芒果视频下载

制作方法

材料

原(yuan)料：水(shui)磨糯米粉，糖(tang)(tang)汁 （糖(tang)(tang)汁是白糖(tang)(tang)、紅糖(tang)(tang)、蜂蜜(mi)兌水(shui)而成。）

方法

1、油鍋(guo)燒熱，糯米粉搓成餅狀下鍋(guo)。 油要多放些(xie)。因為又要搓面團(tuan)又要煎給粑粑翻身(shen)，手忙腳亂，火可以稍(shao)小，否則不好掌(zhang)控。

2、翻煎(jian)粑(ba)粑(ba)。注意，不要煎(jian)到(dao)太老(lao)，否則容易爆破。

3、待粑粑兩面都(dou)呈淺金黃色(se)，將(jiang)調好的糖汁倒入。糖水和油迅速(su)融合，冒泡。 這一過程要(yao)反復翻拌，讓(rang)每個粑粑都(dou)均(jun)勻沾到糖汁。 粑粑漸漸變軟(ruan)，著色(se)，油光發亮，看(kan)看(kan)差不多了，起(qi)鍋盛盤。

其他做法

食材

主料

糯米500g

輔料

油適量、糖適量

步驟

1.準(zhun)備片(pian)糖二塊。

2.準備水磨糯(nuo)米粉(fen)。

3.糯米粉少量多次的加水(shui)合成手光(guang)盆光(guang)的團。

4.在分(fen)成等量大小搓圓。

5.搓圓的糯(nuo)米球(qiu)放手(shou)心按(an)扁(bian)，不要太薄。

6.鍋里下油，油熱下糯米坯(pi)子，煎至(zhi)兩面(mian)微黃(huang)。

7.鍋里留底油下(xia)(xia)一碗水，下(xia)(xia)片糖(tang)煮至濃綢(chou)。

8.下糯米餅(bing)，小米翻(fan)炒至每(mei)一片都(dou)均勻的掛上糖(tang)槳(jiang)，收(shou)汁(zhi)即可享用。

食品來歷

一位長沙人(ren)(ren)大(da)病一場，在生病的日子里(li)，他(ta)飲食(shi)無味，吃(chi)什么(me)吐什么(me)，家人(ren)(ren)想盡辦(ban)法，都無法讓(rang)他(ta)有(you)食(shi)欲(yu)。最后(hou)，家人(ren)(ren)問他(ta)想吃(chi)什么(me)，他(ta)說就想吃(chi)糖(tang)油粑粑。當一碗黃嫩(nen)嫩(nen)、香噴噴的糖(tang)油粑粑端到(dao)他(ta)面前(qian)時，他(ta)果(guo)然就來了胃口，三下五除二就把糖(tang)油粑粑吃(chi)了個底(di)朝(chao)天。以后(hou)，他(ta)天天堅持不懈的要吃(chi)三個糖(tang)油粑粑。

主要味道

吃糖油(you)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)不(bu)能著(zhu)(zhu)急(ji)，新鮮出(chu)鍋(guo)的糖油(you)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)金黃脆嫩，甜而(er)不(bu)濃，油(you)而(er)不(bu)膩，軟軟的，柔柔的，色香誘人(ren)，引人(ren)胃口大開(kai)，使人(ren)想一(yi)(yi)(yi)口氣就全(quan)部吞(tun)(tun)(tun)下。但剛出(chu)鍋(guo)的粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)，熱(re)氣騰騰，一(yi)(yi)(yi)不(bu)小(xiao)心(xin)(xin)就會(hui)燙著(zhu)(zhu)舌(she)頭(tou)，傷到嘴。因此吃糖油(you)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)時絕(jue)對(dui)不(bu)能狼吞(tun)(tun)(tun)虎咽，一(yi)(yi)(yi)掃而(er)光，而(er)要慢(man)(man)條斯(si)理，悠著(zhu)(zhu)樂著(zhu)(zhu)地(di)(di)(di)一(yi)(yi)(yi)點(dian)點(dian)吃，一(yi)(yi)(yi)點(dian)點(dian)品嘗。性(xing)急(ji)的邵陽人(ren)干(gan)什么都(dou)風(feng)風(feng)火火，但吃糖油(you)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)時卻不(bu)急(ji)不(bu)燥，非常有耐(nai)心(xin)(xin)。邵陽人(ren)常常買上(shang)一(yi)(yi)(yi)碗(wan)糖油(you)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)，一(yi)(yi)(yi)路(lu)逛街行走(zou)，一(yi)(yi)(yi)路(lu)慢(man)(man)慢(man)(man)嘗用(yong)。吃粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)時，他(ta)們(men)會(hui)停止一(yi)(yi)(yi)切思考，忘記周(zhou)圍一(yi)(yi)(yi)切場景，所有的心(xin)(xin)思都(dou)傾(qing)注在粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)上(shang)，先用(yong)嘴巴(ba)(ba)輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)吹(chui)散粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)上(shang)的熱(re)氣，用(yong)筷子輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)翻動(dong)著(zhu)(zhu)小(xiao)塑(su)料碗(wan)內的粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)，再用(yong)舌(she)頭(tou)舔舔粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)，然后才(cai)扯(che)開(kai)一(yi)(yi)(yi)小(xiao)塊(kuai)一(yi)(yi)(yi)小(xiao)塊(kuai)地(di)(di)(di)吃著(zhu)(zhu)，慢(man)(man)慢(man)(man)地(di)(di)(di)、細心(xin)(xin)地(di)(di)(di)咀嚼著(zhu)(zhu)，吞(tun)(tun)(tun)咽著(zhu)(zhu)，把粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)的甜味、香味一(yi)(yi)(yi)股(gu)腦兒(er)地(di)(di)(di)、悠悠地(di)(di)(di)吞(tun)(tun)(tun)進(jin)肚里(li)，讓(rang)腸胃溫和地(di)(di)(di)消化(hua)著(zhu)(zhu)。他(ta)們(men)就這樣(yang)一(yi)(yi)(yi)路(lu)走(zou)來(lai)，一(yi)(yi)(yi)路(lu)吃，旁邊(bian)的路(lu)人(ren)張巴(ba)(ba)著(zhu)(zhu)嘴吞(tun)(tun)(tun)口水，吃得自(zi)己全(quan)身發熱(re)，心(xin)(xin)神快(kuai)活，腳下生(sheng)風(feng)。吃完了(le)，抹抹嘴巴(ba)(ba)，他(ta)們(men)就會(hui)感覺日子變得特別的輕(qing)(qing)快(kuai)和逍遙。