遺址景觀
摩崖石刻
北(bei)(bei)苑(yuan)御(yu)茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)鑿(zao)字(zi)(zi)巖(yan)摩巖(yan)石(shi)刻和作坊遺址——省級重(zhong)點文(wen)物(wu)保護單位。北(bei)(bei)苑(yuan)御(yu)茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)“鑿(zao)字(zi)(zi)巖(yan)”摩巖(yan)石(shi)刻在(zai)城東(dong)東(dong)峰焙前村(cun)附近的“林垅(long)”小坡之(zhi)上,巖(yan)高約3米(mi),長約4米(mi),寬約2.5米(mi),巖(yan)石(shi)下面刻有(you)楷書(shu)八(ba)十(shi)字(zi)(zi),每字(zi)(zi)約20×30厘米(mi),為(wei)(wei)(wei)北(bei)(bei)苑(yuan)茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)紀事文(wen);左側面刻有(you)七十(shi)余(yu)字(zi)(zi),每字(zi)(zi)約10×15厘米(mi),因長期受風(feng)雨(yu)沖蝕,漸已風(feng)化,字(zi)(zi)跡模柵(zha),難以辨認完整內容。其正面楷書(shu)石(shi)刻為(wei)(wei)(wei):“建州東(dong)鳳凰山,厥(jue)植宜茶(cha)(cha),惟北(bei)(bei)苑(yuan)。太平(ping)興國初,始為(wei)(wei)(wei)御(yu)焙。歲貢(gong)龍風(feng),上柬(jian)東(dong)宮(gong),西幽(you)、湖南(nan)、新會、北(bei)(bei)溪,屬(shu)之(zhi)十(shi)二(er)焙。有(you)署暨亭榭(xie),中(zhong)曰口堂,堂后坎泉。前引二(er)泉曰龍鳳池。慶(qing)(qing)歷(li)戊(wu)子(zi)仲春(chun)朔(shuo)柯(ke)適記。”根據石(shi)刻落款,慶(qing)(qing)歷(li)戊(wu)子(zi)仲春(chun)朔(shuo),已明確(que)表明石(shi)刻為(wei)(wei)(wei)宋仁宗趙(zhao)禎慶(qing)(qing)歷(li)八(ba)年(nian)(1048年(nian))之(zhi)作,即北(bei)(bei)苑(yuan)御(yu)茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)最盛之(zhi)時所刻。“鑿(zao)字(zi)(zi)巖(yan)”石(shi)刻為(wei)(wei)(wei)考查北(bei)(bei)苑(yuan)貢(gong)茶(cha)(cha)(龍鳳團茶(cha)(cha))的歷(li)史(shi)提供了有(you)力的實物(wu)依(yi)據。
作坊遺址
北苑(yuan)御茶(cha)園(yuan)作坊遺(yi)址(zhi)在“林垅”小坡之下,目前已(yi)發(fa)現北苑(yuan)六角井遺(yi)址(zhi)一(yi)處(chu)和(he)作坊遺(yi)址(zhi)多處(chu)。其中六角井遺(yi)址(zhi)是否為(wei)原北苑(yuan)的(de)(de)“龍風池”、“乘(cheng)風堂”,尚待進一(yi)步的(de)(de)考古發(fa)掘(jue)加以(yi)證實。北苑(yuan)之名始于五(wu)代,宋(song)人姚寬在《西(xi)溪叢語(yu)》中記有:“建州龍焙(bei)面北,謂之北苑(yuan)”。嘉(jia)靖《建寧府志》亦載:“龍啟(五(wu)代十(shi)國(guo)延均年號)中,里人張廷暉以(yi)所居地宜茶(cha),悉輸之官,由是始有北苑(yuan)之名”。
