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形態特征

喜(xi)光照(zhao)(zhao)(zhao)，耐旱(han)。芍藥植株在一年當(dang)中(zhong)，隨(sui)著氣候節律的變化而產生的階(jie)(jie)段(duan)性(xing)發育(yu)變化主要表現為(wei)生長期和(he)休眠(mian)期的交替變化。其中(zhong)以休眠(mian)期的春(chun)化階(jie)(jie)段(duan)和(he)生長期的光照(zhao)(zhao)(zhao)階(jie)(jie)段(duan)最為(wei)關健(jian)。芍藥的春(chun)化階(jie)(jie)段(duan)，要求在0℃低溫(wen)下，經(jing)過40天左右才(cai)能(neng)完成(cheng)．然后(hou)混(hun)合芽(ya)(ya)方可萌動生長．芍藥屬長日照(zhao)(zhao)(zhao)植物，花芽(ya)(ya)要在長日照(zhao)(zhao)(zhao)下發育(yu)開花，混(hun)合芽(ya)(ya)萌發后(hou)，若光照(zhao)(zhao)(zhao)時間(jian)不足(zu)，或(huo)在短(duan)日照(zhao)(zhao)(zhao)條件下通常只長葉不開花或(huo)開花異(yi)常。

根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)由(you)3部(bu)分(fen)(fen)(fen)組成：根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)頸(jing)、塊(kuai)根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)、須(xu)根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)。根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)頸(jing)頭（區別于“根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)莖(jing)(jing)”，根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)頸(jing)是根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)，根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)莖(jing)(jing)是莖(jing)(jing)）是根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)的(de)(de)最上(shang)部(bu)，顏色(se)較(jiao)(jiao)深，著生(sheng)有(you)芽(ya)；塊(kuai)根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)由(you)根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)頸(jing)下方生(sheng)出(chu)(chu)，肉(rou)質，粗(cu)壯(zhuang)，呈紡錘(chui)形或長柱(zhu)形，粗(cu)0.6～3.5厘米，外表(biao)淺黃褐色(se)或灰紫(zi)色(se)，內(nei)部(bu)白(bai)色(se)，富有(you)營養，塊(kuai)根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)一般不直接(jie)生(sheng)芽(ya)，斷(duan)裂后卻可(ke)(ke)萌生(sheng)較(jiao)(jiao)小的(de)(de)新芽(ya)，因此秋(qiu)季收集5cm以上(shang)的(de)(de)斷(duan)根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)也可(ke)(ke)繁殖；須(xu)根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)主(zhu)要從(cong)塊(kuai)根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)上(shang)生(sheng)出(chu)(chu)，是吸收水(shui)分(fen)(fen)(fen)和養料(liao)的(de)(de)主(zhu)要器官，并(bing)可(ke)(ke)逐漸演化成塊(kuai)根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)。芍(shao)藥(yao)的(de)(de)根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)按外觀(guan)形狀不同，一般又可(ke)(ke)分(fen)(fen)(fen)為三型(xing)：粗(cu)根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)型(xing)、坡根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)型(xing)、勻根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)型(xing)。粗(cu)根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)型(xing)，根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)較(jiao)(jiao)稀疏，粗(cu)大直伸；坡根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)型(xing)，根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)向四周(zhou)伸展，粗(cu)細不勻；勻根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)型(xing)，根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)條疏密適宜(yi)，粗(cu)細均勻等。根(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)(gen)可(ke)(ke)入藥(yao)。

