一.產品介紹
西瓜(學名:Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai)一年生(sheng)蔓生(sheng)藤本;莖、枝粗壯,具(ju)明顯的棱。卷須較粗壯,具(ju)短柔(rou)毛(mao)(mao),葉(xie)柄粗,密被柔(rou)毛(mao)(mao);葉(xie)片紙質,輪廓(kuo)三角狀(zhuang)卵(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing),帶白(bai)綠色(se)(se),兩(liang)面具(ju)短硬毛(mao)(mao),葉(xie)片基部心形(xing)(xing)(xing)(xing)。雌雄同株。雌、雄花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)均(jun)單生(sheng)于(yu)葉(xie)腋。雄花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)梗長(chang)3-4厘(li)米,密被黃褐色(se)(se)長(chang)柔(rou)毛(mao)(mao);花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)萼筒寬鐘形(xing)(xing)(xing)(xing);花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)淡黃色(se)(se);雄蕊近離生(sheng),花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)絲短,藥室折曲。雌花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua):花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)萼和花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)與雄花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)同;子房卵(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing),柱(zhu)頭腎形(xing)(xing)(xing)(xing)。果(guo)實大型,近于(yu)球(qiu)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)橢圓形(xing)(xing)(xing)(xing),肉(rou)質,多汁,果(guo)皮光滑,色(se)(se)澤及紋飾各(ge)式。種子多數,卵(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing),黑色(se)(se)、紅(hong)色(se)(se),兩(liang)面平滑,基部鈍圓,通常邊緣稍拱起,花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)果(guo)期(qi)夏季。
中國各地栽培,品種甚多,外果(guo)(guo)皮、果(guo)(guo)肉及種子形式多樣,以新疆、甘肅蘭州、山(shan)東(dong)德州、江蘇東(dong)臺等地最(zui)為有名(ming)。其(qi)原(yuan)種可能來自非(fei)洲,久已廣泛栽培于世(shi)界(jie)熱(re)帶到溫帶,金、元(yuan)時始傳入中國。
西瓜為夏季(ji)之(zhi)水果(guo),果(guo)肉(rou)味甜,能降(jiang)溫(wen)去(qu)暑;種子含油,可作消遣食品;果(guo)皮(pi)藥用,有清熱、利尿、降(jiang)血壓之(zhi)效。
形態特征
一(yi)年(nian)生蔓生藤本;莖、枝粗(cu)壯,具(ju)明(ming)顯的棱溝,被(bei)長(chang)而密的白色(se)或淡(dan)黃(huang)褐色(se)長(chang)柔毛。卷須(xu)較粗(cu)壯,具(ju)短柔毛,2歧,葉(xie)柄粗(cu),長(chang)3-12厘米(mi)(mi),粗(cu)0.2-0.4厘米(mi)(mi),具(ju)不(bu)明(ming)顯的溝紋,密被(bei)柔毛;葉(xie)片(pian)紙(zhi)質,輪廓(kuo)三角狀(zhuang)卵(luan)形(xing),帶白綠色(se),長(chang)8-20厘米(mi)(mi),寬5-15厘米(mi)(mi),兩面具(ju)短硬毛,脈上和背面較多(duo),3深(shen)裂(lie)(lie)(lie),中裂(lie)(lie)(lie)片(pian)較長(chang),倒卵(luan)形(xing)、長(chang)圓(yuan)狀(zhuang)披(pi)針(zhen)形(xing)或披(pi)針(zhen)形(xing),頂端急尖或漸尖,裂(lie)(lie)(lie)片(pian)又羽狀(zhuang)或二重羽狀(zhuang)淺裂(lie)(lie)(lie)或深(shen)裂(lie)(lie)(lie),邊緣(yuan)波狀(zhuang)或有(you)(you)疏齒(chi),末次裂(lie)(lie)(lie)片(pian)通常有(you)(you)少數淺鋸齒(chi),先(xian)端鈍圓(yuan),葉(xie)片(pian)基部心(xin)形(xing),有(you)(you)時形(xing)成半圓(yuan)形(xing)的彎缺(que),彎缺(que)寬1-2厘米(mi)(mi),深(shen)0.5-0.8厘米(mi)(mi)。
雌(ci)(ci)雄同株。雌(ci)(ci)、雄花(hua)(hua)均單生于葉腋。雄花(hua)(hua):花(hua)(hua)梗長(chang)3-4厘(li)(li)米(mi)(mi),密被(bei)(bei)黃褐色長(chang)柔毛;花(hua)(hua)萼筒寬鐘形(xing)(xing),密被(bei)(bei)長(chang)柔毛,花(hua)(hua)萼裂(lie)片狹(xia)披針形(xing)(xing),與花(hua)(hua)萼筒近等長(chang),長(chang)2-3毫米(mi)(mi);花(hua)(hua)冠淡黃色,徑2.5-3厘(li)(li)米(mi)(mi),外(wai)面帶綠色,被(bei)(bei)長(chang)柔毛,裂(lie)片卵狀長(chang)圓形(xing)(xing),長(chang)1-1.5厘(li)(li)米(mi)(mi),寬0.5-0.8厘(li)(li)米(mi)(mi),頂端鈍(dun)或稍尖,脈黃褐色,被(bei)(bei)毛;雄蕊3,近離生,1枚1室,2枚2室,花(hua)(hua)絲短,藥室折曲。雌(ci)(ci)花(hua)(hua):花(hua)(hua)萼和花(hua)(hua)冠與雄花(hua)(hua)同;子房卵形(xing)(xing),長(chang)0.5-0.8厘(li)(li)米(mi)(mi),寬0.4厘(li)(li)米(mi)(mi),密被(bei)(bei)長(chang)柔毛,花(hua)(hua)柱(zhu)長(chang)4-5毫米(mi)(mi),柱(zhu)頭3,腎(shen)形(xing)(xing)。
