金(jin)華鐵店窯(yao)(yao)(yao)(yao)遺址(zhi)(2001年6月25日公(gong)布(bu))位于(yu)金(jin)華縣瑯(lang)琊鎮(zhen)鐵店村及其周圍的(de)(de)山坡上,是(shi)婺州窯(yao)(yao)(yao)(yao)系代表(biao)性窯(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi)之一(yi)。1981年文(wen)物普查時,瑯(lang)琊鎮(zhen)范圍內發(fa)現有古窯(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi)16處,時代多(duo)為(wei)(wei)北(bei)宋時期。鐵店窯(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi)群現存(cun)窯(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi)三(san)處。分(fen)(fen)別編為(wei)(wei)一(yi)號窯(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi)(分(fen)(fen)為(wei)(wei)A窯(yao)(yao)(yao)(yao)、B窯(yao)(yao)(yao)(yao)),二號窯(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi),三(san)號窯(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi)。一(yi)號窯(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi)燒(shao)制(zhi)乳(ru)濁釉(you)(you)(you)瓷為(wei)(wei)主,亦燒(shao)青瓷,A窯(yao)(yao)(yao)(yao)長50米(mi),B窯(yao)(yao)(yao)(yao)長40米(mi);均南北(bei)走向(xiang),均為(wei)(wei)龍(long)窯(yao)(yao)(yao)(yao),南高北(bei)低,窯(yao)(yao)(yao)(yao)頭(tou)在(zai)北(bei),窯(yao)(yao)(yao)(yao)尾(wei)在(zai)面(mian)(mian),窯(yao)(yao)(yao)(yao)床均建在(zai)山脊上偏西一(yi)側,從堆積分(fen)(fen)析,東側較(jiao)少,西側較(jiao)多(duo),厚約50厘米(mi)左右(you)。鐵店乳(ru)濁釉(you)(you)(you)瓷,是(shi)兩(liang)次(ci)(ci)上釉(you)(you)(you),第一(yi)次(ci)(ci)浸(jin)釉(you)(you)(you),釉(you)(you)(you)層較(jiao)薄,曬干后,再浸(jin)上第二次(ci)(ci)乳(ru)濁釉(you)(you)(you)料,然后一(yi)次(ci)(ci)燒(shao)制(zhi)成功。這是(shi)一(yi)種二液相分(fen)(fen)相釉(you)(you)(you),又稱窯(yao)(yao)(yao)(yao)變釉(you)(you)(you)、花(hua)釉(you)(you)(you),這種釉(you)(you)(you)具有螢光(guang)一(yi)般幽雅(ya)的(de)(de)藍色(se)光(guang)澤,釉(you)(you)(you)中(zhong)很少有釉(you)(you)(you)泡和殘留晶相,釉(you)(you)(you)面(mian)(mian)呈天青色(se)或月白色(se),具有玉石質感(gan),晶瑩美觀(guan),釉(you)(you)(you)面(mian)(mian)滋(zi)潤渾(hun)厚,更(geng)增加了器物的(de)(de)美感(gan)。
