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西番蓮 （西番蓮科植物）

西番蓮（學名：Passiflora caerulea L.），為(wei)多年生常綠(lv)攀緣木質藤(teng)本植物(wu)，是一種芳(fang)香可口的水果(guo)，有“果(guo)汁之王(wang)”的美譽。又名受難果(guo)、巴西果(guo)、藤(teng)桃、熱(re)情果(guo)、轉(zhuan)心(xin)蓮、西洋鞠，轉(zhuan)枝(zhi)蓮、洋酸茄花，時計草。

西(xi)番蓮莖圓(yuan)(yuan)柱形(xing)(xing)并(bing)微有棱角，無毛(mao)；葉紙質，基部心(xin)形(xing)(xing)，掌狀5深(shen)裂(lie)，中間裂(lie)片卵狀長(chang)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，兩側(ce)裂(lie)片略小，無毛(mao)、全緣；聚傘花(hua)序(xu)退化僅存1花(hua)，與卷須對(dui)生，花(hua)大，淡(dan)綠色；漿果卵圓(yuan)(yuan)球形(xing)(xing)至近圓(yuan)(yuan)球形(xing)(xing)，熟時(shi)橙黃(huang)色或(huo)黃(huang)色；種子(zi)多(duo)數，倒心(xin)形(xing)(xing)，長(chang)約(yue)5毫米(mi)。花(hua)期5-7月。

據測定，西番蓮果(guo)(guo)實(shi)含有超過135種(zhong)以(yi)上的芳(fang)香物質，最適于加工(gong)成果(guo)(guo)汁(zhi)，或與(yu)其(qi)它水(shui)果(guo)(guo)（如芒果(guo)(guo)、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋(pin)果(guo)(guo)等）加工(gong)混配成混合果(guo)(guo)汁(zhi)，可(ke)(ke)以(yi)顯(xian)著地提高這些(xie)水(shui)果(guo)(guo)汁(zhi)的口感(gan)與(yu)香味(wei)；可(ke)(ke)以(yi)做雪糕或其(qi)它食品的添(tian)加劑(ji)以(yi)增(zeng)進(jin)香味(wei)，改(gai)進(jin)品質。

原產于巴(ba)西，后(hou)來在南美、南非、東南亞各(ge)國、澳洲和南太平(ping)洋各(ge)地區都有種植。

形態特征

草質(zhi)藤本；莖(jing)圓柱形(xing)(xing)(xing)并微有(you)棱角，無(wu)毛(mao)，略(lve)被白粉；葉(xie)紙質(zhi)，長5-7厘米，寬(kuan)6-8厘米，基(ji)部心形(xing)(xing)(xing)，掌狀5深裂(lie)(lie)，中(zhong)間裂(lie)(lie)片卵狀長圓形(xing)(xing)(xing)，兩(liang)側裂(lie)(lie)片略(lve)小(xiao)，無(wu)毛(mao)、全緣；葉(xie)柄長2-3厘米，中(zhong)部有(you)2-4（-6）細(xi)小(xiao)腺體(ti)；托葉(xie)較大(da)、腎形(xing)(xing)(xing)，抱莖(jing)、長達1.2厘米，邊緣波狀。

聚傘(san)花(hua)序(xu)退化僅存1花(hua)，與卷須對(dui)生。花(hua)大，淡(dan)(dan)綠(lv)色(se)(se)(se)，直徑大，6-8（-10）厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)；花(hua)梗長(chang)(chang)3-4厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)；苞(bao)片寬卵形，長(chang)(chang)3厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)，全(quan)緣；萼(e)片5枚，長(chang)(chang)3-4.5厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)，外(wai)面(mian)淡(dan)(dan)綠(lv)色(se)(se)(se)，內面(mian)綠(lv)白色(se)(se)(se)、外(wai)面(mian)頂(ding)端具(ju)(ju)1角狀(zhuang)附屬(shu)器；花(hua)瓣(ban)5枚，淡(dan)(dan)綠(lv)色(se)(se)(se)，與萼(e)片近等長(chang)(chang)；外(wai)副花(hua)冠裂(lie)片3輪，絲(si)狀(zhuang)，外(wai)輪與中(zhong)輪裂(lie)片，長(chang)(chang)達1-1.5厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)，頂(ding)端天藍色(se)(se)(se)，中(zhong)部白色(se)(se)(se)、下(xia)(xia)部紫(zi)紅色(se)(se)(se)，內輪裂(lie)片絲(si)狀(zhuang)，長(chang)(chang)1-2毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，頂(ding)端具(ju)(ju)1紫(zi)紅色(se)(se)(se)頭(tou)狀(zhuang)體，下(xia)(xia)部淡(dan)(dan)綠(lv)色(se)(se)(se)；內副花(hua)冠流蘇狀(zhuang)，裂(lie)片紫(zi)紅色(se)(se)(se)，其下(xia)(xia)具(ju)(ju)1密(mi)腺環；具(ju)(ju)花(hua)盤，高約1-2毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)；雌雄(xiong)蕊柄長(chang)(chang)8-10毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)；雄(xiong)蕊5枚，花(hua)絲(si)分離，長(chang)(chang)約1厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)、扁平；花(hua)藥(yao)長(chang)(chang)圓形，長(chang)(chang)約1.3厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)；子(zi)房卵圓球形；花(hua)柱(zhu)3枚，分離，紫(zi)紅色(se)(se)(se)，長(chang)(chang)約1.6厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)；柱(zhu)頭(tou)腎形。

