竹(zhu)是高(gao)(gao)大喬木(mu)狀(zhuang)禾草(cao)(cao)類(lei)植物。記載有(you)70余(yu)屬,1千多種(zhong),但(dan)其(qi)中許多是同(tong)物異(yi)名。竹(zhu)為(wei)(wei)高(gao)(gao)大、生長(chang)迅速(su)的(de)禾草(cao)(cao)類(lei)植物,莖為(wei)(wei)木(mu)質。分布于熱(re)帶、亞(ya)(ya)熱(re)帶至暖(nuan)溫帶地(di)區。東亞(ya)(ya)、東南亞(ya)(ya)和印度洋及(ji)太平洋島嶼上(shang)分布最(zui)集中,種(zhong)類(lei)也(ye)最(zui)多。竹(zhu)的(de)地(di)上(shang)莖木(mu)質而中空(我們稱為(wei)(wei)竹(zhu)桿(gan)),它(ta)是從竹(zhu)的(de)地(di)下(xia)莖(根狀(zhuang)莖)成簇狀(zhuang)生出(chu)來(lai)的(de)。最(zui)矮小的(de)竹(zhu)種(zhong),其(qi)桿(gan)高(gao)(gao)10至15厘(li)米,最(zui)大的(de)竹(zhu)種(zhong),其(qi)桿(gan)高(gao)(gao)達40米以(yi)上(shang)。成熟(shu)的(de)竹(zhu)生出(chu)水平的(de)枝,葉片(pian)為(wei)(wei)劍形,有(you)葉柄,幼株的(de)葉直接從莖上(shang)生出(chu)。雖(sui)然(ran)某些種(zhong)的(de)莖桿(gan)生長(chang)迅速(su)(每日可生長(chang)0.3米),但(dan)大多數(shu)種(zhong)類(lei)僅在生長(chang)12至120年后才(cai)開(kai)花結籽。竹(zhu)一生只開(kai)花結籽一次。
竹(zhu)的地(di)下(xia)莖(俗稱竹(zhu)鞭(bian))是橫著生(sheng)長的,中間稍空,也有節并且多而密,在節上(shang)長著許多須根和(he)芽(ya)。一(yi)些(xie)(xie)芽(ya)發育成(cheng)為竹(zhu)筍鉆出(chu)(chu)地(di)面長成(cheng)竹(zhu)子,另一(yi)些(xie)(xie)芽(ya)并不長出(chu)(chu)地(di)面,而是橫著生(sheng)長,發育成(cheng)新的地(di)下(xia)莖。因(yin)此,竹(zhu)子都是成(cheng)片(pian)成(cheng)林(lin)的生(sheng)長。嫩的竹(zhu)鞭(bian)和(he)竹(zhu)筍可以食(shi)用。
秋冬(dong)時(shi),竹(zhu)(zhu)芽(ya)還沒有(you)長出(chu)地(di)面,這時(shi)挖出(chu)來就(jiu)叫冬(dong)筍;春天(tian),竹(zhu)(zhu)筍長出(chu)地(di)面就(jiu)叫春筍。冬(dong)筍和春筍都(dou)是中國菜品里常見的(de)食物。春天(tian)時(shi),竹(zhu)(zhu)芽(ya)在干燥的(de)土(tu)壤中等待春雨,如果下過一(yi)場透(tou)雨,春筍就(jiu)會以很快的(de)速(su)度長出(chu)地(di)面。
竹(zhu)(zhu)子是一種速(su)生型(xing)草本植(zhi)物,其竹(zhu)(zhu)葉(xie)(xie)呈狹披針形(xing),長7.5~16厘米,寬1~2厘米,先端漸(jian)尖,基部鈍(dun)形(xing),葉(xie)(xie)柄長約(yue)5毫米,邊緣之一側(ce)較平(ping)滑,另一側(ce)具(ju)小鋸齒而粗糙(cao);平(ping)行(xing)脈,次脈6~8對,小橫脈甚(shen)顯著;葉(xie)(xie)面(mian)深綠色,無毛,背(bei)面(mian)色較淡,基部具(ju)微毛;質薄(bo)而較脆。竹(zhu)(zhu)筍長10至30cm,成年(nian)竹(zhu)(zhu)通體碧綠節(jie)數一般(ban)在10至15節(jie)之間(jian)。
竹(zhu)(zhu)(zhu)子(zi)花(hua)是像稻穗(sui)一樣的(de)花(hua)朵(duo),不(bu)同種(zhong)類(lei)的(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)子(zi)的(de)花(hua)顏色(se)(se)(se)是不(bu)同的(de),不(bu)過主色(se)(se)(se)都為(wei)黃,綠(lv)色(se)(se)(se),白色(se)(se)(se),有的(de)配(pei)有紅色(se)(se)(se),粉色(se)(se)(se)等。但由于(yu)是風(feng)媒花(hua),都不(bu)會太鮮艷(yan)的(de)。每朵(duo)花(hua),都有3枝雄蕊(rui)和一枝隱藏在花(hua)朵(duo)內的(de)雌蕊(rui),當(dang)雄蕊(rui)的(de)花(hua)粉落到雌蕊(rui)的(de)柱頭上,就能(neng)(neng)形成種(zhong)子(zi),經(jing)繁殖(zhi),就能(neng)(neng)長出新(xin)的(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)子(zi)。開花(hua)后竹(zhu)(zhu)(zhu)子(zi)的(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)干(gan)和竹(zhu)(zhu)(zhu)葉則(ze)都會枯黃。
竹的地下莖(俗稱竹鞭)是橫著生長的,中間稍空,也有節并且多而密,在節上長(chang)(chang)(chang)著許(xu)多須根和(he)芽(ya)。一些(xie)(xie)芽(ya)發育(yu)成(cheng)為竹(zhu)筍(sun)鉆出地(di)面(mian)長(chang)(chang)(chang)成(cheng)竹(zhu)子,另一些(xie)(xie)些(xie)(xie)芽(ya)并不長(chang)(chang)(chang)出地(di)面(mian),而(er)是橫著生長(chang)(chang)(chang),發育(yu)成(cheng)新的地(di)下(xia)莖(jing)。因此(ci),竹(zhu)子都(dou)是成(cheng)片成(cheng)林(lin)的生長(chang)(chang)(chang)。嫩的竹(zhu)鞭和(he)竹(zhu)筍(sun)可以(yi)食(shi)用(yong)。用(yong)種子繁殖(zhi)的竹(zhu)子,很難長(chang)(chang)(chang)粗(cu),需要(yao)幾十年的時間(jian),才能(neng)長(chang)(chang)(chang)到(dao)原(yuan)來竹(zhu)子的粗(cu)度(du)。所(suo)以(yi)一般(ban)都(dou)用(yong)竹(zhu)鞭(即地(di)下(xia)莖(jing))繁殖(zhi),只要(yao)3-5年,就能(neng)長(chang)(chang)(chang)到(dao)規定的粗(cu)度(du)。
秋冬時,竹芽還沒有長出地面,這時挖出來就叫冬筍;春天,竹筍長出地面(mian)就叫春(chun)(chun)筍(sun)。冬(dong)筍(sun)和春(chun)(chun)筍(sun)都是中國菜(cai)品(pin)里常見(jian)的(de)食物。春(chun)(chun)天(tian)時,竹芽在干燥的(de)土壤中等待(dai)春(chun)(chun)雨(yu),如果(guo)下過一場(chang)透雨(yu),春(chun)(chun)筍(sun)就會以很快的(de)速(su)度長出地面(mian)。
竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)類大(da)(da)都喜溫(wen)暖(nuan)濕(shi)潤的氣候盛產于(yu)熱(re)帶(dai)(dai)、亞熱(re)帶(dai)(dai)和溫(wen)帶(dai)(dai)地區。竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)子(zi)是森林資源之一(yi)。全世界竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)類植(zhi)物約(yue)有(you)70多屬(shu)1,200多種(zhong),主要(yao)分(fen)布(bu)(bu)在熱(re)帶(dai)(dai)及亞熱(re)帶(dai)(dai)地區,少(shao)數竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)類分(fen)布(bu)(bu)在溫(wen)帶(dai)(dai)和寒(han)帶(dai)(dai)。竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)子(zi)是常綠(少(shao)數竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong)在旱季(ji)(ji)落葉)淺(qian)根性植(zhi)物,對水(shui)熱(re)條件要(yao)求(qiu)高,而且非(fei)常敏感,地球表面(mian)的水(shui)熱(re)分(fen)布(bu)(bu)支配著竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)子(zi)的地理(li)(li)分(fen)布(bu)(bu)。