史料記載
北(bei)(bei)(bei)苑(yuan)御(yu)(yu)焙(bei)(bei)(bei)(bei)是(shi)中國宋、元時(shi)期貢茶(cha)產制中心。宋代是(shi)北(bei)(bei)(bei)苑(yuan)鼎(ding)盛時(shi)期,有官(guan)(guan)私茶(cha)焙(bei)(bei)(bei)(bei)一千三百(bai)三十(shi)(shi)(shi)六(liu)焙(bei)(bei)(bei)(bei),宋子(zi)安(an)《東溪試茶(cha)錄》獨記(ji)官(guan)(guan)焙(bei)(bei)(bei)(bei)三十(shi)(shi)(shi)二。北(bei)(bei)(bei)苑(yuan)御(yu)(yu)(龍(long))焙(bei)(bei)(bei)(bei)為首(shou)焙(bei)(bei)(bei)(bei),轄建陽、建安(an)(今(jin)建甌(ou))、南劍州(南平(ping))、政(zheng)和四縣市。官(guan)(guan)署(shu)(管理中心)設在(zai)(zai)(zai)建州北(bei)(bei)(bei)苑(yuan)。御(yu)(yu)茶(cha)園有內園三十(shi)(shi)(shi)六(liu)處(專供“玉食”),外園三十(shi)(shi)(shi)八處(供賞賜大臣)。官(guan)(guan)焙(bei)(bei)(bei)(bei)、御(yu)(yu)茶(cha)園分別分布在(zai)(zai)(zai)建溪流域。北(bei)(bei)(bei)苑(yuan)官(guan)(guan)焙(bei)(bei)(bei)(bei)、御(yu)(yu)茶(cha)園、上貢御(yu)(yu)茶(cha)品目在(zai)(zai)(zai)中國貢茶(cha)史上獨領風(feng)騷(sao)數百(bai)年。
據史籍載:北苑(yuan)黃金時期,曾(ceng)設有官署行衙,建(jian)有御(yu)(yu)茶堂、御(yu)(yu)泉(quan)亭、乘(cheng)風堂、鳳(feng)味亭、星輝館、貢茶院等(deng)及乘(cheng)風堂記、御(yu)(yu)泉(quan)亭碑(bei)、御(yu)(yu)茶堂碑(bei)、北苑(yuan)五詠碑(bei)、御(yu)(yu)茶園(yuan)詩刻(ke)等(deng)眾(zhong)多碑(bei)碣石(shi)刻(ke),隨著時光流逝已惜(xi)俱無存,但今仍有遺(yi)址可尋覓(mi),如龍(long)鳳(feng)池、紅(hong)云(yun)島、望京(jing)樓、鳳(feng)凰閣等(deng)遺(yi)址隱(yin)隱(yin)可辯(bian)。目前仍有焙前、東(dong)焙、西焙、蘇口(kou)、壑(he)嶺(ling)、等(deng)官焙名稱(cheng)和曾(ceng)坑(keng)、鳳(feng)凰山、大窠、東(dong)漈(ji)、西漈(ji)、張坑(keng)等(deng)眾(zhong)多內園(yuan)禁苑(yuan)地名沿襲至今。
據史料記載,宋代茶(cha)(cha)(cha)學專(zhuan)著25部(bu),而(er)其(qi)間北苑茶(cha)(cha)(cha)學專(zhuan)著就有(you)(you)18部(bu),竟占(zhan)三分之二。這些茶(cha)(cha)(cha)學專(zhuan)著中,著名的有(you)(you):蔡襄《茶(cha)(cha)(cha)錄》、趙佶(ji)《大觀茶(cha)(cha)(cha)論(lun)》、熊蕃(fan)《宣和北苑貢(gong)茶(cha)(cha)(cha)錄》、宋子安《東溪試(shi)茶(cha)(cha)(cha)錄》、黃儒《品茶(cha)(cha)(cha)要錄》、趙汝礪《北苑別錄》等。在宋、元(yuan)四百多(duo)年中以一個地方的茶(cha)(cha)(cha)為(wei)對象,進行深入系統(tong)研究,其(qi)茶(cha)(cha)(cha)著和文論(lun)之多(duo),分量(liang)之重,在我國茶(cha)(cha)(cha)史上(shang)實為(wei)罕見。
