《美食總動員》是2007年(nian)一部由皮克斯(si)動畫制(zhi)作室制(zhi)作、華特迪士尼影片出版的動畫電影。由布拉德(de)·伯(bo)德(de)執導(dao),影片的前期設計由簡·平卡瓦完成,布拉德(de)·加內特、帕(pa)頓(dun)·奧斯(si)瓦爾(er)特和(he)伊(yi)安·霍(huo)姆等聯袂獻聲配音。影片于2007年(nian)6月29日在美國上映 。
故事講述(shu)一(yi)只(zhi)原(yuan)本注定在垃圾堆度過(guo)平(ping)(ping)淡一(yi)生的(de)(de)小老(lao)鼠(shu)小米(mi)(mi),夢(meng)想成為站在世界之巔的(de)(de)美(mei)味大廚(chu)。一(yi)次偶然機會(hui),瑞米(mi)(mi)來到了廚(chu)神餐廳(ting),認識(shi)了資質平(ping)(ping)平(ping)(ping)卻認真的(de)(de)學徒(tu)林奎(kui)尼,瑞米(mi)(mi)幫助他做(zuo)出(chu)一(yi)道(dao)又一(yi)道(dao)精美(mei)大餐。最后他烹(peng)制(zhi)出(chu)全巴黎(li)最棒的(de)(de)普羅旺斯燜(men)菜,成就了一(yi)個廚(chu)房神話。截(jie)至2007年(nian)10月末,影片的(de)(de)北美(mei)票(piao)房已(yi)經超過(guo)2億美(mei)元,全球票(piao)房超過(guo)10億美(mei)元。
即使是(shi)(shi)再微(wei)不(bu)足道的(de)(de)小(xiao)人物,也(ye)有(you)懷揣夢想(xiang)的(de)(de)權(quan)力,哪(na)怕他只是(shi)(shi)一(yi)只生活在陰溝里的(de)(de)老鼠(shu)。別看人家是(shi)(shi)老鼠(shu),可(ke)也(ye)有(you)一(yi)個好聽的(de)(de)名字——小(xiao)米(mi),而他的(de)(de)夢想(xiang)是(shi)(shi)成(cheng)為(wei)(wei)法國(guo)五星(xing)級飯店廚(chu)房的(de)(de)掌勺。由于在嗅覺方(fang)面有(you)著無與(yu)倫(lun)比(bi)的(de)(de)天(tian)(tian)賦,小(xiao)米(mi)的(de)(de)一(yi)生都浸透在“廚(chu)師”的(de)(de)光輝理想(xiang)之中,并(bing)且努力地(di)(di)在朝(chao)這(zhe)個方(fang)向(xiang)艱難(nan)地(di)(di)邁進,絲毫(hao)不(bu)去理會(hui)擺(bai)在自己面前的(de)(de)事實(shi)(shi):廚(chu)師是(shi)(shi)這(zhe)個世界上對(dui)老鼠(shu)最懷有(you)病態恐懼的(de)(de)職業。不(bu)要(yao)以(yi)為(wei)(wei)所有(you)的(de)(de)老鼠(shu)都像(xiang)小(xiao)米(mi)這(zhe)樣(yang)“不(bu)切實(shi)(shi)際”,至(zhi)少他的(de)(de)家人都還算(suan)正常,而且對(dui)于小(xiao)米(mi)的(de)(de)異(yi)想(xiang)天(tian)(tian)開皆嗤(chi)之以(yi)鼻,快樂而滿足地(di)(di)過著老鼠(shu)都在過的(de)(de)與(yu)垃圾(ji)堆為(wei)(wei)伴的(de)(de)生活。這(zhe)個時候的(de)(de)小(xiao)米(mi)已經有(you)點(dian)走火入魔(mo)了(le),凡是(shi)(shi)看到能吃的(de)(de)東西(xi),他都會(hui)情不(bu)自禁(jin)地(di)(di)想(xiang)象(xiang)。
小(xiao)米(mi)在(zai)一個偶然(ran)的(de)(de)(de)機(ji)會(hui)(hui)里(li)(li),竟然(ran)搬(ban)到一家法國餐(can)館(guan)的(de)(de)(de)下水道里(li)(li)安家。這家餐(can)館(guan)的(de)(de)(de)創始人(ren)(ren),恰恰就(jiu)是小(xiao)米(mi)畢生的(de)(de)(de)偶像——法國名廚(chu)奧古(gu)斯(si)汀·古(gu)斯(si)特,他曾說(shuo)過(guo)的(de)(de)(de)那句(ju)“人(ren)(ren)人(ren)(ren)都能當廚(chu)師”早就(jiu)被小(xiao)米(mi)奉(feng)為金玉良(liang)言。可是小(xiao)米(mi)也有自己(ji)的(de)(de)(de)麻(ma)煩,因為他不能讓自己(ji)在(zai)廚(chu)房中被發現(xian),否則就(jiu)會(hui)(hui)引起驚(jing)天動地的(de)(de)(de)可怕(pa)混亂。