東南亞位(wei)于(yu)熱(re)帶(dai)(dai)和南亞熱(re)帶(dai)(dai),又受太平洋和印度洋季(ji)(ji)風匯集的影晌,雨量(liang)充沛,熱(re)量(liang)穩定,是竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)子(zi)生(sheng)(sheng)(sheng)長理(li)(li)想(xiang)的生(sheng)(sheng)(sheng)態環境(jing),也是世界竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)子(zi)分(fen)布(bu)(bu)的中心。目(mu)前(qian)全世界竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林面(mian)權(quan)約(yue)2,200萬hm2。世界的竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)子(zi)地理(li)(li)分(fen)布(bu)(bu)可(ke)分(fen)為3大(da)(da)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)區,即亞太竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)區、美洲(zhou)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)區和非(fei)洲(zhou)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)區,有(you)些學者(zhe)還單列,歐洲(zhou)、北(bei)美引(yin)種(zhong)區”。 竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)子(zi)在下雨后生(sheng)(sheng)(sheng)長的很(hen)快。
竹子對土(tu)(tu)壤(rang)的要(yao)(yao)求(qiu),土(tu)(tu)質深厚(hou)肥沃,富含有(you)機(ji)質和礦物元素的偏酸性土(tu)(tu)壤(rang)。由于叢生(sheng)、混生(sheng)竹類地下莖入土(tu)(tu)較淺,出筍期在夏、秋(qiu),新(xin)竹當年不(bu)能充(chong)分木質化,經不(bu)起寒冷和干旱(han),故北(bei)方一般生(sheng)長受到限(xian)制,他們(men)對土(tu)(tu)壤(rang)的要(yao)(yao)求(qiu)也(ye)高于散(san)生(sheng)竹。
竹子(zi)對水(shui)分的(de)要求,既要有充足(zu)的(de)水(shui)分,又要排水(shui)良好。
全(quan)世界約有100至(zhi)(zhi)1000多種竹(zhu)(zhu)子(zi),意大利、德國(guo)(guo)、法國(guo)(guo)、荷蘭、英國(guo)(guo)已(yi)從亞、 非、拉引進了大到毛(mao)竹(zhu)(zhu),小至(zhi)(zhi)赤(chi)竹(zhu)(zhu)的(de)十幾(ji)個屬100多種竹(zhu)(zhu)子(zi),大量用(yong)于庭園(yuan)綠化(hua)。尤以(yi)從中國(guo)(guo)和日本引進的(de)較耐寒的(de)剛竹(zhu)(zhu)屬、苦竹(zhu)(zhu) 屬、赤(chi)竹(zhu)(zhu)屬竹(zhu)(zhu)種為主。
亞(ya)太(tai)竹(zhu)(zhu)(zhu)區是世(shi)界(jie)最大的(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)區。南(nan)至(zhi)南(nan)緯(wei)42°的(de)新西(xi)蘭,北(bei)至(zhi)北(bei)緯(wei)51°的(de)庫(ku)頁島中部(bu),東(dong)至(zhi)太(tai)平洋諸(zhu)島,西(xi)至(zhi)印度洋西(xi)南(nan)部(bu)。本區竹(zhu)(zhu)(zhu)子約(yue)50多屬,900多種(zhong)。既(ji)有叢生(sheng)竹(zhu)(zhu)(zhu),又有散生(sheng)竹(zhu)(zhu)(zhu),前者(zhe)約(yue)占(zhan)3/5,后者(zhe)約(yue)占(zhan)2/5,其(qi)中有經濟價值的(de)約(yue)有100多種(zhong)。主要(yao)產(chan)竹(zhu)(zhu)(zhu)國家有中國、印度、緬甸、泰(tai)國、孟(meng)加拉(la)、柬(jian)埔寨、越(yue)南(nan)、日本、印度尼西(xi)亞(ya)、馬來西(xi)亞(ya)、菲律賓、韓國、斯(si)里蘭卡等(deng)。
竹(zhu)原產(chan)中(zhong)國,主要分布(bu)在(zai)(zai)南方,像四川(chuan),湖南,浙江(jiang)等,類型眾多,適應性強,分布(bu)極(ji)廣。中(zhong)國有37屬(shu)約500種(zhong)(zhong),以四川(chuan)地(di)區(qu)為(wei)主。在(zai)(zai)中(zhong)國有熊(xiong)貓(mao)之(zhi)家和竹(zhu)林深(shen)處的(de)典故。在(zai)(zai)浙江(jiang)的(de)安(an)(an)吉、臨安(an)(an)、德清(qing)等地(di),都有漫(man)山的(de)竹(zhu)海(hai)。著(zhu)名的(de)電影《臥虎藏(zang)龍》中(zhong)竹(zhu)林打斗的(de)劇情(qing),就是在(zai)(zai)安(an)(an)吉的(de)竹(zhu)海(hai)中(zhong)拍攝的(de)。中(zhong)國是世界上產(chan)竹(zhu)最多的(de)國家之(zhi)一(yi),共有22個(ge)屬(shu)、200多種(zhong)(zhong),分布(bu)全國各(ge)地(di),以珠江(jiang)流(liu)域(yu)和長(chang)江(jiang)流(liu)域(yu)最多,秦(qin)嶺以北雨量少、氣溫低,僅(jin)有少數矮小竹(zhu)類生長(chang)。
至南緯47°的(de)(de)阿(a)根廷(ting)南部,北至北緯40°的(de)(de)美(mei)國(guo)東部,共有18個(ge)屬(shu),270多種。美(mei)洲竹(zhu)類植(zhi)物中,青籬(li)竹(zhu)屬(shu)為散生(sheng)型,其(qi)(qi)余17屬(shu)均(jun)為叢生(sheng)型。在(zai)(zai)北美(mei),除大青籬(li)竹(zhu)及(ji)其(qi)(qi)兩(liang)個(ge)亞種外,沒有鄉土竹(zhu)種。在(zai)(zai)拉(la)(la)丁美(mei)洲,南北回歸線之間的(de)(de)墨西哥、危地馬(ma)拉(la)(la)、哥斯達尼加(jia)、尼加(jia)拉(la)(la)瓜、洪都拉(la)(la)斯、哥倫比亞、委內瑞(rui)拉(la)(la)和(he)巴西的(de)(de)亞馬(ma)遜流是(shi)竹(zhu)子(zi)分布的(de)(de)中心,竹(zhu)種十分豐富,由(you)此而南直至阿(a)根廷(ting)則(ze)逐漸減少。
在南北美洲(zhou),竹(zhu)子(zi)分布主要集中(zhong)在東部。竹(zhu)子(zi)的(de)垂直分布,由海(hai)拔(ba)幾米至海(hai)拔(ba)3000m(智(zhi)利(li))。20世紀以來(lai),南北美洲(zhou)還從亞洲(zhou)引種(zhong)了大量(liang)的(de)竹(zhu)種(zhong)。據1985~1986年巴西竹(zhu)類調查,據野(ye)村隆哉估計,亞馬遜河流域(yu)有34000萬(wan)hm2森林中(zhong),竹(zhu)子(zi)約(yue)占(zhan)3%,即有1020萬(wan)hm2的(de)竹(zhu)林。
此區竹子分布(bu)范(fan)圍(wei)較(jiao)小,南(nan)(nan)起南(nan)(nan)緯22°莫桑比(bi)克南(nan)(nan)部,北至北緯16°蘇丹東部。由非洲西海岸(an)的塞(sai)內加(jia)爾南(nan)(nan)部,幾(ji)內亞(ya)(ya)、利(li)比(bi)利(li)亞(ya)(ya),象牙海岸(an)南(nan)(nan)部、加(jia)納南(nan)(nan)部、尼日(ri)利(li)亞(ya)(ya)、喀麥隆、盧旺(wang)達、布(bu)隆迪、加(jia)蓬、剛果(guo)、扎伊爾、烏干達、肯尼亞(ya)(ya)、坦桑尼亞(ya)(ya)、馬拉維、莫桑比(bi)克,直(zhi)到東海岸(an)的馬達加(jia)斯加(jia)島,形成從西北到東南(nan)(nan)橫跨非洲熱帶雨(yu)林(lin)和常(chang)綠落葉混交(jiao)林(lin)的斜長地帶,是非洲竹子分布(bu)的中心。
