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產品介紹

檸(ning)(ning)檬（學名：Citrus limon (L.) Burm. f.），蕓香科柑橘(ju)屬(shu)植物，檸(ning)(ning)檬又稱檸(ning)(ning)果(guo)、洋檸(ning)(ning)檬、益母(mu)果(guo)等。小喬(qiao)木，枝少刺或(huo)近于無刺，嫩葉及花(hua)芽暗(an)紫(zi)紅色(se)，葉片厚紙質，卵形(xing)(xing)或(huo)橢圓(yuan)形(xing)(xing)。單花(hua)腋生(sheng)或(huo)少花(hua)簇生(sheng)。果(guo)橢圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)卵形(xing)(xing)，果(guo)皮(pi)厚，通常(chang)粗糙，檸(ning)(ning)檬黃色(se)，果(guo)汁酸至甚酸，種子小，卵形(xing)(xing)，端(duan)尖；種皮(pi)平(ping)滑，子葉乳(ru)白(bai)色(se)，通常(chang)單或(huo)兼有(you)多胚。花(hua)期4-5月(yue)，果(guo)期9-11月(yue)。

檸檬因其(qi)味極酸，肝虛(xu)孕婦最(zui)喜食(shi)，故稱益母果(guo)或(huo)益母子。檸檬中含有豐(feng)富(fu)的檸檬酸，因此被(bei)譽為“檸檬酸倉庫”。它的果(guo)實(shi)汁多(duo)肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能(neng)作為上等(deng)調味料(liao)(liao)，用來調制飲(yin)料(liao)(liao)菜(cai)肴、化妝品和藥品。 此外，檸檬富(fu)含維生(sheng)素C，能(neng)化痰止咳，生(sheng)津健(jian)胃(wei)。用于(yu)支氣管炎(yan)，百日咳，食(shi)欲不振，維生(sheng)素缺乏，中暑煩渴(ke)等(deng)癥狀，它是"壞血病"的克(ke)星。

發展分析

在萬寧(ning)市后安鎮七星村(cun)的(de)一片坡(po)地上，幾十畝的(de)檸檬樹長勢茂(mao)盛，枝條(tiao)上掛著綠色的(de)檸檬果。

“我們村(cun)的(de)檸檬(meng)種植(zhi)面積可不小，有(you)500畝(mu)，一(yi)共有(you)兩萬多株檸檬(meng)樹呢！”七(qi)星(xing)村(cun)委會主任蘇元彪望著滿山的(de)檸檬(meng)樹滿臉笑(xiao)意，這幾年，靠著檸檬(meng)種植(zhi)，七(qi)星(xing)村(cun)的(de)村(cun)民們收入(ru)比以前有(you)了很大的(de)提高(gao)。

然而，隨著檸檬種(zhong)植面積(ji)的擴大，七星(xing)村(cun)的村(cun)民們也開始面臨(lin)種(zhong)種(zhong)問題。

“我(wo)們(men)這附近的藥店(dian)賣的品種(zhong)不太齊全，很(hen)多針對柑橘科的農藥都(dou)買不到。”文小鋒(feng)是村里(li)最早種(zhong)植檸(ning)檬也是種(zhong)植面積最大的村民。

文(wen)小鋒告訴記者，要(yao)買到品種(zhong)更多的(de)農(nong)藥，村(cun)民們必須要(yao)騎上兩個(ge)小時的(de)摩托車到四(si)五十公里外的(de)新中農(nong)場去。

“我們(men)本地(di)也沒(mei)有(you)一個能夠(gou)提供檸檬苗(miao)的(de)(de)(de)育種公司，要買種苗(miao)都(dou)得(de)到瓊中去，太(tai)遠了，很不方(fang)便。”在蘇元彪看來，沒(mei)有(you)本地(di)的(de)(de)(de)育種公司，也讓(rang)村民們(men)的(de)(de)(de)購苗(miao)之路頗為周(zhou)折(zhe)。

而每到收(shou)(shou)(shou)獲季(ji)節，村(cun)民(min)們(men)還(huan)會被另一(yi)個(ge)問(wen)題所困擾(rao)———沒(mei)有(you)足夠寬的(de)(de)收(shou)(shou)(shou)購(gou)場地，村(cun)民(min)們(men)開著農用車載著檸檬在(zai)狹(xia)窄的(de)(de)小路上經常(chang)堵成一(yi)團。蘇元彪希(xi)望(wang)下個(ge)收(shou)(shou)(shou)購(gou)季(ji)節能夠在(zai)村(cun)外面大公路的(de)(de)路口設(she)置一(yi)個(ge)收(shou)(shou)(shou)購(gou)點統一(yi)收(shou)(shou)(shou)購(gou)，避(bi)免造(zao)成混亂的(de)(de)局面。

“現(xian)在(zai)村里的檸檬(meng)產業越(yue)來越(yue)大(da)了，我們(men)(men)(men)希望(wang)政府能(neng)夠給予我們(men)(men)(men)一(yi)些扶持，幫(bang)(bang)助我們(men)(men)(men)做大(da)做強。”蘇元彪感到較迫切的是(shi)，政府能(neng)夠幫(bang)(bang)助村里解決農藥和種苗(miao)購買(mai)、建立(li)暢通的銷售(shou)渠道、引(yin)入先進的種植技術和設備等(deng)問題。