就在(zai)小米(mi)飽(bao)受折磨準備放棄的(de)時(shi)候(hou),卻發現餐館廚(chu)房里有一個(ge)倒霉(mei)的(de)學徒(tu)林奎(kui)尼(ni),因為(wei)生性害羞而遭(zao)排斥的(de)他,在(zai)廚(chu)藝上(shang)更是(shi)沒什么天賦,即將(jiang)面對被(bei)解雇(gu)的(de)命運。被(bei)逼(bi)上(shang)絕境(jing)的(de)一人一鼠,竟(jing)然結成了(le)(le)一個(ge)不可(ke)思(si)議(yi)的(de)同盟:林奎(kui)尼(ni)以人的(de)身份在(zai)前臺“表演”,小米(mi)則(ze)奉獻了(le)(le)他那有創造力的(de)大腦,在(zai)幕(mu)后進行操縱竟(jing)然共同獲得了(le)(le)不可(ke)思(si)議(yi)的(de)成功。林奎(kui)尼(ni)在(zai)小米(mi)的(de)幫助下,成為(wei)了(le)(le)整(zheng)個(ge)法國飲食業的(de)“天才廚(chu)師”。
小米/Remy 帕(pa)頓·奧斯瓦爾特, 曾國(guo)城(cheng), 鄭(zheng)中基, 何炅(gui)
小(xiao)寬/Linguini 盧·羅曼諾, 張棟梁(liang), 梁(liang)漢文, 李維嘉
史(shi)老板/Skinner 伊安·霍姆, 許杰輝(hui), 高增志(zhi)
米(mi)爸/Django 布萊恩(en)·丹內利(li), 陸建藝
大米/Emile Peter Sohn, NONO, 田(tian)波
甜姐/Colette 詹尼(ni)安·吉勞法羅(luo), 王心凌, 張柏芝, 謝娜(na)
柯博先(xian)生/Anton Ego 彼德(de)·奧圖, 陸(lu)揆(kui)
廚神(shen)/Gusteau 布(bu)拉德·加內(nei)特, 李立宏(hong)
制作人(ren) 約翰(han)·拉塞特、布拉德·劉(liu)易斯(si)、安德魯(lu)·斯(si)坦頓(dun)、蓋(gai)倫·蘇斯(si)曼
導演 布(bu)拉德·伯(bo)德、簡(jian)·皮克瓦(wa)
編(bian)劇(ju) 布拉德(de)(de)·伯德(de)(de)、簡·皮克(ke)瓦、鮑勃·彼德(de)(de)森(sen)、吉姆·卡(ka)波(bo)比安科(ke)、艾米麗·庫克(ke)、凱茜·格林伯格
●在預(yu)告片中(zhong)談(tan)論奶(nai)酪的那(nei)位(wei)法國服務員,是由導演布拉(la)德(de)·伯德(de)配的音。
●預告(gao)片剛一開始(shi),就(jiu)在顯著(zhu)的地方(fang)出現(xian)了一座(zuo)過(guo)街天橋(qiao)(qiao),你很容易就(jiu)能認出它是巴黎著(zhu)名的“藝術橋(qiao)(qiao)”。至于影片中(zhong)那座(zuo)虛構的飯店,則位(wei)于塞(sai)納(na)河的對(dui)面、盧浮宮的旁邊、卡盧塞(sai)爾橋(qiao)(qiao)的西南位(wei)置。不過(guo)從奧塞(sai)博物館這部分開始(shi),影片中(zhong)的巴黎與現(xian)實世界中(zhong)的比(bi)較起來,做了輕微的改動。
●動畫(hua)工(gong)作組(zu)在制(zhi)作影(ying)(ying)片的(de)過程中,一(yi)直由美國(guo)最頂尖的(de)名廚托馬斯(si)·凱勒(le)從旁協(xie)助(zhu),他擁有一(yi)家(jia)自己的(de)飯店(dian),名叫“法(fa)國(guo)洗衣店(dian)餐廳”。另(ling)外(wai),凱勒(le)還在影(ying)(ying)片中客串配音,他的(de)角色是古斯(si)特所開的(de)飯店(dian)的(de)一(yi)位(wei)贊助(zhu)商。
●影(ying)片的美工兼(jian)設計主(zhu)管邁(mai)克爾·沃徹,擁(yong)有廚師的資格(ge)證(zheng)書(shu)。
●在設計老鼠(shu)的(de)時候,影(ying)片(pian)做了(le)許多人(ren)為的(de)改動(dong),包括鼻子(zi)和耳朵。鼠(shu)類專家(jia)、國際(ji)鼠(shu)迷俱樂部創始(shi)人(ren)黛(dai)比·迪科曼還專門把自己飼養的(de)幾只寵物鼠(shu)送了(le)過(guo)來,給(gei)藝術和動(dong)畫(hua)部門進(jin)行觀察和實驗。
