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西番蓮 （西番蓮科植物）

西(xi)番蓮（學名(ming)：Passiflora caerulea L.），為多年生常綠攀(pan)緣木質(zhi)藤本植物，是(shi)一種(zhong)芳香可口的水果(guo)(guo)，有“果(guo)(guo)汁之王”的美譽。又(you)名(ming)受難果(guo)(guo)、巴西(xi)果(guo)(guo)、藤桃、熱(re)情果(guo)(guo)、轉心蓮、西(xi)洋鞠，轉枝蓮、洋酸茄花，時(shi)計草(cao)。

西番蓮(lian)莖圓(yuan)柱形(xing)并微有棱角，無毛；葉紙(zhi)質，基部(bu)心(xin)形(xing)，掌狀5深裂(lie)，中間裂(lie)片卵(luan)(luan)狀長圓(yuan)形(xing)，兩側裂(lie)片略小，無毛、全緣；聚傘花(hua)序退化僅存1花(hua)，與卷須對生，花(hua)大，淡綠(lv)色；漿果卵(luan)(luan)圓(yuan)球形(xing)至近圓(yuan)球形(xing)，熟(shu)時橙黃色或黃色；種子多數，倒心(xin)形(xing)，長約(yue)5毫米。花(hua)期5-7月。

據(ju)測定(ding)，西番蓮果(guo)實含有超(chao)過(guo)135種(zhong)以(yi)上的(de)芳香(xiang)(xiang)物(wu)質(zhi)，最適于加工(gong)成(cheng)果(guo)汁，或(huo)與(yu)其(qi)它水果(guo)（如芒(mang)果(guo)、菠蘿(luo)、番石榴、柑橙和蘋果(guo)等）加工(gong)混(hun)配成(cheng)混(hun)合果(guo)汁，可以(yi)顯著地提(ti)高這些水果(guo)汁的(de)口感與(yu)香(xiang)(xiang)味；可以(yi)做雪(xue)糕或(huo)其(qi)它食品的(de)添加劑以(yi)增進(jin)香(xiang)(xiang)味，改進(jin)品質(zhi)。

原(yuan)產于巴西，后來在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區都有種(zhong)植。

形態特征

草質(zhi)藤本；莖(jing)(jing)圓(yuan)柱形(xing)并微有棱角，無(wu)毛，略被(bei)白粉(fen)；葉紙質(zhi)，長(chang)5-7厘米(mi)，寬6-8厘米(mi)，基部心形(xing)，掌狀5深裂(lie)，中間裂(lie)片卵狀長(chang)圓(yuan)形(xing)，兩側(ce)裂(lie)片略小，無(wu)毛、全緣(yuan)；葉柄長(chang)2-3厘米(mi)，中部有2-4（-6）細小腺體；托葉較大、腎形(xing)，抱(bao)莖(jing)(jing)、長(chang)達(da)1.2厘米(mi)，邊緣(yuan)波狀。

聚傘花(hua)(hua)(hua)序退化僅存(cun)1花(hua)(hua)(hua)，與(yu)卷須對生。花(hua)(hua)(hua)大(da)，淡(dan)(dan)(dan)綠(lv)色(se)(se)(se)，直徑(jing)大(da)，6-8（-10）厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)；花(hua)(hua)(hua)梗長3-4厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)；苞片(pian)寬卵(luan)形(xing)，長3厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)，全緣；萼片(pian)5枚，長3-4.5厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)，外面淡(dan)(dan)(dan)綠(lv)色(se)(se)(se)，內(nei)面綠(lv)白(bai)色(se)(se)(se)、外面頂(ding)端具(ju)1角狀(zhuang)附(fu)屬(shu)器；花(hua)(hua)(hua)瓣5枚，淡(dan)(dan)(dan)綠(lv)色(se)(se)(se)，與(yu)萼片(pian)近等長；外副花(hua)(hua)(hua)冠(guan)裂(lie)片(pian)3輪，絲狀(zhuang)，外輪與(yu)中(zhong)輪裂(lie)片(pian)，長達1-1.5厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)，頂(ding)端天(tian)藍色(se)(se)(se)，中(zhong)部(bu)白(bai)色(se)(se)(se)、下(xia)部(bu)紫紅(hong)色(se)(se)(se)，內(nei)輪裂(lie)片(pian)絲狀(zhuang)，長1-2毫米(mi)(mi)(mi)，頂(ding)端具(ju)1紫紅(hong)色(se)(se)(se)頭狀(zhuang)體，下(xia)部(bu)淡(dan)(dan)(dan)綠(lv)色(se)(se)(se)；內(nei)副花(hua)(hua)(hua)冠(guan)流蘇狀(zhuang)，裂(lie)片(pian)紫紅(hong)色(se)(se)(se)，其下(xia)具(ju)1密腺環；具(ju)花(hua)(hua)(hua)盤，高約1-2毫米(mi)(mi)(mi)；雌雄(xiong)(xiong)蕊柄長8-10毫米(mi)(mi)(mi)；雄(xiong)(xiong)蕊5枚，花(hua)(hua)(hua)絲分離，長約1厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)、扁平(ping)；花(hua)(hua)(hua)藥長圓(yuan)形(xing)，長約1.3厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)；子房(fang)卵(luan)圓(yuan)球(qiu)形(xing)；花(hua)(hua)(hua)柱3枚，分離，紫紅(hong)色(se)(se)(se)，長約1.6厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)；柱頭腎形(xing)。

