天津(jin)站副廣(guang)場的夾層中,有(you)一(yi)條集(ji)合了(le)天津(jin)27家知名餐(can)飲品(pin)牌的美(mei)食(shi)(shi)街,叫天津(jin)名特優美(mei)食(shi)(shi)一(yi)條街。其中老(lao)(lao)(lao)子(zi)(zi)號(hao)占了(le)95%。整條街分為三個部分:大(da)品(pin)牌的老(lao)(lao)(lao)字(zi)號(hao)包括大(da)天津(jin)、狗不(bu)(bu)理(li)、桂發祥、康(kang)樂等;小吃區有(you)老(lao)(lao)(lao)茂(mao)生、味(wei)嘴(zui)子(zi)(zi)煎(jian)餅果子(zi)(zi)、崩豆張(zhang)、果仁張(zhang)、皮糖張(zhang);食(shi)(shi)品(pin)配送去(qu)集(ji)合了(le)會賓樓烤鴨(ya)、海地(di)李燒雞等。這些重新包裝過(guo)的老(lao)(lao)(lao)字(zi)號(hao),為了(le)讓外地(di)人第一(yi)時間領略(lve)天津(jin)美(mei)食(shi)(shi)的精髓,很多(duo)老(lao)(lao)(lao)字(zi)號(hao)都以快(kuai)餐(can)的形式出現,不(bu)(bu)僅物(wu)美(mei)價廉,而(er)且(qie)口味(wei)地(di)道(dao) 。
提起狗不理包子、十八街麻花(hua)、耳朵(duo)眼炸糕這些(xie)天津(jin)著(zhu)名(ming)(ming)小吃,幾乎無人(ren)不知無人(ren)不曉。可還有(you)(you)多少人(ren)記得(de)祥德齋(zhai)糕點、熬糖馬家糖果等老(lao)(lao)字號(hao)呢?這些(xie)老(lao)(lao)字號(hao)都有(you)(you)100年以上的歷(li)(li)史,除了天津(jin)衛的老(lao)(lao)人(ren),年輕(qing)人(ren)對(dui)這些(xie)名(ming)(ming)字已經很陌(mo)生了。現(xian)在,這些(xie)具有(you)(you)悠久(jiu)歷(li)(li)史的老(lao)(lao)字號(hao)食(shi)品、餐飲企業已經齊聚天津(jin)老(lao)(lao)字號(hao)名(ming)(ming)特優美食(shi)街。
目前新天津(jin)火車站(zhan)(zhan)已經引入食品、餐(can)飲品牌(pai)32個,超市2家,幾乎都是天津(jin)本(ben)(ben)土(tu)(tu)品牌(pai)。苗春琪表(biao)示,天津(jin)正處于飛速發展時期(qi),天津(jin)站(zhan)(zhan)又是重要(yao)窗口,把本(ben)(ben)土(tu)(tu)品牌(pai)引入天津(jin)站(zhan)(zhan),一(yi)方面向(xiang)過往(wang)旅客展示了(le)天津(jin)餐(can)飲文化、天津(jin)地域特(te)色(se),另(ling)一(yi)方面也擴大了(le)本(ben)(ben)土(tu)(tu)品牌(pai)的影響力(li),使(shi)之(zhi)立足天津(jin)走(zou)向(xiang)全國。