●為了讓垃圾(ji)堆看(kan)起來(lai)更加真(zhen)實(shi),動畫(hua)師位專(zhuan)門研(yan)究了真(zhen)正的農(nong)產(chan)品腐爛(lan)時的樣(yang)子。總共有15種屬(shu)性完(wan)全不同的農(nong)作物被(bei)放在那里一點(dian)點(dian)腐爛(lan),然后(hou)拍(pai)照觀察,其中包(bao)括蘋果、漿果、香蕉(jiao)、蘑(mo)菇、桔(jie)子、椰菜和萵苣。
●在(zai)為角(jiao)(jiao)色(se)設(she)計形象的過程(cheng)中(zhong),雕刻(ke)師總共為主(zhu)角(jiao)(jiao)小米制作了9個手工的粘土雕像,其中(zhong)的6個分別代表(biao)著(zhu)這個角(jiao)(jiao)色(se)在(zai)設(she)計上(shang)的不(bu)同階段,而剩下的3個則代表(biao)了最后一款設(she)計的不(bu)同姿勢(shi)。
●Ratatouille,原來(lai)是(shi)一種法(fa)國的傳統(tong)菜肴——蔬菜雜燴。影片(pian)的故事是(shi)關于一只住在(zai)巴(ba)黎餐廳(ting)、自認為是(shi)偉大廚師(shi)的小老鼠,Ratatouille就是(shi)他的名字(zi)。
影片真正吸引人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方在于角(jiao)色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)魅力上(shang):小米(mi),這個(ge)角(jiao)色(se)是(shi)由(you)布拉德·伯德和簡·皮(pi)克(ke)(ke)瓦共同創造出來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de),故事的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)情(qing)感(gan)中(zhong)心都來源于圍(wei)繞(rao)著小米(mi)所發生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)各種不(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人物關系上(shang):包括(kuo)小米(mi)最摯愛卻(que)惶恐度日的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)父親;傳(chuan)奇的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)法國大廚古斯特的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鬼魂——小米(mi)一(yi)(yi)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)偶像(xiang);林(lin)奎尼和小米(mi)一(yi)(yi)樣,深陷于麻煩(fan)和絕望之中(zhong),所以他(ta)們結成了一(yi)(yi)對(dui)不(bu)平常的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)共生(sheng)朋友,最終改變了這一(yi)(yi)人一(yi)(yi)鼠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)命運。和皮(pi)克(ke)(ke)斯公司制(zhi)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)所有動(dong)畫作(zuo)品一(yi)(yi)樣,《美食(shi)總動(dong)員》也網羅了一(yi)(yi)批(pi)擁有獨特的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)個(ge)性(xing)、怪癖以及(ji)激情(qing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)角(jiao)色(se)。