因宋(song)代(dai)北苑(yuan)御茶(cha)的精(jing)絕(jue)和(he)其特殊地位(wei)(wei),出現大量(liang)贊(zan)頌北苑(yuan)茶(cha)的詩賦。曾有王安石、蔡襄、范仲(zhong)淹、黃庭(ting)堅、蘇東(dong)坡、梅堯巨、歐陽修、陸(lu)游等343位(wei)(wei)古代(dai)名(ming)(ming)家(jia),贊(zan)譽北苑(yuan)的詩賦達684余首(厥),其數(shu)量(liang)之多,名(ming)(ming)家(jia)之齊,關注之殷,聲譽之高(gao),在中(zhong)國茶(cha)文(wen)化百(bai)花園中(zhong)蔚為奇(qi)觀,精(jing)彩紛呈,瑰麗無比。
出土文物
1995年1月和11月,福建(jian)省博物(wu)館(guan)考(kao)古隊(dui)先后二(er)次(ci)對(dui)北(bei)苑(yuan)御(yu)焙(bei)遺址(zhi)進行重(zhong)要考(kao)古,在裴橋村焙(bei)前自然村的(de)(de)石門垱一帶考(kao)古挖掘(jue)四(si)百多平方米,兩期發(fa)(fa)掘(jue)揭露(lu)共50多個遺跡單位,發(fa)(fa)現不同時期的(de)(de)建(jian)筑(zhu)臺基、天井(jing)(jing)(jing)、水溝(gou)、水池、河(he)卵石官(guan)道等,其建(jian)筑(zhu)規模、出(chu)土陶(tao)瓷器物(wu)殘片(pian)和屋脊構件規格等考(kao)古確認,當地(di)俗稱“龍(long)井(jing)(jing)(jing)”為(wei)史籍記(ji)載(zai)的(de)(de)“御(yu)泉井(jing)(jing)(jing)”,焙(bei)前村后整個山(shan)谷地(di)帶為(wei)北(bei)苑(yuan)御(yu)焙(bei)官(guan)署行衙建(jian)筑(zhu)群(qun)遺跡。考(kao)古所揭露(lu)遺跡成(cheng)為(wei)目前為(wei)止國內發(fa)(fa)現的(de)(de)最早(zao)的(de)(de)官(guan)辦茶葉衙署遺址(zhi)。并發(fa)(fa)現近二(er)萬平方的(de)(de)宋元(yuan)時期文(wen)化堆積(ji)層。
歷史價值
北苑(yuan)遺(yi)(yi)址(zhi)的(de)(de)(de)發現,為研究(jiu)我國(guo)古(gu)代茶史提供(gong)了(le)有利的(de)(de)(de)佐證。同時吸引了(le)日本,新(xin)加坡、臺灣(wan)等眾多(duo)海內(nei)外專家(jia)(jia)學者的(de)(de)(de)極大關注,日本東京國(guo)立博(bo)物館林屋(wu)晴三先生曾先后兩次考察北苑(yuan),為找(zhao)到日本茶道的(de)(de)(de)鼻祖(zu)——北苑(yuan)而激動萬分,欣(xin)然出資修建(jian)北苑(yuan)茶事摩崖石刻保護亭(ting)。目前北苑(yuan)遺(yi)(yi)址(zhi)已(yi)列(lie)入福建(jian)省重點文(wen)物保護單位,正申報(bao)國(guo)家(jia)(jia)級重點文(wen)物保護單位。北苑(yuan)遺(yi)(yi)址(zhi)的(de)(de)(de)發現,為研究(jiu)我國(guo)古(gu)代茶史提供(gong)了(le)有力的(de)(de)(de)佐證。