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自然地理

氣候溫和，冬暖夏涼(liang)，年(nian)(nian)平均氣溫在(zai)18~18.5℃之間(jian)；雨量充(chong)沛，年(nian)(nian)降(jiang)雨量2000mm左(zuo)右。山峰巖壑(he)之間(jian)，有幽澗(jian)流泉，山間(jian)常年(nian)(nian)云霧彌漫，年(nian)(nian)平均相對(dui)濕(shi)度在(zai)80%左(zuo)右。茶園大(da)部分在(zai)巖壑(he)幽澗(jian)之中(zhong)，四(si)周皆有山巒為屏障，日照較短，更無風(feng)害。

武夷(yi)山之(zhi)(zhi)地(di)質(zhi)，屬白堊紀(ji)武夷(yi)層，下(xia)部為石英斑(ban)巖(yan)，中部為礫(li)(li)巖(yan)、紅砂(sha)巖(yan)、頁巖(yan)、凝灰(hui)巖(yan)及(ji)火(huo)山礫(li)(li)巖(yan)五(wu)者相(xiang)間成(cheng)層。茶園土壤(rang)(rang)之(zhi)(zhi)成(cheng)土母巖(yan)，絕大部分為火(huo)山礫(li)(li)巖(yan)、紅沙巖(yan)及(ji)頁巖(yan)組(zu)成(cheng)。適宜的土壤(rang)(rang)，造就出(chu)巖(yan)茶的優(you)良內質(zhi)。碧水丹山，峭峰深壑，高(gao)山幽泉(quan)，爛石礫(li)(li)壤(rang)(rang)，迷霧(wu)沛雨，早陽多陰。

形態特征

植株(zhu)灌木型，樹(shu)冠(guan)半披張，樹(shu)高可達(da)2米(mi)以(yi)上(shang)，主干尚(shang)明顯(xian)，分枝(zhi)較密，葉(xie)(xie)梢(shao)向(xiang)上(shang)斜生長(chang)，葉(xie)(xie)，一般(ban)在6~7cm，長(chang)者可達(da)11~11cm；寬一般(ban)3cm左(zuo)右(you)，寬者可達(da)4~4.3cm，中葉(xie)(xie)型，近闊橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，先端鈍略下垂、葉(xie)(xie)緣略向(xiang)面、葉(xie)(xie)綠光亮，葉(xie)(xie)肉稍(shao)厚(hou)微(wei)(wei)隆質脆、葉(xie)(xie)尚(shang)淺尚(shang)明27~28對，葉(xie)(xie)脈79對，花型尚(shang)大，直徑(jing)3cm左(zuo)右(you)，花瓣(ban)6片，萼片5片、花絲稀(xi)疏(shu)稍(shao)長(chang)，高低(di)不齊，二倍(bei)體，茶果中等。嫩芽(ya)(ya)梢(shao)尚(shang)壯，深綠微(wei)(wei)紫(zi)，夏梢(shao)葉(xie)(xie)更顯(xian)帶紅毫尚(shang)顯(xian)，萌芽(ya)(ya)、開采期比肉桂品種遲，一般(ban)在5月10日(ri)左(zuo)右(you)（緩冬年份）。

母樹種類

大紅袍是用無性繁育的，福建省許多無性系茶樹品種一樣，親本的優點能遺傳而不變異，武夷山茶區所種植的大紅袍，其苗木都是直接或間接從市茶葉研究所引種的，未聽說有變異或其他反常現象，而且發展純種大紅袍的時間并不長，又不是用種子播種繁育，根本不存在變異和代數之分位于武(wu)夷山景區九龍窠內，共有6個品系（皆由種(zhong)子發(fa)芽長成）6株茶樹，不是同一(yi)個品種(zhong)，葉型、發(fa)芽期等都不一(yi)樣。

中國茶(cha)界權威著作(zuo)《中國名茶(cha)志》，巖(yan)(yan)茶(cha)泰斗姚月明主(zhu)編的(de)福建(jian)卷記載(zai)，北(bei)斗及九龍窠(ke)的(de)于60年代末均曾于衰(shuai)老茶(cha)樹上剪穗扦插(cha)，成活三株，北(bei)斗峰的(de)稱北(bei)斗一號(hao)(hao)，九龍窠(ke)的(de)稱北(bei)斗二號(hao)(hao)，十余年試制(zhi)結果(guo)，均證明制(zhi)優率極高，香氣滋味極受(shou)贊賞，現已較大量繁殖栽種于武夷不同山巖(yan)(yan)。

