園內有隨(sui)不同季節而(er)變(bian)的(de)花果山(shan)及成人拓展培訓(xun)基地(di);長達3公里的(de)峽(xia)谷探險,開展刺激的(de)真實淘(tao)金游(you)(you)(you)歷體(ti)驗;游(you)(you)(you)樂(le)設施歡樂(le)區設有20多個(ge)機動游(you)(you)(you)戲;休閑游(you)(you)(you)艇(ting)(ting)區停泊(bo)了(le)各(ge)式各(ge)樣(yang)的(de)豪(hao)華游(you)(you)(you)艇(ting)(ting),可以讓(rang)您在各(ge)個(ge)島嶼(yu)之(zhi)間愉快(kuai)暢(chang)游(you)(you)(you);國內較大的(de)山(shan)泉淡水(shui)湖沙灘(tan)—南湖灘(tan),沙灘(tan)上(shang)有各(ge)式各(ge)樣(yang)的(de)水(shui)上(shang)項目。進入(ru)湖區,那(nei)青翠欲滴的(de)群山(shan),沁人心脾(pi)的(de)碧(bi)水(shui),清(qing)新透體(ti)的(de)空(kong)氣,會把您帶(dai)入(ru)真正(zheng)的(de)人間仙境(jing),全身心都沉(chen)浸于回歸大自(zi)然的(de)無窮暢(chang)快(kuai)之(zhi)中。
1、途徑:廣(guang)州——廣(guang)佛(fo)高速——佛(fo)開高速——開陽高速——恩城(cheng)出口(kou)——縣(xian)道050——左(zuo)轉(zhuan)367省道——右(you)轉(zhuan)325國道——第一個紅綠(lv)燈左(zuo)轉(zhuan)——恩平泉(quan)林(lin)度(du)假(jia)樂園
需時:2—3小時
2、途徑深圳——虎(hu)門大橋——京珠高(gao)速(su)(su)(su)——中(zhong)江高(gao)速(su)(su)(su)——江鶴高(gao)速(su)(su)(su)——佛開(kai)高(gao)速(su)(su)(su)——開(kai)陽高(gao)速(su)(su)(su)——恩城出口——縣道050——左(zuo)轉367省道——右轉325國道——第一(yi)個紅綠燈左(zuo)轉——恩平(ping)泉林度假樂(le)園
需時(shi):2—3小時(shi)
3、途(tu)徑:中(zhong)山(shan)——中(zhong)江高(gao)速——江鶴高(gao)速——佛開(kai)高(gao)速——開(kai)陽高(gao)速——恩(en)城出(chu)口——縣(xian)道050——左轉(zhuan)(zhuan)367省道——右轉(zhuan)(zhuan)325國(guo)道——第(di)一(yi)個紅綠(lv)燈左轉(zhuan)(zhuan)——恩(en)平泉林(lin)度假樂(le)園
需時(shi):2—3小時(shi)
4、途(tu)徑:江(jiang)門(men)——江(jiang)鶴高(gao)(gao)速(su)——佛開(kai)(kai)高(gao)(gao)速(su)——開(kai)(kai)陽高(gao)(gao)速(su)——恩城出口——縣道(dao)(dao)050——左轉367省道(dao)(dao)——右轉325國道(dao)(dao)——第一個紅綠燈(deng)左轉——恩平泉林度(du)假樂園
需(xu)時:2—3小時
由于青南角水庫地理環境保護到位,完全保留著原生態的自然生態(tai)環境。所(suo)以在(zai)此地所(suo)生(sheng)長著的魚特別鮮美,其中(zhong)的脆肉鯇更是(shi)一絕(jue),肉脆,鮮味(wei),無泥土的味(wei)道(dao),真是(shi)入口(kou)爽脆,齒頰留香,令(ling)人回味(wei)無窮!