叢生(sheng)(sheng)(sheng)在(zai)根頸上，肉質，冬季在(zai)地下越冬，春初隨(sui)氣溫上升，萌(meng)(meng)芽(ya)(ya)(ya)(ya)出土，初生(sheng)(sheng)(sheng)時水(shui)紅(hong)色(se)至淺紫紅(hong)色(se)，也(ye)有黃(huang)色(se)的(de)(de)，長出地面(mian)后(hou)(hou)，顏色(se)加深，一般成(cheng)(cheng)為深紫紅(hong)色(se)，外有鱗片保護。芍(shao)(shao)藥(yao)的(de)(de)芽(ya)(ya)(ya)(ya)為混(hun)合芽(ya)(ya)(ya)(ya)，既發育成(cheng)(cheng)生(sheng)(sheng)(sheng)殖器官(guan)——花(hua)，又形成(cheng)(cheng)營養器官(guan)——莖(jing)和葉(xie)。萌(meng)(meng)芽(ya)(ya)(ya)(ya)前(qian)，芽(ya)(ya)(ya)(ya)長為2.5～4厘米。芽(ya)(ya)(ya)(ya)生(sheng)(sheng)(sheng)出地面(mian)之后(hou)(hou)的(de)(de)顏色(se)與形態(tai)也(ye)因(yin)品種不(bu)同會有所差異，顏色(se)從深紫紅(hong)色(se)到黃(huang)褐色(se)不(bu)等，芽(ya)(ya)(ya)(ya)形則可分(fen)為3型(xing)(xing)：即短圓型(xing)(xing)、竹(zhu)(zhu)筍型(xing)(xing)、筆(bi)尖(jian)型(xing)(xing)。短圓型(xing)(xing)，芽(ya)(ya)(ya)(ya)體(ti)(ti)較(jiao)短，端部鈍圓形；竹(zhu)(zhu)筍型(xing)(xing)，芽(ya)(ya)(ya)(ya)體(ti)(ti)較(jiao)長，端部急尖(jian)，呈(cheng)竹(zhu)(zhu)筍狀(zhuang)；筆(bi)尖(jian)型(xing)(xing)，芽(ya)(ya)(ya)(ya)體(ti)(ti)較(jiao)長，端部漸尖(jian)，狀(zhuang)如毛筆(bi)的(de)(de)筆(bi)尖(jian)。芍(shao)(shao)藥(yao)發芽(ya)(ya)(ya)(ya)是最壯觀的(de)(de)場面(mian)之一，因(yin)為它體(ti)(ti)現了(le)生(sheng)(sheng)(sheng)命的(de)(de)萌(meng)(meng)發與活力，因(yin)此具有較(jiao)高的(de)(de)欣(xin)賞(shang)價值。

由(you)根部(bu)簇生，高約50～110厘(li)米，草本，莖(jing)基(ji)部(bu)圓柱形(xing)，上(shang)端多(duo)棱角，有(you)的扭(niu)曲，有(you)的直伸，向(xiang)陽部(bu)分多(duo)呈(cheng)紫紅暈。

下(xia)部的(de)(de)(de)二(er)回(hui)(hui)三出羽狀(zhuang)復葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，即葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)末端(duan)由3片(pian)(pian)(pian)(pian)小葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)組成(cheng)一(yi)(yi)束葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，兩側(ce)又各有(you)一(yi)(yi)束葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，兩側(ce)的(de)(de)(de)每一(yi)(yi)束葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)通常情況下(xia)由4片(pian)(pian)(pian)(pian)小葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)組成(cheng)，中(zhong)部的(de)(de)(de)復葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，末端(duan)的(de)(de)(de)3片(pian)(pian)(pian)(pian)小葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)不(bu)變(bian)，兩側(ce)的(de)(de)(de)小葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)片(pian)(pian)(pian)(pian)數(shu)開始減少，由原先的(de)(de)(de)4片(pian)(pian)(pian)(pian)逐漸減為(wei)3片(pian)(pian)(pian)(pian)、2片(pian)(pian)(pian)(pian)或1片(pian)(pian)(pian)(pian)，甚至消失，當消失時(shi)，末端(duan)只有(you)3片(pian)(pian)(pian)(pian)小葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)構成(cheng)，這時(shi)叫做三回(hui)(hui)羽狀(zhuang)復葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，上方的(de)(de)(de)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)片(pian)(pian)(pian)(pian)是單葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)。葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)長20～24厘米，小葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)有(you)橢(tuo)圓形(xing)、狹(xia)卵(luan)形(xing)、被針形(xing)等，葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)端(duan)長而尖，全緣微(wei)波(bo)，葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)緣密(mi)生白(bai)色骨質細齒，葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)面有(you)黃綠(lv)色、綠(lv)色和(he)深綠(lv)色等，葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)背多粉綠(lv)色，有(you)毛(mao)或無毛(mao)。芍藥的(de)(de)(de)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)也(ye)具有(you)觀賞價(jia)值，“紅燈爍(shuo)爍(shuo)綠(lv)盤龍(long)”中(zhong)“綠(lv)盤龍(long)”就是對葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)贊美，因(yin)此也(ye)可(ke)作(zuo)為(wei)觀葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)植(zhi)物。