果(guo)實(shi)大型(xing),近于球形(xing)或橢圓形(xing),肉質,多汁,果(guo)皮光滑(hua),色澤及紋飾各(ge)式。種子多數,卵形(xing),黑色、紅色,有(you)(you)時為白色、黃色、淡(dan)綠色或有(you)(you)斑紋,兩面(mian)平滑(hua),基部鈍圓,通常邊緣稍(shao)拱起,長(chang)1-1.5厘米,寬0.5-0.8厘米,厚1-2毫米,花果(guo)期夏季。
主要價值
營養
西瓜(gua)堪(kan)稱“盛(sheng)夏之王”,清爽(shuang)解渴(ke),味道甘味多汁,是盛(sheng)夏佳果(guo),西瓜(gua)除不含脂肪和(he)膽固醇外,含有(you)大量(liang)葡(pu)萄糖(tang)(tang)(tang)、蘋(pin)果(guo)酸、果(guo)糖(tang)(tang)(tang)、蛋白氨基酸、番茄素及(ji)豐富的維生素C等(deng)物(wu)質,是一(yi)種富有(you)很高的營養、純凈、食用(yong)安全食品(pin)。瓤肉含糖(tang)(tang)(tang)量(liang)一(yi)般為5-12%,包括(kuo)葡(pu)萄糖(tang)(tang)(tang)、果(guo)糖(tang)(tang)(tang)和(he)蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)。甜度隨成(cheng)熟后期(qi)蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)的增加(jia)而增加(jia)。
西瓜(gua)果肉:蛋白質、葡萄糖(tang)(tang)、蔗(zhe)糖(tang)(tang)、果糖(tang)(tang)、蘋果酸、瓜(gua)氨酸、谷(gu)氨酸、精(jing)氨酸、磷(lin)酸、內氨酸、丙酸、乙二醇(chun)、甜菜堿、腺嘌呤、蔗(zhe)糖(tang)(tang)、蘿(luo)卜素、胡蘿(luo)卜素、番(fan)茄(qie)烴、六氫番(fan)茄(qie)烴、維他命A、B、C、揮發(fa)性成分中含(han)多種(zhong)醛類(lei)。
西瓜種子:含(han)脂肪油(you)、蛋白質、維生(sheng)素(su)B2、淀粉(fen)、戊聚糖、丙酸、尿素(su)、蔗糖等。
西瓜(gua)皮(pi):西瓜(gua)皮(pi)富含維生素C、E。
食療保健
西(xi)瓜(gua)在古今用(yong)于民俗治病和(he)食(shi)療保健(jian)的資料甚豐(feng)。
1、《本(ben)經逢(feng)源》記載:西瓜(gua)(gua)能引心包之(zhi)熱,從小(xiao)腸、膀(bang)胱下瀉。能解(jie)太(tai)陽、陽明中暍(he)及熱病大渴(ke),故有天生(sheng)“白虎(hu)湯”之(zhi)稱,白虎(hu)湯為漢傷寒論方,功能清熱生(sheng)津,解(jie)渴(ke)除煩(fan),即指西瓜(gua)(gua)皮與其同功之(zhi)喻。而春、夏伏氣發瘟熱,覓(mi)得隔(ge)年收(shou)藏者啖之(zhi),如湯沃雪(xue)。
2、《松漠記(ji)聞》云:有人苦于目病,令(ling)以西瓜(gua)切片曝(pu)乾,日(ri)日(ri)服(fu)之,遂愈,由其性冷(leng)降火(huo)故也。
3、《隨息居(ju)飲食(shi)譜(pu)》云:食(shi)瓜腹脹者,以冬(dong)腌(a)菜瀹湯飲即消。目赤口瘡(chuang)用(yong)(yong)西瓜肉曝乾腌(a)食(shi)之;唇內(nei)生瘡(chuang)用(yong)(yong)西瓜皮(pi)燒研(yan)噙之;食(shi)瓜過多成病用(yong)(yong)瓜皮(pi)煎湯解之;口腔炎(yan)用(yong)(yong)西瓜皮(pi)曬干,炒焦(jiao),加冰片少許同研(yan)末,用(yong)(yong)蜂蜜調(diao)涂(tu)患處。
孕婦的益處
西(xi)瓜中除了(le)水分(fen)外(wai),還(huan)含有胡蘿卜(bu)素、硫(liu)胺素、核黃素、尼克(ke)酸、抗壞(huai)血(xue)酸以及蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、糖、粗(cu)纖維(wei)、無機鹽、鈣、磷、鐵等物質(zhi)(zhi)。
孕(yun)(yun)婦在妊(ren)娠期(qi)間常(chang)吃些西瓜,不但可(ke)以補充體(ti)內的(de)(de)(de)(de)營(ying)養消耗,同(tong)時(shi)還會(hui)使胎兒(er)的(de)(de)(de)(de)營(ying)養攝取得(de)到更(geng)好的(de)(de)(de)(de)滿足。在妊(ren)娠早期(qi)吃些西瓜,可(ke)以生津止渴,除膩消煩,對止吐也有(you)較好的(de)(de)(de)(de)效果。妊(ren)娠末期(qi),孕(yun)(yun)婦常(chang)會(hui)發生程(cheng)度不同(tong)的(de)(de)(de)(de)水腫和血壓升高,常(chang)吃西瓜,不但可(ke)以利(li)尿去(qu)腫,還有(you)降低(di)血壓的(de)(de)(de)(de)功效,這對于孕(yun)(yun)婦的(de)(de)(de)(de)健康(kang)也是有(you)益(yi)的(de)(de)(de)(de)。西瓜還可(ke)以增加乳汁的(de)(de)(de)(de)分泌,因此,孕(yun)(yun)婦吃些西瓜對身體(ti)是有(you)益(yi)的(de)(de)(de)(de)。
產(chan)前和(he)產(chan)后(hou)吃(chi)(chi)些西(xi)瓜(gua)(gua),可以治療和(he)糾正孕(yun)婦(fu)貧血(xue)。如在盛夏分娩的(de)(de)孕(yun)婦(fu),常吃(chi)(chi)西(xi)瓜(gua)(gua)可以防暑降溫,消(xiao)夏祛暑。西(xi)瓜(gua)(gua)含糖(tang)分,有補(bu)充能量、保護肝臟的(de)(de)作用(yong)。分娩過程(cheng)中,許多產(chan)婦(fu)(產(chan)婦(fu)食(shi)品)有精(jing)神緊張、產(chan)程(cheng)延長、失(shi)血(xue)出汗、周身疲勞、胃腸(chang)蠕(ru)動(dong)(dong)減弱(ruo)、食(shi)欲不振(zhen)、大(da)便秘結等現象(xiang),這時吃(chi)(chi)些西(xi)瓜(gua)(gua)不但可以補(bu)充水分、增(zeng)加糖(tang)、蛋白(bai)質、無(wu)機(ji)鹽(yan)、維生素(su)等營(ying)養(yang)的(de)(de)攝入量,刺激(ji)腸(chang)蠕(ru)動(dong)(dong)、促進大(da)便通(tong)暢,還可以增(zeng)加乳(ru)汁分泌(mi),并有助(zhu)于術后(hou)產(chan)婦(fu)的(de)(de)傷口愈合。
