園內有(you)隨不同(tong)季節而變的(de)(de)(de)花(hua)果山及成(cheng)人(ren)(ren)拓(tuo)展培訓基(ji)地(di);長(chang)達3公里(li)的(de)(de)(de)峽谷探險,開(kai)展刺激的(de)(de)(de)真實淘金游(you)(you)歷體驗;游(you)(you)樂設(she)施歡樂區(qu)設(she)有(you)20多(duo)個機動游(you)(you)戲(xi);休(xiu)閑游(you)(you)艇區(qu)停泊(bo)了各(ge)(ge)式各(ge)(ge)樣(yang)的(de)(de)(de)豪華游(you)(you)艇,可以讓您(nin)在各(ge)(ge)個島(dao)嶼之間愉快暢游(you)(you);國(guo)內較大(da)的(de)(de)(de)山泉淡水(shui)湖沙灘(tan)—南湖灘(tan),沙灘(tan)上(shang)有(you)各(ge)(ge)式各(ge)(ge)樣(yang)的(de)(de)(de)水(shui)上(shang)項目。進(jin)入湖區(qu),那青翠欲滴的(de)(de)(de)群(qun)山,沁(qin)人(ren)(ren)心脾的(de)(de)(de)碧水(shui),清新透體的(de)(de)(de)空氣,會把您(nin)帶入真正的(de)(de)(de)人(ren)(ren)間仙境(jing),全身心都沉浸于回歸大(da)自然的(de)(de)(de)無窮暢快之中。
1、途徑:廣(guang)(guang)州——廣(guang)(guang)佛高(gao)速(su)——佛開高(gao)速(su)——開陽高(gao)速(su)——恩城出(chu)口——縣(xian)道(dao)050——左(zuo)轉367省道(dao)——右轉325國道(dao)——第一個紅綠(lv)燈左(zuo)轉——恩平泉(quan)林度假樂園
需時:2—3小時
2、途徑深圳——虎門大橋(qiao)——京珠高(gao)(gao)速(su)——中(zhong)江高(gao)(gao)速(su)——江鶴高(gao)(gao)速(su)——佛開高(gao)(gao)速(su)——開陽(yang)高(gao)(gao)速(su)——恩城出口(kou)——縣道(dao)(dao)050——左轉367省道(dao)(dao)——右轉325國道(dao)(dao)——第一個紅綠燈(deng)左轉——恩平泉林度假樂園
需時:2—3小(xiao)時
3、途徑(jing):中山——中江高速——江鶴高速——佛開高速——開陽(yang)高速——恩(en)城(cheng)出口——縣道(dao)050——左轉(zhuan)367省道(dao)——右轉(zhuan)325國道(dao)——第一個(ge)紅綠燈左轉(zhuan)——恩(en)平泉林度假樂園
需時:2—3小(xiao)時
4、途徑:江門——江鶴(he)高(gao)(gao)速——佛(fo)開(kai)高(gao)(gao)速——開(kai)陽高(gao)(gao)速——恩(en)城出口——縣(xian)道(dao)050——左轉(zhuan)367省道(dao)——右轉(zhuan)325國道(dao)——第一(yi)個紅綠燈左轉(zhuan)——恩(en)平泉林度假樂園(yuan)
需時:2—3小時
由于青南角水庫地理環境保護到位,完全保留著原生態的自然生態(tai)環境。所(suo)以在此地所(suo)生(sheng)長(chang)著的(de)(de)魚(yu)特別鮮美,其中(zhong)的(de)(de)脆(cui)肉鯇更(geng)是一絕,肉脆(cui),鮮味,無泥土的(de)(de)味道,真是入口爽脆(cui),齒頰留香,令人回味無窮!