芍(shao)藥的(de)(de)芽(ya)(ya)(ya)(ya)為(wei)混(hun)合(he)芽(ya)(ya)(ya)(ya)，屬地(di)(di)(di)下芽(ya)(ya)(ya)(ya)類型，萌(meng)發(fa)后伸(shen)出(chu)地(di)(di)(di)面(mian)既(ji)抽桂長葉(xie)，又展(zhan)蕾開花(hua)。混(hun)合(he)芽(ya)(ya)(ya)(ya)是多(duo)種原(yuan)(yuan)基(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)復合(he)體，由頂端生長點、芽(ya)(ya)(ya)(ya)鱗(lin)(lin)(lin)(lin)、芽(ya)(ya)(ya)(ya)鱗(lin)(lin)(lin)(lin)腋(ye)(ye)內(nei)的(de)(de)腋(ye)(ye)芽(ya)(ya)(ya)(ya)原(yuan)(yuan)基(ji)(ji)(ji)(ji)、葉(xie)原(yuan)(yuan)基(ji)(ji)(ji)(ji)、葉(xie)原(yuan)(yuan)基(ji)(ji)(ji)(ji)腋(ye)(ye)內(nei)的(de)(de)腋(ye)(ye)芽(ya)(ya)(ya)(ya)尿原(yuan)(yuan)基(ji)(ji)(ji)(ji)、苞片(pian)原(yuan)(yuan)基(ji)(ji)(ji)(ji)、萼片(pian)原(yuan)(yuan)基(ji)(ji)(ji)(ji)、花(hua)瓣原(yuan)(yuan)基(ji)(ji)(ji)(ji)、雄蕊原(yuan)(yuan)基(ji)(ji)(ji)(ji)、雌蕊原(yuan)(yuan)基(ji)(ji)(ji)(ji)等(deng)組成(cheng)。該芽(ya)(ya)(ya)(ya)稱(cheng)之為(wei)母代(dai)(dai)芽(ya)(ya)(ya)(ya)，而芽(ya)(ya)(ya)(ya)鱗(lin)(lin)(lin)(lin)和葉(xie)原(yuan)(yuan)基(ji)(ji)(ji)(ji)腋(ye)(ye)內(nei)的(de)(de)腋(ye)(ye)芽(ya)(ya)(ya)(ya)原(yuan)(yuan)基(ji)(ji)(ji)(ji)就是子(zi)(zi)代(dai)(dai)芽(ya)(ya)(ya)(ya)的(de)(de)原(yuan)(yuan)始體。葉(xie)原(yuan)(yuan)基(ji)(ji)(ji)(ji)腋(ye)(ye)內(nei)的(de)(de)及其(qi)(qi)腋(ye)(ye)芽(ya)(ya)(ya)(ya)原(yuan)(yuan)基(ji)(ji)(ji)(ji)不產生芽(ya)(ya)(ya)(ya)鱗(lin)(lin)(lin)(lin)為(wei)裸(luo)芽(ya)(ya)(ya)(ya)；而鱗(lin)(lin)(lin)(lin)片(pian)腋(ye)(ye)內(nei)的(de)(de)腋(ye)(ye)芽(ya)(ya)(ya)(ya)原(yuan)(yuan)基(ji)(ji)(ji)(ji)有芽(ya)(ya)(ya)(ya)鱗(lin)(lin)(lin)(lin)，形成(cheng)鱗(lin)(lin)(lin)(lin)芽(ya)(ya)(ya)(ya)。春天鱗(lin)(lin)(lin)(lin)芽(ya)(ya)(ya)(ya)萌(meng)發(fa)，子(zi)(zi)代(dai)(dai)裸(luo)芽(ya)(ya)(ya)(ya)隨母代(dai)(dai)混(hun)合(he)芽(ya)(ya)(ya)(ya)的(de)(de)節間(jian)伸(shen)長而伸(shen)出(chu)地(di)(di)(di)面(mian)，形成(cheng)主(zhu)干上(shang)(shang)的(de)(de)花(hua)枝或分枝；其(qi)(qi)子(zi)(zi)代(dai)(dai)鱗(lin)(lin)(lin)(lin)芽(ya)(ya)(ya)(ya)不露出(chu)地(di)(di)(di)面(mian)。待秋后地(di)(di)(di)上(shang)(shang)部分枯萎后，位于芍(shao)藥根頸部最(zui)上(shang)(shang)端的(de)(de)子(zi)(zi)代(dai)(dai)鱗(lin)(lin)(lin)(lin)芽(ya)(ya)(ya)(ya)就成(cheng)了(le)“頂芽(ya)(ya)(ya)(ya)”。實際上(shang)(shang)芍(shao)藥的(de)(de)頂芽(ya)(ya)(ya)(ya)只(zhi)有一(yi)個，就是種子(zi)(zi)萌(meng)發(fa)后，實生苗的(de)(de)頂芽(ya)(ya)(ya)(ya)。次(ci)年(nian)，這子(zi)(zi)代(dai)(dai)鱗(lin)(lin)(lin)(lin)芽(ya)(ya)(ya)(ya)就萌(meng)發(fa)出(chu)土，伸(shen)枝、展(zhan)葉(xie)、開花(hua)。所以，裸(luo)芽(ya)(ya)(ya)(ya)的(de)(de)生命周(zhou)期(qi)為(wei)2年(nian)，而鱗(lin)(lin)(lin)(lin)芽(ya)(ya)(ya)(ya)的(de)(de)生命周(zhou)期(qi)為(wei)3年(nian)。