漿果卵圓球(qiu)形至近圓球(qiu)形，長約(yue)6厘米，熟時橙(cheng)黃色或黃色；種子多(duo)數，倒心形，長約(yue)5毫米。花(hua)期5-7月。

地理分布

栽(zai)培于中國廣西、江西、四(si)川、云(yun)南等地(di)，有時(shi)逸生。原(yuan)產南美洲(zhou)。熱帶、亞熱帶地(di)區常見栽(zai)培。

生長習性

西(xi)番蓮屬熱(re)帶、亞熱(re)帶水果，喜光、向陽及(ji)溫(wen)暖的(de)氣候(hou)環(huan)境。西(xi)番蓮的(de)適應性強，對土壤要求不嚴，房前屋后、山地、路邊均可(ke)種植，但以富含有機(ji)質、疏松、土層深厚、排水良好、陽光充足的(de)向陽園(yuan)地生長最(zui)佳，忌積(ji)水，不耐(nai)旱，應保持(chi)土壤濕潤。

主要品種

西番蓮主(zhu)要有黃(huang)(huang)果(guo)種(zhong)、紫果(guo)種(zhong)、綠果(guo)種(zhong)及黃(huang)(huang)果(guo)與紫果(guo)雜(za)交種(zhong)四(si)大品(pin)種(zhong)。西番蓮主(zhu)要種(zhong)植黃(huang)(huang)果(guo)種(zhong)和紫果(guo)種(zhong)。

紫(zi)(zi)果種(zhong)的(de)果實果皮是紫(zi)(zi)紅色(se)，枝蔓青綠色(se)，適(shi)宜(yi)于夏季涼爽，海拔300至500米高(gao)的(de)地方種(zhong)植，而(er)不適(shi)宜(yi)夏季高(gao)溫天氣的(de)珠江三角洲或以南地區栽(zai)培。

黃(huang)果種(zhong)(zhong)適應性(xing)較(jiao)強，果實(shi)較(jiao)大，產量較(jiao)高，品(pin)質優(you)，出汁率較(jiao)高，但耐寒性(xing)較(jiao)差(cha)，有些品(pin)種(zhong)(zhong)還有自(zi)花(hua)不實(shi)現象(xiang)，需要人工(gong)輔助(zhu)授(shou)粉。提倡種(zhong)(zhong)植黃(huang)果西(xi)番蓮，主(zhu)栽品(pin)種(zhong)(zhong)都是(shi)華南農業大學從(cong)世界各地引入后進行選育種(zhong)(zhong)培育出來的。主(zhu)要有二類(lei)，一類(lei)是(shi)需人工(gong)授(shou)粉的華陽、汕黃(huang)或長(chang)黃(huang)、選1等品(pin)種(zhong)(zhong)。另一類(lei)是(shi)自(zi)然結實(shi)品(pin)種(zhong)(zhong)，如選511。