有(you)了影片中所提及的(de)(de)(de)角色和(he)環境的(de)(de)(de)刺激(ji),皮克斯的(de)(de)(de)動畫師們(men)不斷將現有(you)的(de)(de)(de)電(dian)影技術升級(ji),所有(you)的(de)(de)(de)挑(tiao)戰都從(cong)為(wei)(wei)一(yi)(yi)個(ge)以前從(cong)未(wei)被描述過的(de)(de)(de)全(quan)(quan)新物種設計動畫形象(xiang)開始。通過一(yi)(yi)個(ge)全(quan)(quan)新的(de)(de)(de)視(shi)角來為(wei)(wei)大(da)家介(jie)紹一(yi)(yi)下(xia)這(zhe)個(ge)長毛的(de)(de)(de)朋友,重新評估一(yi)(yi)下(xia)鼠(shu)(shu)類所具備的(de)(de)(de)天分和(he)品(pin)質,然后分析它們(men)是如(ru)何適應這(zhe)個(ge)世界的(de)(de)(de)發展的(de)(de)(de),甚至能(neng)夠從(cong)它們(men)的(de)(de)(de)尾(wei)巴與胡須上(shang)發現它們(men)的(de)(de)(de)快(kuai)樂以及表達情感的(de)(de)(de)方式(shi)。為(wei)(wei)了更好地了解老鼠(shu)(shu),劇(ju)組(zu)成員整日(ri)和(he)老鼠(shu)(shu)待在一(yi)(yi)起,通過觀察(cha)它們(men)的(de)(de)(de)行為(wei)(wei)來刺激(ji)自己的(de)(de)(de)創作靈感。
影片(pian)中真(zhen)正驅動(dong)(dong)這(zhe)些能夠在(zai)CG的(de)(de)環境里(li)變(bian)得活生(sheng)生(sheng)的(de)(de)角色(se)的(de)(de),是背后(hou)替他們發(fa)出(chu)聲(sheng)音(yin)(yin)的(de)(de)人(ren)。這(zhe)一次影片(pian)的(de)(de)配(pei)音(yin)(yin)演(yan)員涵蓋了一個非常大(da)的(de)(de)跨度,從電(dian)影界(jie)偉大(da)的(de)(de)演(yan)員到(dao)皮(pi)克(ke)斯(si)(si)公(gong)司的(de)(de)工作人(ren)員,在(zai)聲(sheng)音(yin)(yin)上的(de)(de)細微差別(bie)可以(yi)(yi)幫助制(zhi)作動(dong)(dong)畫的(de)(de)人(ren)捕捉到(dao)靈感(gan),給(gei)角色(se)賦予不同的(de)(de)行(xing)為(wei)和(he)個性。為(wei)了給(gei)小米尋找(zhao)合適的(de)(de)配(pei)音(yin)(yin)演(yan)員,皮(pi)克(ke)斯(si)(si)公(gong)司考慮了大(da)量(liang)的(de)(de)人(ren)選(xuan),直(zhi)到(dao)最后(hou)在(zai)收音(yin)(yin)機中聽(ting)到(dao)了喜劇演(yan)員帕頓·奧斯(si)(si)瓦(wa)爾特放(fang)肆且狂(kuang)妄的(de)(de)聲(sheng)音(yin)(yin),被他聲(sheng)音(yin)(yin)中的(de)(de)激情(qing)(qing)、豐富的(de)(de)情(qing)(qing)感(gan)波(bo)動(dong)(dong)以(yi)(yi)及發(fa)揮空(kong)間(jian)所打(da)動(dong)(dong),則選(xuan)定讓帕頓·奧斯(si)(si)瓦(wa)爾特給(gei)小米配(pei)音(yin)(yin)。
影片于2007年(nian)6月29日在北(bei)美全線上(shang)映,共在3940家影院放映,上(shang)映3天搜刮4722萬美元的票(piao)房收(shou)入。影片《美食(shi)總動員》在13個國家占據票(piao)房冠軍的位(wei)置。影片在中國內(nei)地上(shang)映4天收(shou)獲的票(piao)房是(shi)58.5萬美元。而且還在德國上(shang)映18天掃走2930萬美元,在兩周內(nei)從英國賺取(qu)了1850萬美元。截至2007年(nian)10月23日,《美食(shi)總動員》的海(hai)外(wai)票(piao)房已經(jing)高達(da)3億1010萬美元。這是(shi)迪(di)斯(si)尼/皮克斯(si)公司(si)發行的動畫(hua)片中繼(ji)《海(hai)底總動員》和《超人總動員》之后(hou)海(hai)外(wai)票(piao)房第三高的影片,也是(shi)迪(di)斯(si)尼公司(si)第10部(bu)海(hai)外(wai)票(piao)房超過3億的影片。
