園內有隨不同季節(jie)而變的(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)果山及成人拓(tuo)展培(pei)訓基地;長(chang)達3公里的(de)(de)(de)(de)(de)峽谷探險,開展刺激的(de)(de)(de)(de)(de)真實(shi)淘金游(you)歷體(ti)驗;游(you)樂設施(shi)歡樂區(qu)設有20多個機動游(you)戲;休(xiu)閑游(you)艇區(qu)停泊了各(ge)(ge)式(shi)各(ge)(ge)樣的(de)(de)(de)(de)(de)豪華游(you)艇,可以讓您在(zai)各(ge)(ge)個島嶼之間(jian)愉快(kuai)暢游(you);國內較大的(de)(de)(de)(de)(de)山泉淡水湖(hu)(hu)沙灘(tan)—南湖(hu)(hu)灘(tan),沙灘(tan)上有各(ge)(ge)式(shi)各(ge)(ge)樣的(de)(de)(de)(de)(de)水上項目。進(jin)入湖(hu)(hu)區(qu),那青翠欲滴(di)的(de)(de)(de)(de)(de)群(qun)山,沁人心脾的(de)(de)(de)(de)(de)碧(bi)水,清新(xin)透體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)空氣,會把您帶入真正的(de)(de)(de)(de)(de)人間(jian)仙境(jing),全身心都沉浸于回歸大自然的(de)(de)(de)(de)(de)無窮暢快(kuai)之中。
1、途(tu)徑:廣(guang)州——廣(guang)佛高速——佛開高速——開陽(yang)高速——恩城(cheng)出(chu)口(kou)——縣道050——左(zuo)轉367省道——右(you)轉325國道——第一個紅綠燈左(zuo)轉——恩平泉林度假樂園
需時:2—3小時
2、途徑(jing)深圳——虎門大橋(qiao)——京珠(zhu)高(gao)速(su)(su)——中江高(gao)速(su)(su)——江鶴高(gao)速(su)(su)——佛開高(gao)速(su)(su)——開陽高(gao)速(su)(su)——恩(en)(en)城出(chu)口——縣道050——左轉367省(sheng)道——右轉325國道——第一個紅綠燈左轉——恩(en)(en)平泉林(lin)度(du)假樂(le)園
需時(shi):2—3小時(shi)
3、途(tu)徑:中山——中江(jiang)(jiang)高(gao)速(su)——江(jiang)(jiang)鶴高(gao)速(su)——佛開高(gao)速(su)——開陽高(gao)速(su)——恩(en)城出口——縣道050——左轉(zhuan)367省道——右(you)轉(zhuan)325國道——第一個紅綠燈左轉(zhuan)——恩(en)平泉林度假樂園
需時:2—3小(xiao)時
4、途(tu)徑:江(jiang)門——江(jiang)鶴高速(su)——佛開高速(su)——開陽高速(su)——恩(en)城出口——縣道050——左(zuo)轉367省道——右轉325國道——第一個(ge)紅(hong)綠燈(deng)左(zuo)轉——恩(en)平泉(quan)林度假(jia)樂園
需時:2—3小時
由于青南角水庫地理環境保護到位,完全保留著原生態的自然生態(tai)環(huan)境。所以(yi)在此(ci)地所生(sheng)長著的魚特(te)別鮮(xian)(xian)美(mei),其中的脆肉(rou)鯇更(geng)是一絕,肉(rou)脆,鮮(xian)(xian)味(wei),無(wu)泥(ni)土的味(wei)道,真是入口爽脆,齒頰留香,令人回味(wei)無(wu)窮!
