遺址景觀
摩崖石刻
北(bei)苑御茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)鑿(zao)字巖摩巖石刻和作坊遺址——省級重點文物保護單位。北(bei)苑御茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)“鑿(zao)字巖”摩巖石刻在城東(dong)(dong)(dong)東(dong)(dong)(dong)峰(feng)焙前(qian)村附近的(de)(de)“林垅(long)”小坡之(zhi)上，巖高約3米(mi)，長(chang)約4米(mi)，寬約2.5米(mi)，巖石下面(mian)刻有楷書(shu)八十(shi)字，每(mei)字約20×30厘米(mi)，為(wei)北(bei)苑茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)紀事(shi)文；左側(ce)面(mian)刻有七十(shi)余字，每(mei)字約10×15厘米(mi)，因長(chang)期受風雨(yu)沖蝕，漸已(yi)風化，字跡模柵(zha)，難以(yi)辨認完整內容。其正面(mian)楷書(shu)石刻為(wei)：“建州東(dong)(dong)(dong)鳳(feng)凰(huang)山，厥(jue)植宜茶(cha)(cha)，惟北(bei)苑。太平興國初(chu)，始為(wei)御焙。歲貢龍(long)(long)風，上柬東(dong)(dong)(dong)宮，西幽、湖(hu)南、新會、北(bei)溪(xi)，屬之(zhi)十(shi)二焙。有署暨亭榭，中(zhong)曰口堂，堂后坎泉。前(qian)引二泉曰龍(long)(long)鳳(feng)池。慶歷(li)戊(wu)子(zi)仲春朔柯適(shi)記。”根據(ju)(ju)石刻落款，慶歷(li)戊(wu)子(zi)仲春朔，已(yi)明確表明石刻為(wei)宋仁宗趙禎慶歷(li)八年(nian)(1048年(nian))之(zhi)作，即北(bei)苑御茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)最盛之(zhi)時所刻。“鑿(zao)字巖”石刻為(wei)考(kao)查(cha)北(bei)苑貢茶(cha)(cha)(龍(long)(long)鳳(feng)團茶(cha)(cha))的(de)(de)歷(li)史提(ti)供了有力的(de)(de)實物依據(ju)(ju)。
作坊遺址
北(bei)(bei)苑御茶(cha)園作(zuo)坊(fang)遺(yi)(yi)址在“林垅(long)”小坡(po)之下，目前已(yi)發現北(bei)(bei)苑六角井遺(yi)(yi)址一處和作(zuo)坊(fang)遺(yi)(yi)址多處。其中六角井遺(yi)(yi)址是否(fou)為原北(bei)(bei)苑的“龍(long)(long)風(feng)池”、“乘風(feng)堂”，尚待進一步的考(kao)古發掘加以證實。北(bei)(bei)苑之名(ming)始于五(wu)代(dai)，宋人姚(yao)寬(kuan)在《西溪(xi)叢(cong)語》中記有：“建州(zhou)龍(long)(long)焙面北(bei)(bei)，謂之北(bei)(bei)苑”。嘉靖《建寧府志》亦載：“龍(long)(long)啟(五(wu)代(dai)十國延均(jun)年(nian)號)中，里人張廷暉以所(suo)居地宜茶(cha)，悉輸(shu)之官，由是始有北(bei)(bei)苑之名(ming)”。
史料記載
北苑御(yu)(yu)(yu)焙是中(zhong)國宋、元時(shi)期貢茶(cha)產制中(zhong)心。宋代(dai)是北苑鼎盛時(shi)期，有(you)官私(si)茶(cha)焙一千三百三十(shi)六焙，宋子安《東溪(xi)試茶(cha)錄》獨記(ji)官焙三十(shi)二。北苑御(yu)(yu)(yu)（龍）焙為(wei)首焙，轄建(jian)(jian)陽(yang)、建(jian)(jian)安（今建(jian)(jian)甌(ou)）、南劍州(zhou)（南平）、政和四縣(xian)市。官署（管理中(zhong)心）設在建(jian)(jian)州(zhou)北苑。御(yu)(yu)(yu)茶(cha)園(yuan)有(you)內園(yuan)三十(shi)六處（專(zhuan)供“玉食”），外園(yuan)三十(shi)八(ba)處（供賞賜大臣）。官焙、御(yu)(yu)(yu)茶(cha)園(yuan)分別分布在建(jian)(jian)溪(xi)流域。北苑官焙、御(yu)(yu)(yu)茶(cha)園(yuan)、上貢御(yu)(yu)(yu)茶(cha)品目在中(zhong)國貢茶(cha)史上獨領風騷(sao)數百年。
