豐臺鹽(yan)業(ye)遺址(zhi)群(qun),位(wei)于山東省濰(wei)坊市寒(han)亭區,是(shi)周代、漢代和金代時期(qi)的鹽(yan)業(ye)遺址(zhi)。
首先,1980年第二次文(wen)物(wu)普查(cha)時,曾調(diao)查(cha)過央(yang)子的鹽業遺(yi)址;其(qi)次是2006年,省考古所和北京大學(xue)聯合搞了一個(ge)古代(dai)鹽業遺(yi)址的課題,曾經(jing)在央(yang)子一帶發(fa)現了13個(ge)遺(yi)址點。2011年10月至11月,濰(wei)坊市文(wen)化局、濱海經(jing)濟開發(fa)區宣(xuan)傳文(wen)化中心(xin)、山東師范大學(xue)齊魯(lu)文(wen)化研究中心(xin)聯合組成了文(wen)物(wu)普查(cha)隊,對(dui)濱海區央(yang)子街道(dao)轄區進行了普查(cha)。
中(zhong)國古代(dai)制(zhi)鹽(yan)(yan)始于(yu)五千年前古時的人并不將天然鹽(yan)(yan)看(kan)做(zuo)是鹽(yan)(yan),而稱之為(wei)鹵。中(zhong)國制(zhi)鹽(yan)(yan)的歷史(shi)(shi)可以追溯到5000年前,幾乎與史(shi)(shi)籍上的華(hua)夏(xia)文明同步。根據鹽(yan)(yan)的來源,中(zhong)國古代(dai)的鹽(yan)(yan)可分為(wei)海鹽(yan)(yan)、湖(hu)鹽(yan)(yan)、井鹽(yan)(yan)、巖鹽(yan)(yan)等幾大(da)類。
東周鹽業(ye)遺(yi)(yi)址(zhi)多以群(qun)(qun)的形(xing)(xing)式出現,每處遺(yi)(yi)址(zhi)群(qun)(qun)大約由三十處遺(yi)(yi)址(zhi)組成(cheng)(cheng),每個遺(yi)(yi)址(zhi)規模(mo)都在(zai)2萬(wan)平方米左右(you),似乎存在(zai)著某(mou)種(zhong)規制。文(wen)化堆積厚0.5米左右(you)。遺(yi)(yi)址(zhi)地(di)表和(he)現代排水溝斷面(mian)上(shang)均見成(cheng)(cheng)片(pian)、成(cheng)(cheng)堆的制鹽工具――小(xiao)口圜底厚胎甕、大口圜底薄胎罐形(xing)(xing)器(qi)碎片(pian)。這(zhe)兩種(zhong)器(qi)物燒制堅(jian)硬,形(xing)(xing)態較大,高50-100厘米,內(nei)壁均拍印(yin)方格、菱(ling)形(xing)(xing)、圓形(xing)(xing)等幾何紋飾。遺(yi)(yi)址(zhi)內(nei)還見生(sheng)活(huo)器(qi)皿如(ru)陶鬲、釜、豆、盂、盆(pen)、罐、壺(hu)等和(he)生(sheng)活(huo)垃(la)圾如(ru)文(wen)蛤、青蛤、蜆等。
在(zai)每個鹽業遺址群(qun)內都發現了鹽井(jing)(jing)、沉淀坑(keng)、鹽灶等制(zhi)鹽遺存以(yi)及(ji)鹽工墓地(di)。鹽井(jing)(jing)口徑4-5米,深3米以(yi)上,口部(bu)較(jiao)大(da),下部(bu)井(jing)(jing)周壁(bi)暴露出用(yong)植(zhi)物(wu)莖葉編制(zhi)的井(jing)(jing)圈,井(jing)(jing)底部(bu)亦鋪墊植(zhi)物(wu)莖葉。井(jing)(jing)圈便于滲(shen)透(tou)和凈化鹵水。井(jing)(jing)內上部(bu)為成層的淤(yu)土堆積和生(sheng)產、生(sheng)活垃圾,下部(bu)為黑灰色淤(yu)土淤(yu)沙。
2009年(nian)10月至(zhi)(zhi)11月,文(wen)物普查隊在(zai)濱海經濟技術開發區央子街道發現4處由100余(yu)個(ge)(ge)古代鹽(yan)業(ye)(ye)遺(yi)(yi)址(zhi)(zhi)(zhi)組成(cheng)的大(da)規模鹽(yan)業(ye)(ye)遺(yi)(yi)址(zhi)(zhi)(zhi)群(qun),其中(zhong),龍(long)山文(wen)化遺(yi)(yi)址(zhi)(zhi)(zhi)1個(ge)(ge)、商(shang)代至(zhi)(zhi)西周早期遺(yi)(yi)址(zhi)(zhi)(zhi)14個(ge)(ge)、東周遺(yi)(yi)址(zhi)(zhi)(zhi)86個(ge)(ge)、金元遺(yi)(yi)址(zhi)(zhi)(zhi)8個(ge)(ge)。東周時(shi)期鹽(yan)業(ye)(ye)遺(yi)(yi)址(zhi)(zhi)(zhi)分布集(ji)中(zhong)、規模大(da)、數量(liang)多。
目前,僅(jin)在東西長16公(gong)里(li)、南北寬3公(gong)里(li)的范圍內,就發現(xian)了韓家廟子(zi)、固堤場、豐臺(tai)和西利漁等四處大型古代鹽業遺(yi)址(zhi)群。這(zhe)些(xie)遺(yi)址(zhi)群間距2至4公(gong)里(li)。其中,韓家廟子(zi)、固堤場、豐臺(tai)遺(yi)址(zhi)群保存(cun)較好。
據文獻(xian)記載,東周時期,渤海南(nan)岸地(di)區是齊國(guo)(guo)乃至(zhi)全國(guo)(guo)著(zhu)名的(de)(de)鹽(yan)業(ye)基地(di),齊國(guo)(guo)還在(zai)中國(guo)(guo)歷史(shi)上首次實行了“食(shi)鹽(yan)官營”制(zhi)度(du):包括(kuo)食(shi)鹽(yan)的(de)(de)民產(chan)、官征(zheng)收、食(shi)鹽(yan)官府(fu)專運專銷(xiao)、按人口賣鹽(yan)征(zheng)稅等制(zhi)度(du)。這(zhe)次調查所發(fa)現的(de)(de)規(gui)模巨大的(de)(de)戰國(guo)(guo)時期鹽(yan)業(ye)遺址群,為齊國(guo)(guo)的(de)(de)鹽(yan)業(ye)生產(chan)提供(gong)了重要考古依據。結合(he)以往的(de)(de)考古發(fa)現和研(yan)究成果,必(bi)將對《管子》等文獻(xian)所呈現的(de)(de)齊國(guo)(guo)規(gui)模化(hua)鹽(yan)業(ye)生產(chan)水平、制(zhi)鹽(yan)方式(shi)、起始時代甚至(zhi)相關文獻(xian)的(de)(de)形成年代等問題有更深入的(de)(de)了解。
2013年5月,被國務院核定公布(bu)為第七(qi)批全國重點文(wen)物保護(hu)單位。