歷史淵源
1200多年前(qian)的(de)(de)唐末年間(jian),一(yi)群福建莆田的(de)(de)鹽(yan)工不知什么原因,千(qian)辛萬苦遷居到當時海(hai)南(nan)島西部(bu)的(de)(de)古(gu)儋(dan)耳郡,在洋(yang)浦(pu)半(ban)島的(de)(de)海(hai)邊開山辟(pi)石(shi)(shi),建造家(jia)園和鹽(yan)田。他(ta)們(men)的(de)(de)鹽(yan)田十分獨特,將海(hai)邊大片的(de)(de)天然火山巖石(shi)(shi)削去一(yi)半(ban),在石(shi)(shi)頭(tou)頂部(bu)除四周留(liu)出凸邊外(wai),把中間(jian)打磨平滑,做成石(shi)(shi)槽。平時在這(zhe)(zhe)些(xie)石(shi)(shi)槽中注入經海(hai)泥過濾后的(de)(de)海(hai)水(shui)(漲潮時海(hai)水(shui)就會(hui)自動漫(man)入這(zhe)(zhe)些(xie)鹽(yan)槽),靠陽光曬(shai)出高品質(zhi)的(de)(de)食用(yong)鹽(yan)。由于(yu)這(zhe)(zhe)種(zhong)方式(shi)開創(chuang)了高產(chan)量的(de)(de)“日曬(shai)制鹽(yan)”的(de)(de)先河,清(qing)朝乾隆皇帝曾(ceng)御書(shu)“正(zheng)德”賜給這(zhe)(zhe)些(xie)鹽(yan)田人,后來(lai)人們(men)也(ye)稱這(zhe)(zhe)里(li)為“千(qian)年古(gu)鹽(yan)田”。
正(zheng)(zheng)(zheng)因為皇帝御(yu)書“正(zheng)(zheng)(zheng)德(de)”,鹽田在(zai)(zai)49年(nian)建國前,一(yi)直保留著正(zheng)(zheng)(zheng)德(de)村這(zhe)一(yi)名字。其實正(zheng)(zheng)(zheng)德(de)原名是譚正(zheng)(zheng)(zheng)德(de),洋(yang)浦鹽田開(kai)創(chuang)的先人。在(zai)(zai)這(zhe)偏遠的小村中(zhong),鹽的歷(li)史正(zheng)(zheng)(zheng)在(zai)(zai)消逝……