大(da)口淺井采鹵技術中國井鹽發展經歷(li)了兩(liang)個階段(duan)。
公(gong)元前255~251年,水(shui)利(li)專家李冰(bing)在(zai)興(xing)建(jian)都江堰工程中(zhong)發現(xian)了(le)鹽鹵,隨(sui)即‘穿(chuan)廣都鹽井(jing)’揭(jie)開(kai)了(le)中(zhong)國(guo)井(jing)鹽開(kai)發史的(de)序(xu)幕。李冰(bing)開(kai)鑿的(de)廣都鹽井(jing),是在(zai)當時打(da)井(jing)取水(shui)的(de)基礎開(kai)鑿的(de)大(da)(da)口淺井(jing),這種(zhong)鹽井(jing)因受技術的(de)限制,不會很深,而且井(jing)徑很大(da)(da)。大(da)(da)口淺井(jing)采鹵技術一(yi)直持續了(le)1200多年。
到了(le)北宋(song)時期,大(da)英(ying)縣卓(zhuo)筒井(jing)鎮人發明(ming)了(le)卓(zhuo)筒井(jing)采鹵技(ji)術后(hou),才由小口深井(jing)逐漸(jian)替代大(da)口淺井(jing)。北宋(song)大(da)文豪蘇(su)軾(shi)在(zai)《蜀鹽說》中(zhong)記載:“自(zi)慶歷皇(huang)以來,蜀始(shi)創‘卓(zhuo)筒’。用圓刀鑿(zao)山(shan)如斗大(da),深者至數十丈則(ze)咸(xian)泉自(zi)上(shang)”。
卓(zhuo)筒(tong)井不僅(jin)是(shi)古代(dai)大(da)(da)(da)英(ying)人民勤勞、智(zhi)慧(hui)的(de)象征,也造福(fu)了大(da)(da)(da)英(ying)的(de)千秋(qiu)萬代(dai),直到(dao)今(jin)(jin)天(tian)它仍是(shi)大(da)(da)(da)英(ying)子(zi)孫的(de)福(fu)音。大(da)(da)(da)英(ying)人結(jie)合“卓(zhuo)筒(tong)井”取水文化內涵進行精心設(she)計釀造出濃香型的(de)“卓(zhuo)筒(tong)老井”及系列曲酒又成為今(jin)(jin)天(tian)大(da)(da)(da)英(ying)的(de)名優(you)特產之一。
它的原理現在看來很簡單(dan)也很原始,是(shi)利用(yong)古人舂米時(shi)的杠桿原理,通(tong)過(guo)
人的足踏來帶動(dong)一(yi)個鉆(zhan)頭(tou)上(shang)下運動(dong),從而達到打井(jing)的目的。
卓(zhuo)筒井充分利用了(le)(le)四(si)川境內特有(you)的(de)楠竹(zhu)(一種粗(cu)如碗口大小(xiao)的(de)竹(zhu)類植物),將(jiang)竹(zhu)節淘空,形成(cheng)一“筒”,筒筒相連,既起到了(le)(le)固定井壁的(de)作用,又方便淘取鉆下的(de)泥石。
中(zhong)國(guo)卓(zhuo)筒井(jing)的(de)鉆(zhan)井(jing)技術(shu)比西方早(zao)800多(duo)年,與火藥、造紙、印刷術(shu)、指(zhi)南針(zhen)一樣對人類(lei)做出了不(bu)可估量的(de)貢獻。因此,被《中(zhong)國(guo)鉆(zhan)探技術(shu)史》、《中(zhong)國(guo)科(ke)(ke)學技術(shu)史》、《中(zhong)國(guo)井(jing)鹽(yan)科(ke)(ke)技史》三書譽為“世界近代(dai)石油鉆(zhan)探之父”,“開創了機械鉆(zhan)井(jing)的(de)先河”,“中(zhong)國(guo)第(di)五大發明”。科(ke)(ke)技界對卓(zhuo)筒井(jing)有(you)(you)(you)一個(ge)很形象的(de)比喻:“沒有(you)(you)(you)卓(zhuo)筒井(jing),就沒有(you)(you)(you)海灣戰爭(zheng)”。
起源于北(bei)宋(song)慶歷(li)年(nian)間(1041~1048年(nian))的(de)(de)(de)大(da)英(ying)縣卓筒井鉆探取(qu)鹽技術,使地下(xia)(xia)深處的(de)(de)(de)鹵(lu)水第一次得(de)到(dao)科學的(de)(de)(de)開采,在(zai)開采鹵(lu)水的(de)(de)(de)過程(cheng)(cheng)中(zhong),人類發現了埋藏在(zai)地下(xia)(xia)的(de)(de)(de)油氣資源。其鑿井工藝(yi)(yi)技術開西(xi)方近代蠅式頓鉆鉆井方法(fa)的(de)(de)(de)先河,雖然(ran)經歷(li)了近1000年(nian)歷(li)史,其古老的(de)(de)(de)工藝(yi)(yi)流(liu)程(cheng)(cheng)仍保存(cun)得(de)相當完整。
