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自然地理

氣候溫和，冬暖夏涼，年平均(jun)氣溫在(zai)(zai)18~18.5℃之間(jian)(jian)；雨量充沛，年降雨量2000mm左(zuo)右(you)。山峰巖壑(he)之間(jian)(jian)，有幽澗流泉(quan)，山間(jian)(jian)常(chang)年云霧彌(mi)漫，年平均(jun)相對濕度(du)在(zai)(zai)80%左(zuo)右(you)。茶(cha)園大(da)部分在(zai)(zai)巖壑(he)幽澗之中，四周皆(jie)有山巒為屏障，日照(zhao)較短(duan)，更(geng)無(wu)風害(hai)。

武夷山(shan)之地質(zhi)，屬白堊紀武夷層，下部為(wei)石(shi)(shi)英斑巖(yan)，中部為(wei)礫巖(yan)、紅砂巖(yan)、頁巖(yan)、凝灰巖(yan)及(ji)(ji)火山(shan)礫巖(yan)五者相間(jian)成(cheng)層。茶園土(tu)(tu)壤(rang)之成(cheng)土(tu)(tu)母(mu)巖(yan)，絕大部分(fen)為(wei)火山(shan)礫巖(yan)、紅沙巖(yan)及(ji)(ji)頁巖(yan)組成(cheng)。適宜的(de)土(tu)(tu)壤(rang)，造就出巖(yan)茶的(de)優(you)良內質(zhi)。碧水(shui)丹(dan)山(shan)，峭峰深壑，高山(shan)幽泉，爛石(shi)(shi)礫壤(rang)，迷霧(wu)沛雨，早陽(yang)多(duo)陰。

形態特征

植株灌(guan)木型，樹(shu)冠半披張，樹(shu)高可達(da)(da)2米以上，主干尚(shang)明(ming)顯(xian)，分枝較密，葉(xie)梢(shao)向上斜生長，葉(xie)，一般在6~7cm，長者(zhe)可達(da)(da)11~11cm；寬一般3cm左右(you)，寬者(zhe)可達(da)(da)4~4.3cm，中(zhong)葉(xie)型，近闊橢圓(yuan)形，先端鈍略下(xia)垂、葉(xie)緣略向面、葉(xie)綠(lv)光亮，葉(xie)肉稍厚微隆質脆、葉(xie)尚(shang)淺尚(shang)明(ming)27~28對，葉(xie)脈(mo)79對，花(hua)型尚(shang)大，直徑3cm左右(you)，花(hua)瓣6片，萼(e)片5片、花(hua)絲(si)稀疏稍長，高低(di)不齊，二倍體，茶果中(zhong)等。嫩(nen)芽梢(shao)尚(shang)壯(zhuang)，深綠(lv)微紫，夏(xia)梢(shao)葉(xie)更顯(xian)帶紅毫尚(shang)顯(xian)，萌芽、開采期比肉桂品種遲(chi)，一般在5月10日左右(you)（緩冬年份）。

母樹種類

大紅袍是用無性繁育的，福建省許多無性系茶樹品種一樣，親本的優點能遺傳而不變異，武夷山茶區所種植的大紅袍，其苗木都是直接或間接從市茶葉研究所引種的，未聽說有變異或其他反常現象，而且發展純種大紅袍的時間并不長，又不是用種子播種繁育，根本不存在變異和代數之分位于(yu)武(wu)夷(yi)山景(jing)區九龍窠(ke)內(nei)，共(gong)有6個品系(xi)（皆由種(zhong)子發芽(ya)(ya)長成）6株茶樹，不(bu)是同(tong)一個品種(zhong)，葉型、發芽(ya)(ya)期等都(dou)不(bu)一樣(yang)。

中國茶界權威著作《中國名(ming)茶志(zhi)》，巖(yan)茶泰斗(dou)姚月明(ming)主編的福(fu)建卷記載，北(bei)(bei)斗(dou)及九龍(long)(long)窠的于(yu)(yu)60年(nian)代末(mo)均(jun)曾(ceng)于(yu)(yu)衰老茶樹上(shang)剪穗扦(qian)插，成(cheng)活三株，北(bei)(bei)斗(dou)峰的稱(cheng)北(bei)(bei)斗(dou)一號，九龍(long)(long)窠的稱(cheng)北(bei)(bei)斗(dou)二號，十余年(nian)試(shi)制結果，均(jun)證(zheng)明(ming)制優(you)率極高，香氣(qi)滋(zi)味極受贊賞，現已較大量繁殖栽種于(yu)(yu)武夷(yi)不同(tong)山巖(yan)。