純種大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)：指母樹大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)中的某一品(pin)系單獨(du)扦插繁育（無性繁殖）栽培后，單獨(du)采(cai)制加工(gong)而成的大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)。此大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)也(ye)不(bu)能(neng)稱為二代、或(huo)三(san)代大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)，因為無性繁殖不(bu)存在代數。

商品(pin)(pin)大(da)紅袍(pao)：指(zhi)母樹大(da)紅袍(pao)中(zhong)某兩(liang)個(ge)(ge)以上品(pin)(pin)系的茶葉(xie)拼配在(zai)一起的大(da)紅袍(pao)（有4—5個(ge)(ge)品(pin)(pin)系的茶葉(xie)）。每(mei)個(ge)(ge)品(pin)(pin)系也都是用無性繁殖培育移栽(zai)的，此大(da)紅袍(pao)也不能稱為二代(dai)、或三(san)代(dai)大(da)紅袍(pao)。

價值功效

大(da)紅(hong)袍有(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚、茶(cha)(cha)(cha)多(duo)糖、茶(cha)(cha)(cha)氨(an)酸三種有(you)(you)(you)益成分高，具(ju)有(you)(you)(you)抗癌(ai)、降(jiang)血脂、增強記(ji)憶力，降(jiang)血壓等(deng)良好的作用。一是茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚特別(bie)多(duo)，其中最重要(yao)的EGCG具(ju)有(you)(you)(you)抗癌(ai)功能(neng)；茶(cha)(cha)(cha)多(duo)糖含(han)量是紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)的3.1倍，綠茶(cha)(cha)(cha)的1.7倍，可以增強人體免疫(yi)力，降(jiang)低血脂；作為茶(cha)(cha)(cha)葉特有(you)(you)(you)的氨(an)基酸——茶(cha)(cha)(cha)氨(an)酸的含(han)量達1.1%，可以促(cu)進腦部(bu)血液循環，具(ju)有(you)(you)(you)增強記(ji)憶力、降(jiang)低血壓的作用。

此外還具有明(ming)目益(yi)思，輕身（減(jian)肥(fei)）耐老（延緩(huan)衰老），提(ti)神醒腦，健胃(wei)消(xiao)(xiao)食(shi)，利尿消(xiao)(xiao)毒，祛痰治喘，止(zhi)渴解暑，抗(kang)輻射，抗(kang)癌防癌，抗(kang)衰老，降膽固醇等等。

作用

1.興奮作(zuo)用：茶葉的(de)咖(ka)啡堿能興奮中樞神(shen)經系統，幫助人(ren)們振奮精神(shen)、增進(jin)思維、消除(chu)疲勞、提高工作(zuo)效(xiao)率。

2.利尿(niao)作用：茶葉中(zhong)的(de)(de)咖啡堿和茶堿具有利尿(niao)作用，用于治療(liao)水腫、水滯瘤。利用紅(hong)茶糖水的(de)(de)解毒、利尿(niao)作用能治療(liao)急性黃疸型肝炎(yan)。

3.強(qiang)心解痙作用：咖啡堿具有強(qiang)心、解痙、松(song)弛平(ping)滑肌(ji)的(de)功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘(chuan)、止咳化痰、心肌(ji)梗(geng)塞的(de)良好(hao)輔(fu)助(zhu)藥物。

4.抑(yi)制(zhi)動脈硬化(hua)作用：茶葉(xie)中(zhong)的茶多酚和維(wei)生素(su)C都有活(huo)血(xue)化(hua)瘀防止動脈硬化(hua)的作用。所以(yi)經常(chang)飲茶的人當中(zhong)，高血(xue)壓和冠心病(bing)的發病(bing)率較(jiao)低(di)。

5.抗菌(jun)、抑菌(jun)作用：茶(cha)中的茶(cha)多酚(fen)和(he)鞣(rou)酸(suan)作用于細(xi)菌(jun)，能凝固細(xi)菌(jun)的蛋白質，將細(xi)菌(jun)殺(sha)死(si)。可用于治(zhi)療(liao)(liao)腸(chang)道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸(chang)炎等。皮膚生(sheng)瘡、潰爛流膿，外(wai)傷破了皮，用濃(nong)茶(cha)沖(chong)洗患(huan)處，有(you)消炎殺(sha)菌(jun)作用。口(kou)腔發炎、潰爛、咽(yan)喉腫痛(tong)，用茶(cha)葉來治(zhi)療(liao)(liao)，也(ye)有(you)一定療(liao)(liao)效。

