做法
圓子150克(ke)、酒釀200克(ke)，細砂糖(tang)50克(ke)。
步驟
1 將雞蛋打散(san)，冰糖備用
2 鍋里倒入(ru)(ru)適量的水煮沸，再倒入(ru)(ru)小(xiao)圓子
3 等小圓子浮上(shang)水面(mian)后，再放(fang)入(ru)酒釀、蛋清
4 最(zui)后放入(ru)枸杞、冰(bing)糖即可
營養價值
補腎祛寒，湯圓在(zai)制作中(zhong)因加入(ru)不同(tong)的餡料，其營(ying)養含量也各不相同(tong)，但大多以(yi)糯米粉(fen)為皮，不宜消化(hua)，不可多食(shi)。
菜品特色
健脾胃，促進(jin)血液循環(huan)，增強御寒能力(li)。（夏天(tian)也可以吃）
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