基本介紹

蚯(qiu)蚓(yin)營養豐富，繁殖(zhi)迅速，食(shi)性(xing)雜，人工養殖(zhi)產(chan)量高。經濟效益好 。蚯(qiu)蚓(yin)可(ke)作(zuo)為(wei)珍貴藥(yao)物(wu)(wu)(wu)治療多種(zhong)疾病，還可(ke)以(yi)用作(zuo)高蛋(dan)白食(shi)品(pin)和飼料。蚯(qiu)蚓(yin)挖穴松土(tu)、分解有機物(wu)(wu)(wu)，為(wei)土(tu)壤(rang)微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)生(sheng)(sheng)長繁殖(zhi)創造良好條件，在(zai)土(tu)壤(rang)改良、消(xiao)除公(gong)害(hai)、保(bao)護生(sheng)(sheng)態(tai)環境方面(mian)，在(zai)物(wu)(wu)(wu)質循環、生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)多樣性(xing)等(deng)方面(mian)發(fa)揮(hui)著(zhu)特殊(shu)作(zuo)用目前許多國家利(li)用蚯(qiu)蚓(yin)來處理(li)生(sheng)(sheng)活垃(la)圾(ji)、有機廢(fei)物(wu)(wu)(wu)和凈化污水。

蚯蚓通過(guo)(guo)取(qu)食(shi)、消化、排泄(蚯蚓糞)、分泌(mi)(粘液(ye))和(he)(he)掘穴等活動(dong)對土壤(rang)過(guo)(guo)程(cheng)的物(wu)質循(xun)環和(he)(he)能量(liang)傳遞作(zuo)貢(gong)獻，是(shi)對多個決定土壤(rang)肥力的過(guo)(guo)程(cheng)產生(sheng)重要影響的土壤(rang)無脊(ji)椎(zhui)動(dong)物(wu)類群(主(zhu)要是(shi)蚯蚓、螨和(he)(he)螞(ma)蟻)之一，被稱為“生(sheng)態系(xi)統(tong)工程(cheng)師”。

常見種類

常見(jian)的蚯蚓(yin)(yin)(yin)(yin)：雄性(xing)生(sheng)殖(zhi)孔(kong)開(kai)口(kou)在(zai)(zai)第15節環帶前的正蚓(yin)(yin)(yin)(yin)（Lumbricus）、愛勝蚓(yin)(yin)(yin)(yin)（Eisenia）、異唇蚓(yin)(yin)(yin)(yin)（Allolobophora）；雄性(xing)生(sheng)殖(zhi)孔(kong)開(kai)口(kou)在(zai)(zai)第17節的寒憲蚓(yin)(yin)(yin)(yin)（Ocnerodrilus）；雄性(xing)生(sheng)殖(zhi)孔(kong)開(kai)口(kou)在(zai)(zai)第18節的巨(ju)蚓(yin)(yin)(yin)(yin)（Megascolex）、環毛蚓(yin)(yin)(yin)(yin)（Pheretima）、微蠕蚓(yin)(yin)(yin)(yin)（Microscolex）等。赤子愛勝蚓(yin)(yin)(yin)(yin)（Eisenia foetida）、毛里巨(ju)蚓(yin)(yin)(yin)(yin)（Megascolex mauritii）（屬(shu)巨(ju)蠕蚓(yin)(yin)(yin)(yin)科（Megascoleci-dae）和無錫微蠕蚓(yin)(yin)(yin)(yin)（Microscolex wuxiensis）（屬(shu)棘蚓(yin)(yin)(yin)(yin)科Acanthodrilidae）為我國著名的發光蚯蚓(yin)(yin)(yin)(yin)。