據史籍載：北(bei)苑黃(huang)金時期，曾(ceng)設(she)有(you)官(guan)(guan)署行衙，建有(you)御(yu)茶堂(tang)(tang)、御(yu)泉(quan)亭(ting)、乘風堂(tang)(tang)、鳳味亭(ting)、星輝館(guan)、貢茶院等(deng)(deng)及(ji)乘風堂(tang)(tang)記、御(yu)泉(quan)亭(ting)碑(bei)(bei)、御(yu)茶堂(tang)(tang)碑(bei)(bei)、北(bei)苑五詠(yong)碑(bei)(bei)、御(yu)茶園(yuan)詩刻(ke)等(deng)(deng)眾多(duo)碑(bei)(bei)碣石刻(ke)，隨著時光流逝已惜俱(ju)無存，但今(jin)仍(reng)有(you)遺(yi)址(zhi)可尋(xun)覓，如(ru)龍鳳池、紅云島、望(wang)京樓、鳳凰(huang)閣等(deng)(deng)遺(yi)址(zhi)隱(yin)隱(yin)可辯。目前仍(reng)有(you)焙(bei)前、東焙(bei)、西焙(bei)、蘇口、壑嶺、等(deng)(deng)官(guan)(guan)焙(bei)名稱(cheng)和曾(ceng)坑、鳳凰(huang)山、大窠、東漈(ji)(ji)、西漈(ji)(ji)、張坑等(deng)(deng)眾多(duo)內園(yuan)禁(jin)苑地名沿襲至今(jin)。
據史料(liao)記載，宋代茶(cha)(cha)(cha)學(xue)專(zhuan)(zhuan)著(zhu)25部，而(er)其間北(bei)苑茶(cha)(cha)(cha)學(xue)專(zhuan)(zhuan)著(zhu)就(jiu)有18部，竟占(zhan)三分之二。這些茶(cha)(cha)(cha)學(xue)專(zhuan)(zhuan)著(zhu)中，著(zhu)名的有：蔡襄《茶(cha)(cha)(cha)錄》、趙佶《大(da)觀(guan)茶(cha)(cha)(cha)論(lun)》、熊蕃《宣和北(bei)苑貢茶(cha)(cha)(cha)錄》、宋子安《東溪試(shi)茶(cha)(cha)(cha)錄》、黃儒《品茶(cha)(cha)(cha)要錄》、趙汝礪(li)《北(bei)苑別錄》等。在(zai)宋、元四(si)百多年中以一個(ge)地方的茶(cha)(cha)(cha)為對象，進行深入系統研究(jiu)，其茶(cha)(cha)(cha)著(zhu)和文論(lun)之多，分量之重，在(zai)我(wo)國茶(cha)(cha)(cha)史上(shang)實為罕見。
因宋代北苑御茶(cha)的(de)精絕和其(qi)特殊地位，出現大量贊頌北苑茶(cha)的(de)詩賦(fu)。曾有王安石(shi)、蔡襄、范仲淹、黃庭堅、蘇東坡、梅堯巨、歐(ou)陽修、陸游等(deng)343位古(gu)代名家，贊譽(yu)北苑的(de)詩賦(fu)達684余首（厥(jue)），其(qi)數(shu)量之多，名家之齊，關注之殷，聲(sheng)譽(yu)之高，在(zai)中國茶(cha)文化百花園中蔚為奇觀，精彩紛呈，瑰麗(li)無比。
出土文物
1995年1月和(he)11月，福建(jian)省博物館考(kao)(kao)古隊(dui)先后(hou)二次對北苑御焙(bei)遺址(zhi)進行(xing)重(zhong)要(yao)考(kao)(kao)古，在裴橋村焙(bei)前自然(ran)村的石(shi)門(men)垱一帶考(kao)(kao)古挖掘(jue)四百(bai)多平方(fang)米，兩期發(fa)掘(jue)揭露共50多個(ge)遺跡(ji)單位，發(fa)現不同時期的建(jian)筑(zhu)臺(tai)基、天井(jing)、水(shui)(shui)溝、水(shui)(shui)池、河卵(luan)石(shi)官(guan)道等，其建(jian)筑(zhu)規(gui)(gui)模、出土陶瓷器物殘片和(he)屋脊構件規(gui)(gui)格等考(kao)(kao)古確認，當地俗稱(cheng)“龍井(jing)”為(wei)(wei)史(shi)籍記載的“御泉井(jing)”，焙(bei)前村后(hou)整個(ge)山谷(gu)地帶為(wei)(wei)北苑御焙(bei)官(guan)署行(xing)衙建(jian)筑(zhu)群遺跡(ji)。考(kao)(kao)古所揭露遺跡(ji)成為(wei)(wei)目前為(wei)(wei)止國內(nei)發(fa)現的最早(zao)的官(guan)辦茶葉衙署遺址(zhi)。并發(fa)現近二萬平方(fang)的宋元時期文(wen)化堆積(ji)層(ceng)。
歷史價值
北(bei)(bei)苑(yuan)(yuan)遺(yi)址的發現，為(wei)研究(jiu)我(wo)國古(gu)代茶史提供(gong)了(le)有利(li)的佐(zuo)證。同(tong)時吸引了(le)日(ri)本，新加坡、臺灣等眾多海內(nei)外專家學者的極(ji)大關(guan)注，日(ri)本東京國立博物(wu)館(guan)林(lin)屋晴三先(xian)生曾(ceng)先(xian)后兩次考察北(bei)(bei)苑(yuan)(yuan)，為(wei)找到日(ri)本茶道的鼻祖——北(bei)(bei)苑(yuan)(yuan)而(er)激動萬分(fen)，欣然出資修建北(bei)(bei)苑(yuan)(yuan)茶事摩崖石刻保(bao)護亭。目前北(bei)(bei)苑(yuan)(yuan)遺(yi)址已列入福(fu)建省重(zhong)點文物(wu)保(bao)護單(dan)位，正申報國家級重(zhong)點文物(wu)保(bao)護單(dan)位。北(bei)(bei)苑(yuan)(yuan)遺(yi)址的發現，為(wei)研究(jiu)我(wo)國古(gu)代茶史提供(gong)了(le)有力(li)的佐(zuo)證。
斌斌有禮 