漿果(guo)卵圓(yuan)球形至近圓(yuan)球形，長(chang)約6厘米，熟時橙(cheng)黃色或黃色；種子多(duo)數，倒心形，長(chang)約5毫米。花期(qi)5-7月(yue)。

地理分布

栽培(pei)于中(zhong)國廣西、江西、四川、云(yun)南等地(di)，有時逸生。原(yuan)產南美洲。熱帶、亞熱帶地(di)區常見栽培(pei)。

生長習性

西(xi)番蓮屬(shu)熱帶(dai)、亞熱帶(dai)水果，喜(xi)光、向陽(yang)及溫暖的氣(qi)候環境。西(xi)番蓮的適(shi)應性強，對土壤(rang)要求不(bu)嚴(yan)，房(fang)前屋后、山(shan)地、路邊(bian)均(jun)可種植，但以富含有機質、疏松、土層深厚(hou)、排(pai)水良(liang)好、陽(yang)光充足的向陽(yang)園地生長最佳，忌積(ji)水，不(bu)耐(nai)旱(han)，應保持土壤(rang)濕潤。

主要品種

西(xi)番(fan)蓮主要有(you)黃果種(zhong)、紫(zi)果種(zhong)、綠果種(zhong)及黃果與紫(zi)果雜交種(zhong)四大(da)品種(zhong)。西(xi)番(fan)蓮主要種(zhong)植黃果種(zhong)和紫(zi)果種(zhong)。

紫果(guo)種的(de)果(guo)實(shi)果(guo)皮是紫紅色，枝蔓青綠色，適(shi)宜于(yu)夏(xia)季涼(liang)爽，海拔300至500米高(gao)的(de)地方種植(zhi)，而不適(shi)宜夏(xia)季高(gao)溫天氣的(de)珠江三角洲(zhou)或以南(nan)地區栽培(pei)。

黃(huang)果(guo)種適應性較(jiao)強，果(guo)實(shi)較(jiao)大(da)，產量(liang)較(jiao)高(gao)，品(pin)質優，出汁率較(jiao)高(gao)，但(dan)耐寒性較(jiao)差，有(you)些品(pin)種還有(you)自(zi)花(hua)不實(shi)現(xian)象，需(xu)要(yao)人(ren)工輔助(zhu)授(shou)粉。提倡種植黃(huang)果(guo)西番蓮，主(zhu)栽品(pin)種都是(shi)華南農(nong)業大(da)學從世界各地引入后進行選(xuan)育(yu)種培育(yu)出來(lai)的(de)。主(zhu)要(yao)有(you)二類，一(yi)類是(shi)需(xu)人(ren)工授(shou)粉的(de)華陽、汕黃(huang)或(huo)長黃(huang)、選(xuan)1等品(pin)種。另一(yi)類是(shi)自(zi)然結實(shi)品(pin)種，如選(xuan)511。

