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基本介紹

野大豆（Glycine soja Siebold & Zucc.）是豆科大豆屬一年生(sheng)纏繞草(cao)本植物(wu)。全株疏被褐色長硬毛；根草(cao)質，側根密生(sheng)于(yu)主根上部(bu)；莖(jing)纖細；葉頂(ding)生(sheng)小(xiao)葉卵(luan)圓(yuan)形(xing)；總(zong)狀(zhuang)花序，苞片(pian)披(pi)針形(xing)，花萼(e)鐘(zhong)狀(zhuang)；莢(jia)果(guo)長圓(yuan)形(xing)，稍彎兩(liang)側扁(bian)，種子(zi)間(jian)稍縊縮，干(gan)后易裂；種子(zi)橢圓(yuan)形(xing)，褐色或黑色。花期7-8月(yue)，果(guo)期8-10月(yue)。

野(ye)大(da)豆原產(chan)于(yu)中國，分布在黑龍江、河北、河南(nan)等(deng)地，俄羅(luo)斯、朝鮮、日本也有(you)分布。喜水耐濕，生(sheng)長于(yu)海拔150-2650米處，常見于(yu)潮濕的(de)低洼濕地的(de)矮(ai)灌木叢(cong)或蘆葦叢(cong)中，還具有(you)一定的(de)耐鹽(yan)堿性及抗寒性。繁(fan)殖方法(fa)一般為種子繁(fan)殖。野(ye)大(da)豆是國家二級重點保(bao)護野(ye)生(sheng)植物。

野(ye)大豆(dou)全(quan)草可(ke)(ke)藥用，有補氣血、強壯、利尿等功(gong)效。主(zhu)(zhu)要(yao)治療盜(dao)汗、肝火、目(mu)疾(ji)、黃疸、小兒疳疾(ji)等癥狀。又可(ke)(ke)用作家畜喜(xi)食(shi)的飼料(liao)，如牧(mu)草、綠肥和水土保持(chi)植物。其(qi)莖(jing)皮纖(xian)維(wei)可(ke)(ke)織麻袋，種子可(ke)(ke)食(shi)用、制醬、榨(zha)油(you)等。野(ye)大豆(dou)與大豆(dou)是近緣(yuan)種，而大豆(dou)是中國主(zhu)(zhu)要(yao)的油(you)料(liao)及糧食(shi)作物，故在(zai)農業育(yu)種上可(ke)(ke)利用野(ye)大豆(dou)進一(yi)步培育(yu)優良的大豆(dou)品種。

常見種類

近種區別

野大豆

生活型(xing) 一年生纏繞草(cao)本；

莖 莖纖細，長1-4米；

葉(xie)(xie) 葉(xie)(xie)先(xian)端急尖或鈍，基部圓，兩面均密被絹(juan)質糙伏毛

花(hua) 裂片(pian)三(san)角狀披針形(xing)；花(hua)冠淡紫紅或白色

果(guo) 莢果(guo)長1.7-2.3厘米，寬4-5毫(hao)米

種子(zi) 種子(zi)橢圓形，稍扁，長2.5-4毫(hao)米，寬(kuan)1.8-2.5毫(hao)米，褐色(se)或黑色(se)

大豆

生活型 一年生草本

莖 莖直(zhi)立，粗壯(zhuang)，有時上(shang)部近纏繞狀(zhuang)

葉 葉寬卵形、近(jin)圓(yuan)形或(huo)橢圓(yuan)狀披針形，先端漸尖或(huo)近(jin)圓(yuan)，基(ji)部(bu)寬楔形或(huo)近(jin)圓(yuan)

花 裂片披針形；花冠紫(zi)、淡紫(zi)或白色

果(guo) 莢果(guo)長圓形，長4-7.5厘(li)(li)米，寬0.8-1.5厘(li)(li)米

種子 種子橢圓形(xing)或(huo)近卵球形(xing)，光滑(hua)，顏色因品(pin)種而(er)異(yi)

生長與分布

生長環境

生于海拔150-2650米潮濕的田邊、園邊、溝旁、河(he)岸、湖邊、沼澤、草甸(dian)、沿(yan)(yan)海和(he)島嶼向(xiang)陽的矮灌(guan)木叢或(huo)蘆葦叢中，稀見于沿(yan)(yan)河(he)岸疏林下。

分布地區

野大豆(dou)原產于中國(guo)，分(fen)(fen)布在黑龍江、河(he)北(bei)、河(he)南等地，俄羅斯、朝(chao)鮮、日本也(ye)有(you)分(fen)(fen)布。