影(ying)片(pian)(pian)發行的(de)(de)(de)藍光碟(die)正片(pian)(pian)采用(yong)2.39:1可(ke)變寬銀幕比例,英(ying)語(yu)5.1無損數字環繞聲軌低音效果出色。畫面為1080P的(de)(de)(de)規格,畫質水準基本達到了高清標(biao)準,色調飽滿,質感(gan)細(xi)膩(ni)。動(dong)態主菜單的(de)(de)(de)設(she)計以動(dong)畫鏡頭穿越餐(can)廳(ting)到達廚房,配置(zhi)英(ying)語(yu)、繁體(ti)中文(wen)、簡體(ti)中文(wen)、韓(han)文(wen)四種(zhong)可(ke)選擇主菜單幕。 隨碟(die)收(shou)錄(lu)約14分鐘的(de)(de)(de)拍攝(she)紀(ji)錄(lu)片(pian)(pian),揭(jie)開(kai)影(ying)片(pian)(pian)拍攝(she)背后(hou)的(de)(de)(de)奧(ao)秘。花絮"影(ying)院探險(xian)影(ying)片(pian)(pian)"收(shou)錄(lu)包括(kuo)動(dong)畫簡介(jie)、紀(ji)錄(lu)短片(pian)(pian)、刪減片(pian)(pian)段(duan)、刪節鏡頭R.I.P.在(zai)內的(de)(de)(de)五章篇目。
《美食總動員》打破人們的(de)慣(guan)性思(si)維,把老鼠小(xiao)米作為影片(pian)的(de)核心人物,期盼(pan)結(jie)束撿(jian)垃(la)圾為食的(de)生活,可(ke)以(yi)成(cheng)為巴(ba)黎頂級(ji)餐廳(ting)的(de)主(zhu)廚,親手(shou)(shou)作出最可(ke)口(kou)的(de)菜肴(yao)。在(zai)它難于(yu)進入五星級(ji)酒店的(de)廚房時,新來的(de)清潔工小(xiao)寬(kuan)幫(bang)了大忙,無家可(ke)歸(gui)的(de)小(xiao)寬(kuan)急于(yu)保住(zhu)自己在(zai)酒店的(de)工作,而(er)笨(ben)手(shou)(shou)笨(ben)腳的(de)他(ta)根本就不會做飯。他(ta)們彼此的(de)優勢都可(ke)以(yi)幫(bang)助到(dao)對方,所以(yi)世界上最不可(ke)能的(de)友(you)誼就誕生了。影片(pian)表達了一個放任(ren)四海皆(jie)準的(de)道(dao)理:重視友(you)誼,保持(chi)忠(zhong)誠。(《三秦都市報》 評(ping))
影片(pian)完全采用(yong)流行的(de)(de)(de)CG技術制作(zuo)(zuo),相比在《未來小(xiao)子(zi)》里稀(xi)薄(bo)的(de)(de)(de)聲音(yin),皮克(ke)斯(si)的(de)(de)(de)創作(zuo)(zuo)班子(zi)這次把工(gong)作(zuo)(zuo)把控在自己手中,發(fa)揮了真正(zheng)的(de)(de)(de)實力(li)。影片(pian)的(de)(de)(de)劇照展示了皮克(ke)斯(si)深厚的(de)(de)(de)美術功力(li),小(xiao)鼠雷米眺望日落(luo)下的(de)(de)(de)巴黎,渲染著霞光的(de)(de)(de)塞納河兩岸風光旖旎,柔和的(de)(de)(de)光線,景象層次與細節分明,小(xiao)鼠的(de)(de)(de)毛發(fa)色(se)澤與質感(gan)柔潤流暢(chang),正(zheng)是世(shi)界頂(ding)尖的(de)(de)(de)動畫團隊能達到的(de)(de)(de)水平。(時光網評)
影片(pian)中(zhong)的(de)(de)主角小(xiao)米(mi)用微(wei)妙(miao)的(de)(de)眼神表達出(chu)它的(de)(de)“人”性,人物(wu)(wu)(wu)和(he)動(dong)物(wu)(wu)(wu)看起來都(dou)相(xiang)當真實,特別小(xiao)米(mi)嘗試指揮林奎尼(ni)肢(zhi)體(ti)動(dong)作的(de)(de)一幕(mu)喜感十足;小(xiao)米(mi)一家的(de)(de)設計:毛發(fa)纖毫畢現,移(yi)動(dong)和(he)逃竄的(de)(de)動(dong)態效(xiao)果(guo)(guo)非常逼(bi)真,顯然比《怪物(wu)(wu)(wu)公司》更上了一層樓,小(xiao)老鼠在廚房鬧翻(fan)天的(de)(de)視覺效(xiao)果(guo)(guo)和(he)《海底總動(dong)員》相(xiang)比有過(guo)之而無不及;包括把餐(can)廳放在羅浮宮和(he)賽納河中(zhong)間的(de)(de)地理表現也能造(zao)出(chu)完美的(de)(de)視覺效(xiao)果(guo)(guo)。(《南方都(dou)市報》 評)