純種(zhong)大(da)紅(hong)(hong)袍：指(zhi)母樹(shu)大(da)紅(hong)(hong)袍中的某一品系單獨(du)扦插(cha)繁育（無性(xing)繁殖(zhi)）栽(zai)培后，單獨(du)采制加工而成的大(da)紅(hong)(hong)袍。此(ci)大(da)紅(hong)(hong)袍也不能稱為二(er)代(dai)(dai)(dai)、或三代(dai)(dai)(dai)大(da)紅(hong)(hong)袍，因為無性(xing)繁殖(zhi)不存在代(dai)(dai)(dai)數。

商品(pin)大紅(hong)袍(pao)：指母樹大紅(hong)袍(pao)中某兩個以上品(pin)系(xi)的(de)茶葉拼配在一起的(de)大紅(hong)袍(pao)（有4—5個品(pin)系(xi)的(de)茶葉）。每個品(pin)系(xi)也都(dou)是用無(wu)性繁(fan)殖(zhi)培育(yu)移(yi)栽的(de)，此(ci)大紅(hong)袍(pao)也不能稱(cheng)為二代、或三代大紅(hong)袍(pao)。

價值功效

大紅袍(pao)有(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)、茶(cha)(cha)(cha)多(duo)糖(tang)、茶(cha)(cha)(cha)氨酸三(san)種有(you)(you)益(yi)成分高(gao)，具(ju)有(you)(you)抗癌、降血脂(zhi)、增(zeng)強(qiang)記(ji)憶力，降血壓(ya)等良好的(de)作(zuo)用。一是(shi)茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)特別多(duo)，其中(zhong)最重要(yao)的(de)EGCG具(ju)有(you)(you)抗癌功能；茶(cha)(cha)(cha)多(duo)糖(tang)含量是(shi)紅茶(cha)(cha)(cha)的(de)3.1倍，綠茶(cha)(cha)(cha)的(de)1.7倍，可(ke)以增(zeng)強(qiang)人體免疫(yi)力，降低血脂(zhi)；作(zuo)為茶(cha)(cha)(cha)葉特有(you)(you)的(de)氨基酸——茶(cha)(cha)(cha)氨酸的(de)含量達(da)1.1%，可(ke)以促進腦部血液循環，具(ju)有(you)(you)增(zeng)強(qiang)記(ji)憶力、降低血壓(ya)的(de)作(zuo)用。

此外還具(ju)有明(ming)目益思，輕身（減肥）耐老（延緩衰老），提神醒腦，健胃(wei)消食，利(li)尿消毒，祛痰(tan)治喘，止渴解暑，抗輻(fu)射，抗癌防癌，抗衰老，降膽固醇等等。

作用

1.興奮作用：茶(cha)葉的咖啡堿能(neng)興奮中樞神經(jing)系統(tong)，幫助人們振奮精神、增進思(si)維、消除(chu)疲(pi)勞、提(ti)高工作效率。

2.利(li)尿(niao)(niao)作(zuo)用(yong)：茶(cha)葉中(zhong)的咖啡堿和茶(cha)堿具(ju)有(you)利(li)尿(niao)(niao)作(zuo)用(yong)，用(yong)于治療(liao)水腫、水滯(zhi)瘤(liu)。利(li)用(yong)紅茶(cha)糖水的解毒、利(li)尿(niao)(niao)作(zuo)用(yong)能治療(liao)急性(xing)黃疸型(xing)肝炎。

3.強(qiang)心解(jie)(jie)痙(jing)作用：咖啡堿具(ju)有(you)強(qiang)心、解(jie)(jie)痙(jing)、松弛平滑肌的功效(xiao)，能解(jie)(jie)除支氣(qi)管痙(jing)攣，促(cu)進血液循環，是治療(liao)支氣(qi)管哮喘(chuan)、止咳化痰、心肌梗塞的良(liang)好輔助藥物。

4.抑制動脈(mo)硬(ying)化作(zuo)用(yong)：茶(cha)葉中的(de)茶(cha)多酚和維生素C都有活血(xue)化瘀防(fang)止動脈(mo)硬(ying)化的(de)作(zuo)用(yong)。所以經(jing)常飲茶(cha)的(de)人當中，高(gao)血(xue)壓和冠心病的(de)發病率(lv)較低。