形態及特征

蚯蚓身體分(fen)節(jie)但不(bu)分(fen)區，疣(you)足(zu)退化，體表具(ju)剛毛(mao)。雌雄同體，生(sheng)殖(zhi)腺1-2對(dui)，有(you)體腔管起(qi)源的(de)生(sheng)殖(zhi)導管，性成(cheng)熟(shu)時體表出現環(huan)(huan)帶，交配(pei)時可(ke)相互(hu)授精，卵(luan)產于(yu)環(huan)(huan)帶中(zhong)，脫落后(hou)(hou)形成(cheng)卵(luan)繭，直(zhi)接發育(yu)。剛毛(mao)簡(jian)單，8個，有(you)時很多，排(pai)成(cheng)環(huan)(huan)狀，精巢1-2對(dui)，一(yi)般在10-11節(jie)，雄性生(sheng)殖(zhi)孔(kong)一(yi)對(dui)，位于(yu)后(hou)(hou)精巢之后(hou)(hou)2個或更多的(de)體節(jie)上，即(ji)在14節(jie)之后(hou)(hou)。卵(luan)巢一(yi)對(dui)，位于(yu)第(di)13節(jie)，環(huan)(huan)帶較(jiao)厚，卵(luan)黃較(jiao)少。

運(yun)動方(fang)(fang)式(shi)為(wei)蠕動收(shou)(shou)縮(suo)。幾(ji)個體(ti)節(jie)成為(wei)一組，一組內(nei)(nei)縱肌收(shou)(shou)縮(suo)，環肌舒張(zhang)，體(ti)節(jie)則縮(suo)短，同時體(ti)腔(qiang)內(nei)(nei)壓力(li)增高，剛毛伸出以(yi)附著。而相鄰的(de)體(ti)節(jie)組環肌收(shou)(shou)縮(suo)，縱肌舒張(zhang)，體(ti)節(jie)延長，體(ti)腔(qiang)內(nei)(nei)壓力(li)降低，縮(suo)回剛毛。每個體(ti)節(jie)組與相鄰的(de)體(ti)節(jie)組交替收(shou)(shou)縮(suo)縱肌與環肌，使身體(ti)呈波浪狀蠕動前進。蚯蚓每收(shou)(shou)縮(suo)一次可(ke)前進2-3cm，收(shou)(shou)縮(suo)方(fang)(fang)向可(ke)以(yi)反(fan)轉，因此可(ke)做(zuo)倒退(tui)運(yun)動。

體(ti)(ti)腔發(fa)達，同時還被發(fa)達的隔(ge)膜(mo)分割(ge)成按節(jie)排列的體(ti)(ti)腔室。隔(ge)膜(mo)上有(you)小(xiao)孔及(ji)括約肌(ji)，以控制體(ti)(ti)腔液由一個體(ti)(ti)節(jie)流(liu)入另一個體(ti)(ti)節(jie)。體(ti)(ti)壁(bi)肌(ji)肉收縮時，隔(ge)膜(mo)肌(ji)可以調節(jie)體(ti)(ti)腔內的壓力，協助(zhu)體(ti)(ti)節(jie)的延伸。身(shen)體(ti)(ti)背中線節(jie)間溝處有(you)背孔一個，排出的體(ti)(ti)腔液可使體(ti)(ti)表(biao)濕(shi)潤。體(ti)(ti)腔中還包含有(you)體(ti)(ti)腔細胞(bao)、蛋(dan)白質(zhi)及(ji)懸浮的其他顆粒。

生活習性

食性

腐食(shi)性。它們以腐爛的植物(wu)或其他(ta)有(you)(you)機物(wu)為(wei)食(shi)。吞食(shi)土壤(rang)及砂粒，以獲取其中(zhong)的有(you)(you)機物(wu)質。蚯蚓消化道為(wei)一直管，口(kou)(kou)位于(yu)圍口(kou)(kou)節上(shang)，口(kou)(kou)后為(wei)一很小的口(kou)(kou)腔，口(kou)(kou)腔后為(wei)咽(yan)，咽(yan)不能伸出。咽(yan)壁具(ju)發達的肌肉(rou)，形(xing)成球狀，有(you)(you)泵的抽吸(xi)作(zuo)用。蚯蚓咽(yan)壁上(shang)還(huan)有(you)(you)大(da)量的肌肉(rou)纖維連(lian)接到(dao)體壁上(shang)，以至形(xing)成一肌肉(rou)質盤，包在(zai)咽(yan)的周(zhou)圍，以增(zeng)強(qiang)其抽吸(xi)作(zuo)用。咽(yan)壁內(nei)有(you)(you)發達的單細胞腺體，它所分(fen)泌的粘(zhan)液可(ke)(ke)使(shi)食(shi)物(wu)顆粒粘(zhan)結，其中(zhong)含有(you)(you)蛋白酶可(ke)(ke)對食(shi)物(wu)進行初步消化。

