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基本介紹

—井大路

毗鄰(lin)東(dong)(dong)街，與(yu)鼓東(dong)(dong)路、湖東(dong)(dong)路接壤

既是交通要道(dao)，又是美(mei)食(shi)聚集地

【渦】拉(la)面(mian)專門店

日(ri)式(shi)風格(ge)店面，進門(men)是(shi)日(ri)式(shi)推(tui)拉門(men)，有(you)矮矮的(de)門(men)框和藍色的(de)布簾，有(you)種居酒(jiu)屋的(de)感覺，小但卻(que)很溫馨。店內(nei)的(de)招牌是(shi)各式(shi)拉面，濃厚(hou)的(de)湯底(di)，勁道的(de)面條(tiao)，以及豐富的(de)食材廣(guang)受(shou)好(hao)評。

渦拉(la)面(mian)，面(mian)碗邊(bian)倚放著大塊方(fang)形海苔，面(mian)上(shang)撒了一(yi)小(xiao)撮蔥花，半顆糖心蛋(dan)，一(yi)小(xiao)片(pian)魚(yu)板(ban)以及兩(liang)片(pian)叉燒。湯(tang)底非常濃郁，能感(gan)受(shou)出是經過長時間熬制的(de)味(wei)(wei)道。叉燒夾起(qi)時能感(gan)覺到其厚度不錯，很有存在感(gan)，肉(rou)汁也更(geng)加濃郁，由于日(ri)式叉燒慣于清(qing)淡的(de)調(diao)味(wei)(wei)，吃起(qi)來不膩人。面(mian)條，帶(dai)著一(yi)點彎曲的(de)黃(huang)色粗面(mian)，面(mian)條質感(gan)比味(wei)(wei)千稍硬(ying)，卻不失爽(shuang)滑，很有勁(jing)道。

胡麻豆腐，醬汁＋木魚花(hua)的口感(gan)(gan)，讓豆腐更鮮嫩。白嫩的豆腐冷藏以后的口感(gan)(gan)更像冰淇淋，熱量低(di)又解(jie)暑，味道很贊！

地址(zhi)：井(jing)大(da)路218號

人均：48元

福豚福日式餐廳

一進(jin)店就被滿(man)滿(man)日式(shi)裝飾所吸引(yin)，兩排日式(shi)的(de)(de)(de)燈籠，日式(shi)的(de)(de)(de)招牌；踏入(ru)二樓，就是正常的(de)(de)(de)用餐區了！有(you)(you)單人的(de)(de)(de)吧臺，也有(you)(you)雙人桌，還(huan)有(you)(you)榻(ta)榻(ta)米再往(wang)里(li)面是更加私密的(de)(de)(de)區域，有(you)(you)種(zhong)雅座的(de)(de)(de)韻味感(gan)。他們家的(de)(de)(de)菜品種(zhong)類還(huan)是很(hen)豐盛(sheng)的(de)(de)(de)，日料店該有(you)(you)的(de)(de)(de)他們家全都(dou)有(you)(you)！

福(fu)豚福(fu)沙拉，真的(de)還是挺大一盤的(de)，還挺豐富的(de)，蔬(shu)菜(cai)種類多(duo)(duo)，每種少量，生(sheng)菜(cai)居多(duo)(duo)。堅果粒也比較多(duo)(duo)，腰果，巴旦木，核桃，松子(zi)，還有紫薯片(pian)。還有水煮蛋(dan)，看起來很豐富，營(ying)養均衡(heng)。配上日式沙拉醬，低卡健康(kang)。

福豚(tun)福冷面，夏(xia)季專供。光是擺(bai)盤鮮艷的顏(yan)色(se)看著就(jiu)很有食欲(yu)。蕃(fan)茄紅配(pei)上(shang)秋葵綠，加上(shang)大蝦蟹(xie)肉(rou)棒蛋皮(pi)和豬肉(rou)條，最(zui)后來一撮海苔絲(si)。冷面的湯汁酸爽很開胃(wei)，面條爽口。

地址：井大路223號(靠近(jin)湖(hu)東路)

人均：73元

大胡子拉面

大(da)胡(hu)子的(de)老板(ban)本(ben)(ben)身就是喜(xi)歡面(mian)食的(de)，在日(ri)本(ben)(ben)生(sheng)活十年嘗遍日(ri)本(ben)(ben)的(de)拉面(mian)之后，決定自己(ji)開一(yi)家(jia)拉面(mian)店，店名來源于他的(de)外號大(da)胡(hu)子。“拉面(mian)真正(zheng)的(de)靈魂是湯(tang)底(di)”，大(da)胡(hu)子家(jia)的(de)湯(tang)底(di)采用15斤筒(tong)骨，3斤豬七(qi)寸，以及一(yi)只整(zheng)雞熬制10小時，不間斷攪拌而成。