在(zai)非洲北部蘇丹(dan)境內(nei)的(de)(de)尼羅河上(shang)游河谷地(di)帶和(he)埃(ai)塞俄比(bi)亞的(de)(de)溫(wen)帶山(shan)(shan)地(di)森林(lin)地(di)區(qu)都有成片的(de)(de)竹(zhu)林(lin)分(fen)布。非洲大(da)陸的(de)(de)竹(zhu)類區(qu)系貧(pin)乏,據記載,鄉(xiang)上(shang)竹(zhu)種(zhong)(zhong)有銳藥竹(zhu)(Oxytenantheraabyssicillca)和(he)高山(shan)(shan)箭竹(zhu)(Arundhoriaalpha)等幾(ji)種(zhong)(zhong),加上(shang)引種(zhong)(zhong)的(de)(de)也不過十幾(ji)種(zhong)(zhong),分(fen)屬山(shan)(shan)竹(zhu)屬、滇竹(zhu)屬和(he)青籬(li)竹(zhu)屬,形(xing)成大(da)面積的(de)(de)天然純林(lin),或與其(qi)它樹種(zhong)(zhong)伴生成為混交林(lin)的(de)(de)下層。例如在(zai)肯尼亞的(de)(de)山(shan)(shan)區(qu)就(jiu)有青籬(li)竹(zhu)13萬(wan)hm2,在(zai)埃(ai)塞俄比(bi)亞有10萬(wan)hm2的(de)(de)滇竹(zhu)。東非的(de)(de)馬達加斯加島,降水量(liang)高,氣候溫(wen)暖,竹(zhu)種(zhong)(zhong)比(bi)非洲大(da)陸豐富。
世界竹(zhu)(zhu)子分布(bu),主要在亞、非、拉(la)的(de)一(yi)些(xie)國(guo)(guo)家(jia)。歐洲沒有(you)天然分布(bu)的(de)竹(zhu)(zhu)種(zhong),北美(mei)(mei)原產的(de)竹(zhu)(zhu)子也只有(you)幾種(zhong)。近百年來,英、法(fa)、德、意、比、荷等歐洲國(guo)(guo)家(jia)和美(mei)(mei)國(guo)(guo)、加拿大(da)等從亞、非、拉(la)的(de)一(yi)些(xie)產竹(zhu)(zhu)國(guo)(guo)家(jia)引(yin)種(zhong)了大(da)量的(de)竹(zhu)(zhu)種(zhong)。例如,美(mei)(mei)國(guo)(guo)從中國(guo)(guo)引(yin)種(zhong)的(de)剛竹(zhu)(zhu)屬竹(zhu)(zhu)種(zhong)就有(you)35種(zhong)。
在庭(ting)院中,是(shi)不可缺少的點綴(zhui)假山(shan)水榭的植(zhi)物。桂林漓江(jiang)旁廣(guang)植(zhi)鳳尾竹(zhu)(zhu)。安吉大竹(zhu)(zhu)海、蜀南竹(zhu)(zhu)海與贛南竹(zhu)(zhu)海是(shi)中國有名的竹(zhu)(zhu)海景觀。由于竹(zhu)(zhu)子(zi)生(sheng)長(chang)快,近幾(ji)年為(wei)環保(bao)考量,有大量家具(ju)與紙(zhi)改(gai)用(yong)(yong)竹(zhu)(zhu)子(zi)制(zhi)(zhi)(zhi)造。竹(zhu)(zhu)子(zi)也可制(zhi)(zhi)(zhi)作工藝品(pin)、樂器等。將竹(zhu)(zhu)材用(yong)(yong)工程化方法,經物理和(he)(he)化學作用(yong)(yong)制(zhi)(zhi)(zhi)成的竹(zhu)(zhu)纖(xian)維,被(bei)(bei)用(yong)(yong)作紡(fang)織品(pin),做(zuo)成毛巾和(he)(he)衣物等。將竹(zhu)(zhu)材通過烘培,制(zhi)(zhi)(zhi)成竹(zhu)(zhu)炭,被(bei)(bei)用(yong)(yong)在許多場合,包括去(qu)除環境氣(qi)味,以及特殊風味食品(pin)。竹(zhu)(zhu)炭經過粉碎和(he)(he)活化制(zhi)(zhi)(zhi)成的活性炭,有很好的吸附和(he)(he)凈化作用(yong)(yong),被(bei)(bei)用(yong)(yong)在汽車(che)和(he)(he)家居,以及污(wu)水處理等。竹(zhu)(zhu)也常用(yong)(yong)于建造棚(peng)架(jia)(搭棚(peng))、做(zuo)為(wei)建材及掃(sao)帚(zhou)、桌、椅(yi)等日用(yong)(yong)品(pin)。竹(zhu)(zhu)也可以編制(zhi)(zhi)(zhi)籮(luo)筐、背簍、菜籃(lan)、席子(zi)等一般農村多見。竹(zhu)(zhu)子(zi)現在已廣(guang)泛應用(yong)(yong)到家紡(fang)、襪子(zi)、內衣等貼身紡(fang)織領域。
在日本(ben)及韓(han)國(guo),有人會(hui)用之(zhi)配以(yi)海(hai)鹽(yan)(yan)、黃(huang)土(tu)等,以(yi)類似煉鋼(gang)的(de)方法,加(jia)工成青竹(zhu)鹽(yan)(yan)(或稱竹(zhu)鹽(yan)(yan)),作為調味料、甚至加(jia)進個人衛生(sheng)用品之(zhi)中(zhong),竹(zhu)鹽(yan)(yan)牙(ya)膏就是當中(zhong)較知名的(de)產物。據稱有消炎抗菌、防(fang)敏(min)抗蛀(zhu)、保持(chi)牙(ya)齦膠原、以(yi)預防(fang)牙(ya)齦退化及牙(ya)周(zhou)病的(de)效果。
竹(zhu)(zhu)葉(xie):《本草綱目》:“淡(dan)竹(zhu)(zhu)葉(xie)氣(qi)味辛平,大寒,無(wu)毒;主(zhu)治(zhi):心(xin)煩(fan)、尿赤(chi)(chi)、小便(bian)不利等。苦竹(zhu)(zhu)葉(xie)氣(qi)味苦冷、無(wu)毒;主(zhu)治(zhi)口瘡、目痛(tong)、失(shi)眠、中(zhong)風(feng)等。藥用(yong)竹(zhu)(zhu)葉(xie)以夏秋(qiu)兩季采(cai)摘嫩葉(xie),曬干(gan)、煎水(shui)飲;用(yong)量2到4錢”,竹(zhu)(zhu)葉(xie)還常用(yong)于作藥粥。據清代曹庭棟名醫所編的《老老恒言》記載:“竹(zhu)(zhu)葉(xie)解渴除煩(fan),中(zhong)暑者宜用(yong)竹(zhu)(zhu)葉(xie)一(yi)握,山桅(wei)一(yi)枚,煎湯去渣下米煮粥,進(jin)一(yi)、二杯即(ji)愈”。《多能鄙事(shi).卷回》:“竹(zhu)(zhu)葉(xie)粥治(zhi)老人膈上風(feng)熱,目赤(chi)(chi)頭痛(tong),視而不見物。”
竹(zhu)瀝(li):是將(jiang)竹(zhu)竿劈開,經火炙,收(shou)集兩端滴(di)出的(de)竹(zhu)汁。《本草(cao)綱(gang)目》記載(zai):“竹(zhu)瀝(li)氣(qi)味甘、大寒、無毒(du)。主治:暴中風風痹(bi),胸中大熱,止煩悶,消渴(ke),勞復(fu)。”近(jin)代藥物化學分析證明:竹(zhu)瀝(li)含(han)有(you)十多種(zhong)氨基酸(suan)(suan)、葡(pu)萄(tao)糖(tang)、果糖(tang)、蔗糖(tang)以(yi)及愈傷(shang)木酚(fen),甲(jia)酚(fen)、甲(jia)酸(suan)(suan)、乙酸(suan)(suan)、苯甲(jia)酸(suan)(suan)等多種(zhong)化學成分。藥理試驗證明,竹(zhu)瀝(li)確實具有(you)鎮咳祛痰功(gong)效(xiao)。
竹(zhu)實:竹(zhu)開花后(hou)結實如(ru)麥,皮青色,內(nei)含竹(zhu)米,味(wei)甜。《廣志》記載:“實可服食(shi)”。《本草綱目(mu)》:“竹(zhu)實通神明,輕身益氣”。《本草綱目(mu)拾遺》:“下積如(ru)神”(注(zhu):治消(xiao)化不良)。近代研究證明,竹(zhu)實的營養成分(fen)與水(shui)稻(dao)、麥、玉米相似,除富含淀粉、蛋白質、脂肪之外(wai),還含有18種(zhong)氨基酸,是一種(zhong)可開發(fa)的藥膳資(zi)源。
竹(zhu)(zhu)茹:是竹(zhu)(zhu)莖刮(gua)去綠色皮(pi)層后,再刮(gua)取第二(er)層之物(wu),亦(yi)稱“竹(zhu)(zhu)二(er)青”,《本草綱目(mu)》:“淡竹(zhu)(zhu)茹,氣味(wei)甘、微寒(han)、無毒。主(zhu)治:嘔(ou)吐,溫氣寒(han)熱(re),吐血、崩中(zhong)、止肺痿,治五痔、婦女胎動。苦(ku)竹(zhu)(zhu)茹,主(zhu)治熱(re)壅,尿血”。
竹(zhu)菌(jun):系(xi)指(zhi)生于(yu)竹(zhu)林(lin)中的菌(jun)類,如竹(zhu)蓀 是(shi)生于(yu)竹(zhu)林(lin)地上的一種真(zhen)菌(jun)。有關它的藥膳作用在《食療本(ben)(ben)草》、《本(ben)(ben)草拾(shi)遺(yi)》、《本(ben)(ben)草綱(gang)目(mu)》等醫(yi)著中均(jun)有記載。竹(zhu)蓀作食用菌(jun)已有悠久(jiu)的歷(li)史,過去只能(neng)從野外采集,數量(liang)極有限,通常只作帝(di)王貢(gong)品,現已進行人工栽培,其產量(liang)和質量(liang)均(jun)有顯著的提高。
竹(zhu)根(gen):入藥,有(you)清熱除煩之功效。《本草綱目》:“淡竹(zhu)根(gen)煮汁服,除煩熱、解丹石發(fa)熱渴。苦竹(zhu)根(gen)主(zhu)治(zhi)心肺(fei)五臟熱毒(du)氣。甘(gan)竹(zhu)根(gen),安胎(tai),止產后煩熱”。
竹筍:是竹的幼芽,不(bu)僅組織(zhi)細嫩,清脆(cui)爽口、滋(zi)味鮮美,而且營(ying)養豐富(fu),它作為(wei)藥膳資源在我國(guo)有(you)悠久的歷史,《本(ben)草綱(gang)目(mu)》、《本(ben)草經(jing)》、《食療本(ben)草》、《食經(jing)》、《齊民要術》、《唐本(ben)草》等古典名著均有(you)記載。如《本(ben)草綱(gang)目(mu)》:筍味甘、無毒、主(zhu)消渴(ke)、利水益氣、可久食。