主要價值

食用

據專家分析(xi)測試，西(xi)(xi)(xi)番(fan)蓮(lian)果(guo)內含有豐富的(de)(de)(de)(de)蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪(fang)、還原糖、多種維生素(su)(su)和磷、鈣、鐵、鉀等(deng)多達165種化(hua)合物(wu)以(yi)及人體(ti)必需的(de)(de)(de)(de)17種氨基酸(suan)，營(ying)養價值(zhi)很(hen)高，其中維生素(su)(su)含量(liang)1345（1·U/100G），是(shi)(shi)(shi)抗癌的(de)(de)(de)(de)有效成(cheng)份，菸酸(suan)含量(liang)1.7毫(hao)克(ke)/100G，對于(yu)防止(zhi)心血管疾病(bing)有積(ji)極(ji)的(de)(de)(de)(de)作用。西(xi)(xi)(xi)番(fan)蓮(lian)果(guo)實(shi)成(cheng)熟后氣(qi)味芬芳，如(ru)切開則香氣(qi)四(si)溢、沁人肺腑，且果(guo)內有大量(liang)果(guo)瓤和果(guo)汁(zhi)，食之甜(tian)酸(suan)可(ke)口，生津止(zhi)渴(ke)，提神醒腦，特(te)別適(shi)宜加工成(cheng)果(guo)汁(zhi)、果(guo)露、果(guo)醬、果(guo)凍等(deng)風味獨特(te)、營(ying)養豐富、滋(zi)補(bu)健(jian)身(shen)、有助消化(hua)的(de)(de)(de)(de)產品。西(xi)(xi)(xi)雙(shuang)版納生產的(de)(de)(de)(de)西(xi)(xi)(xi)番(fan)蓮(lian)果(guo)汁(zhi)飲料已暢銷國內外。西(xi)(xi)(xi)番(fan)蓮(lian)的(de)(de)(de)(de)種子含油(you)量(liang)高達21.7%-25.25%，油(you)質(zhi)(zhi)可(ke)與葵花油(you)相媲美，是(shi)(shi)(shi)優質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)食用油(you)。西(xi)(xi)(xi)番(fan)蓮(lian)的(de)(de)(de)(de)根、莖(jing)、葉均可(ke)入藥，有消炎止(zhi)痛、活血強身(shen)、降脂、降壓(ya)的(de)(de)(de)(de)療效。此外，西(xi)(xi)(xi)番(fan)蓮(lian)果(guo)皮(pi)還是(shi)(shi)(shi)很(hen)好的(de)(de)(de)(de)飼(si)料。

1、深(shen)度清(qing)理機理

超纖維能(neng)夠深入腸(chang)胃(wei)(wei)的最(zui)細微(wei)部份(fen)，通(tong)過其(qi)活性基因吸收體(ti)內(nei)有(you)(you)害(hai)物質將其(qi)徹底排(pai)出，并可改善(shan)腸(chang)道(dao)內(nei)的菌(jun)群構成，起到保護腸(chang)胃(wei)(wei)不吸收有(you)(you)害(hai)物質的屏壁(bi)作用。西番蓮可抑(yi)制有(you)(you)害(hai)微(wei)生物在(zai)消化(hua)道(dao)的生長，二者結合對(dui)排(pai)除體(ti)內(nei)毒(du)素、整腸(chang)健胃(wei)(wei)、改善(shan)機體(ti)的營養吸收功(gong)能(neng)具有(you)(you)顯著作用，對(dui)結腸(chang)炎、腸(chang)胃(wei)(wei)炎、痔(zhi)瘡有(you)(you)特殊(shu)消除作用。

2、排毒(du)養顏機理(li)

凈(jing)化(hua)機(ji)體(ti)，避免有害物質在體(ti)內沉積，進而(er)達到改善皮膚、美化(hua)容顏的作用。

3、塑造體態機理

食用西番(fan)蓮可以增(zeng)加胃部飽腹(fu)感，減少余熱量(liang)的(de)攝入，還可以吸(xi)附(fu)膽固醇(chun)和膽汁之類有(you)機(ji)分子，抑制人體對脂肪的(de)吸(xi)收(shou)。因此，長期(qi)食用有(you)利于改善(shan)人體營養吸(xi)收(shou)結構(gou)，降低體內脂肪，塑造健(jian)康優美體態(tai)。

4、促進代謝

超纖維能(neng)(neng)夠(gou)促(cu)進排泄，緩解便秘(mi)癥狀，清(qing)(qing)除(chu)黏附滯留(liu)在腸道(dao)的(de)刺激物質，避(bi)免刺激腸道(dao)和被人體再吸收，從而(er)減(jian)少結腸癌(ai)的(de)患病率，超纖維還具有抗腫瘤(liu)活(huo)性。西番蓮中的(de)VC參與膽固(gu)醇代(dai)謝，能(neng)(neng)降低(di)膽固(gu)醇，凈化血液。另外，西番蓮中富含的(de)VC、胡蘿卜素、SOD酶能(neng)(neng)夠(gou)清(qing)(qing)除(chu)體內(nei)自由基，起養顏(yan)抗衰老作用。