6.減(jian)肥作(zuo)用：茶(cha)中的咖啡(fei)堿、肌(ji)醇、葉(xie)酸(suan)、泛酸(suan)和(he)芳香(xiang)類物質(zhi)等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶(cha)對蛋(dan)白質(zhi)和(he)脂肪有很好(hao)的分解作(zuo)用。茶(cha)多酚(fen)和(he)維生(sheng)素C能降(jiang)低膽固醇和(he)血脂，所以飲茶(cha)能減(jian)肥。

7.防齲(qu)(qu)齒作用：茶(cha)中含(han)有氟，氟離(li)子與牙齒的鈣質(zhi)有很大的親和力，能變成一(yi)種較(jiao)為難溶于酸的“氟磷灰(hui)石”，就(jiu)象給牙齒加上一(yi)個保護層，提高了牙齒防酸抗(kang)齲(qu)(qu)能力。

8.抑制癌(ai)(ai)細胞作用(yong)：據(ju)報道，茶葉中(zhong)的黃酮類物質有不同程(cheng)度的體外抗(kang)癌(ai)(ai)作用(yong)，作用(yong)較強的有牡(mu)荊堿、桑色素(su)(su)和兒茶素(su)(su)。

9.有助于降(jiang)脂助消化。茶葉(xie)中的咖啡堿能(neng)(neng)提高胃(wei)液的分泌量，可以(yi)幫助消化，增強分解脂肪的能(neng)(neng)力。所謂“久食令人(ren)瘦”的道理(li)就在(zai)這里。

10.有(you)助于護齒明目。茶葉中(zhong)含(han)氟量較(jiao)高(gao)，這對(dui)預防齲齒，護齒、堅齒，都是有(you)益(yi)的。茶葉中(zhong)的維生素C等成分，能降低(di)眼(yan)睛晶體混濁度，經常飲茶，對(dui)減(jian)少眼(yan)疾(ji)、護眼(yan)明目均有(you)積極的作用。

商業價值

1.高端茶

歷史(shi)上武夷茶就是(shi)(shi)歷代(dai)帝王(wang)的貢茶。連(lian)續多(duo)年獲全國烏龍茶類金獎、獲首屆中國國際茶博會金獎。國務院、文(wen)(wen)(wen)化部正式下文(wen)(wen)(wen)公(gong)布了首批國家級(ji)非物(wu)質文(wen)(wen)(wen)化遺(yi)產名(ming)錄，大紅(hong)袍(pao)的制作工藝(yi)名(ming)列其(qi)中。 大紅(hong)袍(pao)制作技藝(yi)是(shi)(shi)手工技藝(yi)中唯一制茶工藝(yi)，大紅(hong)袍(pao)更是(shi)(shi)茶中之王(wang)，被譽(yu)為“國之瑰寶”。

2.生態茶

武(wu)夷山的(de)土壤、氣候(hou)、濕度(du)等(deng)自(zi)然(ran)條件(jian)優越，形成獨(du)特的(de)氣候(hou)，再加(jia)上被評為(wei)“非物質(zhi)文化遺產”的(de)制作工藝，使(shi)得生長的(de)大紅袍天賦(fu)不凡，品質(zhi)超(chao)群、獨(du)具特色(se)、香氣馥郁、回味甘爽、“巖韻”明顯。茶園均(jun)按(an)國家綠色(se)有機標準(zhun)管理。

3.品牌茶

大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)袍的(de)品(pin)牌地位(wei)是由歷史積累(lei)，文化(hua)底蘊、絕佳的(de)品(pin)質等因素決(jue)定，加上多(duo)年來武(wu)夷(yi)山(shan)旅游線路的(de)推出，來武(wu)夷(yi)山(shan)旅游的(de)人(ren)，大(da)(da)(da)部分看(kan)過九龍窠的(de)大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)袍，聽說過大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)袍神奇的(de)傳說，品(pin)嘗過知名品(pin)牌福臨門大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)袍，武(wu)夷(yi)山(shan)大(da)(da)(da)紅(hong)(hong)袍的(de)名氣隨之名播(bo)四海。