呼吸

通過體(ti)表(biao)的(de)(de)(de)氣(qi)體(ti)擴(kuo)散(san)而進(jin)行(xing)呼吸(xi)作用。蚯蚓(yin)(yin)沒有呼吸(xi)器官，而是(shi)由于(yu)體(ti)表(biao)分布有大(da)量的(de)(de)(de)微血(xue)(xue)管(guan)網，在(zai)皮膚潮(chao)濕的(de)(de)(de)情(qing)況下，很(hen)容易的(de)(de)(de)進(jin)行(xing)氣(qi)體(ti)的(de)(de)(de)交換(huan)。蚯蚓(yin)(yin)的(de)(de)(de)血(xue)(xue)漿中(zhong)(zhong)溶解有豐富的(de)(de)(de)血(xue)(xue)紅蛋(dan)白(bai)，血(xue)(xue)紅蛋(dan)白(bai)很(hen)容易與氧(yang)結合及釋放出氧(yang)。有人(ren)報導正蚓(yin)(yin)所利用氧(yang)的(de)(de)(de)40%是(shi)由血(xue)(xue)漿中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)血(xue)(xue)紅蛋(dan)白(bai)進(jin)行(xing)傳遞的(de)(de)(de)。

循環

血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)系統的(de)結構(gou)較復雜，例如環(huan)毛(mao)蚓在消化道的(de)背(bei)面(mian)有(you)(you)一條背(bei)血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)。由于血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)管(guan)(guan)壁的(de)肌(ji)肉較發達，管(guan)(guan)內(nei)尚有(you)(you)瓣(ban)(ban)膜，靠其波(bo)狀(zhuang)收縮(suo)，迫使(shi)血(xue)(xue)(xue)液(ye)(ye)由后(hou)(hou)向(xiang)(xiang)前(qian)流。背(bei)血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)及心(xin)臟決定著血(xue)(xue)(xue)液(ye)(ye)的(de)流向(xiang)(xiang)，背(bei)血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)中的(de)血(xue)(xue)(xue)液(ye)(ye)流到(dao)身體前(qian)端后(hou)(hou)，一部(bu)分(fen)血(xue)(xue)(xue)液(ye)(ye)分(fen)布到(dao)食道、咽、腦(nao)等(deng)處(chu)，大部(bu)分(fen)血(xue)(xue)(xue)液(ye)(ye)經(jing)過4對心(xin)臟流入腹血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)。心(xin)臟中也有(you)(you)瓣(ban)(ban)膜，可以(yi)有(you)(you)節奏地跳動，也起(qi)控制血(xue)(xue)(xue)液(ye)(ye)流向(xiang)(xiang)的(de)作用。