功效
西瓜(gua)汁里(li)還含(han)有多(duo)種重要(yao)的(de)有益(yi)健康和美(mei)容的(de)化(hua)學成分(fen)(fen)。它含(han)瓜(gua)氨(an)酸(suan)(suan)、丙氨(an)酸(suan)(suan)、谷氨(an)酸(suan)(suan)、精氨(an)酸(suan)(suan)、蘋果酸(suan)(suan)、磷酸(suan)(suan)等多(duo)種具有皮(pi)膚生理(li)活(huo)性的(de)氨(an)基酸(suan)(suan),尚含(han)腺嘌(piao)呤等重要(yao)代謝(xie)成分(fen)(fen),糖類、維生素、礦物質等營(ying)養物質。而西瓜(gua)的(de)這些成分(fen)(fen),最容易被(bei)皮(pi)膚吸收,對面部皮(pi)膚的(de)滋潤、防曬(shai)、增白效果很好。方法:用瓜(gua)汁擦擦臉,或把(ba)西瓜(gua)切(qie)去外(wai)面的(de)綠皮(pi),用里(li)面的(de)白皮(pi)切(qie)薄片(pian)貼敷15分(fen)(fen)鐘。
由(you)于西瓜有(you)利(li)尿(niao)的(de)(de)作用,再加上水(shui)分(fen)大,所(suo)以(yi)吃西瓜后(hou)排尿(niao)量(liang)會(hui)增加,從而減少膽色素的(de)(de)含量(liang),并使大便暢通,對治(zhi)療黃(huang)疸有(you)一(yi)定作用。另外(wai),西瓜的(de)(de)利(li)尿(niao)作用還能使鹽分(fen)排出體外(wai),減輕(qing)浮腫,特別是腿(tui)(tui)部(bu)浮腫,對因長時(shi)間坐在電腦前而雙腿(tui)(tui)麻木腫脹的(de)(de)女性來說,西瓜是一(yi)種天然的(de)(de)美(mei)腿(tui)(tui)水(shui)果(guo)。
西瓜含(han)有豐富的鉀元素,能夠迅速(su)補充(chong)在夏季容(rong)易隨汗水(shui)流失的鉀,避免由此引發的肌(ji)肉無力(li)和疲勞感,驅(qu)走倦(juan)怠情緒。鉀也是美麗雙(shuang)腿所必(bi)需的元素之一(yi),常吃西瓜、多喝西瓜汁,會獲得漂亮的腿型。
新(xin)鮮的(de)(de)西瓜(gua)汁(zhi)和鮮嫩的(de)(de)瓜(gua)皮可以增(zeng)(zeng)加皮膚(fu)彈(dan)性,減少(shao)皺(zhou)紋,增(zeng)(zeng)添光(guang)澤。把西瓜(gua)肉放在碗(wan)里壓碎,然后濾出汁(zhi)來,這便是天然的(de)(de)皮膚(fu)調色(se)(se)劑。每(mei)天早晚在化妝(zhuang)之(zhi)前將它當化妝(zhuang)水(shui)使用,清(qing)新(xin)而不(bu)刺激,堅(jian)持下去能使臉色(se)(se)更佳,妝(zhuang)容(rong)持久亮麗。用剩的(de)(de)西瓜(gua)汁(zhi)可放在冰(bing)箱內保存,三天之(zhi)內不(bu)會變質(zhi),常(chang)適合敏感膚(fu)質(zhi)的(de)(de)人。
常(chang)吃西瓜還可以使(shi)頭發(fa)(fa)秀美(mei)稠密,因燙(tang)發(fa)(fa)而發(fa)(fa)質(zhi)干枯的人,可多吃。
食用
西瓜雪泡
1、用球形小(xiao)(xiao)(xiao)勺(shao)挖出16個(ge)小(xiao)(xiao)(xiao)西瓜球,用2枝竹簽分別(bie)串上3個(ge)小(xiao)(xiao)(xiao)西瓜球,其余小(xiao)(xiao)(xiao)西瓜球放在盤子里,置冰(bing)箱中冷(leng)凍(dong)半小(xiao)(xiao)(xiao)時。
2、剩余(yu)西瓜削皮去子,切(qie)成小塊(kuai),放人果汁機(ji)中,蓋好后高(gao)速(su)打15秒(miao)鐘(zhong)至充分(fen)混合,打開果汁機(ji),加人冰乳清,蓋好,繼續高(gao)速(su)打10秒(miao)。
3、冷凍好(hao)的(de)小西瓜球平均放人2只杯中,倒(dao)入打(da)好(hao)的(de)飲料。
4、將串(chuan)有西(xi)瓜球的竹簽(qian)放在杯(bei)上,再以薄荷葉(xie)裝飾即成(cheng)。
西瓜荔枝雪泥飲
1、西(xi)瓜去皮(pi)(pi)取肉,荔(li)枝(zhi)去皮(pi)(pi),挖核,取出荔(li)枝(zhi)肉備用。
2、西瓜(gua)肉、荔枝肉和細砂(sha)糖一同放入(ru)食品(pin)加工機中(zhong)攪打(da)均(jun)勻,倒入(ru)制冰(bing)模具(ju)中(zhong),放入(ru)冰(bing)箱冷(leng)凍(dong)(dong)3個小(xiao)時左右,直到(dao)液體凍(dong)(dong)結成型。
3、將冰塊再次盛入食品加工機(ji)中(zhong),攪打(da)成雪泥,盛入杯中(zhong)即可飲用(yong)。
椰汁西瓜冰沙
1、西瓜去皮(pi)取肉,荔(li)枝去皮(pi)挖核,取出荔(li)枝肉備(bei)用;
2、西瓜(gua)肉、荔(li)枝肉和細砂糖一同放入食品加(jia)工(gong)機中(zhong)攪打均勻,倒入制(zhi)冰模具中(zhong),放入冰箱冷(leng)凍(dong)(dong)3個小時左右(you),直到液體凍(dong)(dong)結(jie)成型;
3、將(jiang)冰塊再次盛(sheng)入食品加工機(ji)中(zhong),攪打成雪泥,盛(sheng)入杯中(zhong)即可飲用。
挑選方法
挑外形,西瓜底部的圈圈,越(yue)小越(yue)好,相反(fan)的,底部圈圈越(yue)大(da),皮越(yue)厚,越(yue)難吃;
挑(tiao)顏色,最好挑(tiao)青(qing)綠色,不要霧霧白白的(de);
挑紋(wen)路,西(xi)瓜紋(wen)路整齊就(jiu)是好瓜;
挑(tiao)瓜頭,就(jiu)是所謂的蒂(di)頭,若是直直的一條(tiao)線,就(jiu)不要,但若是彎曲卷(juan)圈的,就(jiu)很甜。