主要價值

食用

據專(zhuan)家分析(xi)測試，西(xi)(xi)(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)果(guo)(guo)(guo)內含有(you)豐富的(de)蛋白質、脂肪、還(huan)原糖(tang)、多(duo)種(zhong)(zhong)維(wei)生素和磷、鈣、鐵(tie)、鉀等多(duo)達(da)(da)165種(zhong)(zhong)化合物以及人體必需(xu)的(de)17種(zhong)(zhong)氨基(ji)酸，營養(yang)價值很(hen)高(gao)，其中維(wei)生素含量(liang)1345（1·U/100G），是(shi)抗癌的(de)有(you)效成(cheng)份，菸酸含量(liang)1.7毫克/100G，對于防止心血管(guan)疾病有(you)積極的(de)作用(yong)。西(xi)(xi)(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)果(guo)(guo)(guo)實成(cheng)熟后(hou)氣味芬芳，如切開則(ze)香氣四溢(yi)、沁人肺(fei)腑，且(qie)果(guo)(guo)(guo)內有(you)大量(liang)果(guo)(guo)(guo)瓤和果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)，食之甜酸可(ke)口，生津止渴，提神醒腦(nao)，特(te)(te)別適宜加(jia)工成(cheng)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)、果(guo)(guo)(guo)露、果(guo)(guo)(guo)醬(jiang)、果(guo)(guo)(guo)凍(dong)等風味獨特(te)(te)、營養(yang)豐富、滋補健(jian)身、有(you)助消(xiao)化的(de)產品。西(xi)(xi)(xi)雙版納生產的(de)西(xi)(xi)(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)飲(yin)料(liao)已(yi)暢銷國內外。西(xi)(xi)(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)的(de)種(zhong)(zhong)子含油量(liang)高(gao)達(da)(da)21.7%-25.25%，油質可(ke)與葵花油相媲美，是(shi)優質的(de)食用(yong)油。西(xi)(xi)(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)的(de)根、莖、葉均可(ke)入藥，有(you)消(xiao)炎止痛、活(huo)血強(qiang)身、降脂、降壓的(de)療(liao)效。此外，西(xi)(xi)(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)果(guo)(guo)(guo)皮(pi)還(huan)是(shi)很(hen)好的(de)飼料(liao)。

1、深度清理(li)機理(li)

超纖維能夠深入(ru)腸(chang)(chang)胃(wei)(wei)的最細(xi)微部份，通(tong)過其活性基因吸收(shou)體內(nei)有害物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)將其徹(che)底排出，并(bing)可(ke)改善(shan)腸(chang)(chang)道(dao)內(nei)的菌(jun)群構(gou)成，起到保護腸(chang)(chang)胃(wei)(wei)不吸收(shou)有害物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)的屏(ping)壁作(zuo)用。西(xi)番蓮可(ke)抑(yi)制(zhi)有害微生物(wu)(wu)在消(xiao)化道(dao)的生長，二者結合(he)對排除(chu)體內(nei)毒素、整腸(chang)(chang)健胃(wei)(wei)、改善(shan)機體的營養吸收(shou)功能具有顯著(zhu)作(zuo)用，對結腸(chang)(chang)炎(yan)、腸(chang)(chang)胃(wei)(wei)炎(yan)、痔瘡(chuang)有特殊消(xiao)除(chu)作(zuo)用。

2、排毒養顏機(ji)理

凈化機體(ti)，避免有害物質(zhi)在體(ti)內沉積，進(jin)而達(da)到改善皮膚、美化容顏的作用。

3、塑造體態(tai)機(ji)理

食用(yong)(yong)西番蓮可以增加(jia)胃部(bu)飽(bao)腹感，減(jian)少余熱(re)量(liang)的攝入，還(huan)可以吸(xi)附膽(dan)固醇和膽(dan)汁之類有機分(fen)子，抑制人(ren)體(ti)對脂(zhi)肪(fang)(fang)的吸(xi)收(shou)。因此(ci)，長期(qi)食用(yong)(yong)有利于改善人(ren)體(ti)營養吸(xi)收(shou)結構(gou)，降(jiang)低體(ti)內脂(zhi)肪(fang)(fang)，塑造健康優(you)美體(ti)態。

4、促進代謝

超纖維能(neng)夠(gou)促進排(pai)泄，緩(huan)解便秘癥(zheng)狀，清除黏(nian)附滯留在腸(chang)道的刺激物質(zhi)，避免刺激腸(chang)道和被人體再吸收(shou)，從而減少結(jie)腸(chang)癌的患病(bing)率(lv)，超纖維還具有抗(kang)腫瘤活性。西番(fan)蓮(lian)(lian)中的VC參與膽固(gu)醇(chun)代(dai)謝，能(neng)降低膽固(gu)醇(chun)，凈化血(xue)液(ye)。另(ling)外，西番(fan)蓮(lian)(lian)中富含的VC、胡蘿卜(bu)素、SOD酶能(neng)夠(gou)清除體內自(zi)由基，起養顏抗(kang)衰老作用。

觀賞

西(xi)番蓮花(hua)果俱美，花(hua)大而奇(qi)特，既可觀花(hua)，又可賞果，是(shi)一種十(shi)分理(li)想的(de)庭園(yuan)觀賞植(zhi)物。