卓筒(tong)井是世界鉆探深(shen)井的始祖和活化石(shi),是世界上現(xian)存的歷史文化遺產,是“活著(zhu)的恐龍”。
在四(si)川盆地(di)(di)的(de)(de)中部(bu),有一個埋藏著寶(bao)藏的(de)(de)神奇古鎮—蓬(peng)萊鎮。據考,這里是觀音菩(pu)薩的(de)(de)誕生地(di)(di)。老(lao)人們常(chang)說(shuo):“菩(pu)薩經常(chang)顯靈”。這里,風(feng)光(guang)旖旎,百姓勤勞。世(shi)世(shi)代代的(de)(de)孩子們一直傳唱(chang)著一個童謠:鉆(zhan)兩口井(jing)、一個起灶(zao)、一個曬鹽、蓋(gai)一間(jian)屋、討一個老(lao)婆(po)、生一地(di)(di)娃娃。田園(yuan)詩(shi)般(ban)的(de)(de)生活,傳唱(chang)的(de)(de)古代大英(ying)人鉆(zhan)井(jing)取鹽、鉆(zhan)井(jing)利用油氣做飯的(de)(de)畫(hua)面。那(nei)么(me),那(nei)時(shi)的(de)(de)人們是怎樣發現、利用油氣和鹽礦資(zi)源的(de)(de)呢?讓我們進入時(shi)光(guang)的(de)(de)隧(sui)道……
相傳,在很(hen)久以前的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian),一(yi)(yi)(yi)個憨厚結實的(de)(de)(de)(de)(de)漢子—卓(zhuo)(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong),穿著(zhu)(zhu)(zhu)大紅褲叉在地(di)(di)(di)(di)里(li)赤腳插(cha)秧(yang),他邊(bian)插(cha)邊(bian)好奇(qi)地(di)(di)(di)(di)看著(zhu)(zhu)(zhu)田里(li)冒出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)泡(pao)。一(yi)(yi)(yi)臉迷惘(wang)狀,坐在田埂上(shang)(shang)百(bai)思不(bu)(bu)(bu)(bu)得(de)其解(jie)。太陽當頭已是(shi)正午,卓(zhuo)(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong)回家吃飯,一(yi)(yi)(yi)進(jin)門(men),老(lao)婆(po)玉娘(niang)端上(shang)(shang)飯菜(cai)擺上(shang)(shang)桌(zhuo),順便(bian)(bian)問道(dao):“秧(yang)插(cha)完了(le)(le)(le)嗎?”卓(zhuo)(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong)推(tui)說(shuo):“田里(li)有(you)鬼(gui),天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)冒泡(pao),不(bu)(bu)(bu)(bu)敢插(cha)秧(yang)了(le)(le)(le)。”“你(ni)(ni)(ni)(ni)才是(shi)鬼(gui),不(bu)(bu)(bu)(bu)快些插(cha)完,耽誤了(le)(le)(le)收成,明(ming)年(nian)我(wo)們(men)(men)吃什(shen)么?”“我(wo)就(jiu)(jiu)想知道(dao)地(di)(di)(di)(di)底(di)下(xia)(xia)(xia)到底(di)有(you)什(shen)么。”“想知道(dao)就(jiu)(jiu)去(qu)。”“去(qu)就(jiu)(jiu)去(qu)”卓(zhuo)(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong)放下(xia)(xia)(xia)筷子,不(bu)(bu)(bu)(bu)快地(di)(di)(di)(di)沖氣(qi)出(chu)門(men),進(jin)了(le)(le)(le)竹(zhu)林,砍了(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)個中等粗細(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)竹(zhu)子,把它削尖。為了(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)窺地(di)(di)(di)(di)里(li)究(jiu)竟,他打通了(le)(le)(le)每(mei)一(yi)(yi)(yi)個竹(zhu)節后(hou)(hou),拿竹(zhu)子望望天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian),從竹(zhu)子圓(yuan)洞中有(you)云彩流動的(de)(de)(de)(de)(de)畫(hua)面(mian)。