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基本介紹

—井大路

毗鄰(lin)東(dong)街(jie)，與鼓東(dong)路、湖(hu)東(dong)路接壤(rang)

既是(shi)交通要道，又是(shi)美食(shi)聚集(ji)地(di)

【渦】拉面專(zhuan)門店

日式風格店面(mian)，進門(men)是日式推拉(la)門(men)，有(you)矮矮的(de)(de)(de)門(men)框(kuang)和藍色(se)的(de)(de)(de)布簾，有(you)種居酒屋的(de)(de)(de)感覺，小但卻很(hen)溫馨。店內(nei)的(de)(de)(de)招牌(pai)是各式拉(la)面(mian)，濃厚的(de)(de)(de)湯底(di)，勁(jing)道的(de)(de)(de)面(mian)條，以(yi)及豐(feng)富的(de)(de)(de)食材廣受好評(ping)。

渦拉面，面碗邊倚放著(zhu)大塊(kuai)方形海苔(tai)，面上撒了一小撮(cuo)蔥(cong)花，半顆(ke)糖心蛋，一小片(pian)魚板以及(ji)兩片(pian)叉燒。湯(tang)底非常濃(nong)郁(yu)，能(neng)(neng)感受出是經過長時間熬制的味(wei)道(dao)。叉燒夾起時能(neng)(neng)感覺(jue)到(dao)其(qi)厚度不錯，很有存在感，肉汁也更加濃(nong)郁(yu)，由于日式叉燒慣(guan)于清淡的調味(wei)，吃起來不膩人。面條(tiao)，帶著(zhu)一點彎曲的黃(huang)色粗(cu)面，面條(tiao)質感比味(wei)千稍硬，卻不失爽滑，很有勁(jing)道(dao)。

胡麻豆(dou)腐(fu)(fu)，醬汁＋木(mu)魚花(hua)的口(kou)感(gan)，讓豆(dou)腐(fu)(fu)更鮮嫩。白嫩的豆(dou)腐(fu)(fu)冷藏以后的口(kou)感(gan)更像冰淇淋，熱(re)量低又(you)解暑，味道很(hen)贊！

地址(zhi)：井(jing)大(da)路218號

人均：48元

福豚福日式餐廳

一進店(dian)(dian)就(jiu)被(bei)滿滿日(ri)式(shi)裝飾所吸(xi)引，兩排(pai)日(ri)式(shi)的(de)(de)燈籠(long)，日(ri)式(shi)的(de)(de)招牌；踏(ta)入二樓，就(jiu)是正常的(de)(de)用(yong)餐區了！有單人的(de)(de)吧臺，也有雙人桌(zhuo)，還(huan)有榻(ta)榻(ta)米再(zai)往里(li)面是更加私密的(de)(de)區域，有種(zhong)雅座的(de)(de)韻味感。他(ta)們家(jia)的(de)(de)菜品種(zhong)類還(huan)是很豐盛的(de)(de)，日(ri)料店(dian)(dian)該有的(de)(de)他(ta)們家(jia)全都有！

福豚福沙(sha)拉(la)，真(zhen)的還是挺大一盤的，還挺豐富(fu)的，蔬菜種類(lei)多，每種少(shao)量，生菜居多。堅果粒(li)也比較(jiao)多，腰果，巴旦木，核桃，松子，還有紫薯片。還有水(shui)煮(zhu)蛋，看起來(lai)很豐富(fu)，營養均衡。配上日(ri)式沙(sha)拉(la)醬，低卡健康。

福豚福冷面(mian)，夏季專供。光是擺盤鮮艷的顏色看著就很有食欲。蕃(fan)茄紅(hong)配上秋(qiu)葵綠，加上大蝦蟹肉棒蛋皮和豬肉條(tiao)，最后(hou)來(lai)一撮海苔絲。冷面(mian)的湯汁酸爽很開(kai)胃(wei)，面(mian)條(tiao)爽口。