鐵(tie)店窯(yao)燒造的瓷器(qi)品(pin)種(zhong)有(you)青釉(you)瓷器(qi)和(he)(he)乳(ru)濁(zhuo)釉(you)瓷器(qi),以(yi)乳(ru)濁(zhuo)釉(you)瓷器(qi)為(wei)主。乳(ru)濁(zhuo)瓷器(qi)是(shi)(shi)鐵(tie)店窯(yao)具特色(se)的產品(pin),種(zhong)類不但有(you)碗、盤等(deng)日(ri)常生(sheng)活用(yong)器(qi),還有(you)三足鼓釘洗、鬲式爐和(he)(he)花盆等(deng)。乳(ru)濁(zhuo)釉(you)是(shi)(shi)一種(zhong)二液相(xiang)分(fen)相(xiang)釉(you),燒成后,呈(cheng)天(tian)青、天(tian)藍(lan)、月白色(se),均具有(you)繭光般幽(you)雅的藍(lan)色(se)光澤,沒有(you)帶(dai)銅紅(hong)斑(ban)彩的,藝(yi)術效果(guo)頗佳。器(qi)物紋飾(shi)以(yi)素面為(wei)主。
鐵店窯(yao)乳濁釉(you)瓷器(qi)與北方同時期的(de)(de)(de)乳濁釉(you)瓷器(qi)有(you)(you)明顯的(de)(de)(de)區(qu)別,具有(you)(you)鮮明的(de)(de)(de)地(di)方特色(se)。汝窯(yao)瓷器(qi)是(shi)以釉(you)色(se)取勝的(de)(de)(de)。汝窯(yao)瓷器(qi)主要的(de)(de)(de)特點是(shi),器(qi)物釉(you)面呈現出的(de)(de)(de)純正而淡(dan)雅(ya)的(de)(de)(de)天青色(se),體現了道家(jia)的(de)(de)(de)清(qing)靜無為(wei)的(de)(de)(de)思(si)想和宋代社會的(de)(de)(de)審美時尚。
鐵(tie)(tie)店窯,唐代以(yi)前以(yi)燒(shao)制青瓷為主(zhu)。從唐代開始(shi)兼(jian)燒(shao)乳(ru)濁(zhuo)(zhuo)狀釉(you)(you)斑瓷器(qi)。仿鈞釉(you)(you)瓷,因(yin)掛釉(you)(you)很(hen)厚,沒(mei)有(you)(you)透(tou)明感,像蛋白石或牛乳(ru)中溶以(yi)顏料一般(ban),故有(you)(you)乳(ru)濁(zhuo)(zhuo)釉(you)(you)之(zhi)稱。乳(ru)濁(zhuo)(zhuo)釉(you)(you)中因(yin)含有(you)(you)多種(zhong)不同(tong)的金(jin)屬(shu)呈(cheng)色劑,釉(you)(you)面呈(cheng)色狀態(tai)也不同(tong)。北宋鈞窯可謂(wei)乳(ru)濁(zhuo)(zhuo)釉(you)(you)的代表,釉(you)(you)中含磷、鈦(tai)、銅(tong)、錫等(deng)四(si)種(zhong)元(yuan)素。釉(you)(you)面色彩(cai)豐富,有(you)(you)紫紅(hong)、天藍、月(yue)白、青褐等(deng)色。釉(you)(you)的流紋變幻無窮,具有(you)(you)一種(zhong)質樸、含蓄(xu)的美。浙江(jiang)金(jin)華鐵(tie)(tie)店窯生產(chan)(chan)的藍、白、黑相融的乳(ru)濁(zhuo)(zhuo)釉(you)(you),就是在(zai)元(yuan)代我國南(nan)方地區生產(chan)(chan)的一種(zhong)仿鈞釉(you)(you)瓷器(qi)。
鐵(tie)(tie)(tie)店窯乳(ru)(ru)濁(zhuo)釉瓷(ci)(ci)器(qi)(qi)與北方(fang)同(tong)時(shi)期的(de)乳(ru)(ru)濁(zhuo)釉瓷(ci)(ci)器(qi)(qi)有明顯(xian)的(de)區(qu)別,具有鮮明的(de)地(di)方(fang)特色。鐵(tie)(tie)(tie)店瓷(ci)(ci)的(de)釉色大(da)量的(de)是天青和藍紫色乳(ru)(ru)光(guang)釉。地(di)鐵(tie)(tie)(tie)店類鈞(jun)瓷(ci)(ci)樣品進行非破壞(huai)性化學分(fen)析(xi),發現MnO含量高于鈞(jun)瓷(ci)(ci),不含CuO。經(jing)過(guo)比(bi)較認為,金華鐵(tie)(tie)(tie)店瓷(ci)(ci)釉的(de)主要呈色元(yuan)素為錳。