飼養方法

盆養法

此(ci)(ci)法飼(si)(si)(si)(si)養(yang)簡便(bian)。容易管(guan)理(li)，操作方便(bian)，飼(si)(si)(si)(si)養(yang)條件易于控制。試(shi)驗(yan)數據測定(ding)方便(bian)，適于室內(nei)(nei)進行試(shi)驗(yan)研究的(de)小(xiao)(xiao)規模飼(si)(si)(si)(si)養(yang)。飼(si)(si)(si)(si)養(yang)容器可以(yi)選用(yong)花盆(pen)、塑料(liao)盆(pen)及其他廢(fei)舊陶瓷器。盆(pen)養(yang)時，飼(si)(si)(si)(si)料(liao)高(gao)(gao)度(du)(du)要求為盆(pen)高(gao)(gao)的(de)3/4，飼(si)(si)(si)(si)養(yang)量以(yi)100-200條，盆(pen)為宜(yi)。由(you)于盆(pen)體較(jiao)小(xiao)(xiao)，盆(pen)內(nei)(nei)的(de)溫(wen)(wen)濕度(du)(du)易受環境影響。因此(ci)(ci)，為了保(bao)(bao)持(chi)盆(pen)內(nei)(nei)濕度(du)(du)適宜(yi)，防止盆(pen)內(nei)(nei)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)干燥以(yi)及溫(wen)(wen)度(du)(du)變化(hua)較(jiao)大，可在保(bao)(bao)證(zheng)通氣的(de)前提下用(yong)塑料(liao)薄膜(mo)覆(fu)蓋(gai)盆(pen)口，并經(jing)常(chang)噴水；或(huo)為了調節盆(pen)內(nei)(nei)的(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)，盆(pen)的(de)擺放位置可以(yi)隨(sui)著外界氣溫(wen)(wen)變化(hua)經(jing)常(chang)移(yi)動。此(ci)(ci)外，盆(pen)養(yang)的(de)飼(si)(si)(si)(si)養(yang)時間不宜(yi)太長，以(yi)30-60d為宜(yi)。

箱筐法

箱(xiang)(xiang)筐的(de)(de)制作(zuo)材料(liao)(liao)有(you)木材、竹、荊條、藤條、塑(su)料(liao)(liao)等，但(dan)是木制、竹制的(de)(de)箱(xiang)(xiang)筐容易受濕(shi)腐爛，故最好采(cai)用塑(su)料(liao)(liao)。飼養箱(xiang)(xiang)可(ke)采(cai)用以(yi)下幾種(zhong)規(gui)格（長×寬×高(gao)）：60cm×30cm×20cm、60cm×40cm×20cm、60cm×5ocm×20cm、60cm×20cm×30cm、60cm×40cm×30cm。蚯蚓飼養量一般為5000-10000條/箱(xiang)(xiang)，飼養規(gui)模較大時，可(ke)采(cai)用立體(ti)箱(xiang)(xiang)式飼養，即將箱(xiang)(xiang)層(ceng)疊45層(ceng)。為了便于手提操作(zuo)，箱(xiang)(xiang)體(ti)兩側要有(you)對(dui)稱(cheng)的(de)(de)拉手把(ba)柄(bing)。每個箱(xiang)(xiang)筐的(de)(de)底部和側面(mian)還(huan)要有(you)直(zhi)徑0.7-1.2cm的(de)(de)排水和通氣(qi)小(xiao)孔，小(xiao)孔總面(mian)積可(ke)占箱(xiang)(xiang)底或箱(xiang)(xiang)側的(de)(de)20%-30%。為使(shi)箱(xiang)(xiang)內(nei)通氣(qi)良(liang)好，箱(xiang)(xiang)內(nei)裝(zhuang)料(liao)(liao)不宜太多(duo)，堆放高(gao)度約16cm即可(ke)，這個高(gao)度也不會使(shi)飼料(liao)(liao)干(gan)燥(zao)，有(you)利于地(di)龍的(de)(de)生長繁殖。這種(zhong)飼養方法占地(di)面(mian)積少(shao)，使(shi)用人力少(shao)，管(guan)理方便，生產效率(lv)較高(gao)。