5.抗菌(jun)、抑(yi)菌(jun)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)：茶中的茶多酚(fen)和鞣(rou)酸作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)于細(xi)菌(jun)，能凝固(gu)細(xi)菌(jun)的蛋白質(zhi)，將細(xi)菌(jun)殺死(si)。可用(yong)(yong)(yong)于治(zhi)療腸(chang)道(dao)疾病，如霍(huo)亂、傷寒、痢疾、腸(chang)炎等。皮(pi)(pi)膚(fu)生瘡、潰(kui)爛(lan)流膿，外傷破了皮(pi)(pi)，用(yong)(yong)(yong)濃(nong)茶沖洗患處(chu)，有消炎殺菌(jun)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)。口腔發(fa)炎、潰(kui)爛(lan)、咽喉腫痛，用(yong)(yong)(yong)茶葉來治(zhi)療，也有一定療效。

6.減肥作用：茶中的咖啡堿、肌(ji)醇、葉(xie)酸(suan)、泛酸(suan)和芳香類物(wu)質(zhi)等(deng)多(duo)種化合物(wu)，能(neng)調節脂(zhi)肪(fang)代謝(xie)，特別是烏龍茶對蛋(dan)白質(zhi)和脂(zhi)肪(fang)有很好(hao)的分解作用。茶多(duo)酚(fen)和維生素C能(neng)降(jiang)低膽固(gu)醇和血脂(zhi)，所以飲茶能(neng)減肥。

7.防齲(qu)齒(chi)作用：茶中含有氟(fu)，氟(fu)離子(zi)與牙齒(chi)的鈣質有很大(da)的親和力，能變成一種(zhong)較為難溶(rong)于酸(suan)的“氟(fu)磷(lin)灰石”，就象(xiang)給牙齒(chi)加上一個保護層，提(ti)高了牙齒(chi)防酸(suan)抗齲(qu)能力。

8.抑制癌細胞作(zuo)用：據報道，茶(cha)葉中的黃酮類物質有不同程(cheng)度的體外(wai)抗(kang)癌作(zuo)用，作(zuo)用較強的有牡荊堿、桑色(se)素和兒(er)茶(cha)素。

9.有助于降脂(zhi)助消化。茶葉中的(de)(de)咖啡堿能提高胃液的(de)(de)分(fen)泌量，可以幫助消化，增強分(fen)解脂(zhi)肪的(de)(de)能力。所謂“久食令人瘦”的(de)(de)道理就在這(zhe)里。

10.有助于(yu)護齒(chi)明目。茶葉中含(han)氟量(liang)較高，這對預(yu)防齲齒(chi)，護齒(chi)、堅齒(chi)，都(dou)是有益(yi)的(de)。茶葉中的(de)維生(sheng)素C等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾(ji)、護眼明目均有積極的(de)作用。

商業價值

1.高端茶

歷(li)史(shi)上武夷茶(cha)就是(shi)歷(li)代帝王(wang)(wang)的貢茶(cha)。連續多年獲全國(guo)(guo)烏龍茶(cha)類金獎(jiang)、獲首屆中國(guo)(guo)國(guo)(guo)際茶(cha)博會金獎(jiang)。國(guo)(guo)務院、文化部正式(shi)下文公布了首批國(guo)(guo)家級非物質文化遺產名錄，大紅袍(pao)的制作(zuo)工藝(yi)名列其中。 大紅袍(pao)制作(zuo)技藝(yi)是(shi)手工技藝(yi)中唯一制茶(cha)工藝(yi)，大紅袍(pao)更是(shi)茶(cha)中之王(wang)(wang)，被(bei)譽為“國(guo)(guo)之瑰寶”。

2.生態茶

武(wu)夷山的(de)土(tu)壤、氣候、濕度等自(zi)然條件優越，形成獨特的(de)氣候，再(zai)加上被評為(wei)“非物(wu)質文化遺產”的(de)制作工藝，使得生長的(de)大紅袍天(tian)賦不凡，品質超群(qun)、獨具特色(se)、香氣馥郁、回味甘(gan)爽、“巖韻”明(ming)顯(xian)。茶(cha)園(yuan)均按國(guo)家綠色(se)有機標(biao)準管理。

3.品牌茶

大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)的品牌地位是由歷史積(ji)累(lei)，文化底(di)蘊(yun)、絕佳的品質等因素決(jue)定，加(jia)上多年(nian)來武(wu)夷山(shan)旅游線路的推(tui)出(chu)，來武(wu)夷山(shan)旅游的人，大(da)部(bu)分看過(guo)九龍(long)窠的大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)，聽說過(guo)大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)神奇的傳說，品嘗(chang)過(guo)知(zhi)名(ming)品牌福臨門大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)，武(wu)夷山(shan)大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)的名(ming)氣隨之名(ming)播(bo)四海。