一.產品介紹
西(xi)瓜(學名(ming):Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai)一年生(sheng)蔓(man)生(sheng)藤本(ben);莖、枝粗壯,具(ju)(ju)明顯的棱。卷須較粗壯,具(ju)(ju)短(duan)柔(rou)毛,葉柄粗,密被柔(rou)毛;葉片紙質,輪廓三角狀(zhuang)卵形(xing)(xing)(xing),帶白綠色,兩(liang)面具(ju)(ju)短(duan)硬毛,葉片基部心形(xing)(xing)(xing)。雌雄(xiong)同株。雌、雄(xiong)花(hua)均單(dan)生(sheng)于葉腋。雄(xiong)花(hua)花(hua)梗長(chang)3-4厘米,密被黃(huang)褐色長(chang)柔(rou)毛;花(hua)萼(e)筒寬鐘形(xing)(xing)(xing);花(hua)冠淡黃(huang)色;雄(xiong)蕊近(jin)離生(sheng),花(hua)絲短(duan),藥室折曲。雌花(hua):花(hua)萼(e)和花(hua)冠與(yu)雄(xiong)花(hua)同;子(zi)(zi)房卵形(xing)(xing)(xing),柱頭腎形(xing)(xing)(xing)。果實(shi)大型(xing),近(jin)于球形(xing)(xing)(xing)或橢(tuo)圓形(xing)(xing)(xing),肉質,多汁,果皮光滑(hua),色澤及(ji)紋飾各式(shi)。種子(zi)(zi)多數,卵形(xing)(xing)(xing),黑色、紅色,兩(liang)面平(ping)滑(hua),基部鈍(dun)圓,通常(chang)邊緣稍拱起,花(hua)果期夏季(ji)。
中國各地栽(zai)(zai)培,品種(zhong)甚多(duo),外果皮、果肉及(ji)種(zhong)子形(xing)式多(duo)樣,以新疆(jiang)、甘肅蘭(lan)州、山東德州、江(jiang)蘇東臺(tai)等地最為有名。其原種(zhong)可(ke)能(neng)來自非(fei)洲,久已廣(guang)泛栽(zai)(zai)培于(yu)世(shi)界熱帶(dai)到溫帶(dai),金、元(yuan)時始傳(chuan)入中國。
西瓜為夏季之水果(guo)(guo),果(guo)(guo)肉(rou)味甜,能降溫(wen)去暑;種(zhong)子含(han)油,可(ke)作消遣(qian)食品;果(guo)(guo)皮藥用,有清熱、利尿(niao)、降血壓之效。
形態特征
一年(nian)生(sheng)蔓生(sheng)藤本;莖(jing)、枝粗(cu)(cu)壯(zhuang),具明(ming)顯的(de)(de)棱(leng)溝,被長(chang)而(er)密的(de)(de)白(bai)色或(huo)(huo)淡黃褐色長(chang)柔毛(mao)(mao)。卷須較粗(cu)(cu)壯(zhuang),具短柔毛(mao)(mao),2歧,葉(xie)(xie)柄(bing)粗(cu)(cu),長(chang)3-12厘米(mi)(mi),粗(cu)(cu)0.2-0.4厘米(mi)(mi),具不明(ming)顯的(de)(de)溝紋,密被柔毛(mao)(mao);葉(xie)(xie)片紙質,輪廓三(san)角(jiao)狀卵(luan)形(xing),帶白(bai)綠色,長(chang)8-20厘米(mi)(mi),寬5-15厘米(mi)(mi),兩面(mian)具短硬毛(mao)(mao),脈上和背面(mian)較多,3深裂(lie),中裂(lie)片較長(chang),倒卵(luan)形(xing)、長(chang)圓狀披針形(xing)或(huo)(huo)披針形(xing),頂(ding)端急尖或(huo)(huo)漸尖,裂(lie)片又羽狀或(huo)(huo)二重羽狀淺裂(lie)或(huo)(huo)深裂(lie),邊緣波(bo)狀或(huo)(huo)有疏(shu)齒,末次裂(lie)片通常有少(shao)數淺鋸齒,先端鈍圓,葉(xie)(xie)片基部心(xin)形(xing),有時形(xing)成半圓形(xing)的(de)(de)彎缺(que),彎缺(que)寬1-2厘米(mi)(mi),深0.5-0.8厘米(mi)(mi)。
雌(ci)(ci)雄同株。雌(ci)(ci)、雄花(hua)均單生(sheng)(sheng)于(yu)葉(xie)腋。雄花(hua):花(hua)梗長(chang)(chang)(chang)(chang)3-4厘(li)(li)米,密(mi)被黃(huang)褐(he)色長(chang)(chang)(chang)(chang)柔(rou)毛;花(hua)萼(e)(e)筒(tong)寬(kuan)鐘形(xing),密(mi)被長(chang)(chang)(chang)(chang)柔(rou)毛,花(hua)萼(e)(e)裂(lie)片狹(xia)披針形(xing),與花(hua)萼(e)(e)筒(tong)近等(deng)長(chang)(chang)(chang)(chang),長(chang)(chang)(chang)(chang)2-3毫米;花(hua)冠淡(dan)黃(huang)色,徑2.5-3厘(li)(li)米,外(wai)面帶(dai)綠色,被長(chang)(chang)(chang)(chang)柔(rou)毛,裂(lie)片卵狀長(chang)(chang)(chang)(chang)圓形(xing),長(chang)(chang)(chang)(chang)1-1.5厘(li)(li)米,寬(kuan)0.5-0.8厘(li)(li)米,頂端鈍(dun)或(huo)稍尖,脈黃(huang)褐(he)色,被毛;雄蕊3,近離(li)生(sheng)(sheng),1枚1室(shi),2枚2室(shi),花(hua)絲短,藥室(shi)折曲(qu)。雌(ci)(ci)花(hua):花(hua)萼(e)(e)和(he)花(hua)冠與雄花(hua)同;子房卵形(xing),長(chang)(chang)(chang)(chang)0.5-0.8厘(li)(li)米,寬(kuan)0.4厘(li)(li)米,密(mi)被長(chang)(chang)(chang)(chang)柔(rou)毛,花(hua)柱(zhu)長(chang)(chang)(chang)(chang)4-5毫米,柱(zhu)頭3,腎形(xing)。
果(guo)實大型,近于球形或橢圓形,肉(rou)質,多汁,果(guo)皮光滑,色澤及紋飾各式。種子多數,卵形,黑(hei)色、紅色,有(you)時為白色、黃(huang)色、淡綠色或有(you)斑紋,兩面(mian)平滑,基部鈍(dun)圓,通常邊緣稍拱起(qi),長1-1.5厘(li)米,寬(kuan)0.5-0.8厘(li)米,厚(hou)1-2毫米,花(hua)果(guo)期夏季。