芍藥其地下(xia)鱗(lin)(lin)芽的(de)腋芽約(yue)于8月出現(xian)，其頂(ding)端生(sheng)(sheng)長點(dian)由外向內逐漸產生(sheng)(sheng)芽鱗(lin)(lin)原基(ji)，到第(di)二年5月，已形成4個芽鱗(lin)(lin)包(bao)被的(de)生(sheng)(sheng)長點(dian)，6月下(xia)旬芽鱗(lin)(lin)分化完成。然后，頂(ding)端生(sheng)(sheng)長點(dian)開(kai)始產生(sheng)(sheng)葉原基(ji)，葉原基(ji)有多個指狀(zhuang)突起，而芽鱗(lin)(lin)原基(ji)僅有1～3個。葉原基(ji)分化從8月上旬到9月上旬結(jie)束。

形(xing)狀有圓(yuan)(yuan)桃、平圓(yuan)(yuan)桃、扁圓(yuan)(yuan)桃、尖(jian)(jian)圓(yuan)(yuan)桃、長(chang)圓(yuan)(yuan)桃、尖(jian)(jian)桃、歪(wai)尖(jian)(jian)桃、長(chang)尖(jian)(jian)桃、扁桃等數種(zhong)。外輪(lun)萼(e)片5枚(mei)，葉狀披針形(xing)，綠色，從下到上(shang)依(yi)次減小；內萼(e)片3枚(mei)（不(bu)包括(kuo)變種(zhong)），綠色或(huo)(huo)黃(huang)綠色，有時夾有黃(huang)白條紋或(huo)(huo)紫紅條紋，倒卵(luan)形(xing)、寬卵(luan)形(xing)、圓(yuan)(yuan)形(xing)、橢圓(yuan)(yuan)形(xing)或(huo)(huo)不(bu)規則形(xing)。

一般單獨著(zhu)生于莖(jing)的頂端(duan)或(huo)近頂端(duan)葉腋處，也(ye)有(you)(you)一些稀有(you)(you)品種，是2花(hua)(hua)(hua)(hua)或(huo)3花(hua)(hua)(hua)(hua)并出的。原種花(hua)(hua)(hua)(hua)白色，花(hua)(hua)(hua)(hua)徑(jing)8～11厘米，花(hua)(hua)(hua)(hua)瓣5～13枚(mei)，倒卵(luan)形，雄蕊(rui)多數，花(hua)(hua)(hua)(hua)絲黃色，花(hua)(hua)(hua)(hua)盤淺杯狀，包(bao)裹心(xin)皮(pi)基部，頂端(duan)鈍(dun)圓(yuan)，心(xin)皮(pi)3～5枚(mei)無毛或(huo)有(you)(you)毛，頂具喙；園(yuan)藝品種花(hua)(hua)(hua)(hua)色豐富，有(you)(you)白、粉、紅、紫(zi)、黃、綠、黑和復色等，花(hua)(hua)(hua)(hua)徑(jing)10～30厘米，花(hua)(hua)(hua)(hua)瓣可(ke)達上(shang)百枚(mei)，有(you)(you)的品種甚至有(you)(you)880枚(mei)，花(hua)(hua)(hua)(hua)型多變。花(hua)(hua)(hua)(hua)期(qi)5～6月(yue)，果期(qi)8月(yue)。果實