鐵店窯(yao)(yao)采用(yong)(yong)(yong)粉砂土作胎(tai)料,胎(tai)體呈豬肝色(se),粉砂土因可塑性(xing)較強(qiang)(qiang),所以(yi)既可以(yi)作大(da)(da)(da)器(qi)(qi),又可以(yi)作釉(you)(you)(you)(you)料。鐵店窯(yao)(yao)的(de)瓷(ci)(ci)器(qi)(qi)一般(ban)采用(yong)(yong)(yong)二(er)次施釉(you)(you)(you)(you)方法(fa),第(di)一次先(xian)上(shang)底(di)(di)釉(you)(you)(you)(you),用(yong)(yong)(yong)黑(hei)釉(you)(you)(you)(you)或褐釉(you)(you)(you)(you)將胎(tai)色(se)覆蓋。第(di)二(er)瓷(ci)(ci)再上(shang)乳濁釉(you)(you)(you)(you),使釉(you)(you)(you)(you)面滋潤(run),光亮度(du)加強(qiang)(qiang)。有(you)的(de)器(qi)(qi)物因兩(liang)種釉(you)(you)(you)(you)互相滲透交(jiao)融,起到了很好的(de)裝(zhuang)飾(shi)(shi)效(xiao)果,如金華市(shi)橫塘垅(long)窯(yao)(yao)生(sheng)產(chan)的(de)瓷(ci)(ci)碗通體乳濁釉(you)(you)(you)(you),在碗的(de)口(kou)沿外(wai)(wai)有(you)一圈(quan)帶狀的(de)褐色(se)釉(you)(you)(you)(you),十分美觀,使人喜愛。鐵店窯(yao)(yao)的(de)裝(zhuang)飾(shi)(shi),除(chu)利用(yong)(yong)(yong)釉(you)(you)(you)(you)面的(de)乳濁效(xiao)果外(wai)(wai),還(huan)有(you)花口(kou)、鼓釘、獸足(zu)及弦紋(wen)等裝(zhuang)飾(shi)(shi),其(qi)產(chan)品以(yi)燒鈞釉(you)(you)(you)(you)瓷(ci)(ci)為(wei)主(zhu)兼燒黑(hei)釉(you)(you)(you)(you)。鈞釉(you)(you)(you)(you)以(yi)碗的(de)產(chan)量大(da)(da)(da),花盆(pen)(pen)次之。花盆(pen)(pen)有(you)大(da)(da)(da)、小數種,口(kou)緣多飾(shi)(shi)花邊(bian)口(kou),盆(pen)(pen)腹(fu)多飾(shi)(shi)以(yi)凸起的(de)弦紋(wen),底(di)(di)部有(you)平底(di)(di)及圈(quan)足(zu)兩(liang)種形式(shi),此外(wai)(wai)還(huan)有(you)三(san)足(zu)爐(lu)、瓶、壺、燈盞、高足(zu)杯、盂、鬲(li)式(shi)爐(lu)等器(qi)(qi)物。
1976年韓國(guo)新安海(hai)底沉船中打撈出(chu)來的(de)155件鐵店窯的(de)瓷器,有(you)花盆、洗、壺多種,都是人們日常生(sheng)活用(yong)品,可見鐵店窯由于地(di)處(chu)江南,使自己(ji)生(sheng)產的(de)瓷器不僅(jin)暢銷(xiao)(xiao)國(guo)內,同時(shi)還(huan)遠銷(xiao)(xiao)到國(guo)外,成為重(zhong)要的(de)外銷(xiao)(xiao)商品。
“據有關歷(li)史資料記(ji)載(zai),當時(shi)主要是(shi)通過杭州、明(ming)州(今寧波)等港(gang)泊口(kou)對外(wai)貿易(yi),特別是(shi)明(ming)州港(gang)早在(zai)晚唐時(shi)期(qi)已為日本遣(qian)唐使船停泊處(chu)。據1981年(nian)日本文(wen)化報(bao)部(bu)、文(wen)化財管(guan)理局《新安海底遺物(wu)》一文(wen)報(bao)道,1976年(nian)和1977年(nian)在(zai)新安海域打撈出來(lai)的(de)一萬多件陶瓷器(qi)中“鈞窯系”瓷器(qi)一百四十四件,其中三(san)(san)足水盤、注子(zi)、花盆三(san)(san)個(ge)品種的(de)造型、裝(zhuang)飾釉色與鐵店窯產(chan)品相同。1983年(nian),故宮(gong)博物(wu)院馮先銘先生到(dao)日本參觀展覽時(shi),確認(ren)是(shi)金華產(chan)品,說(shuo)明(ming)當時(shi)鐵店窯所產(chan)的(de)部(bu)分產(chan)品是(shi)供外(wai)銷的(de)。”
