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形態特征

多年生草本(ben)，地黃體高10-30厘米(mi)，密被灰白(bai)色(se)(se)多細(xi)胞長柔毛和腺毛。根(gen)莖(jing)肉(rou)質肥(fei)厚(hou)，鮮時黃色(se)(se)，在栽培條件下，直徑可(ke)達5.5厘米(mi)，莖(jing)紫紅(hong)色(se)(se)。

葉通常在莖基(ji)部(bu)集成(cheng)(cheng)蓮座狀，向上(shang)則強烈縮小成(cheng)(cheng)苞片，或(huo)(huo)逐漸縮小而在莖上(shang)互生；葉片卵形至(zhi)長橢(tuo)圓形，上(shang)面(mian)綠色(se)，下面(mian)略帶紫色(se)或(huo)(huo)成(cheng)(cheng)紫紅色(se)，長2-13厘(li)米，寬1-6厘(li)米，邊緣具不規則圓齒或(huo)(huo)鈍(dun)鋸齒以至(zhi)牙(ya)齒；基(ji)部(bu)漸狹成(cheng)(cheng)柄，葉脈在上(shang)面(mian)凹陷，下面(mian)隆起。

花(hua)具(ju)長(chang)0.5-3厘(li)米(mi)(mi)之梗(geng)，梗(geng)細(xi)(xi)弱，彎(wan)曲而(er)(er)后上(shang)升，在(zai)莖頂部(bu)(bu)略排列(lie)成總狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)花(hua)序，或幾乎全部(bu)(bu)單生葉腋而(er)(er)分散在(zai)莖上(shang)；花(hua)萼(e)鐘狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，萼(e)長(chang)1-1.5厘(li)米(mi)(mi)，密(mi)被(bei)(bei)多(duo)細(xi)(xi)胞長(chang)柔(rou)(rou)毛和白色長(chang)毛，具(ju)10條隆起的脈；萼(e)齒(chi)5枚(mei)，矩圓狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披針形或卵狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披針形抑或多(duo)少三(san)角形，長(chang)0.5-0.6厘(li)米(mi)(mi)，寬0.2-0.3厘(li)米(mi)(mi)，稀前方(fang)2枚(mei)各又開(kai)裂而(er)(er)使萼(e)齒(chi)總數達7枚(mei)之多(duo)；花(hua)冠長(chang)3-4.5厘(li)米(mi)(mi)；花(hua)冠筒(tong)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)而(er)(er)彎(wan)曲，外(wai)面(mian)(mian)紫(zi)紅(hong)色，（另(ling)有變(bian)種，花(hua)為黃色，葉面(mian)(mian)背面(mian)(mian)為綠(lv)色）被(bei)(bei)多(duo)細(xi)(xi)胞長(chang)柔(rou)(rou)毛；花(hua)冠裂片，5枚(mei)，先端(duan)鈍(dun)或微凹，內(nei)面(mian)(mian)黃紫(zi)色，外(wai)面(mian)(mian)紫(zi)紅(hong)色，兩面(mian)(mian)均(jun)被(bei)(bei)多(duo)細(xi)(xi)胞長(chang)柔(rou)(rou)毛，長(chang)5-7毫米(mi)(mi)，寬4-10毫米(mi)(mi)；雄蕊4枚(mei)；藥(yao)室矩圓形，長(chang)2.5毫米(mi)(mi)，寬1.5毫米(mi)(mi)，基部(bu)(bu)叉開(kai)，而(er)(er)使兩藥(yao)室常(chang)排成一(yi)直線，子房幼時2室，老時因(yin)隔膜撕裂而(er)(er)成一(yi)室，無毛；花(hua)柱頂部(bu)(bu)擴大成2枚(mei)片狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)柱頭。

蒴果卵形(xing)至長卵形(xing)，長1-1.5厘(li)米(mi)。花果期4-7月(yue)。

生長環境

常生(sheng)于生(sheng)于海拔50～1100米的荒山坡、山腳、墻邊、路旁等(deng)處(chu)。

分布范圍

分布于遼寧、河北、河南、山東(dong)、山西、陜(shan)西、甘肅、內蒙古(gu)、江蘇、湖北等省(sheng)區。中國各地及(ji)國外均有栽培(pei)

生長繁殖

地(di)黃喜疏松肥沃的沙質壤(rang)(rang)土(tu)，黏(nian)性大的紅壤(rang)(rang)土(tu)、黃壤(rang)(rang)土(tu)或水稻(dao)土(tu)不(bu)宜(yi)種植。地(di)黃是喜光植物(wu)，植地(di)不(bu)宜(yi)靠近林(lin)緣或與高稈(gan)作(zuo)(zuo)物(wu)間作(zuo)(zuo)。當土(tu)溫(wen)在11～13℃，出(chu)苗要30～45天，25～28℃最適宜(yi)發(fa)芽(ya)，在此溫(wen)度范圍(wei)內若(ruo)土(tu)壤(rang)(rang)水分適合(he)，種植后(hou)一星期發(fa)芽(ya)，15～20天出(chu)土(tu)；8℃以(yi)下根莖不(bu)能萌(meng)芽(ya)。從種植到收獲需(xu)150～160天。