池養法

這種(zhong)方法(fa)適用于室內(nei)外飼(si)養(yang)(yang)(yang)，國內(nei)多采用此法(fa)飼(si)養(yang)(yang)(yang)蚯蚓，用紅磚砌成(cheng)的(de)(de)(de)飼(si)養(yang)(yang)(yang)池規格（長×寬×高）為2.0m×1.0m×0.2m。為了保持通氣(qi)，池的(de)(de)(de)內(nei)外壁不要(yao)涂抹水(shui)(shui)(shui)泥或(huo)石灰。池底(di)要(yao)打實鏟(chan)平，采用水(shui)(shui)(shui)泥或(huo)泥地面。養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)床放入含水(shui)(shui)(shui)量60%的(de)(de)(de)腐熟混合飼(si)料(liao)，多余的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)分(fen)可(ke)(ke)由池的(de)(de)(de)四角底(di)部的(de)(de)(de)小1：5滲出。并用塑料(liao)網或(huo)鐵絲(si)網將洞口(kou)蓋(gai)住，以防蚯蚓外逃或(huo)有害動物入侵。飼(si)養(yang)(yang)(yang)量較(jiao)少時，可(ke)(ke)把池分(fen)隔(ge)成(cheng)若干(gan)個(ge)小池，既便于飼(si)養(yang)(yang)(yang)管理(li)，又可(ke)(ke)以提高單位面積的(de)(de)(de)產量。一(yi)般(ban)每(mei)個(ge)池放養(yang)(yang)(yang)1000-2000條。可(ke)(ke)以選擇舊豬房、雞舍作為室內(nei)飼(si)養(yang)(yang)(yang)池，必須保持室內(nei)陰暗、潮(chao)濕，且通風良好，以免影(ying)響蚯蚓的(de)(de)(de)生長繁殖(zhi)。

土溝法

土(tu)溝飼(si)(si)養法必須(xu)(xu)選擇背光、潮濕(shi)(shi)、排水(shui)良好(hao)的地(di)方，如養魚、養鱉(bie)、養青蛙等飼(si)(si)養場(chang)內或周(zhou)圍，或者甘薯、白菜、玉(yu)米等作物的農田中(zhong)。溝的規格（長×寬×高）為(wei)100cm×60cm×40cm。為(wei)了防(fang)止地(di)面水(shui)流入，土(tu)溝周(zhou)圍必須(xu)(xu)修(xiu)筑土(tu)埂，土(tu)埂高度以高出(chu)地(di)面20cm為(wei)宜。打實溝底和(he)四壁后，放入高30cm的飼(si)(si)料(liao)，再(zai)放入3000-5000條蚯蚓。為(wei)了防(fang)止日(ri)曬雨(yu)淋(lin)，應(ying)在飼(si)(si)料(liao)上鋪(pu)一(yi)層雜草，然后用(yong)塑料(liao)薄膜覆蓋，并定期噴(pen)水(shui)保濕(shi)(shi)。這種方法投資(zi)少，收效大，適于供給家(jia)禽(qin)、魚、鱉(bie)、青蛙的動物性飼(si)(si)料(liao)。

垃圾飼養法

這種方法在日本、美國和(he)我國臺灣已被(bei)廣泛應用.收效很大。利(li)用垃(la)(la)(la)圾(ji)飼養(yang)地(di)龍(long)，既可以(yi)處理生活垃(la)(la)(la)圾(ji)，又可以(yi)收獲蚯蚓和(he)得到蚓糞。先(xian)篩選垃(la)(la)(la)圾(ji)，去除對地(di)龍(long)生長繁殖有害的金屬、塑料(liao)、玻璃(li)、石(shi)頭雜木(mu)等，將(jiang)堆漚發酵分(fen)離出(chu)來(lai)的有機物作為飼料(liao)放入溝(gou)內、池(chi)內用來(lai)飼養(yang)地(di)龍(long)。

地槽養殖

在房前屋后選擇地勢稍高、不積水的(de)(de)地方，挖長3-4m、寬1m、深0.3-0.4m的(de)(de)槽(cao)，底層(ceng)放腐(fu)熟的(de)(de)混合飼料，澆水后放人(ren)蚯(qiu)蚓1000-2000條，表層(ceng)用麥秸或稻草覆蓋，經常澆水，保持適宜(yi)濕(shi)度。

架式養殖

用(yong)木(mu)架(jia)或鐵架(jia)分(fen)4層(ceng)養殖，每(mei)層(ceng)可放(fang)塑料(liao)箱或木(mu)箱（規格為60cm×48cm×15cm），每(mei)箱放(fang)10kg腐(fu)熟的(de)混合飼料(liao)，保持含水量(liang)60%-70%，放(fang)入蚯蚓(yin)300-500條。