唐代的(de)婺(wu)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)是(shi)(shi)(shi)深(shen)灰、淺灰或者(zhe)近(jin)紫(zi)黑色(se)(se)(se)的(de)胎(tai)質。現有資料(liao)(liao)證明,歷史(shi)上,大約(yue)在三國時期以前,婺(wu)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)的(de)瓷(ci)胎(tai)較薄,呈(cheng)灰白色(se)(se)(se),胚料(liao)(liao)處理不細。東晉以后,開(kai)(kai)始(shi)使用粉(fen)沙(sha)巖做胚料(liao)(liao),粉(fen)沙(sha)巖是(shi)(shi)(shi)金華、衢(qu)州(zhou)(zhou)地區的(de)主要粘土(tu)礦源,開(kai)(kai)采(cai)和粉(fen)碎都比較容易(yi),可塑性也好,只是(shi)(shi)(shi)含鐵量高,燒(shao)成后胎(tai)呈(cheng)深(shen)灰或紫(zi)色(se)(se)(se),嚴重影響青釉的(de)呈(cheng)色(se)(se)(se)。于是(shi)(shi)(shi),婺(wu)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)從西晉開(kai)(kai)始(shi)使用化妝土(tu)以遮蓋胎(tai)面的(de)深(shen)色(se)(se)(se),是(shi)(shi)(shi)古(gu)婺(wu)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)瓷(ci)器的(de)特征(zheng)之一。
婺州(zhou)(zhou)(zhou)窯(yao)“在(zai)唐代以前的瓷(ci)業中,僅次于越窯(yao)”。在(zai)瓷(ci)器燒制技(ji)術(shu)上,婺州(zhou)(zhou)(zhou)窯(yao)在(zai)釉的創新上較為(wei)突(tu)出。一(yi)是(shi)(shi)首(shou)創使用化妝土(tu),使釉色顯得青潤美麗(li),并掩蓋瓷(ci)胎上的凹點(dian)裂(lie)紋等(deng)瑕疵。婺州(zhou)(zhou)(zhou)窯(yao)首(shou)先使用化妝土(tu),陶瓷(ci)專家(jia)馮(feng)先銘先生(sheng)稱“這是(shi)(shi)一(yi)項很有(you)意義的創造(zao)”。二(er)是(shi)(shi)婺州(zhou)(zhou)(zhou)窯(yao)在(zai)西漢中期已經開始應(ying)用青、褐兩色釉,大(da)大(da)增加(jia)了器物的美觀。《婺州(zhou)(zhou)(zhou)古瓷(ci)》的作者(zhe)貢昌(chang)認為(wei)這“突(tu)破了單(dan)色釉的傳統(tong)手法,是(shi)(shi)一(yi)種創新”。
我國古陶(tao)瓷專家朱伯謙研(yan)究員認(ren)為,婺州(zhou)鐵店(dian)窯的(de)兩次上釉、一次燒(shao)(shao)制(zhi)的(de)工藝(yi)。而且婺州(zhou)窯燒(shao)(shao)制(zhi)歷史(shi)很悠久(jiu),產品類(lei)型很多,是研(yan)究中國古陶(tao)瓷不可或缺的(de)一頁。
婺城區瑯(lang)琊鎮(zhen)泉口村鐵店自然村附近的古(gu)窯(yao)口有(you)(you)數十條之多,窯(yao)口一般都依(yi)山(shan)而建(jian),一個(ge)窯(yao)址(zhi)綿延數千米,一些當(dang)時廢棄的瓷(ci)器和碎片層層疊疊,有(you)(you)的厚(hou)達數十米,隨著(zhu)時間的推(tui)移,有(you)(you)的已經被(bei)山(shan)體和植被(bei)覆蓋,可以說如今見到的整個(ge)山(shan)都是碎瓷(ci)片組(zu)成的。以往村里挖塘、建(jian)房(fang),都能(neng)挖到很多碎瓷(ci)器。