挑選優質的(de)(de)(de)成熟(shu)西瓜(gua)(gua)(gua)(gua)有三(san)招:一(yi)看(kan)(kan)、二摸、三(san)敲(qiao)(qiao)。一(yi)看(kan)(kan)就(jiu)是(shi)(shi)看(kan)(kan)西瓜(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)皮色。熟(shu)了(le)的(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua),那個(ge)把那兒有一(yi)道(dao)彎彎,然后那個(ge)把那兒有根(gen)根(gen),顏色也(ye)不(bu)一(yi)樣,要選擇(ze)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)紋深,瓜(gua)(gua)(gua)(gua)皮綠色透亮的(de)(de)(de)。表面有茸毛(mao)、光澤暗淡、花(hua)斑和紋路不(bu)清的(de)(de)(de),是(shi)(shi)不(bu)熟(shu)的(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)。二摸就(jiu)是(shi)(shi)選擇(ze)摸上去光滑圓潤的(de)(de)(de),手(shou)感(gan)澀的(de)(de)(de)不(bu)要選。三(san)敲(qiao)(qiao)就(jiu)是(shi)(shi)上面敲(qiao)(qiao)一(yi)敲(qiao)(qiao),如果手(shou)上有明顯(xian)的(de)(de)(de)振動感(gan),說明瓜(gua)(gua)(gua)(gua)瓤在(zai)振動,西瓜(gua)(gua)(gua)(gua)已經熟(shu)了(le)。在(zai)敲(qiao)(qiao)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)時(shi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)有輕飄感(gan),敲(qiao)(qiao)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)時(shi)西瓜(gua)(gua)(gua)(gua)有聲,我們挑瓜(gua)(gua)(gua)(gua)要聽聲。用手(shou)指敲(qiao)(qiao)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)聽到“嘭(peng)嘭(peng)”聲的(de)(de)(de),是(shi)(shi)熟(shu)瓜(gua)(gua)(gua)(gua);聽到“當當”聲的(de)(de)(de),還沒(mei)有熟(shu),聽到“噗噗”聲的(de)(de)(de),是(shi)(shi)過熟(shu)的(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)。
食用禁忌
不(bu)(bu)(bu)(bu)宜多(duo)(duo)(duo)吃:西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)是最(zui)自(zi)然(ran)的(de)天(tian)然(ran)飲料,而且營養豐富,對人(ren)體(ti)益處多(duo)(duo)(duo)多(duo)(duo)(duo),但(dan)西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)優點雖(sui)然(ran)很多(duo)(duo)(duo),大(da)量(liang)或長期(qi)吃副作用也(ye)不(bu)(bu)(bu)(bu)可輕忽(hu)。明·汪穎《食物本(ben)草》云(yun):西(xi)(xi)(xi)瓜(gua),性寒(han)解(jie)熱,有天(tian)生百虎湯之(zhi)號,然(ran)亦(yi)不(bu)(bu)(bu)(bu)宜多(duo)(duo)(duo)食。李(li)時珍(zhen)《本(ben)草綱目》云(yun):西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)、甜瓜(gua),皆(jie)屬生冷(leng)(leng),世俗(su)以為醍醐灌頂,甘(gan)露灑心(xin),取(qu)其一時之(zhi)快,不(bu)(bu)(bu)(bu)知其傷(shang)脾(pi)助濕之(zhi)害(hai)也(ye)。元·李(li)鵬飛《延壽書》云(yun):北(bei)人(ren)稟(bing)厚(hou),食之(zhi)猶(you)慣,南人(ren)稟(bing)薄,多(duo)(duo)(duo)食易(yi)致(zhi)霍(huo)亂(luan)。又云(yun):防(fang)州太守陳逢原,避(bi)暑(shu)食瓜(gua)過多(duo)(duo)(duo),至秋(qiu)忽(hu)腰腿痛(tong),不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)舉動,皆(jie)食瓜(gua)之(zhi)患也(ye)。因(yin)此,中醫(yi)辨證屬于(yu)脾(pi)胃(wei)(wei)(wei)虛(xu)寒(han),寒(han)積腹痛(tong),小便頻數,小便量(liang)多(duo)(duo)(duo);以及平常有慢性腸炎(yan)、胃(wei)(wei)(wei)炎(yan)及十二指腸潰瘍等屬于(yu)虛(xu)冷(leng)(leng)體(ti)質的(de)人(ren)均不(bu)(bu)(bu)(bu)宜多(duo)(duo)(duo)吃。正常健(jian)康的(de)人(ren)也(ye)不(bu)(bu)(bu)(bu)可一次吃太多(duo)(duo)(duo)或長期(qi)大(da)量(liang)吃,因(yin)西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)水(shui)分多(duo)(duo)(duo),多(duo)(duo)(duo)量(liang)水(shui)分在胃(wei)(wei)(wei)里會沖淡胃(wei)(wei)(wei)液,引起消化(hua)不(bu)(bu)(bu)(bu)良或腹瀉。
變質不(bu)(bu)能吃(chi):西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)變質后不(bu)(bu)可(ke)以吃(chi),容易引(yin)起胃腸病而下痢(li)。惟清·張璐《本經逢(feng)源》云:西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua),甘寒降瀉。子仁甘溫性升(sheng),開豁(huo)痰涎之理(li)(li)是其本性。又引(yin)《相感志》云:食(shi)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)后食(shi)其子,即不(bu)(bu)噫瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)氣(qi),其溫散之力可(ke)知。過食(shi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)果類致使(shi)胃腸寒積腹痛者,酌(zhuo)服中(zhong)藥理(li)(li)中(zhong)湯可(ke)治。西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)裨(bi)益于人雖(sui)多,慎(shen)記臺灣民間(jian)俚語云:日吃(chi)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua),半夜(ye)反癥。
