歷史沿革
地名由來
元朗古(gu)(gu)稱“圓塱”。“圓”是完整、豐滿(man)的意思,“塱”則是指江邊或湖(hu)邊的低(di)洼地(di)(di)。從字面(mian)上推測古(gu)(gu)時(shi)元朗可能是一塊水源(yuan)充足(zu)的沼澤(ze)低(di)地(di)(di)。
建置沿革
元朗歷史(shi)悠久,在秦朝(公元前214年)已隨香港地區一起并(bing)入中國的(de)版圖,在歷代行政分區的(de)變易(yi)中,隸屬廣東(dong)省之下(xia)的(de)一個縣份。
商業經濟
元(yuan)朗市(shi)中(zhong)心是(shi)(shi)元(yuan)朗新(xin)市(shi)鎮和元(yuan)朗區(qu)(qu)的(de)(de)核心及商業中(zhong)心,發(fa)展較(jiao)發(fa)達,商業樓宇(yu)也(ye)不(bu)少。住宅樓宇(yu)以比較(jiao)舊(jiu)的(de)(de)大廈及唐樓為主,因為是(shi)(shi)由(you)墟市(shi)發(fa)展而成。新(xin)市(shi)鎮較(jiao)外圍的(de)(de)地區(qu)(qu)則有(you)社區(qu)(qu)設施、公共屋邨及較(jiao)多(duo)中(zhong)低密度的(de)(de)樓宇(yu)。工業區(qu)(qu)位於新(xin)市(shi)鎮的(de)(de)北(bei)面,距離市(shi)中(zhong)心比較(jiao)遠。
地形地貌
元(yuan)朗(lang)(lang)區位在(zai)新(xin)界(jie)(jie)的(de)(de)西北邊(bian),三面環山,地(di)(di)(di)勢平(ping)(ping)坦(tan),元(yuan)朗(lang)(lang)是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)片平(ping)(ping)原,原來這里是(shi)(shi)(shi)連綿的(de)(de)農(nong)田(tian)。在(zai)多(duo)(duo)山的(de)(de)香港,只有這一(yi)(yi)塊(kuai)平(ping)(ping)整而(er)廣闊的(de)(de)平(ping)(ping)原。新(xin)界(jie)(jie)的(de)(de)地(di)(di)(di)理位置十(shi)分接近后(hou)(hou)海灣(wan)(wan),元(yuan)朗(lang)(lang)的(de)(de)地(di)(di)(di)形是(shi)(shi)(shi)低洼地(di)(di)(di)區,一(yi)(yi)旦后(hou)(hou)海灣(wan)(wan)或(huo)附近的(de)(de)去水(shui)河道(dao)一(yi)(yi)泛濫,新(xin)界(jie)(jie)便受到水(shui)浸(jin)(jin)的(de)(de)影(ying)響造成人財(cai)的(de)(de)損失,后(hou)(hou)海灣(wan)(wan)位于元(yuan)朗(lang)(lang)較(jiao)高(gao)的(de)(de)地(di)(di)(di)區,下大雨(yu)后(hou)(hou)海灣(wan)(wan)容易泛濫所以(yi)會把大量的(de)(de)雨(yu)水(shui)向元(yuan)朗(lang)(lang)區下流(liu),令(ling)到元(yuan)朗(lang)(lang)區的(de)(de)殖豪地(di)(di)(di)、菜田(tian)或(huo)平(ping)(ping)坦(tan)地(di)(di)(di)方水(shui)浸(jin)(jin)更為(wei)嚴重,加上元(yuan)朗(lang)(lang)區里許多(duo)(duo)的(de)(de)河道(dao)中,生(sheng)長了很多(duo)(duo)的(de)(de)水(shui)草,植物在(zai)那里,有些甚至生(sheng)長在(zai)小河道(dao)的(de)(de)中間,令(ling)排水(shui)量減少,因而(er)增加了海水(shui)泛濫的(de)(de)機(ji)會和水(shui)浸(jin)(jin)的(de)(de)嚴重性。
基于(yu)地理關(guan)系(xi),元(yuan)朗自(zi)古以來是(shi)一個(ge)以漁(yu)農為主(zhu)的(de)(de)鄉(xiang)郊型小區(qu),居(ju)民以耕田或在魚塘養魚為生,民風(feng)純樸。自(zi)七(qi)十(shi)年(nian)代(dai)(dai)起,在政(zheng)府的(de)(de)政(zheng)策驅動下,元(yuan)朗市(shi)(shi)及(ji)天水圍相繼成(cheng)為現代(dai)(dai)化的(de)(de)衛星城市(shi)(shi)。市(shi)(shi)內大廈(sha)林(lin)立,商業欣欣向榮(rong),小區(qu)設施(shi)完(wan)備。錦田樹屋(wu)(wu)(wu):據說樹屋(wu)(wu)(wu)原址(zhi)為一間天后廟(miao)或書齋(zhai),其(qi)主(zhu)人(ren)因清初遷界(jie)而離開錦田,從此一去不(bu)回。其(qi)后,屋(wu)(wu)(wu)旁之榕樹不(bu)斷長大,夾纏石屋(wu)(wu)(wu)的(de)(de)磚墻及(ji)麻(ma)石門框。