地(di)址(zhi)：井(jing)大(da)路(lu)(lu)223號(靠近(jin)湖東(dong)路(lu)(lu))

人均：73元

大胡子拉面

大(da)(da)胡(hu)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)老板(ban)本身(shen)就是喜歡面食的(de)(de)(de)，在日本生活十年嘗遍日本的(de)(de)(de)拉面之后，決定自己開一(yi)家拉面店(dian)，店(dian)名來源于他的(de)(de)(de)外號大(da)(da)胡(hu)子(zi)(zi)。“拉面真(zhen)正的(de)(de)(de)靈(ling)魂是湯底(di)”，大(da)(da)胡(hu)子(zi)(zi)家的(de)(de)(de)湯底(di)采(cai)用15斤(jin)筒骨，3斤(jin)豬七(qi)寸(cun)，以及(ji)一(yi)只整雞熬制10小時，不(bu)間斷(duan)攪拌而成。

蔥(cong)爆拉面(mian)，蔥(cong)和油(you)以1:1的(de)比例(li)熬制3小(xiao)時(shi)成蔥(cong)油(you)，將面(mian)煮(zhu)1-2分鐘最為勁道，面(mian)上(shang)鋪(pu)滿蔥(cong)，放上(shang)叉燒，澆上(shang)滾(gun)燙的(de)蔥(cong)油(you)，蔥(cong)油(you)的(de)香氣(qi)加上(shang)湯(tang)底的(de)濃厚和秘制的(de)叉燒，一(yi)碗誠(cheng)意滿滿的(de)蔥(cong)爆拉面(mian)就(jiu)做(zuo)好(hao)了。

地(di)址：井大路(lu)都市麗景底商

人均：36元

第五大道

店鋪分成上下兩層，一(yi)(yi)樓(lou)門面(mian)不大(da)(da)，但是(shi)一(yi)(yi)進去就(jiu)(jiu)可以看到右(you)邊就(jiu)(jiu)是(shi)一(yi)(yi)個大(da)(da)柜(ju)臺，里面(mian)有(you)一(yi)(yi)個超級大(da)(da)的神秘(mi)設備，像一(yi)(yi)塊巨大(da)(da)的巖(yan)石一(yi)(yi)般占據(ju)了大(da)(da)部(bu)分地盤。這(zhe)就(jiu)(jiu)是(shi)烤(kao)披薩專用的大(da)(da)烤(kao)爐。

惡魔海鮮芝(zhi)士披(pi)薩，黑色的(de)(de)餅(bing)(bing)邊卷(juan)起，形(xing)成八角星形(xing)的(de)(de)。餅(bing)(bing)面上鋪滿芝(zhi)士、魚(yu)籽、蟹肉棒、彩椒，用窯灶烤制(zhi)披(pi)薩香氣(qi)十足，薄底的(de)(de)披(pi)薩帶著香脆(cui)的(de)(de)口感(gan)(gan)，配合芝(zhi)士，魚(yu)籽等材料，入口就是(shi)濃濃的(de)(de)香味，還能看到芝(zhi)士拉出來的(de)(de)絲，雖(sui)然是(shi)薄底，可是(shi)口感(gan)(gan)并(bing)不硬，脆(cui)中(zhong)帶著軟軟的(de)(de)口感(gan)(gan)，非常(chang)棒！

地址(zhi)：井大(da)路(lu)慶城(cheng)花園3座外圍15號店面

人均：65元

大都會(hui)鹵味燒烤總店(dian)