蓇葖果(guo)，呈紡錘形、橢圓形、瓶形等；光滑，或有細茸毛，有小(xiao)突尖。2～8枚離生，由單(dan)心皮構成，子房1室，內含種(zhong)子5～7粒(li)。具有藥用價值。

黑色(se)或黑褐色(se)，種子(zi)大型(xing)，呈圓形、長圓形或尖圓形。

分布范圍

在(zai)我國分(fen)(fen)布于(yu)(yu)江蘇、東(dong)北、華北、陜西及(ji)甘肅南部(bu)。在(zai)東(dong)北分(fen)(fen)布于(yu)(yu)海拔480-700米的山(shan)(shan)坡草(cao)地及(ji)林下，在(zai)其(qi)它各(ge)(ge)省(sheng)分(fen)(fen)布于(yu)(yu)海拔1000-2300米的山(shan)(shan)坡草(cao)地。在(zai)朝(chao)鮮、日本、蒙古及(ji)西伯利(li)亞地區也有分(fen)(fen)布。在(zai)中國四川、貴州、安(an)徽、山(shan)(shan)東(dong)、浙江等(deng)省(sheng)及(ji)各(ge)(ge)城市公園(yuan)也有栽培(pei)，花瓣各(ge)(ge)色。

病蟲防治

病害

芍(shao)藥(yao)(yao)(yao)病害主要有芍(shao)藥(yao)(yao)(yao)灰霉病、芍(shao)藥(yao)(yao)(yao)褐斑病、芍(shao)藥(yao)(yao)(yao)紅斑病，芍(shao)藥(yao)(yao)(yao)銹病 。

芍藥銹病：

該病(bing)(bing)只發(fa)現為害芍(shao)藥，受(shou)害后(hou)(hou)葉部(bu)(bu)出現粉狀(zhuang)斑，并(bing)(bing)促使地(di)上(shang)部(bu)(bu)枯(ku)死，嚴重(zhong)影響觀賞和生(sheng)長開花。該病(bing)(bing)的病(bing)(bing)原屬真菌中的擔(dan)子(zi)核輻(fu)射類，以菌絲或冬(dong)孢(bao)子(zi)堆(dui)在(zai)越(yue)冬(dong)寄主的病(bing)(bing)組織上(shang)越(yue)冬(dong)。第二年四至(zhi)六月(yue)(yue)份冬(dong)孢(bao)子(zi)成熟(shu)，借(jie)風力傳播到芍(shao)藥上(shang)，五月(yue)(yue)上(shang)、中旬芍(shao)藥開始發(fa)病(bing)(bing)，產生(sheng)夏孢(bao)子(zi)堆(dui)，并(bing)(bing)以夏孢(bao)子(zi)重(zhong)復(fu)侵染(ran)蔓延，后(hou)(hou)期形成冬(dong)孢(bao)子(zi)堆(dui)，冬(dong)孢(bao)子(zi)成熟(shu)后(hou)(hou)侵染(ran)松屬植物，并(bing)(bing)于該植株上(shang)越(yue)冬(dong)。

蟲害

金龜子

害(hai)蟲(chong)種類與被害(hai)情況：危(wei)害(hai)芍藥(yao)的(de)金(jin)龜(gui)子(zi)有多(duo)種，如(ru)縣(xian)黑絨鰓(sai)金(jin)龜(gui)子(zi)、蘋(pin)果麗金(jin)龜(gui)子(zi)、黃毛鰓(sai)金(jin)龜(gui)子(zi)等，其成(cheng)(cheng)蟲(chong)危(wei)害(hai)芍藥(yao)葉(xie)片和花；幼蟲(chong)蠐螬，蟲(chong)體近圓筒形(xing)，彎曲成(cheng)(cheng)“C”字形(xing)，乳白色，頭(tou)黃褐(he)色，有胸足3對(dui)，無腹足。取食芍藥(yao)根部，造成(cheng)(cheng)的(de)傷口(kou)，又為鐮(lian)刀菌的(de)侵染創造了條件(jian)，導致根腐病的(de)發(fa)生。