沙葛(ge)又叫食(shi)用(yong)葛(ge)、生(sheng)葛(ge)等,淀粉(fen)富含(han)蛋(dan)白質(zhi)、氨基酸、多種維生(sheng)素(su)和(he)微量(liang)元素(su),可(ke)制(zhi)做代藕粉(fen)、粉(fen)絲、面(mian)條、糕點,口味清(qing)香(xiang)。良(liang)西鎮所產的(de)(de)沙葛(ge),連年高產、優質(zhi)、外形靚,潔白脆(cui)嫩多汁,富含(han)糖分和(he)蛋(dan)白質(zhi),既可(ke)作水果生(sheng)食(shi),也可(ke)熟食(shi),受到(dao)越來越多的(de)(de)人喜愛,為(wei)良(liang)西鎮傳(chuan)統種植農作物。
恩平燒餅創制于明代,距今已有600多年的歷史。相傳,始創燒餅的師傅(fu)是恩平(ping)的(de)一名青年教書先(xian)生。他(ta)先(xian)辦了(le)一間私塾,讓窮人家的(de)孩子入(ru)學讀書,后來(lai)因為(wei)(wei)沒錢接濟(ji)了(le),私塾才(cai)被迫停辦。可(ke)是為(wei)(wei)了(le)謀生,他(ta)便開始(shi)做(zuo)燒(shao)(shao)餅(bing)(bing)拿出去賣。制(zhi)作恩平(ping)燒(shao)(shao)餅(bing)(bing)時用(yong)到(dao)的(de)米粉是用(yong)碓仔(zi)舂出來(lai)的(de),特別細,粘米與糯米三七開,加些糖后做(zuo)成餅(bing)(bing),經過十天(tian)的(de)發酵(jiao)后,烤制(zhi)成圓形的(de)燒(shao)(shao)餅(bing)(bing)。那餅(bing)(bing)吃到(dao)嘴里酥(su)軟(ruan)柔嫩,香(xiang)甜可(ke)口,尤其(qi)是剛出鍋的(de)燒(shao)(shao)餅(bing)(bing),爽口香(xiang)脆,即使放上幾天(tian)也能保持新鮮的(de)口感。恩平(ping)燒(shao)(shao)餅(bing)(bing)不加任何(he)餡(xian)(xian)料(liao)做(zuo)出來(lai)的(de)叫芝(zhi)麻餅(bing)(bing),當然也可(ke)加豆沙(sha)、咸肉、冰(bing)肉、叉燒(shao)(shao)等餡(xian)(xian)料(liao)做(zuo)成有餡(xian)(xian)燒(shao)(shao)餅(bing)(bing)。
中秋佳節,恩平縣北部地區以瀨粉為主食。瀨粉,吃來易,做來難。從選(xuan)料到制(zhi)作(zuo),工(gong)序頗為(wei)復雜,而(er)且必(bi)須合(he)數(shu)戶之人力始能制(zhi)作(zuo),先是(shi)選(xuan)用(yong)(yong)質量較好(hao)的(de)(de)十月(yue)米,舂粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)曬(shai)乾備用(yong)(yong),制(zhi)作(zuo)時,將(jiang)水煮沸(fei),放進(jin)米粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)煮熟(米粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)與水之比(bi)例因粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)質不(bu)同而(er)異,一(yi)(yi)(yi)般(ban)以使米粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)濕透為(wei)宜),拌以生粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen),用(yong)(yong)力搓(cuo)勻, 成(cheng)柱狀的(de)(de)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)團,搓(cuo)好(hao)的(de)(de)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)團,以手指按(an)之,按(an)處下(xia)陷而(er)四周不(bu)現裂(lie)痕,放手后隨即彈(dan)起復回原狀的(de)(de)為(wei)合(he)格(ge)(ge)(ge)。合(he)格(ge)(ge)(ge)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)團制(zhi)作(zuo)的(de)(de)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)條,無繼粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen),入口軟(ruan)、紉、爽(shuang)、滑。不(bu)各格(ge)(ge)(ge)者,入口硬、澀、糊,失去(qu)瀨(lai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)(de)獨特風味。故(gu)搓(cuo)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen),是(shi)關鍵(jian)的(de)(de)工(gong)序。待水煮沸(fei)后,將(jiang)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)槽架(jia)于(yu)鍋上(shang),兩頭墊以長凳,把搓(cuo)好(hao)的(de)(de)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)團置于(yu)槽孔,塞(sai)上(shang)木塞(sai),然后將(jiang)木杠一(yi)(yi)(yi)端(duan)穿入粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)槽和榨孔中,一(yi)(yi)(yi)端(duan)數(shu)人用(yong)(yong)力往(wang)下(xia)擠逼,粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)條便從槽底部的(de)(de)小孔鉆(zhan)出,下(xia)至鍋里。煮熟后撈(lao)起,放入冷水中沖(chong)洗干凈撈(lao)起。吃時再用(yong)(yong)開水湯過,兌(dui)過上(shang)湯,就成(cheng)獨具一(yi)(yi)(yi)格(ge)(ge)(ge)炎之瀨(lai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)了(le),如(ru)兌(dui)入白(bai)糖燒酒,則又另外一(yi)(yi)(yi)種風味。 近處來(lai),一(yi)(yi)(yi)部分人利(li)用(yong)(yong)柴油(you)機的(de)(de)發舊汽缸改裝粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)槽 ,活(huo)塞(sai)上(shang)螺絲(si),只用(yong)(yong)一(yi)(yi)(yi)人操作(zuo),比(bi)舊粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)槽省(sheng)工(gong)。人世間們要吃瀨(lai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen),不(bu)再像以前那樣與師動眾(zhong)了(le)。