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形態特征

多年生草(cao)本，地黃體高10-30厘米(mi)，密被灰白色多細(xi)胞長(chang)柔毛和(he)腺毛。根(gen)莖肉質肥(fei)厚，鮮時黃色，在(zai)栽培條件下(xia)，直徑可達5.5厘米(mi)，莖紫紅色。

葉(xie)通常在莖基(ji)部集成(cheng)蓮座狀(zhuang)，向上則強烈縮小(xiao)成(cheng)苞片(pian)，或(huo)逐(zhu)漸縮小(xiao)而在莖上互生；葉(xie)片(pian)卵形(xing)(xing)至(zhi)長(chang)橢(tuo)圓形(xing)(xing)，上面(mian)(mian)綠色，下(xia)面(mian)(mian)略帶紫(zi)色或(huo)成(cheng)紫(zi)紅色，長(chang)2-13厘米，寬1-6厘米，邊緣具不(bu)規(gui)則圓齒或(huo)鈍鋸齒以至(zhi)牙(ya)齒；基(ji)部漸狹成(cheng)柄，葉(xie)脈在上面(mian)(mian)凹陷，下(xia)面(mian)(mian)隆起。

花(hua)(hua)具長(chang)(chang)(chang)0.5-3厘米(mi)(mi)(mi)之梗，梗細(xi)(xi)弱(ruo)，彎曲而(er)后上(shang)升，在莖頂部(bu)(bu)略排(pai)列成(cheng)(cheng)總狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)序，或(huo)(huo)幾乎全部(bu)(bu)單生葉腋而(er)分散在莖上(shang)；花(hua)(hua)萼鐘狀(zhuang)(zhuang)，萼長(chang)(chang)(chang)1-1.5厘米(mi)(mi)(mi)，密被多(duo)(duo)(duo)細(xi)(xi)胞長(chang)(chang)(chang)柔毛和(he)白色(se)長(chang)(chang)(chang)毛，具10條隆起的脈(mo)；萼齒5枚(mei)，矩圓狀(zhuang)(zhuang)披針(zhen)形或(huo)(huo)卵狀(zhuang)(zhuang)披針(zhen)形抑或(huo)(huo)多(duo)(duo)(duo)少(shao)三角(jiao)形，長(chang)(chang)(chang)0.5-0.6厘米(mi)(mi)(mi)，寬(kuan)0.2-0.3厘米(mi)(mi)(mi)，稀前方2枚(mei)各又開裂而(er)使萼齒總數達7枚(mei)之多(duo)(duo)(duo)；花(hua)(hua)冠長(chang)(chang)(chang)3-4.5厘米(mi)(mi)(mi)；花(hua)(hua)冠筒(tong)狀(zhuang)(zhuang)而(er)彎曲，外面(mian)紫(zi)(zi)紅色(se)，（另有變種，花(hua)(hua)為黃(huang)色(se)，葉面(mian)背面(mian)為綠(lv)色(se)）被多(duo)(duo)(duo)細(xi)(xi)胞長(chang)(chang)(chang)柔毛；花(hua)(hua)冠裂片，5枚(mei)，先端鈍或(huo)(huo)微(wei)凹，內面(mian)黃(huang)紫(zi)(zi)色(se)，外面(mian)紫(zi)(zi)紅色(se)，兩(liang)面(mian)均被多(duo)(duo)(duo)細(xi)(xi)胞長(chang)(chang)(chang)柔毛，長(chang)(chang)(chang)5-7毫米(mi)(mi)(mi)，寬(kuan)4-10毫米(mi)(mi)(mi)；雄蕊(rui)4枚(mei)；藥室矩圓形，長(chang)(chang)(chang)2.5毫米(mi)(mi)(mi)，寬(kuan)1.5毫米(mi)(mi)(mi)，基(ji)部(bu)(bu)叉開，而(er)使兩(liang)藥室常排(pai)成(cheng)(cheng)一直線，子房幼(you)時(shi)2室，老(lao)時(shi)因隔(ge)膜撕裂而(er)成(cheng)(cheng)一室，無毛；花(hua)(hua)柱頂部(bu)(bu)擴大(da)成(cheng)(cheng)2枚(mei)片狀(zhuang)(zhuang)柱頭。

蒴果(guo)卵(luan)(luan)形(xing)至長卵(luan)(luan)形(xing)，長1-1.5厘米。花果(guo)期4-7月。

生長環境

常生于生于海拔50～1100米的荒山(shan)坡(po)、山(shan)腳、墻邊、路旁等處。

分布范圍

分布于(yu)遼寧、河北(bei)、河南、山(shan)東、山(shan)西、陜西、甘肅、內蒙古(gu)、江蘇、湖北(bei)等省區(qu)。中國(guo)各地及國(guo)外均有栽培(pei)