主要價值

觀賞價值

芍(shao)藥可做專(zhuan)類園、切(qie)花(hua)、花(hua)壇用花(hua)等，芍(shao)藥花(hua)大色艷，觀(guan)賞性佳，和(he)牡丹(dan)搭(da)(da)配可在視覺(jue)效果上延長(chang)花(hua)期，因(yin)此常和(he)牡丹(dan)搭(da)(da)配種(zhong)植。芍(shao)藥屬于十大名花(hua)之一，也(ye)可做切(qie)花(hua)。

食用價值

1.芍藥花粥

做法是:選取(qu)色白(bai)陰干的芍(shao)(shao)藥(yao)花(hua)6克,粳米50克,白(bai)糖少許。用(yong)粳米加適量水煮熟,再放(fang)入(ru)芍(shao)(shao)藥(yao)花(hua)瓣再煮2一(yi)3分鐘即可(ke)出鍋,加入(ru)白(bai)糖即成。清爽可(ke)口,香醇誘人,飲用(yong)芍(shao)(shao)藥(yao)花(hua)粥可(ke)以養血(xue)調經,治(zhi)肝氣不調、血(xue)氣虛(xu)弱而見脅痛(tong)煩(fan)躁、經期腹痛(tong)等癥。

2.芍藥花餅

清(qing)代(dai)德齡女士在《御香縹緲錄》中(zhong)曾(ceng)敘述(shu)慈(ci)禧(xi)太后為了養(yang)顏益壽,特將(jiang)芍(shao)藥(yao)(yao)(yao)(yao)的花瓣與雞(ji)蛋面粉混和后用(yong)油炸成(cheng)薄餅食用(yong)。此外,芍(shao)藥(yao)(yao)(yao)(yao)花還可(ke)(ke)以(yi)制作芍(shao)藥(yao)(yao)(yao)(yao)花羹,芍(shao)藥(yao)(yao)(yao)(yao)花酒、芍(shao)藥(yao)(yao)(yao)(yao)鯉魚湯(tang)、芍(shao)藥(yao)(yao)(yao)(yao)花煎等(deng),制作方法簡便,美味可(ke)(ke)口,功效頗佳。

3.芍藥花茶

芍藥(yao)花(hua)茶的制作方法如(ru)下:摘取(qu)芍藥(yao)花(hua)置于室內(nei)陰(yin)涼干(gan)燥處,飲(yin)用時(shi)取(qu)一茶匙干(gan)燥花(hua)瓣,用滾燙(tang)開水(shui)沖(chong)泡(pao),可調入冰糖(tang),蜂蜜(mi),綠茶,紅糖(tang)等(deng)一起飲(yin)用。另外芍藥(yao)花(hua)生地(di)茶可以(yi)養陰(yin)清(qing)熱,柔肝(gan)舒肝(gan),制作方法:芍藥(yao)花(hua)2克,生地(di)3克,綠茶3克,用開水(shui)沖(chong)泡(pao)后飲(yin)用。

藥用價值

芍(shao)(shao)(shao)藥(yao)的根(gen)(gen)鮮脆多汁，可供藥(yao)用(yong)(yong)。根(gen)(gen)據分析(xi)，芍(shao)(shao)(shao)藥(yao)根(gen)(gen)含(han)有芍(shao)(shao)(shao)藥(yao)甙和安(an)息香酸，用(yong)(yong)途因種而異。中(zhong)(zhong)醫認為：中(zhong)(zhong)藥(yao)里(li)的白芍(shao)(shao)(shao)主要(yao)是指(zhi)芍(shao)(shao)(shao)藥(yao)的根(gen)(gen)，它具(ju)有鎮(zhen)痙、鎮(zhen)痛(tong)、通經作(zuo)用(yong)(yong)。對婦女的腹(fu)痛(tong)、胃痙攣、眩(xuan)暈、痛(tong)風、利尿等病(bing)癥(zheng)有效(xiao)。