形態及特征

一年生纏繞草本，長(chang)1-4米。莖(jing)、小枝纖細(xi)，全體疏被褐(he)色長(chang)硬毛。

葉具3小(xiao)葉，長可達(da)14厘米(mi)；托(tuo)葉卵(luan)狀(zhuang)(zhuang)披(pi)針形(xing)，急尖，被黃色柔毛(mao)。頂(ding)生(sheng)(sheng)小(xiao)葉卵(luan)圓形(xing)或(huo)卵(luan)狀(zhuang)(zhuang)披(pi)針形(xing)，長3.5-6厘米(mi)，寬1.5-2.5厘米(mi)，先端銳尖至鈍(dun)圓，基部近圓形(xing)，全緣，兩面(mian)均被絹狀(zhuang)(zhuang)的糙(cao)伏毛(mao)，側生(sheng)(sheng)小(xiao)葉斜卵(luan)狀(zhuang)(zhuang)披(pi)針形(xing)。

總狀花(hua)序通常短(duan)(duan)，稀長(chang)可達13厘米；花(hua)小，長(chang)約5毫(hao)米；花(hua)梗密生黃色長(chang)硬毛；苞片披針形(xing)(xing)(xing)；花(hua)萼鐘狀，密生長(chang)毛，裂(lie)片5，三角狀披針形(xing)(xing)(xing)，先端銳尖(jian)；花(hua)冠淡(dan)紅紫色或白色，旗瓣(ban)近圓形(xing)(xing)(xing)，先端微凹(ao)，基部具短(duan)(duan)瓣(ban)柄，翼瓣(ban)斜倒卵(luan)形(xing)(xing)(xing)，有明顯的(de)耳，龍骨瓣(ban)比旗瓣(ban)及翼瓣(ban)短(duan)(duan)小，密被長(chang)毛；花(hua)柱短(duan)(duan)而向一側彎(wan)曲。

莢(jia)果長(chang)圓形(xing)，稍彎(wan)，兩側(ce)稍扁，長(chang)17-23毫米(mi)(mi)，寬4-5毫米(mi)(mi)，密被(bei)長(chang)硬毛(mao)，種(zhong)子間稍縊縮，干時易裂(lie)；種(zhong)子2-3顆，橢圓形(xing)，稍扁，長(chang)2.5-4毫米(mi)(mi)，寬1.8-2.5毫米(mi)(mi)，褐色至黑色花期7-8月(yue)(yue)，果期8-10月(yue)(yue)。

生活習性

野大豆具有喜(xi)光耐(nai)(nai)濕、耐(nai)(nai)鹽(yan)堿、耐(nai)(nai)陰，抗(kang)旱、抗(kang)病、耐(nai)(nai)瘠(ji)薄等優良(liang)性狀(zhuang)。

栽培方法

圃地選(xuan)擇及(ji)整地：育苗地點選(xuan)在茅荊壩林場苗圃溫室大(da)棚。土壤(rang)為森林棕壤(rang)土，土厚50厘(li)米(mi)(mi)，育苗前(qian)將圃地深(shen)翻(fan)(fan)25-30厘(li)米(mi)(mi)，整平耙細，晾曬15天，播前(qian)用2%硫酸亞鐵水溶液消毒，深(shen)翻(fan)(fan)整平作畦(qi)，畦(qi)長8米(mi)(mi)，畦(qi)寬(kuan)1米(mi)(mi)，埂寬(kuan)25厘(li)米(mi)(mi)。溫室大(da)棚內配有微噴設施。