歷史事件
1899年《香港英(ying)(ying)(ying)新租界(jie)合同》簽訂以后(hou),港英(ying)(ying)(ying)當局經(jing)過一番(fan)籌(chou)劃,迅即派出人(ren)(ren)(ren)員接管新界(jie)。4月16日(ri),在大(da)埔(pu)(pu),2600多鄉(xiang)(xiang)民(min)(min)群(qun)起(qi)反(fan)對港英(ying)(ying)(ying)接管,雙方發(fa)(fa)生沖(chong)突,港英(ying)(ying)(ying)出動正規軍(jun)、軍(jun)艦(jian)發(fa)(fa)射大(da)炮轟擊,才征服了(le)當地人(ren)(ren)(ren)民(min)(min)的(de)反(fan)抗(kang),舉行了(le)占領儀式。英(ying)(ying)(ying)軍(jun)占領大(da)埔(pu)(pu)以后(hou),繼續向大(da)埔(pu)(pu)以西的(de)錦(jin)(jin)(jin)田(tian)(tian)、元朗一帶推進,沿途繼續受到當地人(ren)(ren)(ren)民(min)(min)的(de)反(fan)抗(kang)。當英(ying)(ying)(ying)軍(jun)向新界(jie)錦(jin)(jin)(jin)田(tian)(tian)地區(qu)進犯時,錦(jin)(jin)(jin)田(tian)(tian)鄉(xiang)(xiang)人(ren)(ren)(ren)民(min)(min),以吉慶圍為陣地,用木棍、鋤頭(tou)為武器,緊閉鐵(tie)(tie)門(men),憑(ping)借高大(da)圍墻和壕溝(gou)與英(ying)(ying)(ying)軍(jun)對抗(kang),英(ying)(ying)(ying)軍(jun)用大(da)炮轟塌吉慶圍鐵(tie)(tie)門(men)后(hou),英(ying)(ying)(ying)軍(jun)沖(chong)入(ru)圍內,殺害(hai)了(le)無數無辜(gu)的(de)鄉(xiang)(xiang)民(min)(min)。英(ying)(ying)(ying)軍(jun)還奪走了(le)吉慶圍鐵(tie)(tie)門(men),作為“戰品”送往倫敦展(zhan)覽(lan)。1925年在錦(jin)(jin)(jin)田(tian)(tian)圍鄉(xiang)(xiang)民(min)(min)強烈要求下,鐵(tie)(tie)門(men)終于從倫敦運回香港,歸(gui)還錦(jin)(jin)(jin)田(tian)(tian)人(ren)(ren)(ren)民(min)(min)。
文物考古
屏(ping)山文物:屏(ping)山文物徑位(wei)于(yu)新界元朗屏(ping)山鄉(xiang),蜿(wan)蜓(ting)于(yu)元朗坑(keng)(keng)頭村(cun)、坑(keng)(keng)尾(wei)村(cun)和上璋(zhang)圍間,長約一公里。聚星樓乃屏(ping)山文物徑上多座重要古跡之一,極具歷史價值。
人口民族
根據(ju)政(zheng)府統(tong)計(ji)處2001年人(ren)(ren)口(kou)普查的(de)初步(bu)報告顯示,元朗區的(de)人(ren)(ren)口(kou)約449600,年齡(ling)中(zhong)位數為33,是全(quan)港人(ren)(ren)口(kou)最年輕的(de)地(di)區,而家庭的(de)月入中(zhong)位數約$16000。
風土人情
雙喜椰(ye)子:在元朗傳統婚禮完(wan)成(cheng)后;新界人通常會將“過大禮”時必備的(de)椰(ye)子,埋到花園里,若長(chang)出(chu)樹(shu)來,寓意開(kai)枝散葉。所以如買(mai)到一(yi)個已長(chang)出(chu)少許芽(ya)來的(de)椰(ye)子,當然就較易取得好意頭啦!長(chang)出(chu)少許芽(ya)的(de)一(yi)個代(dai)表(biao)男家,配一(yi)個未長(chang)出(chu)芽(ya)的(de)代(dai)表(biao)女家而成(cheng)一(yi)對。
經濟概況