主要價值
營養
西(xi)瓜(gua)(gua)堪稱(cheng)“盛(sheng)夏(xia)之王”,清(qing)爽解(jie)渴,味(wei)道甘味(wei)多汁(zhi),是(shi)盛(sheng)夏(xia)佳果(guo)(guo),西(xi)瓜(gua)(gua)除不含(han)脂肪和(he)膽固(gu)醇外,含(han)有大量葡萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)、蘋(pin)果(guo)(guo)酸、果(guo)(guo)糖(tang)(tang)、蛋白氨基酸、番茄素(su)及豐富的(de)維生素(su)C等物質,是(shi)一(yi)種富有很高的(de)營養、純凈、食用(yong)安(an)全食品。瓤肉含(han)糖(tang)(tang)量一(yi)般為5-12%,包括葡萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)、果(guo)(guo)糖(tang)(tang)和(he)蔗(zhe)糖(tang)(tang)。甜(tian)度(du)隨成熟(shu)后期(qi)蔗(zhe)糖(tang)(tang)的(de)增加(jia)(jia)而增加(jia)(jia)。
西瓜果肉:蛋白質、葡(pu)萄糖(tang)、蔗糖(tang)、果糖(tang)、蘋果酸(suan)(suan)、瓜氨酸(suan)(suan)、谷(gu)氨酸(suan)(suan)、精氨酸(suan)(suan)、磷酸(suan)(suan)、內氨酸(suan)(suan)、丙酸(suan)(suan)、乙(yi)二醇、甜菜堿(jian)、腺嘌呤(ling)、蔗糖(tang)、蘿卜素、胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中(zhong)含多(duo)種(zhong)醛類。
西瓜種(zhong)子(zi):含脂肪油、蛋白(bai)質、維(wei)生素(su)B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素(su)、蔗糖等。
西瓜(gua)皮:西瓜(gua)皮富含維生素C、E。
食療保健
西瓜在古今用于民俗治病和(he)食療保健的(de)資料甚豐。
1、《本經逢源(yuan)》記載:西瓜能(neng)引心包之熱(re),從小腸(chang)、膀胱下瀉。能(neng)解太陽、陽明中暍及熱(re)病大渴,故(gu)有天生(sheng)“白(bai)(bai)虎(hu)湯”之稱,白(bai)(bai)虎(hu)湯為漢傷寒論(lun)方(fang),功能(neng)清(qing)熱(re)生(sheng)津,解渴除煩,即指西瓜皮(pi)與(yu)其(qi)同(tong)功之喻。而春、夏(xia)伏氣發瘟(wen)熱(re),覓得隔年收藏(zang)者啖之,如湯沃雪(xue)。
2、《松漠(mo)記聞》云:有人(ren)苦于目病(bing),令(ling)以西瓜切片曝乾,日日服之,遂愈,由其性(xing)冷降火故(gu)也。
3、《隨息居飲(yin)食(shi)(shi)譜》云(yun):食(shi)(shi)瓜(gua)腹脹者(zhe),以冬(dong)腌菜瀹湯飲(yin)即消(xiao)。目赤(chi)口瘡用(yong)(yong)(yong)西(xi)瓜(gua)肉(rou)曝乾腌食(shi)(shi)之(zhi);唇內生(sheng)瘡用(yong)(yong)(yong)西(xi)瓜(gua)皮(pi)燒研噙(qin)之(zhi);食(shi)(shi)瓜(gua)過多成病用(yong)(yong)(yong)瓜(gua)皮(pi)煎湯解之(zhi);口腔炎用(yong)(yong)(yong)西(xi)瓜(gua)皮(pi)曬干,炒焦,加冰片少許同研末,用(yong)(yong)(yong)蜂蜜調涂患處(chu)。
孕婦的益處
西(xi)瓜中除了水分外(wai),還含有(you)胡蘿卜素(su)(su)(su)、硫胺素(su)(su)(su)、核(he)黃(huang)素(su)(su)(su)、尼(ni)克(ke)酸、抗壞血(xue)酸以及蛋白質(zhi)、糖(tang)、粗(cu)纖維、無機鹽、鈣、磷、鐵等物質(zhi)。
孕婦(fu)在妊娠(shen)期(qi)間常吃(chi)些(xie)西瓜(gua)(gua),不(bu)(bu)但可(ke)以補充體(ti)內的(de)(de)(de)營養(yang)消耗,同時還會使胎兒的(de)(de)(de)營養(yang)攝取(qu)得到(dao)更好(hao)的(de)(de)(de)滿(man)足(zu)。在妊娠(shen)早期(qi)吃(chi)些(xie)西瓜(gua)(gua),可(ke)以生津止渴,除膩(ni)消煩,對止吐也有(you)較(jiao)好(hao)的(de)(de)(de)效果。妊娠(shen)末期(qi),孕婦(fu)常會發生程度不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)水腫和血壓(ya)升高,常吃(chi)西瓜(gua)(gua),不(bu)(bu)但可(ke)以利(li)尿去(qu)腫,還有(you)降低血壓(ya)的(de)(de)(de)功效,這對于孕婦(fu)的(de)(de)(de)健康也是(shi)有(you)益(yi)(yi)的(de)(de)(de)。西瓜(gua)(gua)還可(ke)以增加乳汁的(de)(de)(de)分泌,因此(ci),孕婦(fu)吃(chi)些(xie)西瓜(gua)(gua)對身(shen)體(ti)是(shi)有(you)益(yi)(yi)的(de)(de)(de)。
產(chan)(chan)前和產(chan)(chan)后吃些(xie)西瓜(gua),可(ke)以(yi)治療和糾正孕(yun)(yun)婦(fu)貧血(xue)。如(ru)在盛夏(xia)分娩(mian)的(de)孕(yun)(yun)婦(fu),常吃西瓜(gua)可(ke)以(yi)防暑(shu)降溫,消夏(xia)祛暑(shu)。西瓜(gua)含糖(tang)分,有補充(chong)能(neng)量、保護(hu)肝臟的(de)作(zuo)用。分娩(mian)過程中,許多(duo)產(chan)(chan)婦(fu)(產(chan)(chan)婦(fu)食品)有精神緊張、產(chan)(chan)程延長、失血(xue)出汗、周身疲勞、胃腸蠕動(dong)減弱、食欲(yu)不(bu)振、大便秘(mi)結等(deng)現(xian)象,這時吃些(xie)西瓜(gua)不(bu)但可(ke)以(yi)補充(chong)水分、增加糖(tang)、蛋白質(zhi)、無機鹽、維生素等(deng)營(ying)養的(de)攝(she)入量,刺激腸蠕動(dong)、促(cu)進大便通暢,還(huan)可(ke)以(yi)增加乳(ru)汁(zhi)分泌,并(bing)有助于術(shu)后產(chan)(chan)婦(fu)的(de)傷(shang)口愈(yu)合。
