽，需控制(zhi)(zhi)澆水，宜干不(bu)宜濕(shi)。生長期需摘心，控制(zhi)(zhi)營(ying)養枝生長，促(cu)進花芽形成。

病蟲防治

主要發生葉(xie)枯病和灰霉病，可用(yong)70%甲基托(tuo)布津可濕性粉劑1000倍液噴灑。蟲害(hai)有刺蛾，介殼(ke)蟲和蚜蟲危害(hai)，用(yong)55%殺(sha)螟松乳油1000倍液噴殺(sha)。

主要價值

使用價值

石(shi)榴花既(ji)可觀花又可觀果，小盆(pen)盆(pen)栽(zai)(zai)供窗臺、陽(yang)臺和(he)(he)居室擺設，大盆(pen)盆(pen)栽(zai)(zai)，可布置公(gong)共(gong)場(chang)所和(he)(he)會場(chang)，地栽(zai)(zai)石(shi)榴適于風景(jing)區的(de)綠化配置。

石榴作為藥用，有悠久的歷史，各種(zhong)古醫籍均有記(ji)載。

歷代(dai)醫家(jia)經過臨床實踐，認為石(shi)榴性(xing)涼，有(you)清熱、解毒、健胃、潤肺、澀腸、止血(xue)等功(gong)效。

其中，藥用(yong)最多的(de)是石榴(liu)皮，多炒后應(ying)用(yong)。石榴(liu)花，有止鼻衄、吐血(xue)及(ji)外傷出血(xue)的(de)作(zuo)用(yong)，亦(yi)可(ke)治白帶過多。外用(yong)則可(ke)治中耳炎。石榴(liu)嫩葉(xie)健胃理腸(chang)、消(xiao)食積(ji)、助消(xiao)化(hua)，外用(yong)可(ke)治療眼疾和皮膚病。

現代醫學研究認為(wei)，石(shi)(shi)榴皮內含(han)有(you)“石(shi)(shi)榴根皮堿"，對(dui)各種(zhong)桿菌(jun)和皮膚其(qi)菌(jun)都有(you)抑制作用。酸石(shi)(shi)榴含(han)有(you)較(jiao)多的蹂質，有(you)收斂殺菌(jun)效(xiao)果，可(ke)治腹(fu)瀉、荊疾，并(bing)可(ke)開(kai)胃口、助消(xiao)化。石(shi)(shi)榴樹的根皮，有(you)鞍質，有(you)驅除(chu)絳蟲和蛔蟲作用。

藥用價值

石(shi)榴為(wei)石(shi)榴科落葉灌木或小喬木，高2~5米(mi)，原生長于亞洲(zhou)西部地區，經(jing)漢代張騫帶入中國。經(jing)過(guo)歷代培植，品種漸多。陜西臨潼的石(shi)榴，鮮紅碩大(da)，皮(pi)薄汁多，甘多于酸(suan)，為(wei)中國石(shi)榴之冠。

此外，安徽的(de)懷(huai)遠，云(yun)南的(de)蒙(meng)自(zi)、新(xin)疆的(de)葉城(cheng)，山西的(de)三白皆盛產(chan)石榴。石榴的(de)花、果、果皮、根(gen)均可(ke)供藥用。花味酸(suan)(suan)、有清熱止血的(de)功(gong)效(xiao)。果成熟時劈開，金房玉(yu)隔，萬子同苞(bao)，紅似瑪瑙，白若水晶(jing)，酸(suan)(suan)甜味美。

古人有詩贊說：“霧殼(ke)作房珠(zhu)作骨，水晶為粒玉為漿。”

食用(yong)功效(xiao)：收(shou)斂止(zhi)瀉(xie)，殺早(zao)，止(zhi)血，潤肺止(zhi)咳。主治虛(xu)寒久瀉(xie)，腸炎，痢疾，便血，脫肛，血崩，絳蟲病，蛔蟲病。花：治吐血、衄血。外用(yong)適量治中耳炎。葉：治急性腸炎。石榴，酸澀，性溫，有潤腸止(zhi)瀉(xie)，止(zhi)血，驅蟲的(de)功效(xiao)。據藥理研(yan)究(jiu)報道，對痢疾桿菌(jun)、傷(shang)寒桿菌(jun)。大腸桿菌(jun)、結核桿菌(jun)有抑(yi)制(zhi)作用(yong)。根（包括根皮）含異石榴堿、甘露(lu)醇、有機(ji)酸等，對大腸桿菌(jun)、金黃色葡萄球(qiu)菌(jun)、綠膿(nong)桿菌(jun)及多種致病真菌(jun)都有抑(yi)制(zhi)作用(yong)。