然(ran)后(hou)(hou),他去(qu)地(di)(di)(di)(di)里(li)探查(cha),到水(shui)(shui)田里(li)試探著(zhu)(zhu)(zhu)插(cha)入地(di)(di)(di)(di)后(hou)(hou),看了(le)(le)(le)看結果(guo)一(yi)(yi)(yi)片漆黑。第二天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian),卓(zhuo)(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong)又砍了(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)大粗的(de)(de)(de)(de)(de)竹(zhu)子,架起(qi)兩高臺(tai),將(jiang)竹(zhu)子打入地(di)(di)(di)(di)下(xia)(xia)(xia),拔竹(zhu)桿的(de)(de)(de)(de)(de)同時(shi)就(jiu)(jiu)取出(chu)泥土(tu),再將(jiang)竹(zhu)打入地(di)(di)(di)(di)下(xia)(xia)(xia),隨即冒出(chu)了(le)(le)(le)水(shui)(shui),這(zhe)時(shi)候旁(pang)邊(bian)圍觀(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)說(shuo)風涼(liang)話:“切,這(zhe)有(you)什(shen)么希奇(qi)?不(bu)(bu)(bu)(bu)就(jiu)(jiu)是(shi)水(shui)(shui)嘛!我(wo)們(men)(men)這(zhe)兒到處都是(shi)水(shui)(shui)。”卓(zhuo)(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong)說(shuo):“你(ni)(ni)(ni)(ni)們(men)(men)錯了(le)(le)(le),天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)上(shang)(shang)下(xia)(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)雨(yu)是(shi)老(lao)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)爺(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui),這(zhe)地(di)(di)(di)(di)下(xia)(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)是(shi)土(tu)地(di)(di)(di)(di)公(gong)公(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)。”“哎呀(ya)!那(nei)這(zhe)回全村(cun)都要(yao)(yao)倒霉了(le)(le)(le),你(ni)(ni)(ni)(ni)挖(wa)了(le)(le)(le)土(tu)地(di)(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui),那(nei)是(shi)土(tu)地(di)(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)財庫,土(tu)地(di)(di)(di)(di)要(yao)(yao)降災(zai)給我(wo)們(men)(men)怎么辦(ban)?”隨即一(yi)(yi)(yi)個巫婆(po)念道(dao):“天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)靈靈、地(di)(di)(di)(di)靈靈……”村(cun)里(li)每(mei)戶人(ren)家用木盆盛(sheng)水(shui)(shui),跪(gui)(gui)拜三天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)三夜(ye)求土(tu)地(di)(di)(di)(di)公(gong)公(gong)饒(rao)恕(shu)。