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概述

對蝦(xia)(xia)是海(hai)產(chan)(chan)中(zhong)的珍(zhen)品，特別是渤海(hai)灣出產(chan)(chan)的對蝦(xia)(xia)，個大(da)肉肥，成蝦(xia)(xia)體長一般在(zai)20厘(li)米左右(you)，營養(yang)豐(feng)富(fu)，味(wei)道鮮美，在(zai)國際上素享(xiang)盛名，有“東(dong)方對蝦(xia)(xia)”之稱。黃(huang)河入海(hai)口附近海(hai)域，即是東(dong)方對蝦(xia)(xia)的主要產(chan)(chan)地。

益(yi)母草(cao)(cao) 黃(huang)(huang)河入河口一帶盛(sheng)產(chan)(chan)野生藥(yao)材，地產(chan)(chan)中(zhong)草(cao)(cao)藥(yao)品種(zhong)(zhong)近三百(bai)種(zhong)(zhong)，益(yi)母草(cao)(cao)即是(shi)其中(zhong)素負盛(sheng)名的一種(zhong)(zhong)。益(yi)母草(cao)(cao)被中(zhong)醫稱(cheng)為(wei)“婦科圣藥(yao)”。黃(huang)(huang)河口一帶，所產(chan)(chan)之益(yi)母草(cao)(cao)，尤以質地優良、藥(yao)效(xiao)持久而聞名。

特點

益母草

利津水煎包

利津(jin)(jin)水(shui)煎(jian)包 利津(jin)(jin)水(shui)煎(jian)包始于清(qing)代(dai)，揚名于民國年(nian)間(jian)。為(wei)發(fa)面煎(jian)包，分葷(hun)、素餡兩種，包子下鍋后(hou)經煮、蒸、煎(jian)三道工序而(er)成。其特色在于兼(jian)得水(shui)煮油煎(jian)之(zhi)妙，色澤(ze)金黃(huang)，一面焦脆，三面嫩軟，皮薄餡大，香而(er)不膩(ni)。

三疣梭子蟹

三疣(you)梭(suo)子(zi)蟹(xie) 三疣(you)梭(suo)子(zi)蟹(xie)因其(qi)背甲隆起三個疣(you)瘤、體形酷似(si)民間織布(bu)的(de)梭(suo)子(zi)而得(de)名(ming)(ming)。黃(huang)河口一帶灘涂及(ji)淺海(hai)蟹(xie)類家族發(fa)達，其(qi)中最為(wei)著名(ming)(ming)的(de)為(wei)三疣(you)梭(suo)子(zi)蟹(xie)，捕獲期(qi)為(wei)春、秋兩季(ji)。三疣(you)梭(suo)子(zi)蟹(xie)個大、肉肥、味美，可(ke)制作多種名(ming)(ming)菜，為(wei)海(hai)味珍(zhen)品。

黃河口刀魚

黃河(he)口(kou)(kou)刀(dao)(dao)魚(yu) 黃河(he)口(kou)(kou)刀(dao)(dao)魚(yu)因體(ti)形酷似短(duan)刀(dao)(dao)而(er)(er)得名。每年(nian)陽春三月，黃河(he)口(kou)(kou)刀(dao)(dao)魚(yu)即沿黃河(he)口(kou)(kou)逆流而(er)(er)上，回(hui)游到東平(ping)湖去產卵，魚(yu)卵孵化成魚(yu)育肥后再沿黃河(he)順流而(er)(er)下入渤海生長和越冬(dong)，每年(nian)魚(yu)汛要持續兩(liang)個多月。黃河(he)口(kou)(kou)刀(dao)(dao)魚(yu)成魚(yu)體(ti)長30～40厘米，脊(ji)背金(jin)黃，腹(fu)部銀白(bai)，鱗含脂肪，刺多而(er)(er)柔軟(ruan)，肉細嫩，味(wei)鮮香。

青州府花邊

青州府花邊(bian) 青州府花邊(bian)廣饒縣(xian)傳(chuan)統民間(jian)手工藝品(pin)(pin)，清末由臨淄(zi)、益都等(deng)(deng)地(di)傳(chuan)入。主(zhu)要原料為絲光線和亞麻布，主(zhu)要產(chan)品(pin)(pin)有(you)臺布、床(chuang)罩、盤墊、茶(cha)幾套、沙發墊等(deng)(deng)，按工藝分為鑲拼、滿工、小鑲件三大類，可編織出(chu)180多個花樣、近千個規格(ge)品(pin)(pin)種。其特點(dian)是織工細膩，圖(tu)案美(mei)觀，色澤素雅，手感(gan)柔軟(ruan)，有(you)“抽(chou)紗之王”美(mei)譽(yu)。產(chan)品(pin)(pin)主(zhu)要銷往歐、美(mei)、日等(deng)(deng)地(di)區和國家。

文蛤

文蛤(ha)(ha) 文蛤(ha)(ha)俗稱“花蛤(ha)(ha)”，貝類中的珍(zhen)品，因貝殼(ke)表面光滑并布(bu)有(you)美(mei)麗的紅、褐、黑等(deng)色(se)花紋而得(de)名(ming)。其肉色(se)玉白，有(you)較強(qiang)的口嚼感(gan)，味清鮮，生、熟(shu)食(shi)均可；貝殼(ke)可制作精美(mei)的工藝品。東營市沿海灘涂已劃定文蛤(ha)(ha)保(bao)(bao)護區，以確保(bao)(bao)珍(zhen)貴的文蛤(ha)(ha)資源得(de)到(dao)合理開發。

河口冬棗

河口冬(dong)棗為東營市河口區珍(zhen)貴的果品資源，因其成熟期晚(10月中(zhong)(zhong)旬)而得名。冬(dong)棗個大形圓，皮赭紅間(jian)有青(qing)黃，光亮(liang)潤澤(ze)，皮薄肉脆，細(xi)嫩多(duo)汁，甘(gan)甜清香，并含有多(duo)種人體所需之氨基酸和維生素(su)，被譽(yu)為“中(zhong)(zhong)華奇果”“百果之冠(guan)”“活維生素(su)丸”