沙葛(ge)(ge)又(you)叫食用葛(ge)(ge)、生葛(ge)(ge)等,淀粉(fen)富含蛋白(bai)質(zhi)、氨(an)基酸、多(duo)種(zhong)維生素和微(wei)量元素,可制做代藕粉(fen)、粉(fen)絲、面條、糕(gao)點,口味(wei)清(qing)香。良西鎮所產(chan)的沙葛(ge)(ge),連年高產(chan)、優質(zhi)、外形靚,潔白(bai)脆(cui)嫩多(duo)汁(zhi),富含糖分和蛋白(bai)質(zhi),既可作(zuo)(zuo)水(shui)果生食,也可熟(shu)食,受到越(yue)來越(yue)多(duo)的人(ren)喜愛(ai),為(wei)良西鎮傳統(tong)種(zhong)植農作(zuo)(zuo)物。
恩平燒餅創制于明代,距今已有600多年的歷史。相傳,始創燒餅的師傅是(shi)恩(en)(en)平(ping)(ping)的(de)一(yi)名青年教書先生。他(ta)(ta)先辦了一(yi)間私塾,讓窮人家的(de)孩(hai)子入學(xue)讀書,后(hou)來因(yin)為(wei)沒錢(qian)接濟了,私塾才被迫(po)停辦。可是(shi)為(wei)了謀生,他(ta)(ta)便開始做燒(shao)(shao)餅拿出(chu)(chu)去賣。制(zhi)(zhi)作恩(en)(en)平(ping)(ping)燒(shao)(shao)餅時用到的(de)米粉是(shi)用碓仔舂出(chu)(chu)來的(de),特(te)別細,粘米與糯米三七開,加(jia)些(xie)糖(tang)后(hou)做成(cheng)餅,經過(guo)十天(tian)的(de)發酵后(hou),烤制(zhi)(zhi)成(cheng)圓形(xing)的(de)燒(shao)(shao)餅。那餅吃到嘴里酥軟柔嫩,香甜(tian)可口,尤其是(shi)剛出(chu)(chu)鍋的(de)燒(shao)(shao)餅,爽(shuang)口香脆,即使放(fang)上幾天(tian)也(ye)能保持新鮮(xian)的(de)口感。恩(en)(en)平(ping)(ping)燒(shao)(shao)餅不加(jia)任何餡料做出(chu)(chu)來的(de)叫芝(zhi)麻餅,當然也(ye)可加(jia)豆沙、咸肉(rou)、冰(bing)肉(rou)、叉燒(shao)(shao)等餡料做成(cheng)有餡燒(shao)(shao)餅。
中秋佳節,恩平縣北部地區以瀨粉為主食。瀨粉,吃來易,做來難。從(cong)選(xuan)料到制作(zuo),工(gong)序頗為(wei)復雜(za),而(er)且必須合(he)數戶之人(ren)力始(shi)能(neng)制作(zuo),先是(shi)選(xuan)用(yong)質量(liang)較好(hao)的(de)(de)(de)十月(yue)米(mi)(mi),舂粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)曬乾備用(yong),制作(zuo)時(shi),將(jiang)水(shui)煮沸(fei)(fei),放(fang)進米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)煮熟(shu)(米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)與(yu)水(shui)之比例因粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)質不(bu)同而(er)異,一(yi)般以使米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)濕透為(wei)宜(yi)),拌(ban)以生粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen),用(yong)力搓(cuo)勻, 成柱狀的(de)(de)(de)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)團(tuan),搓(cuo)好(hao)的(de)(de)(de)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)團(tuan),以手指按(an)之,按(an)處(chu)下(xia)陷(xian)而(er)四周不(bu)現裂痕,放(fang)手后隨即彈(dan)起(qi)(qi)復回原狀的(de)(de)(de)為(wei)合(he)格(ge)。合(he)格(ge)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)團(tuan)制作(zuo)的(de)(de)(de)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)條(tiao),無繼粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen),入口軟、紉、爽、滑。不(bu)各格(ge)者,入口硬(ying)、澀、糊,失去瀨粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)獨特風味(wei)。故搓(cuo)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen),是(shi)關(guan)鍵(jian)的(de)(de)(de)工(gong)序。待水(shui)煮沸(fei)(fei)后,將(jiang)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)槽(cao)(cao)(cao)架于鍋上,兩頭墊(dian)以長凳,把搓(cuo)好(hao)的(de)(de)(de)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)團(tuan)置于槽(cao)(cao)(cao)孔(kong),塞(sai)上木塞(sai),然后將(jiang)木杠一(yi)端穿入粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)槽(cao)(cao)(cao)和榨孔(kong)中,一(yi)端數人(ren)用(yong)力往下(xia)擠逼(bi),粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)條(tiao)便(bian)從(cong)槽(cao)(cao)(cao)底部的(de)(de)(de)小孔(kong)鉆(zhan)出(chu),下(xia)至鍋里。煮熟(shu)后撈起(qi)(qi),放(fang)入冷水(shui)中沖洗干(gan)凈撈起(qi)(qi)。吃(chi)時(shi)再用(yong)開水(shui)湯過,兌過上湯,就(jiu)成獨具一(yi)格(ge)炎之瀨粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)了(le),如兌入白糖燒酒,則又(you)另外一(yi)種風味(wei)。 近(jin)處(chu)來,一(yi)部分人(ren)利(li)用(yong)柴油機(ji)的(de)(de)(de)發舊汽缸改裝(zhuang)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)槽(cao)(cao)(cao) ,活塞(sai)上螺(luo)絲,只(zhi)用(yong)一(yi)人(ren)操(cao)作(zuo),比舊粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)槽(cao)(cao)(cao)省工(gong)。人(ren)世間們要(yao)吃(chi)瀨粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen),不(bu)再像以前那樣與(yu)師(shi)動眾了(le)。