竹(zhu)青:是去火清涼(liang)的中藥材。
竹(zhu)葉心(xin):可治(zhi)腹(fu)瀉。抽取(qu)竹(zhu)葉心(xin)食用其白嫩部(bu)分(fen),可治(zhi)療輕(qing)度腹(fu)瀉。
早在商周(zhou)(zhou)時(shi)代,中(zhong)國(guo)(guo)已(yi)(yi)發(fa)(fa)明(ming)(ming)使用竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鉆(zhan)。公元前251年李冰任四川太守時(shi),便帶領民眾修筑了(le)世(shi)界上第一(yi)座農田水利(li)灌溉工(gong)程(cheng)--四川都江(jiang)堰(yan)。其中(zhong)使用了(le)大(da)(da)量的(de)(de)(de)(de)(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)子,世(shi)界上最(zui)古老的(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)來(lai)(lai)水管(guan)是用竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)子制作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de),古時(shi)稱為(wei)“筧”;在盛產(chan)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)子的(de)(de)(de)(de)(de)四川,漢代時(shi)人(ren)們(men)(men)已(yi)(yi)用竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)纜(lan)繩打出(chu)了(le)深(shen)厚度(du)達1600米的(de)(de)(de)(de)(de)鹽井。到(dao)19世(shi)紀(ji)這種(zhong)(zhong)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)纜(lan)繩打井技(ji)術才(cai)傳到(dao)歐(ou)洲,1859年美國(guo)(guo)在賓尼夕(xi)法尼亞州(zhou)鉆(zhan)出(chu)了(le)第一(yi)口油(you)井;早在9世(shi)紀(ji)中(zhong)國(guo)(guo)已(yi)(yi)開始(shi)用竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)造紙(zhi),造紙(zhi)術成(cheng)(cheng)為(wei)中(zhong)國(guo)(guo)四大(da)(da)發(fa)(fa)明(ming)(ming)之一(yi)。文房四寶(bao)之一(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)毛筆,竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)枝是上等材料。 久負盛名的(de)(de)(de)(de)(de)湖(hu)筆已(yi)(yi)發(fa)(fa)展成(cheng)(cheng)羊(yang)毫(hao)、兼毫(hao)、紫(zi)毫(hao)和狼(lang)毫(hao)四大(da)(da)類、250余個(ge)品種(zhong)(zhong),既是人(ren)們(men)(men)得心應(ying)手的(de)(de)(de)(de)(de)書寫工(gong)具,又是賞心悅目的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)藝品;算(suan)盤是中(zhong)國(guo)(guo)古代科學(xue)發(fa)(fa)明(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)果,而(er)它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)前身“籌算(suan)”,就(jiu)是用竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)簽(qian)做籌碼(ma)來(lai)(lai)進(jin)行運(yun)算(suan)的(de)(de)(de)(de)(de);隨著(zhu)火(huo)藥(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)明(ming)(ming),南宋時(shi)人(ren)們(men)(men)采(cai)用竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)管(guan)制造出(chu)突火(huo)槍,明(ming)(ming)代的(de)(de)(de)(de)(de)萬戶在自(zi)己(ji)坐的(de)(de)(de)(de)(de)椅子的(de)(de)(de)(de)(de)四條腿上各綁(bang)一(yi)個(ge)大(da)(da)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筒,里(li)邊裝上火(huo)藥(yao),想點燃后利(li)用火(huo)藥(yao)噴(pen)射(she)的(de)(de)(de)(de)(de)反作(zuo)用力,將自(zi)己(ji)送(song)入空(kong)中(zhong),最(zui)終被火(huo)藥(yao)炸死。雖異想天開,確是最(zui)早的(de)(de)(de)(de)(de)“載人(ren)火(huo)箭”的(de)(de)(de)(de)(de)構思者。明(ming)(ming)代,人(ren)們(men)(men)用竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筒制作(zuo)成(cheng)(cheng)一(yi)種(zhong)(zhong)“二級火(huo)箭”,名叫“ 火(huo)龍出(chu)水”,發(fa)(fa)射(she)升(sheng)空(kong)時(shi)極為(wei)壯觀;隨著(zhu)科技(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)進(jin)步與發(fa)(fa)展,20世(shi)紀(ji)末,人(ren)類成(cheng)(cheng)功(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)利(li)用竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)子生產(chan)出(chu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)纖(xian)維(wei),經過化學(xue)處(chu)理(li)生產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)纖(xian)維(wei)手感柔(rou)軟(ruan),懸垂性好(hao)(hao),染色色彩亮(liang)麗,而(er)且具有天然的(de)(de)(de)(de)(de)抗菌(jun)功(gong)(gong)能竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)炭(tan)(tan)(tan)加入滌綸纖(xian)維(wei)就(jiu)形(xing)成(cheng)(cheng)了(le)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)炭(tan)(tan)(tan)纖(xian)維(wei)。竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)炭(tan)(tan)(tan)纖(xian)維(wei)具有除臭能力,還具有很好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)釋放遠紅(hong)外、負離(li)子的(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)(gong)能;竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)子高溫炭(tan)(tan)(tan)化后形(xing)成(cheng)(cheng)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)炭(tan)(tan)(tan),竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)炭(tan)(tan)(tan)具有強大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)吸附能力。可以清除周(zhou)(zhou)圍空(kong)氣(qi)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)有害物質(zhi)。
