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釘螺
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釘螺因其外表與小螺絲釘相似而得名,成體高7-10毫米,寬3-4毫米,尖圓錐形,殼質厚,較堅硬,殼面淡灰色,殼口卵圓形,具有黑色框邊,是能夠水陸兩棲的螺類,喜棲息于河湖、池塘、灌溉溝渠、稻田等處。釘螺的做法很多,可爆炒、蒜蓉、鹵煮、醬燜,因有較重的土腥味,制作時需用大量的去腥調味料來去除腥氣,提升口感,涼拌香辣釘螺可以當小菜也可以做零食,口感嫩滑,香辣可口。
  • 中文學名: 釘螺
  • 拉丁學名: Oncomelania hupensis Gredler
  • 界: 動物界
  • 門: 軟體動(dong)物門
  • 綱: 腹(fu)足綱
  • 亞綱: 前腮(sai)亞綱
  • 目: 中腹足目
  • 科: 觿(xi)螺科
  • 屬: 釘螺屬
  • 種: 釘螺
詳細介紹 PROFILE +

釘螺生長與分布

釘螺(luo)分布東亞和東南亞。我國內(nei)地僅有湖(hu)北釘螺(luo)。

湖(hu)北釘螺指名亞種(O.h.h.Gredler)廣(guang)泛(fan)分布于長江中下游流域及廣(guang)東省(sheng)、浙(zhe)江省(sheng)兩省(sheng);多棲息于地(di)勢低(di)洼、平原(yuan)地(di)區(qu);

釘螺(luo)丘陵亞(ya)種(O.h.fausti Bartsch)分(fen)布(bu)于(yu)長(chang)江中(zhong)下游(you)海拔(ba)較低山丘(qiu)地帶,但(dan)江蘇省(sheng)東(dong)臺市、大豐區沿海也有(you)分(fen)布(bu);

釘(ding)螺福建亞(ya)種(O.h.Tangi Bartsch)分(fen)布于福建省東南(nan)沿海低山地(di)帶;

釘(ding)螺廣西亞種(O.h.quangxiensis Liu et al.)分(fen)布于廣西壯族自治區北部(bu),海(hai)拔200-400米保水性差的薄砂及山溝亂(luan)石中(zhong);

釘螺(luo)滇川亞種(O.h.robertson Bartsch)分(fen)布于我國四川省、云南(nan)省海拔在400-1000m,在2400m處也有分布,棲息于灌溉溝(gou)或山坡草灘。

釘螺形態及特征

釘螺雌雄異體(ti),卵(luan)生,產卵(luan)盛期(qi)在4-5月,卵孵化時間(jian)因氣(qi)溫而異,在16-23℃時,約需20-28天。幼(you)螺(luo)有浮游水面的(de)習性(xing),成螺(luo)不需附著物也可隨水流擴(kuo)散很遠的(de)距離。分(fen)布于(yu)長江流域(yu)的(de)釘螺(luo)指(zhi)名亞種,喜(xi)棲息于(yu)河湖、池塘、灌溉溝渠、稻田等(deng)處。

釘螺貝(bei)殼較小(xiao),成體高7-10毫米,寬3-4毫米,尖圓錐形,有6-9個(ge)螺層(ceng)。殼質厚,較堅硬,殼面光滑或有(you)粗的或細弱的縱肋,底螺層(ceng)較膨大。殼面淡灰(hui)色,殼口(kou)卵(luan)圓(yuan)形,具有(you)黑色框邊,外唇背(bei)側有(you)1條粗(cu)隆起(qi)的(de)唇(chun)嵴。

釘螺生活習性

釘螺是能夠(gou)水(shui)陸兩棲的螺類。幼體(ti)(ti)多(duo)喜歡(huan)生(sheng)活在水(shui)中,成體(ti)(ti)一般喜歡(huan)生(sheng)活在水(shui)線(xian)以上(shang)潮濕(shi)地帶的草叢(cong)中。