透明的(de)玻璃柜臺，擺(bai)放著各(ge)種鹵味(wei)，雞腿，鴨(ya)腿，雞翅，鴨(ya)爪(zhua)，雞爪(zhua)，內(nei)臟等等~上(shang)頭還(huan)掛著鹵鴨(ya)，燒雞，還(huan)有(you)荔枝(zhi)肉(rou)炸糟鰻之類(lei)的(de)福州(zhou)菜，最近還(huan)能看到的(de)馬蹄糕芋泥之類(lei)的(de)傳統甜品(pin)，鹵味(wei)中加入(ru)白糖，既可(ke)以提味(wei)，又(you)似的(de)食物(wu)更加入(ru)味(wei)，容易下飯(fan)。是福州(zhou)人民飯(fan)桌上(shang)不可(ke)缺(que)少的(de)味(wei)道。

雞爪個大，特別有肉，滿滿的膠(jiao)質，軟(ruan)硬正好(hao)(hao)超(chao)(chao)喜歡。鹵(lu)(lu)豬舌無異味，口感很好(hao)(hao)。鹵(lu)(lu)豆干非常入味，下飯絕佳。鹵(lu)(lu)筍和炸(zha)花生(sheng)也(ye)很不錯。他們家所有的鹵(lu)(lu)貨(huo)味道都偏甜，符合福州人(ren)的口味。傍晚來(lai)人(ren)特別多，經常遇到(dao)排隊斷貨(huo)，最(zui)好(hao)(hao)的辦法就(jiu)是鎖定(ding)目標，一口氣告訴店員(yuan)，他們會(hui)快(kuai)速的稱好(hao)(hao)、切好(hao)(hao)、包裝好(hao)(hao)、付款、交貨(huo)，店員(yuan)個個手腳麻利(li)，心算能力超(chao)(chao)強(qiang)，基本不會(hui)錯。

地址：井大(da)路與(yu)慶城(cheng)路交叉(cha)口東100米

人均：25元

可勝魚丸

魚丸(wan)，這是(shi)(shi)(shi)福(fu)州的特色(se)了。這是(shi)(shi)(shi)一家老牌的魚丸(wan)店，每到過(guo)年過(guo)節，早(zao)上經過(guo)都是(shi)(shi)(shi)能(neng)看(kan)到許多人在排隊，看(kan)來口碑還(huan)是(shi)(shi)(shi)不錯的。魚丸(wan)分(fen)為鯊魚丸(wan)和鰻魚丸(wan)。

鰻(man)(man)魚(yu)丸(wan)(wan)，不(bu)得不(bu)說鰻(man)(man)魚(yu)丸(wan)(wan)的(de)海(hai)魚(yu)味最濃！魚(yu)丸(wan)(wan)很(hen)厚！盡管(guan)有些許骨刺但并不(bu)刺嘴！非常爽彈的(de)口感！海(hai)鰻(man)(man)的(de)微腥味很(hen)突(tu)出(chu)！個頭比較大！魚(yu)丸(wan)(wan)賣(mai)的(de)很(hen)快，也很(hen)新鮮。

味道鮮(xian)美(mei)溫潤(run)細滑的(de)魚丸皮，醬(jiang)香濃(nong)郁(yu)的(de)內(nei)餡。一(yi)口咬開(kai)魚丸皮，鮮(xian)美(mei)的(de)油花湯汁(zhi)慢(man)慢(man)溢(yi)出(chu)，在嘴中(zhong)淡(dan)淡(dan)的(de)化開(kai)，醬(jiang)濃(nong)鮮(xian)美(mei)的(de)體驗絕不是只言片語所能形容(rong)。

地(di)址：井(jing)大路(lu)27號(萬順(shun)賓(bin)館樓下)

人均：23元

東興牛肉王

這家(jia)是大福州(zhou)非常有名的吃閩南肉(rou)(rou)粽的地方，粽子分為(wei)肉(rou)(rou)粽和大肉(rou)(rou)粽兩種，區別是大肉(rou)(rou)粽里加(jia)了海鮮，服務員會事先幫你剝好(hao)裝在盤(pan)里，個頭巨大看一眼嚇一跳，里面海鮮就是蝦、蓮(lian)子、香(xiang)菇、蛋黃肥肉(rou)(rou)等，料超(chao)級多，感覺好(hao)像在吃飯(fan)。除了招(zhao)牌(pai)大粽子他(ta)們家(jia)牛肉(rou)(rou)制品(pin)也很有名，泉(quan)州(zhou)風味。