功效
西瓜汁里(li)(li)還含有多種重(zhong)要的(de)(de)有益健康和美容的(de)(de)化(hua)學成分(fen)。它含瓜氨(an)酸(suan)、丙氨(an)酸(suan)、谷氨(an)酸(suan)、精氨(an)酸(suan)、蘋(pin)果酸(suan)、磷酸(suan)等(deng)(deng)多種具有皮膚生(sheng)理活性的(de)(de)氨(an)基(ji)酸(suan),尚含腺(xian)嘌呤(ling)等(deng)(deng)重(zhong)要代謝成分(fen),糖類、維(wei)生(sheng)素、礦物(wu)質(zhi)等(deng)(deng)營養物(wu)質(zhi)。而西瓜的(de)(de)這些成分(fen),最容易被皮膚吸收(shou),對面部皮膚的(de)(de)滋潤、防(fang)曬(shai)、增白效果很好。方(fang)法:用(yong)瓜汁擦(ca)擦(ca)臉,或把西瓜切(qie)去外面的(de)(de)綠皮,用(yong)里(li)(li)面的(de)(de)白皮切(qie)薄片貼敷(fu)15分(fen)鐘。
由于西瓜(gua)有利(li)尿的(de)作(zuo)用(yong),再加上水分大(da),所(suo)以吃西瓜(gua)后排尿量會(hui)增(zeng)加,從而減(jian)少膽色素的(de)含量,并使(shi)(shi)大(da)便暢通,對治療黃疸(dan)有一定作(zuo)用(yong)。另外(wai),西瓜(gua)的(de)利(li)尿作(zuo)用(yong)還(huan)能使(shi)(shi)鹽分排出(chu)體外(wai),減(jian)輕浮(fu)腫(zhong),特別是腿(tui)部浮(fu)腫(zhong),對因(yin)長時(shi)間坐在電(dian)腦(nao)前而雙腿(tui)麻木腫(zhong)脹的(de)女性(xing)來說,西瓜(gua)是一種天然的(de)美腿(tui)水果。
西瓜含有豐富的(de)(de)鉀(jia)元(yuan)素(su),能(neng)夠迅速補充在(zai)夏季容(rong)易隨汗水流失的(de)(de)鉀(jia),避免由此引發的(de)(de)肌肉無力和疲(pi)勞感,驅走(zou)倦怠情緒(xu)。鉀(jia)也是美麗(li)雙腿所(suo)必需(xu)的(de)(de)元(yuan)素(su)之一,常(chang)吃西瓜、多喝西瓜汁(zhi),會(hui)獲(huo)得(de)漂亮的(de)(de)腿型。
新鮮(xian)的(de)西瓜汁和鮮(xian)嫩的(de)瓜皮可以增加皮膚(fu)彈性(xing),減少皺紋,增添光澤(ze)。把西瓜肉(rou)放(fang)在(zai)碗里壓(ya)碎,然(ran)后濾(lv)出汁來,這便是天然(ran)的(de)皮膚(fu)調色劑。每(mei)天早晚(wan)在(zai)化妝(zhuang)之前(qian)將(jiang)它當化妝(zhuang)水使用(yong),清新而不刺激(ji),堅(jian)持(chi)下去(qu)能(neng)使臉色更佳,妝(zhuang)容持(chi)久亮麗(li)。用(yong)剩的(de)西瓜汁可放(fang)在(zai)冰箱內(nei)保存,三天之內(nei)不會變(bian)質,常(chang)適合敏感膚(fu)質的(de)人。
常吃西瓜還可以(yi)使頭發(fa)秀美稠密,因(yin)燙發(fa)而發(fa)質干枯的(de)人,可多吃。
食用
西瓜雪泡
1、用球形小勺挖出16個(ge)小西(xi)瓜球,用2枝竹簽分別串上3個(ge)小西(xi)瓜球,其余小西(xi)瓜球放(fang)在盤子里,置冰箱中冷凍半小時。
2、剩余西(xi)瓜(gua)削皮去子(zi),切成小(xiao)塊,放(fang)人果汁機中,蓋好后高(gao)速打15秒鐘至充(chong)分(fen)混(hun)合(he),打開果汁機,加人冰乳清,蓋好,繼續高(gao)速打10秒。
3、冷凍(dong)好的(de)(de)小西(xi)瓜球平均(jun)放人2只杯(bei)中,倒入打好的(de)(de)飲(yin)料(liao)。
4、將串有西(xi)瓜球的竹(zhu)簽放(fang)在杯上(shang),再(zai)以薄(bo)荷葉裝飾即成(cheng)。
西瓜荔枝雪泥飲
1、西瓜去(qu)皮取肉,荔枝去(qu)皮,挖核,取出荔枝肉備用。
2、西瓜肉、荔枝(zhi)肉和細砂糖一(yi)同放入(ru)食品(pin)加工(gong)機(ji)中(zhong)攪打均勻,倒入(ru)制冰模具中(zhong),放入(ru)冰箱冷凍3個小時左右,直到液體凍結(jie)成型。
3、將冰塊再次(ci)盛(sheng)入(ru)食品加工機(ji)中(zhong),攪(jiao)打成雪泥,盛(sheng)入(ru)杯中(zhong)即可(ke)飲用。
椰汁西瓜冰沙
1、西瓜去(qu)皮(pi)(pi)取肉,荔枝去(qu)皮(pi)(pi)挖(wa)核,取出荔枝肉備用;
2、西瓜(gua)肉、荔枝(zhi)肉和細(xi)砂(sha)糖一同放(fang)入(ru)食(shi)品加工機中攪打均勻(yun),倒入(ru)制冰模具中,放(fang)入(ru)冰箱冷凍(dong)3個小時左右,直到液(ye)體凍(dong)結成型;
3、將冰塊再次(ci)盛(sheng)入食品加工機中,攪打成雪泥(ni),盛(sheng)入杯中即可飲用。
挑選方法
挑(tiao)外(wai)形(xing),西瓜底部(bu)(bu)的圈圈,越(yue)(yue)小(xiao)越(yue)(yue)好,相反(fan)的,底部(bu)(bu)圈圈越(yue)(yue)大(da),皮越(yue)(yue)厚,越(yue)(yue)難(nan)吃;
挑(tiao)(tiao)顏(yan)色,最好(hao)挑(tiao)(tiao)青綠色,不要霧霧白白的;
挑紋(wen)路(lu),西瓜紋(wen)路(lu)整齊就(jiu)是好瓜;
挑瓜頭,就(jiu)是(shi)(shi)所謂的(de)(de)蒂頭,若是(shi)(shi)直(zhi)直(zhi)的(de)(de)一條線,就(jiu)不要,但(dan)若是(shi)(shi)彎曲卷圈的(de)(de),就(jiu)很(hen)甜。