多采(cai)用分(fen)株、埋枝(zhi)、移鞭、播種(zhong)法繁(fan)殖。竹(zhu)(zhu)(zhu)鞭萌芽力與(yu)叢(cong)生(sheng)性都很強(qiang),早春發芽前剪(jian)斷(duan)竹(zhu)(zhu)(zhu)鞭,連同竹(zhu)(zhu)(zhu)竿分(fen)別(bie)栽(zai)種(zhong),當年夏(xia)季就(jiu)可長出新竹(zhu)(zhu)(zhu)。竹(zhu)(zhu)(zhu)子開花后的種(zhong)子也(ye)可以播種(zhong)。
1、埋鞭育苗
適用于散生(sheng)(sheng)竹(zhu)(zhu)種和(he)混生(sheng)(sheng)竹(zhu)(zhu)種。方(fang)法是:挖(wa)取(qu)壯鞭,保留鞭根、鞭芽,多(duo)留宿(su)根土(tu)(tu),將(jiang)竹(zhu)(zhu)鞭截成50-60厘米的(de)鞭段,平理(li)于苗床上,覆土(tu)(tu)厚5-8厘米,保持苗床濕潤。埋鞭時(shi)間宜選擇在(zai)早春竹(zhu)(zhu)筍出土(tu)(tu)前一個(ge)月。埋鞭后注意旱天(tian)淋水(shui),多(duo)雨(yu)排水(shui)。出苗后適時(shi)施氮肥,如尿素、硫酸(suan)銨和(he)腐熟人糞尿等,還要及(ji)時(shi)除草。只要管理(li)得當(dang),一年后每條(tiao)鞭可長(chang)出2-3條(tiao)竹(zhu)(zhu)苗,供(gong)翌春造林(lin)用。
2、埋竿育苗
適用于(yu)叢生竹(zhu)(zhu)(zhu)種。方法(fa)是:選2年(nian)生健(jian)壯竹(zhu)(zhu)(zhu)竿(gan)(gan)(gan),連蔸挖起或不(bu)帶(dai)蔸砍斷,竹(zhu)(zhu)(zhu)竿(gan)(gan)(gan)每(mei)(mei)一(yi)(yi)節(jie)上(shang)的枝(zhi)條(tiao)保留(liu)一(yi)(yi)個(ge)枝(zhi)節(jie),剪斷并去掉竹(zhu)(zhu)(zhu)竿(gan)(gan)(gan)梢頭,每(mei)(mei)隔1~2節(jie),在節(jie)中間砍或鋸一(yi)(yi)缺(que)口(kou),將竹(zhu)(zhu)(zhu)竿(gan)(gan)(gan)浸入凈水(shui)中,竹(zhu)(zhu)(zhu)腔(qiang)內浸滿(man)水(shui)后用粘土封住切口(kou)。苗床開水(shui)平溝,將竹(zhu)(zhu)(zhu)竿(gan)(gan)(gan)平放(切口(kou)向上(shang)),然后覆土5~10厘米(mi),保持苗床濕潤。約(yue)1個(ge)月左右,竹(zhu)(zhu)(zhu)竿(gan)(gan)(gan)節(jie)的芽(ya)陸續萌發(fa)出(chu)苗。經半年(nian)至一(yi)(yi)年(nian),即可(ke)挖竹(zhu)(zhu)(zhu)竿(gan)(gan)(gan)截成單株竹(zhu)(zhu)(zhu)苗,用于(yu)造林。埋竿(gan)(gan)(gan)育苗最佳時期是竹(zhu)(zhu)(zhu)子發(fa)芽(ya)前1個(ge)月左右。
3、埋節育苗
此法亦適用于(yu)叢生(sheng)(sheng)竹(zhu)種,尤其是(shi)(shi)側枝基(ji)部(bu)具有潛(qian)伏芽的叢生(sheng)(sheng)竹(zhu),如(ru)撐(cheng)篙(gao)竹(zhu)、青皮竹(zhu)、大(da)頭典竹(zhu)、吊絲竹(zhu)等。方法是(shi)(shi):將(jiang)竹(zhu)竿逐節或每兩節鋸成(cheng)一段,再(zai)將(jiang)其移埋于(yu)苗床中并覆(fu)土、保濕, 其管(guan)理(li)要求(qiu)與(yu)埋竿育苗相同。
4、側枝育苗
此法(fa)亦應用于叢生(sheng)竹(zhu)種(zhong)。方法(fa)是(shi):從2年生(sheng)以(yi)上(shang)的(de)(de)竹(zhu)竿節上(shang)取(qu)下側(ce)(ce)(ce)枝(zhi)(zhi)(次生(sheng)枝(zhi)(zhi)),剪掉過多(duo)的(de)(de)枝(zhi)(zhi)梢與竹(zhu)葉(xie),保留5~8個節,保護(hu)好基部的(de)(de)芽(ya)。將側(ce)(ce)(ce)枝(zhi)(zhi)插入苗床中并(bing)露出上(shang)半部枝(zhi)(zhi)葉(xie),苗床架(jia)設蔭棚(peng),并(bing)經(jing)常(chang)噴水保濕(shi)。1~2周后次生(sheng)枝(zhi)(zhi)基部長(chang)根(gen),枝(zhi)(zhi)節上(shang)長(chang)新芽(ya),逐漸發育成獨立竹(zhu)株。一般(ban)在竹(zhu)子(zi)生(sheng)長(chang)最(zui)旺盛時(shi)期進(jin)行側(ce)(ce)(ce)枝(zhi)(zhi)扦插效果最(zui)佳(jia)。側(ce)(ce)(ce)枝(zhi)(zhi)苗經(jing)一年培(pei)育,分蘗成竹(zhu)叢,即可進(jin)行造林。
竹(zhu)(zhu)子通過任何一種(zhong)無性(xing)繁殖方法(fa)都是(shi)一種(zhong)突變,從而導致開花。栽(zai)種(zhong)竹(zhu)(zhu)子宜(yi)選背風向陽、潮濕(shi)的(de)(de)環境。竹(zhu)(zhu)子生(sheng)長快,生(sheng)長量大,對(dui)水(shui)肥要(yao)求高,要(yao)求有(you)(you)充(chong)足(zu)的(de)(de)水(shui)濕(shi),但亦要(yao)排水(shui)良(liang)好。要(yao)求土質深厚肥沃(wo),富含有(you)(you)機質和礦(kuang)物(wu)元素的(de)(de)偏(pian)酸性(xing)土壤。常見(jian)的(de)(de)庭院(yuan)栽(zai)種(zhong)有(you)(you)毛(mao)竹(zhu)(zhu)、鳳尾竹(zhu)(zhu)、淡(dan)竹(zhu)(zhu)、旱園竹(zhu)(zhu)、剛竹(zhu)(zhu)等(deng)。
盆(pen)栽竹蟲害主(zhu)(zhu)要(yao)有(you)蚜(ya)蟲、介殼蟲等,可用80%敵敵畏(wei)乳(ru)劑(ji)或40%樂果乳(ru)劑(ji)1000倍(bei)液噴(pen)灑(sa);病害主(zhu)(zhu)要(yao)有(you)煤污病、叢枝病等,要(yao)加強管理,及時修(xiu)剪病株。
竹種常見病害防治(zhi):
1、竹(zhu)水(shui)枯(ku)病應(ying)加強撫育管理和合理砍伐。發病后要及時在(zai)病區(病竹(zhu))四周(距枯(ku)死竹(zhu)梢遠(yuan))開溝(gou)隔離(li),以(yi)防(fang)其繼續蔓(man)延擴展。
2、竹筍腐病:
(1)不選蔬菜、松、杉地作苗(miao)圃地,基肥要(yao)腐熟。用2年生健壯竹節育苗(miao)。
(2)發現葉尖,筍尖已腐(fu)的竹(zhu)筍,要立(li)即從基部剪除。
(3)出苗后(或(huo)發(fa)病初)即噴50倍波多液(ye)或(huo)高錳(meng)酸鉀,每(mei)10天1次(ci),直至竹苗生長健壯為止(zhi)。
3、竹苗生(sheng)枯病(bing):
(1)不(bu)選蔬菜、松(song)、杉地作(zuo)苗圃。
(2)施(shi)用(yong)蘇化911或蘇農6401,用(yong)藥量3.4kg/hm2,按1∶(200~300)的(de)比(bi)例和細土(tu)拌(ban)(ban)(ban)勻,墊于苗(miao)床上復種(zhong)(zhong),或用(yong)敵克松0.3~0.5kg/hm2,與20~30kg細土(tu)拌(ban)(ban)(ban)勻復種(zhong)(zhong)。出苗(miao)后發病初撒(sa)于床面(mian)。可施(shi)用(yong)種(zhong)(zhong)子重(zhong)量的(de)0.2%~0.3%退菌特或0.2%蘇農6401拌(ban)(ban)(ban)種(zhong)(zhong),或施(shi)用(yong)0.5%敵克松先拌(ban)(ban)(ban)10~15倍細土(tu),再拌(ban)(ban)(ban)種(zhong)(zhong)播(bo)下(xia)。
4、毛竹苗麻點病發病期可試噴1∶(100~150)波爾(er)多液2~3次。
5、毛竹枯梢病
(1)清除病原:結合竹林砍伐和鉤梢,把已感染枯(ku)梢病的(de)竹株(zhu)或竹梢砍除,將帶病的(de)竹、梢及時燒毀。不(bu)要用病竹枯(ku)枝做籬(li)笆(ba)等。
(2)7~8月份發(fa)(fa)病(bing)(bing)(bing)盛期(qi),應(ying)加(jia)強調查(cha),發(fa)(fa)現新竹枝葉枯(ku)黃,竹稈節部出現褐(he)色病(bing)(bing)(bing)斑,應(ying)及時(shi)在發(fa)(fa)病(bing)(bing)(bing)部位以下1~2節處鉤(gou)去竹梢(shao),以免(mian)病(bing)(bing)(bing)害繼續(xu)蔓延,造成整(zheng)株枯(ku)死。
(3)用50%多(duo)(duo)菌(jun)靈可濕性粉劑或70%甲(jia)基(ji)托布(bu)津可濕性粉劑1∶1000倍(bei)液,或1%波爾多(duo)(duo)液,從新竹展葉(xie)時(shi)每(mei)隔15d噴1次。
(4)嚴格檢(jian)疫(yi),不(bu)要從病區調運母竹。