觀賞

西番蓮花果俱美，花大(da)而(er)奇特，既可觀(guan)花，又可賞(shang)果，是一(yi)種十分理想的庭園觀(guan)賞(shang)植物。

藥用

西番蓮(lian)在歐(ou)洲是(shi)頗盛名(ming)的(de)草藥，用(yong)于(yu)治療失(shi)眠和(he)(he)焦慮(lv)不安。16世(shi)紀，西班牙探險家在秘魯(lu)和(he)(he)巴(ba)西的(de)印第(di)安部落中(zhong)第(di)一(yi)次遇見(jian)西番蓮(lian)，并(bing)將它帶(dai)入歐(ou)洲。印第(di)安人(ren)認為(wei)西番蓮(lian)是(shi)最好的(de)鎮定(ding)劑。現代醫學(xue)認為(wei)，西番蓮(lian)富含(han)人(ren)體(ti)(ti)必需的(de)17種(zhong)氨基酸及多種(zhong)維生素(su)、微量元素(su)等(deng)160多種(zhong)有(you)(you)(you)益成(cheng)份。其中(zhong)豐富的(de)天然活性成(cheng)分類黃酮是(shi)減除煩躁和(he)(he)緩減壓(ya)力的(de)基本元素(su)，其卓(zhuo)越(yue)的(de)舒(shu)壓(ya)功效，有(you)(you)(you)助入睡。源自純天然的(de)鎮靜(jing)作用(yong)，順(shun)應身(shen)體(ti)(ti)自然機(ji)制理療，完全沒有(you)(you)(you)普通安眠藥或鎮靜(jing)藥劑令(ling)肝(gan)腎受(shou)損(sun)、頭(tou)暈(yun)、頭(tou)痛、記(ji)憶力衰退(tui)等(deng)副(fu)作用(yong)。

西番(fan)蓮有(you)多種健康(kang)功效(xiao)：天然(ran)的(de)鎮定劑，松(song)弛、鎮定神(shen)(shen)經(jing)效(xiao)果特佳；治(zhi)療失眠(mian)，誘導自然(ran)入睡和(he)深度睡眠(mian)，消除頭(tou)痛(tong)(tong)，暈眩等(deng)現象；舒(shu)緩焦慮緊(jin)張(zhang)、抑郁寡歡、神(shen)(shen)經(jing)緊(jin)張(zhang)所(suo)引起的(de)頭(tou)痛(tong)(tong)、胃痛(tong)(tong)、尿頻(pin)、心慌；改善因神(shen)(shen)經(jing)緊(jin)張(zhang)所(suo)引起的(de)肌肉痙攣、抽搐、疼痛(tong)(tong)等(deng)；舒(shu)解神(shen)(shen)經(jing)緊(jin)張(zhang)及極(ji)度焦慮所(suo)引起之(zhi)所(suo)有(you)不適感；改善情緒極(ji)度低(di)落、精神(shen)(shen)過度焦慮；治(zhi)療氣郁癥，舒(shu)解脹(zhang)氣，幫助消化。

來源

藥材基源：為(wei)西番(fan)蓮科(ke)植物西番(fan)蓮的全草。

采(cai)收和儲(chu)藏：夏、秋季地上部生長茂盛(sheng)時采(cai)全草，曬(shai)干。

性味

《四川中藥志(zhi)》：性溫(wen)，味苦，無毒(du)。

功能主治

除風；除濕；活血；止(zhi)痛(tong)。主感(gan)冒頭痛(tong)；鼻塞流涕；風濕關節痛(tong)；痛(tong)經；神(shen)經痛(tong)；失眼；下(xia)痢(li)；骨折。

1、王殿翔《生藥學》：用于(yu)神(shen)經痛，失(shi)眠癥(zheng)，月經痛及(ji)下痢(li)等癥(zheng)，有麻醉及(ji)鎮靜(jing)作用。

2、《四川(chuan)中(zhong)藥(yao)志》：除(chu)風清(qing)熱，止咳(ke)化(hua)痰。治風熱頭昏(hun)、鼻塞流涕。

用法用量

內服：煎湯，15-20g。外用(yong)：鮮品適量，搗敷。

附方

1、治外感風熱咳嗽轉枝蓮莖(jing)葉、壩子花(hua)、枇杷葉各(ge)9g，煎(jian)水服。（《西昌中(zhong)草藥(yao)》）

2、治狂癥（精神失常(chang)—）轉枝蓮根15-25g，鄴豬心（內加(jia)扣砂1g）1個吃(chi)。

3、治失眼轉枝蓮果實15g仙鶴草30g。煨水服。

4、治經(jing)來腹痛轉枝蓮果1-2個(ge)，白薇根10g。泡酒服。

5、治痢疾腥痛轉枝蓮根、拳參各10g煨(wei)水服(fu)。

6、治骨折轉枝蓮根15g，玉枇(pi)杷葉30g，水(shui)冬瓜根皮、續斷根各15g。搗絨調(diao)酒包敷患處(chu)，（2-6方出自《貴州草(cao)藥》）

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