挑選優質的(de)成熟(shu)(shu)西瓜(gua)(gua)(gua)有(you)三(san)招:一(yi)(yi)看、二(er)摸、三(san)敲。一(yi)(yi)看就(jiu)是(shi)看西瓜(gua)(gua)(gua)的(de)皮(pi)色(se)。熟(shu)(shu)了的(de)瓜(gua)(gua)(gua),那(nei)個把那(nei)兒(er)有(you)一(yi)(yi)道彎彎,然后那(nei)個把那(nei)兒(er)有(you)根根,顏色(se)也不(bu)(bu)一(yi)(yi)樣,要選擇瓜(gua)(gua)(gua)紋深(shen),瓜(gua)(gua)(gua)皮(pi)綠色(se)透亮的(de)。表面(mian)有(you)茸毛、光澤暗(an)淡、花斑(ban)和紋路不(bu)(bu)清的(de),是(shi)不(bu)(bu)熟(shu)(shu)的(de)瓜(gua)(gua)(gua)。二(er)摸就(jiu)是(shi)選擇摸上(shang)去光滑圓潤的(de),手(shou)感(gan)澀(se)的(de)不(bu)(bu)要選。三(san)敲就(jiu)是(shi)上(shang)面(mian)敲一(yi)(yi)敲,如果手(shou)上(shang)有(you)明(ming)顯的(de)振(zhen)(zhen)動感(gan),說(shuo)明(ming)瓜(gua)(gua)(gua)瓤在振(zhen)(zhen)動,西瓜(gua)(gua)(gua)已(yi)經熟(shu)(shu)了。在敲瓜(gua)(gua)(gua)時瓜(gua)(gua)(gua)有(you)輕飄感(gan),敲瓜(gua)(gua)(gua)時西瓜(gua)(gua)(gua)有(you)聲(sheng),我(wo)們(men)挑瓜(gua)(gua)(gua)要聽聲(sheng)。用手(shou)指敲瓜(gua)(gua)(gua)聽到“嘭嘭”聲(sheng)的(de),是(shi)熟(shu)(shu)瓜(gua)(gua)(gua);聽到“當當”聲(sheng)的(de),還沒有(you)熟(shu)(shu),聽到“噗噗”聲(sheng)的(de),是(shi)過熟(shu)(shu)的(de)瓜(gua)(gua)(gua)。
食用禁忌
不(bu)(bu)(bu)宜多(duo)(duo)(duo)(duo)吃(chi):西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)是最自(zi)然(ran)的天然(ran)飲料,而且營(ying)養(yang)豐富,對人體(ti)益處多(duo)(duo)(duo)(duo)多(duo)(duo)(duo)(duo),但西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)優(you)點雖然(ran)很多(duo)(duo)(duo)(duo),大(da)量或(huo)(huo)長期吃(chi)副作(zuo)用也(ye)不(bu)(bu)(bu)可輕忽(hu)。明·汪穎《食物本(ben)草(cao)》云:西(xi)(xi)瓜(gua)(gua),性寒(han)(han)解熱(re),有天生百虎湯(tang)之(zhi)號,然(ran)亦不(bu)(bu)(bu)宜多(duo)(duo)(duo)(duo)食。李(li)時(shi)珍《本(ben)草(cao)綱目》云:西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)、甜瓜(gua)(gua),皆(jie)(jie)屬生冷,世俗以(yi)為醍醐灌頂,甘露(lu)灑心,取其一時(shi)之(zhi)快,不(bu)(bu)(bu)知其傷脾(pi)助濕之(zhi)害也(ye)。元·李(li)鵬(peng)飛《延壽書》云:北(bei)人稟厚,食之(zhi)猶慣,南人稟薄(bo),多(duo)(duo)(duo)(duo)食易致霍亂。又云:防州太守陳逢原,避暑(shu)食瓜(gua)(gua)過多(duo)(duo)(duo)(duo),至秋(qiu)忽(hu)腰腿痛(tong),不(bu)(bu)(bu)能(neng)舉動,皆(jie)(jie)食瓜(gua)(gua)之(zhi)患也(ye)。因此(ci),中醫辨證屬于(yu)脾(pi)胃虛寒(han)(han),寒(han)(han)積腹(fu)痛(tong),小便頻數,小便量多(duo)(duo)(duo)(duo);以(yi)及平常有慢性腸(chang)炎(yan)、胃炎(yan)及十二指腸(chang)潰瘍等屬于(yu)虛冷體(ti)質的人均不(bu)(bu)(bu)宜多(duo)(duo)(duo)(duo)吃(chi)。正常健康的人也(ye)不(bu)(bu)(bu)可一次吃(chi)太多(duo)(duo)(duo)(duo)或(huo)(huo)長期大(da)量吃(chi),因西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)水(shui)分多(duo)(duo)(duo)(duo),多(duo)(duo)(duo)(duo)量水(shui)分在胃里會沖(chong)淡胃液(ye),引起消化不(bu)(bu)(bu)良(liang)或(huo)(huo)腹(fu)瀉。
變(bian)質不(bu)(bu)能吃:西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)變(bian)質后不(bu)(bu)可以(yi)吃,容易(yi)引起胃(wei)腸(chang)病而(er)下痢。惟清·張(zhang)璐《本經(jing)逢(feng)源》云:西(xi)瓜(gua)(gua)(gua),甘寒(han)降(jiang)瀉。子(zi)仁(ren)甘溫(wen)性升(sheng),開豁痰涎(xian)之理是其本性。又引《相感(gan)志》云:食(shi)西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)后食(shi)其子(zi),即(ji)不(bu)(bu)噫(yi)瓜(gua)(gua)(gua)氣,其溫(wen)散(san)之力(li)可知。過食(shi)瓜(gua)(gua)(gua)果類致使(shi)胃(wei)腸(chang)寒(han)積腹痛者,酌服中藥理中湯可治。西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)裨益于人雖多,慎記臺灣(wan)民間俚語云:日吃西(xi)瓜(gua)(gua)(gua),半夜反癥(zheng)。