百(bai)姓紛紛開(kai)始用木盆盛(sheng)水(shui)(shui),天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)明(ming)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)暗日(ri)出(chu)日(ri)落幾天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)過(guo)去(qu)了(le)(le)(le),木盆水(shui)(shui)干(gan)了(le)(le)(le),盆底(di)有(you)白色顆(ke)粒(li)結晶,百(bai)姓一(yi)(yi)(yi)嘗發(fa)現(xian)是(shi)鹽,便(bian)(bian)開(kai)始歡呼(hu),大家紛紛感謝(xie)土(tu)地(di)(di)(di)(di)公(gong)公(gong)。此時(shi),土(tu)地(di)(di)(di)(di)公(gong)公(gong)出(chu)現(xian)了(le)(le)(le),面(mian)帶怒色地(di)(di)(di)(di)說(shuo):“誰要(yao)(yao)你(ni)(ni)(ni)(ni)們(men)(men)感謝(xie)!”卓(zhuo)(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong)立刻跪(gui)(gui)拜道(dao):“土(tu)地(di)(di)(di)(di)公(gong)公(gong),都是(shi)我(wo)一(yi)(yi)(yi)個人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)錯,請您饒(rao)恕(shu)鄉親們(men)(men)吧(ba)。”百(bai)姓也隨即紛紛下(xia)(xia)(xia)跪(gui)(gui),請求饒(rao)恕(shu)。這(zhe)時(shi)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)現(xian)異象,佛(fo)光普照,預示(shi)著(zhu)(zhu)(zhu)將(jiang)發(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)從來(lai)沒有(you)發(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)過(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)事,跪(gui)(gui)在地(di)(di)(di)(di)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)百(bai)姓都望著(zhu)(zhu)(zhu)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian),等待著(zhu)(zhu)(zhu)……這(zhe)時(shi),觀(guan)音(yin)菩薩出(chu)現(xian)了(le)(le)(le),她說(shuo):“土(tu)地(di)(di)(di)(di),上(shang)(shang)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)有(you)好生(sheng)(sheng)(sheng)之(zhi)德(de),你(ni)(ni)(ni)(ni)不(bu)(bu)(bu)(bu)得(de)責罰他們(men)(men)。普渡(du)眾生(sheng)(sheng)(sheng),可增你(ni)(ni)(ni)(ni)萬(wan)年(nian)修為。土(tu)地(di)(di)(di)(di),你(ni)(ni)(ni)(ni)生(sheng)(sheng)(sheng)不(bu)(bu)(bu)(bu)得(de)氣(qi)!鄉親們(men)(men),你(ni)(ni)(ni)(ni)們(men)(men)再去(qu)鉆口井(jing),在井(jing)口起(qi)為灶(zao),天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)燒火(huo)做飯給土(tu)地(di)(di)(di)(di)公(gong)公(gong)消氣(qi)。”土(tu)地(di)(di)(di)(di)笑(xiao)著(zhu)(zhu)(zhu)許可了(le)(le)(le),與觀(guan)音(yin)飄然(ran)而(er)去(qu)。卓(zhuo)(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong)帶領百(bai)姓依言而(er)行。果(guo)然(ran),新鉆的(de)(de)(de)(de)(de)井(jing),噴(pen)出(chu)之(zhi)氣(qi)用火(huo)石一(yi)(yi)(yi)點就(jiu)(jiu)著(zhu)(zhu)(zhu),人(ren)們(men)(men)趕(gan)緊(jin)蓋(gai)為灶(zao)。