牛肉面(mian)和牛肉湯的(de)(de)湯是一(yi)樣的(de)(de)，湯頭味兒(er)特(te)別(bie)濃郁，分量(liang)(liang)(liang)也(ye)很(hen)足，面(mian)也(ye)不(bu)會(hui)特(te)別(bie)軟，相對來說還是蠻有勁道的(de)(de)，牛肉塊數量(liang)(liang)(liang)很(hen)多，量(liang)(liang)(liang)特(te)別(bie)足，很(hen)滿(man)意！牛肉塊湯肥而不(bu)膩，味道很(hen)好，里(li)面(mian)的(de)(de)牛肉塊比較(jiao)難嚼，是典型(xing)的(de)(de)泉州吃(chi)(chi)法，不(bu)添(tian)加任何(he)粉料，下(xia)鍋熬煮(zhu)，所以(yi)有人會(hui)覺得老(lao)，但是老(lao)實(shi)說，能吃(chi)(chi)出牛肉的(de)(de)原香，很(hen)考驗吃(chi)(chi)貨們的(de)(de)牙口而已。

地(di)址：井大(da)(da)路72號(hao)建銀大(da)(da)廈底(di)商

人均：18元

蹄膀破店

這應該是福(fu)州本地人家喻戶曉的(de)(de)(de)一家做地道(dao)福(fu)州菜的(de)(de)(de)店(dian)了。“蹄(ti)膀破(po)店(dian)”叫“破(po)店(dian)”是因為最開始老板以樸(pu)為生，注(zhu)重菜品，百忙之中，無瑕顧及(ji)店(dian)面破(po)爛(lan)，但店(dian)面每日總是座(zuo)無虛席，“蹄(ti)香(xiang)滿巷，食客如潮”。食物(wu)以鮮香(xiang)為主：蹄(ti)膀、黃魚(yu)、魚(yu)丸(wan)、螺片、光餅(bing)……很好(hao)吃！福(fu)建特色！尤其推薦蹄(ti)膀，不油不膩(ni)，口(kou)感剛剛好(hao)，不硬不爛(lan)，還帶著蹄(ti)膀原來的(de)(de)(de)香(xiang)味，蹄(ti)筋(jin)有嚼勁卻不難啃，湯汁拌飯超好(hao)吃。

地址：井大路“福州市中(zhong)醫院”車(che)站旁(消防隊對面)

人均：50元

廣(guang)芳(fang)園老(lao)香(xiang)港茶點

正宗的(de)(de)(de)香港小(xiao)吃店，一家小(xiao)小(xiao)的(de)(de)(de)店簡直把整個香港都搬(ban)來了。菠(bo)蘿油(you)超好吃的(de)(de)(de)，現烤菠(bo)蘿油(you)，菠(bo)蘿包表皮酥(su)酥(su)脆脆，內里松軟，一口咬下(xia)去，冰與(yu)火交(jiao)融，甜與(yu)咸的(de)(de)(de)口味在口腔里膠(jiao)著，香氣四(si)溢，里面(mian)冰的(de)(de)(de)黃油(you)口感(gan)清涼(liang)潤(run)滑，完美搭(da)配吃了根本停不下(xia)來！魚(yu)蛋(dan)十分Q彈，口感(gan)很贊(zan)。絲襪奶(nai)茶味道稍苦，茶味很重，后(hou)頭有奶(nai)味回甘，口感(gan)很棒！用手(shou)撕下(xia)一角雞蛋(dan)仔，放入口中，滿(man)滿(man)的(de)(de)(de)都是奶(nai)油(you)和雞蛋(dan)的(de)(de)(de)香味，中間還帶著點汁，十分滿(man)足(zu)。