蔥(cong)(cong)(cong)(cong)(cong)爆拉面(mian)，蔥(cong)(cong)(cong)(cong)(cong)和(he)油以1:1的(de)比例熬制3小(xiao)時成(cheng)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)(cong)油，將面(mian)煮1-2分(fen)鐘(zhong)最為勁(jing)道，面(mian)上鋪(pu)滿蔥(cong)(cong)(cong)(cong)(cong)，放上叉(cha)燒(shao)，澆上滾燙的(de)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)(cong)油，蔥(cong)(cong)(cong)(cong)(cong)油的(de)香氣加上湯底的(de)濃厚(hou)和(he)秘制的(de)叉(cha)燒(shao)，一碗誠意滿滿的(de)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)(cong)爆拉面(mian)就(jiu)做(zuo)好了。

地址：井大路都(dou)市麗(li)景底商(shang)

人均：36元

第五大道

店(dian)鋪分(fen)(fen)成上(shang)下(xia)兩層，一樓門(men)面不大(da)，但是一進去(qu)就可以看到右(you)邊就是一個(ge)大(da)柜(ju)臺，里面有一個(ge)超級大(da)的神(shen)秘設備(bei)，像一塊巨大(da)的巖石一般占據了大(da)部(bu)分(fen)(fen)地(di)盤(pan)。這就是烤披(pi)薩(sa)專用的大(da)烤爐(lu)。

惡(e)魔海鮮芝士(shi)披(pi)薩，黑色的餅邊卷起，形(xing)成八角星形(xing)的。餅面上(shang)鋪滿芝士(shi)、魚籽、蟹肉棒(bang)、彩椒，用窯灶烤(kao)制披(pi)薩香(xiang)氣十足(zu)，薄(bo)底的披(pi)薩帶著香(xiang)脆(cui)的口感，配合芝士(shi)，魚籽等材(cai)料，入口就是濃濃的香(xiang)味，還能看到芝士(shi)拉出來的絲，雖然是薄(bo)底，可是口感并不(bu)硬，脆(cui)中帶著軟軟的口感，非常棒(bang)！

地(di)址：井大(da)路慶城花園(yuan)3座外圍15號店面

人均：65元

大都會(hui)鹵味燒烤總店(dian)

透明(ming)的(de)(de)玻(bo)璃柜臺(tai)，擺放(fang)著各種鹵味(wei)，雞(ji)腿(tui)，鴨(ya)腿(tui)，雞(ji)翅，鴨(ya)爪，雞(ji)爪，內(nei)臟等(deng)等(deng)~上頭還掛著鹵鴨(ya)，燒雞(ji)，還有荔枝肉炸糟(zao)鰻之類的(de)(de)福(fu)州菜，最近(jin)還能看到的(de)(de)馬蹄(ti)糕芋泥之類的(de)(de)傳統甜品，鹵味(wei)中加(jia)入白糖，既可以提味(wei)，又似的(de)(de)食物更加(jia)入味(wei)，容(rong)易下飯。是福(fu)州人民飯桌上不可缺(que)少的(de)(de)味(wei)道。

雞爪(zhua)個大，特別有肉(rou)，滿滿的膠質，軟硬正好超喜歡(huan)。鹵(lu)(lu)豬(zhu)舌(she)無(wu)異味(wei)，口(kou)(kou)(kou)感(gan)很(hen)好。鹵(lu)(lu)豆干非常入味(wei)，下飯絕佳。鹵(lu)(lu)筍和炸花生也(ye)很(hen)不錯。他們(men)家所有的鹵(lu)(lu)貨味(wei)道都偏(pian)甜，符合(he)福(fu)州人的口(kou)(kou)(kou)味(wei)。傍晚來人特別多，經常遇(yu)到(dao)排隊斷貨，最好的辦法就是鎖(suo)定目標，一口(kou)(kou)(kou)氣告訴店(dian)員，他們(men)會快速(su)的稱好、切好、包裝好、付款、交貨，店(dian)員個個手腳麻利，心算(suan)能力超強(qiang)，基本不會錯。

地(di)址(zhi)：井大路與(yu)慶城路交叉口(kou)東100米

人均：25元

可勝魚丸

魚丸，這是福州的特色了。這是一家老(lao)牌的魚丸店，每到過(guo)(guo)年(nian)過(guo)(guo)節，早上經(jing)過(guo)(guo)都是能看到許多(duo)人在排隊，看來口碑還(huan)是不錯的。魚丸分為鯊(sha)魚丸和鰻魚丸。

鰻(man)魚丸，不得不說鰻(man)魚丸的(de)海魚味最濃！魚丸很(hen)(hen)厚(hou)！盡管(guan)有些(xie)許骨刺但并(bing)不刺嘴！非常(chang)爽(shuang)彈的(de)口(kou)感！海鰻(man)的(de)微腥味很(hen)(hen)突出！個頭比較(jiao)大！魚丸賣的(de)很(hen)(hen)快，也很(hen)(hen)新鮮。