因卓(zhuo)(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong)鉆井(jing)為人(ren)們(men)(men)找(zhao)到了(le)(le)(le)食(shi)鹽和用之(zhi)不(bu)(bu)(bu)(bu)盡的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi),為紀念他,百(bai)姓便(bian)(bian)稱(cheng)這(zhe)些井(jing)是(shi)“卓(zhuo)(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong)井(jing)”。從此,上(shang)(shang)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)偏(pian)愛就(jiu)(jiu)開(kai)始了(le)(le)(le)。人(ren)們(men)(men)仿佛(fo)一(yi)(yi)(yi)夜(ye)之(zhi)間就(jiu)(jiu)過(guo)上(shang)(shang)了(le)(le)(le)世外桃(tao)源般的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)活。
被(bei)稱為“世界近(jin)代(dai)石油鉆(zhan)井(jing)(jing)之父”的卓筒井(jing)(jing),僅存1灶3井(jing)(jing),而嫻熟掌握這一(yi)小口(kou)徑打井(jing)(jing)技術的老(lao)人已年近(jin)八旬。
“如今(jin),只(zhi)(zhi)有(you)我還(huan)能燒(shao)出雪白的鍋巴鹽!”大英縣卓(zhuo)筒井鎮78歲的嚴昌(chang)武老人(ren)說(shuo)這話時,面前只(zhi)(zhi)有(you)一個大順(shun)灶和三眼孤零零的卓(zhuo)筒井。就在不久(jiu)前,卓(zhuo)筒井井鹽汲(ji)制技藝剛剛成為(wei)國家級(ji)非(fei)物質文(wen)化(hua)遺(yi)產。
大(da)(da)英縣卓筒井鎮向東一公里處,經過已經破舊的大(da)(da)順(shun)灶(zao)灶(zao)房,穿過幾(ji)叢茂密的竹(zhu)林,踏過一段被(bei)鹽(yan)工們的腳板磨得(de)異常光滑的老石階,記(ji)者終(zhong)于見到了被(bei)稱(cheng)為“中國古(gu)代第五大(da)(da)發(fa)明”的后3個活標本。它們,屹立(li)在幾(ji)片包谷地的中間。
卓筒井(jing)(jing)始創于北宋年間,它的(de)(de)出現意味深長:不(bu)但表明了(le)中(zhong)(zhong)國的(de)(de)井(jing)(jing)鹽開采技術(shu)(shu)從(cong)第一階段的(de)(de)大口徑(jing)淺(qian)井(jing)(jing)采鹵發(fa)展到(dao)了(le)第二(er)階段小口徑(jing)深井(jing)(jing)采鹵,其(qi)核心技術(shu)(shu)沖擊式頓鉆(zhan)(zhan)鑿井(jing)(jing)法(fa),更為(wei)后來的(de)(de)天然氣和石(shi)(shi)油開采作了(le)鋪墊。因此,英國科學史專家李約(yue)瑟稱(cheng)卓筒井(jing)(jing)為(wei)“中(zhong)(zhong)國古(gu)代(dai)第五大發(fa)明”,而《中(zhong)(zhong)國井(jing)(jing)鹽科技史》和《中(zhong)(zhong)國鉆(zhan)(zhan)探技術(shu)(shu)史》則稱(cheng)其(qi)為(wei)“世(shi)界近代(dai)石(shi)(shi)油鉆(zhan)(zhan)井(jing)(jing)之(zhi)父(fu)”。
6月(yue)初,在(zai)公布的(de)國(guo)家級非物(wu)質(zhi)文化遺(yi)產名錄中。然而(er),令人遺(yi)憾的(de)是,卓(zhuo)筒(tong)(tong)井(jing)(jing)這一手工(gong)制鹽活化石如今僅在(zai)卓(zhuo)筒(tong)(tong)井(jing)(jing)鎮(zhen)3村(cun)存有一個大順灶(zao)和三眼井(jing)(jing),而(er)掌握該(gai)整套技術的(de)老人已年近八旬(xun)。
大順(shun)灶(zao)(zao)(zao)是一個熬鹽的(de)灶(zao)(zao)(zao)房(fang),曾(ceng)經輝煌地(di)“統轄(xia)”著18眼(yan)(yan)卓筒(tong)井(jing)(jing),是當地(di)卓筒(tong)井(jing)(jing)制鹽灶(zao)(zao)(zao)房(fang)中的(de)“龍頭(tou)老大”。在1991年以前,這樣(yang)的(de)制鹽灶(zao)(zao)(zao)房(fang)在大英還有9處(chu),共有卓筒(tong)井(jing)(jing)41眼(yan)(yan)。但在1991年以后,其它的(de)灶(zao)(zao)(zao)房(fang)及其卓筒(tong)井(jing)(jing)都被(bei)淘汰了,只留下大順(shun)灶(zao)(zao)(zao)和三眼(yan)(yan)井(jing)(jing)作(zuo)為保護對象。