藥用

西(xi)(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮(lian)(lian)(lian)在歐(ou)洲是頗盛名的草藥(yao)，用于(yu)治療失眠和焦慮不安(an)。16世紀，西(xi)(xi)(xi)班牙探險家在秘(mi)魯和巴西(xi)(xi)(xi)的印第安(an)部落中(zhong)(zhong)第一次遇(yu)見西(xi)(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮(lian)(lian)(lian)，并將它帶入歐(ou)洲。印第安(an)人認為西(xi)(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮(lian)(lian)(lian)是最(zui)好的鎮(zhen)定(ding)劑。現代醫學認為，西(xi)(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮(lian)(lian)(lian)富含人體(ti)必需的17種(zhong)氨基酸(suan)及多種(zhong)維生素、微量元素等160多種(zhong)有益成份。其中(zhong)(zhong)豐富的天然活性(xing)成分類黃酮是減(jian)除(chu)煩(fan)躁和緩減(jian)壓力的基本元素，其卓越的舒壓功效，有助(zhu)入睡(shui)。源自純(chun)天然的鎮(zhen)靜(jing)作用，順應身(shen)體(ti)自然機制理療，完(wan)全沒有普通安(an)眠藥(yao)或鎮(zhen)靜(jing)藥(yao)劑令肝腎受損、頭(tou)暈、頭(tou)痛、記憶(yi)力衰退等副(fu)作用。

西番蓮有多種(zhong)健康(kang)功效(xiao)：天(tian)然(ran)的鎮定(ding)劑，松(song)弛、鎮定(ding)神(shen)經(jing)效(xiao)果特佳；治療(liao)失眠(mian)，誘導自然(ran)入睡和深度(du)睡眠(mian)，消(xiao)除頭痛，暈眩等(deng)現象；舒(shu)緩焦(jiao)慮緊張、抑郁寡歡(huan)、神(shen)經(jing)緊張所(suo)引(yin)起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌；改善因神(shen)經(jing)緊張所(suo)引(yin)起的肌肉痙攣(luan)、抽搐、疼痛等(deng)；舒(shu)解神(shen)經(jing)緊張及極(ji)度(du)焦(jiao)慮所(suo)引(yin)起之所(suo)有不適感；改善情緒極(ji)度(du)低落、精神(shen)過(guo)度(du)焦(jiao)慮；治療(liao)氣郁癥，舒(shu)解脹氣，幫助消(xiao)化(hua)。

來源

藥材基源：為西番(fan)蓮(lian)科植物(wu)西番(fan)蓮(lian)的全草。

采(cai)收和(he)儲藏：夏(xia)、秋季地上部生長茂盛時采(cai)全草，曬干(gan)。

性味

《四川(chuan)中(zhong)藥志》：性溫，味苦，無(wu)毒。

功能主治

除風(feng)(feng)；除濕；活(huo)血；止(zhi)痛(tong)(tong)。主感(gan)冒頭痛(tong)(tong)；鼻塞流涕；風(feng)(feng)濕關節痛(tong)(tong)；痛(tong)(tong)經；神經痛(tong)(tong)；失眼；下痢(li)；骨折。

1、王(wang)殿翔(xiang)《生藥學》：用于(yu)神經痛(tong)，失(shi)眠癥(zheng)，月(yue)經痛(tong)及(ji)下痢(li)等癥(zheng)，有麻醉及(ji)鎮靜(jing)作用。

2、《四川中(zhong)藥(yao)志(zhi)》：除風清熱，止咳化痰。治風熱頭昏、鼻塞流涕。

用法用量

內服：煎(jian)湯，15-20g。外用：鮮品適量，搗敷。

附方

1、治外感風熱(re)咳嗽轉枝蓮莖葉、壩(ba)子花、枇杷葉各9g，煎水服。（《西昌中(zhong)草藥》）

2、治狂癥（精神失(shi)常—）轉枝(zhi)蓮根15-25g，鄴豬心（內加扣砂(sha)1g）1個吃。

3、治失眼轉枝蓮果(guo)實15g仙(xian)鶴草(cao)30g。煨水服。

4、治經來腹痛轉枝(zhi)蓮果1-2個，白(bai)薇根10g。泡(pao)酒服。

5、治痢疾腥痛轉枝蓮根、拳參各10g煨水(shui)服。

6、治骨折(zhe)轉枝蓮(lian)根(gen)15g，玉枇杷葉(xie)30g，水冬瓜根(gen)皮、續(xu)斷根(gen)各(ge)15g。搗絨調(diao)酒包敷患(huan)處，（2-6方出自《貴州草藥》）

植物文化

花語

憧憬