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基本介紹

野大豆(dou)（Glycine soja Siebold & Zucc.）是豆(dou)科大豆(dou)屬一年生纏繞草本植物。全株(zhu)疏被褐(he)色(se)長硬毛；根(gen)(gen)草質，側(ce)根(gen)(gen)密生于主(zhu)根(gen)(gen)上部；莖纖細；葉(xie)頂生小葉(xie)卵圓形(xing)(xing)；總(zong)狀花(hua)序，苞片披(pi)針形(xing)(xing)，花(hua)萼(e)鐘狀；莢果長圓形(xing)(xing)，稍彎兩側(ce)扁(bian)，種子間稍縊縮，干后易裂；種子橢圓形(xing)(xing)，褐(he)色(se)或黑色(se)。花(hua)期(qi)7-8月，果期(qi)8-10月。

野大(da)豆(dou)原產于(yu)(yu)中國，分(fen)(fen)布在(zai)黑龍江(jiang)、河(he)北、河(he)南等地，俄羅斯、朝鮮(xian)、日本也有分(fen)(fen)布。喜水耐濕(shi)，生(sheng)(sheng)長于(yu)(yu)海拔150-2650米處，常(chang)見于(yu)(yu)潮濕(shi)的(de)低洼濕(shi)地的(de)矮(ai)灌(guan)木(mu)叢或蘆葦叢中，還具(ju)有一(yi)定的(de)耐鹽(yan)堿性及(ji)抗寒性。繁(fan)殖(zhi)方法一(yi)般為種(zhong)子繁(fan)殖(zhi)。野大(da)豆(dou)是國家二級重點保(bao)護野生(sheng)(sheng)植物。

野(ye)大(da)豆(dou)(dou)全草(cao)可藥用，有補氣血、強壯(zhuang)、利尿等功效。主要治療(liao)盜汗、肝(gan)火、目(mu)疾(ji)、黃疸(dan)、小兒疳疾(ji)等癥狀。又(you)可用作家(jia)畜(chu)喜食的飼料，如牧草(cao)、綠(lv)肥(fei)和水土保持植物。其莖皮纖維可織麻袋(dai)，種子可食用、制(zhi)醬、榨(zha)油等。野(ye)大(da)豆(dou)(dou)與大(da)豆(dou)(dou)是(shi)近緣種，而大(da)豆(dou)(dou)是(shi)中國主要的油料及糧(liang)食作物，故在農業育種上可利用野(ye)大(da)豆(dou)(dou)進一步培育優(you)良的大(da)豆(dou)(dou)品(pin)種。

常見種類

近種區別

野大豆

生活型 一年(nian)生纏繞草本(ben)；

莖(jing) 莖(jing)纖細(xi)，長1-4米；

葉 葉先端急尖或鈍(dun)，基部圓，兩(liang)面均密被(bei)絹(juan)質糙(cao)伏毛

花 裂片三角(jiao)狀披(pi)針(zhen)形；花冠淡紫紅或白(bai)色

果(guo) 莢(jia)果(guo)長1.7-2.3厘(li)米，寬(kuan)4-5毫米

種(zhong)(zhong)子(zi) 種(zhong)(zhong)子(zi)橢圓形，稍扁，長2.5-4毫米，寬1.8-2.5毫米，褐色或黑(hei)色

大豆

生活型 一年生草本

莖 莖直立(li)，粗壯(zhuang)，有(you)時上部近纏繞狀

葉 葉寬(kuan)(kuan)卵形、近圓形或(huo)橢圓狀披針(zhen)形，先端漸(jian)尖(jian)或(huo)近圓，基部(bu)寬(kuan)(kuan)楔形或(huo)近圓

花 裂(lie)片披針(zhen)形；花冠(guan)紫(zi)、淡紫(zi)或白色

果 莢果長圓形(xing)，長4-7.5厘米，寬0.8-1.5厘米

種子(zi) 種子(zi)橢圓形(xing)或近卵(luan)球形(xing)，光(guang)滑，顏色因品種而(er)異(yi)

生長與分布

生長環境

生于海拔(ba)150-2650米潮濕的田邊、園邊、溝旁、河岸、湖邊、沼澤、草甸、沿海和島嶼向陽的矮灌木叢(cong)或蘆葦叢(cong)中，稀見于沿河岸疏林下。

分布地區

野(ye)大豆原產于(yu)中國，分布(bu)在黑(hei)龍江(jiang)、河(he)北、河(he)南等(deng)地，俄(e)羅(luo)斯、朝鮮(xian)、日本也有分布(bu)。