6、毛竹(zhu)爛腳病50%多菌靈可濕(shi)性(xing)粉(fen)或70%甲基(ji)托(tuo)布津(jin)可濕(shi)性(xing)粉(fen)1000倍液,或1%波(bo)爾多液,從展葉時起每隔15d連續噴2~3次。
7、竹(zhu)叢枝病(bing)加強竹(zhu)林(lin)的撫育管理,砍(kan)伐老竹(zhu),保持適當的密度(du)。并進行松土、施肥,以(yi)促進竹(zhu)林(lin)生(sheng)長旺盛。發展新竹(zhu)林(lin)時,應從(cong)無病(bing)竹(zhu)林(lin)中選取母竹(zhu)。發病(bing)初(chu)應及早(zao)砍(kan)除。
8、竹稈銹病
(1)加強竹(zhu)(zhu)林(lin)經營(ying)管理,合理砍伐,不使竹(zhu)(zhu)林(lin)過(guo)密,也可(ke)減(jian)少病(bing)害的(de)發生的(de)機會。
(2)發病(bing)(bing)輕(qing)的(de)竹(zhu)林,應及(ji)早(zao)砍除(chu)病(bing)(bing)竹(zhu),燒除(chu)病(bing)(bing)部,以免病(bing)(bing)菌繼續蔓(man)延傳(chuan)播;發病(bing)(bing)重(zhong)的(de)竹(zhu)林噴0.5~1度(波美)的(de)石硫合劑,或氨基苯磺酸,每隔7天噴1次(ci),連續噴3次(ci),效(xiao)果較好。
(3)6~10月間于竹林內噴1度(波(bo)美)石(shi)硫合劑或100~150倍的敵銹鈉。
(4)每隔(ge)10d左(zuo)右,用25%可濕性粉(fen)500倍液或50%可濕性粉(fen)1000倍液,噴2~3次(ci)。
9、竹黑(hei)(hei)粉(fen)病加(jia)強竹林(lin)的經營管理,適當(dang)砍伐,以(yi)促使竹林(lin)生(sheng)長旺盛,可減少發病機會。如竹林(lin)內出現少數竹株發病時,應及時砍除病竹(最好在黑(hei)(hei)粉(fen)飛(fei)散前),并把有(you)黑(hei)(hei)粉(fen)的小(xiao)枝燒毀,以(yi)免(mian)蔓延。
10、竹煤(mei)病(bing)防(fang)治煤(mei)病(bing)應以消滅蚜(ya)(ya)蟲(chong)(chong)和蚊殼(ke)蟲(chong)(chong)為主,如用樂果等可(ke)防(fang)治蚜(ya)(ya)蟲(chong)(chong)及價(jia)殼(ke)蟲(chong)(chong)的(de)(de)(de)若蟲(chong)(chong),松脂(zhi)合劑可(ke)防(fang)治以殼(ke)蟲(chong)(chong),石(shi)硫合劑可(ke)殺死故殼(ke)蟲(chong)(chong)的(de)(de)(de)若蟲(chong)(chong)。適當(dang)的(de)(de)(de)砍伐(fa)使竹林通風透光較好(hao),就可(ke)大大減少發病(bing)的(de)(de)(de)機會。
11、竹赤團子病
(1)竹(zhu)赤團子(zi)病多半發生(sheng)在(zai)生(sheng)長(chang)過密的(de)小竹(zhu)上,應適當疏伐,減(jian)少竹(zhu)林密度,加強撫育(yu)管(guan)理,促(cu)使竹(zhu)林生(sheng)長(chang)旺(wang)盛(sheng),可減(jian)少發病機會。發病后剪(jian)下病枝燒掉。
(2)噴石硫合劑。
12、竹黑痣病
(1)加強(qiang)撫育(yu)管理(li),適當(dang)疏伐,使(shi)竹林通風(feng)透光,可減少發病(bing)。
(2)歷年(nian)發病重(zhong)的(de)竹(zhu)林可試噴1%波爾多液。
識別(bie)竹子的種類,是根據它(ta)的生(sheng)長(chang)特點來(lai)鑒(jian)別(bie)的。主要是從它(ta)繁(fan)殖類型(xing)(xing)、竹稈外形和竹籜的形狀特征來(lai)識別(bie)。按繁(fan)殖類型(xing)(xing),竹分為三(san)大類:叢生(sheng)型(xing)(xing)、散生(sheng)型(xing)(xing)和混(hun)生(sheng)型(xing)(xing)。
叢生型:就是母竹(zhu)(zhu)(zhu)基(ji)部(bu)的芽繁殖新竹(zhu)(zhu)(zhu)。民間稱“竹(zhu)(zhu)(zhu)兜生筍子(zi)”。如慈竹(zhu)(zhu)(zhu)、硬頭簧、麻竹(zhu)(zhu)(zhu)、單竹(zhu)(zhu)(zhu)等(deng)等(deng)。
散(san)生型:就(jiu)是(shi)由鞭(bian)根(俗稱馬鞭(bian)子)上(shang)的芽繁殖新竹。如毛竹、斑竹、水竹、紫竹等等。
混生型(xing):就(jiu)是既(ji)由(you)母竹(zhu)(zhu)(zhu)基部的(de)芽(ya)繁(fan)殖,又能(neng)以竹(zhu)(zhu)(zhu)鞭根上的(de)芽(ya)繁(fan)殖。如箭竹(zhu)(zhu)(zhu)(英文(wen):Arrow Bamboo)、苦竹(zhu)(zhu)(zhu)、棕(zong)竹(zhu)(zhu)(zhu)、方竹(zhu)(zhu)(zhu)等(deng)等(deng)。
散生(sheng)型竹(zhu)類(lei)有紫竹(zhu)、方竹(zhu)、毛竹(zhu)、淡竹(zhu)等;叢(cong)生(sheng)型的有佛肚(du)竹(zhu)、鳳凰竹(zhu)、青皮竹(zhu)等,而混(hun)生(sheng)型的有茶(cha)竿竹(zhu)、苦竿竹(zhu)。
箭竹(zhu),英文:Arrow Bamboo是大熊(xiong)貓(mao)(我國國家一級(ji)保護動物)最喜愛的主(zhu)要食物來源。別名:箭竹(zhu)仔(zi)、包籜箭竹(zhu),拉丁名 Fargesia spathacea Franch。
科屬 禾本科,地理(li)分布 分布于(yu)甘(gan)肅南部、陜西(xi)、四川、云(yun)南,湖北、江西(xi)。生(sheng)于(yu)海拔(ba)1000-3000米的(de)山(shan)坡林(lin)緣。
形態特征:多年(nian)生(sheng)竹類(lei),地下莖(jing)匍匐,稈高約3m,直徑1~l.5m,籜(tuo)甚長(chang),簡期(qi)幾抱(bao)沒節(jie)間(jian),外表(biao)粗糙,具(ju)刺毛,不易脫落,節(jie)間(jian)lO~20cm,上端節(jie)上著生(sheng)細枝,3出或多數,亦(yi)具(ju)有籜(tuo)或無籜(tuo),葉(xie)舌(she)片(pian)黑褐色(se),密(mi)生(sheng)毛茸,假葉(xie)長(chang)卵形,銳尖(jian)頭,葉(xie)粗革(ge)質,平(ping)行脈寬(kuan)2~3m,1小枝葉(xie)約l~3枚。葉(xie)柄扁平(ping),葉(xie)片(pian)披針形革(ge)質,葉(xie)背帶(dai)粉色(se),密(mi)生(sheng)短(duan)剛毛,尤(you)以漸尖(jian)銳尖(jian),楔腳或圓腳,長(chang)l0~20cm,寬(kuan)1.5~2cm,極(ji)少開(kai)花。
食用(yong):食用(yong)部(bu)位為幼期之簡(jian)。
綜合利(li)用(yong):稈供編制(zhi)筐籃等(deng)用(yong)具及搭置棚架(jia)之用(yong)。
慈(ci)竹(zhu)(zhu)(拉丁學名:Bambusa emeiensis)是叢生型(xing)。竹(zhu)(zhu)的典型(xing)代表:高大、筒長(chang)、葉蔥濃。慈(ci)竹(zhu)(zhu)是青神最主(zhu)要的竹(zhu)(zhu)種(zhong),廣(guang)泛分布在我國西南(nan)各(ge)省。模式標(biao)本采自四(si)川峨眉山(shan)。在產(chan)區(qu)是最普遍生長(chang)的竹(zhu)(zhu)種(zhong)之一(yi)現多(duo)見(jian)于農家栽培房前(qian)屋后(hou)的平地或低丘陵,野生者似已絕跡。用途廣(guang)泛,稈纖維韌性強,節(jie)稀筒長(chang),是竹(zhu)(zhu)編工藝品(pin)的上乘材料,也(ye)可(ke)劈篾編結竹(zhu)(zhu)器,用作(zuo)(zuo)絞(jiao)口尤(you)佳,亦(yi)可(ke)用于簡陋建筑(zhu)物的竹(zhu)(zhu)筑(zhu)墻,以及利用其竹(zhu)(zhu)筋和拌(ban)石灰粉刷墻壁;蘀鞘可(ke)作(zuo)(zuo)縫制布底鞋(xie)的填(tian)充物;經過(guo)科學加工可(ke)作(zuo)(zuo)為制層(ceng)竹(zhu)(zhu)原(yuan)料。筍(sun)味較苦,但水(shui)煮后(hou)仍有供蔬食者。
單竹(zhu)(zhu)(zhu):民間俗稱(cheng)“苦慈(ci)”,是(shi)慈(ci)竹(zhu)(zhu)(zhu)屬中,筒最(zui)長(chang)(有一米多(duo)長(chang))的優質(zhi)(zhi)慈(ci)竹(zhu)(zhu)(zhu)。竹(zhu)(zhu)(zhu)質(zhi)(zhi)細膩,纖(xian)維韌性特強,能啟(qi)成(cheng)薄(bo)如蟬翼、細如發絲的竹(zhu)(zhu)(zhu)篾絲,編織成(cheng)似綢、似絹的精檔竹(zhu)(zhu)(zhu)編工藝品(pin)。這(zhe)種多(duo)生長(chang)在土(tu)壤肥沃的陰山(shan)(shan)處,是(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)編的最(zui)佳(jia)材料。除(chu)青神外,眉山(shan)(shan)、邛(qiong)崍一帶也有些這(zhe)種“苦慈(ci)”竹(zhu)(zhu)(zhu)。