糖(tang)尿(niao)病(bing)人(ren):西瓜約含糖(tang)類5%,且(qie)主要是葡(pu)萄糖(tang)、蔗糖(tang)和(he)部分果糖(tang),也(ye)就是說吃(chi)(chi)西瓜后會致血糖(tang)增(zeng)高(gao)。正常(chang)人(ren)由(you)于會及(ji)時分泌胰島素,可(ke)使(shi)血糖(tang)、尿(niao)糖(tang)維持在正常(chang)水(shui)(shui)平。而(er)糖(tang)尿(niao)病(bing)人(ren)則不同,在短時間內吃(chi)(chi)太多西瓜,不但血糖(tang)會升高(gao),病(bing)情較重的(de)(de)還可(ke)能因(yin)出現代謝紊亂而(er)致酸中毒,甚至危及(ji)生(sheng)命。糖(tang)尿(niao)病(bing)人(ren)每天吃(chi)(chi)的(de)(de)碳水(shui)(shui)化合(he)物(糖(tang)類)的(de)(de)量(liang)是需要嚴(yan)格(ge)控制(zhi)的(de)(de),因(yin)此如果一(yi)天中多次(ci)吃(chi)(chi)了西瓜,那么應相應地減(jian)少(shao)吃(chi)(chi)飯和(he)面制(zhi)品(pin)(碳水(shui)(shui)化合(he)物)的(de)(de)數量(liang),以(yi)免加重病(bing)情。
腎(shen)功(gong)能不(bu)全(quan)者(zhe):腎(shen)功(gong)能不(bu)全(quan)患者(zhe),對排出(chu)體內水(shui)(shui)分的功(gong)能大(da)大(da)降低,所(suo)以(yi)常會(hui)出(chu)現下肢(zhi)或全(quan)身水(shui)(shui)腫(zhong)。這類病人若吃太多西瓜,會(hui)因攝入過多的水(shui)(shui),又不(bu)能及(ji)時將多余的水(shui)(shui)排出(chu),致使水(shui)(shui)分在體內超(chao)量(liang)儲(chu)存(cun),血容量(liang)增多,因此不(bu)但使水(shui)(shui)腫(zhong)加重(zhong),且容易(yi)誘發急性心力衰竭。故而腎(shen)功(gong)能不(bu)全(quan)患者(zhe)以(yi)少吃或不(bu)吃西瓜為好。
感冒(mao)初期:中(zhong)醫認(ren)為,不論是(shi)風寒感冒(mao)還是(shi)風熱感冒(mao),其初期均屬于(yu)表(biao)證,應(ying)采用讓病邪(xie)從表(biao)而解(jie)的(de)發散(san)治(zhi)療方法。并認(ren)為在表(biao)未解(jie)之前若(ruo)攻之會加重病情(qing)。而西(xi)瓜有清里熱的(de)作用,所以這(zhe)個時(shi)候吃西(xi)瓜會使感冒(mao)病情(qing)加重或病程延長。
口腔(qiang)潰(kui)(kui)瘍(yang)(yang)病人:口腔(qiang)潰(kui)(kui)瘍(yang)(yang)在中醫中被(bei)認(ren)為是陰虛(xu)內(nei)熱、虛(xu)火上擾所(suo)致。由于(yu)西(xi)瓜有利尿作(zuo)用(yong)。若(ruo)口腔(qiang)潰(kui)(kui)瘍(yang)(yang)者多(duo)(duo)吃西(xi)瓜,會使口腔(qiang)潰(kui)(kui)瘍(yang)(yang)復(fu)原所(suo)需要的水分被(bei)過多(duo)(duo)排(pai)出,從而加重陰虛(xu)和內(nei)熱,使病程綿延,不(bu)易愈合。
產婦:產婦的(de)體質比較虛弱,中(zhong)醫認為(wei)多吃西瓜會(hui)過寒而損脾胃。
飯(fan)前及飯(fan)后(hou)不(bu)宜吃(chi)(chi):因為西(xi)瓜中大量的(de)(de)(de)水分(fen)會(hui)沖淡胃(wei)中的(de)(de)(de)消(xiao)化液,在飯(fan)前及飯(fan)后(hou)吃(chi)(chi)都會(hui)影響食物的(de)(de)(de)消(xiao)化吸收(shou),而且飯(fan)前吃(chi)(chi)大量西(xi)瓜又(you)會(hui)占據(ju)胃(wei)的(de)(de)(de)容積,使(shi)就餐中攝入的(de)(de)(de)多種營(ying)養(yang)素大打折扣(kou),特(te)別是(shi)(shi)對孩子(zi)、孕婦和乳母的(de)(de)(de)健(jian)康影響更大。而對于想通過節食減肥的(de)(de)(de)人則在飯(fan)前吃(chi)(chi)點西(xi)瓜不(bu)失(shi)是(shi)(shi)一種減少食物攝入的(de)(de)(de)好方(fang)法。
不宜吃(chi)得(de)太多:因為西瓜(gua)屬于“生(sheng)冷食品”,任(ren)何人吃(chi)多了都(dou)會傷脾胃,導致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下(xia)降,引起腹脹、腹瀉。
少吃冰西(xi)瓜:雖然(ran)大熱天吃冰西(xi)瓜的(de)(de)解(jie)暑效果很好,但對胃的(de)(de)刺激(ji)很大,容易(yi)引起脾(pi)胃損傷,所以(yi)應注(zhu)意(yi)把握好吃的(de)(de)溫(wen)度(du)和(he)(he)數量(liang)。最好把西(xi)瓜放在冰箱冷(leng)藏室的(de)(de)最下層,這里的(de)(de)溫(wen)度(du)大約(yue)是8-10℃,這個(ge)溫(wen)度(du)口味(wei)也最好,每次吃的(de)(de)量(liang)不(bu)(bu)要(yao)超過(guo)500克(ke),且(qie)要(yao)慢(man)(man)慢(man)(man)地吃。對于(yu)有齲齒(蛀牙)和(he)(he)遇冷(leng)后即會感到酸、痛(tong)的(de)(de)牙過(guo)敏(min)者(zhe),以(yi)及胃腸(chang)功能不(bu)(bu)佳(jia)者(zhe)就不(bu)(bu)宜吃冰西(xi)瓜。
打(da)開(kai)時(shi)間過久不能吃(chi)(chi):天(tian)氣氣溫高后(hou),適宜(yi)細菌繁殖(zhi),如果吃(chi)(chi)打(da)開(kai)時(shi)間過久、已被病菌污染的(de)西瓜(gua),就會導(dao)致胃腸道傳染病。因此,吃(chi)(chi)西瓜(gua)應注意選擇成熟的(de)新鮮西瓜(gua)。
藥用
果皮(pi)(西瓜皮(pi)):甘,涼。清熱(re)解暑,止渴,利小便。用于暑熱(re)煩渴,水腫,口舌(she)生瘡。
中果皮(西瓜翠):甘、淡,寒。清熱(re)解(jie)暑,利(li)尿。用于暑熱(re)煩渴,浮腫(zhong),小便(bian)淋痛。