病害防治

食鹽中毒

此癥發病急，經激烈(lie)掙(zheng)扎后(hou)很快麻痹(bi)僵硬(ying)，色澤(ze)趨(qu)白。防治方(fang)法：立即清除發病基料，并用大量凈(jing)水(shui)清洗，面積大且嚴重的(de)可把基料連蚯(qiu)(qiu)(qiu)蚓(yin)一(yi)同浸入凈(jing)水(shui)中(zhong)，待蚯(qiu)(qiu)(qiu)蚓(yin)不掙(zheng)扎時(shi)取出蚯(qiu)(qiu)(qiu)蚓(yin)待自然(ran)蘇醒后(hou)放上新鮮基料重新飼喂。

胃酸癥

本(ben)病表現蚯蚓痙(jing)攣(luan)狀結節、環(huan)帶紅腫、身(shen)體變短粗、轉(zhuan)圈爬行或(huo)鉆到(dao)底部不食(shi)不動，全身(shen)變白死亡，有(you)斷節現象。防(fang)治方法：立即掀開蚓床覆蓋物通風，同(tong)時噴灑蘇打水(shui)或(huo)1%新鮮石灰水(shui)中(zhong)和(he)。

缺氧癥

本病(bing)蚓體色灰暗無光、體弱、行動遲緩，是缺(que)氧(yang)所致(zhi)。防治方法：揭去(qu)蚓床(chuang)覆蓋物通風、檢查基料(liao)干濕程度(du)并(bing)調整(zheng)到目的干濕度(du)改用腐熟好的基料(liao)飼喂。

病害

蚯蚓的(de)(de)病害主要有：細菌(jun)、真菌(jun)、病毒三大類。生產中要經常(chang)觀察群體(ti)(ti)發育情況，只要發現(xian)體(ti)(ti)軟或體(ti)(ti)硬、變(bian)色(se)、有惡臭味、體(ti)(ti)色(se)異常(chang)的(de)(de)個(ge)體(ti)(ti)應(ying)及(ji)時淘汰(tai)，群體(ti)(ti)發病的(de)(de)要整體(ti)(ti)淘汰(tai)。實踐證明(ming)采取適當降低蚓群密度，勤除薄飼(si)，分(fen)期(qi)飼(si)養(yang)，保持良好(hao)的(de)(de)飼(si)養(yang)環境等措施，是(shi)提(ti)高蚯蚓抗病能力獲得高產的(de)(de)關鍵(jian)。生產中應(ying)在飼(si)料中添加(jia)0.01%土霉素(su)或定期(qi)用0.01%土霉素(su)噴灑(sa)飼(si)養(yang)床面(mian)。

價值及其他

營養價值

利用蚯(qiu)蚓(yin)自(zi)身的(de)酶系在一定條件下使之自(zi)溶(rong)，得(de)到蚯(qiu)蚓(yin)自(zi)溶(rong)液，提取率一般為75%以上，蛋白(bai)質占(zhan)干重的(de)56%-65%，游離氨基酸(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)量50-70g/L，含(han)10種人(ren)體必(bi)需的(de)氨基酸(suan)(suan)(suan)(suan)，上述指(zhi)標均高于大豆蛋白(bai).蚯(qiu)蚓(yin)體內不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)量高，飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)量低(di)特別是具(ju)有抗癌(ai)、降血壓、防止(zhi)動脈硬化、養顏等作(zuo)用的(de)亞油酸(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)量更高，非常適應現代人(ren)追求(qiu)的(de)營養時(shi)尚，還具(ju)有獨特的(de)不同于其他(ta)動物的(de)十三羧(suo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)。以農副產品為飼料養殖的(de)蚯(qiu)蚓(yin)可作(zuo)為高營養的(de)安全食品資源。

藥用價值

蚯蚓(yin)體內含地龍素、多種氨基酸、維(wei)生素等(deng)，自(zi)古即入藥。

參環(huan)毛(mao)蚓、通俗環(huan)毛(mao)蚓、威廉環(huan)毛(mao)蚓或櫛盲環(huan)毛(mao)蚓的干燥(zao)體稱為地龍(long)，是一(yi)味中藥。