糖(tang)(tang)尿(niao)病人:西瓜(gua)約(yue)含糖(tang)(tang)類5%,且主要(yao)是(shi)葡萄糖(tang)(tang)、蔗糖(tang)(tang)和(he)部分(fen)果(guo)糖(tang)(tang),也就是(shi)說吃(chi)(chi)西瓜(gua)后會致血(xue)糖(tang)(tang)增高(gao)。正(zheng)常人由于會及(ji)(ji)時分(fen)泌胰島素,可使(shi)血(xue)糖(tang)(tang)、尿(niao)糖(tang)(tang)維持(chi)在正(zheng)常水(shui)平。而糖(tang)(tang)尿(niao)病人則不(bu)同,在短時間內(nei)吃(chi)(chi)太多西瓜(gua),不(bu)但血(xue)糖(tang)(tang)會升(sheng)高(gao),病情較重(zhong)(zhong)的(de)還可能因出現代謝紊亂而致酸中(zhong)毒,甚至(zhi)危及(ji)(ji)生命。糖(tang)(tang)尿(niao)病人每天吃(chi)(chi)的(de)碳水(shui)化(hua)合物(wu)(糖(tang)(tang)類)的(de)量(liang)是(shi)需要(yao)嚴格控制的(de),因此如果(guo)一天中(zhong)多次吃(chi)(chi)了(le)西瓜(gua),那么應(ying)相(xiang)應(ying)地減少吃(chi)(chi)飯和(he)面制品(碳水(shui)化(hua)合物(wu))的(de)數量(liang),以免(mian)加(jia)重(zhong)(zhong)病情。
腎功(gong)能(neng)不全(quan)者(zhe)(zhe):腎功(gong)能(neng)不全(quan)患者(zhe)(zhe),對(dui)排(pai)出體內水(shui)(shui)(shui)分的功(gong)能(neng)大大降低(di),所以常(chang)會出現下(xia)肢或全(quan)身水(shui)(shui)(shui)腫。這(zhe)類病人若吃太(tai)多(duo)西瓜(gua),會因攝(she)入過多(duo)的水(shui)(shui)(shui),又不能(neng)及(ji)時將多(duo)余的水(shui)(shui)(shui)排(pai)出,致使水(shui)(shui)(shui)分在體內超(chao)量(liang)儲存,血容量(liang)增(zeng)多(duo),因此不但(dan)使水(shui)(shui)(shui)腫加重,且容易誘發急性(xing)心力衰竭。故而腎功(gong)能(neng)不全(quan)患者(zhe)(zhe)以少吃或不吃西瓜(gua)為(wei)好。
感(gan)冒初期:中醫認為,不論是風寒感(gan)冒還是風熱(re)(re)感(gan)冒,其初期均屬于表證(zheng),應(ying)采(cai)用讓病(bing)邪(xie)從表而(er)解(jie)的發散治療方法(fa)。并(bing)認為在(zai)表未解(jie)之(zhi)前若攻之(zhi)會(hui)加重(zhong)病(bing)情。而(er)西瓜有清里(li)熱(re)(re)的作用,所以(yi)這個時候吃西瓜會(hui)使感(gan)冒病(bing)情加重(zhong)或病(bing)程延長。
口腔(qiang)(qiang)潰瘍(yang)(yang)病人:口腔(qiang)(qiang)潰瘍(yang)(yang)在中(zhong)醫中(zhong)被認為是陰虛(xu)內(nei)熱、虛(xu)火上擾所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔(qiang)(qiang)潰瘍(yang)(yang)者多吃(chi)西瓜,會使口腔(qiang)(qiang)潰瘍(yang)(yang)復原所需要的水分被過(guo)多排出,從而加重陰虛(xu)和內(nei)熱,使病程綿延,不(bu)易愈合。
產婦:產婦的體質比較(jiao)虛弱,中醫認為多吃(chi)西瓜會過寒而損脾胃。
飯(fan)前(qian)及飯(fan)后不宜吃:因(yin)為(wei)西瓜中大(da)量的(de)水(shui)分會(hui)沖淡胃中的(de)消化(hua)液,在(zai)飯(fan)前(qian)及飯(fan)后吃都會(hui)影響(xiang)食物的(de)消化(hua)吸收,而且(qie)飯(fan)前(qian)吃大(da)量西瓜又會(hui)占據胃的(de)容積,使就餐中攝(she)入的(de)多種(zhong)營養素大(da)打折扣(kou),特別是(shi)對孩(hai)子、孕婦和乳(ru)母(mu)的(de)健(jian)康影響(xiang)更(geng)大(da)。而對于(yu)想通過節食減肥的(de)人則在(zai)飯(fan)前(qian)吃點西瓜不失(shi)是(shi)一種(zhong)減少食物攝(she)入的(de)好(hao)方法。
不宜(yi)吃得太多:因為西瓜屬于“生冷食品”,任何(he)人吃多了(le)都會傷脾胃,導致食欲不佳、消(xiao)化不良(liang)及胃腸抵抗力下(xia)降,引(yin)起腹(fu)脹、腹(fu)瀉。
少(shao)吃(chi)冰(bing)西(xi)瓜(gua):雖然大熱天吃(chi)冰(bing)西(xi)瓜(gua)的(de)解(jie)暑效果很(hen)好(hao),但對(dui)胃(wei)的(de)刺激(ji)很(hen)大,容易引(yin)起脾(pi)胃(wei)損傷,所(suo)以應注意把握(wo)好(hao)吃(chi)的(de)溫(wen)度和(he)(he)數量(liang)。最好(hao)把西(xi)瓜(gua)放在冰(bing)箱冷(leng)藏(zang)室(shi)的(de)最下層(ceng),這里的(de)溫(wen)度大約(yue)是8-10℃,這個溫(wen)度口味也最好(hao),每次(ci)吃(chi)的(de)量(liang)不(bu)要超過500克,且(qie)要慢慢地吃(chi)。對(dui)于有齲齒(蛀牙(ya))和(he)(he)遇冷(leng)后即會感到酸、痛的(de)牙(ya)過敏者,以及胃(wei)腸(chang)功能不(bu)佳者就不(bu)宜吃(chi)冰(bing)西(xi)瓜(gua)。
打(da)開時間(jian)過久(jiu)不能吃:天氣氣溫高后,適宜細(xi)菌(jun)繁殖,如果(guo)吃打(da)開時間(jian)過久(jiu)、已被(bei)病(bing)菌(jun)污染的西(xi)瓜(gua),就會(hui)導致胃(wei)腸道傳染病(bing)。因此,吃西(xi)瓜(gua)應注意選擇成熟的新鮮(xian)西(xi)瓜(gua)。
藥用
果皮(西瓜(gua)皮):甘(gan),涼(liang)。清熱解暑,止(zhi)渴(ke),利小便。用于暑熱煩渴(ke),水腫,口舌生瘡。
中果皮(西瓜(gua)翠):甘、淡,寒(han)。清熱解暑(shu),利尿(niao)。用于(yu)暑(shu)熱煩(fan)渴,浮腫,小便淋痛。
整品(pin)加工品(pin)(西瓜黑霜):用于水(shui)腫,肝病腹水(shui)。
瓤(西瓜(gua)):甘,寒。清熱(re)解暑,解煩止渴,利尿。用于暑熱(re)煩渴,熱(re)盛(sheng)津傷,小便淋痛。
種皮(pi):用于(yu)吐血(xue),腸風下血(xue)。
種仁:清熱潤(run)腸。未成(cheng)熟的果實與皮硝的加(jia)工品(西瓜霜):用于熱性咽喉腫痛。
【佤藥】擋倒(dao):藤莖用于萎(wei)縮性鼻炎《滇藥錄》、《桂藥編》。黨島:種子用于高熱(re)不語(yu)《滇省志》。