整品加工品(西(xi)瓜黑霜):用于水(shui)(shui)腫,肝(gan)病腹水(shui)(shui)。
瓤(西瓜):甘,寒(han)。清熱(re)(re)解暑,解煩止渴,利尿。用(yong)于暑熱(re)(re)煩渴,熱(re)(re)盛(sheng)津傷(shang),小便淋痛。
種皮:用(yong)于吐血(xue),腸風下血(xue)。
種仁:清熱潤腸(chang)。未(wei)成熟的果實(shi)與皮硝(xiao)的加工品(西瓜霜(shuang)):用于熱性咽喉腫痛。
【佤(wa)藥】擋倒(dao):藤莖(jing)用(yong)于萎縮性(xing)鼻(bi)炎《滇(dian)(dian)藥錄(lu)》、《桂藥編》。黨島:種子用(yong)于高(gao)熱(re)不語《滇(dian)(dian)省志》。
【蒙(meng)藥】塔日(ri)布斯-哈力(li)素:中果(guo)皮治中暑,發熱,煩悶,口渴(ke),水腫,小便不利《蒙(meng)藥》。
【苗藥】外部(bu)果皮(pi)用(yong)于暑熱煩渴,尿少色黃《湘藍考》。
【傣(dai)藥】嘿罵想(西傣(dai)):種子用于(yu)高(gao)熱不語《滇省志》、《傣(dai)藥志》、《傣(dai)醫(yi)藥》。
【德昂(ang)藥】果等放:西瓜翠治浮腫,小便不(bu)利《德宏藥錄》。
【景頗藥(yao)】Humzhanggvuq:功用同德(de)昂(ang)族《德(de)宏(hong)藥(yao)錄》。
【阿(a)昌藥】電胖日:功(gong)用(yong)同德昂族《德宏藥錄》。
二.自然生態環境和人文歷史因素
2.1土(tu)(tu)(tu)壤地(di)(di)貌情況(kuang) 扶溝(gou)縣(xian)(xian)地(di)(di)處豫(yu)東平(ping)原,黃泛區腹(fu)地(di)(di) ,海拔46-72米(mi)(mi)。全(quan)(quan)縣(xian)(xian)地(di)(di)勢,西北高(gao)東南低,土(tu)(tu)(tu)壤黃裼土(tu)(tu)(tu)少(shao)和(he)(he)砂潮土(tu)(tu)(tu)多,有機(ji)質(zhi)含量(liang)(liang)1.1%、水(shui)(shui)解氮40-60ppm、速(su)效(xiao)磷13-25ppm、速(su)效(xiao)鉀80-127ppm,有機(ji)質(zhi)含量(liang)(liang)高(gao),通透(tou)性好,無污染源,地(di)(di)表(biao)白天升溫快(kuai)、晚上散熱急,非常(chang)適(shi)合西瓜(gua)生(sheng)長(chang)(chang)及(ji)糖分積累。 2.2水(shui)(shui)文情況(kuang) 扶溝(gou)縣(xian)(xian)境內水(shui)(shui)資源豐富(fu)。地(di)(di)表(biao)和(he)(he)地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)資源豐富(fu),年(nian)(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)雨量(liang)(liang)在(zai)728.5mm,全(quan)(quan)縣(xian)(xian)有自然河流(liu)8條,其中(zhong)賈魯河、雙洎河、大(da)狼溝(gou)年(nian)(nian)均(jun)過水(shui)(shui)量(liang)(liang)7.5億立方(fang)(fang)米(mi)(mi)。地(di)(di)表(biao)水(shui)(shui)徑流(liu)量(liang)(liang)1.1億立方(fang)(fang)米(mi)(mi),地(di)(di)下(xia)淺(qian)層儲水(shui)(shui)量(liang)(liang)2.26億立方(fang)(fang)米(mi)(mi),埋深(shen)淺(qian),易開(kai)采,受降(jiang)水(shui)(shui)入滲回補快(kuai)。水(shui)(shui)土(tu)(tu)(tu)呈弱堿性、水(shui)(shui)質(zhi)優(you)(PH7.5-8.3),土(tu)(tu)(tu)壤通透(tou)性好,利(li)排(pai)灌(guan),適(shi)宜(yi)西瓜(gua)成長(chang)(chang) 。 2.3氣候情況(kuang) 扶溝(gou)縣(xian)(xian)屬暖溫帶大(da)陸性季風(feng)氣候,晝(zhou)夜溫差較(jiao)大(da),年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣溫14.3℃,光照(zhao)充足,年(nian)(nian)均(jun)日照(zhao)時(shi)數在(zai)2113.1小時(shi)左右,無霜期為(wei)215天,10℃以上積溫4046.℃,年(nian)(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)728.5毫米(mi)(mi),春季(3-5月(yue))平(ping)均(jun)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)129.7毫米(mi)(mi),占(zhan)全(quan)(quan)年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)的20%,降(jiang)雨量(liang)(liang)分布(bu)不均(jun),夏季(6-8月(yue))占(zhan)全(quan)(quan)年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)的53.4%,尤其7-8兩月(yue)汛期占(zhan)全(quan)(quan)年(nian)(nian)降(jiang)雨量(liang)(liang)的43.1%,麥收后常(chang)下(xia)兩場雨,瓜(gua)秧(yang)快(kuai)長(chang)(chang),中(zhong)下(xia)旬干旱(han)利(li)于西瓜(gua)生(sheng)長(chang)(chang)。有“六一易長(chang)(chang)穰,十(shi)五易長(chang)(chang)瓜(gua),膨果期干旱(han)、造就(jiu)好西瓜(gua)”俗話。
三.地域范圍
扶(fu)溝西瓜(Salviae Miltiorrhiae)農產(chan)品(pin)地(di)理(li)標志登記地(di)域保(bao)護,覆蓋扶(fu)溝境內汴崗、大新、練寺、固城等16個鄉(鎮),涉(she)及個403行政(zheng)村,其(qi)保(bao)護范圍(wei)地(di)理(li)坐標為東經114°15′至114°37′,北緯33°51′至34°50′,面積(ji)1163平方公(gong)里(li)(li),耕(geng)地(di)面積(ji)113萬(wan)(wan)畝(mu)(mu),東鄰太(tai)康,西接鄢陵、南(nan)瀕西華、北連通(tong)許、西北與尉氏搭界。東西寬(kuan)35公(gong)里(li)(li),南(nan)北長54公(gong)里(li)(li),生產(chan)面積(ji)30萬(wan)(wan)畝(mu)(mu),年均總產(chan)量穩定在90萬(wan)(wan)噸左右。