元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)(lang)是一(yi)(yi)片(pian)平原(yuan),以(yi)前這(zhe)里(li)是連綿的(de)(de)農田。自(zi)(zi)古以(yi)來,元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)(lang)是一(yi)(yi)個(ge)以(yi)漁農為(wei)(wei)主的(de)(de)鄉郊型(xing)社區,居(ju)民(min)以(yi)耕田或在魚(yu)(yu)塘養魚(yu)(yu)為(wei)(wei)生(sheng)。遠自(zi)(zi)宋朝(公元(yuan)(yuan)960-1279)已有大批居(ju)民(min)落籍(ji)(ji)元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)(lang)。鄧氏(shi)家(jia)族和文(wen)氏(shi)家(jia)族為(wei)(wei)可知最早落籍(ji)(ji)元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)(lang)的(de)(de)居(ju)民(min)。自(zi)(zi)七十年代起(qi),元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)(lang)市(shi)及(ji)天水(shui)圍(wei)相繼成為(wei)(wei)現代化的(de)(de)衛(wei)星城市(shi),市(shi)內(nei)大廈(sha)林立,商業欣(xin)欣(xin)向榮,社區設(she)施完備。自(zi)(zi)三號(hao)干線及(ji)大欖隧道于一(yi)(yi)九(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)八(ba)年中啟用(yong)后,元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)(lang)區對(dui)外交通(tong)已大為(wei)(wei)改(gai)善(shan)。當九(jiu)(jiu)廣鐵(tie)路西鐵(tie)于2003年開(kai)始(shi)投(tou)入服務后,由元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)(lang)往(wang)深水(shui)只需20分鐘。雖然元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)(lang)發展迅速,日趨(qu)現代化,元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)(lang)仍是一(yi)(yi)個(ge)傳統鄉郊及(ji)現代化城市(shi)兼備的(de)(de)新(xin)市(shi)鎮。
名優特產
元朗老婆餅
元朗(lang)某餅(bing)家(jia)做出的(de)老婆餅(bing)風味獨特,在香港(gang)市場上獨占(zhan)鰲頭(tou)。以(yi)往元朗(lang)的(de)交通未(wei)有(you)高速公路和鐵(tie)路時(shi),巿區的(de)居民去(qu)元朗(lang)要兩小(xiao)時(shi)車程,去(qu)元朗(lang)旅(lv)行的(de)最佳手信就(jiu)是老婆餅(bing),現時(shi)元朗(lang)都變(bian)成巿區了,而(er)該餅(bing)家(jia)在銅鑼灣、旺角、九龍、港(gang)島等(deng)各處亦己設有(you)多(duo)家(jia)連鎖(suo)店(dian)。
元朗烏頭
在二(er)十(shi)年(nian)代(dai),深灣一帶之(zhi)村民在海邊(bian)筑基(ji)(ji)壆(xue),用以抗拒(ju)潮水(shui),這些被基(ji)(ji)壆(xue)圍(wei)(wei)繞之(zhi)范圍(wei)(wei)稱為「基(ji)(ji)圍(wei)(wei)」,亦是(shi)魚(yu)塘(tang)的(de)(de)前身。三十(shi)年(nian)代(dai),山(shan)貝(bei)村附近的(de)(de)鄉民開始建造(zao)魚(yu)塘(tang),并利用雨水(shui)來(lai)沖淡塘(tang)中土壤(rang)所(suo)含之(zhi)鹽(yan)份,使塘(tang)水(shui)適宜(yi)飼養各種魚(yu)類。數十(shi)年(nian)來(lai),后海灣是(shi)香港食用淡水(shui)魚(yu)的(de)(de)主要來(lai)源地(di),直至八十(shi)年(nian)代(dai),養漁(yu)業仍是(shi)不斷的(de)(de)發展;本地(di)淡水(shui)魚(yu)當中,元朗烏頭約占了40~50%。最高峰時每天出(chu)產兩萬(wan)條烏頭魚(yu)。
烏頭(tou)(tou)魚(yu)(yu)主要產于咸(xian)淡水(shui)交匯處,元朗(lang)傳統(tong)養魚(yu)(yu)業是每(mei)年在(zai)(zai)海(hai)邊捕(bu)捉野(ye)生(sheng)烏頭(tou)(tou)稚魚(yu)(yu),然(ran)后放(fang)在(zai)(zai)魚(yu)(yu)塘飼養,但是現在(zai)(zai)本地(di)海(hai)域(yu)野(ye)生(sheng)的烏頭(tou)(tou)魚(yu)(yu)苗愈(yu)(yu)來(lai)愈(yu)(yu)少,很多(duo)都是來(lai)自內(nei)地(di)和臺灣的了,不過(guo)元朗(lang)養值的烏頭(tou)(tou)仍然(ran)能保持肥美,背部(bu)有(you)一(yi)片甘香可口的黃(huang)油(you)。
元朗絲苗