守護著它們的,就(jiu)是居住在(zai)旁邊(bian)小(xiao)屋(wu)里的嚴(yan)昌武(wu)老人。
年滿78歲的嚴昌武老人,瘦(shou)卻精神(shen)矍鑠,耳聰目(mu)明,思維(wei)清晰(xi)。他家(jia)在卓筒井鎮8村,小時(shi)候由于家(jia)里(li)貧(pin)困,上不起學,從14歲開(kai)始,就給舅公(gong)當學徒,干起了專門司職修井的“懶子”來。
據了解,懶(lan)子(zi)是(shi)(shi)(shi)有(you)含義的(de)(de)(de),因為修(xiu)井(jing)(jing)(jing)工(gong)(gong)(gong)做的(de)(de)(de)事(shi)(shi)情越少,就(jiu)說明(ming)井(jing)(jing)(jing)況越好(hao),因此,灶(zao)房老板們(men)巴不(bu)得修(xiu)井(jing)(jing)(jing)工(gong)(gong)(gong)天(tian)天(tian)都(dou)能(neng)(neng)“偷懶(lan)”。但懶(lan)子(zi)做的(de)(de)(de)事(shi)(shi)情,卻是(shi)(shi)(shi)整個卓筒井(jing)(jing)(jing)制鹽過程(cheng)中(zhong)有(you)技術難度的(de)(de)(de)事(shi)(shi)情。舉一個簡單(dan)例子(zi),如果卓筒井(jing)(jing)(jing)的(de)(de)(de)井(jing)(jing)(jing)眼(yan)漏(lou)(lou)水(shui)了,就(jiu)必須(xu)要(yao)搞清楚是(shi)(shi)(shi)連(lian)接部(bu)位漏(lou)(lou)水(shui)還是(shi)(shi)(shi)竹(zhu)筒漏(lou)(lou)水(shui),如果是(shi)(shi)(shi)竹(zhu)筒,那么又是(shi)(shi)(shi)多少丈深處漏(lou)(lou)水(shui),然后才(cai)能(neng)(neng)對癥施(shi)治。卓筒井(jing)(jing)(jing)井(jing)(jing)(jing)眼(yan)的(de)(de)(de)直徑僅有(you)15厘米左右,其深度卻可(ke)達(da)千米以(yi)上。要(yao)搞清楚這些,靠工(gong)(gong)(gong)具和經驗。所以(yi)“懶(lan)子(zi)”雖然可(ke)以(yi)“偷懶(lan)”,工(gong)(gong)(gong)錢卻肯定是(shi)(shi)(shi)鹽工(gong)(gong)(gong)當(dang)(dang)中(zhong)高的(de)(de)(de)。嚴(yan)昌(chang)武告訴記者,他當(dang)(dang)年(nian)的(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)錢往往是(shi)(shi)(shi)一些工(gong)(gong)(gong)人的(de)(de)(de)兩倍(bei)。
在(zai)嚴昌武老人的住房隔壁,是卓(zhuo)筒井(jing)的工(gong)(gong)具(ju)房,修井(jing)工(gong)(gong)具(ju)有(you)幾十種,而這些還不是全(quan)部。據說,上世紀80年代初,一支石油鉆(zhan)井(jing)隊在(zai)打(da)油井(jing)時(shi),把鉆(zhan)頭掉到了(le)井(jing)眼里,用了(le)各種現(xian)代化的方法也沒能把鉆(zhan)頭撈起來(lai),后還是來(lai)找大(da)英當(dang)地(di)的“懶子”,用卓(zhuo)筒井(jing)的打(da)撈工(gong)(gong)具(ju)“大(da)提須”,才把鉆(zhan)頭打(da)撈起來(lai)。
嚴昌武老人不(bu)但會修井,對制鹽(yan)(yan)的(de)整套(tao)工序也相當精(jing)通。他說(shuo):“我們那一(yi)代‘懶子’里面(mian),我是年齡小的(de),現在這一(yi)帶(dai)基本上已(yi)經沒有像我這樣的(de)了。有幾(ji)個還能(neng)(neng)燒(shao)(shao)鹽(yan)(yan),也只(zhi)會燒(shao)(shao)點花鹽(yan)(yan)(鹽(yan)(yan)質差、顏色參差不(bu)齊),能(neng)(neng)夠(gou)燒(shao)(shao)出(chu)雪(xue)白的(de)鍋巴(ba)鹽(yan)(yan)的(de)只(zhi)有我一(yi)個了。”