四.產品品質特性特征
4.1外在感官特征 果型端正、外觀色澤一致(zhi),果肉色紅質脆,甜爽宜口(kou)。 4.2內在品質指(zhi)標(biao) 扶溝西瓜以優良(liang)的(de)品質而著名(ming)。經(jing)折光(guang)計測量糖分在8-12度(du)(du),瓜心甜度(du)(du)可達13-14度(du)(du),鉀及微生素(su)含(han)量豐富。
五.特定生產方式
扶溝(gou)西瓜(gua)通常有(you)大(da)棚(peng)早春西瓜(gua)、晚秋西瓜(gua)、陸地(di)(di)小(xiao)麥(mai)、西瓜(gua)間(jian)作、或(huo)小(xiao)麥(mai)西瓜(gua)辣椒(jiao)間(jian)作。麥(mai)瓜(gua)套作留(liu)茬高,西瓜(gua)穰子兩邊(bian)拋,瓜(gua)果(guo)座(zuo)(zuo)在(zai)麥(mai)茬上(shang),地(di)(di)下(xia)害(hai)蟲(chong)難啃(ken)咬。 3.1產(chan)(chan)地(di)(di)選(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze) 選(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)土(tu)(tu)層深厚、土(tu)(tu)質(zhi)疏松(song)、富含有(you)機(ji)質(zhi)、透水(shui)透氣(qi)(qi)良(liang)好(hao)(hao)、靠近水(shui)源(yuan)或(huo)有(you)灌(guan)(guan)溉條件(jian)的(de)(de)(de)沙(sha)壤(rang)(rang)土(tu)(tu)或(huo)輕壤(rang)(rang)土(tu)(tu),土(tu)(tu)壤(rang)(rang)pH值7.5-8.3。周邊(bian)環(huan)境(jing)不得有(you)污染源(yuan)。前(qian)茬作物(wu)(wu)以豆科、禾本(ben)科作物(wu)(wu)為(wei)(wei)好(hao)(hao)。在(zai)生(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)(cheng)(cheng)中(zhong)(zhong)不準(zhun)使用(yong)工業廢棄物(wu)(wu),城市垃圾和(he)污泥,不得使用(yong)未(wei)經(jing)發(fa)(fa)酵腐(fu)熟的(de)(de)(de)人(ren)畜(chu)糞便等(deng)(deng)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)料,防(fang)止(zhi)污染產(chan)(chan)地(di)(di)環(huan)境(jing)。 3.2品(pin)(pin)(pin)種選(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze) 常用(yong)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)種有(you)8424、黑美人(ren)、龍卷(juan)風、花(hua)(hua)無籽(zi)、黑無籽(zi)等(deng)(deng)。 3.3生(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)(cheng)(cheng)管(guan)理(li)(li) 生(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)(cheng)(cheng)包括整(zheng)地(di)(di)、選(xuan)(xuan)(xuan)種、移(yi)(yi)栽、田(tian)間(jian)管(guan)理(li)(li)、病(bing)蟲(chong)害(hai)防(fang)治、產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)收獲(huo)(huo)等(deng)(deng)步驟。 3.3.1整(zheng)地(di)(di) 4月中(zhong)(zhong)下(xia)旬(xun)進行(xing)。 3.3.2 選(xuan)(xuan)(xuan)種 西瓜(gua)大(da)田(tian)生(sheng)產(chan)(chan)一(yi)般選(xuan)(xuan)(xuan)用(yong)育苗(miao)移(yi)(yi)栽。每年2月底開(kai)始拱(gong)棚(peng)覆棚(peng)育苗(miao),拱(gong)棚(peng)寬度(du)為(wei)(wei)6米(mi),長度(du)適當(dang),應(ying)被風向(xiang)陽,基(ji)(ji)質(zhi)育苗(miao)盤育苗(miao)。選(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)正規(gui)廠家種子,種前(qian)曬種2-3天。 3.3.3 移(yi)(yi)栽 在(zai)4月中(zhong)(zhong)下(xia)旬(xun)進行(xing)移(yi)(yi)栽。畝(mu)施(shi)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)3-4方(fang)(fang)(fang)、(15-15-15)或(huo)高濃度(du)硫型復(fu)合(he)肥(fei)(fei)(fei)30-40公斤行(xing)距(ju)為(wei)(wei)120-150厘米(mi),畝(mu)栽500-600棵。 3.3.4田(tian)間(jian)管(guan)理(li)(li) 3.3.4.1 在(zai)出苗(miao)時要(yao)及(ji)(ji)(ji)時檢查(cha),棚(peng)邊(bian)沿的(de)(de)(de)要(yao)往(wang)中(zhong)(zhong)間(jian)挪(nuo),要(yao)適當(dang)澆(jiao)(jiao)水(shui),以利出苗(miao),高溫(wen)天氣(qi)(qi),適當(dang)放(fang)風以防(fang)燙(tang)苗(miao),移(yi)(yi)栽前(qian)十天晚上(shang)不封門(men),用(yong)來煉(lian)苗(miao)。 3.3.4.2除(chu)草(cao)、中(zhong)(zhong)耕松(song)土(tu)(tu),打頭。及(ji)(ji)(ji)時中(zhong)(zhong)耕松(song)土(tu)(tu)、打頭,留(liu)主次(ci)兩縵。 3.3.4.3追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)。