1、湖沼型

主(zhu)要分(fen)布(bu)于湖北省、湖南(nan)省、安(an)徽省、江西省、江蘇省等(deng)省的長江沿岸(an)(an)和湖泊周圍(wei),存在著大(da)片冬陸夏水的洲灘(tan)(tan),以及珠江下游小片地(di)區。釘螺(luo)分(fen)布(bu)面(mian)積(ji)大(da)多生活于湖沼沿岸(an)(an)帶的湖汊、洲灘(tan)(tan)、草灘(tan)(tan),江河沿岸(an)(an)的蘆(lu)葦灘(tan)(tan)等(deng)處,這(zhe)類(lei)地(di)區孳生的釘螺(luo)貝殼(ke)(ke)大(da)而厚,殼(ke)(ke)面(mian)縱(zong)肋粗大(da);呈(cheng)片狀(zhuang)分(fen)布(bu)。

2、水網型

主要分布于(yu)長江三角洲(zhou)地帶(dai)。水系(xi)有河道及灌溉(gai)溝組成,縱橫交(jiao)錯,密如蛛網(wang)。釘(ding)螺沿河岸(an)分布,多棲息于(yu)水線(xian)上、下各(ge)1米范圍內(nei)的(de)(de)湖堤(di)岸上。但水中釘螺多沿水線(xian)孳(zi)生于河流(liu)、灌溉(gai)溝渠等處,在(zai)水田、池塘(tang)中極(ji)少發現。在(zai)這類地區孳(zi)生的(de)(de)釘螺貝殼較(jiao)厚,殼面有較(jiao)細的(de)(de)縱肋。

3、山丘型

主要分(fen)布(bu)于(yu)我國四(si)川省(sheng)(sheng)、云南省(sheng)(sheng)、廣西壯族自(zi)治區、福建省(sheng)(sheng)、臺(tai)灣省(sheng)(sheng)以及長(chang)江中下(xia)游地(di)區的(de)山區。釘螺(luo)按水系分(fen)布(bu),分(fen)布(bu)廣、環(huan)境復雜,釘螺(luo)主要生產于(yu)河(he)道、稻(dao)田中,有些地(di)區的(de)山坡草(cao)地(di)上(shang)也有,這些地(di)方的(de)釘螺(luo)貝殼較薄,殼面(mian)光滑無縱肋。

釘螺繁殖方式

釘螺(luo)為雌(ci)雄(xiong)異體(ti),卵生。整年都(dou)可(ke)進行交配,以春季(ji)交配者最多,秋季(ji)次之。從11月(yue)到次(ci)年7月(yue)都可產卵,但(dan)以35月產卵(luan)最多。卵(luan)產于(yu)潮濕的泥土中,在適(shi)宜的溫度下(1623)不到(dao)一(yi)個(ge)月(yue)幼(you)體即(ji)可孵出。孵出的幼(you)體在食物豐(feng)富,氣溫適宜的情(qing)況(kuang)下,兩個(ge)月(yue)即(ji)發育成熟。

釘螺主要危害

釘(ding)螺(luo)(luo)是血吸(xi)(xi)蟲的中(zhong)(zhong)間宿主,血吸(xi)(xi)蟲可(ke)引起人、畜(chu)、禽得血吸(xi)(xi)蟲病,嚴重危害健康。控(kong)制血吸(xi)(xi)蟲病的關鍵(jian)是消(xiao)滅(mie)釘(ding)螺(luo)(luo),消(xiao)滅(mie)釘(ding)螺(luo)(luo)等于切斷了血吸(xi)(xi)蟲生活史(shi)中(zhong)(zhong)的中(zhong)(zhong)間環節。滅(mie)螺(luo)(luo)可(ke)采(cai)取(qu)人工捕(bu)捉、誘捕(bu)、深埋、毒(du)殺等措(cuo)施(shi)。根據釘(ding)螺(luo)(luo)的生活規律,冬天可(ke)結(jie)合農田水利建設進行。毒(du)殺放在(zai)4月(yue)氣溫上(shang)升(sheng)前(qian)最合適,5月以后毒殺時就要施用(yong)兼(jian)傷螺卵的(de)藥物,6月以后則以滅當年的幼(you)螺為主。

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