沙(sha)葛又叫(jiao)食(shi)(shi)用葛、生(sheng)葛等,淀粉富(fu)含(han)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、氨(an)基(ji)酸、多種維(wei)生(sheng)素和微量元素,可制做代藕粉、粉絲、面條、糕點,口味清香。良西鎮所(suo)產(chan)的沙(sha)葛,連年(nian)高產(chan)、優質(zhi)、外(wai)形靚(jing),潔白(bai)脆嫩多汁(zhi),富(fu)含(han)糖分(fen)和蛋(dan)白(bai)質(zhi),既可作水果生(sheng)食(shi)(shi),也可熟食(shi)(shi),受到(dao)越來越多的人喜愛(ai),為良西鎮傳統種植農(nong)作物。
恩平燒餅創制于明代,距今已有600多年的歷史。相傳,始創燒餅的師(shi)傅是恩平的(de)一名青年教(jiao)書(shu)先(xian)生(sheng)。他先(xian)辦(ban)了(le)一間私塾,讓窮人家的(de)孩子入學(xue)讀書(shu),后來因(yin)為沒錢(qian)接濟了(le),私塾才被迫停辦(ban)。可(ke)是為了(le)謀生(sheng),他便(bian)開始做(zuo)(zuo)燒(shao)餅(bing)(bing)拿出(chu)去賣。制作恩平燒(shao)餅(bing)(bing)時用(yong)到的(de)米粉是用(yong)碓(dui)仔舂出(chu)來的(de),特別細,粘米與糯米三七開,加些糖后做(zuo)(zuo)成(cheng)餅(bing)(bing),經(jing)過(guo)十天的(de)發(fa)酵后,烤制成(cheng)圓形的(de)燒(shao)餅(bing)(bing)。那餅(bing)(bing)吃(chi)到嘴里酥軟柔嫩,香(xiang)(xiang)甜(tian)可(ke)口,尤其是剛出(chu)鍋(guo)的(de)燒(shao)餅(bing)(bing),爽口香(xiang)(xiang)脆,即使(shi)放上幾天也能保持新鮮的(de)口感。恩平燒(shao)餅(bing)(bing)不(bu)加任何餡料做(zuo)(zuo)出(chu)來的(de)叫芝麻餅(bing)(bing),當然也可(ke)加豆沙、咸(xian)肉、冰肉、叉(cha)燒(shao)等餡料做(zuo)(zuo)成(cheng)有餡燒(shao)餅(bing)(bing)。
中秋佳節,恩平縣北部地區以瀨粉為主食。瀨粉,吃來易,做來難。從(cong)選料(liao)到制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo),工(gong)序(xu)頗(po)為(wei)復(fu)(fu)雜,而且(qie)必須(xu)合(he)數戶之(zhi)(zhi)人(ren)力始能制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo),先是選用(yong)(yong)質量較好(hao)的(de)十月米,舂粉(fen)(fen)曬乾備用(yong)(yong),制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)時(shi),將(jiang)水(shui)(shui)(shui)煮(zhu)(zhu)沸(fei),放(fang)(fang)進米粉(fen)(fen)煮(zhu)(zhu)熟(米粉(fen)(fen)與(yu)水(shui)(shui)(shui)之(zhi)(zhi)比例因粉(fen)(fen)質不(bu)同而異,一(yi)(yi)般以(yi)使米粉(fen)(fen)濕透為(wei)宜(yi)),拌(ban)以(yi)生粉(fen)(fen),用(yong)(yong)力搓(cuo)勻(yun), 成(cheng)柱狀的(de)粉(fen)(fen)團(tuan),搓(cuo)好(hao)的(de)粉(fen)(fen)團(tuan),以(yi)手(shou)指按之(zhi)(zhi),按處下(xia)陷而四(si)周不(bu)現裂(lie)痕,放(fang)(fang)手(shou)后隨即(ji)彈起(qi)復(fu)(fu)回原狀的(de)為(wei)合(he)格(ge)。合(he)格(ge)粉(fen)(fen)團(tuan)制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)的(de)粉(fen)(fen)條,無繼(ji)粉(fen)(fen),入(ru)口軟、紉、爽、滑(hua)。不(bu)各格(ge)者,入(ru)口硬、澀、糊,失(shi)去(qu)瀨粉(fen)(fen)的(de)獨特風味。故搓(cuo)粉(fen)(fen),是關鍵的(de)工(gong)序(xu)。待(dai)水(shui)(shui)(shui)煮(zhu)(zhu)沸(fei)后,將(jiang)粉(fen)(fen)槽(cao)架于(yu)鍋上(shang)(shang),兩頭墊以(yi)長凳,把搓(cuo)好(hao)的(de)粉(fen)(fen)團(tuan)置于(yu)槽(cao)孔,塞上(shang)(shang)木(mu)塞,然后將(jiang)木(mu)杠一(yi)(yi)端(duan)穿入(ru)粉(fen)(fen)槽(cao)和榨孔中(zhong)(zhong),一(yi)(yi)端(duan)數人(ren)用(yong)(yong)力往(wang)下(xia)擠逼,粉(fen)(fen)條便從(cong)槽(cao)底部的(de)小孔鉆出,下(xia)至(zhi)鍋里。煮(zhu)(zhu)熟后撈(lao)起(qi),放(fang)(fang)入(ru)冷水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)沖洗干(gan)凈(jing)撈(lao)起(qi)。吃時(shi)再用(yong)(yong)開水(shui)(shui)(shui)湯過,兌過上(shang)(shang)湯,就(jiu)成(cheng)獨具一(yi)(yi)格(ge)炎之(zhi)(zhi)瀨粉(fen)(fen)了,如兌入(ru)白糖(tang)燒酒(jiu),則又(you)另(ling)外一(yi)(yi)種風味。 近處來,一(yi)(yi)部分人(ren)利用(yong)(yong)柴(chai)油機的(de)發(fa)舊汽(qi)缸改裝粉(fen)(fen)槽(cao) ,活塞上(shang)(shang)螺絲,只用(yong)(yong)一(yi)(yi)人(ren)操作(zuo)(zuo),比舊粉(fen)(fen)槽(cao)省工(gong)。人(ren)世間們要(yao)吃瀨粉(fen)(fen),不(bu)再像以(yi)前(qian)那樣與(yu)師動眾了。