味道鮮美(mei)溫潤細滑的(de)魚丸(wan)皮(pi)，醬(jiang)香濃(nong)郁(yu)的(de)內餡(xian)。一口(kou)咬開魚丸(wan)皮(pi)，鮮美(mei)的(de)油花(hua)湯(tang)汁慢(man)慢(man)溢(yi)出，在嘴中淡淡的(de)化(hua)開，醬(jiang)濃(nong)鮮美(mei)的(de)體驗絕不是只言片語(yu)所能(neng)形(xing)容。

地址：井大路27號(萬(wan)順賓館樓(lou)下)

人均：23元

東興牛肉王

這家是(shi)大(da)(da)福州非常有名的(de)吃閩(min)南肉(rou)粽(zong)(zong)的(de)地方(fang)，粽(zong)(zong)子分為肉(rou)粽(zong)(zong)和大(da)(da)肉(rou)粽(zong)(zong)兩種，區別(bie)是(shi)大(da)(da)肉(rou)粽(zong)(zong)里(li)加了海鮮(xian)，服務員會事先幫你剝好裝在盤(pan)里(li)，個頭巨大(da)(da)看(kan)一眼嚇一跳，里(li)面(mian)海鮮(xian)就是(shi)蝦、蓮子、香菇、蛋黃肥肉(rou)等，料超(chao)級多(duo)，感覺好像(xiang)在吃飯。除了招牌(pai)大(da)(da)粽(zong)(zong)子他們(men)家牛肉(rou)制品也(ye)很有名，泉州風(feng)味。

牛(niu)(niu)肉面和(he)牛(niu)(niu)肉湯(tang)的(de)(de)湯(tang)是(shi)一樣(yang)的(de)(de)，湯(tang)頭味(wei)兒特(te)別濃郁，分量(liang)也很(hen)(hen)足，面也不(bu)會(hui)特(te)別軟，相對來說還是(shi)蠻有勁(jing)道(dao)的(de)(de)，牛(niu)(niu)肉塊數量(liang)很(hen)(hen)多(duo)，量(liang)特(te)別足，很(hen)(hen)滿意！牛(niu)(niu)肉塊湯(tang)肥(fei)而(er)(er)不(bu)膩(ni)，味(wei)道(dao)很(hen)(hen)好，里面的(de)(de)牛(niu)(niu)肉塊比(bi)較難嚼(jiao)，是(shi)典型(xing)的(de)(de)泉(quan)州吃法，不(bu)添加任何(he)粉料，下鍋熬(ao)煮，所(suo)以有人會(hui)覺得老，但是(shi)老實說，能吃出牛(niu)(niu)肉的(de)(de)原香(xiang)，很(hen)(hen)考(kao)驗吃貨(huo)們的(de)(de)牙口而(er)(er)已。

地(di)址：井大路(lu)72號建銀(yin)大廈底商

人均：18元

蹄膀破店

這(zhe)應該是(shi)(shi)福州(zhou)本地人家(jia)喻戶曉(xiao)的一(yi)家(jia)做(zuo)地道福州(zhou)菜的店(dian)了(le)。“蹄(ti)(ti)膀破店(dian)”叫“破店(dian)”是(shi)(shi)因為(wei)最開始老(lao)板(ban)以樸為(wei)生，注重(zhong)菜品，百忙之中，無瑕顧(gu)及店(dian)面(mian)破爛，但店(dian)面(mian)每日總是(shi)(shi)座(zuo)無虛席(xi)，“蹄(ti)(ti)香滿巷(xiang)，食客如潮”。食物(wu)以鮮香為(wei)主：蹄(ti)(ti)膀、黃魚、魚丸、螺片、光餅……很(hen)好吃(chi)！福建(jian)特色！尤其推薦(jian)蹄(ti)(ti)膀，不(bu)(bu)油不(bu)(bu)膩，口感剛(gang)剛(gang)好，不(bu)(bu)硬不(bu)(bu)爛，還帶著(zhu)蹄(ti)(ti)膀原來的香味，蹄(ti)(ti)筋有嚼勁卻不(bu)(bu)難啃，湯(tang)汁拌飯超好吃(chi)。

地址：井大路“福州市中醫院”車站旁(pang)(消(xiao)防隊對面(mian))

人均：50元

廣(guang)芳園老(lao)香港茶點(dian)