種子(zi)可(ke)(ke)(ke)不(bu)用處理直接(jie)進(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)播(bo)種。播(bo)種可(ke)(ke)(ke)采用條播(bo)法，用開(kai)(kai)溝器開(kai)(kai)溝，溝深0.5-0.8厘米(mi)，行(xing)(xing)(xing)距20厘米(mi)，先(xian)(xian)施(shi)復(fu)合肥(fei)(fei)(fei)作底肥(fei)(fei)(fei)，然后(hou)(hou)將(jiang)種子(zi)均勻撒于溝內，覆土(tu)(tu)0.5-1.0厘米(mi)，覆土(tu)(tu)為(wei)土(tu)(tu)沙(sha)混合物。播(bo)種完成后(hou)(hou)，打(da)開(kai)(kai)微噴(pen)(pen)設備進(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)噴(pen)(pen)霧澆水，使表(biao)土(tu)(tu)、種子(zi)及種子(zi)下土(tu)(tu)壤濕(shi)潤，此后(hou)(hou)根據(ju)土(tu)(tu)壤干濕(shi)情況進(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)噴(pen)(pen)霧，出(chu)苗前棚內濕(shi)度保持(chi)在(zai)(zai)80%左右(you)，出(chu)苗后(hou)(hou)棚內相對濕(shi)度保持(chi)在(zai)(zai)50%-60%。種子(zi)于4月中(zhong)(zhong)旬播(bo)下后(hou)(hou)，20天(tian)后(hou)(hou)出(chu)苗，在(zai)(zai)幼(you)苗期和出(chu)苗期，隨著外(wai)界溫度的升高，在(zai)(zai)中(zhong)(zhong)午時(shi)將(jiang)大棚兩頭打(da)開(kai)(kai)通(tong)風降溫并煉苗，具體做法根據(ju)溫度的高低調整棚上薄膜(mo)打(da)開(kai)(kai)的程度。過了幼(you)苗期可(ke)(ke)(ke)逐(zhu)漸延長開(kai)(kai)棚時(shi)間，逐(zhu)步撤除(chu)棚上薄膜(mo)，等(deng)夜(ye)間氣溫不(bu)低于15℃、白天(tian)氣溫不(bu)低于20℃時(shi)，完全撤除(chu)薄膜(mo)。幼(you)苗長到(dao)15-20厘米(mi)時(shi)，用事先(xian)(xian)剪(jian)好的細木棍，在(zai)(zai)行(xing)(xing)(xing)間每隔一定距離插一根，為(wei)野大豆(dou)纏(chan)繞向(xiang)上生(sheng)長創造有利條件，增加光照，促進(jin)(jin)分枝，提高產量，否則野大豆(dou)將(jiang)大部(bu)分纏(chan)繞在(zai)(zai)一起(qi)并倒(dao)伏。幼(you)苗期以后(hou)(hou)結合澆水進(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)追肥(fei)(fei)(fei)，追肥(fei)(fei)(fei)1-2次，并及時(shi)松土(tu)(tu)、除(chu)草(cao)。

繁殖方式

繁(fan)殖方法一般為種子繁(fan)殖。

病害防治

野大豆具有較(jiao)強的(de)抗(kang)性，在整個生長期未發現(xian)病蟲害。

價值及其他

主要價值

研究(jiu)：野大(da)(da)豆(dou)具有許多優(you)良形狀，如耐鹽堿、抗(kang)(kang)寒、抗(kang)(kang)病(bing)等，與(yu)大(da)(da)豆(dou)是近緣(yuan)種，而大(da)(da)豆(dou)是中國主要的油料(liao)及糧食(shi)作(zuo)物、故在(zai)農(nong)業(ye)育(yu)種上可利用野大(da)(da)豆(dou)進一(yi)步培育(yu)優(you)良的大(da)(da)豆(dou)品(pin)種。

經濟：全株為家畜(chu)喜食的飼料，可(ke)栽作牧草、綠肥(fei)和(he)水土保持(chi)植物(wu)。莖皮纖維(wei)可(ke)織麻(ma)袋。種子含(han)蛋白(bai)質(zhi)30-45%，油(you)脂18-22%，供(gong)食用、制(zhi)醬、醬油(you)和(he)豆腐等，又可(ke)榨油(you)，豆粕是優良飼料和(he)肥(fei)料。

藥(yao)用：全草還(huan)可(ke)藥(yao)用，有(you)補(bu)氣血(xue)、強壯、利尿等(deng)功(gong)效，主治盜汗(han)、肝火、目(mu)疾(ji)、黃疸、小兒疳疾(ji)。曾自莖葉中分離出一種對所有(you)血(xue)型有(you)凝集作(zuo)用的植物血(xue)朊凝素(su)。

保護現狀

野(ye)大豆(dou)是國家二級(ji)重點保護(hu)野(ye)生(sheng)植(zhi)物(wu)。

瀕危(wei)原因(yin)：漸危(wei)種。因(yin)長期大量采挖作藥用，野生植株急劇(ju)減少(shao)，有(you)趨于絕滅的(de)危(wei)險。

保護(hu)措施：由(you)于(yu)野(ye)(ye)大豆在中國極為普遍，而且適應(ying)能(neng)力(li)強，又有較(jiao)強的抗逆性和繁殖(zhi)能(neng)力(li)，只(zhi)有當植被(bei)遭到嚴重破壞時，才難以生(sheng)存。所以在開荒、放牧和基本建設中應(ying)對野(ye)(ye)大豆資源加以保護(hu)。

已收錄于國家重點保護野生植物(wu)名錄，現為二級保護。

保護現狀

2022年10月，在十(shi)堰城區一荒(huang)地發現大(da)面積國(guo)家二級(ji)保(bao)護植物(wu)野大(da)豆。

發現記錄

2023年7月，鄂爾多斯生態環境職業學(xue)院(yuan)生物多樣性調查(cha)團(tuan)隊米曉民老師野(ye)外調查(cha)中(zhong)，在康巴什青椿山公園(yuan)發現國(guo)家二級(ji)保護(hu)植物野(ye)大豆(dou)和綬（shòu）草。