【性(xing)味與(yu)歸(gui)經】咸，寒(han)。歸(gui)肝(gan)、脾(pi)、膀胱(guang)經。

【功能與主治】清熱定驚，通絡，平喘，利尿(niao)。用(yong)于高(gao)熱神昏，驚癇抽搐，關(guan)節痹痛，肢體麻木，半身不遂，肺熱喘咳(ke)，水腫尿(niao)少。

【用(yong)法與用(yong)量(liang)】5-10g。

經濟價值

蚯(qiu)(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)在土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)中(zhong)(zhong)穿行(xing)，吞食土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)，能使土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)疏松，改良土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)的(de)(de)(de)(de)物理化(hua)學性(xing)質(zhi)。經(jing)過蚯(qiu)(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)消化(hua)管的(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)，排出成(cheng)蚓(yin)(yin)糞，含有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)氮、磷、鉀的(de)(de)(de)(de)成(cheng)分較一(yi)般土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)高(gao)數倍，是一(yi)種高(gao)效(xiao)有(you)(you)機(ji)(ji)肥(fei)料。蚓(yin)(yin)糞又可(ke)(ke)(ke)增(zeng)加腐殖質(zhi)，對土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)團粒(li)結構(gou)的(de)(de)(de)(de)形(xing)成(cheng)起很(hen)(hen)大作(zuo)(zuo)用，有(you)(you)人估計林(lin)地(di)或果園每(mei)年由蚯(qiu)(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)形(xing)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)團粒(li)結構(gou)每(mei)公(gong)頃達(da)(da)47t-170t，增(zeng)加氮素75kg-125kg。同時蚯(qiu)(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)還可(ke)(ke)(ke)將酸(suan)性(xing)或堿性(xing)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)轉化(hua)為(wei)近中(zhong)(zhong)性(xing)。蚯(qiu)(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)含蛋(dan)白質(zhi)較高(gao)，其含量約(yue)占(zhan)干重的(de)(de)(de)(de)50%-65%，含18-20種氨(an)基酸(suan)，其中(zhong)(zhong)10余種為(wei)禽畜(chu)必需(xu)的(de)(de)(de)(de)。故蚯(qiu)(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)是一(yi)種動物性(xing)蛋(dan)白添(tian)加飼料，對家禽、家畜(chu)、魚類(lei)的(de)(de)(de)(de)產量提高(gao)效(xiao)果明顯。蚯(qiu)(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)體內含地(di)龍素、多種氨(an)基酸(suan)、維生(sheng)素等(deng)(deng)，有(you)(you)解熱、鎮靜、平喘、降壓(ya)、利(li)尿等(deng)(deng)功(gong)能，自(zi)古即入(ru)藥。蚯(qiu)(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)吞食土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)和(he)有(you)(you)機(ji)(ji)物質(zhi)的(de)(de)(de)(de)能力很(hen)(hen)大，可(ke)(ke)(ke)利(li)用蚯(qiu)(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)處(chu)理城市的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)機(ji)(ji)垃圾(ji)，保護(hu)環境，防止污染，可(ke)(ke)(ke)化(hua)害為(wei)利(li)，抑制公(gong)害。各國都興建(jian)養殖蚯(qiu)(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)的(de)(de)(de)(de)工(gong)廠，繁(fan)殖蚯(qiu)(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)，處(chu)理廢料，生(sheng)產有(you)(you)機(ji)(ji)肥(fei)料。蚯(qiu)(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)又有(you)(you)聚集土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)中(zhong)(zhong)某些重金屬的(de)(de)(de)(de)能力（鎘、鉛、鋅等(deng)(deng)），可(ke)(ke)(ke)收集蚯(qiu)(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)處(chu)理受重金屬污染的(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)，達(da)(da)到(dao)減輕污染的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)。蚯(qiu)(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)加工(gong)后可(ke)(ke)(ke)制作(zuo)(zuo)食品，國外(wai)有(you)(you)利(li)用蚯(qiu)(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)制餅干、面包等(deng)(deng)。