生長繁殖

地(di)黃(huang)喜疏松肥沃的(de)沙質壤土(tu)，黏(nian)性大的(de)紅壤土(tu)、黃(huang)壤土(tu)或(huo)水(shui)稻土(tu)不(bu)宜種植。地(di)黃(huang)是喜光植物(wu)(wu)，植地(di)不(bu)宜靠(kao)近(jin)林緣(yuan)或(huo)與高(gao)稈作物(wu)(wu)間作。當土(tu)溫在11～13℃，出苗要30～45天(tian)，25～28℃最適宜發芽，在此溫度(du)范圍內若(ruo)土(tu)壤水(shui)分適合(he)，種植后一星期發芽，15～20天(tian)出土(tu)；8℃以下根莖不(bu)能萌芽。從種植到收獲需150～160天(tian)。

根莖繁殖

根莖繁殖為主。種子繁殖多在培(pei)育(yu)新品種時應用(yong)。種用(yong)根莖來源(yuan)于倒栽法、窖(jiao)藏(zang)及春地黃(huang)露地越冬等，但以(yi)倒栽法的地黃(huang)種產量(liang)高(gao)、質量(liang)好。

具體方法是：7～8月(yue)(yue)在(zai)(zai)(zai)當年春季栽(zai)(zai)種(zhong)(zhong)的(de)良種(zhong)(zhong)地(di)(di)(di)黃(huang)地(di)(di)(di)內，選生長健壯、無病蟲(chong)的(de)根莖，挖起折(zhe)成4～5cm短(duan)節，稍風干后(hou)，按行(xing)(xing)距10～30cm，株(zhu)距5～10cm，重(zhong)(zhong)新種(zhong)(zhong)到(dao)一塊充分(fen)施足(zu)底(di)肥的(de)地(di)(di)(di)里，適當除草，追肥，雨后(hou)注意排水(shui)，第2年春季隨挖隨栽(zai)(zai)。栽(zai)(zai)種(zhong)(zhong)地(di)(di)(di)黃(huang)一般在(zai)(zai)(zai)日平均(jun)溫度為(wei)18～21℃時最好。如北京在(zai)(zai)(zai)4月(yue)(yue)上、中旬，重(zhong)(zhong)慶在(zai)(zai)(zai)2月(yue)(yue)下旬至(zhi)3月(yue)(yue)下旬，河(he)南早春地(di)(di)(di)黃(huang)在(zai)(zai)(zai)4月(yue)(yue)上、中旬；晚地(di)(di)(di)黃(huang)（或麥茬地(di)(di)(di)黃(huang)），在(zai)(zai)(zai)5月(yue)(yue)上旬至(zhi)6月(yue)(yue)上旬。栽(zai)(zai)種(zhong)(zhong)時在(zai)(zai)(zai)壟或畦上開溝，溝距33cm，每(mei)隔15～20cm，放(fang)種(zhong)(zhong)栽(zai)(zai)一節，覆土3～4cm，壓實表(biao)土后(hou)澆水(shui)。每(mei)壟種(zhong)(zhong)2行(xing)(xing)，每(mei)畦3～4行(xing)(xing)，苗(miao)(miao)(miao)出(chu)齊后(hou)，選陰雨天(tian)補苗(miao)(miao)(miao)，栽(zai)(zai)后(hou)1月(yue)(yue)左右勻苗(miao)(miao)(miao)，每(mei)穴留1株(zhu)健苗(miao)(miao)(miao)，封(feng)行(xing)(xing)前，淺薅(hao)2-3次，并鏟去(qu)陸續生出(chu)的(de)多余(yu)苗(miao)(miao)(miao)。

病蟲防治

斑枯(ku)病(bing)可(ke)選抗(kang)病(bing)品種，清潔(jie)園地，發病(bing)初期用(yong)(yong)倍(bei)量式波爾多液(ye)(ye)噴(pen)霧。還有地黃枯(ku)萎病(bing)、大豆胞(bao)囊(nang)線(xian)蟲、輪紋病(bing)等為害。蟲害有棉紅(hong)蜘蛛，發生(sheng)期可(ke)用(yong)(yong)40%水胺硫磷1500倍(bei)液(ye)(ye)防治。蛺(jia)蝶，在(zai)其幼齡(ling)期用(yong)(yong)敵百(bai)蟲等防治。

主要價值

地黃已成為中(zhong)國重要的創匯產(chan)品之(zhi)一，產(chan)品遠銷港澳、東南亞及日本等(deng)國。

藥用

來源：玄參科植物地(di)黃(huang) 的(de)新鮮(xian)或(huo)(huo)干(gan)燥(zao)塊根(gen)。秋季采挖，除去蘆頭、須(xu)根(gen)及泥(ni)沙，鮮(xian)用；或(huo)(huo)將地(di)黃(huang)緩緩烘焙至約(yue)八成(cheng)干(gan)。前者習稱鮮(xian)地(di)黃(huang)，后者習稱生地(di)黃(huang)。