四季(ji)(ji)竹(zhu):這是(shi)最近幾(ji)年引(yin)進青(qing)神的(de)(de)優(you)質竹(zhu)種(zhong)(zhong)。叢(cong)生型,四季(ji)(ji)生筍而(er)得名。慈竹(zhu)屬的(de)(de)一種(zhong)(zhong),最大(da)(da)的(de)(de)特點是(shi)稈粗大(da)(da)高(gao)直,一根就(jiu)有(you)幾(ji)十(shi)斤(jin)重,纖維細膩,繁殖生長快,是(shi)造紙的(de)(de)好材料(liao),經濟價值大(da)(da)。青(qing)神西龍、觀(guan)金、桂花(hua)、白(bai)果、羅灣等鄉(xiang)鎮(zhen),有(you)上十(shi)萬畝此(ci)竹(zhu)基地。這種(zhong)(zhong)竹(zhu)原產于湖(hu)南沅陵縣大(da)(da)坪鄉(xiang)。
硬頭簧:叢生(sheng)型(xing),稈高直、堅硬、質厚(hou)空小,故多(duo)用于(yu)建(jian)筑材料,農村都用于(yu)承(cheng)重(zhong),挑、抬東西。種植量小。
斑(ban)竹(zhu)(zhu):又名(ming)湘妃竹(zhu)(zhu),散(san)生型,稈高直(zhi),挺拔,徑大(da),質硬(ying),竹(zhu)(zhu)面上有褐色斑(ban)點(dian),傳說是堯帝的(de)(de)兩個女兒的(de)(de)眼(yan)淚灑(sa)在上面而(er)形成(cheng)的(de)(de),故名(ming)“斑(ban)竹(zhu)(zhu)”。這種竹(zhu)(zhu)多用(yong)(yong)于(yu)建筑(zhu)材料,也可啟成(cheng)篾條作編(bian)織用(yong)(yong)。古代拉船的(de)(de)纖繩,多用(yong)(yong)此竹(zhu)(zhu)篾編(bian)制(zhi)而(er)成(cheng)。其特點(dian)是水不(bu)易(yi)浸蝕它(ta),輕便,拉力強。青神種植量不(bu)大(da)。主(zhu)產于(yu)湖南湘水流(liu)域。
楠竹(zhu):又名毛竹(zhu),是(shi)散(san)生型竹(zhu)的(de)代表。稈高直,堅硬。徑大20公分左右,是(shi)建筑上的(de)好材料(liao);竹(zhu)頭(tou)是(shi)雕刻工藝品的(de)好材料(liao);竹(zhu)筍是(shi)最(zui)佳菜肴(yao),稱(cheng)為“玉楠片(pian)”。青神種植(zhi)在中巖寺、德云寺等地。盛(sheng)產于四川長寧(ning)、貴(gui)州赤水、江西、浙江、湖南等地。
刺(ci)楠竹:楠竹屬的(de)一種(zhong),稈和枝丫上均有堅硬的(de)“刺(ci)”而得名(ming)。叢(cong)生型,稈高(gao)直,挺(ting)拔粗大(徑有10多(duo)公分),肉(rou)厚、空小,筍籜無毛,葉子(zi)少(shao)。多(duo)用(yong)于建材。青神(shen)竹藝城、天廟等地有少(shao)量(liang)種(zhong)植。
水竹:散生型,稈細(xi)長、堅硬,形如(ru)鋼管,葉稀少(shao),竹質(zhi)韌(ren)性較強。多用(yong)于竹家具制作材(cai)料(liao),成片(pian)大面(mian)積生長時,可(ke)用(yong)作造紙材(cai)料(liao)。青(qing)神羅灣曾(ceng)有一片(pian)水竹,稱為“竹海”。
墨(mo)竹:散生型(xing),是(shi)(shi)珍稀(xi)竹種。稈和枝都是(shi)(shi)黑色而得名(ming);筍尖外(wai)殼(ke)呈紅褐色,一年(nian)后(hou)成材。是(shi)(shi)制作笛(di)、簫管樂(le)器的最佳(jia)材料。青神個(ge)別地方少(shao)有。
白粉竹(zhu):叢生(sheng)型,慈(ci)竹(zhu)屬,稈節長,形如“苦慈(ci)”,竹(zhu)稈面上有一層(ceng)薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)的白粉而得名。
觀賞型竹有:
羅(luo)漢竹:叢生型,稈不高,頭部大,上身小,頭部幾節像“羅(luo)漢”肚子(zi)凸起起,故而得名。可作工藝品材(cai)料。
琴(qin)絲竹:叢生型,有的(de)高大,有的(de)矮(ai)小,稈(gan)面呈淡黃色(se),上面有綠(lv)色(se)粗、細相間(jian)的(de)線(xian)條,形如“琴(qin)絲”而得(de)名(ming)。
鳳尾竹:叢生型,稈細而矮小(xiao),枝葉很細小(xiao),形如(ru)鳳尾而得名。
方竹(zhu)(zhu):混生型,竹(zhu)(zhu)稈約呈方形而得名。面呈淡黃色(se),節環上有一圈小(xiao)刺(ci),故又名“刺(ci)竹(zhu)(zhu)”。可用于工藝(yi)品加工材料。此竹(zhu)(zhu)稀為珍稀竹(zhu)(zhu)類。福建(jian)拓榮縣(xian)乍洋(yang)鄉鳳(feng)里村有一片珍貴(gui)的“方竹(zhu)(zhu)”。
棕竹(zhu):混生型(xing),其干(gan)似(si)竹(zhu)非竹(zhu),黑(hei)色有(you)皮,心實(shi),肉(rou)內(nei)有(you)白鬃紋(wen)。
斗(dou)笠竹(zhu):混(hun)生型(xing),稈(gan)(gan)細直、質(zhi)硬,葉寬大,繁(fan)殖力強(qiang),古代(dai)用(yong)稈(gan)(gan)制作箭(jian)稈(gan)(gan)。青神人常(chang)用(yong)葉夾(jia)在竹(zhu)編斗(dou)笠里,用(yong)于防雨或日曬,故而得(de)名“斗(dou)笠竹(zhu)”。
巨(ju)(ju)龍竹:世界上(shang)已(yi)知最粗大(da)(da)的(de)巨(ju)(ju)型叢生竹種,產于我國云南地(di)區,當地(di)人可以(yi)用來做水桶或大(da)(da)型器具(ju)。有(you)專(zhuan)業人士說是金雷竹。
由晉(jin)代戴凱著《竹經》和明代徐(xu)光啟著《農政全書》記載。
十二(er)(er)時竹:竹節環繞凸出生子、丑、寅、卯、巳、午、未、申、酉、戌、亥等十二(er)(er)字,蘄(qi)州安福周俊叔家(jia)有此竹,亦(yi)造物(wu)之奇也。
葸勞竹:出新州,一枝百葉(xie),皮利(li)可(ke)做礪甲,用久微滑,以酸(suan)漿漬過宿,復快利(li)如初,多作弩箭。
人面竹(zhu):出郯山,竹(zhu)徑幾寸,近本(ben)逮(dai)二(er)尺,節促四(si)面參(can)差,竹(zhu)皮有如(ru)魚(yu)鱗,面凸頗(po)似(si)人之(zhi)面,竹(zhu)大的如(ru)碗口,小的如(ru)手(shou)指,是工(gong)藝加(jia)工(gong)珍(zhen)寶。
桃(tao)絲竹:葉(xie)如棕(zong),身(shen)如竹,密節(jie)(jie)而(er)實心,厚里瘦骨,天(tian)然柱(zhu)杖,出(chu)巴渝(yu)間,產豫者細(xi)紋,一節(jie)(jie)四尺(chi)。
金鑲碧嵌竹:產(chan)自成(cheng)都(dou),與常(chang)竹無(wu)異,但稈上每節兩青兩黃相(xiang)間。
孝順竹:稈細(xi)而長(chang),作大絲,夏則(ze)筍(sun)從中發,源讓(rang)母(mu)(mu)竹,冬(dong)則(ze)筍(sun)從外護(hu),母(mu)(mu)竹內包故稱(cheng)慈教。
蘄(qi)竹:出楚蘄(qi)州,土(tu)人(ren)取其色之(zhi)瑩潤者(zhe)為簟,節疏者(zhe)為簫管(guan)(笛(di))。
雙竹:生浙之武(wu)林(lin)西(xi)山,其(qi)妙在修篁嫩(nen)條,對抽并亂(luan),色最可愛。
龍(long)公竹:產自羅浮山(shan),其徑大七(qi)尺許,節長丈二,葉若(ruo)芭(ba)蕉。
弓(gong)竹(zhu):產于東方,本(ben)長百尋,其曲如藤狀,必(bi)得大(da)木,乃倚而上,質有紋理。
柯亭竹:產在云(yun)夢之南,其稈俟其年之后,劃為(wei)樂器,音最(zui)清亮。
桂竹:出自(zi)南康府,稈高四、五(wu)丈,圍約一尺許,狀(zhuang)似甘草(cao)皮而赤色(se)。
思摩竹:奇在筍自節上(shang),成竹竿之后,其(qi)節中復又生筍,出海外。
梅綠竹:其稈似湘妃(fei)而細(xi),皮無旋紋,色亦(yi)暗,而大不如人,多(duo)取為扇骨。
大(da)夫竹:以(yi)其修長,稈直凌云,圍有三(san)尺,故得(de)是名,出(chu)鹿延。
龍須竹:生辰州(zhou)及(ji)浙三山谷間,高不盈(ying)尺,而枝稈細僅如針(zhen),可作(zuo)盆玩,但遇冬不可見霜雪。
臨賀竹(zhu):其桿之大,至有十抱,較之龍公竹(zhu)更奇(qi)。出臨賀。
相思竹(zhu):出(chu)廣東,似雙竹(zhu)而(er)差大(da),皆兩(liang)兩(liang)相對而(er)生(sheng)。
疏節竹:其桿最(zui)高,每一節差一寸許(xu),出自(zi)黎母山(shan)陽。
丹青竹(zhu):出自熊耳山,其葉(xie)有三色(se),黃、青、丹相間而生。
通節竹:產于溱(zhen)州,其桿(gan)直上無節,而中心(xin)空洞(dong)無隔,亦異種也。
凝波竹(zhu):其枝葉(xie)皆似常竹(zhu),但有紅花,開似石榴,亦奇竹(zhu)也。