形態及特征

一年生纏(chan)繞草本，長1-4米。莖、小枝纖(xian)細，全體(ti)疏被褐色長硬毛。

葉(xie)(xie)具(ju)3小葉(xie)(xie)，長可達14厘米(mi)；托葉(xie)(xie)卵狀(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)(zhen)形，急(ji)尖，被(bei)黃色柔毛(mao)。頂(ding)生小葉(xie)(xie)卵圓形或卵狀(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)(zhen)形，長3.5-6厘米(mi)，寬1.5-2.5厘米(mi)，先端(duan)銳尖至鈍(dun)圓，基(ji)部近(jin)圓形，全(quan)緣，兩(liang)面均被(bei)絹(juan)狀(zhuang)(zhuang)的糙伏毛(mao)，側(ce)生小葉(xie)(xie)斜(xie)卵狀(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)(zhen)形。

總狀(zhuang)花(hua)(hua)序通(tong)常短(duan)，稀長(chang)(chang)(chang)可達13厘米(mi)；花(hua)(hua)小，長(chang)(chang)(chang)約(yue)5毫米(mi)；花(hua)(hua)梗(geng)密生黃色(se)(se)長(chang)(chang)(chang)硬(ying)毛(mao)；苞(bao)片(pian)披(pi)針形(xing)(xing)；花(hua)(hua)萼鐘(zhong)狀(zhuang)，密生長(chang)(chang)(chang)毛(mao)，裂(lie)片(pian)5，三角狀(zhuang)披(pi)針形(xing)(xing)，先(xian)端(duan)銳尖；花(hua)(hua)冠淡紅紫色(se)(se)或(huo)白色(se)(se)，旗瓣近圓(yuan)形(xing)(xing)，先(xian)端(duan)微凹，基部具短(duan)瓣柄，翼瓣斜(xie)倒卵形(xing)(xing)，有(you)明顯的耳，龍骨瓣比旗瓣及翼瓣短(duan)小，密被長(chang)(chang)(chang)毛(mao)；花(hua)(hua)柱(zhu)短(duan)而向一側彎曲。

莢果長(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)，稍(shao)彎(wan)，兩側稍(shao)扁，長(chang)(chang)17-23毫米，寬4-5毫米，密(mi)被(bei)長(chang)(chang)硬毛，種(zhong)子間(jian)稍(shao)縊縮，干時(shi)易(yi)裂；種(zhong)子2-3顆，橢圓(yuan)形(xing)，稍(shao)扁，長(chang)(chang)2.5-4毫米，寬1.8-2.5毫米，褐色至(zhi)黑色花期7-8月，果期8-10月。

生活習性

野大(da)豆具有喜光耐(nai)濕、耐(nai)鹽堿、耐(nai)陰，抗旱(han)、抗病、耐(nai)瘠薄等(deng)優良性狀。

栽培方法

圃(pu)地(di)選擇及整地(di)：育苗地(di)點選在茅荊壩林場苗圃(pu)溫(wen)室大棚(peng)。土壤為森(sen)林棕壤土，土厚50厘米(mi)，育苗前將圃(pu)地(di)深翻25-30厘米(mi)，整平耙細，晾曬15天，播前用2%硫酸亞鐵水溶液消毒，深翻整平作畦，畦長(chang)8米(mi)，畦寬1米(mi)，埂寬25厘米(mi)。溫(wen)室大棚(peng)內配有(you)微噴設(she)施。