在(zai)基(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)充足(zu)的(de)(de)(de)情(qing)況下(xia),可不追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)。若(ruo)未(wei)施(shi)基(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)或(huo)基(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)較少的(de)(de)(de)情(qing)況下(xia),瓜(gua)追(zhui)(zhui)施(shi)施(shi)復(fu)合(he)肥(fei)(fei)(fei)20-30公斤。 3.3.4.4 灌(guan)(guan)溉排水(shui)。如遇干(gan)旱,土(tu)(tu)壤(rang)(rang)墑情(qing)較差時,應(ying)及(ji)(ji)(ji)時由(you)畦溝(gou)放(fang)水(shui)滲透或(huo)噴(pen)(pen)(pen)灌(guan)(guan),禁大(da)水(shui)漫灌(guan)(guan)。 3.3.4.5對花(hua)(hua)。無籽(zi)西瓜(gua)需要(yao)種植適當(dang)公瓜(gua),用(yong)來采花(hua)(hua)粉對花(hua)(hua)、提高座(zuo)(zuo)果(guo)率(lv)提高產(chan)(chan)量。 3.3.5 病(bing)蟲(chong)害(hai)防(fang)治 3.3.5.1青枯(ku)(ku)病(bing)毒(du)、枯(ku)(ku)黃萎病(bing) 根(gen)(gen)腐(fu)病(bing) 3.3.5.2 癥(zheng)狀。發(fa)(fa)病(bing)初(chu)期,根(gen)(gen)點(dian)關變褐色腐(fu)爛,漸(jian)(jian)漸(jian)(jian)蔓延(yan),最后導(dao)致全根(gen)(gen)一(yi)周變為(wei)(wei)黃裼(ti)黑色;地(di)(di)上(shang)莖(jing)葉(xie)自下(xia)而上(shang)逐漸(jian)(jian)枯(ku)(ku)萎,最終全株(zhu)枯(ku)(ku)死。 3.3.5.3防(fang)治方(fang)(fang)(fang)法 ①合(he)理(li)(li)輪(lun)作,避免(mian)多年重茬。生(sheng)產(chan)(chan)與禾本(ben)科作物(wu)(wu)、蔥(cong)蒜類蔬菜輪(lun)作效(xiao)果(guo)較好(hao)(hao)。 ②加強管(guan)理(li)(li)。防(fang)止(zhi)積水(shui);發(fa)(fa)現病(bing)株(zhu)及(ji)(ji)(ji)時拔除(chu)。 ③種苗(miao)藥劑處理(li)(li)。苗(miao)移(yi)(yi)栽前(qian)用(yong)50%多菌靈(ling)或(huo)70%甲基(ji)(ji)托布(bu)(bu)津800倍(bei)液(ye)蘸根(gen)(gen)處理(li)(li)10分(fen)鐘后晾干(gan)移(yi)(yi)栽。 ④藥劑防(fang)治。發(fa)(fa)病(bing)初(chu)期用(yong)50%多菌靈(ling)或(huo)70%甲基(ji)(ji)托布(bu)(bu)津1000倍(bei)液(ye)灌(guan)(guan)根(gen)(gen);也可用(yong)70%甲基(ji)(ji)托布(bu)(bu)津500倍(bei)液(ye)或(huo)75%百(bai)菌清600倍(bei)液(ye)噴(pen)(pen)(pen)射莖(jing)基(ji)(ji)部,每隔10天噴(pen)(pen)(pen)1次(ci),連噴(pen)(pen)(pen)2~3次(ci)。 3.3.5.4小(xiao)葉(xie)病(bing)毒(du)病(bing) 蚜(ya)蟲(chong)、白灰飛蚤遷(qian)飛季(ji)節結合(he)蟲(chong)害(hai)用(yong)吡蟲(chong)啉(lin)配(pei)以病(bing)毒(du)A或(huo)病(bing)毒(du)特(te)防(fang)治 3.3.5.5葉(xie)面追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei) 葉(xie)面噴(pen)(pen)(pen)施(shi)蕓苔素內酯、磷酸二(er)氫鉀、硼砂等(deng)(deng)肥(fei)(fei)(fei)料,促進授粉和(he)座(zuo)(zuo)果(guo)。 3.3.5.6澆(jiao)(jiao)水(shui)、要(yao)小(xiao)水(shui)輕澆(jiao)(jiao)、避免(mian)大(da)水(shui)漫長 3.4產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)收獲(huo)(huo) 十月中(zhong)(zhong)下(xia)旬(xun)選(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)晴好(hao)(hao)天氣(qi)(qi),收割就地(di)(di)晾曬,至干(gan)堆積成垛,慢慢擇(ze)取,分(fen)級存放(fang)。 3.5生(sheng)產(chan)(chan)記錄 在(zai)整(zheng)個生(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)(cheng)(cheng)中(zhong)(zhong),設專人(ren)做(zuo)好(hao)(hao)以下(xia)記錄:生(sheng)產(chan)(chan)地(di)(di)點(dian)、農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)名稱(cheng)(cheng)、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)耕作、施(shi)肥(fei)(fei)(fei)名稱(cheng)(cheng)、方(fang)(fang)(fang)式(shi)、時間(jian)、施(shi)肥(fei)(fei)(fei)量、施(shi)用(yong)農(nong)藥名稱(cheng)(cheng)、防(fang)治對象、方(fang)(fang)(fang)式(shi)、時間(jian)、施(shi)用(yong)藥量、產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)收獲(huo)(huo)、倉(cang)儲、銷售(shou)等(deng)(deng)項目名稱(cheng)(cheng)、方(fang)(fang)(fang)式(shi)、數量等(deng)(deng)。