【蒙藥】塔日(ri)布斯-哈力素:中果皮治中暑,發(fa)熱(re),煩悶(men),口渴,水(shui)腫,小便(bian)不利《蒙藥》。
【苗(miao)藥】外部(bu)果皮用于暑熱煩渴,尿少色黃《湘藍(lan)考》。
【傣藥(yao)】嘿罵想(西傣):種子用(yong)于高熱不(bu)語《滇省志(zhi)》、《傣藥(yao)志(zhi)》、《傣醫藥(yao)》。
【德(de)昂藥(yao)】果等放:西瓜(gua)翠(cui)治浮腫,小便不利《德(de)宏(hong)藥(yao)錄》。
【景頗藥(yao)】Humzhanggvuq:功用同德(de)昂族《德(de)宏藥(yao)錄》。
【阿昌藥】電胖(pang)日:功用(yong)同德昂(ang)族《德宏藥錄》。
二.自然生態環境和人文歷史因素
2.1土(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)貌情況 扶溝(gou)縣地(di)(di)(di)處豫東平原,黃(huang)泛(fan)區腹地(di)(di)(di) ,海拔46-72米(mi)(mi)(mi)(mi)。全(quan)(quan)(quan)(quan)縣地(di)(di)(di)勢,西(xi)(xi)(xi)(xi)北高(gao)東南低,土(tu)壤(rang)黃(huang)裼土(tu)少和(he)砂潮土(tu)多(duo),有機(ji)質含量(liang)(liang)(liang)(liang)1.1%、水(shui)解氮40-60ppm、速(su)效磷(lin)13-25ppm、速(su)效鉀80-127ppm,有機(ji)質含量(liang)(liang)(liang)(liang)高(gao),通(tong)透性好(hao),無污染源,地(di)(di)(di)表(biao)(biao)白天升溫(wen)(wen)快、晚上散熱急,非常適合西(xi)(xi)(xi)(xi)瓜生長及糖分(fen)積累。 2.2水(shui)文情況 扶溝(gou)縣境(jing)內水(shui)資(zi)源豐富。地(di)(di)(di)表(biao)(biao)和(he)地(di)(di)(di)下(xia)水(shui)資(zi)源豐富,年(nian)平均(jun)降(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)(liang)(liang)(liang)在(zai)(zai)728.5mm,全(quan)(quan)(quan)(quan)縣有自然河(he)流8條,其(qi)(qi)中賈魯河(he)、雙洎(ji)河(he)、大狼溝(gou)年(nian)均(jun)過水(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)7.5億(yi)立方(fang)米(mi)(mi)(mi)(mi)。地(di)(di)(di)表(biao)(biao)水(shui)徑(jing)流量(liang)(liang)(liang)(liang)1.1億(yi)立方(fang)米(mi)(mi)(mi)(mi),地(di)(di)(di)下(xia)淺(qian)層(ceng)儲(chu)水(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)2.26億(yi)立方(fang)米(mi)(mi)(mi)(mi),埋深淺(qian),易(yi)開采,受(shou)降(jiang)(jiang)水(shui)入滲(shen)回(hui)補快。水(shui)土(tu)呈弱堿性、水(shui)質優(PH7.5-8.3),土(tu)壤(rang)通(tong)透性好(hao),利排灌,適宜西(xi)(xi)(xi)(xi)瓜成長 。 2.3氣(qi)候情況 扶溝(gou)縣屬暖(nuan)溫(wen)(wen)帶大陸(lu)性季風氣(qi)候,晝(zhou)夜溫(wen)(wen)差較大,年(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)14.3℃,光照充(chong)足,年(nian)均(jun)日照時(shi)數在(zai)(zai)2113.1小時(shi)左右,無霜期為(wei)215天,10℃以(yi)上積溫(wen)(wen)4046.℃,年(nian)平均(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)728.5毫米(mi)(mi)(mi)(mi),春季(3-5月)平均(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)129.7毫米(mi)(mi)(mi)(mi),占(zhan)全(quan)(quan)(quan)(quan)年(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)(de)20%,降(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)(liang)(liang)(liang)分(fen)布不均(jun),夏季(6-8月)占(zhan)全(quan)(quan)(quan)(quan)年(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)(de)53.4%,尤其(qi)(qi)7-8兩月汛期占(zhan)全(quan)(quan)(quan)(quan)年(nian)降(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)(de)43.1%,麥收(shou)后常下(xia)兩場雨(yu)(yu),瓜秧(yang)快長,中下(xia)旬干(gan)旱(han)利于西(xi)(xi)(xi)(xi)瓜生長。有“六一易(yi)長穰,十五易(yi)長瓜,膨果期干(gan)旱(han)、造(zao)就好(hao)西(xi)(xi)(xi)(xi)瓜”俗話。
三.地域范圍
扶(fu)溝西(xi)(xi)瓜(Salviae Miltiorrhiae)農(nong)產(chan)品地(di)理標志登記地(di)域保(bao)護,覆蓋扶(fu)溝境內汴崗、大新、練寺、固城等16個鄉(鎮),涉(she)及個403行政村,其(qi)保(bao)護范圍地(di)理坐標為(wei)東(dong)經114°15′至(zhi)114°37′,北緯(wei)33°51′至(zhi)34°50′,面(mian)積(ji)1163平方公里,耕地(di)面(mian)積(ji)113萬畝(mu),東(dong)鄰(lin)太康,西(xi)(xi)接鄢陵、南(nan)瀕西(xi)(xi)華、北連通許、西(xi)(xi)北與尉氏搭界。東(dong)西(xi)(xi)寬35公里,南(nan)北長54公里,生產(chan)面(mian)積(ji)30萬畝(mu),年均總產(chan)量穩(wen)定在90萬噸左右。