鐵店窯遺(yi)址在1989年被列為浙(zhe)江省政府重(zhong)點(dian)(dian)文物保(bao)(bao)護單位后,在2001年又被國務院列為全(quan)國重(zhong)點(dian)(dian)文物保(bao)(bao)護單位,而在全(quan)國數以萬計的瓷窯遺(yi)址中,列入(ru)全(quan)國重(zhong)點(dian)(dian)文物保(bao)(bao)護單位的僅(jin)22家。
褐釉(you)亮彩、乳(ru)濁釉(you)、高(gao)浮(fu)雕堆塑、大器皿……每一(yi)個(ge)時期,婺(wu)(wu)(wu)州窯(yao)(yao)(yao)都有(you)自己的(de)(de)(de)(de)特(te)色,其(qi)間有(you)南北文化的(de)(de)(de)(de)交融繁衍,而更(geng)多體現的(de)(de)(de)(de)是古婺(wu)(wu)(wu)燒窯(yao)(yao)(yao)工匠富(fu)于創(chuang)新(xin)的(de)(de)(de)(de)開拓精神,僅(jin)從同時期的(de)(de)(de)(de)燒制(zhi)工藝(yi)而言(yan),婺(wu)(wu)(wu)州窯(yao)(yao)(yao)很(hen)多方面是周邊窯(yao)(yao)(yao)口難(nan)以媲美的(de)(de)(de)(de),在隋代(dai)、東漢以及(ji)西晉的(de)(de)(de)(de)一(yi)些(xie)婺(wu)(wu)(wu)州窯(yao)(yao)(yao)器皿上(shang),就已經有(you)了局部(bu)乳(ru)濁釉(you)的(de)(de)(de)(de)施(shi)釉(you)方式(shi),這(zhe)些(xie)都要早于同時期的(de)(de)(de)(de)其(qi)他窯(yao)(yao)(yao)口。婺(wu)(wu)(wu)州窯(yao)(yao)(yao)瓷器燒造歷(li)史長達2700多年,在中國陶瓷史上(shang)享(xiang)有(you)很(hen)高(gao)的(de)(de)(de)(de)地(di)位,也奠定了婺(wu)(wu)(wu)州窯(yao)(yao)(yao)成為(wei)歷(li)史名窯(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)基礎。
婺(wu)州(zhou)窯(yao)作為一個在中國陶瓷史上享有盛(sheng)譽的(de)(de)歷史遺存,蘊藏著金華(hua)民間深厚的(de)(de)文化(hua)(hua)底蘊,與婺(wu)州(zhou)文化(hua)(hua)的(de)(de)定位和認(ren)識存在很(hen)大(da)的(de)(de)影響。婺(wu)州(zhou)窯(yao)的(de)(de)價(jia)值不能(neng)只看到藏市上單一的(de)(de)經濟(ji)價(jia)值,其蘊涵(han)的(de)(de)文化(hua)(hua)價(jia)值要遠(yuan)遠(yuan)高于(yu)經濟(ji)價(jia)值。
據有關(guan)專(zhuan)家(jia)介紹,鐵店窯(yao)(yao)遺(yi)址(zhi)(zhi)的地面覆蓋層較薄(bo),容易受農(nong)業(ye)和林業(ye)種植的影(ying)響(xiang)。當(dang)地曾因(yin)農(nong)業(ye)用水的需要,在一號(hao)窯(yao)(yao)址(zhi)(zhi)東面修建水庫(ku),從而擾動(dong)和破(po)壞了(le)部分窯(yao)(yao)床。而村民生(sheng)活和生(sheng)產也對(dui)古(gu)(gu)窯(yao)(yao)遺(yi)址(zhi)(zhi)產生(sheng)了(le)影(ying)響(xiang)。此外,自(zi)然環境的溫(wen)差和凍融、水土流(liu)失、自(zi)然風化、地面較大根系(xi)植物的生(sheng)長也會對(dui)古(gu)(gu)窯(yao)(yao)遺(yi)址(zhi)(zhi)結構及遺(yi)址(zhi)(zhi)表面產生(sheng)一定影(ying)響(xiang)。相關(guan)管理措施(shi)的薄(bo)弱(ruo)及游人(ren)的活動(dong)也影(ying)響(xiang)了(le)鐵店窯(yao)(yao)遺(yi)址(zhi)(zhi)的保護(hu),游人(ren)私自(zi)帶走古(gu)(gu)陶(tao)瓷(ci)碎片現象比較嚴重(zhong)。