正(zheng)宗的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)港(gang)小(xiao)吃店，一家小(xiao)小(xiao)的(de)店簡直把(ba)整個(ge)香(xiang)(xiang)(xiang)港(gang)都搬來了。菠蘿油(you)超好吃的(de)，現烤菠蘿油(you)，菠蘿包表(biao)皮酥酥脆(cui)脆(cui)，內里(li)(li)松(song)軟(ruan)，一口(kou)咬下去，冰(bing)(bing)與火交融，甜與咸的(de)口(kou)味在口(kou)腔里(li)(li)膠著，香(xiang)(xiang)(xiang)氣四(si)溢，里(li)(li)面冰(bing)(bing)的(de)黃油(you)口(kou)感清涼潤(run)滑，完美搭配吃了根本停不下來！魚(yu)蛋(dan)十分Q彈(dan)，口(kou)感很(hen)(hen)贊。絲襪(wa)奶(nai)茶(cha)味道(dao)稍苦，茶(cha)味很(hen)(hen)重，后頭(tou)有(you)奶(nai)味回甘，口(kou)感很(hen)(hen)棒！用手撕下一角雞蛋(dan)仔，放入口(kou)中，滿(man)滿(man)的(de)都是(shi)奶(nai)油(you)和雞蛋(dan)的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)味，中間還帶著點汁，十分滿(man)足。

地址(zhi)：井(jing)大路157號都(dou)市麗景大廈12店面(七星井(jing)車站旁(pang))

人均：21元

赤炸風云

赤炸(zha)風云帶著"超(chao)大(da)份量"的風潮(chao)，廣受國(guo)內外食客的歡迎(ying)。12盎司的雞排將軍，簡直(zhi)比(bi)臉還要大(da)，價格真的是佷(heng)實在(zai)，只(zhi)要19元一大(da)份，份量確實驚人！撕(si)開(kai)一小塊(kuai)品嘗，表皮金黃酥脆，內里是細膩的肉質，還有好(hao)幾款醬汁(zhi)可(ke)以選擇。帶回家之后，切成(cheng)一塊(kuai)塊(kuai)的小條狀，裝(zhuang)盤后呈現一大(da)份，超(chao)值。

地址：井大路與慶城路交叉(cha)(向陽坊旁)

人均：17元

永福記土筍凍

永福(fu)記的(de)土(tu)筍(sun)凍(dong)絕(jue)對是福(fu)州(zhou)正宗好(hao)吃的(de)土(tu)筍(sun)凍(dong)，去過(guo)一次還(huan)想(xiang)去第(di)二(er)次！除了招牌土(tu)筍(sun)凍(dong)之外(wai)，這家店也(ye)有(you)凍(dong)章魚、雞爪凍(dong)、海(hai)(hai)草、味付螺、熏爪和熏鴨翅等。醬(jiang)料超級(ji)棒！據(ju)說(shuo)老板是安海(hai)(hai)人，所(suo)以該店的(de)土(tu)筍(sun)凍(dong)都是從(cong)安海(hai)(hai)直接(jie)進貨的(de)，真(zhen)材(cai)實料又新鮮！絕(jue)對好(hao)評！

永福(fu)記的(de)(de)土筍凍很贊，大個的(de)(de)土筍凍一個十元，有(you)點像缽仔糕(gao)的(de)(de)大小，晶瑩剔透的(de)(de)，里(li)面就是星蟲。土筍凍呈灰白色(se)，晶瑩透明(ming)，香嫩清(qing)脆，富有(you)彈性，加上(shang)老板(ban)調制的(de)(de)醬汁，上(shang)面撒上(shang)一些(xie)香菜，有(you)放了芥末不然會很腥。

地址：井大(da)路211號(湖(hu)東路口)

人均：13元

名牌依土撈化

老店(dian)了(le)，是傳(chuan)統的(de)(de)(de)老福(fu)州(zhou)的(de)(de)(de)味(wei)道。店(dian)里的(de)(de)(de)東西帶著(zhu)濃濃的(de)(de)(de)福(fu)州(zhou)味(wei)。拌面(mian)算是相當(dang)的(de)(de)(de)傳(chuan)統的(de)(de)(de)口味(wei)，加了(le)豬油的(de)(de)(de)拌面(mian)非常(chang)非常(chang)香(xiang)，鮮度和熟度都掐得(de)很好，水準(zhun)相當(dang)高(gao)，吃(chi)得(de)出(chu)長時間累積的(de)(de)(de)熟練技(ji)巧。

牛(niu)滑(hua)撈化，店里的(de)招牌，牛(niu)肉攪成泥(ni)狀，要下鍋的(de)時候就抓一(yi)點扔下去。撈化就是莆田(tian)的(de)興(xing)化粉，一(yi)吃(chi)就能吃(chi)出來了，高湯做湯底，牛(niu)肉滑(hua)嫩，米粉很細很好吃(chi)，就算下午2、3點了，店里還是坐的(de)滿(man)滿(man)的(de)，生意很好。

地址：慶城路(lu)13號(井大路(lu)口)

人均：22元

如果胖友們就住在井大路附近(jin)