四.產品品質特性特征
4.1外在(zai)感官特征 果型端正(zheng)、外觀色澤一致,果肉色紅(hong)質(zhi)脆,甜爽(shuang)宜口。 4.2內在(zai)品質(zhi)指標 扶溝西(xi)瓜(gua)以優良的品質(zhi)而著名。經折光計測量糖分(fen)在(zai)8-12度(du),瓜(gua)心(xin)甜度(du)可(ke)達13-14度(du),鉀及微(wei)生(sheng)素含量豐富(fu)。
五.特定生產方式
扶溝西瓜(gua)通常有(you)(you)(you)大(da)(da)棚(peng)早春(chun)西瓜(gua)、晚(wan)秋西瓜(gua)、陸地(di)(di)小(xiao)(xiao)麥、西瓜(gua)間(jian)(jian)作、或(huo)(huo)(huo)小(xiao)(xiao)麥西瓜(gua)辣椒間(jian)(jian)作。麥瓜(gua)套作留茬高(gao)(gao),西瓜(gua)穰子兩邊拋,瓜(gua)果(guo)座在(zai)(zai)麥茬上(shang),地(di)(di)下害(hai)蟲難啃咬。 3.1產(chan)地(di)(di)選(xuan)(xuan)擇(ze) 選(xuan)(xuan)擇(ze)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)層深厚、土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)(zhi)疏松(song)、富(fu)含有(you)(you)(you)機(ji)(ji)質(zhi)(zhi)、透水(shui)透氣良好、靠(kao)近水(shui)源或(huo)(huo)(huo)有(you)(you)(you)灌(guan)溉(gai)條件的沙壤土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)或(huo)(huo)(huo)輕壤土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤pH值7.5-8.3。周邊環境不(bu)(bu)得有(you)(you)(you)污染源。前茬作物以(yi)(yi)豆科(ke)、禾本科(ke)作物為(wei)(wei)好。在(zai)(zai)生(sheng)產(chan)過(guo)(guo)(guo)程中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)不(bu)(bu)準使用工業(ye)廢(fei)棄(qi)物,城市垃(la)圾和污泥(ni),不(bu)(bu)得使用未(wei)經發(fa)(fa)酵腐(fu)熟(shu)的人(ren)畜糞便等(deng)(deng)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)肥(fei)料,防(fang)(fang)止污染產(chan)地(di)(di)環境。 3.2品種(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze) 常用的品種(zhong)有(you)(you)(you)8424、黑(hei)(hei)美人(ren)、龍卷風、花無籽、黑(hei)(hei)無籽等(deng)(deng)。 3.3生(sheng)產(chan)過(guo)(guo)(guo)程管(guan)理(li)(li) 生(sheng)產(chan)過(guo)(guo)(guo)程包括(kuo)整地(di)(di)、選(xuan)(xuan)種(zhong)、移栽(zai)、田間(jian)(jian)管(guan)理(li)(li)、病(bing)(bing)蟲害(hai)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、產(chan)品收(shou)獲等(deng)(deng)步驟。 3.3.1整地(di)(di) 4月中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)下旬進(jin)(jin)行。 3.3.2 選(xuan)(xuan)種(zhong) 西瓜(gua)大(da)(da)田生(sheng)產(chan)一(yi)般(ban)選(xuan)(xuan)用育苗(miao)(miao)(miao)移栽(zai)。每(mei)年(nian)2月底開始拱棚(peng)覆棚(peng)育苗(miao)(miao)(miao),拱棚(peng)寬度為(wei)(wei)6米,長(chang)(chang)度適當,應被風向陽,基(ji)(ji)(ji)質(zhi)(zhi)育苗(miao)(miao)(miao)盤育苗(miao)(miao)(miao)。選(xuan)(xuan)擇(ze)正規廠(chang)家種(zhong)子,種(zhong)前曬種(zhong)2-3天。 3.3.3 移栽(zai) 在(zai)(zai)4月中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)下旬進(jin)(jin)行移栽(zai)。畝(mu)施(shi)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)肥(fei)3-4方(fang)(fang)、(15-15-15)或(huo)(huo)(huo)高(gao)(gao)濃度硫(liu)型復合肥(fei)30-40公斤(jin)行距為(wei)(wei)120-150厘米,畝(mu)栽(zai)500-600棵。 3.3.4田間(jian)(jian)管(guan)理(li)(li) 3.3.4.1 在(zai)(zai)出苗(miao)(miao)(miao)時(shi)(shi)要(yao)及(ji)時(shi)(shi)檢查,棚(peng)邊沿的要(yao)往中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)間(jian)(jian)挪(nuo),要(yao)適當澆水(shui),以(yi)(yi)利(li)出苗(miao)(miao)(miao),高(gao)(gao)溫天氣,適當放(fang)風以(yi)(yi)防(fang)(fang)燙苗(miao)(miao)(miao),移栽(zai)前十天晚(wan)上(shang)不(bu)(bu)封門(men),用來煉苗(miao)(miao)(miao)。 3.3.4.2除草、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)耕松(song)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),打(da)頭(tou)。