種子(zi)(zi)可不(bu)(bu)用處理(li)直(zhi)接進(jin)(jin)行播(bo)(bo)種。播(bo)(bo)種可采(cai)用條(tiao)播(bo)(bo)法，用開溝器開溝，溝深0.5-0.8厘(li)米，行距20厘(li)米，先施復合(he)肥(fei)作(zuo)底(di)肥(fei)，然(ran)后(hou)將(jiang)種子(zi)(zi)均勻(yun)撒于溝內(nei)(nei)(nei)，覆土(tu)0.5-1.0厘(li)米，覆土(tu)為(wei)土(tu)沙混合(he)物。播(bo)(bo)種完(wan)成(cheng)后(hou)，打(da)(da)開微噴(pen)設(she)備進(jin)(jin)行噴(pen)霧澆水，使表土(tu)、種子(zi)(zi)及種子(zi)(zi)下(xia)土(tu)壤(rang)濕(shi)(shi)潤，此(ci)后(hou)根(gen)(gen)據土(tu)壤(rang)干(gan)濕(shi)(shi)情(qing)況進(jin)(jin)行噴(pen)霧，出苗(miao)(miao)前(qian)棚內(nei)(nei)(nei)濕(shi)(shi)度保持在80%左右，出苗(miao)(miao)后(hou)棚內(nei)(nei)(nei)相(xiang)對濕(shi)(shi)度保持在50%-60%。種子(zi)(zi)于4月中(zhong)旬播(bo)(bo)下(xia)后(hou)，20天后(hou)出苗(miao)(miao)，在幼(you)苗(miao)(miao)期(qi)和出苗(miao)(miao)期(qi)，隨(sui)著外界溫(wen)度的(de)升高(gao)，在中(zhong)午時(shi)將(jiang)大(da)(da)棚兩頭打(da)(da)開通(tong)風(feng)降溫(wen)并(bing)(bing)(bing)煉苗(miao)(miao)，具體做法根(gen)(gen)據溫(wen)度的(de)高(gao)低調整棚上(shang)薄膜(mo)打(da)(da)開的(de)程度。過了(le)幼(you)苗(miao)(miao)期(qi)可逐(zhu)漸(jian)延長開棚時(shi)間，逐(zhu)步撤除棚上(shang)薄膜(mo)，等夜(ye)間氣溫(wen)不(bu)(bu)低于15℃、白天氣溫(wen)不(bu)(bu)低于20℃時(shi)，完(wan)全撤除薄膜(mo)。幼(you)苗(miao)(miao)長到15-20厘(li)米時(shi)，用事(shi)先剪好的(de)細木(mu)棍，在行間每隔一定距離(li)插一根(gen)(gen)，為(wei)野(ye)大(da)(da)豆纏繞向(xiang)上(shang)生長創造有利(li)條(tiao)件，增(zeng)加光照(zhao)，促進(jin)(jin)分枝，提高(gao)產量，否則野(ye)大(da)(da)豆將(jiang)大(da)(da)部分纏繞在一起(qi)并(bing)(bing)(bing)倒伏。幼(you)苗(miao)(miao)期(qi)以后(hou)結合(he)澆水進(jin)(jin)行追肥(fei)，追肥(fei)1-2次(ci)，并(bing)(bing)(bing)及時(shi)松土(tu)、除草。

繁殖方式

繁殖(zhi)方法一般為種子繁殖(zhi)。

病害防治

野大豆具有較強的抗性(xing)，在整個生(sheng)長(chang)期未發現病蟲害。

價值及其他

主要價值

研究(jiu)：野大豆(dou)(dou)具(ju)有許(xu)多優(you)(you)良形狀，如(ru)耐(nai)鹽堿、抗寒、抗病等(deng)，與大豆(dou)(dou)是(shi)近緣種(zhong)，而大豆(dou)(dou)是(shi)中國主要的油料及(ji)糧食作物、故在(zai)農業育(yu)種(zhong)上可利用野大豆(dou)(dou)進一(yi)步培育(yu)優(you)(you)良的大豆(dou)(dou)品種(zhong)。

經濟：全株為家畜喜食的飼料(liao)，可(ke)栽(zai)作牧草、綠肥和(he)(he)水土保(bao)持植物。莖皮纖維可(ke)織麻袋。種子含(han)蛋白質30-45%，油(you)脂18-22%，供(gong)食用、制醬、醬油(you)和(he)(he)豆腐等，又可(ke)榨油(you)，豆粕是優良飼料(liao)和(he)(he)肥料(liao)。

藥(yao)(yao)用：全(quan)草(cao)還可藥(yao)(yao)用，有補氣血、強壯、利尿等功(gong)效，主治盜汗(han)、肝火、目(mu)疾(ji)、黃疸、小兒(er)疳疾(ji)。曾自莖葉中(zhong)分離出一種對所有血型有凝集作用的(de)植物血朊凝素。

保護現狀

野大豆(dou)是國家二級重(zhong)點保護野生植物。

瀕危原因：漸危種。因長(chang)期大量采(cai)挖(wa)作藥(yao)用，野(ye)生(sheng)植株(zhu)急劇(ju)減(jian)少，有趨(qu)于(yu)絕滅的危險。

保護措施(shi)：由于野(ye)大豆在中(zhong)國極為普(pu)遍，而且適應(ying)能力強(qiang)，又有較強(qiang)的抗逆性和(he)繁(fan)殖能力，只有當植被遭(zao)到嚴重破壞(huai)時，才(cai)難(nan)以(yi)生存。所以(yi)在開荒(huang)、放牧(mu)和(he)基(ji)本建設中(zhong)應(ying)對野(ye)大豆資源加以(yi)保護。

已收錄于國家重點保護野生植(zhi)物名錄，現為二(er)級保護。

保護現狀

2022年(nian)10月，在十(shi)堰城區一荒地發(fa)現大(da)面積(ji)國家二級保護植物野大(da)豆。

發現記錄

2023年7月，鄂爾(er)多(duo)斯生態環境職(zhi)業學(xue)院生物多(duo)樣(yang)性調查團隊(dui)米(mi)曉民老師(shi)野外調查中(zhong)，在康巴什(shen)青椿(chun)山公園(yuan)發現國家二級(ji)保護植物野大豆和綬（shòu）草。