形態特征

小喬木。枝(zhi)少刺或近于無(wu)刺，嫩葉(xie)及花芽(ya)暗(an)紫(zi)紅色，翼葉(xie)寬或狹，或僅具(ju)痕跡，葉(xie)片(pian)厚紙(zhi)質，卵(luan)形或橢圓(yuan)形，長8-14厘米，寬4-6厘米，頂部通常(chang)短尖，邊(bian)緣有(you)明顯鈍(dun)裂齒。

單花腋(ye)生或少花簇生；花萼(e)杯狀(zhuang)，4-5淺齒裂；花瓣長1.5-2厘(li)米，外面淡紫紅色，內(nei)面白色；常有單性(xing)花，即雄(xiong)蕊發育，雌蕊退化(hua)；雄(xiong)蕊20-25枚(mei)或更多；子(zi)房近筒狀(zhuang)或桶狀(zhuang)，頂部略狹(xia)，柱頭頭狀(zhuang)。

果橢圓形或卵(luan)形，兩端狹，頂部通常(chang)(chang)較狹長并有乳頭狀(zhuang)突尖，果皮厚，通常(chang)(chang)粗糙，檸檬(meng)黃(huang)色(se)，難(nan)剝離，富含檸檬(meng)香氣的油點，瓢囊8-11瓣，汁(zhi)胞淡(dan)黃(huang)色(se)，果汁(zhi)酸至甚酸，種子小，卵(luan)形，端尖；種皮平滑，子葉乳白(bai)色(se)，通常(chang)(chang)單或兼有多(duo)胚(pei)。

花(hua)期(qi)4-5月(yue)，果期(qi)9-11月(yue)。

食療功效

1、檸檬生津解暑開胃

別看(kan)檸(ning)檬(meng)食之味(wei)酸、微(wei)苦，不(bu)能像其它水果一樣生吃鮮(xian)食，但檸(ning)檬(meng)果皮(pi)富含芳香揮發成分，可以生津解暑(shu)，開胃(wei)醒脾。夏季暑(shu)濕較(jiao)重，很多人神(shen)疲乏力(li)，長時間工作或學習之后往(wang)往(wang)胃(wei)口不(bu)佳(jia)，喝一杯檸(ning)檬(meng)泡水，清(qing)新酸爽(shuang)的味(wei)道讓人精神(shen)一振，更可以打開胃(wei)口。

在西餐中多(duo)用檸(ning)檬作海鮮的(de)(de)調味(wei)，除去(qu)腥味(wei)異味(wei)，東南亞菜則用它來直接烹煮，以(yi)突顯(xian)其酸(suan)甜的(de)(de)食味(wei)。中國南方人(ren)愛吃的(de)(de)烤鴨、燒(shao)鵝中，也(ye)少不了檸(ning)檬這(zhe)一調味(wei)品。

2、能(neng)預(yu)防心(xin)血(xue)管(guan)疾病

檸檬富含維生(sheng)(sheng)素(su)C和(he)(he)維生(sheng)(sheng)素(su)P，能增強血(xue)管彈性(xing)和(he)(he)韌性(xing)，可(ke)(ke)預防和(he)(he)治療高(gao)血(xue)壓和(he)(he)心(xin)肌梗塞癥狀(zhuang)。近(jin)年來國外研究(jiu)還發現，青檸檬中(zhong)含有(you)一種近(jin)似胰(yi)島素(su)的成分，可(ke)(ke)以使異常(chang)的血(xue)糖值降低。

3、常吃檸檬清(qing)熱(re)化痰(tan)

檸檬(meng)也能袪(qu)痰。檸檬(meng)皮的袪(qu)痰功(gong)效比柑橘還強(qiang)。夏季(ji)天氣濕(shi)(shi)熱，如果(guo)飲食上不(bu)(bu)加以注意，人體的內濕(shi)(shi)和自然氣候的外濕(shi)(shi)相互(hu)感應，濕(shi)(shi)濁郁積日(ri)久就可生痰。因此，夏季(ji)痰多，咽喉不(bu)(bu)適時(shi)，將(jiang)檸檬(meng)汁加溫水和少量食鹽，可將(jiang)喉嚨積聚的濃痰順利(li)咳出。

4、具有(you)抗菌消炎(yan)功(gong)效

檸(ning)檬富含維生(sheng)素C，對人體發(fa)揮的作(zuo)用猶(you)如天然(ran)抗(kang)生(sheng)素，具有抗(kang)菌消(xiao)炎(yan)、增強人體免疫力等多種(zhong)功效(xiao)，平時可多喝(he)熱檸(ning)檬水來保養(yang)身(shen)體。

5、延緩(huan)衰(shuai)老抑制(zhi)色素(su)沉著

檸(ning)(ning)檬中含有(you)維生素B1維生素B2維生素C等多(duo)種(zhong)營養成分(fen)，還含有(you)豐(feng)富的有(you)機酸、檸(ning)(ning)檬酸，檸(ning)(ning)檬是高(gao)度堿(jian)性食(shi)品(pin)，具有(you)很強的抗(kang)氧(yang)化作(zuo)用，對促進肌膚的新(xin)陳代謝、延(yan)緩(huan)衰老及抑制色素沉著等十(shi)分(fen)有(you)效。

6、檸檬“宜母子”消除晨吐

兩(liang)廣地(di)區中醫著述《粵語(yu)》記載(zai)：“檸(ning)檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當熟時，人家競買(mai)，以多(duo)藏(zang)而經歲久為尚，汁(zhi)可代醋。”就是說(shuo)，懷(huai)孕婦女可以放置一些檸(ning)檬在床邊，早上(shang)起來嗅一嗅，有(you)消除晨吐的效應。