及(ji)時(shi)(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)耕松(song)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、打(da)頭(tou),留主次兩縵。 3.3.4.3追肥(fei)。在(zai)(zai)基(ji)(ji)(ji)肥(fei)充足(zu)的情(qing)況下,可(ke)(ke)不(bu)(bu)追肥(fei)。若未(wei)施(shi)基(ji)(ji)(ji)肥(fei)或(huo)(huo)(huo)基(ji)(ji)(ji)肥(fei)較(jiao)少的情(qing)況下,瓜(gua)追施(shi)施(shi)復合肥(fei)20-30公斤(jin)。 3.3.4.4 灌(guan)溉(gai)排水(shui)。如遇干(gan)旱,土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤墑情(qing)較(jiao)差(cha)時(shi)(shi),應及(ji)時(shi)(shi)由畦溝放(fang)水(shui)滲透或(huo)(huo)(huo)噴灌(guan),禁大(da)(da)水(shui)漫灌(guan)。 3.3.4.5對(dui)花。無籽西瓜(gua)需要(yao)種(zhong)植適當公瓜(gua),用來采花粉(fen)對(dui)花、提高(gao)(gao)座果(guo)率(lv)提高(gao)(gao)產(chan)量(liang)。 3.3.5 病(bing)(bing)蟲害(hai)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi) 3.3.5.1青枯(ku)病(bing)(bing)毒(du)、枯(ku)黃(huang)萎病(bing)(bing) 根(gen)腐(fu)病(bing)(bing) 3.3.5.2 癥狀。發(fa)(fa)病(bing)(bing)初期,根(gen)點關變褐色腐(fu)爛,漸(jian)(jian)漸(jian)(jian)蔓延,最后導致全(quan)根(gen)一(yi)周變為(wei)(wei)黃(huang)裼黑(hei)(hei)色;地(di)(di)上(shang)莖葉(xie)自下而上(shang)逐(zhu)漸(jian)(jian)枯(ku)萎,最終全(quan)株枯(ku)死。 3.3.5.3防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)方(fang)(fang)法 ①合理(li)(li)輪作,避(bi)免(mian)多年(nian)重茬。生(sheng)產(chan)與禾本科(ke)作物、蔥蒜(suan)類蔬(shu)菜輪作效(xiao)果(guo)較(jiao)好。 ②加(jia)強(qiang)管(guan)理(li)(li)。防(fang)(fang)止積水(shui);發(fa)(fa)現病(bing)(bing)株及(ji)時(shi)(shi)拔除。 ③種(zhong)苗(miao)(miao)(miao)藥(yao)劑(ji)(ji)處理(li)(li)。苗(miao)(miao)(miao)移栽(zai)前用50%多菌靈(ling)或(huo)(huo)(huo)70%甲基(ji)(ji)(ji)托布津800倍液蘸根(gen)處理(li)(li)10分鐘后晾干(gan)移栽(zai)。 ④藥(yao)劑(ji)(ji)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。發(fa)(fa)病(bing)(bing)初期用50%多菌靈(ling)或(huo)(huo)(huo)70%甲基(ji)(ji)(ji)托布津1000倍液灌(guan)根(gen);也可(ke)(ke)用70%甲基(ji)(ji)(ji)托布津500倍液或(huo)(huo)(huo)75%百菌清600倍液噴射莖基(ji)(ji)(ji)部,每(mei)隔(ge)10天噴1次,連噴2~3次。 3.3.5.4小(xiao)(xiao)葉(xie)病(bing)(bing)毒(du)病(bing)(bing) 蚜蟲、白(bai)灰(hui)飛(fei)蚤遷飛(fei)季節結合蟲害(hai)用吡蟲啉配以(yi)(yi)病(bing)(bing)毒(du)A或(huo)(huo)(huo)病(bing)(bing)毒(du)特防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi) 3.3.5.5葉(xie)面追肥(fei) 葉(xie)面噴施(shi)蕓苔素內酯(zhi)、磷酸二氫鉀、硼砂(sha)等(deng)(deng)肥(fei)料,促(cu)進(jin)(jin)授粉(fen)和座果(guo)。 3.3.5.6澆水(shui)、要(yao)小(xiao)(xiao)水(shui)輕澆、避(bi)免(mian)大(da)(da)水(shui)漫長(chang)(chang) 3.4產(chan)品收(shou)獲 十月中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)下旬選(xuan)(xuan)擇(ze)晴好天氣,收(shou)割就地(di)(di)晾曬,至干(gan)堆積成垛,慢慢擇(ze)取,分級存放(fang)。 3.5生(sheng)產(chan)記錄 在(zai)(zai)整個生(sheng)產(chan)過(guo)(guo)(guo)程中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),設專人(ren)做(zuo)好以(yi)(yi)下記錄:生(sheng)產(chan)地(di)(di)點、農(nong)產(chan)品名稱(cheng)、土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤耕作、施(shi)肥(fei)名稱(cheng)、方(fang)(fang)式(shi)、時(shi)(shi)間(jian)(jian)、施(shi)肥(fei)量(liang)、施(shi)用農(nong)藥(yao)名稱(cheng)、防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)對(dui)象、方(fang)(fang)式(shi)、時(shi)(shi)間(jian)(jian)、施(shi)用藥(yao)量(liang)、產(chan)品收(shou)獲、倉儲、銷(xiao)售等(deng)(deng)項目名稱(cheng)、方(fang)(fang)式(shi)、數量(liang)等(deng)(deng)。