炮制(zhi)：（熟地(di)黃(huang)(huang)(huang)）⑴取凈(jing)生(sheng)地(di)黃(huang)(huang)(huang)，照酒燉(dun)法燉(dun)至酒吸(xi)盡，取出，晾曬至外皮黏(nian)液稍干(gan)(gan)時，切(qie)厚片或塊，干(gan)(gan)燥(zao)，即得。每100kg生(sheng)地(di)黃(huang)(huang)(huang)，用黃(huang)(huang)(huang)酒30～50kg。⑵取凈(jing)生(sheng)地(di)黃(huang)(huang)(huang)，照蒸(zheng)法蒸(zheng)至黑(hei)潤，取出，曬至約八成(cheng)干(gan)(gan)時，切(qie)厚片或塊，干(gan)(gan)燥(zao)，即得。

性味：鮮地(di)(di)黃(huang)：甘、苦，寒(han)。生地(di)(di)黃(huang)：甘，寒(han)。熟地(di)(di)黃(huang)：甘，微溫。

歸(gui)經(jing)：歸(gui)心、肝、腎經(jing)。

功能主治：地黃(huang)性涼，味甘苦，具有滋(zi)陰補(bu)腎(shen)、養血補(bu)血、涼血的功效。凡陰虛血虛腎(shen)虛者食之，頗有益處。此外，地黃(huang)有強心利尿(niao)、解熱消炎、促進血液凝固和降低血糖的作用(yong)。

鮮(xian)地黃：清熱(re)生(sheng)津，涼血，止血。用(yong)于熱(re)病傷陰，舌絳煩渴，發(fa)斑發(fa)疹，吐血，衄血，咽喉腫痛(tong)。

生(sheng)地黃：清熱(re)(re)涼血(xue)，養陰，生(sheng)津。用于熱(re)(re)病舌絳煩渴，陰虛內熱(re)(re)，骨蒸(zheng)勞熱(re)(re)，內熱(re)(re)消渴，吐血(xue)，衄血(xue)，發斑發疹。

熟地(di)黃(huang)：滋陰補血，益精填髓。用(yong)于肝(gan)腎陰虛，腰膝酸軟，骨蒸潮熱(re)，盜汗遺精，內熱(re)消渴(ke)，血虛萎黃(huang)，心悸怔忡，月經不調，崩漏下(xia)血，眩(xuan)暈，耳(er)鳴，須發早白。

用(yong)(yong)法(fa)用(yong)(yong)量：鮮地黃(huang)：12～30g。生地黃(huang)、熟地黃(huang)：9～15g。

貯藏：鮮地黃埋在(zai)砂土中(zhong)，防凍；生地黃置通風(feng)干(gan)燥處(chu)，防霉、防蛀。

食用

將地(di)(di)黃(huang)(huang)作為食品，在(zai)民間已有悠久歷史。早在(zai)一千多年前，中原地(di)(di)黃(huang)(huang)產區群眾就將地(di)(di)黃(huang)(huang)“腌制成(cheng)咸菜，泡酒、泡茶(cha)而食之。”人們仍把地(di)(di)黃(huang)(huang)切絲涼拌，煮粥(zhou)而食。

宜忌人群

宜食：陰虛(xu)發熱、口干(gan)渴、陰傷便秘、腎陰不足、虛(xu)火(huo)上火(huo)之(zhi)咽(yan)喉干(gan)痛、濕(shi)疹、神經(jing)性皮炎(yan)以及婦女(nv)月經(jing)不調(diao)、血崩(beng)、胎動(dong)不安等病癥患者適宜食用。

忌(ji)食：脾虛腹瀉(xie)、胃虛食少者不(bu)適(shi)宜食用。同(tong)時，地黃不(bu)宜與(yu)薤白(bai)、韭(jiu)白(bai)、蘿卜、蔥白(bai)一起食用，以及在煎(jian)服(fu)時不(bu)宜用銅鐵器皿。

觀賞

地黃適于(yu)盆栽，若(ruo)在溫室中促成栽培，可(ke)(ke)在早春開(kai)花。因其高大、花序花形優美，可(ke)(ke)在花境、花壇、巖(yan)石園(yuan)中應用。可(ke)(ke)作自然(ran)式花卉布置(zhi)。地黃為(wei)重要(yao)藥材。

植物文化

地(di)黃是“四(si)(si)大懷(huai)藥(yao)(yao)”之(zhi)一，有著久(jiu)遠的歷史記載。從(cong)周(zhou)朝(chao)開始(shi)，四(si)(si)大懷(huai)藥(yao)(yao)被歷代(dai)列為皇封貢品；唐宋時期，四(si)(si)大懷(huai)藥(yao)(yao)已久(jiu)負(fu)盛名(ming)，經絲綢之(zhi)路傳入亞(ya)歐各國(guo)；明代(dai)鄭和將懷(huai)藥(yao)(yao)帶入東南亞(ya)、中(zhong)東、非(fei)洲諸國(guo)；近代(dai)四(si)(si)大懷(huai)藥(yao)(yao)被海(hai)外人士譽為“華藥(yao)(yao)”。《紅樓夢(meng)》中(zhong)亦有寶玉(yu)為晴雯(wen)改藥(yao)(yao)方(fang)加(jia)地(di)黃的情節。