金線(xian)吊(diao)(diao)葫蘆是(shi)南昌的民間小吃(chi)(chi)，它不僅名字美(mei)，味道也美(mei)。外地(di)人非常稀罕(han)這(zhe)道小吃(chi)(chi)，千方百計地(di)在市面上尋找(zhao)賣"金線(xian)吊(diao)(diao)葫蘆"的飲食店，想親口嘗(chang)嘗(chang)這(zhe)名揚四海的"金線(xian)吊(diao)(diao)葫蘆"。
金(jin)線吊葫(hu)(hu)蘆的(de)制作(zuo)其實很(hen)簡(jian)單，取包好的(de)餛飩(tun)(tun)10只(zhi)，手(shou)工切面(mian)2兩左(zuo)右，面(mian)要切得細(xi)(xi)而長。先下面(mian)條(tiao)，后(hou)下餛飩(tun)(tun)，熟后(hou)撈起放(fang)入南昌民間常用(yong)的(de)藍邊碗(wan)內，再(zai)用(yong)原汁滑頭(tou)湯(tang)（湯(tang)須呈金(jin)黃色）澆上，再(zai)放(fang)入胡椒粉，香(xiang)(xiang)蔥等調料。面(mian)條(tiao)又(you)(you)(you)細(xi)(xi)、又(you)(you)(you)軟(ruan)、又(you)(you)(you)長，餛飩(tun)(tun)又(you)(you)(you)香(xiang)(xiang)又(you)(you)(you)鮮，恰如一只(zhi)金(jin)葫(hu)(hu)蘆浮在(zai)碗(wan)面(mian)上，既(ji)好看又(you)(you)(you)好吃。
大腳(jiao)走天下
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