根莖繁殖

根(gen)莖(jing)繁殖為主(zhu)。種(zhong)子繁殖多(duo)在培(pei)育(yu)新品種(zhong)時(shi)應用(yong)。種(zhong)用(yong)根(gen)莖(jing)來源(yuan)于倒栽法(fa)(fa)、窖(jiao)藏及春地(di)黃露地(di)越冬等，但以倒栽法(fa)(fa)的(de)地(di)黃種(zhong)產量高、質量好。

具體方(fang)法是：7～8月(yue)(yue)(yue)在(zai)(zai)當年春(chun)季栽(zai)(zai)(zai)種(zhong)(zhong)(zhong)的良種(zhong)(zhong)(zhong)地(di)(di)黃地(di)(di)內(nei)，選生(sheng)長健(jian)壯、無病(bing)蟲的根莖，挖起折成4～5cm短節(jie)，稍風干后(hou)(hou)，按行(xing)(xing)距10～30cm，株距5～10cm，重(zhong)(zhong)新種(zhong)(zhong)(zhong)到一塊(kuai)充分施足(zu)底肥的地(di)(di)里(li)，適當除草，追肥，雨后(hou)(hou)注意排水(shui)，第2年春(chun)季隨挖隨栽(zai)(zai)(zai)。栽(zai)(zai)(zai)種(zhong)(zhong)(zhong)地(di)(di)黃一般在(zai)(zai)日平均溫度(du)為18～21℃時(shi)最好。如(ru)北京(jing)在(zai)(zai)4月(yue)(yue)(yue)上、中(zhong)(zhong)旬(xun)(xun)，重(zhong)(zhong)慶(qing)在(zai)(zai)2月(yue)(yue)(yue)下(xia)旬(xun)(xun)至3月(yue)(yue)(yue)下(xia)旬(xun)(xun)，河南早春(chun)地(di)(di)黃在(zai)(zai)4月(yue)(yue)(yue)上、中(zhong)(zhong)旬(xun)(xun)；晚地(di)(di)黃（或(huo)麥茬(cha)地(di)(di)黃），在(zai)(zai)5月(yue)(yue)(yue)上旬(xun)(xun)至6月(yue)(yue)(yue)上旬(xun)(xun)。栽(zai)(zai)(zai)種(zhong)(zhong)(zhong)時(shi)在(zai)(zai)壟(long)或(huo)畦上開溝，溝距33cm，每(mei)隔15～20cm，放種(zhong)(zhong)(zhong)栽(zai)(zai)(zai)一節(jie)，覆土(tu)3～4cm，壓(ya)實(shi)表土(tu)后(hou)(hou)澆水(shui)。每(mei)壟(long)種(zhong)(zhong)(zhong)2行(xing)(xing)，每(mei)畦3～4行(xing)(xing)，苗出(chu)(chu)齊后(hou)(hou)，選陰(yin)雨天補苗，栽(zai)(zai)(zai)后(hou)(hou)1月(yue)(yue)(yue)左右(you)勻苗，每(mei)穴留(liu)1株健(jian)苗，封行(xing)(xing)前，淺薅2-3次，并鏟去(qu)陸續生(sheng)出(chu)(chu)的多余(yu)苗。

病蟲防治

斑枯(ku)病(bing)(bing)可(ke)選抗病(bing)(bing)品種，清(qing)潔園地(di)，發病(bing)(bing)初期(qi)用(yong)倍量式波爾(er)多液噴霧(wu)。還有地(di)黃枯(ku)萎病(bing)(bing)、大豆(dou)胞囊線(xian)蟲、輪(lun)紋病(bing)(bing)等(deng)為害。蟲害有棉紅蜘蛛，發生期(qi)可(ke)用(yong)40%水胺硫磷1500倍液防治(zhi)。蛺蝶(die)，在其(qi)幼齡期(qi)用(yong)敵百蟲等(deng)防治(zhi)。

主要價值

地黃(huang)已成為(wei)中國重要的創匯產(chan)品之一，產(chan)品遠銷港澳、東(dong)南亞(ya)及日本等國。

藥用

來源：玄(xuan)參科植物地(di)黃 的(de)新鮮或干燥塊根(gen)。秋(qiu)季采挖，除去蘆頭、須(xu)根(gen)及泥沙，鮮用；或將地(di)黃緩緩烘焙至約八成干。前(qian)者(zhe)習稱鮮地(di)黃，后者(zhe)習稱生(sheng)地(di)黃。

炮制：（熟地(di)(di)黃(huang)(huang)）⑴取(qu)凈生(sheng)地(di)(di)黃(huang)(huang)，照酒(jiu)燉(dun)法(fa)燉(dun)至(zhi)酒(jiu)吸盡，取(qu)出(chu)，晾(liang)曬至(zhi)外皮黏液稍(shao)干(gan)時，切厚(hou)片或(huo)(huo)塊，干(gan)燥，即(ji)得。每(mei)100kg生(sheng)地(di)(di)黃(huang)(huang)，用黃(huang)(huang)酒(jiu)30～50kg。⑵取(qu)凈生(sheng)地(di)(di)黃(huang)(huang)，照蒸法(fa)蒸至(zhi)黑潤，取(qu)出(chu)，曬至(zhi)約八成干(gan)時，切厚(hou)片或(huo)(huo)塊，干(gan)燥，即(ji)得。