為了(le)挽(wan)救卓筒井(jing)制鹽(yan)工(gong)(gong)藝,2005年5月(yue),大英(ying)縣文物管理所(suo)的工(gong)(gong)作人(ren)員遠赴河南(nan),請正在(zai)女兒(er)家養(yang)老(lao)的嚴昌武老(lao)人(ren)“出山”,希(xi)望他能將(jiang)自己的一身本(ben)領傳下來(lai)。
在克服了(le)來(lai)自(zi)女兒、兒子方面的(de)阻力后,當時(shi)已經77歲的(de)嚴昌(chang)武老人毅(yi)然(ran)踏上回鄉的(de)路,獨自(zi)住進了(le)冷冷清清的(de)小房子,與三眼熟悉的(de)老井相(xiang)伴。
與此(ci)同時,大英(ying)縣(xian)文物管理所方(fang)面也為他安排了一個38歲(sui)的(de)徒弟(di),希望(wang)這個徒弟(di)能夠把嚴昌武(wu)老人的(de)本事學到(dao)手,讓卓筒井的(de)制鹽工藝繼(ji)續(xu)流(liu)傳(chuan)。
“徒弟現在(zai)能不(bu)能獨立制鹽了?”記者問嚴昌武老人,他(ta)搖(yao)(yao)搖(yao)(yao)頭說,“我們以前學徒,都是幾(ji)個(ge)月就出(chu)師了,然后就一個(ge)人管十幾(ji)口井。不(bu)曉得他(ta)咋個(ge)就是不(bu)會。”
據嚴昌(chang)武介紹(shao),這三口井(jing)每天都必(bi)須打鹵水上來(lai),要(yao)不(bu)然井(jing)下面就要(yao)垮塌(ta),修(xiu)起來(lai)就麻煩(fan)大了。但徒弟(di)卻時常不(bu)來(lai)。為(wei)了打鹵水,嚴昌(chang)武只好去(qu)附(fu)近喊(han)一個60多(duo)歲的大爺幫忙(mang)踩花車。
嚴(yan)昌武(wu)憂心忡忡:“我這個(ge)歲數(shu)說不(bu)清哪(na)天(tian)就死(si)了(le),學(xue)不(bu)學(xue)得會(hui)、傳(chuan)(chuan)不(bu)傳(chuan)(chuan)得下(xia)這個(ge)技術(shu),真不(bu)好說。”老人還告訴記(ji)者,由(you)于卓筒(tong)井(jing)(jing)周圍沒有修圍墻保護,人們可(ke)以隨(sui)便到卓筒(tong)井(jing)(jing)來(lai)。有的(de)(de)(de)是(shi)來(lai)瞻仰的(de)(de)(de),但(dan)有的(de)(de)(de)人來(lai)了(le),卻往(wang)往(wang)對(dui)這后的(de)(de)(de)3個(ge)“活標本”做出一些(xie)破壞性行為(wei)。老人情急之下(xia),養起了(le)狗。因為(wei)在(zai)他(ta)心里,守護卓筒(tong)井(jing)(jing),在(zai)他(ta)的(de)(de)(de)有生(sheng)之年,顯得比(bi)什(shen)么都重要!
1998年(nian)(nian)6月,大(da)英縣卓筒井(jing)被列(lie)為省級重點文物保護(hu)單位,其鑿井(jing)、吸鹵、煎鹽等生(sheng)產(chan)工藝流程,大(da)體(ti)上保持了宋代卓筒井(jing)的(de)基本特點。它持續近(jin)千年(nian)(nian),生(sheng)產(chan)從未中(zhong)斷,對研究(jiu)中(zhong)國鹽業史和鉆井(jing)史具有極高價(jia)值。但是,由于種(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)原(yuan)因,卓筒井(jing)僅存1灶(zao)3井(jing)1部筒車,瀕(bin)臨滅絕的(de)危(wei)險。
大(da)英縣(xian)搶救卓(zhuo)筒井(jing),在遺址周圍栽植(zhi)了(le)以刺籬(li)笆為主的綠色圍墻,修復了(le)僅存的1部筒車,建起了(le)文物(wu)陳列室,曬棚、井(jing)架、灶(zao)房等設施也已修復,當地(di)已專門就“卓(zhuo)筒井(jing)文物(wu)保護與(yu)開發”立項。該項目占(zhan)地(di)650畝(mu),建筑(zhu)面積1.8萬平方米,將(jiang)恢復宋代“卓(zhuo)筒井(jing)”采(cai)鹵制(zhi)鹽生產流程。
據(ju)了解,該項目(mu)不但致力于恢復“卓筒井(jing)”制鹽(yan)(yan)的(de)工藝流(liu)程,并且將制鹽(yan)(yan)文化和鹽(yan)(yan)療保健、休閑觀光(guang)緊(jin)密結合在一(yi)起,包括(kuo)植物觀光(guang)園、鹽(yan)(yan)療湖(hu)浴場、淡(dan)水湖(hu)浴場、鹽(yan)(yan)神寶殿、大(da)型陳列(lie)館等多項設(she)施。整個項目(mu)圍繞“卓筒井(jing)”這一(yi)文化核心進行,將形(xing)成大(da)英旅游又一(yi)個新亮點。