元(yuan)朗昔日(ri)是一片平原,加上遍地魚塘,土地特(te)別(bie)肥(fei)沃,種(zhong)(zhong)出來的絲(si)苗(miao),質素冠絕(jue)全港(gang)。錦(jin)田一帶更(geng)是南中國盛產稻(dao)米(mi)的地區,放眼盡是水(shui)稻(dao)田。內銷之(zhi)余,港(gang)產稻(dao)米(mi)也出口,「元(yuan)朗絲(si)苗(miao)」象征(zheng)本地米(mi)的輝煌歲月。據講元(yuan)朗絲(si)苗(miao)特(te)點是較細粒及(ji)幼身,入口特(te)別(bie)軟滑(hua)。不過,到(dao)60年(nian)代后(hou)期,部(bu)份(fen)種(zhong)(zhong)米(mi)維生的原居民移民外地,老一輩無力(li)再耕種(zhong)(zhong),年(nian)輕一輩又不愿種(zhong)(zhong)田,元(yuan)朗絲(si)苗(miao)成為絕(jue)響。
元(yuan)朗絲(si)苗已在港消失40多(duo)年(nian),不過,元(yuan)朗塱原(yuan)部(bu)份耕地(di)近年(nian)再次嘗試(shi)種植稻(dao)米,農作物收成漸(jian)見規(gui)模及成熟。打著「本地(di)米」的招牌,重現的元(yuan)朗絲(si)苗年(nian)產量不足兩噸,十分搶手。
流浮山生蠔
流(liu)(liu)浮(fu)(fu)山位(wei)于元朗西,近(jin)(jin)海之邊(bian)緣,因(yin)(yin)水(shui)流(liu)(liu)近(jin)(jin)珠江口,位(wei)于咸淡水(shui)交(jiao)(jiao)界,因(yin)(yin)而(er)流(liu)(liu)浮(fu)(fu)山一(yi)帶之海面,適宜(yi)蠔(hao)只(zhi)生長,所以(yi)流(liu)(liu)浮(fu)(fu)山居民一(yi)向多以(yi)養蠔(hao)為(wei)業(ye),至少有二百(bai)年(nian)歷史。自(zi)六(liu)十年(nian)代初,政府發(fa)展土地,自(zi)此(ci)流(liu)(liu)浮(fu)(fu)山交(jiao)(jiao)通(tong)方便(bian),當(dang)(dang)時(shi)蠔(hao)業(ye)仍(reng)在興旺時(shi),每年(nian)秋涼八(ba)九月(yue)開始,是蠔(hao)業(ye)收成季節,假日時(shi),便(bian)有很(hen)多巿民往新界旅行(xing),沿路更可欣賞農村風光,七(qi)八(ba)十年(nian)代為(wei)流(liu)(liu)浮(fu)(fu)山全盛(sheng)時(shi)期(qi),酒家越開越多,當(dang)(dang)時(shi)生產的蠔(hao),的確肥美可口。
由(you)于只有在深海(hai)(hai)(hai)撈(lao)取的(de)(de)(de)(de)蠔(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)才可以(yi)生(sheng)吃(chi),而流(liu)浮山(shan)(shan)蠔(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)是在淺(qian)水(shui)處放置(zhi)蠔(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)排(pai)去養植的(de)(de)(de)(de),水(shui)質始(shi)終不(bu)太清潔,所以(yi),在流(liu)浮山(shan)(shan)一帶海(hai)(hai)(hai)鮮酒家吃(chi)到的(de)(de)(de)(de)蠔(hao)(hao)(hao)(hao)(hao),全部均會(hui)煮熟才上菜的(de)(de)(de)(de),名為(wei)生(sheng)蠔(hao)(hao)(hao)(hao)(hao),是因(yin)為(wei)它有別(bie)于曬干的(de)(de)(de)(de)蠔(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)豉。隨著經(jing)濟(ji)發展,流(liu)浮山(shan)(shan)的(de)(de)(de)(de)蠔(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)田已成為(wei)香港(gang)歷史,因(yin)為(wei)嚴重的(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)水(shui)污染已導致流(liu)浮山(shan)(shan)不(bu)能再產蠔(hao)(hao)(hao)(hao)(hao),現(xian)時在附近一帶海(hai)(hai)(hai)鮮酒家吃(chi)到的(de)(de)(de)(de)蠔(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)都是由(you)國內出產的(de)(de)(de)(de)。