性味：鮮地黃：甘(gan)、苦，寒。生地黃：甘(gan)，寒。熟地黃：甘(gan)，微溫。

歸(gui)經：歸(gui)心、肝、腎經。

功能主(zhu)治：地黃性涼，味甘苦，具有滋陰補(bu)腎(shen)(shen)、養(yang)血(xue)(xue)補(bu)血(xue)(xue)、涼血(xue)(xue)的功效。凡陰虛血(xue)(xue)虛腎(shen)(shen)虛者食之(zhi)，頗有益處。此外，地黃有強心(xin)利(li)尿、解熱消炎、促進血(xue)(xue)液凝固和降低血(xue)(xue)糖(tang)的作用。

鮮地(di)黃：清熱(re)生津，涼(liang)血(xue)(xue)，止血(xue)(xue)。用于熱(re)病傷陰，舌絳煩(fan)渴，發斑(ban)發疹，吐血(xue)(xue)，衄血(xue)(xue)，咽喉腫(zhong)痛。

生地黃：清熱涼(liang)血(xue)，養陰，生津。用于熱病舌絳煩渴，陰虛(xu)內(nei)熱，骨蒸勞熱，內(nei)熱消(xiao)渴，吐血(xue)，衄血(xue)，發斑發疹。

熟地黃：滋陰補血，益精(jing)填髓。用(yong)于肝(gan)腎(shen)陰虛(xu)，腰(yao)膝酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺(yi)精(jing)，內熱消(xiao)渴，血虛(xu)萎黃，心悸怔忡，月經不調，崩(beng)漏下血，眩暈，耳鳴，須發(fa)早白。

用法用量：鮮地(di)黃(huang)：12～30g。生地(di)黃(huang)、熟地(di)黃(huang)：9～15g。

貯藏：鮮地黃埋在砂土(tu)中，防(fang)(fang)凍；生地黃置(zhi)通風干燥處，防(fang)(fang)霉、防(fang)(fang)蛀(zhu)。

食用

將地(di)黃(huang)作為食品，在(zai)民(min)間已有悠久歷史。早在(zai)一(yi)千多年前，中原(yuan)地(di)黃(huang)產區(qu)群(qun)眾就將地(di)黃(huang)“腌制成(cheng)咸菜，泡酒、泡茶而食之。”人們(men)仍把地(di)黃(huang)切絲涼拌，煮粥(zhou)而食。

宜忌人群

宜(yi)食(shi)：陰(yin)(yin)虛(xu)發(fa)熱、口干渴、陰(yin)(yin)傷便秘(mi)、腎(shen)陰(yin)(yin)不(bu)足、虛(xu)火上火之咽喉干痛(tong)、濕疹、神經性皮(pi)炎以及婦女月經不(bu)調、血崩、胎動不(bu)安(an)等病癥患(huan)者適宜(yi)食(shi)用(yong)。

忌食：脾虛(xu)腹瀉、胃虛(xu)食少者(zhe)不適(shi)宜(yi)食用(yong)(yong)。同時(shi)，地(di)黃不宜(yi)與(yu)薤白(bai)、韭白(bai)、蘿卜、蔥白(bai)一起(qi)食用(yong)(yong)，以(yi)及(ji)在煎服時(shi)不宜(yi)用(yong)(yong)銅鐵器皿(min)。

觀賞

地(di)黃(huang)適于盆(pen)栽，若在溫(wen)室中促成栽培，可在早春開花(hua)(hua)(hua)。因其(qi)高(gao)大、花(hua)(hua)(hua)序花(hua)(hua)(hua)形優(you)美，可在花(hua)(hua)(hua)境(jing)、花(hua)(hua)(hua)壇(tan)、巖(yan)石園中應用。可作自然(ran)式花(hua)(hua)(hua)卉布置。地(di)黃(huang)為重要藥材(cai)。

植物文化

地(di)黃(huang)是“四(si)(si)大(da)(da)懷藥(yao)”之(zhi)一，有著久(jiu)遠的歷(li)史記載。從周朝開始，四(si)(si)大(da)(da)懷藥(yao)被(bei)(bei)歷(li)代(dai)列為(wei)皇封(feng)貢(gong)品；唐(tang)宋時期，四(si)(si)大(da)(da)懷藥(yao)已久(jiu)負盛名，經絲綢(chou)之(zhi)路傳(chuan)入(ru)亞歐(ou)各國(guo)；明代(dai)鄭和將懷藥(yao)帶入(ru)東南亞、中東、非洲(zhou)諸國(guo)；近代(dai)四(si)(si)大(da)(da)懷藥(yao)被(bei)(bei)海外人士(shi)譽為(wei)“華(hua)藥(yao)”。《紅樓夢(meng)》中亦有寶玉為(wei)晴雯改藥(yao)方加地(di)黃(huang)的情(qing)節。