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概述

對蝦(xia)(xia)(xia)是海(hai)產(chan)(chan)中的珍品，特別是渤海(hai)灣(wan)出產(chan)(chan)的對蝦(xia)(xia)(xia)，個大(da)肉肥，成蝦(xia)(xia)(xia)體長(chang)一般在20厘(li)米(mi)左右，營養豐富，味道(dao)鮮美，在國(guo)際上素享盛名，有(you)“東(dong)方(fang)對蝦(xia)(xia)(xia)”之稱。黃河入(ru)海(hai)口附近海(hai)域，即是東(dong)方(fang)對蝦(xia)(xia)(xia)的主要產(chan)(chan)地。

益(yi)母草(cao) 黃河(he)入河(he)口一(yi)(yi)帶(dai)盛產野生藥(yao)材，地產中(zhong)草(cao)藥(yao)品種(zhong)近三百種(zhong)，益(yi)母草(cao)即(ji)是其中(zhong)素負盛名(ming)的一(yi)(yi)種(zhong)。益(yi)母草(cao)被中(zhong)醫稱為“婦科圣藥(yao)”。黃河(he)口一(yi)(yi)帶(dai)，所產之益(yi)母草(cao)，尤以質地優良、藥(yao)效持久而聞名(ming)。

特點

益母草

利津水煎包

利津(jin)水(shui)煎包(bao) 利津(jin)水(shui)煎包(bao)始于(yu)(yu)清代(dai)，揚名于(yu)(yu)民國年間(jian)。為發面煎包(bao)，分(fen)葷(hun)、素(su)餡兩種(zhong)，包(bao)子下(xia)鍋后(hou)經煮(zhu)、蒸、煎三(san)道工(gong)序而成。其特色在于(yu)(yu)兼(jian)得水(shui)煮(zhu)油煎之妙，色澤(ze)金黃，一(yi)面焦(jiao)脆，三(san)面嫩軟，皮薄餡大，香而不膩。

三疣梭子蟹

三疣(you)梭(suo)子蟹 三疣(you)梭(suo)子蟹因其(qi)背甲隆起三個疣(you)瘤、體形(xing)酷似(si)民間織布的(de)梭(suo)子而得名。黃(huang)河口一帶(dai)灘涂(tu)及淺海(hai)蟹類家族發達，其(qi)中最為(wei)(wei)著名的(de)為(wei)(wei)三疣(you)梭(suo)子蟹，捕獲期為(wei)(wei)春、秋兩季。三疣(you)梭(suo)子蟹個大、肉肥(fei)、味美，可(ke)制作多種名菜(cai)，為(wei)(wei)海(hai)味珍品。

黃河口刀魚

黃(huang)(huang)(huang)河(he)口刀(dao)魚(yu)(yu) 黃(huang)(huang)(huang)河(he)口刀(dao)魚(yu)(yu)因體形酷似短刀(dao)而得(de)名。每年(nian)陽春(chun)三月(yue)，黃(huang)(huang)(huang)河(he)口刀(dao)魚(yu)(yu)即沿黃(huang)(huang)(huang)河(he)口逆流而上，回游到東平湖去產(chan)卵，魚(yu)(yu)卵孵化成(cheng)(cheng)魚(yu)(yu)育肥后再(zai)沿黃(huang)(huang)(huang)河(he)順流而下入渤海生(sheng)長和越(yue)冬，每年(nian)魚(yu)(yu)汛要(yao)持續兩(liang)個多月(yue)。黃(huang)(huang)(huang)河(he)口刀(dao)魚(yu)(yu)成(cheng)(cheng)魚(yu)(yu)體長30～40厘米，脊背金黃(huang)(huang)(huang)，腹部(bu)銀白，鱗含脂肪，刺多而柔軟，肉(rou)細嫩，味(wei)鮮(xian)香。

青州府花邊

青州府花(hua)邊(bian) 青州府花(hua)邊(bian)廣饒縣傳統民間手(shou)工(gong)藝(yi)品，清末(mo)由臨淄、益都等(deng)地(di)(di)傳入。主要原料(liao)為絲(si)光線和(he)(he)亞麻布，主要產品有臺布、床罩、盤(pan)墊、茶幾套(tao)、沙發墊等(deng)，按工(gong)藝(yi)分(fen)為鑲拼、滿工(gong)、小鑲件三(san)大(da)類，可編織出180多(duo)個花(hua)樣、近千(qian)個規(gui)格品種。其特點(dian)是織工(gong)細膩，圖(tu)案美(mei)觀，色澤素雅，手(shou)感柔軟，有“抽紗之王”美(mei)譽(yu)。產品主要銷(xiao)往(wang)歐、美(mei)、日等(deng)地(di)(di)區和(he)(he)國家(jia)。

文蛤

文(wen)蛤 文(wen)蛤俗稱“花蛤”，貝類中的(de)珍(zhen)(zhen)品，因(yin)貝殼表(biao)面光(guang)滑并布有美(mei)麗的(de)紅、褐、黑等色花紋(wen)而得名。其(qi)肉色玉白，有較強的(de)口嚼感，味(wei)清鮮，生、熟食均可；貝殼可制作精美(mei)的(de)工藝品。東營市沿海灘涂已劃定(ding)文(wen)蛤保(bao)護區，以確保(bao)珍(zhen)(zhen)貴的(de)文(wen)蛤資源得到合理開(kai)發。

河口冬棗

河口冬棗(zao)(zao)為東營市河口區珍貴的果(guo)品資源，因其成熟期晚(wan)(10月中(zhong)旬)而得名。冬棗(zao)(zao)個大(da)形圓，皮(pi)(pi)赭紅間有(you)青(qing)黃，光(guang)亮(liang)潤澤，皮(pi)(pi)薄肉脆，細嫩(nen)多汁，甘甜清香，并含有(you)多種人(ren)體所(suo)需之(zhi)氨基酸和維生素(su)，被(bei)譽為“中(zhong)華奇果(guo)”“百果(guo)之(zhi)冠”“活(huo)維生素(su)丸”