沛竹(zhu):昔傳是(shi)竹(zhu)長百丈,出自南荒之城,附(fu)此以(yi)志異耳。
扁竹:其桿極扁,出匡盧山(shan)。
船竹:出員丘,其大如(ru)澡盆(pen)。
邛(qiong)竹:漢武帝(di)遣人開,致邛(qiong)竹杖。
觀(guan)音竹:占城圍。
竹(zhu)(zhu):彰顯氣節,雖不粗壯,但卻(que)正直,堅(jian)韌挺拔;不懼嚴寒酷暑,萬(wan)古(gu)長青。 竹(zhu)(zhu)是君子(zi)的(de)化身(shen),是“四君子(zi)”中(zhong)的(de)君子(zi)。 竹(zhu)(zhu)之七德 竹(zhu)(zhu)身(shen)形挺直,寧(ning)折不彎;是曰(yue)正直。 竹(zhu)(zhu)雖有竹(zhu)(zhu)節,卻(que)不止(zhi)步;是曰(yue)奮進。 竹(zhu)(zhu)外直中(zhong)空,襟懷若(ruo)谷(gu);是曰(yue)虛懷。 竹(zhu)(zhu)有花不開(kai),素面朝天;是曰(yue)質樸。 竹(zhu)(zhu)超然獨立,頂(ding)天立地;是曰(yue)卓(zhuo)爾(er)。 竹(zhu)(zhu)雖曰(yue)卓(zhuo)爾(er),卻(que)不似(si)松;是曰(yue)善群(qun)。 竹(zhu)(zhu)載文傳世,任(ren)勞任(ren)怨;是曰(yue)擔當(dang)。
竹(zhu):竹(zhu)簡。竹(zhu)報:舊時家信(xin)的別(bie)稱。指平(ping)安(an)家信(xin)。唐·段成式《酋陽雜俎續集·支植下》:“北部(bu)惟(wei)童子(zi)寺有竹(zhu)一(yi)窠,才長數尺,相傳其寺綱維,每日報竹(zhu)平(ping)安(an)”。
根基象竹那樣(yang)穩固,枝葉象松樹(shu)那樣(yang)繁茂。用作(zuo)視長(chang)壽或宮室落成時的(de)頌詞,也比喻家族興盛。《詩經·小(xiao)雅·斯干》:“如(ru)竹苞(bao)矣,如(ru)松茂矣”。明·范(fan)世彥(yan)《磨(mo)忠記》:“祝壽享,愿竹苞(bao)松茂,日月悠長(chang)。”
青梅:青的(de)梅子(zi)。竹(zhu)馬:小孩當馬騎的(de)竹(zhu)竿。比喻(yu)男女兒(er)童(tong)在一起玩耍,天真無邪的(de)感情。唐·李白(bai)《長(chang)干行(xing)》詩:“郎(lang)騎竹(zhu)馬來,繞床弄青梅。同居長(chang)干里,兩小無嫌(xian)猜。”
修(xiu):長。茂(mao)密高大(da)的樹林(lin)(lin)竹林(lin)(lin)。晉(jin)·王羲之《蘭亭(ting)集序》:“此地有(you)崇山峻嶺(ling),茂(mao)林(lin)(lin)修(xiu)竹。”
形(xing)勢(shi)如(ru)劈竹(zhu)子(zi)一樣,劈開上(shang)端(duan)之(zhi)后,下(xia)面就隨著刀(dao)刃(ren)分開了。形(xing)容(rong)節節勝利,毫(hao)無阻擋(dang)。也形(xing)容(rong)不可阻擋(dang)的氣勢(shi)。《晉書·杜預(yu)傳》:“兵威已振,譬(pi)如(ru)破(po)竹(zhu),數(shu)節之(zhi)后,迎刃(ren)而解。”明·施耐庵(an)《水滸傳》:第九十九回(hui):關勝等(deng)眾,乘勢(shi)長驅,勢(shi)如(ru)破(po)竹(zhu),又克大谷(gu)縣。
提(ti)及(ji)英(ying)國(guo)(guo)學者(zhe)李約瑟說:東亞文(wen)明乃是“竹(zhu)子文(wen)明”。中(zhong)國(guo)(guo)文(wen)人墨客把竹(zhu)子空心、挺直(zhi)、四季青等生長特征(zheng)賦(fu)予人格化(hua)(hua)的(de)高雅(ya)、純潔、虛心、有節、剛直(zhi)等精神文(wen)化(hua)(hua)象(xiang)征(zheng),而畫(hua)竹(zhu)則成為中(zhong)國(guo)(guo)花鳥畫(hua)的(de)一個重(zhong)要畫(hua)種,我國(guo)(guo)清代的(de)鄭板橋以畫(hua)竹(zhu)天(tian)下聞(wen)名。
古往今(jin)來,“人生貴有胸(xiong)中竹”已成了眾(zhong)多文(wen)人雅士(shi)的偏好,常借梅、蘭、竹、菊來表現自(zi)己清高拔(ba)俗(su)的情趣,或作為(wei)自(zi)己品德的鑒(jian)戒,如(ru)當代詩(shi)人周天侯的《頌竹》:苦(ku)節憑自(zi)珍,雨過更無塵。歲寒(han)論君子,碧綠織(zhi)新春。
不僅(jin)竹類(lei)竹質(zhi)資源豐(feng)富,而且養竹用竹歷史悠久。一(yi)首古老的(de)民歌(ge)《彈(dan)歌(ge)》唱道:“斷竹、續竹、飛土、逐肉。”說明早在(zai)7000年前,我們(men)的(de)祖(zu)先已用竹子(zi)制作箭頭(tou)、弓弩(nu)等武器,用于娛樂、捕獵或戰爭(zheng)了。竹與人類(lei)的(de)文化生活結(jie)下不解之(zhi)緣,在(zai)中華民族的(de)日(ri)常衣、食(shi)、住、行中,到(dao)處都有竹的(de)倩影。宋代大(da)文豪蘇東坡曾感嘆地說:“食(shi)者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)竹筍(sun)、庇者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)竹瓦、載者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)竹筏、炊者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)竹薪、衣者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)竹皮、書(shu)者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)竹紙、履者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)竹鞋,真可(ke)謂不可(ke)一(yi)日(ri)無(wu)此(ci)君也(ye)。”
竹:彰顯氣節,雖不(bu)粗壯,但(dan)卻正(zheng)直(zhi),堅韌挺拔;不(bu)懼嚴寒酷暑(shu),萬古長青。
竹是(shi)君子的化身,乃“四君子”中的一份子。竹、梅(mei)花(hua)和(he)松(song)是(shi)“歲寒三友”,松(song)象征(zheng)(zheng)常青不老、竹象征(zheng)(zheng)君子之(zhi)道、梅(mei)象征(zheng)(zheng)冰(bing)清玉潔。
竹(zhu)(zhu)身形挺直,寧(ning)折不彎,曰(yue)(yue)正(zheng)直; 竹(zhu)(zhu)雖有(you)竹(zhu)(zhu)節(jie),卻(que)不止(zhi)步(bu),曰(yue)(yue)奮(fen)進; 竹(zhu)(zhu)外直中通,襟(jin)懷(huai)若谷,曰(yue)(yue)虛懷(huai); 竹(zhu)(zhu)有(you)花深(shen)埋,素面朝(chao)天,曰(yue)(yue)質樸;竹(zhu)(zhu)一(yi)生一(yi)花,死(si)亦無(wu)悔,曰(yue)(yue)奉(feng)獻; 竹(zhu)(zhu)玉(yu)竹(zhu)(zhu)臨風,頂天立地(di),曰(yue)(yue)卓爾;竹(zhu)(zhu)雖曰(yue)(yue)卓爾,卻(que)不似松,曰(yue)(yue)善群; 竹(zhu)(zhu)質地(di)猶石,方可成器,曰(yue)(yue)性堅;竹(zhu)(zhu)化作符(fu)節(jie),蘇武秉持,曰(yue)(yue)操守; 竹(zhu)(zhu)載文傳世(shi),任勞任怨,曰(yue)(yue)擔當。
作為象形文的(de)“竹(zhu)”字,也許寓意著:立身要端直,處事要謙卑。
在(zai)日(ri)常生(sheng)活(huo)中,竹子還(huan)具有(you)無私奉獻(xian)的精神,雨后春筍,美(mei)味佳(jia)肴不可(ke)或缺的食材;也可(ke)修(xiu)筑成(cheng)(cheng)竹樓,做(zuo)成(cheng)(cheng)竹床、竹椅、樂器;加(jia)工(gong)可(ke)成(cheng)(cheng)涼席、竹筷,織菜籃(lan)等;新(xin)鮮(xian)的竹葉可(ke)做(zuo)竹葉粽(zong)子,而枯落的竹葉,曬干(gan)了可(ke)用來做(zuo)柴火(huo);竹根可(ke)做(zuo)成(cheng)(cheng)美(mei)觀雅(ya)致的竹雕、龍頭拐杖(zhang)或者(zhe)精美(mei)的筆筒。
古人愛竹(zhu),文(wen)人墨(mo)客為之揮毫吟詠,繪畫抒懷,也形成了獨(du)有(you)的竹(zhu)文(wen)化(hua)。司馬(ma)遷說:竹(zhu)外有(you)節禮,中直虛空。白(bai)居易:“水能性淡(dan)是(shi)吾友,竹(zhu)解心虛即(ji)吾師”。亦有(you):“竹(zhu)死不改節,花落有(you)余香。”
古人認為竹本是草的一種(zhong),也許是因為它的中直(zhi)、虛空、有(you)節,才(cai)使它超然(ran)挺拔(ba)于其它草類之間,而(er)且(qie)凌冬(dong)不凋,叫做冬(dong)生(sheng)草。司馬光曾感慨竹子頑(wan)強的生(sheng)命力,作《種(zhong)竹齋》詩(shi)云:“雪霜徒自白,柯葉不改綠(lv)。”