地址：井大路157號都(dou)市麗(li)景(jing)大廈12店(dian)面(七星井車站旁)

人均：21元

赤炸風云

赤炸(zha)風(feng)(feng)云帶著"超(chao)大(da)(da)份量"的風(feng)(feng)潮，廣受國(guo)內(nei)外食(shi)客的歡迎。12盎司的雞排將軍，簡(jian)直比臉還要大(da)(da)，價格真的是(shi)佷(heng)實在，只要19元一(yi)(yi)大(da)(da)份，份量確實驚人！撕開一(yi)(yi)小(xiao)塊品嘗，表皮金黃(huang)酥脆(cui)，內(nei)里是(shi)細膩的肉質，還有好幾款醬(jiang)汁(zhi)可以(yi)選擇。帶回家之后，切成(cheng)一(yi)(yi)塊塊的小(xiao)條狀，裝盤后呈現一(yi)(yi)大(da)(da)份，超(chao)值。

地址：井(jing)大路與慶城路交叉(向陽坊旁)

人均：17元

永福記土筍凍

永福記(ji)的(de)土(tu)筍(sun)(sun)凍(dong)絕對是福州(zhou)正宗好(hao)吃的(de)土(tu)筍(sun)(sun)凍(dong)，去過一次(ci)還想(xiang)去第二次(ci)！除了(le)招牌土(tu)筍(sun)(sun)凍(dong)之外，這家(jia)店也有凍(dong)章(zhang)魚、雞爪凍(dong)、海(hai)草、味(wei)付(fu)螺、熏爪和熏鴨翅等。醬料(liao)超級棒！據(ju)說老板是安(an)海(hai)人，所以該店的(de)土(tu)筍(sun)(sun)凍(dong)都是從安(an)海(hai)直接進貨的(de)，真材實料(liao)又新(xin)鮮！絕對好(hao)評！

永福記的(de)(de)土(tu)筍凍(dong)很贊，大個(ge)的(de)(de)土(tu)筍凍(dong)一個(ge)十元，有點像缽(bo)仔糕的(de)(de)大小，晶(jing)(jing)瑩(ying)剔透的(de)(de)，里(li)面就是星蟲。土(tu)筍凍(dong)呈灰白色(se)，晶(jing)(jing)瑩(ying)透明，香(xiang)嫩清(qing)脆，富有彈性，加(jia)上老板(ban)調(diao)制的(de)(de)醬汁，上面撒上一些香(xiang)菜，有放(fang)了芥末不然會(hui)很腥。

地址(zhi)：井大路(lu)211號(湖東(dong)路(lu)口)

人均：13元

名牌依土撈化

老店了(le)，是(shi)傳統(tong)的(de)老福州的(de)味道(dao)。店里的(de)東西帶著濃(nong)濃(nong)的(de)福州味。拌(ban)面算是(shi)相當的(de)傳統(tong)的(de)口味，加了(le)豬油(you)的(de)拌(ban)面非常(chang)非常(chang)香，鮮度和熟(shu)度都掐得很好，水準相當高(gao)，吃得出長時間累(lei)積的(de)熟(shu)練技(ji)巧(qiao)。

牛滑撈化(hua)，店里的招牌，牛肉攪成泥狀，要下(xia)(xia)鍋的時候(hou)就(jiu)抓(zhua)一點扔下(xia)(xia)去。撈化(hua)就(jiu)是莆田的興化(hua)粉，一吃就(jiu)能吃出來了，高湯做湯底，牛肉滑嫩(nen)，米粉很(hen)細很(hen)好吃，就(jiu)算(suan)下(xia)(xia)午(wu)2、3點了，店里還是坐的滿(man)滿(man)的，生意(yi)很(hen)好。

地址：慶城(cheng)路(lu)13號(井大路(lu)口)

人均：22元

如果胖友們就(jiu)住在井大路附近